农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（最新版）

时间:2022-12-15 02:17:39

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1、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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2、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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3、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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4、名词解释  浅休眠韭菜


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5、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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6、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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7、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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8、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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9、名词解释  性行分化


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10、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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11、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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12、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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13、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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14、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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15、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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16、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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17、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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18、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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19、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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20、问答题  连作有何优点和缺点？


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21、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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22、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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23、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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24、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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25、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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26、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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27、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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28、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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29、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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30、填空题  已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。


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31、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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32、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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33、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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34、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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35、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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36、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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37、名词解释  T型不育系


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38、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？


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39、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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40、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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41、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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42、名词解释  矮生菜豆


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43、名词解释  运输蔬菜


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44、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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45、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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46、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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47、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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48、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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49、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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50、名词解释  多年生蔬菜


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51、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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52、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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53、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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54、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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55、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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56、名词解释  种子饱满度


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57、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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58、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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59、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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60、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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61、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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62、名词解释  抽桶


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63、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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64、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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65、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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66、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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67、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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68、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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69、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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70、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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71、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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72、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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73、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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74、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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75、名词解释  极性生长


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76、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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77、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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78、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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79、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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80、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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81、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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82、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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83、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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84、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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85、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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86、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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87、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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88、名词解释  弓形出土


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89、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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90、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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91、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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92、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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93、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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94、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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95、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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96、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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97、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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98、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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99、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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100、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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101、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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102、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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103、名词解释  刮毛


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104、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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105、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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106、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。


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107、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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108、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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109、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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110、名词解释  货架期


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111、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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112、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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113、名词解释  日光温室


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114、名词解释  二次加工品质


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115、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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116、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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117、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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118、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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119、名词解释  绿色食品蔬菜


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120、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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121、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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122、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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123、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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124、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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125、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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126、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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127、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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128、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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129、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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130、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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131、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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132、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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133、名词解释  拉弓出土


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134、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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135、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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136、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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137、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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138、名词解释  寒害


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139、填空题  引起柑桔果皮徒长的元素为（）。


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140、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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141、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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142、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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143、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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144、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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145、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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146、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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147、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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148、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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149、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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150、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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151、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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152、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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153、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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154、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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155、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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156、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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157、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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158、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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159、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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160、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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161、名词解释  临界致死温度


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162、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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163、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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164、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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165、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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166、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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167、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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168、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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169、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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170、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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171、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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172、名词解释  两年生蔬菜


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173、问答题  如何识别不同的品种？


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174、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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175、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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176、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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177、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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178、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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179、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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180、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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181、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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182、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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183、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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184、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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185、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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186、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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187、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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188、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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189、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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190、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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191、问答题  简述育苗土的配制要点。


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192、问答题  蔬菜田间管理技术包括哪几个方面。


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193、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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194、名词解释  早期抽薹


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195、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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196、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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197、名词解释  绑蔓


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198、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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199、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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200、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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201、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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202、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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203、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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204、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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205、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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206、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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207、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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208、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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209、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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210、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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211、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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212、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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213、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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214、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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215、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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216、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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217、名词解释  相对生长量


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218、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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219、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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220、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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221、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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222、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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223、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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224、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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225、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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226、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。


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227、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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228、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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229、名词解释  大白菜束叶


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230、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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231、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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232、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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233、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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234、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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235、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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236、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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237、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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238、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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239、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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240、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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241、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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242、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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243、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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244、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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245、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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246、问答题  简述农产品产地安全含义。


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247、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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248、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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249、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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250、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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251、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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252、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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253、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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254、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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255、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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256、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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257、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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258、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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259、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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260、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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261、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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262、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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263、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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264、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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265、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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266、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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267、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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268、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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269、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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270、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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271、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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272、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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273、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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274、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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275、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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276、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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277、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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278、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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279、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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280、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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281、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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282、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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283、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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284、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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285、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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286、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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287、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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288、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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289、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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290、名词解释  大蒜退母


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291、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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292、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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293、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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294、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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295、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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296、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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297、名词解释  畦灌


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298、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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299、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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300、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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