食品科学技术：食品包装考试题（最新版）

时间:2022-09-19 03:44:57

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1、多项选择题  生产中电眼报警以下说明正确的是（）。

A、纸管扭转
B、拉纸过快或拉不下纸
C、电眼没电
D、TMCC卡烧毁
E、纸仓马达速度不正确
F、电眼设定不正确


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2、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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3、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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4、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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5、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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6、单项选择题  无菌空气压力低于（）Kｐａ报警

A、20
B、14
C、50


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7、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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8、多项选择题  LS密封效果主要在于（）。

A、功率
B、相对辊轮压力
C、纸管位置


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9、多项选择题  TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是（）

A、小白轮磨损
B、A阀或流量调节阀关不严
C、短停加热器烧毁
D、背压太高


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10、填空题  百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。


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11、填空题  灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。


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12、单项选择题  为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。

A.蒸煮
B.熏蒸
C.浸泡
D.熏烤


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13、问答题  简述描述包材拼接过程。


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14、问答题  利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？


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15、多项选择题  咖啡的包装要求包括（）。

A、防氧化
B、防潮
C、阻气
D、防高温


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16、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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17、多项选择题  清洗五要素（）。

A、介质
B、浓度
C、温度
D、流量
E、时间
F、电导率


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18、单项选择题  灌装机主空气加热器温度为（）。

A、400℃
B、360℃
C、380℃
D、420℃


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19、多项选择题  造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.

A、液位传感器坏
B、液位探头上有垢
C、双氧水添加不及时


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20、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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21、单项选择题  B阀安装需用设定为（）的扭距扳手拧紧锥阀。

A、20Nm
B、30Nm
C、40Nm
D、50Nm


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22、单项选择题  清洗时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、关闭、打开
D、开度随时调整


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23、问答题  TBA/22简单描述这个喷雾过程。


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24、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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25、填空题  在TBA22中ASSC表示（）。


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26、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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27、填空题  灌装机C阀的主要作用是（）。


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28、多项选择题  超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A、肉类
B、果汁
C、果酱
D、乳制品


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29、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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30、单项选择题  TBA的恒流阀流量是（）L/min。

A、1.5
B、3.8
C、4.2
D、4.8


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31、填空题  温度安全开关（）（）（）。


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32、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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33、填空题  产品供给线压力（）BAr


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34、单项选择题  在喷雾时喷雾气压为（）BAr。

A、2.0
B、3.0
C、2.5
D、3.5


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35、单项选择题  双氧水水浴温度最高位（）度.

A、80
B、90
C、85
D、95


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36、填空题  热灭菌温度的设定值为（）度。


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37、单项选择题  主控器加热器温度为（）。

A、300
B、320
C、340
D、360


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38、单项选择题  （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。

A、无菌包装
B、防潮包装
C、改善气氛包装
D、微波包装


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39、单项选择题  无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。

A、无公害食
B、安全食品
C、营养性食品
D、绿色食品


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40、问答题  简述升温时所需要的条件.


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41、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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42、单项选择题  关于双氧水下列不正确的是（）。

A、具有腐蚀性
B、具有氧化性
C、呈碱性


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43、单项选择题  无菌空气靠（）杀菌.

A、双氧水
B、加热器
C、闭环系统


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44、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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45、问答题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。


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46、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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47、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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48、问答题  包重不稳定时，不应考虑的因素是什么？


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49、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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50、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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51、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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52、填空题  中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。


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53、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？


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54、单项选择题  TBA/22图案校正电眼保护气压为（）

A、0.2-0.5BAr
B、0.3-0.6BAr
C、1.0BAr


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55、填空题  TBA/22灌装机夹爪共（）.


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56、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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57、填空题  折角密封气压（）BAr。


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58、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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59、填空题  每次停机夹爪位置显示在（）。


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60、填空题  TBA22SA功率为（）。


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61、填空题  “排气”步骤的作用为（）。


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62、名词解释  掺假食品


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63、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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64、填空题  喷雾系统设定气压为（）。


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65、填空题  喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。


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66、多项选择题  绿色包装的特点包括（）。

A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化


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67、填空题  摆动滚轮气压（）BAr。


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68、问答题  TBA/22电柜内有多少个变频器？


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69、单项选择题  挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。

A、2.5
B、3.0
C、4.0
D、5.0


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70、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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71、问答题  食品颜色的改变都有哪些原因？如何减少或避免这些变色现象的发生？


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72、问答题  临时线路必须装设哪些设施？


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73、单项选择题  在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。

A、160
B、0
C、200


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74、单项选择题  灌装机蒸汽疏水器作用是（）。

A、过滤作用
B、调压作用
C、排出蒸汽的冷凝水


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75、填空题  在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。


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76、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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77、填空题  ASU意思代表（）装置。


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78、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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79、填空题  清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。


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80、填空题  喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。


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81、填空题  周保养的时间间隔是（）。


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82、问答题  从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。


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83、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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84、单项选择题  TBA/22额定水压为（）MpA。

A、0.3~0.45
B、0.4~0.6
C、0.6~0.7
D、1.0~1.2


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85、多项选择题  啤酒的包装包括（）。

A、桶装
B、易拉罐
C、玻璃瓶
D、聚酯瓶


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86、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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87、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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88、多项选择题  信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。

A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能
B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力
C、预热阀关水槽水停止热
D、B阀在第一分钟内关闭


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89、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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90、多项选择题  无菌包装常用于（）等食品的包装。

A、乳制品
B、果汁
C、饮料
D、某些药品


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91、填空题  蝴蝶阀：在消毒和生产时（），在喷雾和干燥时（），走少量的气。


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92、填空题  在清洗和升温中调节阀在（）位置。


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93、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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94、多项选择题  CIP清洗时碱洗的目的（）。

A、去除脂肪
B、去除矿物质
C、去除乳糖
D、去除蛋白质


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95、单项选择题  条形码电眼保护气压为（）。

A、1BAr
B、0.3BAr
C、1.6BAr
D、3BAr


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96、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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97、填空题  在消毒过程中，干燥的时间是（）。


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98、多项选择题  升温至准备步骤需要的条件（）。

A、电
B、冷却水压力
C、压缩空气压力
D、所有门关


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99、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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100、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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101、填空题  图案校正OK后才能上升到（）。


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102、多项选择题  无菌包装成型的四要素（）。

A、无菌产品
B、无菌包材
C、无菌输送
D、无菌环境


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103、问答题  简述夹爪检查的注意点。


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104、填空题  无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。


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105、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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106、多项选择题  TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。

A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。
B、压力胶条磨损。
C、安装型号错误的阻抗变压器。
D、安装型号错误的感应器。


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107、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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108、多项选择题  关于喷雾过程检测说法正确的是（）。

A、0-4S检测灌注过快
B、10-12S检测灌注过慢
C、12-30S检测喷雾过快
D、45-50S检测喷雾过慢
E、灌注报警程序排空
F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟


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109、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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110、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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111、单项选择题  当无菌空气压力低，程序将为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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112、单项选择题  TBA/22电柜内有个TMCC卡（）。

A、5
B、4
C、3
D、6


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113、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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114、单项选择题  预热阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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115、单项选择题  （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。

A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂


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116、单项选择题  下列（）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。

A、A型
B、B型
C、C型
D、E型


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117、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.

A、175
B、170
C、160
D、175


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118、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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119、单项选择题  在（）步骤双氧水槽水浴开始循环

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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120、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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121、问答题  影响包不上站链的原因？


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122、填空题  纸翼折合的凸轮角度应为（）度。


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123、填空题  高速百利灌装机生产能力（）包。


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124、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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125、单项选择题  蒸汽有几种温度（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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126、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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127、问答题  TPMS是指什么？


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128、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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129、填空题  拉耳（）可能将纸拉破。


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130、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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131、多项选择题  滑槽电眼报警的原因有（）。

A、电眼脏
B、电眼坏
C、有连包存在


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132、问答题  简述TS加热器的原理。


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133、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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134、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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135、单项选择题  TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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136、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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137、填空题  双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。


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138、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。


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139、填空题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。


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140、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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141、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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142、多项选择题  包材拉不动的因素有（）.

A、纸路各滚轮轴承磨损
B、挤压滚轮送纸马达联轴器
C、送纸马达减速器


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143、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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144、名词解释  级包装策略


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145、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度


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146、单项选择题  酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。

A、3.6—3.8
B、3.8—4.0
C、3.8—4.6
D、4.0—4.6


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147、填空题  22型机（）（）（）用感应加热。


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148、多项选择题  袋装的形式多种多样，可分为（）。

A、大袋
B、中袋
C、小袋
D、微型袋


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149、问答题  影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？


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150、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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151、多项选择题  压缩空气在灌装机上的作用有（）.

A、使部件运动
B、控制操作阀门
C、产生真空


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152、多项选择题  润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。

A、设备轴及轴承磨损
B、夹爪润滑不良造成产品封合不良
C、不能及时发现故障
D、设备不能正常启动


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153、填空题  挤压滚轮气压（）BAr。


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154、单项选择题  （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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155、填空题  生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。


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156、问答题  简述图案校正的过程。


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157、填空题  挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。


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158、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）

A、360；40
B、40；360
C、60；220
D、40；220


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159、问答题  设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？


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160、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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161、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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162、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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163、填空题  TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。


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164、多项选择题  下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。

A、肠衣
B、果蜡
C、糖衣
D、冰衣
E、药片包衣


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165、问答题  TBA/22润滑周期为多少？


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166、单项选择题  生产中包材通过U型槽的时间为（）。

A、9S
B、7S
C、10S
D、6S


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167、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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168、多项选择题  食品包装阻隔性特征主要有（）

A.对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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169、填空题  贴条，LS加热板抱警，应检查（）.


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170、单项选择题  下列不属于载制蛋的是（）。

A、松花蛋
B、冰全蛋
C、腌制蛋
D、糟蛋


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171、问答题  环境可降解塑料定义？分为哪三类？


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172、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是（）。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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173、问答题  论述为提高设备运转率，开机前作何准备工作？


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174、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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175、单项选择题  TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.

A、5度
B、6度
C、7度


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176、填空题  折角封合压力为（）BAr。


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177、填空题  TBA22升温中干燥时间是()分钟.


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178、多项选择题  TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用
D、溶解作用
E、稀释作用
F、润滑作用、加热介质


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179、单项选择题  巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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180、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.

A、999
B、3
C、255


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181、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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182、单项选择题  下列选项中（）属于包装材料的强制回收。

A.破烂捡收
B.垃圾焚烧
C.啤酒瓶的回收
D.废物利用


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183、填空题  双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。


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184、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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185、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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186、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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187、填空题  清洗时碱清洗剂的耗用量为（）l/h。


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188、填空题  TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。


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189、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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190、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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191、多项选择题  目前生产上常用树脂有（）。

A、加聚树脂
B、环氧树脂
C、酚醛树脂
D、缩聚树脂


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192、填空题  利乐TMCC是指（）。


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193、填空题  从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。


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194、单项选择题  果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。

A、O2
B、CO2
C、乙烯
D、乙醛


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195、多项选择题  鲜乳酸败的原因包括（）.

A、微生物
B、冻结的影响
C、氧化
D、光辐射


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196、问答题  简述横封不良的原因。


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197、问答题  周保养内容有哪些？


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198、填空题  图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。


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199、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。


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200、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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201、填空题  接包材时接头过SA处有时有（）属正常现象。


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202、问答题  中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？


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203、填空题  终端的同步有（）种。


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204、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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205、单项选择题  TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃

A、40
B、50
C、60
D、80


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206、多项选择题  TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。

A、封管
B、排风
C、就地清洗
D、外部清洗


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207、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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208、问答题  食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？


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209、问答题  简述清洗5个要素。


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210、问答题  灌装机的无菌原理是什么？


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211、单项选择题  夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.

A、32#、320#
B、320#、460#
C、460#、320#
D、460#、32#


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212、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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213、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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214、填空题  灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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215、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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216、多项选择题  8号爪横封报警时需检查（）.

A、8号爪炭刷高低
B、8号爪炭刷表面是否有油污
C、8号爪感应条
D、同轴电缆


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217、多项选择题  TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档

A、生产
B、清洗
C、升温
D、没区别


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218、问答题  简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。


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219、多项选择题  以下影响TS报警的因素有（）。

A、碳刷
B、TS高频
C、TS变压器
D、高频线


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220、填空题  TBA/22在停机中（）暂停步骤。


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221、填空题  车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。


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222、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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223、单项选择题  ASU的含义是（）。

A、高频发生器
B、自动拼接包材
C、自动拼接3P条
D、变压器


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224、填空题  生产中（）（）（）会引起电眼报警。


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225、填空题  TCSB意思代表（）。


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226、问答题  食品包装专用技术有哪些？


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227、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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228、多项选择题  摇摆滚筒的作用。（）

A、张紧纸路
B、纸路进给
C、导纸器


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229、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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230、多项选择题  包材灭菌的CCP点是什么（）。

A、所用的化学试剂要适当
B、所用的化学试剂的浓度
C、化学试剂与包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式


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231、问答题  简述TBA/22周保养内容。


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232、填空题  角度编码器被用于许多驱动系统，它记录和监测系统的（）和（），即旋转方向，速度等。


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233、填空题  水环式压缩机的水起（）的作用。


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234、单项选择题  更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。

A、30Nm、30Nm
B、50Nm、50Nm
C、20Nm、30Nm
D、25Nm、30Nm


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235、填空题  包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。


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236、填空题  生产中无菌仓的压力为（）PA。


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237、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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238、多项选择题  LS高频显示相位角大报警的原因有（）。

A、纵封板位置不对
B、纸管扭转严重
C、高频有故障


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239、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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240、单项选择题  聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。

A、机械性能
B、透明性
C、脆性
D、化学稳定性


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241、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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242、填空题  （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。


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243、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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244、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。


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245、多项选择题  TBA22灌装机由（）部分组成。

A、驱动系统
B、伺服系统
C、电器系统
D、夹爪系统
E、灌注系统
F、图案校正系统


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246、多项选择题  包材拼接温度不上的原因有（）.

A、加热器坏
B、保险烧
C、固态继电器坏


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247、名词解释  法规


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248、单项选择题  TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。

A、区别夹爪号
B、区别左右横封
C、计包数


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249、多项选择题  无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

A、加热杀菌
B、非加热杀菌
C、药物杀菌
D、臭氧杀菌


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250、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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251、多项选择题  夹爪间隙会影响（）。

A、图案校正
B、包装内产品压力
C、机器速度
D、横封


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252、填空题  钟摆滚轮的压力为（）BAr。


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253、填空题  在TBA22中SA表示（）。


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254、填空题  安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。


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255、填空题  升温中灭菌温度达到()开始喷雾。


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256、填空题  TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。


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257、多项选择题  液位控制系统组成（）.

A、调节阀
B、浮筒
C、液位探头
D、U/P阀


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258、多项选择题  水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。

A、水分
B、氧气
C、氨气
D、二氧化碳


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259、填空题  变压器的调压方式有（）和（）两种。


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260、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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261、单项选择题  下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。

A.内压破裂
B.冷破裂
C.外部冲击破裂
D.热冲击破裂


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262、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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263、填空题  生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。


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264、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？


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265、填空题  伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。


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266、问答题  简述TBA22无菌环境的形成。


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267、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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268、多项选择题  夹爪套链的组成（）.

A、压力套链
B、封合套链
C、凸轮


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269、填空题  CIP意思代表（）。


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270、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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271、问答题  TBA/22机双氧水槽低液位报警，如何解决？


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272、填空题  TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。


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273、问答题  TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？


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274、填空题  TBA/22空气压力为（）。


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275、问答题  论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？


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276、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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277、填空题  当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。


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278、填空题  MPM共有（）层。


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279、多项选择题  关于商业无菌以下说法正确的是（）。

A、无治病微生物
B、无微生物毒素
C、无细菌
D、可含有少量病毒


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280、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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281、多项选择题  使用于热收缩包装的薄膜有（）。

A、PE
B、PVC
C、PP
D、PS
E、EVA


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282、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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283、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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284、填空题  TBA22折翼压力为（）。


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285、名词解释  真空/充气包装


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286、单项选择题  预消毒温度为（）。

A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃


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287、单项选择题  TPIH的含义是（）。

A、利乐高频加热器
B、利乐变压器
C、利乐小型控制器


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288、单项选择题  生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。

A、热交换阀
B、预热阀
C、蝴蝶阀
D、B、阀


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289、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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290、单项选择题  托盘机有（）种进包方式。

A、1
B、2
C、3


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291、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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292、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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293、单项选择题  CCP指（）。

A、危害分析
B、关键控制点
C、良好作业规范


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294、多项选择题  生产中不产生横封检查项目正确的是（）。

A、检查压力胶条高频条是否损坏
B、检查碳刷是否清洁
C、改变高频频率设定值
D、检查角度编码器是否进水
E、检查切刀弹簧是否损坏


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295、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼吹气压力为()。


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296、问答题  复合软包装材料性能特点？结构要求？


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297、填空题  灌装机的无菌环境是由无菌室一定正压的无菌气体及()构成的。


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298、多项选择题  下面影响横封的部件有（）。

A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧


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299、填空题  灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。


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300、多项选择题  生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）

A、检查角度编码器
B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏.
C、检查站链分度位置是否正确
D、检查排废包链条


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