农艺师考试：蔬菜栽培考试题（每日一练）

时间:2022-09-07 04:27:11

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1、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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2、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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3、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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4、问答题  如何保证检测结果的质量？


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5、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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6、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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7、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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8、名词解释  蔬菜生产


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9、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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10、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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11、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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12、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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13、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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14、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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15、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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16、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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17、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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18、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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19、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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20、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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21、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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22、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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23、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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24、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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25、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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26、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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27、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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28、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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29、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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30、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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31、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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32、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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33、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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34、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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35、填空题  芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。


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36、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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37、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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38、多项选择题  灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（）。

A.喷药
B.熏蒸
C.蘸花
D.降湿升温


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39、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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40、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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41、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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42、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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43、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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44、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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45、填空题  病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。


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46、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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47、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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48、名词解释  粪肥


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49、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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50、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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51、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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52、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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53、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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54、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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55、名词解释  深休眠韭菜


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56、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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57、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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58、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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59、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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60、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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61、名词解释  化学杀雄剂


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62、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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63、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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64、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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65、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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66、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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67、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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68、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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69、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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70、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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71、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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72、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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73、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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74、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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75、名词解释  条播


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76、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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77、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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78、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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79、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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80、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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81、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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82、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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83、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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84、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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85、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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86、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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87、名词解释  未熟抽薹


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88、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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89、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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90、名词解释  生物学


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91、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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92、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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93、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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94、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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95、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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96、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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97、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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98、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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99、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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100、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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101、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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102、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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103、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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104、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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105、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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106、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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107、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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108、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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109、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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110、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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111、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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112、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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113、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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114、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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115、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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116、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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117、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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118、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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119、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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120、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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121、名词解释  大白菜团棵


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122、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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123、问答题  简述梨开秋花的原因。


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124、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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125、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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126、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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127、问答题  述芦笋植物学特征。


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128、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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129、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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130、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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131、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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132、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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133、名词解释  C型雄性不育系


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134、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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135、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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136、名词解释  芽苗蔬菜


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137、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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138、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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139、名词解释  拉十字


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140、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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141、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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142、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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143、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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144、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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145、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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146、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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147、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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148、填空题  水稻分蘖发生在（）。


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149、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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150、名词解释  剔根


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151、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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152、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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153、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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154、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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155、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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156、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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157、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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158、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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159、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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160、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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161、问答题  简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。


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162、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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163、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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164、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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165、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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166、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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167、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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168、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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169、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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170、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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171、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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172、名词解释  化瓜


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173、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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174、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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175、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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176、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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177、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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178、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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179、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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180、名词解释  萝卜的露肩


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181、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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182、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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183、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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184、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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185、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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186、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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187、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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188、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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189、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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190、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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191、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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192、名词解释  蹲苗


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193、判断题  螨类不是昆虫。


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194、名词解释  糠心


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195、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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196、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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197、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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198、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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199、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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200、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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201、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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202、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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203、名词解释  破肚


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204、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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205、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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206、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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207、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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208、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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209、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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210、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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211、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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212、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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213、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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214、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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215、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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216、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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217、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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218、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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219、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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220、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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221、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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222、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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223、名词解释  球形指数


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224、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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225、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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226、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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227、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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228、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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229、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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230、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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231、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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232、名词解释  植物生长周期性


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233、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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234、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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235、名词解释  束叶


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236、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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237、填空题  蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。


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238、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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239、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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240、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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241、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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242、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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243、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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244、名词解释  番茄的有限生长型


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245、名词解释  假茎


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246、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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247、问答题  简述农产品产地安全含义。


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248、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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249、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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250、填空题  磷矿粉可作（）。


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251、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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252、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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253、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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254、名词解释  韭菜的跳根


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255、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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256、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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257、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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258、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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259、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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260、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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261、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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262、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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263、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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264、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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265、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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266、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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267、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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268、名词解释  多年生蔬菜


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269、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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270、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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271、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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272、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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273、名词解释  高垄


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274、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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275、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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276、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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277、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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278、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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279、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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280、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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281、问答题  简述有机肥的作用特点。


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282、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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283、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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284、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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285、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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286、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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287、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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288、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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289、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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290、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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291、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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292、单项选择题  下列园艺设施中性能最优的是（）

A.室
B.床
C.小拱棚
D.床


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293、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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294、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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295、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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296、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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297、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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298、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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299、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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300、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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