食品行业技能鉴定考试:粮油保管员必看考点(每日一练)

时间:2022-12-06 03:49:24

微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取事业编教师公务员等考试资料40G
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★食品行业技能鉴定考试》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《食品行业技能鉴定考试:粮油保管员》题库,分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记!经广大会员朋友实战检验,此方法考试通过率大大提高!绝对是您考试过关的不二利器
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

1、多项选择题  赤拟谷盗和杂拟谷盗不同的形态特征有()。

A、体型
B、腹面观两复眼之间的距离
C、跗节形式
D、触角类型


点击查看答案


2、单项选择题  测定粮食容重前,要用()选筛筛试样,去除样品中的杂质。

A、规定
B、丝网
C、钢丝
D、方孔


点击查看答案


3、单项选择题  ()由于空隙小,空气流通差,粮温受外温影响变化一般较缓慢。

A、包装粮
B、原粮
C、散装粮
D、大粒粮


点击查看答案


4、单项选择题  风机主要出现的故障及原因之一有,电机电流过大和温升过高,联轴器联接不正,皮圈过紧或间隙(),阻力增加。

A、不匀
B、太紧
C、太小
D、太大


点击查看答案


5、单项选择题  粮堆通风是储粮中行之有效的技术之一,对保持与改善粮食()、延缓粮食陈化、防止粮食品质劣变具有重要作用。

A、发芽率
B、品质
C、数量
D、杂质


点击查看答案


6、单项选择题  不要使用发光源检查非连续累计料斗秤秤体()。

A、外部
B、上部
C、下部
D、内部


点击查看答案


7、单项选择题  为了减少和削弱外界高温和潮湿的影响,必须对普通的粮仓进行()的改造,以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

A、内部处理
B、外部处理
C、地面处理
D、围护结构


点击查看答案


8、单项选择题  我国南方各省为了防止高水分的粮食发热,常使用化学药剂的方法,作为应急抢救措施,一般不宜使用的化学药剂有()。

A、丙酸
B、焦亚硫酸钠
C、漂白粉
D、酒精


点击查看答案


9、单项选择题  老鼠不喜欢下列哪种物质()。

A、甜味
B、香味
C、咸味
D、涩味


点击查看答案


10、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风应尽量在高温天气到来()完成作业。高温季节确需进行冷却通风时,应尽量选择夜间或其它有利的气候条件进行。

A、之前
B、之后
C、之时
D、期间


点击查看答案


11、单项选择题  在通风进风口盖板密闭时,采用()形式没有考虑操作的简便性。

A、搭扣紧固
B、手轮紧固
C、螺栓紧固
D、旋转紧固


点击查看答案


12、单项选择题  锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为念珠状;前胸背板(),两鞘翅的长度约为宽度的1.7倍。

A、明显正梯形,前缘明显比后缘窄
B、明显倒梯形,后缘明显比前缘窄
C、明显正方形,后缘与前缘等宽
D、纵长方形,前缘比后缘略窄


点击查看答案


13、单项选择题  在缺氧环境中,粮油的有氧呼吸强度会()。

A、明显降低
B、明显升高
C、保持不变
D、先升后降


点击查看答案


14、单项选择题  杂拟谷与赤拟谷盗主要区别是:杂拟谷盗触角末端五节逐渐膨大呈棍棒状,复眼较小,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度的()。

A、8~9倍
B、6~7倍
C、4~5倍
D、2~3倍


点击查看答案


15、问答题  使用磷化氢熏蒸作业时有哪些注意事项?


点击查看答案


16、多项选择题  确定谷物冷却机在仓房的通风位置及使用数量,要根据()等条件。

A、仓房类型
B、风网布置
C、粮食水分
D、粮堆体积


点击查看答案


17、问答题  粮油保管员的岗位职责各是什么?


点击查看答案


18、问答题  中储粮要坚守的三条底线是什么?


点击查看答案


19、单项选择题  氧硫化碳通常采用剂量为20g/m3以内,密闭时间应为()。

A、5d
B、4d
C、3d
D、2d


点击查看答案


20、多项选择题  姬粉盗主要危害()。

A、破碎的小麦
B、完整小麦
C、小麦粉
D、糠麸


点击查看答案


21、单项选择题  老鼠的哪种能力很差()。

A、辨别声音
B、辨别颜色
C、辨别味道
D、辨别物体


点击查看答案


22、多项选择题  浅圆仓通风系统的地槽形式主要有()几种类型。

A、放射形
B、人字形
C、梳形
D、同心圆


点击查看答案


23、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有玉米象1头、谷蠹1头、赤拟谷盗2头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、严重虫粮
D、危险虫粮


点击查看答案


24、单项选择题  储粮昆虫是指能在干燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。储粮昆虫隶属于()昆虫纲。

A、脊索动物门
B、节肢动物门
C、环节动物门
D、软体动物门


点击查看答案


25、单项选择题  1998年以后新建的平房仓粮食堆高一般为()。

A、8m以上
B、3m左右
C、5m以下
D、6m左右


点击查看答案


26、多项选择题  以下可以用来鉴别米象和玉米象的特征有()

A、体色
B、体长
C、触角类型
D、外生殖器


点击查看答案


27、单项选择题  ()制剂主要用于防治储粮中的鳞翅目害虫。

A、苏云金杆菌
B、大肠杆菌
C、黄曲霉菌
D、金黄色葡萄球菌


点击查看答案


28、多项选择题  粮堆结露可导致的主要后果包括()。

A、局部水分增加
B、害虫减少
C、粮堆发热
D、粮食霉变


点击查看答案


29、单项选择题  赤拟谷盗复眼较大,两复眼在腹面距离约()。

A、等于复眼横直径两倍
B、等于复眼横直径三倍
C、等于复眼横直径四倍
D、等于复眼横直径宽度


点击查看答案


30、问答题  磷化氢中毒如何急救?


点击查看答案


31、多项选择题  下列选项中,对实验碾米机工作原理描述错误的是()。

A、采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦
B、采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦
C、将糙米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽
D、将大米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽


点击查看答案


32、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内装有磷化氢气体吸收()和保护层。

A、气体
B、指示剂
C、溶液
D、胶体


点击查看答案


33、单项选择题  下列有关储粮微生物生态的描述错误的是()。

A、在通常情况下,中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物
C、储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物
D、控制储粮环境,保持粮堆的干燥、低温和密闭(缺氧),是储粮防霉的基本措施


点击查看答案


34、问答题  什么是常规熏蒸?


点击查看答案


35、单项选择题  非连续累加自动秤有自校秤装置,对于较大吨位的非连续累加自动秤就要考虑()、检测时的悬挂及搬运设备等工作。

A、检查
B、大修
C、返厂
D、标准砝码标定


点击查看答案


36、单项选择题  脱氧剂具有制作工艺简单、成本低、脱氧速度快、脱氧能力高、无毒无残留等优点,1980年国际食品卫生法公布()脱氧剂可在食品中无限量应用。

A、以连二亚硫酸钠为主剂的
B、铁系
C、H2O2
D、漂白粉


点击查看答案


37、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库安全保卫管理、作业安全管理、()、防汛管理、防风管理等内容。

A、防虫管理
B、防霉管理
C、防火管理
D、防水管理


点击查看答案


38、单项选择题  粮食仓储某从业人员刻苦钻研,锲而不舍,经多年攻关,终于解决了技术难题,减轻了劳动强度,提高了生产效率。该事例集中反映了企业职工的()精神。

A、爱岗敬业
B、文明生产
C、执行规范
D、遵纪守法


点击查看答案


39、问答题  什么是气调储藏?


点击查看答案


40、单项选择题  选择隔热材料时应考虑()。

A.密度小
B.量度大
C.容量大
D.比重大


点击查看答案


41、单项选择题  与烘干机配套的通风冷却仓是一种()的设备。

A、间歇式作业冷却
B、主要用于降水
C、连续式作业冷却
D、机械制冷作业


点击查看答案


42、单项选择题  腐食酪螨体长(),卵圆形,乳白色,半透明。

A、0.3mm~0.4mm
B、0.3μm~0.4μm
C、0.3cm~0.4cm
D、3mm~4mm


点击查看答案


43、单项选择题  氧硫化碳通常采用剂量为()以内,密闭时间为5d。

A、20g/m3
B、30g/m3
C、40g/m3
D、50g/m3


点击查看答案


44、多项选择题  根据虫粮等级标准,以下害虫中()属于主要害虫。

A、赤拟谷盗
B、咖啡豆象
C、麦蛾
D、锈赤扁谷盗


点击查看答案


45、单项选择题  若想准确地进行通风系统压力测定,必须合理地使用()。

A、通风笼
B、测压仪器
C、电源
D、风机


点击查看答案


46、单项选择题  细石混凝土防潮地坪中不用()作防水材料。

A、沥青玛碲脂
B、硅质密实剂
C、聚氨酯防水涂料
D、沥青防水卷材


点击查看答案


47、单项选择题  低温库的围护结构多是由多层材料组成的,要注意各层材料间在结构上应有坚固的拉结,施工时对承重结构尤其应注意,要防止在低温库使用期间,由于仓内外温差大而产生()变形,影响了仓库寿命甚至出现危险。

A、缝隙
B、接口
C、隔热
D、结构


点击查看答案


48、单项选择题  四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似,主要区别是:四纹豆象雌、雄虫触角均为()。

A、梳齿状
B、锯齿状
C、棍棒状
D、四纹状


点击查看答案


49、单项选择题  温度高的部位气体分子密度小,做上升运动,相反,温度低的部位气体分子密度大,作下沉运动,从而形成粮仓小气候中的()。

A、热力对流
B、水分对流
C、动力对流
D、水分运动


点击查看答案


50、多项选择题  环流熏蒸过程中,()在环流管道上设置气体取样点,必要时可在仓内空间或粮堆中设置气体取样点。

A、立筒仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓


点击查看答案


51、单项选择题  将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪日沉降速率小于()。

A、1mm
B、5mm
C、0.5mm
D、0.05mm


点击查看答案


52、单项选择题  移动床烘干机形式有多种,我国使用最多的是()烘干机。

A、汽力烘干机
B、角状管式
C、筛网柱式
D、顺流式


点击查看答案


53、多项选择题  在谷物冷却机冷却通风过程中,必须定时检测入仓冷空气的()。

A、湿度
B、风速
C、风压
D、温度


点击查看答案


54、单项选择题  谷物冷却机在预启动后,应该仔细听设备是否有()的噪声(例如轴承、压缩机、风机等)。

A、正常
B、异常
C、敲击
D、摩擦


点击查看答案


55、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、革翅和()

A、鳞翅
B、毛翅
C、半鞘翅
D、缨翅


点击查看答案


56、单项选择题  充二氧化碳气调,二氧化碳用量每万千克散装粮充入10千克,包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增()左右。

A、4%
B、40%
C、5%
D、50%


点击查看答案


57、多项选择题  杂拟谷盗的形态特征有()。

A、触角锤状
B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的2~3倍
C、跗节5-5-4式
D、下口式


点击查看答案


58、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭进风口、门窗、排气口,及时做好防潮、隔热和()处理。

A、通风
B、熏蒸
C、测温
D、密闭


点击查看答案


59、单项选择题  使用谷物冷却机要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位,如通风()区应适当增点取样检测。

A、降温
B、降水
C、覆盖
D、死角


点击查看答案


60、单项选择题  粮堆的围护结构越大,越严密,导热性能(),粮温受外温的影响就越小。

A、越高
B、越大
C、越差
D、越好


点击查看答案


61、单项选择题  如果是对外结算用的汽衡器,要经国家()部门定期检查,维修也要经过培训的合格维修人员进行。

A、粮食
B、法定计量
C、贸易
D、农业


点击查看答案


62、单项选择题  ()几乎全部集中在胚乳中。

A、脂肪
B、淀粉
C、纤维素
D、水分


点击查看答案


63、单项选择题  磷化氢环流熏蒸系统的组成不包括()。

A、施药装置
B、仓房地坪
C、环流装置
D、检测装置


点击查看答案


64、单项选择题  菜籽油不宜存是指()大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于(KOH)3.5mg/g,小于或等于(KOH)4mg/g。

A、过氧化值
B、回归评分值
C、品尝评分值
D、降落值


点击查看答案


65、问答题  通常鉴别储粮发热有哪几种方法?


点击查看答案


66、单项选择题  溴甲烷对各种储粮害虫及各个发育阶段都有较强的毒效,与其它熏蒸剂比较,在对()的防治上有特效。

A、玉米象
B、麦蛾
C、螨类
D、绿豆象


点击查看答案


67、问答题  机械通风的主要功能有哪些?


点击查看答案


68、单项选择题  下列对储粮微生物的描述错误的是()。

A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部,也寄生在粮粒的内部
B、在自然条件下,粮食及其加工产品上均带有大量的微生物
C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉
D、对储粮危害最大的是细菌


点击查看答案


69、单项选择题  处于安全水分以内的粮食,一般只要控制粮温在15℃以下,便可抑制粮食的呼吸作用,粮食的()明显减弱。

A、呼吸强度
B、发芽率
C、呼吸商
D、呼吸系数


点击查看答案


70、多项选择题  使用容重器测定玉米容重时,正确的选择是()

A、漏斗直径为40cm的谷物筒
B、漏斗直径为20cm的谷物筒
C、上层筛为12.0mm,下层筛为3.0mm
D、上层筛为3.0mm,下层筛为12.0mm


点击查看答案


71、单项选择题  在熏蒸过程中,如果不能保障仓房的气密性符合要求,会出现许多不良后果,其中不包括()。

A、增加补药的次数
B、影响仓内气体分布的均匀性
C、难以达到理想的杀虫效果
D、仓房结构受损


点击查看答案


72、单项选择题  感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过()、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

A、眼看
B、舌舔
C、嘴吹
D、鼻嗅


点击查看答案


73、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角第三节与第四节几乎等长;雄虫阳茎背面隆起呈弧形,中间无脊,也无沟;雌虫的“丫”形骨片两臂端部()。

A、呈针状
B、呈球形
C、明显尖细
D、明显圆钝


点击查看答案


74、多项选择题  氯化苦不能用来熏蒸()。

A、小麦
B、面粉
C、稻谷
D、大米


点击查看答案


75、单项选择题  谷物冷却机在运行之前,应该检查功能图表上的()。

A、数据
B、箭头
C、电源
D、指示灯


点击查看答案


76、单项选择题  机械作业()遵守岗位安全操作规程,要严禁违章指挥,违章作业。

A、不必
B、必须严格
C、视情况
D、可以不


点击查看答案


77、单项选择题  谷物冷却机冷风机转子的安装和拆卸,一定要仔细地做。很小的安装误差会导致()(强冷风机振动),最大允许的不平衡度是6.3mm/s。

A、震动
B、不平衡
C、事故
D、停机


点击查看答案


78、多项选择题  四纹豆象危害最严重的粮食包括()。

A、豇豆
B、大豆
C、赤豆
D、绿豆


点击查看答案


79、单项选择题  在无机铝盐防水素浆重量配比中,无机铝盐防水剂的用量为()。

A、10
B、0.1
C、1
D、0.01


点击查看答案


80、填空题  《粮食流通管理条例》()年()月()日,以国务院令(407)号公布施行


点击查看答案


81、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内装有磷化氢气体吸收指示剂和保护层,其中磷化氢气体吸收指示剂是用硅胶做载体浸润()溶液干燥而成的。

A、硫酸银
B、硝酸银或硫酸银
C、硝酸铜或硫酸铜
D、硝酸银或硫酸铜


点击查看答案


82、多项选择题  谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭(),及时做好防潮、隔热和密闭处理。

A、进风口
B、加热器
C、门窗
D、排气口


点击查看答案


83、多项选择题  环流熏蒸过程中,()在环流管道上设置气体取样点,必要时可在仓内空间或粮堆中设置气体取样点。

A、立筒仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓


点击查看答案


84、单项选择题  多数新建的折线形屋架平房仓的跨度不包括()。

A、30m
B、24m
C、15m
D、21m


点击查看答案


85、多项选择题  储粮水分再分配的原因有()。

A、不同部位粮食水分不均匀
B、粮食水分过高
C、粮食可以吸附和解吸水分
D、粮食杂质含量高


点击查看答案


86、单项选择题  在仓房隔热改造时,应该根据隔热材料的(),选择适合本地、本仓库的隔热材料。

A、价格
B、厚度
C、防潮性能
D、隔热性能


点击查看答案


87、单项选择题  

下图为环流熏蒸工艺示意图,该示意图为闭合回路,通过风机的运转实现环流熏蒸,③为上述答案()。

A、仓外环流管道
B、仓内环流管道
C、通风道
D、风机


点击查看答案


88、单项选择题  腐食酪螨体长0.3mm~0.4mm,卵圆形,()色,半透明。

A、赤褐
B、乳白
C、鲜红
D、黑褐


点击查看答案


89、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管中的硝酸银或硫酸铜遇到()气体时能迅速反应变黑色。

A、磷化钙
B、磷化铝
C、磷化氢
D、磷化锌


点击查看答案


90、单项选择题  使用谷物冷却机时应有选择地、适量地打开仓房门窗或排气口,便于仓内粮食中()顺畅排出。

A、水蒸气
B、热蒸汽
C、热空气
D、氧气和氮气


点击查看答案


91、问答题  粮食、油料出仓的主要注意事项是什么?


点击查看答案


92、多项选择题  根据《机械通风储粮技术规程》规定,除我国亚热带地区外,以下条件中()可满足通风要求。

A、气温低于粮温8℃,通风时温差4℃
B、气温低于粮温10℃,通风时温差5℃
C、气温低于粮温15℃,通风时温差4℃
D、气温低于粮温20℃,通风时温差5℃


点击查看答案


93、单项选择题  长角扁谷盗触角11节,雄虫长丝状,末端三节两侧几乎平行,雌虫念珠状,较短;前胸背板横长方形,后缘略窄;两鞘翅的长度约为宽度的()。

A、3倍
B、2.5倍
C、2倍
D、1.5倍


点击查看答案


94、问答题  装粮前对粮仓完好性进行检查的主要内容和使用要点是什么?


点击查看答案


95、单项选择题  磷化氢环流熏蒸时,CO2用量要考虑损失,应准备富裕。尤其对于突然停机和风机故障时,要充入CO2作为应急措施,目的是()。

A、以防PH3过度积累引起燃爆
B、阻止PH3的产生
C、抑制PH3的作用
D、降温


点击查看答案


96、问答题  按照送风方式,机械通风可以分为哪几类?


点击查看答案


97、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的换热部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象,要定期和不定期进行清理,以免影响送风和()。

A、制热效果
B、换热效果
C、输送效果
D、过滤效果


点击查看答案


98、多项选择题  以下()属于实验砻谷机的组成部分。

A、线路板
B、风机
C、电动机
D、电源


点击查看答案


99、单项选择题  即使是密闭条件很好的仓房,都有不同程度的气体渗漏现象发生。解决方法为开环流风机的次数应不宜过多,时间不宜太长。一般施药后()开机30min~6Omin环流一次,此后再隔一定时间环流1~2次即可。

A、24h
B、36h
C、48h
D、72h时


点击查看答案


100、单项选择题  硅质密实剂不具有(),是一种防水外加剂。

A、密实性
B、微膨胀性
C、吸水性
D、憎水性


点击查看答案


101、单项选择题  ()一般由电动机、砂辊、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。

A、实验粉碎机
B、实验磨粉机
C、实验砻谷机
D、实验碾米机


点击查看答案


102、单项选择题  针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环流熏蒸的方式不包括()。

A、整仓环流
B、局部熏蒸
C、膜下环流
D、局部环流


点击查看答案


103、单项选择题  敌敌畏的实仓熏蒸用80%乳油,一般用药量为()。

A、0.3g/m3~0.4g/m3
B、0.1g/m3~0.2g/m3
C、0.2g/m3~0.3g/m3
D、0.4g/m3~0.5g/m3


点击查看答案


104、单项选择题  ()常常是由不良环境条件直接引起的生长发育或生殖中止的现象,如低温、干燥及食物缺乏或不适等。当不良环境条件消除或给予适宜条件时,就可恢复或继续生长发育。

A、休眠
B、专性滞育
C、兼性滞育
D、滞育


点击查看答案


105、多项选择题  熏蒸操作人员必须是()的人员。

A、受过磷化氢熏蒸技术培训
B、熟悉熏蒸规程
C、能够熟练操作有关熏蒸仪器设备
D、技术熟练


点击查看答案


106、单项选择题  筛子除虫是利用害虫的个体()的特点,通过筛理使粮食和害虫分离而除去害虫的方法。

A、比粮粒大
B、比粮粒小
C、与粮粒一样大小
D、或大或小


点击查看答案


107、单项选择题  下列不能用作粮食防霉剂是()。

A、升汞
B、丙酸
C、焦亚硫酸钠
D、食盐


点击查看答案


108、单项选择题  测定风网中压力时,必须用()将管路中的压强准确地传递至压力计,经常采用的为普通毕托管。

A、风机
B、通风笼
C、电线
D、测压管


点击查看答案


109、问答题  粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么?


点击查看答案


110、问答题  什么是控温储粮?


点击查看答案


111、单项选择题  姬粉盗体长2.5mm~3mm,椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍;颊()。

A、向后延伸遮盖复眼
B、向前延伸遮盖复眼
C、终止于复眼前方遮盖复眼
D、终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼


点击查看答案


112、单项选择题  机械通风故障没有排除之前不许启动风机,以免造成()。

A、浪费
B、事故
C、风量变化
D、通风不均匀


点击查看答案


113、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意断开信号电缆与仪表的()。

A、外壳
B、内部
C、连接
D、显示


点击查看答案


114、单项选择题  粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()℃,

A、10℃
B、15℃
C、25℃
D、20-40℃


点击查看答案


115、单项选择题  储粮温度变化在正常情况下总是比外温()。

A、高
B、低
C、变化辐度小
D、变化快


点击查看答案


116、单项选择题  下列有关综合防治的描述中,()说法更确切。

A、综合防治允许少量不造成经济危害的害虫存在,不一定要求彻底消灭害虫。
B、综合防治要求彻底消灭害虫。
C、综合防治要求仓内必须有害虫存在。
D、综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。


点击查看答案


117、单项选择题  ()基本上是一种密闭仓型,通风不良,要有除尘措施,严防粉尘爆炸。

A、浅圆仓
B、平房仓
C、筒仓
D、楼房仓


点击查看答案


118、单项选择题  使用流化床烘干机烘干粮食时,一次降水不宜()

A、超过3%
B、超过4%
C、超过5%
D、4%~5%


点击查看答案


119、单项选择题  玉米象的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


点击查看答案


120、单项选择题  托盘天平是利用()设计的。

A、液压机原理
B、滑轮原理
C、杠杆原理
D、质量守恒原理


点击查看答案


121、单项选择题  二氧化碳对储粮最大的优点不包括()。

A、杀虫
B、改善储粮品质
C、抑菌
D、防霉


点击查看答案


122、单项选择题  制定环流熏蒸方案要按照()的原则,以杀死粮堆中全部虫种和虫态为目的,确定熏蒸方式、施药和维持熏蒸浓度的方法、每次的用药量、熏蒸密闭时间等内容。

A、安全、经济、有效
B、尽量杀死害虫
C、节约
D、经济


点击查看答案


123、单项选择题  筒仓充二氧化碳气调一般应将进入气体口设在筒仓()部。

A、顶
B、底
C、中
D、任何部位


点击查看答案


124、单项选择题  地坪防潮层与墙体垂直防潮层应有可靠的搭接,接头位置高于地面()

A、200mm
B、大于300mm
C、500mm
D、小于300mm


点击查看答案


125、问答题  粮油仓储机械按使用功能可分哪几类?


点击查看答案


126、多项选择题  以下因素中()有可能会引起粮堆局部发热。

A、仓顶部漏雨
B、自动分级形成的杂质区
C、粮温过高
D、下层粮食水分过高


点击查看答案


127、单项选择题  在适宜温区内,昆虫的生命活动正常进行,因此,该温区又称为有效温区。在()该温区内,昆虫体内能量消耗最小,死亡率最低,生殖力最强,但寿命不一定最长。

A、致死高温区
B、最适温区
C、适宜温区
D、致死低温区


点击查看答案


128、单项选择题  将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪的总沉降量小于()。

A、0.1cm
B、0.5cm
C、1cm
D、5cm


点击查看答案


129、单项选择题  老鼠的活动的高峰期是黄昏后和()。

A、午夜
B、上午
C、下午
D、黎明前


点击查看答案


130、单项选择题  仓房气密性测试时,粮仓测压可选用()向仓内加压。

A、屋顶上的排风扇
B、山墙上的排风扇
C、山墙上的轴流风机
D、通风口上连接环流风机


点击查看答案


131、单项选择题  每栋仓房气密检测的次数一般不少于()。

A、十次
B、二次
C、一次
D、三次


点击查看答案


132、问答题  中储粮企业“四害”是指什么?


点击查看答案


133、问答题  安全生产责任制度是什么?


点击查看答案


134、单项选择题  敌敌畏作为空仓、器材等杀虫剂,其一般用药量为()。

A、0.3g/m3~0.4g/m3
B、0.1g/m3~0.2g/m3
C、0.2g/m3~0.3g/m3
D、0.4g/m3~0.5g/m3


点击查看答案


135、单项选择题  有氧呼吸的特点是有机物的氧化(),同时释放出较多的能量。

A、不完全
B、不彻底
C、比较彻底
D、速度慢


点击查看答案


136、单项选择题  良好的隔热结构,能保持仓温、粮温的稳定,并减少夏季()的开启次数缩短运行时间,节约粮食保管费。

A、风机
B、谷物冷却机
C、仓外发生器
D、环流机


点击查看答案


137、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,当温度>25℃时,密闭14d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


点击查看答案


138、问答题  中央储备粮“两个确保”和“三个严格”的管理要求是什么?


点击查看答案


139、问答题  粮食出库工作基本流程是什么?


点击查看答案


140、问答题  粮情检查结果应如何进行处理?


点击查看答案


141、多项选择题  谷物冷却机应按仓房风网设置于进风口联结,可采用()形式。

A、一机一口
B、两机一口
C、一机多口
D、多机一口


点击查看答案


142、单项选择题  环流熏蒸设备中,风机安装的部位要求()。

A、要使熏蒸气体先进入粮堆,然后再经过风机环流
B、要使熏蒸气体先经过风机,然后再进入粮堆环流
C、熏蒸气体要首先进入风机的负压端
D、无特殊要求


点击查看答案


143、单项选择题  ()不是新建平房仓的结构特点。

A、单层建筑
B、木屋架
C、砖混结构
D、堆粮线6米以上


点击查看答案


144、单项选择题  面粉生虫较难清除,即使重新回机过筛,虫卵和螨类仍难除净,熏蒸杀虫效果虽好,但虫尸留在粉内,影响(),因此对面粉更应严格做好防虫工作。

A、储藏品质
B、工艺品质
C、食用品质
D、加工品质


点击查看答案


145、单项选择题  在正常情况下,气温日变化的最高值发生于每天()左右,最低值发生于日出之前。

A、午后2时
B、上午10时
C、中午12时
D、下午4时


点击查看答案


146、单项选择题  当谷物冷却机很脏时就应清洗,清洗时要小心制冷管线.特别是细(调节)的管线。如果受破坏的话,()会流失。

A、冷凝剂
B、润滑油
C、制冷剂
D、结露水


点击查看答案


147、单项选择题  在储粮害虫中,有些种类可以进行(),即卵不经过受精而能发育成新的个体,如嗜卷书虱。

A、孤雌生殖
B、有性生殖
C、两性生殖
D、多胚生殖


点击查看答案


148、单项选择题  低温仓的仓温根据要求波动范围应控制在()℃,仓湿应控制在65-75%。

A、0.1
B、0.5
C、10
D、2


点击查看答案


149、问答题  如何处理粮食发热?


点击查看答案


150、单项选择题  书虱身体柔软半透明,灰白色或黄褐色;头大,复眼较小;();后足腿节扁平膨大。

A、成虫有翅,若虫无翅
B、成虫无翅,若虫有翅
C、成虫,若虫均无翅
D、成虫,若虫均有翅


点击查看答案


151、单项选择题  双热式滚筒烘干机采用传导和()两种方式加热物料。

A、直接
B、间接
C、对流
D、辐射


点击查看答案


152、单项选择题  下列在粮食中常用防霉剂中,不属于熏蒸类防霉剂的是()

A、氯化苦
B、丙酸
C、溴甲烷
D、磷化氢


点击查看答案


153、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角();雄虫阳茎背面隆起呈弧形,中间无脊,也无沟;雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。

A、第三节明显大于第四节
B、第三节与第四节几乎等长
C、第三节明显小于第四节
D、第四节明显大于第三节


点击查看答案


154、单项选择题  如果是对外结算用的汽衡器,国家法定计量部门要()。

A、专卖
B、售后服务
C、定期检定
D、负责安装


点击查看答案


155、单项选择题  粮情检测设备的抗干扰要求,粮情检测设备要具备()、防电磁场、防雷击、防冲击振动的性能。

A、防静电
B、防危害
C、防微生物
D、防摩擦


点击查看答案


156、单项选择题  在磷化氢环流熏蒸中,风机是促使仓内熏蒸气体强力运动进而均匀分布的动力源,为了防止磷化氢气体燃爆问题,必须采用(),这是安全进行环流熏蒸的一个关键。

A、大风量环流
B、小风量环流
C、任意风量环流
D、防爆设备


点击查看答案


157、单项选择题  谷类粮食的主要成分是糖类,约占65%~80%,其中最主要的是()。

A、蛋白质
B、脂肪
C、淀粉
D、葡萄糖


点击查看答案


158、单项选择题  谷蠹的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


点击查看答案


159、单项选择题  锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为念珠状;前胸背板明显倒梯形,后缘明显比前缘窄。两鞘翅的长度约为宽度的()。

A、2倍
B、2.7倍
C、1.7倍
D、1.5倍


点击查看答案


160、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、半鞘翅和()。

A、革翅
B、毛翅
C、鳞翅
D、缨翅


点击查看答案


161、单项选择题  仓库地坪采用混凝土面层时应设置分格缝,分格缝纵横间距()。

A、小于6m
B、大于6m
C、6m~8m
D、等于3m


点击查看答案


162、单项选择题  ()昆虫具有四个不同的虫期:卵、幼虫、蛹和成虫。这类幼虫的外部形态和内部器官与成虫有显著的区别,而且生活习性有时也不相同。

A、表变态
B、原变态
C、不完全变态
D、完全变态


点击查看答案


163、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张;前胸背板近方形,后缘角较尖;两鞘翅的()。

A、宽度约为长度的1.5倍
B、长度约为宽度的1.5倍
C、宽度约为长度的2倍
D、长度约为宽度的2倍


点击查看答案


164、单项选择题  非连续累计料斗秤中的传感器含有(),其不抗热和电流,所以禁止在传感器附近进行焊接工作。

A、压力应变片
B、弹簧片
C、压力片
D、传压片


点击查看答案


165、多项选择题  以下()是粮油水分得失的根本原因。

A、粮食吸湿
B、粮食散湿
C、害虫代谢活动产生的水分
D、杂质


点击查看答案


166、单项选择题  地坪的构造层组成中不包括()。

A、面层
B、防潮层
C、结构层
D、砌砖层


点击查看答案


167、问答题  带式输送机的操作要点是什么?


点击查看答案


168、单项选择题  ()不属于层燃炉。

A、燃煤热风炉
B、手烧燃煤炉
C、砻糠灶
D、燃油炉


点击查看答案


169、单项选择题  在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外,测量()是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。

A、粮堆气体变化
B、粮食品质变化
C、粮堆害虫变化
D、粮堆微生物变化


点击查看答案


170、多项选择题  在磷化铝缓释施药方法中分装磷化铝药剂的聚乙烯塑料薄膜袋的厚度不正确的是()。

A、0.05mm
B、0.10mm
C、0.20mm
D、0.30mm


点击查看答案


171、单项选择题  异种粮串联降氧是利用()与呼吸强度弱、降氧速度慢的粮食各自密封,相互串联,达到两个粮堆都能降氧的目的。

A、耗氧能力强、降氧速度慢的粮食
B、耗氧能力强、降氧速度快的粮食
C、耗氧能力弱、降氧速度快的粮食
D、耗氧能力弱、降氧速度慢的粮食


点击查看答案


172、问答题  仓储设备管理总体要求里的“四懂三会”是指什么?


点击查看答案


173、单项选择题  书虱体长(),扁平长椭圆形,柔软半透明,灰白色或黄褐色;头大,复眼较小;成虫,若虫均无翅;后足腿节扁平膨大。

A、1mm~1.5mm
B、1.5mm~2mm
C、2.5mm~3mm
D、3mm~3.5mm


点击查看答案


174、单项选择题  螨类在第二对足和第三对足之间,一般有清晰的横沟,以这条横沟为界,整个螨体可分为前后两个部分,前者称为()。

A、前半体
B、后半体
C、末体
D、颚体


点击查看答案


175、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有玉米象9头、大谷盗2头、赤拟谷盗2头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、严重虫粮
D、危险虫粮


点击查看答案


176、单项选择题  谷物冷却机如果事先预定有长时间的停机(几个月),建议用塑料布或防水布()起来。

A、包装
B、缠果
C、遮盖
D、堵塞


点击查看答案


177、单项选择题  在仓房隔热改造前,首先根据仓房结构确定隔热改造()。

A、操作
B、管理
C、方案
D、制度


点击查看答案


178、单项选择题  筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到提高烘干机热效率的目的。

A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气


点击查看答案


179、单项选择题  机械作业必须严格遵守(),严禁违章指挥,违章作业。

A、岗位安全操作规程
B、安全保卫制度
C、安全防火制度
D、安全责任制度


点击查看答案


180、问答题  什么情况下要及时修订应急预案?


点击查看答案


181、单项选择题  下列说法中()更全面、更正确。

A、储粮害虫可以造成肉眼可见的直接损失
B、由于商品生虫可导致商品信誉的损失
C、储粮害虫的危害还可能造成一些间接损失
D、A和B和C


点击查看答案


182、单项选择题  谷物冷却机制冷系统的检查与维护要请()人员进行,使用人员一般不要随意拆卸和安装,以免造成制冷系统的损坏。

A、维修空调
B、使用
C、厂家专业技术
D、操作


点击查看答案


183、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的()部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象。

A、阀门
B、过滤
C、紧固
D、换热


点击查看答案


184、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有米象6头、大谷盗2头、锯谷盗25头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、危险虫粮
D、严重虫粮


点击查看答案


185、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,温度>25℃时,密闭28d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


点击查看答案


186、单项选择题  毕托管是感受和()压力的仪器。

A、接触
B、读取
C、承受
D、传递


点击查看答案


187、问答题  露天储粮的数量如何限制?


点击查看答案


188、单项选择题  杂拟谷盗体形、体色、体大小与赤拟谷盗极相似,主要区别是:杂拟谷盗触角()逐渐膨大呈棍棒状。

A、末端五节
B、末端六节
C、末端七节
D、末端八节


点击查看答案


189、单项选择题  双目扩大镜构造可分为光学系统和()两部分。

A、固定支架
B、载物台板
C、金属结构
D、调焦手轮


点击查看答案


190、单项选择题  奥氏气体分析仪中的吸氧剂对氧的吸收能力随温度的降低而(),在0℃时几乎不吸收。

A、增大
B、减少
C、升高
D、变动


点击查看答案


191、单项选择题  要保证谷物冷却机工作时的()能顺畅地从蒸发器流入盘中排放掉,可通过窗口来检查。

A、制冷剂
B、水
C、冷凝剂
D、润滑油


点击查看答案


192、单项选择题  谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油()进行检查,发现问题及时处理。

A、多少
B、温度
C、回流
D、湿度


点击查看答案


193、多项选择题  在仓房隔热改造时,选择隔热材料要求()。

A、导热率小
B、容重小
C、材料本身不易燃烧或可自熄
D、厚度尽量大


点击查看答案


194、单项选择题  下列()不是中国环境的十大问题。

A、大气污染日益严重
B、水域污染问题突出
C、生育能力下降
D、噪声污染普遍超标


点击查看答案


195、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管中的()或硫酸铜遇到磷化氢气体时能迅速反应变黑色。

A、硝酸银
B、硝酸
C、硫酸
D、盐酸


点击查看答案


196、单项选择题  为了使谷物冷却设备能够正常的工作,对设备进行()是不可少的一个重要环节。

A、修理
B、更换
C、更新
D、检查


点击查看答案


197、单项选择题  按照《PH3环流熏蒸技术操作规程》,PH3环流熏蒸常规操作流程包括()。

A、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
B、仓房密封及气密性检测——设置气体取样点——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
C、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——环流装置的检查——施药装置及药剂的准备——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
D、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——熏蒸效果检查——散气


点击查看答案


198、单项选择题  玉米储存的品质控制指标有色泽、()、脂肪酸值、品尝评分值。

A、滋味
B、气味
C、口味
D、食味


点击查看答案


199、问答题  储粮环境卫生管理要求做到仓内面面光,仓外三不留中的“三不留”指什么?


点击查看答案


200、单项选择题  在气调储藏中,粮堆气体成分分析,在密封后()小时内即应进行,连续测定一周达到降氧效果后可改为每三天测定一次。

A、72
B、24
C、8
D、2


点击查看答案


201、多项选择题  以下因素中()有可能会引起粮堆垂直发热。

A、害虫密度高
B、自动分级形成的杂质区
C、垂直粮层与墙壁之间的温差过大
D、墙壁周围渗水受潮


点击查看答案


202、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库安全保卫管理、()、防火管理、防汛管理、防风管理等内容。

A、粮油数量管理
B、作业安全管理
C、粮油库存管理
D、人力资源管理


点击查看答案


203、多项选择题  下列对氯化苦性能叙述不正确的是()。

A、对螨类的卵效果好
B、对螨类的休眠体效果差
C、有一定的灭菌作用
D、没有霉菌作用


点击查看答案


204、单项选择题  某仓库在生产过程中随意遗弃生产垃圾,对仓库周边造成环境污染。该事例集中反映了企业生产过程中违反了()精神。

A、文明生产
B、团结协作
C、廉洁公正
D、保守秘密


点击查看答案


205、单项选择题  在缓释施药方法中,包装粮施药点间隔()。

A、1m
B、2m
C、3m
D、4m~5m


点击查看答案


206、单项选择题  冷却设备闲置一段时间后(几个月),在操作前应进行()简单的试验,以便检查系统是否存在问题。

A、4h~5h
B、8h~12h
C、20h~25h
D、30h~40h


点击查看答案


207、问答题  什么是粮堆发热?


点击查看答案


208、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张;前胸背板(),后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。

A、近圆形
B、长方形
C、近方形
D、倒梯形


点击查看答案


209、问答题  [背景资料]CFG桩在上世纪80年代由中国建筑科学研究院研制成功,1992年通过了建设部的鉴定,1994年被列为全国重点推广项目。CFG桩适用于处理粘性土、粉土、砂土和在自重下已固结的素填土等地基,对淤泥质土尚无可大面积推广的经验。 碎石桩是一种以碎石为主要材料制成的散体复合地基加固桩,1937年由德国首创,1977年引入我国。碎石桩适用于处理松散砂土、粉土和粘性土地基。 CFG桩实质是将碎石桩改造成高粘结强度桩,桩、桩间土和褥垫层一起构成复合地基。 题目(1)、CFG桩的主要材料是什么?为什么在我国进行重点推广? 题目(2)、试比较CFG桩和碎石桩在加固地基时的特点。 题目(3)、碎石桩的施工工艺主要有()和()两种,和CFG桩相比,其最大的优势在于()和()。


点击查看答案


210、多项选择题  土耳其扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉


点击查看答案


211、问答题  房式仓磷化氢环流熏蒸气体取样点应如何设置?


点击查看答案


212、多项选择题  实验砻谷机的工作原理是()

A、仿胶辊砻谷机
B、仿砂辊碾米机
C、两胶辊相对差速运动
D、两胶辊相对同速运动


点击查看答案


213、单项选择题  对临时地坪改为永久地坪的沉降观测是每()观测一次。

A、3d
B、10d~15d
C、20d
D、30d


点击查看答案


214、单项选择题  谷物冷却机任何方面的保养与维护必须在()状态下进行

A、运行
B、停机
C、启动
D、工作


点击查看答案


215、单项选择题  当谷物冷却机数量不能一次性完成整仓冷却时,可采用()冷却通风降温作业。

A、回流管道
B、分区段
C、全仓
D、多次


点击查看答案


216、单项选择题  用来测量粮仓各种压差的仪器称()。

A、仓压表
B、风速仪
C、压力计
D、温度计


点击查看答案


217、单项选择题  实验砻谷机是仿()原理制成的,它利用两胶辊相对差速运动,对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。

A、胶辊砻谷机
B、砂辊碾米机
C、胶辊运动机
D、胶辊脱粒机


点击查看答案


218、多项选择题  确定磷化氢熏蒸时的密闭时间需要考虑()。

A、环流方式
B、施药方式
C、磷化氢浓度
D、害虫种类


点击查看答案


219、填空题  销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准,不得()、()、(),不得()、垄断或者操纵()、欺行霸市


点击查看答案


220、单项选择题  测定粮食容重前,要用规定选筛筛(),去除样品中的杂质。

A、异种粮
B、害虫
C、试样
D、杂质


点击查看答案


221、单项选择题  在各类仓房中,()的气密性最差。

A、筒仓
B、浅圆仓
C、高大平房仓
D、全钢板结构仓房


点击查看答案


222、问答题  控温储粮主要采取的措施有哪些?


点击查看答案


223、问答题  储粮区域在汛前应做哪些准备工作?


点击查看答案


224、单项选择题  姬粉盗体长2.5mm~3mm,椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的();颊终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼。

A、3倍
B、4倍
C、5倍
D、6倍


点击查看答案


225、单项选择题  粮堆的导热性就是粮堆传递热量的能力,通常以粮食()的大小来衡量。

A、热阻
B、温度
C、传热系数
D、导热系数


点击查看答案


226、单项选择题  常规储藏的大米最好是冬季进仓,通过低温季节的寒风进行干燥降温,以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前,对门窗和大米囤垛进行()和防潮压盖,防止大米吸湿和延缓粮温上升。

A、密闭
B、杀虫
C、通风
D、日晒


点击查看答案


227、单项选择题  环流熏蒸的气体检测开始后,前期每()检测一次磷化氢浓度。

A、0.5h
B、1h
C、2h
D、2h~4h


点击查看答案


228、单项选择题  根据多年的实践证明,低温储藏是大米过夏的(),可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。

A、临时方法
B、短期方法
C、经济方法
D、最有效途径


点击查看答案


229、单项选择题  充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的有效性和和气体分布的()。

A、无效性
B、均衡性
C、间断性
D、连续性


点击查看答案


230、多项选择题  良好的隔热结构,能保持()的稳定,波动小,并减少谷物冷却机的开启次数缩短运行时间,降低运行费用,节约粮食保管费。

A、仓温
B、仓湿
C、储粮水分
D、粮温


点击查看答案


231、单项选择题  向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用,一种是(),一种是高浓度的二氧化碳对有害生物具毒害作用。

A、充二氧化碳增压力
B、充二氧化碳排氧
C、充二氧化碳排水汽
D、充二氧化碳排惰性气体


点击查看答案


232、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、革翅、半鞘翅和()。

A、毛翅
B、鳞翅
C、膜翅
D、缨翅


点击查看答案


233、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角第三节与第四节几乎等长;雄虫阳茎背面();雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。

A、隆起呈矩形,中间有脊,无沟
B、隆起呈弧形,中间无脊,有沟
C、隆起呈弧形,中间无脊,也无沟
D、隆起呈曲弧形,中间有脊,也有沟


点击查看答案


234、多项选择题  通常情况下,在秋季各层粮温一般为()。

A、上层低于中层
B、中层高于低层
C、上层等于中层
D、各层相等


点击查看答案


235、多项选择题  米象危害()最为严重。

A、面粉
B、大豆
C、小麦
D、稻谷


点击查看答案


236、单项选择题  由于低温仓内外温差较大,必然引起仓内外水蒸汽压差的增加,这就是造成了对低温仓围护结构()的严格要求。

A、强度
B、密度
C、防潮层
D、连接层


点击查看答案


237、多项选择题  以下()属于谷物容重器的组成部分。

A、中间筒
B、砝码
C、谷物筒
D、容量筒


点击查看答案


238、问答题  如何正确启停粮食进出仓设备?


点击查看答案


239、单项选择题  实验碾米机是采用()旋转同糙米进行磨擦,将糙米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽。碾米时控制碾磨时间不同,使残留于大米表面的糠皮多少不同,即大米加工精度不同。

A、砂辊快速
B、砂辊慢速
C、胶辊加速
D、胶辊均速


点击查看答案


240、多项选择题  使用谷物冷却机要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位,如粮温和水分最高、最低处,()等应适当增点取样检测。

A、通风死角区
B、杂质聚集区
C、害虫集中区
D、通风管道附近


点击查看答案


241、多项选择题  按照环流的范围分,环流熏蒸的方式包括()

A、整仓环流
B、膜下环流
C、局部环流
D、仓内空间环流


点击查看答案


242、单项选择题  杂拟谷盗与赤拟谷盗极相似,主要区别是:杂拟谷盗触角末端五节逐渐膨大呈棍棒状,复眼(),两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度的2~3倍。

A、极小
B、巨大
C、较小
D、较大


点击查看答案


243、单项选择题  利用微生物()的特点,辅助降低粮堆氧浓度的方法称为微生物降氧。

A、毒害大
B、呼吸量大
C、发热量大
D、传播快


点击查看答案


244、单项选择题  赤拟谷盗身体呈长椭圆形,赤褐色至褐色;触角(),末端3节显著膨大呈锤状;复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、10节
B、11节
C、12节
D、13节


点击查看答案


245、单项选择题  储粮昆虫完成一代所需时间仅为几个月甚至几周,所以一年内能连续发生几代,称为多化性昆虫。一年内发生的代数,除一年一代者外,习惯上以当年()出现的先后次序,分别称为第一代,第二代,第三代等等。

A、卵期
B、幼虫期
C、蛹期
D、成虫期


点击查看答案


246、多项选择题  豌豆象与蚕豆象不同的形态有()等。

A、体型
B、触角类型
C、前足腿节黑色
D、臀板白毛斑呈“T”形


点击查看答案


247、问答题  储粮化学药剂收发保管要求是什么?


点击查看答案


248、单项选择题  使用谷物冷却机检查准备工作无误,设备预热完成后,启动谷物冷却机进入()状态。

A、通风
B、运行
C、制冷
D、准备


点击查看答案


249、单项选择题  移动式立管就仓干燥系统主要由()风道组成。

A、多组
B、一个
C、地槽
D、地笼


点击查看答案


250、单项选择题  自动分级形成的杂质区部位发热,属于()。

A、垂直层发热
B、上层发热
C、下层发热
D、局部发热


点击查看答案


251、单项选择题  任何一种通风系统设计安装完毕后,都需要进行()与调试,以检验是否已达到设计要求,如果发现问题,就需要进行调试和故障排除。

A、维修
B、测试
C、实验
D、验证


点击查看答案


252、单项选择题  老鼠喜欢下列哪种物质()。

A、苦味
B、辣味
C、涩味
D、甜味


点击查看答案


253、单项选择题  磷化氢熏蒸时要根据不同粮温、发生害虫的种类、害虫对磷化氢的抗性程度等确定熏蒸过程应达到的()和计划密闭时间。

A、最低浓度
B、最高浓度
C、浓度时间积
D、药剂用量


点击查看答案


254、单项选择题  脱氧剂的制备中,加入二氧化硅、高岭土或活性碳等的作用是()。

A、充填剂
B、催化剂
C、制膜剂
D、除氧剂


点击查看答案


255、单项选择题  粮食的呼吸强度随着储粮温度的上升而()。

A、上下波动
B、不变
C、下降
D、上升


点击查看答案


256、多项选择题  允许通风大气条件是指在一个通风作业阶段开始以后,满足通风目的要求的()、露点等参数的上限、下限数值。

A、粮堆温度
B、大气湿度
C、大气温度
D、粮食水分


点击查看答案


257、单项选择题  面粉生虫较难清除,即使重新回机过筛,虫卵和螨类仍难除净,熏蒸杀虫效果虽好,但()留在粉内,影响食用品质,因此对面粉更应严格做好防虫工作。

A、虫尸
B、活虫
C、硫化氢
D、磷化氢


点击查看答案


258、单项选择题  偏高水分粮应将粮温降低到()才能安全储藏。

A、0℃~5℃
B、5℃~10℃
C、10℃~12℃
D、10℃~15℃


点击查看答案


259、问答题  什么是“四单”?


点击查看答案


260、多项选择题  使用谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭进风口、门窗、排气口,及时做好()处理。

A、防潮
B、隔热
C、测温
D、密闭


点击查看答案


261、问答题  如何预防粮食发热?


点击查看答案


262、单项选择题  环流风机的软管、接口漏气,以下不是该故障排除方法()。

A、不断补充熏蒸气体
B、锁紧装置
C、紧卡箍
D、重新安装快装接头


点击查看答案


263、问答题  什么是“四无粮仓”和“四无油罐”?


点击查看答案


264、多项选择题  谷物冷却机运行中要对()等进行检查,发现问题及时处理。

A、制冷剂和压缩机润滑油回流
B、制冷剂和压缩机润滑油温度
C、送出冷风的温度和湿度
D、送出冷风的风量和压力


点击查看答案


265、单项选择题  谷物冷却机日常检查时,查看谷物冷却机有否漏油的痕迹,“若有油漏,就说明()泄漏或损失了”。

A、润滑油
B、制冷剂
C、冷却液
D、结露水


点击查看答案


266、单项选择题  赤拟谷盗身体呈()形,赤褐色至褐色;触角11节,末端3节显著膨大呈锤状;复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、长椭圆
B、近卵
C、长圆筒
D、短圆筒


点击查看答案


267、单项选择题  凡是为改善储粮性能而向粮堆()经选择或温度调节的空气的操作都称为通风。

A、压入
B、抽出
C、压入或抽出
D、不压入也不抽出


点击查看答案


268、问答题  什么是中央储备粮油?


点击查看答案


269、单项选择题  库区高压电线下()存放粮油及易燃物品。

A、不准
B、可以
C、视情况
D、经主任同意可


点击查看答案


270、单项选择题  利用保幼激素类似物防治储粮害虫方面,国外已有成功的经验。如()就是一种保幼激素类似。

A、蒙515
B、蜕皮激素
C、脑激素
D、滞育激素


点击查看答案


271、问答题  什么是“四合一”储粮技术?


点击查看答案


272、单项选择题  粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的()相对较多的缘故。

A、疏水物质
B、亲水物质
C、有机物质
D、无机物质


点击查看答案


273、单项选择题  采用磷化铝粮面投药时,施药方法按照《粮油储藏技术规范》(试行)中规定的要求进行。考虑磷化铝吸湿潮解比较慢,施药后()以后开始定时环流。

A、1h~2h
B、2h~3h
C、4h~6h
D、48h


点击查看答案


274、单项选择题  采用磷化氢发生器施药时,投药开始前要用二氧化碳净化熏蒸管路()以上。

A、1min
B、3min
C、4min
D、5min


点击查看答案


275、单项选择题  在正常情况下,气温日变化的最高值发生于每天午后二时左右,最低值发生于每天()。

A、下午6时
B、夜间0时
C、夜间2时
D、日出之前


点击查看答案


276、单项选择题  从事粮食收购活动的经营者要()。

A、具备经营资金筹措能力
B、具有100万吨以上的粮食仓储设施
C、具备相应的粮食质量检验能力
D、具备相应的粮食保管能力


点击查看答案


277、多项选择题  采用机械通风时,允许通风的大气条件包括()等。

A、大气温度
B、大气湿度
C、粮堆温度
D、露点


点击查看答案


278、单项选择题  承储企业应当对中央储备粮实行()、专人保管、专帐记载,保证中央储备粮账账相符、账实相符、质量良好、储存安全。

A、专项储存
B、专仓储存
C、专业储存
D、专管储存


点击查看答案


279、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内的磷化氢气体吸收指示剂是用()做载体浸润硝酸银或硫酸铜溶液干燥而成的。

A、不干胶
B、橡胶
C、硅胶
D、胶体


点击查看答案


280、单项选择题  给谷物冷却机风阀的轴承上油时,应关闭冷却设备,否则由于里面空气(),油不能渗透入内。

A、污染
B、风速高
C、压力高
D、流量大


点击查看答案


281、单项选择题  机械通风处理故障时,必须在()条件下操作。

A、停机
B、开机
C、运行
D、点动


点击查看答案


282、多项选择题  姬粉盗的形态特征有()。

A、触角锤状
B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的5倍
C、跗节5-5-4式
D、体长2.5~3mm


点击查看答案


283、问答题  新一届党组提出的工作总要求是什么?


点击查看答案


284、单项选择题  薄膜加槽管的密封法一般不用于()处的密封。

A、进风口
B、仓门
C、仓窗
D、粮面


点击查看答案


285、单项选择题  粮堆孔隙度大小,直接影响到气流运动的快慢,以散装稻谷和油菜籽相比,前者(),气流阻力小,运动速度快。

A、孔隙度大
B、孔隙度小
C、孔隙均匀
D、孔隙与后者一致


点击查看答案


286、单项选择题  测定粮食容重前,要用()筛试样,去除样品中的杂质。

A、丝网选筛
B、规定选筛
C、大型振动筛
D、小型振动筛


点击查看答案


287、单项选择题  在通风过程中,风网动压不论在吸入段或是压出段均为()。

A、负值
B、正值
C、变值
D、固定值


点击查看答案


288、单项选择题  仓房气密性测试时,粮仓测压可选用()测定仓内气压。

A、毕托管
B、气体压力表
C、浮子流量计
D、数字流量计


点击查看答案


289、单项选择题  充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的()和和气体分布的均衡性。

A、无效性
B、有效性
C、间断性
D、连续性


点击查看答案


290、问答题  什么是低温储藏和准低温储藏?


点击查看答案


291、多项选择题  下列粮食干燥方式中,属于粮食就仓干燥的是()。

A、塔式烘干机干燥
B、在粮堆插移动式立管通风干燥
C、露天囤通风干燥
D、平房仓机械通风干燥


点击查看答案


292、单项选择题  谷物冷却机在运行之前,应该检查冷风温度控制器的()温度。

A、外界
B、内部
C、冷风
D、表面


点击查看答案


293、单项选择题  使用谷物冷却机时,应该严格按照设备使用说明书要求的时间预热()。

A、通风口
B、通风笼
C、风机
D、谷物冷却机


点击查看答案


294、单项选择题  四纹豆象的体色、斑纹有很大的变异,可分为()两类。

A、“常型”和“活动型”
B、“常型”和“异型”
C、“不活动型”和“活动型”
D、“有斑纹”和“无斑纹”


点击查看答案


295、单项选择题  现有仓房结构的门窗一般()达到气密要求。

A、多数可以
B、可以
C、不能
D、不一定


点击查看答案


296、多项选择题  熏蒸时对仓内设置的虫笼要求()。

A、透气
B、不透气
C、一定的厚度
D、防止害虫逃出


点击查看答案


297、单项选择题  用送风管连接谷物冷却机()与仓房进风口的连接方法是正确的。

A、进风口
B、出风口
C、蒸发器
D、冷凝器


点击查看答案


298、多项选择题  粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律是()。

A、粮温变化影响仓温
B、仓温变化影响粮温
C、气温变化影响粮温
D、气温变化影响仓温


点击查看答案


299、单项选择题  不宜存玉米是指玉米的(),脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。

A、色泽、气味正常
B、色调、气味正常
C、色度正常
D、色差正常


点击查看答案


300、单项选择题  根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业要求等,确定谷物冷却机在仓房的通风()及使用数量。

A、位置
B、部位
C、方法
D、形式


点击查看答案


题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★食品行业技能鉴定考试》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《食品行业技能鉴定考试:粮油保管员》题库,分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记!经广大会员朋友实战检验,此方法考试通过率大大提高!绝对是您考试过关的不二利器
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员事业编教师考试资料40G