农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（最新版）

时间:2022-08-04 02:06:10

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1、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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2、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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3、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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4、名词解释  有机蔬菜


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5、名词解释  翻身土


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6、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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7、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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8、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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9、问答题  简述温汤浸种的过程。


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10、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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11、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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12、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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13、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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14、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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15、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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16、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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17、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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18、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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19、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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20、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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21、名词解释  排开播种


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22、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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23、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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24、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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25、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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26、问答题  蔬菜有什么特点？


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27、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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28、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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29、名词解释  性行分化


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30、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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31、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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32、问答题  化控技术的作用有哪些？


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33、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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34、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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35、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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36、填空题  大白菜有（）的美誉。


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37、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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38、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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39、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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40、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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41、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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42、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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43、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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44、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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45、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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46、名词解释  番茄的有限生长型


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47、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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48、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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49、名词解释  甜玉米


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50、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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51、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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52、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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53、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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54、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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55、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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56、名词解释  蔬菜生长与发育


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57、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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58、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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59、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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60、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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61、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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62、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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63、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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64、名词解释  大白菜束叶


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65、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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66、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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67、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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68、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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69、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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70、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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71、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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72、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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73、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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74、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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75、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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76、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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77、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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78、名词解释  徒长苗


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79、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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80、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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81、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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82、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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83、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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84、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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85、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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86、名词解释  生物学


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87、名词解释  大蒜退母


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88、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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89、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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90、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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91、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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92、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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93、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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94、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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95、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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96、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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97、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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98、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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99、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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100、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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101、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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102、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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103、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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104、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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105、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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106、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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107、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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108、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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109、名词解释  栽培制度


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110、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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111、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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112、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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113、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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114、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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115、名词解释  裂球


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116、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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117、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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118、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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119、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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120、名词解释  茬口安排


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121、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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122、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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123、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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124、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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125、名词解释  浅休眠韭菜


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126、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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127、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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128、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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129、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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130、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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131、问答题  简述梨开秋花的原因。


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132、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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133、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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134、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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135、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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136、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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137、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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138、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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139、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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140、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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141、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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142、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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143、名词解释  弓形出土


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144、问答题  如何选择遮阳网？


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145、问答题  简述农产品产地安全含义。


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146、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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147、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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148、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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149、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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150、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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151、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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152、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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153、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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154、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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155、名词解释  相对生产率


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156、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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157、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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158、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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159、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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160、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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161、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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162、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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163、名词解释  生长相关性


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164、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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165、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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166、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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167、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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168、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？


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169、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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170、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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171、名词解释  寒害


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172、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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173、问答题  品种的特征特性是什么？


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174、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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175、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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176、名词解释  跳根


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177、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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178、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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179、名词解释  化瓜


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180、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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181、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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182、问答题  如何收割韭菜？


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183、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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184、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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185、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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186、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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187、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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188、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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189、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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190、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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191、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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192、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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193、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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194、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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195、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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196、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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197、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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198、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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199、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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200、名词解释  绝对雄株


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201、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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202、名词解释  条播


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203、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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204、名词解释  深休眠韭菜


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205、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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206、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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207、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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208、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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209、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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210、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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211、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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212、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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213、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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214、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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215、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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216、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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217、问答题  芽变的特点？


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218、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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219、名词解释  假植栽培


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220、名词解释  T型雄性不育系


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221、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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222、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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223、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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224、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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225、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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226、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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227、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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228、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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229、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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230、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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231、名词解释  回根


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232、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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233、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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234、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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235、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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236、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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237、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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238、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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239、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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240、问答题  小麦优良不育系应具有哪些特点？


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241、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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242、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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243、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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244、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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245、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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246、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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247、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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248、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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249、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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250、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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251、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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252、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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253、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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254、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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255、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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256、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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257、问答题  阳畦结构有哪些？


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258、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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259、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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260、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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261、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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262、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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263、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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264、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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265、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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266、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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267、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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268、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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269、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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270、名词解释  萝卜的破肚


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271、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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272、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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273、问答题  分苗技术？


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274、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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275、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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276、填空题  细菌性败血病是通过（）途径被传染的。


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277、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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278、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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279、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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280、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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281、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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282、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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283、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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284、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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285、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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286、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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287、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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288、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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289、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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290、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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291、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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292、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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293、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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294、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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295、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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296、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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297、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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298、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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299、问答题  简述阳畦性能？


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300、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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