食品科学技术：食品包装找答案（题库版）

时间:2022-08-24 02:06:03

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1、填空题  TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。


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2、填空题  TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。


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3、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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4、填空题  牛奶的主要成份有（）。


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5、多项选择题  TBA22的停机方法有（）.

A、程序降停
B、正常停机
C、生产结束停
D、急停
E、安全停机


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6、单项选择题  产生先切后封的主要原因为（）。

A、压力弹簧不正常
B、切刀运动不不灵活
C、切刀弹簧断了
D、切刀变钝


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7、单项选择题  （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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8、单项选择题  反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。

A、都亮
B、都不亮
C、绿色亮


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9、问答题  TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？


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10、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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11、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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12、单项选择题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）

A、高频感应
B、蒸汽
C、水浴
D、电阻


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13、填空题  TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。


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14、多项选择题  袋装的形式多种多样，可分为（）。

A、大袋
B、中袋
C、小袋
D、微型袋


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15、填空题  生产时无菌室压力（）WC。


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16、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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17、填空题  设备检修时应切断（），并挂牌显示。


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18、多项选择题  鲜乳酸败的原因包括（）.

A、微生物
B、冻结的影响
C、氧化
D、光辐射


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19、填空题  TBA22升温中干燥时间是()分钟.


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20、单项选择题  在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.

A、1
B、4
C、3
D、5


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21、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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22、填空题  伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。


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23、单项选择题  TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30—40分
B、40—50分
C、40分


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24、多项选择题  使用于热收缩包装的薄膜有（）。

A、PE
B、PVC
C、PP
D、PS
E、EVA


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25、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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26、单项选择题  生产时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、打开、打开
D、开度随时调整


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27、填空题  TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。


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28、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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29、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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30、多项选择题  喷码机打不成字的原因有（）。

A、主过滤器堵
B、缺溶剂
C、墨水质量不好


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31、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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32、单项选择题  单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）

A、终端堵包
B、成型
C、设备横封报警


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33、单项选择题  灌装机起动的外部条件（）。

A、水，电
B、电，气
C、无报警点
D、水，电，气，蒸汽


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34、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分？


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35、单项选择题  选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


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36、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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37、多项选择题  强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。

A、物理
B、化学
C、表面涂层
D、高分子树脂
E、粒化


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38、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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39、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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40、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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41、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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42、填空题  百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。


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43、问答题  简述TBA/22机的灌注原理。


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44、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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45、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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46、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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47、单项选择题  机械效率提升前期数据来源于（）。

A、灌装机
B、操作工
C、办公室统计
D、生产主任


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48、填空题  HACCP指（）。


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49、问答题  简述横封加热原理。


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50、填空题  喷雾时灌注失败程序降至（）。


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51、单项选择题  TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。

A、有
B、无


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52、单项选择题  （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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53、单项选择题  纸环驱动皮带张力是（）N.

A、25
B、30
C、40
D、50


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54、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。


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55、填空题  双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。


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56、单项选择题  下面哪部分不包括于图案较正系统（）。

A、条形码识别电眼；
B、PLC；
C、拉耳；
D、挤压辊轮。


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57、单项选择题  马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。

A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年


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58、问答题  简述TBA22灌注系统组成和原理。


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59、单项选择题  TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.

A、是
B、不工作


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60、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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61、单项选择题  下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。

A、塑料周转箱
B、钙塑瓦楞箱
C、塑料包装袋
D、可挤压瓶


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62、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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63、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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64、多项选择题  包材拉不动的因素有（）.

A、纸路各滚轮轴承磨损
B、挤压滚轮送纸马达联轴器
C、送纸马达减速器


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65、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。


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66、多项选择题  图案电眼颜色有（）。

A、红
B、黄
C、蓝
D、绿


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67、填空题  气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。


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68、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由（）组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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69、多项选择题  绿色包装的特点包括（）。

A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化


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70、单项选择题  设定压力开关下列说法正确的是（）.

A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢
B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出
C、更换新件


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71、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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72、单项选择题  灌装机无菌室灭菌主要靠（）。

A、蒸汽
B、压缩空气
C、双氧水
D、热空气和双氧水


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73、单项选择题  TBA的意思是（）。

A、利乐无菌枕
B、利乐无菌砖
C、利乐无菌包
D、利乐无菌包装


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74、填空题  C阀在灌装机的作用（）。


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75、问答题  简述微波杀菌的基本原理？


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76、填空题  封管时机器的速度是（）。


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77、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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78、多项选择题  排下急停时，下列说法正确的是（）.

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、设备会降到零位


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79、问答题  生产中变形包出现应检查那些方面？


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80、单项选择题  微波食品包装最常用的是（）。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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81、问答题  应用于食品物料的杀菌技术？


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82、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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83、单项选择题  无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。

A、结构形式
B、技术方法
C、流通过程
D、材料


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84、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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85、填空题  TCSB意思代表（）。


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86、单项选择题  平板纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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87、多项选择题  食品功能性包装材料包括（）.

A、可溶性包装材料
B、可食性
C、保鲜
D、绿色
E、特种功能包装材料


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88、填空题  折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。


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89、单项选择题  TBA/22纸管喷淋水在生产中的流量是（）L/min

A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.4


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90、单项选择题  包材接头对齐不超过（）mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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91、多项选择题  为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。

A、氯
B、碘
C、铝
D、金属离子


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92、填空题  无菌过滤器的过滤效率为（）。


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93、单项选择题  挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。

A、2.5
B、3.0
C、4.0
D、5.0


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94、填空题  程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。


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95、填空题  TBA22预消毒温度为（）。


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96、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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97、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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98、单项选择题  日期打印装置应用（）清洗

A、水
B、双氧水
C、酒精


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99、问答题  试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？


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100、填空题  TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。


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101、问答题  环境可降解塑料定义？分为哪三类？


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102、问答题  简述气缸的工作原理。


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103、多项选择题  启机时包不上站链的原因有（）。

A、纸管歪
B、拉耳间隙有问题
C、纸路滚子轴承磨损


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104、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。


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105、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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106、多项选择题  光线对食品的影响主要包括（）.

A、油脂氧化而导致酸败
B、变色
C、维生素破坏
D、蛋白质和氨基酸的变化
E、引起食品干硬老化或软化溶解


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107、填空题  TBA/22拉耳间隙为（）mm


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108、填空题  终端的同步有（）种。


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109、填空题  TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。


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110、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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111、多项选择题  清洗要素有（）。

A、温度
B、浓度
C、流量
D、清洗介质


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112、多项选择题  下列属于金属包装材料的优良性能的是（）

A、阻隔性能
B、机械性能
C、加工适应性
D、回收处理
E、表面装饰性


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113、填空题  TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。


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114、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。


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115、填空题  灌装容积泵有（）（）（）。


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116、填空题  生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。


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117、多项选择题  无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

A、加热杀菌
B、非加热杀菌
C、药物杀菌
D、臭氧杀菌


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118、单项选择题  TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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119、单项选择题  下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.

A.利乐砖
B.利乐枕
C.康美包
D.阴阳袋


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120、多项选择题  喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。

A、系统压力地
B、液位探头短路
C、液位继电器坏


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121、填空题  拉耳位置有（）预校正（）位置。


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122、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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123、问答题  简述无菌空气的形成.


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124、单项选择题  250B终端同步位置尺寸（）.

A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米


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125、多项选择题  TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.

A、先把胶箱气压调到零
B、带好防护用具
C、排胶的时候逐渐加压力
D、压力可以加，也能做护养


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126、单项选择题  （）是目前最轻的食品包装用塑料材料。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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127、单项选择题  后段车间属于（）。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区


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128、填空题  纸管喷淋水的主要作用是（）。


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129、单项选择题  TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。

A、2
B、3
C、5


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130、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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131、多项选择题  气水分离气压低的原因有（）。

A、恒流阀处没有水
B、水环压缩机出口处漏气
C、管路有漏气的地方


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132、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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133、填空题  TBA/22在停机中（）暂停步骤。


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134、单项选择题  在纸管中的产品总量是（）。

A、用电眼来检察
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制


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135、单项选择题  在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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136、问答题  现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？


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137、多项选择题  拼接包材时怎样保证图案的正确的（）

A、拼接电眼确定
B、TMCC的正确识别
C、图案校正电眼的确定
D、机械部分的正确设定


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138、单项选择题  TBA/22暂停按钮有几个（）。

A、没有
B、1个
C、2个
D、3个


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139、问答题  TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？


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140、单项选择题  TBA22在杀菌是温度为（）。

A、280
B、360
C、240
D、210


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141、填空题  TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。


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142、单项选择题  TBA/22程序步骤共有（）步。

A、14
B、15
C、16
D、17


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143、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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144、填空题  TPOP意思代表（）。


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145、单项选择题  容量调节的马达是哪种马达（）。

A、伺服马达
B、步进马达
C、三相交流马达
D、直流马达


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146、填空题  灭菌系统空气压力为（）BAr。


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147、多项选择题  乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。

A、氧气
B、乙烯
C、二氧化碳
D、氮气


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148、问答题  简述隙檫器的作用。


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149、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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150、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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151、多项选择题  TBA22生产时A、B、C阀的状态是（）.

A、A阀开
B、B阀开
C、C阀开


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152、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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153、填空题  在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。


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154、多项选择题  底角粘不住，主要与（）。

A、冷却水；
B、折翼密封压力；
C、成品包容积；
D、加热温度。


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155、填空题  管封时（）开始有横封，目的是（）。


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156、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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157、单项选择题  H2O2喷雾量为（）mL

A、150
B、100
C、120
D、130


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158、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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159、问答题  简述托盘机的周保养包括那些内容。


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160、填空题  纵封变压器无冷却水，会引起（）。


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161、单项选择题  TSA/22间断性打不上管下列说发错误的是（）.

A、列包器速度慢
B、刹车速度太快
C、电眼反映不灵敏


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162、单项选择题  （）即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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163、问答题  利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？


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164、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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165、填空题  伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。


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166、问答题  电源插座的安装应注意什么？


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167、填空题  蒸汽供给压力为（）。


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168、多项选择题  碱洗是为了洗掉管路中残留的（）

A、蛋白质
B、脂肪
C、中和PH值
D、钙离子


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169、多项选择题  下面影响横封的部件有（）。

A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧


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170、问答题  食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？


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171、多项选择题  电柜高温的原因（）.

A、室内环境温度太高
B、电柜门未关住
C、空调设定温度高
D、空调缺氟


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172、填空题  TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。


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173、填空题  清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。


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174、问答题  食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？


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175、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼吹气压力为()。


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176、填空题  设备每运行（）进行一次周保养。


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177、问答题  聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？


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178、填空题  影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。


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179、单项选择题  横封感应条应用（）清理。

A、剪刀
B、钳子
C、铜丝


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180、多项选择题  TBA22横封不良以下说法正确的是（）。

A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好


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181、多项选择题  水在TBA/22中的作用（）。

A、冷却
B、加热
C、溶解
D、清洗


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182、多项选择题  设备调整拉耳间隙后作（）检查。

A、打针
B、撕包
C、红染
D、电导


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183、多项选择题  通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。

A、耐低温塑料
B、耐高温塑料
C、热塑性塑料
D、热固性塑料


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184、填空题  生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。


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185、单项选择题  图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。

A、0
B、0.5
C、1.0
D、1.5


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186、单项选择题  预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。

A、280℃；0.12-0.2MP
B、200℃；0.2MP
C、220℃；0.12MP
D、280℃；0.1-0.2MP


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187、多项选择题  废包链不转的原因有（）。

A、电机联轴器坏
B、链条被卡死
C、电线虚接


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188、单项选择题  以下数据错误的是（）。

A、双氧水好用3.0-5.0L/H
B、横封冷却水流量2.0L/m
C、双氧水箱（检测器）温度65℃
D、冷却水水压3-4.5BAr


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189、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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190、填空题  TS意思代表（）。


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191、单项选择题  封条拼接后要检查（）。

A、SA
B、LS
C、LS∕SA
D、TS


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192、问答题  底角粘不住，主要因素有？


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193、问答题  中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？


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194、多项选择题  纸类包装材料包括（）

A、纸张
B、纸板
C、木罗纸板
D、加工纸类


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195、填空题  喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。


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196、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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197、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。


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198、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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199、填空题  TS评估的重点是（）和（）。


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200、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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201、问答题  TBA/22电柜内有几个TMCC卡，分别起什么作用？


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202、填空题  钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。


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203、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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204、填空题  A阀在（）状态时打开。


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205、问答题  关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？


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206、填空题  在TBA22中LS表示（）。


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207、多项选择题  微波包装材料的要求包括（）。

A、耐热性
B、耐寒性
C、耐油性
D、卫生标准
E、废弃物易处理


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208、多项选择题  活性食品的呼吸形式可分为（）。

A、有氧呼吸
B、无氧呼吸
C、发酵
D、呼吸


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209、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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210、多项选择题  下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.

A、弹料充足，成本低
B、轻便，牢固
C、方便贮运
D、易于装潢
E、使用范围广


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211、单项选择题  食品包装用铝箔厚度一般为（）。

A、0.05-0.06㎜
B、0.05-0.07㎜
C、0.03-0.05㎜
D、0.04-0.05㎜


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212、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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213、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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214、问答题  简述双氧水马达送纸原理。


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215、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是（）。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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216、单项选择题  TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。

A、双氧水温度
B、水浴温度
C、无菌室温度
D、最后折角温度


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217、填空题  双氧水沸点（大约）为（）度，水的沸点（大约）为（）度。


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218、单项选择题  TBA/22夹爪间隙是（）。

A、1.6
B、1.8
C、2.0
D、2.5


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219、多项选择题  下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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220、单项选择题  为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。

A、生产工艺中配置脱气罐；
B、生产工艺中配置均质机；
C、加强灌装时的机械搅拌；
D、产品在饮用时要求摇动。


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221、单项选择题  在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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222、填空题  无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。


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223、单项选择题  TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、水浴
D、自动


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224、填空题  吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。


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225、多项选择题  包材自动拼接需要注意的事项（）

A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr
B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁
C、相关检测电眼要每天进行清洁
D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接


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226、填空题  双氧水水溶有（）加热器。


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227、多项选择题  中国主要使用的茶饮料包装有（）。

A、玻璃瓶
B、金属易拉罐
C、金属三片罐
D、利乐包
E、聚酯瓶


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228、多项选择题  横封报警的原因有（）

A、TPIH报警
B、碳刷状态差
C、纸管位置
D、变压器损坏


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229、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。


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230、问答题  简述终端堵包的原因.


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231、填空题  启机时液位不稳，灌注液位报警，应（）。


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232、多项选择题  投诉对企业都会带来什么影响（）。

A、市场
B、盈利
C、生存
D、企业员工的收入


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233、问答题  TBA22灌装机主要组成部分？


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234、多项选择题  我国常见的发酵酒有（）。

A、白酒
B、啤酒
C、黄酒
D、果酒


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235、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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236、单项选择题  无菌室生产温度（）.

A、107度
B、88度
C、280度
D、95度


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237、填空题  中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。


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238、填空题  球菌的大小一般介于（）之间。


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239、单项选择题  TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。

A、有
B、无


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240、多项选择题  双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。

A、LED光源
B、光学聚光透镜
C、入射透镜
D、测量透镜
E、出射透镜
F、CCD检测组件


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241、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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242、单项选择题  热交换阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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243、问答题  简述升温时所需要的条件.


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244、单项选择题  TBA22正常停机角度为（）。

A、160
B、180
C、200
D、0


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245、单项选择题  （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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246、多项选择题  马达空开跳闸的原因有（）。

A、电机烧坏
B、空开坏
C、马达过载


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247、填空题  TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。


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248、问答题  清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？


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249、问答题  简述停机类型。


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250、单项选择题  TBA22420卡为（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封


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251、填空题  电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。


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252、多项选择题  影响食品包装安全的主要因素有（）.

A、包装材料
B、印刷油墨
C、印刷辅料
D、印刷工艺


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253、填空题  开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。


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254、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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255、多项选择题  设备生产中影响双氧水温度的原因（）.

A、加热器怀
B、固态继电器坏
C、保险坏
D、水浴压力


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256、多项选择题  食品包装设计的安全性包括（）

A、卫生
B、搬运
C、使用
D、环保


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257、多项选择题  下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。

A、割伤危险标识
B、腐蚀烫伤标识
C、受挤压危险标识
D、中毒危险标识


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258、填空题  角度编码器被用于许多驱动系统，它记录和监测系统的（）和（），即旋转方向，速度等。


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259、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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260、多项选择题  护养进行的工作包括（）。

A、检查
B、润滑
C、清洁
D、整改
E、维修


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261、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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262、填空题  在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。


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263、多项选择题  如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.

A、检查夹箱链条的停止位置
B、看主电机的刻度盘是否改变刻度
C、看模块A003A为是否全部灭


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264、填空题  挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。


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265、填空题  车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。


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266、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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267、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料


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268、问答题  换包材后，需作什么检查？


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269、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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270、填空题  表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。


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271、填空题  图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时，TMCC卡会显示（）。


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272、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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273、单项选择题  （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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274、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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275、填空题  当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。


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276、单项选择题  TBA/22评估TS的关键点是（）

A、角
B、TS
C、角，LS和TS的交接处


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277、单项选择题  下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.

A.MM（维修手册）
B.OM（操作手册）
C.EM（电气手册）
D.SPC（备件手册）


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278、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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279、单项选择题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。

A、M5
B、M6
C、M7
D、M8


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280、填空题  利乐TPOP是指（）。


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281、填空题  TBA22挤压滚筒压力为（）。


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282、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？


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283、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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284、填空题  TBA在干燥步骤如果双氧水槽内有双氧水是由于（）有故障所致。


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285、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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286、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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287、多项选择题  LS密封效果主要在于（）。

A、功率
B、相对辊轮压力
C、纸管位置


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288、问答题  TBA/22润滑周期为多少？


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289、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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290、填空题  在TBA22中TS表示（）。


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291、单项选择题  在喷雾时喷雾气压为（）BAr。

A、2.0
B、3.0
C、2.5
D、3.5


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292、填空题  利乐TMCC是指（）。


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293、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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294、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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295、多项选择题  

纸类产品分为（）。

A、纸
B、纸盒
C、纸箱
D、纸板


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296、问答题  叙述水在灌装机上作用？


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297、问答题  什么是包装？贴体包装？


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298、填空题  进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。


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299、多项选择题  包材灭菌的5个CCP点是（）.

A、化学试剂要适当（双氧水）
B、所用的化学试剂的浓
C、包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式
F、双氧水的浓度


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300、问答题  如何设定夹爪零位？


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