农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（强化练习）

时间:2022-12-15 05:17:43

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1、名词解释  生育适温


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2、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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3、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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4、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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5、名词解释  T型不育系


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6、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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7、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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8、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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9、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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10、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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11、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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12、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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13、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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14、填空题  大白菜有（）的美誉。


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15、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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16、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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17、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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18、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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19、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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20、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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21、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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22、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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23、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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24、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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25、问答题  简述育苗土的配制要点。


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26、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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27、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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28、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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29、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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30、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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31、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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32、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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33、名词解释  韭菜的分蘖


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34、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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35、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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36、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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37、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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38、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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39、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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40、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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41、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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42、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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43、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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44、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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45、问答题  育苗土的配制要求？


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46、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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47、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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48、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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49、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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50、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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51、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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52、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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53、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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54、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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55、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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56、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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57、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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58、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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59、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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60、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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61、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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62、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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63、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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64、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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65、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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66、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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67、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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68、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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69、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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70、问答题  简述温汤浸种的过程。


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71、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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72、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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73、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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74、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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75、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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76、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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77、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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78、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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79、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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80、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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81、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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82、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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83、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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84、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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85、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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86、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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87、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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88、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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89、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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90、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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91、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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92、名词解释  闪苗


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93、填空题  加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。


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94、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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95、名词解释  蔬菜栽培学


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96、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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97、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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98、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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99、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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100、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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101、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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102、名词解释  拉弓出土


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103、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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104、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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105、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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106、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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107、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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108、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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109、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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110、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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111、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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112、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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113、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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114、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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115、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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116、名词解释  蔬菜品质


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117、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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118、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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119、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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120、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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121、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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122、名词解释  产量潜力


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123、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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124、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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125、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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126、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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127、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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128、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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129、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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130、名词解释  临界致死温度


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131、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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132、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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133、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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134、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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135、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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136、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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137、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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138、名词解释  早期抽薹


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139、问答题  蔬菜靠接法？


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140、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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141、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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142、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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143、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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144、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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145、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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146、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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147、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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148、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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149、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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150、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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151、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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152、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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153、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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154、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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155、名词解释  芽苗蔬菜


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156、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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157、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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158、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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159、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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160、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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161、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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162、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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163、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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164、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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165、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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166、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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167、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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168、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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169、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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170、名词解释  遮荫育苗


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171、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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172、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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173、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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174、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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175、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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176、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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177、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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178、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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179、名词解释  一次加工品质


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180、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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181、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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182、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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183、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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184、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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185、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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186、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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187、名词解释  排开播种


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188、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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189、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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190、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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191、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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192、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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193、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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194、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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195、填空题  果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。


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196、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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197、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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198、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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199、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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200、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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201、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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202、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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203、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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204、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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205、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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206、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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207、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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208、问答题  何时采收番茄合适？


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209、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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210、名词解释  多年生蔬菜


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211、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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212、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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213、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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214、问答题  西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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215、问答题  如何选择遮阳网？


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216、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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217、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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218、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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219、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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220、名词解释  浅休眠韭菜


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221、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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222、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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223、问答题  如何识别不同的品种？


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224、名词解释  弓形出土


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225、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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226、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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227、问答题  N肥的主要作用是什么？


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228、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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229、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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230、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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231、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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232、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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233、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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234、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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235、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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236、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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237、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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238、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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239、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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240、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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241、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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242、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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243、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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244、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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245、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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246、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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247、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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248、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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249、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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250、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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251、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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252、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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253、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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254、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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255、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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256、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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257、名词解释  极性生长


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258、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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259、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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260、名词解释  薯尾


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261、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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262、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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263、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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264、名词解释  刮毛


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265、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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266、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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267、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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268、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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269、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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270、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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271、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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272、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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273、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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274、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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275、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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276、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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277、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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278、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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279、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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280、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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281、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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282、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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283、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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284、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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285、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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286、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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287、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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288、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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289、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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290、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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291、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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292、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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293、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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294、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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295、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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296、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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297、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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298、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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299、多项选择题  下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜


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300、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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