农艺师考试：蔬菜栽培考试题（题库版）

时间:2022-12-08 02:25:33

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1、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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2、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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3、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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4、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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5、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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6、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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7、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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8、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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9、名词解释  有机蔬菜


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10、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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11、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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12、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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13、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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14、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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15、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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16、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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17、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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18、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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19、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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20、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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21、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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22、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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23、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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24、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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25、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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26、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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27、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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28、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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29、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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30、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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31、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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32、问答题  连作有何优点和缺点？


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33、多项选择题  灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。

A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温


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34、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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35、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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36、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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37、名词解释  露肩


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38、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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39、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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40、名词解释  刮毛


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41、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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42、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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43、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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44、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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45、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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46、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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47、填空题  大白菜有（）的美誉。


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48、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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49、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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50、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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51、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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52、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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53、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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54、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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55、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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56、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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57、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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58、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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59、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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60、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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61、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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62、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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63、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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64、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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65、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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66、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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67、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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68、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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69、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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70、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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71、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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72、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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73、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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74、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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75、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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76、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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77、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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78、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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79、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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80、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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81、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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82、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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83、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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84、名词解释  T型雄性不育系


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85、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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86、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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87、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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88、名词解释  闪苗


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89、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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90、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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91、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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92、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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93、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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94、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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95、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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96、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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97、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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98、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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99、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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100、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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101、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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102、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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103、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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104、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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105、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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106、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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107、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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108、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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109、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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110、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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111、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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112、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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113、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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114、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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115、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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116、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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117、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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118、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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119、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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120、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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121、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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122、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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123、名词解释  二次加工品质


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124、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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125、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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126、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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127、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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128、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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129、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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130、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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131、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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132、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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133、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？


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134、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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135、问答题  定植前秧苗锻炼？


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136、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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137、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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138、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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139、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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140、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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141、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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142、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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143、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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144、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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145、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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146、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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147、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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148、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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149、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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150、名词解释  生长相关性


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151、名词解释  单干整枝


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152、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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153、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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154、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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155、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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156、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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157、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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158、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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159、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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160、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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161、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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162、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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163、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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164、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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165、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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166、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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167、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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168、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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169、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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170、名词解释  蔬菜品质


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171、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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172、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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173、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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174、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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175、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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176、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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177、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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178、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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179、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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180、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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181、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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182、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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183、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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184、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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185、名词解释  徒长苗


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186、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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187、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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188、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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189、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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190、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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191、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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192、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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193、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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194、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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195、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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196、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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197、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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198、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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199、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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200、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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201、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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202、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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203、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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204、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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205、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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206、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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207、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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208、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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209、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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210、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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211、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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212、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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213、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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214、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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215、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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216、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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217、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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218、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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219、名词解释  化控技术


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220、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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221、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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222、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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223、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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224、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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225、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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226、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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227、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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228、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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229、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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230、名词解释  大蒜退母


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231、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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232、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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233、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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234、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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235、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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236、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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237、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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238、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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239、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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240、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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241、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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242、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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243、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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244、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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245、名词解释  临界致死温度


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246、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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247、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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248、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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249、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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250、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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251、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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252、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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253、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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254、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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255、填空题  芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。


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256、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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257、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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258、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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259、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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260、问答题  如何保证检测结果的质量？


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261、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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262、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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263、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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264、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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265、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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266、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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267、名词解释  沟灌


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268、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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269、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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270、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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271、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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272、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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273、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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274、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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275、问答题  简述梨开秋花的原因。


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276、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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277、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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278、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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279、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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280、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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281、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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282、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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283、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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284、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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285、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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286、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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287、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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288、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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289、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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290、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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291、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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292、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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293、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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294、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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295、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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296、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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297、名词解释  多年生蔬菜


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298、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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299、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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300、问答题  描述正确的发蛾习性。


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