农艺师考试：蔬菜栽培找答案（强化练习）

时间:2022-08-12 03:34:41

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1、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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2、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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3、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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4、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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5、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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6、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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7、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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8、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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9、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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10、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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11、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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12、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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13、名词解释  寒害


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14、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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15、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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16、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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17、名词解释  甜玉米


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18、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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19、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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20、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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21、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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22、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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23、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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24、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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25、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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26、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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27、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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28、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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29、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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30、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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31、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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32、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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33、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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34、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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35、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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36、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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37、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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38、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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39、名词解释  蔬菜的生长


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40、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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41、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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42、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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43、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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44、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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45、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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46、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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47、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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48、问答题  如何选择遮阳网？


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49、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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50、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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51、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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52、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。


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53、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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54、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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55、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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56、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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57、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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58、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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59、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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60、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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61、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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62、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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63、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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64、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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65、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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66、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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67、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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68、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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69、名词解释  大白菜束叶


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70、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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71、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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72、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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73、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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74、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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75、填空题  组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。


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76、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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77、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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78、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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79、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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80、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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81、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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82、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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83、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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84、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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85、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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86、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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87、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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88、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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89、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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90、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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91、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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92、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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93、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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94、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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95、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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96、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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97、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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98、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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99、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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100、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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101、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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102、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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103、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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104、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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105、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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106、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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107、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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108、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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109、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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110、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？


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111、名词解释  绝对雄株


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112、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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113、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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114、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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115、名词解释  山药栽子与段子


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116、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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117、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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118、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？


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119、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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120、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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121、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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122、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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123、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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124、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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125、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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126、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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127、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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128、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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129、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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130、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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131、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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132、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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133、名词解释  S型雄性不育系


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134、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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135、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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136、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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137、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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138、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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139、判断题  螨类不是昆虫。


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140、名词解释  相对生长量


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141、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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142、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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143、名词解释  春花作用


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144、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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145、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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146、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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147、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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148、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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149、名词解释  糠心


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150、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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151、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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152、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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153、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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154、问答题  如何识别不同的品种？


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155、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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156、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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157、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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158、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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159、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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160、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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161、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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162、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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163、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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164、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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165、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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166、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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167、问答题  简述温汤浸种的过程。


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168、名词解释  花打顶


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169、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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170、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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171、名词解释  化控技术


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172、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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173、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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174、名词解释  半高垄


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175、问答题  蔬菜有什么特点？


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176、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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177、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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178、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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179、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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180、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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181、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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182、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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183、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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184、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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185、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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186、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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187、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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188、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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189、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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190、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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191、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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192、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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193、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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194、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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195、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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196、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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197、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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198、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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199、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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200、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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201、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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202、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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203、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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204、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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205、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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206、名词解释  种子饱满度


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207、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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208、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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209、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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210、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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211、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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212、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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213、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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214、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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215、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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216、名词解释  绿体春化


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217、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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218、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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219、名词解释  一年生蔬菜


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220、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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221、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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222、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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223、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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224、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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225、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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226、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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227、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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228、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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229、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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230、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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231、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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232、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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233、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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234、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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235、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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236、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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237、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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238、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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239、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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240、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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241、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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242、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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243、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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244、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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245、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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246、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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247、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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248、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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249、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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250、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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251、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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252、名词解释  跳根


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253、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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254、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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255、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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256、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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257、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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258、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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259、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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260、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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261、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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262、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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263、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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264、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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265、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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266、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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267、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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268、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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269、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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270、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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271、问答题  春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.


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272、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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273、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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274、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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275、问答题  蔬菜劈接法？


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276、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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277、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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278、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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279、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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280、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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281、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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282、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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283、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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284、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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285、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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286、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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287、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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288、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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289、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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290、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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291、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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292、名词解释  两年生蔬菜


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293、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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294、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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295、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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296、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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297、名词解释  茬口安排


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298、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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299、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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300、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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