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1、单项选择题 DNA变性的原因是（）。
A.温度升高是唯一的原因
B.磷酸二脂键断裂
C.多核苷酸链解聚
D.互补碱基之间的氢键断裂
2、单项选择题 真核细胞染色质的基本结构单位是（）
A、组蛋白
B、核心颗粒
C、核小体
D、超螺旋管
3、多项选择题 肽键平面的结构特点是（）。
A.4个原子处于一个平面
B.肽键中的
C.-N键具有双键的性质
C.肽键中的
C.-N键可以自由旋转
D.只有α-碳原子形成的单键可以自由旋转
E.肽键平面是蛋白质一级结构的基本单位
4、名词解释 氧化磷酸化(oxidative phosphorylation)
5、单项选择题 关于克劳修斯-克拉佩龙方程下列说法错误的是（）
A.该方程仅适用于液-气平衡
B.该方程既适用于液-气平衡又适用于固-气平衡
C.该方程假定气体的体积远大于液体或固体的体积
D.该方程假定与固相或液相平衡的气体为理想气体
6、单项选择题 下列哪种维生素形成氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶（）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.生物素
D.维生素B6
E.维生素C
7、单项选择题 既涉及胞液又涉及线粒体的代谢有（）。
A.糖异生
B.尿素和合成
C.胆汁酸合成
D.葡萄糖转变为脂肪
E.血红素合成
8、填空题 电子传递链的组分包括（）、（）（）、和（）。
9、名词解释 DNA双螺旋(DNA double helix)
10、单项选择题 对于化学平衡，以下说法中不正确的是（）
A.化学平衡态就是化学反应的限度
B.化学平衡时系统的热力学性质不随时间变化
C.化学平衡时各物质的化学势相等
D.任何化学反应都有化学平衡态
11、判断题 乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。
12、单项选择题 下列哪种氨基酸是从柠檬酸循环中的一个成员经转氨作用生成的：（）
A.Ala
B.His
C.Ser
D.Asp
13、问答题 为什么联合脱氨基作用是体内脱去氨基的主要方式？
14、名词解释 半保留复制(semiconservative replication)
15、单项选择题 下列关于DNA复制的叙述哪个是正确的（）。
A.每条互补链的合成方向是5’→3’，DNA聚合酶沿模板链滑动的方向是5’→3’
B.两条链同时复制
C.原核细胞复制时只有一个起始点
D.真核细胞复制时有多个起始点
E.以上都是
16、单项选择题 酶分子中使底物转变为产物的基团是指（）
A、结合基团
B、催化基团
C、疏水基团
D、酸性基团
17、名词解释 阻遏物（repressor）
18、问答题 氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量为204）。（a）试计算牛血清白蛋白的最小分子量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基）。（b）凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70，000，试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基？
19、单项选择题 与蛋白质的溶解性，疏水性有关的结构是由蛋白质的（）决定的。
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
20、单项选择题 糖酵解过程中NADH+H+的去路（）。
A.使丙酮酸还原为乳酸
B.经α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C.经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
D.2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
21、单项选择题 除下列哪种化合物外，其余的都含有高能磷酸键（）。
A.ADP
B.磷酸肌酸
C.6-磷酸葡萄糖
D.磷酸烯醇式丙酮酸
E.1，3-二磷酸甘油酸
22、名词解释 酶（enzyme）
23、单项选择题 关于糖原分解中酶化学修饰的下列描述中，错误的是（）。
A.有活性的磷酸化酶b激酶被磷酸化为无活性的磷酸化酶b激酶
B.有活性的磷酸化酶b激酶催化磷酸化酶b磷酸化
C.磷酸化酶a为磷酸化酶的有活性形式
D.磷酸化酶a经磷酸酶作用脱去一分子磷酸而使酶活性改变
E.蛋白激酶活性增强时，糖原分解增强
24、单项选择题 下述酶中哪个是多酶复合体？（）
A、ACP-转酰基酶
B、丙二酸单酰CoA-ACP-转酰基酶
C、β-酮脂酰-ACP还原酶
D、β-羟脂酰-ACP脱水酶
E、脂肪酸合成酶
25、名词解释 融解温度(melting temperature, Tm)
26、单项选择题 典型的坏血病是由于下列哪种物质的缺乏所引起的？（）
A、硫胺素
B、核黄素
C、抗坏血酸
D、泛酸
27、单项选择题 尿素中两个氨基来源于（）。
A.氨基甲酰磷酸和谷氨酸
B.氨基甲酰磷酸和谷氨酰胺
C.氨基甲酰磷酸和天冬氨酸
D.氨基甲酰磷酸和天冬酰胺
E.谷氨酰胺和天冬酰胺
28、填空题 生物体中的糖、脂、蛋白质和核酸代谢主要通过枢纽物质（）（）、和（）组成代谢网络，以进行物质间的互变和代谢之间的沟通。
29、单项选择题 下列关于蛋白质二级结构叙述错误的是（）。
A.蛋白质的二级结构是指肽链主链骨架的结构
B.影响结构稳定的力主要是氢键
C.影响结构稳定的力主要是非共价键
D.蛋白质的二级结构与侧链的构象无关
30、填空题 能直接或间接辨认，结合转录上游区段DNA，具有调控功能的蛋白质称（）。
31、问答题 什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
32、单项选择题 有肌肉细胞中，高能磷酸键的主要贮存形式是（）。
A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.ADP
E.磷酸肌酸
33、单项选择题 下列描述中哪项对热变性后的DNA（）。
A.紫外吸收增加
B.磷酸二酯键断裂
C.形成三股螺旋
D.（G-C.%含量增加
34、单项选择题 关于节流膨胀，下列说法正确的是（）
A.节流膨胀是绝热可逆过程
B.节流膨胀中系统的内能变化
C.节流膨胀中系统的焓值改变
D.节流过程中多孔塞两边的压力不断变化
35、单项选择题 下列哪种描述，对酮体是不正确的（）。
A.酮体主要在肝内生成
B.酮体的主要成分是乙酰乙酸
C.酮体只能在肝外组织利用
D.合成酮体的酶系存在于线粒体内
E.酮体中除丙酮外均是酸性物质
36、单项选择题 关于物质临界状态的下列描述中，不正确的是（）
A.在临界状态，液体和蒸气的密度相同，液体与气体无区别
B.每种气体物质都有一组特定的临界参数
C.在以ｐ、Ｖ为坐标的等温线上，临界点对应的压力就是临界压力
D.临界温度越低的物质，其气体越易液化
37、单项选择题 关于亥姆霍兹函数A，下面的说法中不正确的是（）
A.A的值与物质的量成正比
B.虽然A具有能量的量纲，但它不是能量
C.A是守恒的参量
D.A的绝对值不能确定
38、单项选择题 下列关于假尿苷的结构描述哪一项是正确的（）。
A.假尿苷所含的碱基不是尿嘧啶
B.碱基戊糖间以C5-C1’相连
C.碱基戊糖间以N1-C1’相连
D.碱基戊糖间以N1-C5’相连
E.假尿苷中戊糖是D-2-脱氧核糖
39、单项选择题 下列哪项不是加单氧酶的生理功能（）。
A.参与胆汁酸的合成
B.参与血红素的生物合成
C.参与某些激素的灭活
D.参与维生素D的活化
40、单项选择题 氨基酸与符号对应正确的是（）。
A.甘氨酸--Gln
B.缬氨酸--Val
C.异亮氨酸--Leu
D.酪氨酸--Ile
41、填空题 核酸的减色效应由二条链之间的（）及同一条链的（）产生。
42、单项选择题 一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若充分伸展成线形，则其长度为（）。
A.15.75
B.37.80
C.25.75
D.30.50
E.12.50
43、单项选择题 求任一不可逆绝热过程的熵变dS，可以通过以下哪个途径求得（）
A、始终态相同的可逆绝热过程。
B、始终态相同的可逆恒温过程。
C、始终态相同的可逆非绝热过程。
D、B和C均可。
44、单项选择题 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为pI
45、判断题 当[S]》[Et]时，酶促反应速度与[Et]成正比。
46、单项选择题 由维生素转变而来的是（）。
A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D3
E.维生素E
47、单项选择题 抗霉素Ａ对电子传递链抑制的作用点在（）
A、NADH脱氢酶附近
B、细胞色素b附近
C、细胞色素氧化酶
D、偶联ATP的生成
48、单项选择题 含有疏水侧链的一组氨基酸是（）。
A.色氨酸、精氨酸
B.苯丙氨酸、异亮氨酸
C.精氨酸、亮氨酸
D.蛋氨酸、组氨酸
49、单项选择题 非竞争性抑制剂的存在，使酶促反应动力学改变为（）。
A.V不变，km变小
B.V不变，km变大
C.V变小，km变大
D.V变小，km不变
E.V变小，km变小
F.V变大，km变大
50、单项选择题 不被四氢叶酸转移的一碳单位有：（）
A.-CH3
B.-CH=
C.-CHO
D.-COOH
51、名词解释 肽（peptides）
52、单项选择题 根据碳架来源不同，下列氨基酸中与其他三种不同族的氨基酸是（）
A、丙氨酸
B、丝氨酸
C、甘氨酸
D、半胱氨酸
53、单项选择题 由琥珀酸延胡索酸时，脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水，同时生成（）个ATP。
A、1
B、1.5
C、2
D、2.5
E、3
54、填空题 转录全过程均需（）催化。
55、填空题 泛酸的功能是以（）和（）辅酶形式参与代谢。在代谢中起传递酰基和递氢的作用。其功能基团是（）。
56、单项选择题 下列关于大肠杆菌DNA聚合酶I的叙述哪一项是正确的（）。
A.具有3’→5’核酸外切酶活性
B.具有5’→3’核酸内切酶活性
C.是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶
D.以双股DNA为模板
E.dUTP是它的一种作用物
57、单项选择题 口服生蛋清会引起哪一种维生素的缺乏（）。
A.泛酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.维生素D
E.生物素
58、单项选择题 线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用进入线粒体内，实现氧化磷酸化，其P/O比值为（）。
A.0
B.1
C.2
D.3
E.以上都不对
59、问答题 在一个典型的实验中，给予鸽子的一种实验饲料，浙渐地发现它们无法推持平衡及协调。而且它们的血液及脑中的丙酮酸比正常鸽子高出许多。若喂给鸽子肉汁，则此症状可以防止或改善。你能解释这个现象吗？
60、单项选择题 不能产生乙酰辅酶A的物质有（）。
A.氨基酸
B.脂肪
C.酮体
D.胆固醇
E.葡萄糖
61、单项选择题 开链己醛糖有几种异构体？（）
A.4
B.8
C.16
D.32
E.64
62、名词解释 蛋白质二级结构（protein secondary structure）
63、单项选择题 非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是（）
A.Km值减小，Vmax变小
B.Km值不变，Vmax变小
C.Km值不变，Vmax变大
D.Km值变大，Vmax变小
E.Vmax和Km值均不变
64、单项选择题 芳香族氨基酸是指（）。
A.丙氨酸、丝氨酸
B.酪氨酸、苯丙氨酸
C.蛋氨酸、组氨酸
D.缬氨酸、亮氨酸
E.胱氨酸、半胱氨酸
65、单项选择题 那一种氨基酸不参与人体蛋白质生物合成（）。
A.同型半光氨酸
B.蛋氨酸
C.缬氨酸
D.半光氨酸
E.苏氨酸
66、名词解释 （膜）孔蛋白（pore proteins）
67、名词解释 错配修复（mismatch repair）
68、单项选择题 下列物质中，（）与DNA复制过程无关。
A、DNA旋转酶
B、SSB
C、冈崎片段
D、SnRNA
E、RNA引物
69、问答题 当绿藻的悬浮液在缺乏CO2的状况下受光照射，然后在黑暗中与CO2温，在短时间内，14CO2转化为14C-葡萄糖。这一观察对光合作用的二个阶段有什么意义？为什么在短时间后14CO2转化为14C-葡萄糖的反应会停止？
70、单项选择题 有机汞化合物能抑制（）。
A.羟基酶
B.巯基酶
C.胆碱酯酶
D.含-S-S-的酶
E.碱性酶
71、单项选择题 蛋白质分子结构的特征性元素是（）
A、C
B、O
C、H
D、N
72、单项选择题 转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素（）。
A.Vit.B1
B.Vit.C
C.Vit.B12
D.Vit.D
E.Vit.B6
73、单项选择题 下列哪个代谢过程不能直接补充血糖（）。
A.肝糖原分解
B.肌糖原分解
C.食物糖类的消化吸收
D.糖异生作用
74、问答题 什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
75、填空题 蛋白质生物合成大致可分为五个阶段：A、（）B、（）C、（）D、（）E、（）。
76、单项选择题 mRNA的５＇-ACG-3＇密码子相应的tRNA反密码子是（）。
A、５＇-UGC-3＇
B、５＇-TGC-3＇
C、５＇-GCA-3＇
D、５＇-CGT-3＇
E、以上都不对
77、单项选择题 除了下列哪种物质外，其余的均为甘油磷脂（）。
A.心磷脂
B.鞘磷脂
C.卵磷脂
D.神经鞘磷脂
78、名词解释 核糖酶
79、单项选择题 谷氨酸脱氢酶和谷氨酰胺合成酶催化同化氨的反应，下列关于它们的说法不正确的是（）
A、谷氨酰胺合成酶对氨有较低的亲和性
B、谷氨酸脱氢酶主要参与氨基酸的分解代谢
C、谷氨酰胺合成酶是同化氨的主力军
D、谷氨酸脱氢酶对氨的Km值较大
80、单项选择题 下列不具有四级结构的蛋白质是（）。
A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.乳酸脱氢酶
D.免疫球蛋白
81、名词解释 范德华力
82、单项选择题 分子葡萄糖经过碘酸处理，可产生（）分子甲酸。
A.2
B.3
C.4
D.5
E.1
83、名词解释 限制酶图谱(restriction map)
84、单项选择题 生物体系下列信息传递方式中哪一种还没有确实证据（）。
A.DNA→RNA
B.RNA→蛋白质
C.蛋白质→RNA
D.RNA→DNA
85、单项选择题 嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物：（）
A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.丙氨酸
D.谷氨酸
86、问答题 柠檬酸循环共涉及八种酶使乙酰基氧化，它们是柠檬酸合成酶，顺乌头酸酶，异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶，琥珀酰辅酶A合成酶，琥珀酸脱氢酶，延胡索酸酶和苹果酸脱氢酶。写出每一种酶所催化的反应平衡方程式以及每一酶促反应需要的辅助因子。
87、名词解释 疏水相互作用
88、名词解释 纤维蛋白(fibrous proteins)
89、单项选择题 合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料不包括（）。
A.alpha-磷酸甘油
B.脂肪酸
C.丝氨酸
D.S-腺苷蛋氨酸
E.ATP与CTP
90、名词解释 硫胺素焦磷酸（thiamine pyrophosphate）
91、单项选择题 端粒酶是一种（）
A、限制性内切酶
B、反转录酶
C、RNA聚合酶
D、肽酰转移酶
92、单项选择题 下列哪种物质导致氧化磷酸化解偶联？（）
A、鱼藤酮
B、抗霉素Ａ
C、2，4-二硝基苯酚
D、寡霉素
93、单项选择题 核酸的各基本单位之间的主要连接键是（）。
A.肽键
B.磷酸二酯键
C.二硫键
D.糖苷键
E.氢键
94、单项选择题 蛋白质变性不包括（）。
A、氢键断裂
B、盐键断裂
C、疏水键破坏
D、肽键断裂
E、二硫键断裂
95、单项选择题 下列哪一个辅酶不是来自维生素：（）
A.CoQ
B.TPP
C.NAD+
D.PLP
96、单项选择题 糖类在体内的生理功能有（）。
A.提供能量
B.蛋白聚糖和糖蛋白的组成成份
C.构成细胞膜组成成分
D.血型物质即含有糖分子
E.以上都对
97、单项选择题 所有的转氨酶均含有共同的辅因子：（）
A.焦磷酸硫铵素
B.黄素腺嘌呤单核苷酸
C.烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
D.磷酸吡哆素
98、名词解释 别构调节物(allosteric modulator)
99、单项选择题 氨基酸的旋光性受（）影响。
A.本身结构的R基有关
B.溶液的PH值
C.氨基酸肽链的长度
D.本身结构及溶液PH值
100、填空题 因紫外光照射使DNA链中形成TT二聚体，它的去除可由两种修复系统来完成：（）和（）。其中（）是比较普遍的一种修复机制，（）在高等哺乳动物中不存在。
101、填空题 干扰素有诱导蛋白激酶和诱导（），5′聚腺苷酸合成作用。
102、单项选择题 DNA复制引发过程的叙述，错误的是（）。
A.引发过程有引发酶及引发前体参与
B.引发酶是一种特殊的RNA聚合酶
C.随从链的引发较前导链的引发要简单
D.引发前体含有多种蛋白质因子
E.引发前体与引发酶可联合装配成引发体并解离
103、单项选择题 下列关于tRNA的叙述，哪一项是正确的（）。
A.分子上的核苷酸序列全部是三联体密吗
B.是核糖体的组成部分
C.可贮存遗传信息
D.由稀有碱基构成发卡结构
E.其二级结构为三叶草形
104、单项选择题 软脂酸的合成与其氧化的区别为：（1）细胞部位不同；（2）酰基载体不同；（3）加上及去掉2C单位的化学方式不同；（4）β-酮脂酰转变为β-羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同；（5）β-羟酯酰CoA的立体构型不同。（）
A、（5）（4）
B、（2）（1）
C、（2）（1）（4）
D、全部
105、单项选择题 氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲性质
106、单项选择题 测定血清酶活性常用的方法是（）。
A.分离提纯酶蛋白，称取重量核算酶活性
B.测定酶蛋白在280nm处紫外吸收值，计算酶活性
C.测定最适条件下完成酶促反应所需的时间
D.测定最适条件下一定量的血清中的酶单位时间催化底物减少或产物增加量
107、单项选择题 关于热力学第二定律下列哪种说法是错误的（）
A、热不能自动从低温流向高温
B、不可能从单一热源吸热做功而无其它变化
C、第二类永动机是造不成的
D、热不可能全部转化为功
108、单项选择题 蛋白质分子组成中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（）。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.羟脯氨酸
D.谷氨酰胺
109、单项选择题 鸟氨酸循环又叫尿素循环，对此代谢循环叙述不正确的是（）
A、可以将氨合成为尿素，以解除氨毒
B、在人体中，主要在肝脏中进行
C、都在线粒体中进行
D、每合成一分子尿素消耗4个高能磷酸键
110、单项选择题 稳定DNA双螺旋的主要因素是（）。
A.氢键
B.与Na+结合
C.碱基堆积力
D.与Mn2+、Mg2+的结合
E.与精胺、亚精胺的结合
111、单项选择题 与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）
A、苯丙氨酸
B、酪氨酸
C、色氨酸
D、组氨酸
E、脯氨酸
112、单项选择题 骨骼肌主要以嘌呤核苷酸循环脱氨基的原因是骨骼肌内（）。
A.细胞没有线粒体
B.L-谷氨基酸脱氢酶活性低
C.谷丙转氨酶活性低
D.氨基酸脱羧酶活性低
E.氨基甲酰磷酸合成酶活性低
113、单项选择题 提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是（）。
A.丝氨酸
B.天冬氨酸
C.甘氨酸
D.丙氨酸
114、单项选择题 下列关于嘧啶分解代谢的叙述，哪一项是正确的（）。
A.产生尿酸
B.产生α-氨基酸
C.需要黄嘌呤氧化物
D.产生氨和二氧化碳
115、单项选择题 VB1的分子结构中不含（）。
A、嘧啶环
B、噻唑环
C、硫原子
D、-NH2
E、-COOH
116、名词解释 核苷酸的补救途径
117、填空题 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。
118、填空题 信号肽生成后，由信号肽识别粒子（SRP）带到胞膜内侧面，最后由（）降解。
119、填空题 酶的辅助因子在酶促反应中起（）作用，而酶蛋白决定酶的（）。
120、单项选择题 由3-磷酸甘油和酰基CoA合成甘油三酯过程中，生成的第一个中间产物是（）
A、2-甘油单酯
B、1，2-甘油二酯
C、溶血磷脂酸
D、磷脂酸
E、酰基肉毒碱
121、问答题 对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近，请解释其生理意义？为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢？
122、名词解释 单链结合蛋白（SSB，single-strand binding protein）
123、单项选择题 下列哪一种氨基酸的[α]D25（25℃的比旋光度）为0（）。
A.Val
B.Leu
C.Phe
D.Gly
E.Glu
124、问答题 氨基酸生物合成的特点是什么？根据碳架来源可将氨基酸分成哪几族？
125、单项选择题 在反应：NTP+葡萄糖→6-磷酸葡萄糖+NDP中，NTP代表什么？（）
A、ATP
B、CTP
C、GTP
D、UTP
126、问答题
下列两栏中，左栏是遗传代谢缺陷，涉及单个分解代谢酶的丢失，右栏为这种缺陷所引起的可能后果，请把每种酶缺陷与右栏中最可能的后果（只有一个）进行搭配，并对你的选择作出简要的解释。
127、单项选择题 液体B比液体A易于挥发，在一定温度下向纯A液体中加入少量纯B液体形成稀溶液，下列几种说法中正确的是：（）
A.该溶液的饱和蒸气压必高于同温度下纯液体A的饱和蒸气压。
B.该液体的沸点必低于相同压力下纯液体A的沸点。
C.该液体的凝固点必低于相同压力下纯液体A的凝固点（溶液凝固时析出纯固态A.。
D.该溶液的渗透压为负值。
128、单项选择题 下列那种物质不是脂类物质（）。
A.前列腺素
B.甾类化合物
C.胆固醇
D.鞘氨醇
129、填空题 FAD是（）的简称，FMN是（）的简称，它们都含有维生素（），是（）酶的辅基。
130、单项选择题 线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是（）
A、FAD
B、NADP+
C、NAD+
D、GSSG
131、单项选择题 下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的（）。
A.它是一种蛋白质
B.它可以催化蛋白质氧化分解
C.它来自牛的胰脏
D.它发挥作用时，对底物具有选择性
E.不需要辅酶
132、多项选择题 下列关于蛋白质的三级结构的叙述哪些是正确的（）。
A.一条多肽链和一个辅基连成的紧密型结构。
B.蛋白质分子中含有α－螺旋、ß－片层折叠结构和ß－转角。
C.其辅基通过氨基酸残基与分子内部相连。
D.大部分非极性基团位於蛋白质分子内部。
133、单项选择题 糖类、脂类和氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是（）。
A.丙酮酸
B.α－磷酸甘油
C.乙酰－CoA
D.α－酮戊二酸
134、单项选择题 测定酶活力时必须做到（）。
A、知道酶的分子量
B、温度控制在0℃以下，防止酶失活
C、使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制
D、pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活
E、以测定反应初速度为准
135、单项选择题 关于克劳修斯-克拉佩龙方程下列说法错误的是（）
A.该方程仅适用于液-气平衡
B.该方程既适用于液-气平衡又适用于固-气平衡
C.该方程假定气体的体积远大于液体或固体的体积
D.该方程假定与固相或液相平衡的气体为理想气体
136、填空题 如果细胞中（）的水平较高，则调节酶（）能抑制葡萄糖进入EMP途径。
137、单项选择题 RNA和DNA彻底水解后的产物（）
A.磷酸、戊糖相同，嘌呤碱不同
B.磷酸、戊糖相同，嘧啶碱不同
C.磷酸、碱基相同，戊糖不同
D.磷酸相同，嘌呤碱与戊糖不同
E.磷酸相同，嘧啶碱与戊糖不同
138、填空题 甘油变为磷酸二羟丙酮需要由（）酶和（）酶的催化，脂肪酸的从头合成中，每一轮都包含着（）、（）、（）和（）四步。
139、单项选择题 对临界点性质的下列描述中，哪一个是错误的（）
A、液相摩尔体积与气相摩尔体积相等
B、液相与气相的界面消失
C、气化热为零
D、固，液，气三相共存
140、问答题 一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？
141、单项选择题 卵磷脂中含有的含氮化合物是（）
A、磷酸吡哆醛
B、胆胺
C、胆碱
D、谷氨酰胺
142、问答题 胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？何种氨基酸才能提供这样的基团？
143、填空题 酶原是（）。酶原变成酶的过程称为（）。这个过程实质上是酶的（）部位（）或（）的过程，某些酶以酶原的形式存在，其生物学意义是（）。
144、单项选择题 氨的主要代谢去路（）。
A.合成尿素
B.合成谷氨酰胺
C.合成丙氨酸
D.合成核甘酸
E.合成非必需氨基酸
145、名词解释 酶原（zymogen）
146、单项选择题 稀有核苷酸主要存在于（）。
A.rRNA
B.mRNA
C.tRNA
D.核DNA
E.线粒体DNA
147、填空题 维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物。
148、单项选择题 对于下述结论，正确的是（）
A.在等压下有确定沸点的液态系统一定是纯物质
B.任何纯固体物质都有熔点
C.在一定温度下，纯液体的平衡蒸气压与液体所受外压力无关
D.纯固体物质的熔点可以有很多个
149、问答题 何谓糖酵解？糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？
150、单项选择题 正常静息状态下，体内大部分血糖主要被下列哪一器官利用（）。
A.肝
B.肌肉
C.脂肪
D.肾
E.脑
151、填空题 尿素合成过程中产生的两种氨基酸（）和（）不参与人体蛋白质的合成。
152、填空题 依酶促反应类型，酶可以分为六大类：（）、（）（）（）（）和（）。
153、名词解释 信号肽（signal peptide）
154、名词解释 透析（dialysis）
155、单项选择题 丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶（）。
A.糖异生
B.磷酸戊糖途径
C.血红素合成
D.脂肪酸合成
E.胆固醇合成
156、单项选择题 牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢衍变而来的（）。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.半胱氨酸
D.甘氨酸
E.谷氨酸
157、名词解释 生酮氨基酸(acetonegenic amino acid)
158、单项选择题 下列氨基酸中哪一种是先以其前体氨基酸形式结合到多肽中，然后再进行加工生成的（）。
A.脯氨酸
B.赖氨酸
C.羟脯氨酸
D.谷氨酸
E.丝氨酸
159、填空题 嘌呤核苷酸合成的第一步是由（）催化（）和谷氨酰胺生成5-磷酸核糖胺的反应。
160、单项选择题 糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使ADP生成ATP（）。
A.3-磷酸甘油醛及磷酸果糖
B.1，3—二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
C.α-磷酸甘油酸及6—磷酸葡萄糖
D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸
E.1，6-二磷酸果糖及1，3-二磷酸甘油酸
161、名词解释 苯酮尿症（phenylketonuria）
162、单项选择题 生物素是下列（）的辅基
A、丙酮酸脱氢酶
B、PEP羧激酶
C、丙酮酸激酶
D、丙酮酸羧化酶
E、磷酸己糖异构酶
163、名词解释 操纵基因（operator）
164、填空题 （）（）和（）催化的反应是三羧循环、的主要调控点。
165、问答题 假设你在超市上发现了两种都是由100％玉米油制造的黄油，但一种是通过使玉米油氢化制造的，另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸？
166、名词解释 DNA分子一级结构
167、单项选择题 游离核苷酸中，磷酸最常位于（）。
A.核苷酸中戊糖的C5’上
B.核苷酸中戊糖的C3’上
C.核苷酸中戊糖的C2’上
D.核苷酸中戊糖的C2’和C3’上
E.核苷酸中戊糖的C2’和C5’上
168、单项选择题 1917年下川凹天制作了（），此片被认为是日本动画史上第一部动画片。
A.《凸坊的新画帐》
B.《芋川椋三玄关番之卷》
C.《猿蟹合战》
D.《涡凹内名刀新刀之卷》
169、单项选择题 区别单相系统和多相系统的主要根据是（）
A.化学性质是否相同
B.物理性质是否相同
C.物质组成是否相同
D.物理性质和化学性质是否都相同
170、问答题
蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。
（a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。
（b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？
（c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？
171、单项选择题 有关乳酸循环的描述，何者是不正确的（）。
A.肌肉产生的乳酸经血液循环至肝后糖异生为糖
B.乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过多引起的酸中毒
C.乳酸循环的形成是一个耗能过程
D.乳酸在肝脏形成，在肌肉内糖异生为葡萄糖
E.乳酸糖异生为葡萄糖后可补充血糖并在肌肉中酵解为乳酸
172、名词解释 转氨基作用
173、填空题 能转录出RNA的DNA区段，称为（）。
174、填空题 根据组成蛋白质20种氨基酸侧链R基的化学结构，，可将蛋白质分为四大类（），（），（），（）。
175、判断题 酶的最适温度是酶的特征性常数。
176、判断题 在生物体内，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。
177、单项选择题 1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成CO2和水时，可合成（）摩尔ATP。
A、5
B、10
C、12.5
D、20
E、25
178、单项选择题 能调节降低血糖浓度的激素是（）。
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.甲状腺素
D.胰岛素
E.肾上腺皮质激素
179、单项选择题 肌肉中能量的主要贮存形式是下列哪一种？（）
A、ADP
B、PEP
C、ATP
D、磷酸肌酸
180、填空题 原核生物转录起始前-10区的碱基序列是（）。
181、单项选择题 人体内黑色素来自哪个氨基酸转变生成（）。
A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸
182、单项选择题 下列属含硫氨基酸的是（）。
A.苏氨酸
B.组氨酸
C.半胱氨酸
D.丝氨酸
183、名词解释 熔解温度
184、单项选择题 必须在线粒体内进行的糖异生步骤是（）。
A.乳酸→丙酮酸
B.丙酮酸→草酰乙酸
C.6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
D.3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮
E.磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸
185、名词解释 反密码子（anticodon）
186、判断题 当底物浓度很大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
187、填空题 核酶的槌头结构，至少含（）茎，1至3个环，碱基部分至少有13个一致性序列。
188、填空题 大肠杆菌（E.coli）的RNA聚合酶是由（）组成，其核心酶的组成为α2ββ′。
189、问答题 计算（1）分子量为3×105的双股DNA分子的长度。（2）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）.
190、名词解释 齐变模式（concerted model）
191、名词解释 DNA超螺旋（DNA supercoiling）
192、名词解释 MWC模型
193、名词解释 凝胶电泳（gel electrophoresis）
194、问答题 简述固氮酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶还原氮的过程。
195、单项选择题 一种突变细菌从群落形态学（即表型）不能与其野生型相区别，这一突变可能是（）
A、一个点突变
B、一个无义突变或错义突变
C、密码子第三个碱基的替换
D、A和C
196、名词解释 光合磷酸化(photophosphorylation)
197、单项选择题 下列氨基酸中除哪种外都是哺乳动物的必需氨基酸（）。
A.苯丙氨酸
B.赖氨酸
C.酪氨酸
D.亮氨酸
E.甲硫氨酸
198、单项选择题 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸（）。
A.碱性氨基酸
B.酸性氨基酸
C.分支氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含S氨基酸
199、名词解释 球蛋白
200、单项选择题 定义偏摩尔量时规定的条件是（）
A.等温等压
B.等熵等压
C.等温，溶液浓度不变
D.等温等压，溶液浓度不变
201、名词解释 氨基酸残基
202、单项选择题 DNA复制时，辨认复制起点主要靠（）。
A.DNA聚合酶
B.拓扑异构酶
C.解链酶
D.引物酶
203、单项选择题 直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。
A.红色，紫色
B.蓝色，红色
C.蓝色，紫色
D.无色，红色
E.红色，无色
204、单项选择题 在反应：NDP-葡萄糖+Gn（糖原）→NDP+Gn+1中，NDP代表什么？（）
A、ADP
B、CDP
C、UDP
D、TDP
205、单项选择题 涉及稀溶液依数性的下列表述中不正确的是（）
A.在通常实验条件下依数性中凝固点降低是最灵敏的一个性质
B.用热力学方法推导依数性公式时都要应用拉乌尔定律
C.凝固点公式只适用于固相是纯溶剂的系统
D.依数性都可以用来测定溶质的相对分子量
206、填空题 维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。
207、判断题 在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。
208、单项选择题 关于cAMP的描述，错误的有（）。
A.在腺苷酸环化酶作用下由ATP生成
B.由磷酸二酯酶水解而失去作用
C.它是各种激素作用的第二信使
D.通过激活蛋白激酶而发挥生理效应
209、单项选择题 氧化脱羧作用中酶所需的辅酶是下列哪种物质（）。
A.生物素
B.5’-脱氧腺苷钴氨素
C.磷酸吡哆醛
D.抗坏血酸
E.焦磷酸硫胺素
210、填空题 典型的呼吸链包括（）氧化呼吸链和（）氧化呼吸链两种，这是根据接受的（）不同而区别的。
211、判断题 蛋白质生物合成中的移位是一个消耗ATP的过程，需要有R1、R2和R3三个辅助因子参与。
212、单项选择题 DNA热变性时（）。
A、在260nm波长处的吸光度下降
B、溶液粘度增加
C、碱基对间形成共价键
D、水解成为核苷酸
E、Tm值与G-C对百分含量有关
213、单项选择题 下列哪种氨基酸最有可能位于球状蛋白质分子表面（）。
A.Leu
B.Phe
C.Met
D.Asp
E.Ala
214、问答题 何谓尿素循环？它在生物体内的作用。
215、单项选择题 空胶囊壳的主要原料为（）.
A、淀粉
B、蔗糖
C、糊精
D、明胶
216、单项选择题 脂肪的碱水解称为（）。
A.酯化
B.还原
C.皂化
D.氧化
E.水解
217、填空题 “痛风症”与（）代谢发生障碍有关，其基本的生化特征为（）。
218、单项选择题 如果只考虑温度和压力的影响，纯物质最多可共存的相有（）
A、P=1
B、P=2
C、P=3
D、P=4
219、填空题 构成蛋白质的20种氨基酸中生酮氨基酸是（）、（）；生糖兼生酮氨基酸有四种，即（）、（）、（）和（）。
220、单项选择题 下列何种结构单元不是tRNA三级结构倒L的长线部分（）。
A.氨基酸臂
B.可变环
C.D环
D.反密码子臂
E.D臂
221、单项选择题 tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是（）。
A.反密码子臂和反密码子环
B.氨基酸臂和D环
C.TΨC环与可变环
D.TΨC环与反密码子环
E.氨基酸臂和反密码子环
222、单项选择题 存在于线粒体的酶系不包括（）。
A.三羧酸循环所需的酶系
B.脂肪酸β－氧化所需的酶系
C.与呼吸链有关的各种脱氢酶系
D.糖酵解所需的酶系
223、填空题 化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于（）内膜上，其递氢体有（）作用，因而造成内膜两侧的（）差，同时被膜上（）酶所利用，促使ADP磷酸化形成ATP。
224、单项选择题 胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是（）。
A.别构效应
B.酶原激活
C.诱导契合
D.正反馈调节
E.负反馈调节
225、判断题 双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。
226、单项选择题 与物质的燃烧热有关的下列表述中不正确的是（）
A.可燃性物质的燃烧热都不为零
B.物质的燃烧热都可测定，所以物质的标准摩尔燃烧焓不是相对值
C.同一可燃性物质处于不同状态时，其燃烧热不同
D.同一可燃性物质处于不同温度下，其燃烧热之值不同
227、单项选择题 具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素B
E.维生素D
228、单项选择题 下列哪些红细胞酶能够作为硫胺素缺乏的灵敏指标：（）
A.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
B.转氨酶
C.2，3-二磷酸甘油酸变位酶
D.转酮醇酶
229、单项选择题 下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。
A.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的
B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基
C.二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用
D.在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素）
E.二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
230、单项选择题 下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的（）。
A.所有别构酶都是多聚体，而且亚基数目往往是偶数
B.别构酶除了活性部位外，还有调节部位
C.亚基与底物结合的亲和力因亚基构想不同而变化
D.亚基构想改变时，要发生肽键断裂的反应
E.酶构想改变后，酶活力可以升高也可以降低
231、填空题 维持蛋白质构象的作用力（次级键）有（）、（）、（）。
232、单项选择题 不同氨基酸提供一碳单位的形式为（）。
A.甘氨酸提供甲酰基
B.组氨酸提供亚氨甲基和甲酰基
C.丝氨酸提供亚甲基和甲酰基
D.蛋氨酸提供甲基
233、单项选择题 6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏时，易发生溶血性贫血的生化机制是（）。
A.磷酸戊糖途径被抑制，导致磷酸戊糖缺乏
B.缺乏NADPH+H+使红细胞GSH减少
C.G-6-P进入糖无氧分解途径，生成丙酮酸和乳酸
D.G-6-P转变成G-1-P合成糖原
234、单项选择题 下列氨基酸中哪一种是天然氨基酸（）。
A.Orn（鸟氨酸）
B.Cit（瓜氨酸）
C.Pro（脯氨酸）
D.HyPro（羟脯氨酸）
E.胱氨酸
235、名词解释 顺式作用元件
236、单项选择题 营养摄入充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，常保持（）。
A.氮平衡
B.氮的负平衡
C.氮的正平衡
D.氮的总平衡
237、名词解释 结构域(domain)
238、填空题 稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。
239、单项选择题 关于大肠杆菌RNA聚合酶的论述，错误的是（）。
A、该酶是一种含Zn+的蛋白质
B、含有α、β、β＇及σ四种亚基
C、β、β＇亚基的功能完全一致
D、σ亚基有识别特别起始部位的作用
E、α2ββ＇称为核心酶
240、问答题 三种主要类型的RNA，在蛋白质生物合成中各起什么作用？
241、单项选择题 下列有关酶蛋白的叙述，哪个是不正确的？（）。
A、属于结合酶的组成部分
B、为高分子化合物
C、与酶的特异性无关
D、不耐热
E、不能透过半透膜
242、单项选择题 细胞中脂肪酸的氧化降解具有下列多项特点，但除外的是（）。
A.起始于脂肪酸的辅酶A硫酯
B.需要NAD+和FAD作为受氢体
C.肉毒碱亦可作为脂酰载体
D.主要在胞液内进行
E.基本上以两个碳原子为单位逐步缩短脂肪酸链
243、单项选择题 不在线粒体中进行的代谢过程有（）。
A.三羧酸循环
B.脂肪酸β－氧化
C.氧化磷酸化
D.脂肪酸合成
244、单项选择题 在效应物作用下，蛋白质产生的变构（或别构）效应是蛋白质的（）。
A.一级结构发生变化
B.构型发生变化
C.构象发生变化
D.氨基酸顺序发生变化
245、填空题 DNA变性后，紫外光吸收能力（），沉降速度（），粘度（）。
246、单项选择题 下列关于转氨基作用的描述，不正确的是：（）
A.转氨酶的辅酶是NAD+
B.转氨酶催化α-氨基酸和α-酮酸之间进行氨基、酮基互换
C.转氨酶的辅酶是磷酸吡哆素
D.反应是可逆的
247、单项选择题 下列那种因素不能使蛋白质变性（）。
A.加热震荡
B.强酸强碱、有机溶剂
C.重金属盐
D.盐析
248、名词解释 核糖体核糖核酸（rRNA, ribosomal robonucleic acid）
249、名词解释 模板链(template strand)
250、填空题 复制是遗传信息从（）传递至DNA。
251、单项选择题 丙酮酸彻底氧化为二氧化碳、水和能量，其P/O比值为（）。
A.2.0
B.3.0
C.4.0
D.5.0
252、名词解释 黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD, flavin adenine dinucleotide）
253、单项选择题 含有三个双键的脂肪酸是（）。
A.油酸
B.软脂酸
C.亚麻酸
D.棕榈酸
254、单项选择题 下面的说法符合热力学第一定律的是（）
A.在一完全绝热且边界为刚性的密闭容器中发生化学反应时，其内能一定变化
B.在无功过程中，内能变化等于过程热，这表明内能增量不一定与热力学过程无关
C.封闭系统在指定的两个平衡态之间经历绝热变化时，系统所做的功与途径无关
D.气体在绝热膨胀或绝热压缩过程中，其内能的变化值与过程完成的方式无关
255、单项选择题 在蛋白质生物合成过程中，下列（）是正确的。
A、氨基酸随机地连接到tRNA上去
B、新生肽链从C-端开始合成
C、通过核糖体的收缩，mRMA不断移动
D、合成的肽链通过一个tRNA连接到核糖体上
E、以上全错
256、填空题 大肠杆菌核糖体中有二个tRNA结合位点，它们是（）位点和（）位点。
257、单项选择题 6-磷酸葡萄糖转变为1，6—二磷酸果糖，需要（）。
A.磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶
B.磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶
C.磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶
D.磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶
E.磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶
258、单项选择题 嘧啶环中的两个氮原子来自（）。
A.谷氨酰胺和氨
B.谷氨酰胺和天冬酰胺
C.谷氨酸和氨基甲酰磷酸
D.天冬氨酸和氨基甲酰磷酸
259、单项选择题 维生素E是一种什么化合物（）。
A.脂肪酸
B.丙基硫尿嘧啶类似物
C.生育酚
D.苯醌
E.前列腺素
260、单项选择题 糖酵解过程中最重要的关键酶是（）。
A.己糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶I
C.丙酮酸激酶
D.6—磷酸果糖激酶Ⅱ
E.果糖二磷酸酶
261、填空题 蛋白质具有各种各样的生物功能，例如有（），（），（），（），（）。
262、名词解释 核酸内切酶(endonuclease)
263、填空题 生物氧化是（）在细胞中（），最终生成（）和（）并释放能量的过程。
264、填空题 氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
265、单项选择题 下述氨基酸中除（）外都能生糖。
A、Asp
B、Leu
C、Arg
D、Phe
E、Ile
266、单项选择题 为了充分还原RNA酶，除了应用β-巯基乙醇外，还需要（）。
A.过甲酸
B.尿素
C.调节pH到碱性
D.调节pH到酸性
E.加热到50摄氏度
267、填空题 绿色植物生成ATP有三种方式（）（）（）。
268、单项选择题 具有抗氧化作用，用于美容和抗衰老的维生素为：（）
A.A
B.D
C.E
D.K
269、问答题 图示类固醇激素的作用原理。
270、单项选择题 下列哪一生化过程主要发生在线粒体内？（）。
A、脂肪酸的从头合成
B、脂肪酸的ω-氧化
C、脂肪酸的β-氧化
D、胆固醇的生物合成
E、甘油三酯的分解
271、单项选择题 1摩尔八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4摩尔乙酰CoA，同时可生成ATP摩尔数是（）。
A.15摩尔ATP
B.62摩尔ATP
C.14摩尔ATP
D.63摩尔ATP
E.48摩尔ATP
272、单项选择题 酮体的生成过多主要见于（）。
A.摄入脂肪过多
B.肝内脂肪代谢紊乱
C.肝功低下
D.糖供给不足或利用障碍
273、单项选择题 下列关于beta-片层结构的论述哪个是不正确的（）。
A.是一种伸展的肽链结构
B.肽键平面折叠成锯齿状
C.也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成
D.两链之间形成离子键以使结构稳定
274、单项选择题 L-氨基酸氧化酶只能催化L-氨基酸氧化，此种专一性属于（）
A、绝对专一性
B、结构专一性
C、旋光异构专一性
D、几何异构专一性
275、填空题 MeChAelis和Menten根据（）推导了（）的公式，称为（）。
276、问答题 计算：T7噬菌体DNA，其双螺旋链的相对分子质量为2.5×10¬7。计算DNA链的长度（设核苷酸的平均相对分子质量为650）。
277、单项选择题 根据米氏方程，不符合[S]与Km关系的是（）。
A.当[S]>>Km，反应速度与底物浓度无关，呈零级反应
B.当[S]<
D.当[S]=Km/3，v=67%Vmax
E.度量二者的单位是相同的
278、单项选择题 下列哪种突变最可能是致死的（）。
A.腺嘌呤替换胸嘧啶
B.胞嘧啶替换鸟嘌呤
C.甲基胞嘧啶替换胞嘧啶
D.缺失三个核苷酸
E.插入一个核苷酸
279、单项选择题 维持蛋白质二级结构的主要作用力（）。
A.盐键
B.二硫键
C.氢键
D.范德华力
280、单项选择题 三羧酸循环中直接以FAD为辅酶的酶是（）。
A.丙酮酸脱氢酶系
B.琥珀酸脱氢酶
C.苹果酸脱氢酶
D.异柠檬酸脱氢酶
E.α-酮戊二酸脱氢酶系
281、填空题 EMP过程中发生了氢的转移，其供氢体是（），传氢体是（）。糖酵解的最终产物是（）。糖原降解时，催化去除分支的酶是（），糖原合成时，催化形成分支的酶是（）。
282、名词解释 必需脂肪酸
283、名词解释 柠檬酸循环（citric acid cycle）
284、问答题 将核酸完全水解后可得到哪些组分？DNA和RNA的水解产物有何不同？
285、名词解释 减色效应：
286、单项选择题 在下列pH对酶反应速度影响的叙述中，正确的是（）。
A.所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
B.最适pH值是酶的特征常数
C.pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物
D.针对pH对酶反应速度的影响，测酶活时只要严格调整pH为最适pH
287、填空题 化学渗透学说认为在电子传递与ATP合成之间起偶联作用的是（）。
288、单项选择题 人体缺乏（）会导致脚气病。
A、VB1
B、VB2
C、泛酸
D、VC
E、VE
289、单项选择题 脂肪酸的β-氧化需要下列哪组维生素参加（）。
A.维生素B1+维生素B2+泛酸
B.维生素B12+叶酸+维生素B2
C.维生素B6+泛酸+维生素B1
D.生物素+维生素B6+泛酸
E.维生素B2+维生素PP+泛酸
290、填空题
写出下列符号的中文名称：
NAD（）THFA（）
TPP（）FMN（）
291、问答题 在不加ADP和Pi情况下，用光照射菠菜叶绿体，然后停止光照，加入ADP和Pi。ATP的合成只持续很短的一段时间，请解释这一观察。
292、填空题
写出下列符号的中文名称：
SSB（）snRNA（）
PRPP（）cDNA（）
293、填空题 竞争性抑制剂使VmAx（），Km（）。非竞争性抑制的酶反应中VmAx（），Km（）。
294、填空题 酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。
295、填空题 高能化合物通常是指水解或磷酸基团发生转移时（）的化合物，其中最重要的是（），被称为能量代谢的“（）。”
296、问答题 发电工程建设预算费用由哪几部分组成？
297、判断题 在蛋白质生物合成过程中，是从mRNA的3’-端向5’-端翻译的。
298、名词解释 协同运送(cotransport)
299、单项选择题 对于下述结论，正确的是（）
A.在等压下有确定沸点的液态系统一定是纯物质
B.任何纯固体物质都有熔点
C.在一定温度下，纯液体的平衡蒸气压与液体所受外压力无关
D.纯固体物质的熔点可以有很多个
300、单项选择题 维生素K与下列哪种凝血因子合成有关（）。
A.因子XII
B.因子XI
C.因子II
D.因子VIII
E.因子V