食品科学技术：食品包装在线测试（考试必看）

时间:2022-08-24 02:50:34

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1、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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2、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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3、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。


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4、单项选择题  250B终端同步位置尺寸（）.

A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米


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5、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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6、填空题  喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。


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7、多项选择题  TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。

A、腐蚀和烫伤危险
B、割伤和切肢危险
C、受挤压危险
D、中度危险


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8、单项选择题  利乐包LS重叠宽度应为（）。

A、7+1mm
B、8+1mm
C、9+1mm


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9、多项选择题  下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。

A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位


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10、问答题  TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？


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11、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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12、单项选择题  下列哪种报警机器回到零位。（）

A、冷却水供应
B、主供气供应
C、电动机超载
D、夹爪过载


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13、填空题  LS意思代表（）。


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14、填空题  在TBA22中（）表示横封.


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15、填空题  灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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16、单项选择题  当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.

A、3
B、4
C、3和4


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17、多项选择题  超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A、肉类
B、果汁
C、果酱
D、乳制品


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18、名词解释  级包装策略


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19、填空题  在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。


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20、单项选择题  双氧水排放时应稀释到（）。

A、1%
B、10%
C、0.1%


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21、单项选择题  TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。

A、2
B、3
C、5


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22、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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23、填空题  无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。


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24、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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25、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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26、多项选择题  下面是关于停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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27、单项选择题  TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。

A、0.01%
B、0.1%
C、1.0%
D、0.5%


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28、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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29、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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30、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度


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31、多项选择题  操作面板上的选择开关的作用（）。

A、快速拉纸
B、慢速拉纸
C、终端快速
D、终端慢速


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32、单项选择题  （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。

A、无菌包装
B、防潮包装
C、改善气氛包装
D、微波包装


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33、多项选择题  绿色包装的特点包括（）。

A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化


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34、单项选择题  多米诺系列喷码机有（）个过滤器.

A、4个
B、3个
C、5个


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35、单项选择题  双氧水水浴温度最高位（）度.

A、80
B、90
C、85
D、95


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36、单项选择题  TBA/22图案校正电眼保护气压为（）

A、0.2-0.5BAr
B、0.3-0.6BAr
C、1.0BAr


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37、多项选择题  食品包装设计的安全性包括（）

A、卫生
B、搬运
C、使用
D、环保


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38、多项选择题  以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。

A、冷却水压力不低于3.0BAr
B、电源供应正常
C、压缩空气压力不低于6BAr
D、双氧水槽水浴循环泵启动


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39、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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40、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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41、问答题  简述TBA/22机零位设定.


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42、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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43、问答题  叙述水在灌装机上作用？


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44、填空题  正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。


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45、单项选择题  组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。

A、马达
B、电眼
C、转速


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46、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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47、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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48、填空题  设备喷雾失败（），设备会（）。


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49、问答题  瓦楞纸箱基本箱型级代号？


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50、单项选择题  上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟


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51、单项选择题  喷雾时间（）秒。

A、30---45
B、30---50
C、25----45


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52、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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53、问答题  何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？


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54、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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55、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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56、单项选择题  影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。

A.气体含量
B.食品成分
C.黏度
D.固形物含量


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57、填空题  喷码机报警，设备会（）。


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58、多项选择题  我国的食品包装国家标准大致可分为（）。

A、食品包装材料标准
B、食品包装材料实验方法标准
C、食品包装容器标准
D、食品包装标签标志标准


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59、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化


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60、多项选择题  生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）

A、检查角度编码器
B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏.
C、检查站链分度位置是否正确
D、检查排废包链条


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61、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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62、填空题  主空气的工作温度在()度。


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63、填空题  压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。


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64、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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65、多项选择题  8号爪横封报警时需检查（）.

A、8号爪炭刷高低
B、8号爪炭刷表面是否有油污
C、8号爪感应条
D、同轴电缆


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66、填空题  影响灌装机清洗效果的5要素有（）。


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67、填空题  生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。


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68、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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69、问答题  简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。


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70、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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71、问答题  总配电箱内应设置哪些设施？


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72、单项选择题  在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.

A、1
B、4
C、3
D、5


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73、多项选择题  TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.

A、先把胶箱气压调到零
B、带好防护用具
C、排胶的时候逐渐加压力
D、压力可以加，也能做护养


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74、单项选择题  图案电眼距离纸管的正确距离为（）。

A、10-12
B、11-13
C、12-14
D、9-11


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75、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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76、填空题  电路图有二种，一种是（）、另一种是（）。


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77、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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78、单项选择题  TBA/22有几个条形码电眼（）。

A、4
B、2
C、6
D、8


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79、多项选择题  影响食品包装强度的因素主要有（）.

A、运输
B、堆码
C、环境
D、贮藏


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80、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？


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81、填空题  双氧水喷雾气压（）BAr。


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82、问答题  那种动作可导致安全停机？


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83、多项选择题  真空和充气包装对包装材料的要求包括（）。

A、透气性
B、透光性
C、透湿性
D、耐温性


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84、填空题  TS冷却水流量不够可能会产生（）。


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85、单项选择题  夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.

A、32#、320#
B、320#、460#
C、460#、320#
D、460#、32#


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86、单项选择题  我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。

A、1946
B、1947
C、1970
D、1978


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87、填空题  绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。


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88、填空题  TBA/22在停机中（）暂停步骤。


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89、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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90、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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91、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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92、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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93、问答题  喷雾失败后会发生什么？


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94、单项选择题  做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）

A、100
B、150
C、90
D、160


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95、问答题  TBA/22机中水的作用有哪些？


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96、问答题  包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？


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97、填空题  设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。


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98、填空题  灌装机C阀的主要作用是（）。


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99、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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100、填空题  高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.


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101、问答题  简述微波杀菌的基本原理？


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102、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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103、填空题  挤压滚轮的压力为（）BAr。


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104、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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105、填空题  TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。


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106、单项选择题  纸管内产品的流量（）。

A、被电眼检测；
B、依产品本身而定；
C、总是恒定的；
D、被调节阀和浮筒控制。


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107、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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108、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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109、填空题  恒流阀的作用是（）。


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110、填空题  TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。


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111、多项选择题  伺服装置冷却水流量表有（）。

A、TS变压器冷却水流量表
B、LS冷却水流量表
C、终端成型冷却水流量表
D、封条附贴器冷却水流量表


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112、填空题  双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。


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113、问答题  论述TBA/22终端堵包如何解决？


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114、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。


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115、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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116、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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117、单项选择题  喷雾步骤灌注时间是（）。

A、0—10S
B、1—10S
C、2—10S
D、3—10S


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118、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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119、单项选择题  预热阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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120、多项选择题  冰淇淋的包装可分为（）。

A、纸盒包装
B、塑料容器包装
C、铝箔盒包装
D、简易包装


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121、填空题  机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。


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122、多项选择题  润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。

A、设备轴及轴承磨损
B、夹爪润滑不良造成产品封合不良
C、不能及时发现故障
D、设备不能正常启动


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123、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的优良特性。

A、质量轻
B、阻隔性
C、加工性
D、热传导率


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124、问答题  简述恒流阀的作用。


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125、单项选择题  预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。

A、280℃；0.12-0.2MP
B、200℃；0.2MP
C、220℃；0.12MP
D、280℃；0.1-0.2MP


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126、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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127、单项选择题  一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。

A、长，小
B、长，大
C、短，小
D、短，大


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128、填空题  “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。


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129、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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130、单项选择题  无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。

A、结构形式
B、技术方法
C、流通过程
D、材料


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131、多项选择题  关于商业无菌以下说法正确的是（）。

A、无治病微生物
B、无微生物毒素
C、无细菌
D、可含有少量病毒


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132、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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133、多项选择题  通常按制盒方式把纸盒分为（）。

A、折叠纸盒
B、管式纸盒
C、固定纸盒
D、盘式纸盒


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134、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.

A、999
B、3
C、255


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135、多项选择题  环境可降解塑料的含义包括（）

A、完全降解成二氧化碳和水
B、功能大部分或完全丧失
C、对环境无害
D、被环境消化


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136、问答题  简答TBA/22机喷雾失败的原因。


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137、多项选择题  电柜高温的原因（）.

A、室内环境温度太高
B、电柜门未关住
C、空调设定温度高
D、空调缺氟


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138、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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139、填空题  无菌包装形成的条件（），（），（），（）。


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140、单项选择题  牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。

A、口味
B、热稳定性
C、新鲜程度


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141、多项选择题  元菌包装的形成条件应具备（）.

A、原料无菌
B、无菌传输
C、包装材料无菌
D、无菌环境包装


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142、单项选择题  灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.

A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃


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143、问答题  常用食品包装材料有哪些？


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144、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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145、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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146、填空题  喷雾前无菌仓温度控制在（）度。


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147、单项选择题  TBA/22灌装机水分离器压力监护为（）。

A、0.14BAr
B、0.2BAr
C、0.25BAr


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148、填空题  灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。


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149、多项选择题  属于影响LS的因素是（）。

A、压力、温度、纸路、纵封板位置
B、纵封压力轮位置
C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶
D、无菌室湿度环境


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150、单项选择题  TBA22冷却水压力是（）。

A、2-2.5BAr
B、2BAr
C、2.5BAr
D、5.5BAr


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151、问答题  食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？


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152、填空题  在TBA22中TPIH表示（）。


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153、填空题  双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。


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154、填空题  蒸汽压力在生产中是（）压力为（）温度为（）。


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155、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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156、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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157、问答题  简述双氧水马达送纸原理。


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158、填空题  生产时：A，C，处于（）状态，B阀（）状态。


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159、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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160、填空题  双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。


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161、单项选择题  （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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162、填空题  封管时机器的速度是（）。


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163、单项选择题  请说出PLMS是指（）。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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164、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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165、多项选择题  TBA22生产时A、B、C阀的状态是（）.

A、A阀开
B、B阀开
C、C阀开


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166、填空题  灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。


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167、多项选择题  作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。

A、强韧柔软
B、不透气、水、油
C、无味、无臭、无毒
D、能避光
E、不受细菌侵染


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168、填空题  纸管冷却水流量为（）l/h。


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169、单项选择题  在（）步骤双氧水槽水浴开始循环

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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170、填空题  生产中（）（）（）会引起电眼报警。


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171、多项选择题  食品功能性包装材料包括（）.

A、可溶性包装材料
B、可食性
C、保鲜
D、绿色
E、特种功能包装材料


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172、问答题  环境可降解塑料定义？分为哪三类？


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173、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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174、填空题  无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。


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175、多项选择题  在tpop上纵封功率设定有几种（）.

A.生产
B.管封
C.维修


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176、多项选择题  包材灭菌的CCP点是什么（）。

A、所用的化学试剂要适当
B、所用的化学试剂的浓度
C、化学试剂与包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式


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177、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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178、填空题  在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。


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179、问答题  简述横封不良的原因。


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180、填空题  50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。


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181、填空题  在TBA22中LS表示（）。


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182、单项选择题  （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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183、多项选择题  可溶性包装材料的特点包括（）

A、降解彻底
B、使用安全
C、力学性能好
D、具有防伪功能


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184、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？


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185、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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186、多项选择题  使用于热收缩包装的薄膜有（）。

A、PE
B、PVC
C、PP
D、PS
E、EVA


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187、填空题  当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。


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188、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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189、多项选择题  水环式压缩机启动在（）。

A、管封
B、准备
C、预热
D、吹管


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190、单项选择题  聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。

A、机械性能
B、透明性
C、脆性
D、化学稳定性


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191、单项选择题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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192、填空题  生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。


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193、填空题  在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。


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194、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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195、单项选择题  包材接头对齐不超过（）mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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196、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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197、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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198、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗


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199、单项选择题  MM指的是（）。

A、操作手册
B、电器手册
C、安装手册
D、维修手册


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200、填空题  良好条件下，细菌每隔20-30分钟分裂一次，如0.5小时分裂一次，最佳温度下，牛奶中的1个细菌∕ml，在10h内将变成（）个细菌∕ml。


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201、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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202、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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203、名词解释  掺假食品


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204、填空题  选择急停的原因是（）。


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205、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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206、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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207、填空题  空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。


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208、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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209、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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210、填空题  伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。


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211、问答题  简述高频烧坏的原因。


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212、问答题  瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较


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213、填空题  钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。


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214、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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215、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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216、多项选择题  设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）

A、包成型不良
B、滑槽卡住，不能动
C、滑槽先导阀坏


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217、单项选择题  关于双氧水下列不正确的是（）。

A、具有腐蚀性
B、具有氧化性
C、呈碱性


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218、填空题  TBA22生产中，如果预折痕的位置高于夹爪的位置，那么图案控制系统就（）包材供给量，纸管向（）移动。


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219、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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220、单项选择题  TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。

A、5--6mm
B、最小1.0mm
C、7--9mm
D、最大10mm


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221、填空题  在TBA22中（）表示纵封.


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222、单项选择题  为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。

A、生产工艺中配置脱气罐；
B、生产工艺中配置均质机；
C、加强灌装时的机械搅拌；
D、产品在饮用时要求摇动。


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223、填空题  L30电压为（）V，L31电压为（）V。


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224、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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225、单项选择题  在利乐维修系统中V代表（）。

A、变压器
B、包数计数器
C、整流器二极管


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226、填空题  喷雾系统设定气压为（）。


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227、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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228、单项选择题  TBA/22吹管步骤中主加热器（）。

A、得电
B、不得电
C、调节性得电


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229、单项选择题  TBA/22灌装机横封压力是靠（）。

A、气压
B、液压油
C、凸轮
D、弹簧


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230、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。


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231、多项选择题  产品液位位的稳定是通过（）

A、液位调节阀
B、TMCC卡
C、I/P转换阀
D、A阀


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232、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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233、名词解释  复合软包装材料


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234、填空题  热电偶K型的材料（）。


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235、单项选择题  （）时候可以给夹爪自动加油

A、零位
B、清洗
C、任何步骤
D、升温前


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236、单项选择题  无菌空气压力的最低为（）。

A、10KPA
B、20KPA
C、14KPA
D、25KPA


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237、单项选择题  饼干的共性是（）。

A、脂肪含量高
B、相对湿度很低
C、含糖量多
D、含有香料


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238、填空题  利乐TPOP是指（）。


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239、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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240、多项选择题  中央润滑系统的润滑部位有（）.

A、夹爪系统
B、终端站链系统
C、齿轮箱


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241、填空题  OM意思代表（）手册。


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242、填空题  在TBA22中ASSC表示（）。


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243、单项选择题  TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.

A、是
B、不工作


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244、问答题  简述TBA/22的横封原理.


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245、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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246、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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247、多项选择题  能够改变包体容量的是（）.

A、改变凸轮角度
B、改变容量盒垫片数量
C、扭转纸管


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248、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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249、填空题  MM意思代表（）手册。


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250、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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251、填空题  TBA/22机停机有（）。


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252、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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253、填空题  灌装机中双氧水是靠（）加热。


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254、填空题  拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。


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255、问答题  简述描述包材拼接过程。


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256、填空题  条形码有（）位数字。


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257、填空题  B阀在喷雾（）后关闭。


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258、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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259、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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260、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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261、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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262、问答题  纵封不好时，不应该调整什么部位？


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263、多项选择题  喷雾程序分为（）.

A、灌注
B、喷雾
C、静止
D、烘干


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264、填空题  双氧水箱灌注压力为（）BAr。


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265、多项选择题  对于高频发生器报警说明正确的是（）

A、24VDC光不亮说明没有24V电
B、400VAC不亮说明主供电源少一相电
C、OUT1代表输出功率
D、Error红光亮说明正常工作


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266、多项选择题  下列属于纸盒的特点的是（）.

A、占用空间小
B、盒型多样
C、制造容易
D、成本低


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267、单项选择题  葡萄酒的包装多采用（）。

A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金属包装
D、玻璃包装


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268、问答题  图案校正系统的组成有？


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269、多项选择题  在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。

A、产品容量可能没有达到要求；
B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损；
C、灌注压力太高；
D、属于正常现象。


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270、填空题  整流器的作用把供电电压转换为（）电压。


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271、填空题  在TBA22中（）表示封带敷贴器.


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272、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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273、填空题  横封变压器冷却水流量为（）升每小时。


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274、问答题  中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？


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275、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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276、问答题  食品充填、灌装时应满足那些要求？


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277、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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278、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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279、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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280、单项选择题  夹爪零位设定角度（）.

A、201度
B、200度
C、177度
D、176度


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281、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。


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282、填空题  喷雾步骤中没有（）。


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283、填空题  控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。


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284、问答题  牛奶的主要成分是什么？


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285、填空题  产品供给压力（）。


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286、单项选择题  设备刚暂停时ABC阀状态（）.

A、A关C关B关
B、A关C开B关
C、A开C开B关
D、A关B关C关


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287、填空题  终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。


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288、单项选择题  TBA22的拉耳间隙是（）。

A、0.4mm
B、0.5mm
C、0.2mm
D、0.3mm


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289、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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290、问答题  简述横封系统部件组成。


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291、问答题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？


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292、单项选择题  （）是目前最轻的食品包装用塑料材料。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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293、填空题  灌装机洗擦器的作用为（）。


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294、单项选择题  传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。

A、2Cm
B、2mm
C、3mm


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295、单项选择题  罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4


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296、填空题  喷雾程序分为（）程序。


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297、问答题  简述托盘机的周保养包括那些内容。


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298、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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299、问答题  TBA/22电柜内有多少个TMCC卡？


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300、多项选择题  TBA22有哪几种停机（）。

A、安全停机
B、一般停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、短停


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