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1、单项选择题 如家汽车东站店宣布从2011年1月16日进入试营业，请问该酒店进入暗访的时间为下列哪一项（）？
A.4月
B.5月
C.6月
D.7月
2、单项选择题 下列属于前厅质量管理目标及标准是哪项？（）
A.员工满意度
B.服务流程
C.宾客满意度
D.微笑服务
3、单项选择题 下列关于客房硬件专项检查项目的描述正确的是哪项（）？（1）生锈（2）发霉、腐烂（3）破损（4）污渍（5）变形
A.（1）（2）（3）
B.（2）（3）（4）
C.（3）（4）（5）
D.（2）（3）（5）
4、单项选择题 制定完整的培训计划需考虑哪些因素（）？（1）培训目的（2）培训对象（3）培训内容（4）培训教具（5）培训组织形式和方式（6）培训时间（7）培训场地（8）培训测试方式（9）培训要点
A.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（9）
B.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
C.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（8）（9）
D.（1）（2）（3）（7）（5）（6）（8）（9）
5、单项选择题 在销售演示过程中，销售人员使用视觉辅助工具的原则是（）。
A.不应使用
B.简单并有效
C.针对所有的目标市场
D.只有客人要求才提供
6、单项选择题 食品原材料的采购坚持什么原则，以确保压缩库存，缩短使用周期，确保鲜活，减少资金占用（）？
A.多看少进
B.少进勤进
C.多进多用
D.多问多进
7、填空题 根据特殊客人名单确定流程规定，酒店在（）天内输入电脑或去除过期名单。
8、填空题 入住接待中，要确保在（）点时间后，客人能够入住。
9、单项选择题 在酒店定期的安全自查中，以下操作符合规范的是哪项（）？
A.每月对应急灯和安全疏散指示灯放电一次，并填写相应的应急灯、安全疏散指示灯检查记录
B.每季度检查酒店灭火器压力一次，并填写《灭火器检查记录表》
C.每季度对酒店消防安全全面检查一次，并填写《如家酒店集团消防自查表》
D.每半年对酒店烟感报警器测试一次，保存打印记录，并填写《酒店烟感检测记录》
10、填空题 餐厅使用的筷子选购要求为（）材质，长约230mm，筷把处为（），筷头细圆。
11、单项选择题 以下对前台在申领或调换电子门卡时操作的描述，不符合规范的是哪项（）？
A.前台缺少或客人逃帐遗失的房卡，由前厅经理/副理至驻店专员处申领补充
B.坏卡调换，由前厅经理/副理凭坏卡至驻店专员处更换
C.客人遗失赔偿的房卡，由前厅经理/副理凭有客人签字的《杂项转帐单》复印件到驻店专员处领取
D.领取新门卡时，须在《前台交接班记录本》上签收（《电子门卡申领记录本》）
12、单项选择题 以下关于酒店日常促销活动的相关规范操作的说法，不正确的是哪项（）？
A.取消各酒店正在执行的低于“5+1”的促销活动，且针对商务日房的相关“N+1”活动自即日起全部取缔
B.酒店数码房硬件安装到位，如遇特殊原因，数码房型PMS尚未变更，酒店暂以“不定房价”形式出售数码房型
C.各酒店严禁以各种名目在未经公司审批同意情况下，随意私自提价销售
D.严禁酒店在门市价调整期间，在PMS尚未修改前，私自按“不定房价”形式以调价后的房价出售房间
13、单项选择题 下列对修补地毯方法的描述，不正确的是哪项（）？
A.用小刀刮净焦痕，采用粘补术补贴
B.剪一段同色花纹的地毯修补
C.注意地毯花纹拼接和地毯表层的纹路倾倒方向
D.用万能胶粘接在焦处，用重物压制10分钟即可
14、多项选择题 下列哪几项属于面试步骤？（）
A、安排面试
B、安排测试
C、安排培训
D、核实资料
15、填空题 餐厅员工上岗必须持有（）。
16、判断题 社交距离能给客人以安全的感觉。
17、填空题 由于客人原因，损坏了棉织品，需让客人（），客房主管到前台（），并记录下损坏棉织品的名称、数量、规格。
18、单项选择题 客房服务员在清洁房间杯具时，以下操作正确的是哪项（）？
A.客房服务员每日需收集客人用过的杯具，集中到指定地点，并准备好消毒液与消过毒的杯布。
B.客房服务员将消毒过的杯子（约12个左右）放于小型塑料周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洁房间时的更换。
C.楼层服务员工作时，可将收集脏杯子的水桶置于楼层固定地点，方便推动工作车，提高工作效率
D.客房服务员将脏杯子统一在沸水中浸泡15分钟后，擦拭干净存放在保洁柜中待用
19、单项选择题 陪同客人乘坐电梯时的礼仪要求，下列理解正确的是哪项（）？
A.员工除工作需要外，原则上不得乘坐电梯
B.在电梯内的员工，遇到进入电梯的宾客，应微笑和打招呼
C.最后离开电梯时，用手护住电梯门，正面朝向宾客，并示意让宾客先行
D.所有选项皆是
20、填空题 前台服务员有责任尽量满足客人提出的服务需求；如遇来访客人需查询住店客人信息的情况，（）。
21、多项选择题 关于修补地毯的方法，以下选项哪些是错误的（）。
A、要严格选料，尽量要与修补的地毯一致
B、节约为上，使用以前的废料黏贴修补
C、把周围一平米的都截掉换新
D、补放位置要注意毯毛的倒向，防止反光不一致
22、填空题 客人在酒店的失物未能找到，店长应（）。
23、单项选择题 针对前台服务员的岗位职责，以下内容描述不正确是哪项（）？
A.前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
B.在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务
C.对待每一位客人须竭诚服务，殷勤待客
D.为更好地为宾客提供所需服务，可根据客人需求不执行部分服务标准
24、单项选择题 酒店驻店专员将以下已支付的费用单据上报结算中心，其中缺少附件的是哪项（）？
A.前厅经理报销购买小商品280元：附件包括一张申购单、一张280元超市明细发票、一张入库单
B.运营经理报销交通费100元：附件包括5张合计110元的出租车票
C.员工报销生日费50元：附件包括一张50元的食品发票
D.酒店客用品付款3700元：附件包括一张订单、一张送货单、一张收货单确认、一张3700元的发票、一张出库单及申购和支付的审批邮件
25、填空题 在距离客人（）时，用目光关注客人；在距离客人（）时，向客人问候；与客人接触时，第一句话永远是你说的；与客人交流后，最后一句话永远是你讲的。
26、问答题 全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？
27、单项选择题 以下有关《筹备开业酒店运营费用概算表》流向的叙述，正确的是哪一项（）？
A.运营部——采购部、店长——资深店长/城总——运营总监——资深店长/城总、酒店店长、运营部指定人员
B.运营部——店长——运营总监——资深店长/城总、酒店店长、运营部指定人员
C.运营部——采购部、店长——资深店长/城总——运营总监——资深店长/城总
D.运营部——店长——资深店长/城总——运营总监——酒店店长、运营部指定人员
28、多项选择题 下列属于“与客人电话沟通应注意的方面”的有（）。
A、在电话响起三声内必须接听
B、内外部电话的接听程序
C、主动向来电客人提出帮助
D、通话过程中称呼客人名字
29、填空题 询问客人要求时，要求前台服务员（）。
30、填空题 擦拭绿植叶面时，不得使用（）的抹布。
31、填空题 夜审打印所有表格必须有（）的签名。
32、填空题 打扫住客房时，客人随意摊放的衣服，（）。
33、问答题 ZN48真空开关的储能电源来自哪里？
34、填空题 前台在为熟悉的客人提供开门服务时，（）。
35、单项选择题 为了查看Quidway路由器搭建的帧中继网络的封装类型，应使用什么命令？（）
A、show frame-relay map
B、show frame-relay pvc
C、show frame-relay lmi
D、show interface
36、单项选择题 下列关于正餐服务步骤的排序正确的是哪项（）？（1）问候客人（2）递送茶水（3）撤台（4）酒水服务（5）送别客人（6）餐间服务（7）结帐服务（8）上菜服务（9）点菜服务
A.（1）（2）（9）（8）（4）（6）（7）（3）（5）
B.（1）（2）（9）（8）（4）（6）（7）（5）（3）
C.（1）（2）（9）（4）（8）（6）（7）（3）（5）
D.（1）（2）（9）（4）（8）（6）（7）（5）（3）
37、问答题 早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？
38、单项选择题 新开业店需满足以下哪项条件，才能申请开通CRS（）？
A.工程检查合格，运营通知试营业；
B.酒店所有营业证照齐全；
C.提供完整的酒店相关信息资料
D.所有选项皆对
39、填空题 客房服务员工作报表的备注栏内应记录（）等项目。
40、填空题 客房服务员如果把遗留物品送至前台，前台需要在《遗留物品登记标签》上填写（）。
41、填空题 值班经理每班交接的钥匙有（）。
42、单项选择题 酒店销售经理需要控制好酒店的NOSHOW率，哪些操作可以有效减少NOSHOW情况的产生（）？（1）在接受预订时，控制预订的保留时间，或请客人预付定金（2）在与客人复述核实预订时清晰完整，确保预定信息的准确（3）前台服务员在预定时提前为客人排好房间（4）前台在PMS系统中录入完预定后，进行对照核查，确保到店日期、间数等信息的准确（5）及时与预定客人进行到店前确认，了解客人行程变化，进行预定修改和取消（6）一旦超过预定保留时间，客人未到即取消预定
A.（1）（2）（3）（6）
B.（1）（2）（4）（5）
C.（1）（2）（5）（6）
D.所有选项皆是
43、多项选择题 下列选项中哪几项属于经理与管理层打交道时应遵守的原则？（）
A、忠诚
B、尊重
C、溜须拍马
D、阳奉阴违
44、单项选择题 以下关于卫生间防水制作的要求，描述正确的是哪项（）？
A.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1800mm，宽度做到1500mm。其他部位地面上翻300mm；
B.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1600mm，宽度做到1200mm。其他部位地面上翻200mm；
C.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1600mm，宽度做到1000mm。其他部位地面上翻400mm；
D.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1800mm，宽度做到1200mm。其他部位地面上翻200mm；
45、多项选择题 以下选项是属于声音要素的有（）。
A、语音语调
B、标准语
C、音量
D、音色
46、单项选择题 根据公司对个别酒店部分营业场所转租的要求的相关规定，下列说法不正确的是哪项（）？
A.逐级上报审批后方可转租，转租前双方必须签订书面合同并加盖双方公章
B.酒店相关合同必须提交公司运营部审核并备案
C.每月收到租金后，收入款项解存银行后，酒店必须将相关单据快递结算中心入账。
D.酒店财务入账科目：后台“主营收入”中的“转租收入”
47、单项选择题 前台在为客人提供复印/打印服务时，操作不符合标准的是哪项（）？
A.大量复印前可先复印一份，客人对清晰度满意后继续复印，避免时间和资源的浪费
B.对需等候时间较长的服务项目，可礼貌拒绝客人，告知其前台不方便复印（向客人讲明完成服务所需时间）
C.复印完成后，注意检查原件是否取出，将原件和复印件交给客人核对
D.为保护复印机，在复印文件前需将装订钉拆开再复印，复印完成后为客人装订好
48、单项选择题 以下不属于集体解决工作问题法的步骤的有（）。
A、集思广益提出问题
B、优先解决首要问题
C、收集资料分析问题
D、评估方案执行效果
49、填空题 前台为住店客人补发钥匙时，必须（）。
50、单项选择题 下列关于餐厅周清洁所包含的项目叙述正确的是哪项（）？（1）玻璃窗（2）挂画（3）天花板（4）吊顶（5）灯具（6）空调外机（7）花瓶
A.（1）（2）（3）（4）（5）（6）
B.（2）（3）（4）（5）（6）（7）
C.（1）（3）（4）（5）（6）（7）
D.（1）（2）（3）（4）（5）（7）
51、单项选择题 下列关于酒店问讯资料应包含的内容叙述完整的是哪项（）？（1）公共交通信息（2）旅游景点（3）餐饮信息（4）银行信息（5）医疗信息（6）娱乐信息（7）机场、火车站信息（8）酒店基本介绍（9）酒店常用电话
A.（1）（2）（3）（4）（5）（6）
B.（3）（4）（5）（6）（7）（8）
C.（1）（2）（3）（6）（7）（9）
D.所有选项皆是
52、填空题 客人换房后，《房间/房价变动表》的标准流向是（）。
53、多项选择题 下列选项中，影响酒店经理领导艺术风格的因素有哪些？（）
A、酒店的企业文化背景
B、所管理的员工背景
C、酒店经理的个人背景
D、酒店的环境
54、单项选择题 客人在网上购买家宾卡，到酒店后向前台索要实体卡，以下哪项操作是正确的（）？
A.前台应先请客人出示证件
B.在系统中查询到客人信息，点击“补卡”，然后在补卡界面输入客人姓名和证件号。
C.插入家宾卡，点击客人信息后的“领卡”按钮，补充客人相关信息并为客人完成注册。
D.所有选项皆是
55、填空题 有（）属于D类特殊客人。
56、多项选择题 酒店为顾客提供的技术可分为两种？（）
A、产品技术
B、管理技术
C、服务技术
D、酒店文化
57、单项选择题 下列关于将每日前台收到的《客房房态表》与PMS系统内的房态情况进行核对并签字确认发现及发现异常情况上报的审核签字人员要求描述正确的是哪一项（）？
A.前厅经理/副理、运营经理
B.客房经理、运营经理
C.客房经理、前厅经理/副理
D.前厅经理/副理、店长
58、多项选择题 有关酒店运管七定式，下面说法正确的是（）。
A、定目标：要什么？定方向：做什么？
B、定方法：方法是？定流程：步骤是？
C、定责任：标准是？定控制：谁去做？
D、定评估：效果是？
59、单项选择题 根据酒店火警应急预案内容，下列关于发生火警后酒店应善后工作描述正确的是哪项（）？（1）关闭现场自动喷淋管道阀门；（2）保护现场；（3）安抚客人清点受损财产；（4）配合公安部门调查取证；（5）将事故过程记录备案；（6）以书面形式向公司城市总经理汇报。
A.（1）（2）（3）（4）（5）（6）
B.（1）（2）（3）（4）（5）
C.（1）（2）（3）（5）
D.（1）（2）（4）（6）
60、多项选择题 客人常问问题（FAQ）满足了全面质量管理项目选择的原则（）。
A、项目不是很大
B、包含可变量
C、无可变量
D、项目足够大
61、填空题 餐具消毒过程中规定，餐具需消毒（）分钟。
62、单项选择题 下列关于影响酒店是否进行超预订的叙述，错误的是哪一项（）？
A.若全都为保证类订房，不做超预订
B.若团体订房较多，适当降低超订比例
C.若临时性订房和散客订房较多，可适当提高超订比例
D.为支持同城其他兄弟酒店，出租率较高的酒店必须无条件进行超预订
63、多项选择题 预测酒店下一年的经营成果需从哪几个方面考虑？（）
A、收入
B、费用
C、成本
D、经营毛利
64、填空题 前台接受客人叫醒服务时，需要记录（）等项目；前台人工叫醒服务的标准用语是（）如遇特殊气候，前台可提醒（）。
65、多项选择题 以下选项中哪些管理层统称为经理？（）
A、经理
B、主管
C、总经理
D、总监
66、单项选择题 下列关于客房抹布的规范使用，描述的错误的是哪项（）？
A.干抹布是用来清洁电器、镜子、靠墙家具、杯子等物品
B.湿抹布是用来清洁卫生间地面、恭桶、卫生间洁具、房间家具
C.为提高工作效率，使用后的脏抹布在卫生间面盆内进行清洗
D.便于提高工作效率，抹布需要折叠使用
67、判断题 建议性销售是通过使用销售言辞来影响客户的消费选择，其成功与否取决于员工与客户之间的语言沟通。
68、单项选择题 下列关于宾客投诉搜集渠道叙述正确的是哪项（）？（1）来电（2）来信（3）邮件（4）官网（5）中介网站（6）酒店员工意见（7）公司领导意见
A.（1）（2）（3）（4）（5）
B.（3）（4）（5）（6）（7）
C.（2）（3）（4）（5）（6）（7）
D.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）
69、单项选择题 酒店需做好日常流量控制工作，以下关于流量控制的描述，操作不正确的是哪项（）？
A.CRS或线上渠道保留房外的预定，前台须根据流量，在20分钟内确认接受或取消
B.对于酒店自行签订的中介渠道，每个中介的每日保留房数不宜超过5间
C.前台每日及时确认当天预订和催缴预付款，随时掌握的可接受预订情况
D.前台在接受客人预定时，应准确记录各项信息，减少NOWSHOW情况的发生
70、填空题 酒店客房所有人员工作鞋的最低使用期是（）。
71、填空题 出纳每次从银行领取空白支票后需在（）上登记（）。
72、单项选择题 根据新组织架构中对各岗位职责的描述，以下前厅经理岗位管理的内容有变更是哪一项（）？
A.负责前台员工与安全服务员的排班及培训工作，协助并指导前台员工与安全服务员按标准完成各项工作
B.在前台销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店
C.负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归；超过职责权限及时请示
D.负责酒店灯光（招牌、门头、大堂、走道）和大堂所有设施设备的管理工作，有效控制能源使用
73、单项选择题 根据如家集团人才培养方案要求，公司对城区培训提供开业培训支持和开班培训支持，在城区开班培训的组织工具包中，包含哪些资料内容（）？（1）城区培训组织－工具包清单（2）城区培训组织－培训用表（3）城区培训组织－课程设计（4）城区培训组织－开班流程PPT（5）酒店培训组织－培训用表（6）酒店培训组织－培训用表（说明）（7）培训组织考核－考点大纲（8）培训组织考核－试卷范例（9）培训组织考核－案例分析范例（10）培训组织活动－团队游戏及
A.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）
B.（1）（2）（3）（4）（5）（7）（8）（9）（10）
C.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（9）（10）
D.所有选项皆是
74、填空题 前厅经理/副理每日工作流程（）
75、单项选择题 客房客用品包括易耗品和低值易耗品，以下属于低值易耗品的有哪些（）？（1）防滑垫（2）马克杯（3）杯垫（4）烟缸（5）托盘（6）垃圾桶（7）衣架（8）“请勿打扰”牌
A.（1）（2）（3）（5）（6）（8）
B.（2）（4）（5）（6）（7）（8）
C.（1）（2）（4）（5）（6）（7）
D.所有选项皆是
76、填空题 在垃圾桶内套装（）垃圾带，且袋口（），桶盖能完全封盖住垃圾桶。
77、多项选择题 酒店的每个成员都是团队不可缺少的一分子，应在共同的目标指引下，团结奋进、众志成城地向目标迈进，为此我们需要做到？（）
A、不推诿，不自大
B、不特殊化
C、接受冲突
D、既坚持原则，又高度协作
78、单项选择题 以下选项中，不属于借物存放要求的是哪一项（）？
A.所有租借物品需存放在前台专属位置
B.租借物品的存放地点需注意防潮，并保持清洁卫生
C.所有租借物品需分类存放，方便拿取、核对和盘点
D.为避免丢失，需将租借物品存放在带锁的箱柜中
79、单项选择题 如餐厅当月毛利率和利润率达不到公司规定，下列可作为问题分析参考依据的是哪项（）？
A.本月餐厅（营业收入－毛利额）÷营业收入，是否达到公司规定的50%-58%
B.《入库/出库》与结帐单金额保持一致、库房/冰箱当月无浪费原料、是否有退菜单、原料加工过程是否有浪费现象、酒水饮料是否有过期现象、点菜单与杂项收入转帐单三联单缺一不可、赠送的早餐券是否从房费中剥离出来
C.早餐券因本月搞促销活动（赠早餐券），所以本月毛利率和利润率都会受到影响
D.《入库/出库单》与财务结帐单金额相一致
80、多项选择题 员工还必须熟悉酒店的基本情况，如了解本岗位工作的有关规定、标准、要求。对所使用的工具、机械要做到“三知”、“三会”：即（）
A、知原理、知性能、知用途
B、知原理、知性能、知价格
C、会使用、会简单维修、会日常保养
D、会简单维修、会日常保养
81、填空题 如果客人需要开门服务，前台应核对（）。
82、多项选择题 下列哪几项都属于最佳饭店的十条标准？（）
A、一流的服务员，一流的服务标准
B、客人有“宾至如归”之感
C、不注意微小的服务和装饰
D、内部装修和陈设应该具有民族风格和地方特色
83、单项选择题 以下对《报废棉织品盘点表》中需要填写的项目描述不正确的是哪项（）？
A.“本月处理数”来源于《报废棉织品处理记录本》的“数量”
B.本月报废数来源当月棉织品盘点表上的“本月报损报废”
C.本月结余=上月结余-本月处理数
D.清单库存的已报废棉织品数量，并记录在“实际盘存数”栏内
84、填空题 客房内饮用水的（）要求证明向外，饮水机的开关设定为（）。
85、多项选择题 在酒店经营预算会议中需要分析和预测哪几部分？（）
A、整体经营大环境
B、酒店当年的经营状况
C、酒店竞争对手的状况
D、酒店的市场占有率
E、酒店下一年的经营成果
86、多项选择题 转移话题的技巧有哪些？（）
A、让旧话题自行消失
B、在谈话进行中适时地插入新话题
C、从旧的话题往前引申一步，转移到新话题上
D、以上都不是
87、单项选择题 以下关于时间节点的描述，属于如家酒店门市价调整生效的时间节点的是哪项（）？
A.公司最终审批邮件内标明的生效日期限
B.酒店店长上报审核的邮件日期
C.城区总审核通过的日期
D.区域市场销售经理邮件审核日期
88、单项选择题 电话问询服务是酒店前台服务的重要环节，以下关于电话接听操作不正确的是哪项（）？
A.接听电话时，应注意语音语调，保持声音自然，说话清晰，让来电者听到你的微笑
B.如来电者王先生打错电话，应礼貌的告知对方：对不起，王先生，这里是如家酒店，您可能打错电话了。
C.当客人到达前台的同时前台电话铃响，前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说：“对不起，请稍等”，随即快速接待上门客人；再按要求热情的为来电客人提供所需服务（前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说：“您好，如家前台！对不起，请稍等”用手捂住电话听筒，礼貌的请站在前台的客人稍等，迅速接听来电：“对不起，让您就等了。”尽快结束通话后为上门客人提供所需服务。）
D.与客人通话完毕，前台服务员应在礼貌道别后，待客人挂断电话后，再将电话挂断
89、单项选择题 下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？
A.餐厅服务员，餐厅主管
B.餐厅主管，运营经理
C.餐厅服务员/餐厅主管，财务
D.餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
90、单项选择题 以下关于对住客房的清扫操作，描述正确的是哪项（）？
A.打扫住客房与走客房的清洁标准有所不同，对于客人没有使用的设备和部位，可以不用再次清洁
B.打扫住客房不得乱动客人的任何物品，整理客人放在写字桌上的笔记本等，不要弄错位置，更不准翻看
C.清洁住客房时，如有来电，需及时接听，并将接听内容写在留言条上，由前厅经理封装好后，转交给客人
D.客人如有留在取电插座上的取电卡，房间打扫结束后，服务员不应拔出断电后搁置在取电插座上
91、填空题 住客房与走客房的清洁标准一样，但要注意（）。对宾客的笔记本、文件、报纸、杂志、药品、影集等（）。
92、单项选择题 以下所列选项中，不属于硬件类备案的是哪项（）？
A.由质检部在工程竣工验收时确认的酒店短期内不易整改或保留现状的项目
B.酒店在经营期间，由于受不可抗力因素造成的酒店系统性损坏，且修复后不能复原的项目
C.酒店物业租赁中由业主负责管理或与其他业主共用的硬件项目
D.因地方性法律法规或政策要求，阶段性改变如家服务流程的项目
93、填空题 客房服务员在使用楼层钥匙时需注意（）。
94、单项选择题 关于交流技巧中要用适当的语言，下列说法不正确的是（）。
A、使用短的字
B、使用短的句子
C、使用普通易懂的字
D、使用专业术语
95、单项选择题 若注明保密或客人不愿接听电话的房间有来电时，下例操作正确的是哪项（）？
A.若来电者报出客人姓名，前台应在核实后告知房间号，请其第二天再打来
B.前台应婉转拒绝来电者或为其留言转告
C.前台应礼貌告知来电者“客人不方便接听，请用其他方式和客人联系”
D.验证来电者身份后，前台可根据事情紧急情况将住店客人的信息告诉给来电者
96、单项选择题 下列关于前台服务质量控制的方法叙述完整的是哪项（）？（1）定期定时质检（2）随机抽查（3）及时培训和考核（4）现场督导管理（5）案例分析
A.（1）（3）（4）
B.（2）（3）（4）（5）
C.（1）（3）（4）（5）
D.（1）（2）（3）（4）（5）
97、多项选择题 关于酒店运管七定式中什么是任务，什么是结果说法正确的是？（）
A、结果就是知道做什么
B、任务只知道要什么
C、结果就是知道要什么
D、任务只知道做什么
98、单项选择题 在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于（）。
A.非语言销售
B.内部产品销售
C.升级服务
D.以上都不是
99、单项选择题 以下对借物管理的描述，不正确的是哪项（）？
A.吹风机的最低配置量为10个
B.熨斗和熨板最低配置量为2组
C.所有的借物都需要配置安全使用须知
D.借物借出之后要及时在登记本上进行登记
100、多项选择题 有一个EMBA专题研究——“谁赶跑了你的顾客”。其中对“顾客出走”进行了一般性的分析，得出顾客不再光顾一家企业的原因有（）。
A、顾客离开了这个商圈
B、顾客形成了其他爱好
C、被竞争对手的优点吸引
D、对产品的不满意
101、填空题 根据公司规定，酒店（）物品都需配备安全使用须知，以防止意外发生。
102、填空题 酒店在购买电器产品时，不准（）。
103、多项选择题 建设工程监理规范主要的工作内容中的四控指的是（）。
A、质量控制
B、进度控制
C、造价控制
D、安全控制
104、填空题 自助早餐使用的标签立牌上，中文菜名的字体为（），字号初号（）。
105、填空题 物品赔偿处理中事件调查的操作要求（）。
106、单项选择题 下列关于酒店员工发现火警时的报告对象叙述正确的是哪项（）？
A.前厅经理
B.运营经理
C.店长
D.当班经理
107、多项选择题 SWOT分析表格中的外部环境包含了哪两个部分？（）
A、优势
B、机会
C、劣势
D、威胁
108、单项选择题 前厅经理在观察前厅服务员工作时发现有个别员工状态不佳，下列对导致此情况发生原因分析最全面的是哪项（）？（1）新员工因操作不熟而紧张；（2）员工有个人事情致使心不在焉；（3）老员工因重复劳作产生懈怠；（4）员工对管理人员的作风不满（5）和其他员工的合作不融洽；（6）刚经历过客人或经理的指责；（7）对酒店食宿条件不满；（8）遇到问题没有人给予帮助或指导（9）身体不适；（10）对考核成绩或工资有疑义；（11）对工作分配不能接受
A.（1）（2）（3）（5）（6）（8）（10）
B.（1）（2）（4）（5）（7）（8）（10）
C.（1）（3）（5）（6）（9）（10）（11）
D.所有选项皆是
109、填空题 厨房垃圾袋更换方法（）。
110、单项选择题 抹灰应分层进行，当抹灰总厚度超过25mm时应采取防止开裂的加强措施；不同材料基体交接处，表面抹灰宜采取防止开裂的加强措施。当采用加强网时，加强网的搭接宽最小宽度为多少mm？（）
A.90mm
B.105mm
C.100mm
D.95mm
111、单项选择题 前台在为客人提供借物后，以下所列选项中，不属于必填的单据或记录是哪项（）？
A.《物品租借单》
B.《借物登记本》
C.PMS系统“备注”
D.《前台交接班记录本》
112、单项选择题 有关全国推广如家机票预订专线的通知要求，下列描述不正确的是哪项（）？
A.如家机票预订专线于8月1日起正式开通，电话为：4008203333转6
B.拨打如家机票专线预订并成交3张（含）机票以上，每张机票可获赠如家100积分（可累积）
C.拨打如家机票专线预订并成交机票，可参加半年抽奖最新版ipad一部
D.如家酒店集团根据机票销售情况，于每季度将所有400机票专线预订获得的佣金，按销售量统计后奖励给相应酒店
113、多项选择题 餐饮管理瓶颈的突破预测说法正确的是（）。
A、同菜系的借鉴与整合
B、跨行业的借鉴与整合
C、历史文化与乡土餐饮的挖掘整合
D、数字化，网络化的梦幻餐饮
114、单项选择题 前台在提供房间预订服务时，以下操作不准确的是哪项（）？
A.前台服务员为客人做预定时，应向客人确定客人姓名、房型、房价、间数、入住日期、入住天数和联系方式
B.前台听取客人的预定要求后，若酒店没有客人所需房型，应建议客人通过中央预定渠道进行咨询和选择
C.酒店应保证CRS保留房内的预定，保留房以外的预定应根据实际情况确定是否需要接受该预定
D.协议散客须通过传真预定的，所用的传真必须是有协议公司公章或使用具有协议公司抬头的信纸
115、填空题 酒店前台发票作废时（）；电话费属于（）。
116、填空题 客人遗留贵重物品主要是指（）以上的物品等。
117、多项选择题 下面对于组织纪律的观念的必要性描述正确的是？（）
A、因为宾客构成的多样性和复杂性
B、因为岗位、部门的不同，员工工作内客、规范要求也各不相同
C、因为酒店人员多
D、因为酒店要使众多不同素质的员工按规范要求进行工作
118、填空题 打扫房间时，不得打开（）和使用（）。
119、单项选择题 关于单店促销批流程，以下说法正确的是哪项（）？
A.店长—→资深店长/城市总经理—→（超过权限）报销售总监备案—→区域市场销售经理复核
B.店长—→资深店长/城市总经理—→（超过权限）需报区总—→区域市场销售经理复核
C.店长—→城区销售助理、资深店长/城市总经理—→（超过权限）报销售总监备案—→区域市场销售经理复核
D.店长—→城区销售助理、资深店长/城市总经理—→（超过权限）需报区总—→区域市场销售经理复核
120、单项选择题 以下关于酒店每年定期开展消防安全演练的操作正确的是哪一项（）？
A.酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练，不可擅自演练。
B.酒店消防安全演练结束后，必须记录存档
C.酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D.酒店开展消防安全演练时，只需确保安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可
121、问答题 客房与洗衣厂清点交接脏布草时，应注意哪些方面？
122、单项选择题 前台服务员在将借物递交给客人后，需及时进行的登记和存档工作有哪些（）？
A.将《物品租借单》放入相应客帐袋内
B.在《借物登记本》上记录编号、房号、客人姓名、出租日期、经办人五项信息
C.在PMS系统客人信息的“备注”栏内注明租借物品编号；
D.所有选项皆是
123、单项选择题 下列关于验收程序中相关操作的叙述，错误的是哪一项（）？
A.在供货方在场的情况下，可由申购人和餐厅主管/运营经理共同进行验收工作
B.验收过程中，不仅仅需要关注供应食品的数量，同时要根据经验检查食品的质量
C.酒店验收工作应在后门或员工通道处进行，尽量避开客人区域
D.验收过程中，如发现送货质量、数量不符，先按送货单签收后需通知供应商择日补齐
124、填空题 餐区绿化布置以（）为原则；隔离槽内插放的植物，应选择叶片长度在（），宽度在80mm以上的塑料仿生宽叶植物为主。
125、单项选择题 若DND房间持续到夜间，为防止客人发生意外，前厅经理/副理需致电该房间，致电时间为哪项（）？
A.20：00
B.20：30
C.21：00
D.21：30
126、填空题 酒店小商品指导价格中，市区旅游图的售价标准按（）执行。
127、单项选择题 在酒店客房维修协作工作中，以下操作错误的是哪项（）？
A.前台日班服务员接到客人报修电话时，应第一时间通报工程维护员前往维修；
B.如报修项目无法修复，客房服务员应记录在《客房服务员工作报表》上，并报告客房经理；
C.维修住客房时，需由客房服务员陪同工程维护员共同进入客人房间；
D.报修项目维修完毕后，由报修的客房服务员负责验收与清洁。
128、单项选择题 公司要求每月几号将能耗数据录入能耗平台，便于公司统计与分析（）。
A.1号
B.2号
C.10号
D.每月月底
129、单项选择题 客房钥匙需由谁进行检查，多长时间需检查一次（）？
A.客房经理、每月检查一次
B.前厅经理、每半月检查一次
C.运营经理、每周检查一次
D.店长、每天检查一次
130、多项选择题 下面关于沟通的目的和作用说法正确的是（）。
A、良好的沟通有助于个人和组织作出正确而准确的决策
B、沟通是润滑剂，能够更好的促进企业员工协调工作，提高执行进度
C、沟通不利于领导激励下属，建立良好的人际关系和组织气氛，提高员工士气
D、沟通是建立优秀团对和发展业务最重要的手段
131、填空题 夜审后打印的报表如果无记录，需要（）。
132、多项选择题 餐饮成本主要由下列哪些要素组成？（）
A、制作食品、菜肴的原材料
B、制作食品、菜肴的调配料
C、酒水饮料
D、水、电、燃气
E、厨具、餐具
133、单项选择题 下列属于客房中班服务员工作内容的有哪些？（）（1）领取钥匙、对讲机（2）阅看《客房工作交接记录表》（3）巡视、保洁公共区域（4）保洁大堂、门庭及公共卫生间（5）完成公共区域计划卫生项目（6）清洗清洁工具（7）清点脏布草（8）领取客用品（9）整理工作车
A.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
B.（1）（2）（3）（4）（6）（7）（8）（9）
C.（1）（3）（4（5）（6）（7）（8）（9）
D.（1）（2）（3）（4（5）（6）（7）（9）
134、多项选择题 下列哪些是解决二大障碍的方法（）。
A、探问
B、反应
C、支持
D、建议
135、多项选择题 销售人员应随时关注客户通过体语发出的消极信息，谨慎和分歧的表现有（）
A.缺乏目光接触
B.迷惑的面部表情
C.双臂交叉
D.身体前倾
136、多项选择题 下面关于激励的方式正确的是（）。
A、目标激励
B、榜样激励
C、授权激励
D、表扬激励
137、多项选择题 下列选项中哪些属于员工排班注意事项？（）
A、安排人员将临时排班的变动情况通知员工
B、记录并满足员工的休假及调班要求
C、每个星期为员工排一次班
D、根据客情需求，错开员工上下班的时间
138、填空题 酒店如因特殊原因不能在写字桌上打孔穿网线，可（）。
139、多项选择题 下列有关壁纸修补的说法正确的是（）。
A、对于壁纸的两种贴法（搭贴和拼贴）中，酒店应该采用拼贴
B、修补墙纸的关键：一是选料，二是一刀切
C、修补墙纸的关键：一是选料，二是要注意壁纸的正反
D、选料一定要严格，要学会就地取材
140、单项选择题 下列关于餐厨具消毒操作的描述，不正确的是哪项（）？
A.消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟
B.熟料砧板和刀具每市消毒一次，生料砧板和刀具每天消毒一次。
C.生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干
D.刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
141、填空题 若前台服务员使用了自己的房价折扣权限，应当在〈（）〉签字说明。
142、单项选择题 如家火车站店有标间48间、各类大床房72间，9月份的实际出租率为103.2%，营业额1053333元，按原计提公式计算出金额为12640元；按新计提公式计算出金额为7579元。请问该店的棉织品计提金额应为多少元（）？
A.7579元
B.8689元
C.10680元
D.12640元
143、单项选择题 下列对酒店消防演习频率，说法正确的是哪项？（）
A.每季度演习一次（含119消防宣传日一次）
B.每半年一次（含119消防宣传日一次）
C.每月一次（含119消防宣传日一次）
D.每年一次（安排再119消防宣传日）
144、单项选择题 酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（）？
A.生熟刀区分：生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带，熟刀粘贴蓝色胶带
B.木砧板为熟料砧板，塑料砧板为生料砧板
C.餐厅每餐闭市后，厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒
D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
145、填空题 清洁客房使用的抹布分别是（）。
146、单项选择题 客房服务员在《客房服务员工作报表》中需要填写哪些项目（）？（1）房间状态（2）进出房时间（3）客用品补充数量（4）棉织品更换数量（5）客房经理查房情况（6）维修的项目和特别事项等
A.（1）（2）（3）（4）（5）
B.（2）（3）（4）（5）（6）
C.（1）（2）（3）（4）（6）
D.（1）（2）（3）（4）（5）（6）
147、填空题 前台服务员获悉客人需要叫醒服务时，（）与PMS系统进行核对即可。
148、单项选择题 以下对客源定义的描述中，不正确的是哪项（）？
A.中介散客是指通过和酒店签定中介协议后，按照协议的中介售价推荐其客源来入住，房价中包含佣金，并应以书面方式预订。
B.商务日房客源是通过酒店专门推销享受日房价格的不过夜客人。
C.协议客源是指客人在上门入住时出示本人公司名片入住的客人或酒店在必要的时候与上门客签订协议的客人
D.上门客源是指通过广告宣传、路牌指引、他人介绍等方式，在没有和酒店签订各种订房协议，也没有如家会员卡的情况下，以前台门市价或前台人员权限价入住的客人。
149、填空题 《收银员交款报告》中“本日寓客帐”结账余额等于（）。
150、单项选择题 工程维修一般应在几分钟内赶到，住客房的维修或紧急维修应在几分钟内赶到（）。
A.15分钟；10分钟；
B.15分钟；5分钟；
C.20分钟；15分钟；
D.10分钟；5分钟；
151、填空题 为节省工作精力，酒店前台（）。
152、填空题 电加热设备的清洁标准（）。
153、单项选择题 下列对协议修改审核流程，描述不正确的是哪项（）？
A.销售经理每月最后一天在PMS“销售部”界面打印出《代理修改日志》
B.打印时，选择“时间”为当月第一天，不要选择“公司名称”
C.店长根据打印出的当月《代理修改日志》与协议原件进行核对，店长核对后签字
D.运营经理保存每月店长签字审核后的《代理修改日志》
154、单项选择题 酒店对C-Booking系统中“总保留房”和预定“状态”功能操作理解不正确的是哪项（）？
A.总保留房数=合同保留房数+变动保留房数
B.酒店在调整总保留房数时，必须符合总保留房数≥合同保留房数的前提
C.“畅订”、“可订”的状态功能操作是以“优先保证CRS、其他中介渠道为辅”为原则
D.酒店在执行携程锁房时，16点以后的锁房必须在先满足携程合同保留房的前提下方可锁房。
155、填空题 协议公司的《散客预定单》的处理（）。
156、单项选择题 下列关于餐厅酒水盘点表须签字确认好进行数据统计分析及存档的人员要求叙述正确的是哪项（）？
A.运营经理，财务
B.餐厅主管，运营经理
C.运营经理，店长
D.餐厅主管，店长
157、单项选择题 下列关于中介渠道合作数量及资质要求叙述正确的是哪一项（）？
A.全国性规模：不超过10家左右，需具备全国性的合作规模，排名在行业前列（含线上、线下中介渠道）
B.地方性规模：3—5家左右，且必须在地方上排名为前列，才予以合作。
C.总计不超过15家（含线上、线下渠道）
D.以上选项皆对
158、单项选择题 酒店的消防安全及《酒店消防安全台账》建立完善与保管的第一责任人是（）？
A.运营经理
B.酒店总经理
C.前厅经理
D.城区总经理
159、单项选择题 为住客房客人项目维修，是工程维修员的日常重要工作，以下描述不正确的是哪项（）？
A.住客房维修必须由客房服务员陪同进行维修，工程维修员不得独自进入房间维修
B.工程维修员维修期间不得挪动客人的物品或与维修无关的任何物品
C.若遇客人在房间，由客房经理对客人进行招呼问候，维修员则迅速完成修理
D.维修完毕，工程维修人员需向客人道别，并对因维修而引起客人的不便表示歉意
160、单项选择题 下列选项中关于前台经理/副理在次日审核前一天夜审服务员的封包时，对审核要点阐述不准确的是哪项（）？
A.检查《预审房价表》上的客源与折扣是否相符，入账标志是否全部显示“YES”
B.将《家宾系统每日对账单》与家宾卡系统核对，确认无误后在对账单上签字
C.查看所有报表是否均已打印，并在每份报表上签字
D.审核《小商品销售交接班表》、《信用卡/借记卡预结明细清单》，并签字
161、多项选择题 在FAQ的维护时，记录员工表现的量化权重分数一般是（）。
A、知识40分
B、眼神交流15分
C、微笑15分
D、体姿势10分、声音质量10分等
162、单项选择题 下列关于酒店存档的消防档案内容描述正确的是哪项（）？（1）消防安全小组成员名单；（2）酒店消防安全管理制度；（3）公安消防部门的来文；（4）消防安全检查记录；（5）公安消防部门消防验收合格意见；（6）消防安全培训教材、培训记录；（7）消防演习计划、记录；（8）火警火灾的调查处理记录；（9）消防工作的奖罚记录；（10）其他消防安全资料。
A.（2）（4）（5）（6）（7）（8）（10）
B.（1）（2）（4）（5）（6）（7）（8）（10）
C.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）
D.（1）（2）（4）（7）（8）（9）（10）
163、单项选择题 为树立良好的职业形象，规范员工的着装要求，以下对员工着装要求描述错误的是哪项（）？
A.员工在岗期间需按要求着酒店统一发放的制服，保持干净、整洁；
B.员工制服修补时，应使用与制服颜色一致或相近的线，尽量避免出现色差，影响美观
C.员工在岗期间应在右胸前佩戴员工铭牌，铭牌字体：隶书，22号
D.厨房员工因工作场所比较特殊，工作鞋以深色、不易打滑、不易进水的胶底鞋为佳
164、单项选择题 下列关于运营部按出租率及投诉次数进行投诉率排名的时间描述正确的是哪项（）？
A.每月汇总一次，年底进行总排名。
B.每周汇总一次，年底进行总排名
C.每季度汇总一次，年底进行总排名
D.每半年汇总一次，年底进行总排名
165、填空题 台面去污、保养的操作流程是：（1）（）；（2）待台面表面起泡沫后用百洁布将污垢擦去；（3）及时用清水将台面冲干净，并用抹布将台面擦干；（4）待台面完全干透后（20－30分钟后），进行上腊，上腊要均匀、全面。
166、问答题 点菜服务的操作步骤是哪些？
167、单项选择题 酒店经理感觉时间不够用说明什么问题，选择你认为是错误的一项：（）
A、您是一位不负责任的经理
B、您的时间管理技能有待提高
C、您的工作安排有待调整
D、您应该提高工作的效率
168、单项选择题 根据客房经理岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？（）
A.督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作
B.制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施
C.负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录
D.负责楼层钥匙和对讲机收发及保管
169、单项选择题 若一家酒店只提供早餐，该店的房间数为100间；下列该酒店餐厅餐位数的设置正确的是哪项（）？
A.20～35个餐位
B.35～40个餐位
C.25～35个餐位
D.15～20个餐位
170、多项选择题 很多项目在完成初期往往会效果比较好，但是随着时间的推移，大家对该项目重视程度也会逐渐下降。所以我们要（）。
A、没有必要引起重视
B、标准化解决方案
C、建立维护系统
D、以上说法都不正确
171、填空题 小商品交接时出现差异，应当由（）签字确认。
172、填空题 发生电梯故障时，当（）须第一时间赶赴现场。
173、填空题 客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
174、多项选择题 选人的渠道包括（）。
A、内部提升（考核标准）
B、外部招聘（社会、学校）
C、挖人（猎头公司、自己发现）
D、熟人推荐
175、填空题 值班经理在VIP到店前和到达时负责的事项有（）。
176、单项选择题 前台区域的防盗电子保险箱，供前台员工投放封包使用，对此保险箱的钥匙和密码的保管要求，描述不正确的是哪项（）？
A.密码由前厅经理或副理持有；
B.1把常用钥匙由驻店专员持有；
C.1把备用钥匙由店长负责保管；
D.所有的密码机械钥匙存放在财务保险箱内。
177、多项选择题 要做到酒店全员营销的意识，应从哪些方面入手？（）
A、利用一切机会向客人推销产品
B、做好本职工作
C、推荐酒店产品
D、树立全局观念
178、多项选择题 如何提高员工强烈的服务意识（）。
A、对酒店的服务产品有全面的了解
B、处处为客人着想
C、服务质量的竞争和管理的竞争
D、正确树立服务人员的服务观念
179、多项选择题 建设工程监理规范主要的工作内容有哪几项（）。
A、四控
B、两管
C、一协调
D、资源共享
180、多项选择题 前台最现实的问候方式有（）。
A、语言
B、打扮
C、目光
D、微笑
181、填空题 酒店向客人提供订票中心电话，让客人自订机票、车票时的标准用语是：“（）”
182、多项选择题 有效沟通的四大障碍是哪些？（）
A、过滤
B、不选择性知觉
C、情绪
D、语言
183、填空题 菜谱的清洁标准（）。
184、问答题 酒店纳入免检评定范围的标准有哪些？
185、填空题 夜审封包时，《交款单》上应有（）的签名。
186、单项选择题 按照固定资产的实物形态和使用年限，保险箱属于哪类固定资产（）？
A.家具及办公用品
B.厨房设备类
C.电子设备类
D.机械设备类
187、填空题 客人需要寄存贵重物品，前台登记的标准流程是（）。
188、单项选择题 下列选项中，关于前台服务员在完成电话预定后需跟进的工作内容，叙述完整的是哪项（）？（1）将《散客预订单》的信息填写完整（2）将预定信息输入PMS系统，并将特殊要求输入在“备注”中（3）在《散客预订单》的“□已输入电脑”处划“√”，并注明系统生成的预订号，并签名（4）将《散客预订单》按照日期存放在前台指定位置（5）在《前台交接班记录本》上记录需交接关注的特殊预定情况（6）核对所有客账袋内的所有预定信息，并逐一进行预定确认
A.（1）（2）（3）（4）（6）
B.（1）（2）（4）（5）（6）
C.（1）（2）（3）（4）（5）
D.所有选项皆是
189、单项选择题 下列选项中，关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项（）？
A.对标准流程等方面，尽量使用操作示范、情景演练等培训方法
B.餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后，
C.餐厅每周至少进行1次培训，培训时间不少于30分钟
D.餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理
190、单项选择题 下列关于酒店公共区域绿植的清洁，描述不正确的是哪项（）？
A.绿植应定时定量进行浇水、施肥等养护工作，并清洁干净
B.清洁绿植叶面时不可用含有清洁剂的抹布进行擦拭
C.枯萎凋谢的花枝或树叶可作为天然养料，可以不用清除
D.酒店公共区域的绿植应定期更换位置，确保所有绿植都能在有阳光的环境下生长
191、填空题 餐厅（）原材料入库后，应立即出库。
192、单项选择题 由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（）是销售过程中的关键。
A.可信度
B.亲切感
C.精通业务
D.不卑不亢
193、单项选择题 下列有关欠款离店操作，说法不正确的是哪项（）？
A.欠款离店适用于客人已退房，但账户费用不能当时结清的离店操作
B.对协议公司代客人付费的情况，前台直接做欠款离店即可（必须有店长审批）
C.欠款离店后，不可入帐，若需对此帐户帐目进行相关操作，可进入“修改”界面修改“可以入帐”处的标志
D.PMS系统操作：“收银结帐”→“离店”→输入房号→核准信息及费用→点击“欠款离店”键→选择“Yes”确认
194、单项选择题 前台通知楼层服务员检查客人退房，楼层服务员应通过对讲机回复收到，并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项（）？
A.客房电器设备
B.客用易耗品
C.客人遗留物品
D.客房棉织品
195、单项选择题 以下所列选项中，哪些岗位由店长直接管理（）？
A.前厅经理/副理、销售经理
B.运营经理、销售经理、驻店专员
C.运营经理、前厅经理/副理、销售经理
D.销售经理、驻店专员
196、填空题 客房补充客用品应遵循（）。
197、单项选择题 下列不属于消防安全管理制度内容的是哪项（）？
A.消防安全检查制度
B.防火门、消防通道管理制度
C.动火作业管理制度
D.监控工作制度
198、单项选择题 列有关前台团队预定和入住的操作不正确的是哪项（）？
A.团队/会议预订的预定或接待工作由销售经理或运营经理进行
B.团队预订须店长（店长或销售经理）与团队负责人口头商定（确定）好相关事宜，无需签订团队协议书（须签订团队协议书）
C.陪同或领队应在团队到店前三天提供最终的团队名单给酒店，以便做好准备接待工作
D.会议客人抵店时，前台通知销售经理与团队陪同沟通团队预订信息，须进行复述/核对
199、多项选择题 寻找话题的技巧有哪些（）。
A、从眼前事物谈起
B、积累谈话题材
C、充分了解谈话对象
D、看清对象再讲话
200、单项选择题 下列选项中有关如何制定干洗机维修计划的说法不正确的是（）。
A、每月定时对各润滑点加油
B、各自动阀门活动处、气缸、清除灰尘，加油除锈
C、每月更换液水分离器内的溶剂，换下的脏液可放入蒸馏柜
D、每月检查各连接处的紧固情况
201、填空题 清洁房间时，工作车应（）；客人在房内，工作车应（）。
202、单项选择题 在酒店日常培训管理中，以下未按照公司要求进行的是哪项（）？
A.酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估
B.部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总
C.酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容
D.对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训
203、单项选择题 服务技艺要求比较高的的是（）。
A、前厅部
B、餐饮部
C、客房部
D、保安部
204、问答题 入住接待时为客人分配房间的要求是什么？
205、填空题 酒店库存家宾卡由（）负责盘点。
206、单项选择题 下列关于简易早餐执行标准描述错误的是哪一项？（）
A.酒店根据公司指导意见，可结合具体情况自定简易早餐售卖价格
B.酒店每天最多安排不超过3位员工负责简易早餐工作
C.酒店简易早餐的制作过程中不可动用明火
D.适用于早餐月营业额不超过1万的酒店
207、填空题 清洁房间时，空调温度应设置到（）度，并且（）。
208、单项选择题 根据酒店培训实施的标准要求，下列说法不正确的是哪项？（）
A.规范填写每次培训课程的《培训记录表》；
B.店长/驻店经理/运营经理参与培训，每月至少各完成培训至少一次；
C.店长/驻店经理/运营经理参与督导，每周不低于一小时；
D.各岗位员工参加培训时间每月不少于一次。
209、多项选择题 要成为一支优秀的酒店团队，需要做到哪些方面一致？（）
A、目标一致
B、思路一致
C、方法一致
D、步调一致
210、多项选择题 下列选项中哪几项属于酒店的督导层？（）
A、总监
B、领班
C、部门经理
D、主管
211、填空题 吊顶悬挂装饰挂件，适用于餐厅顶部（）部分，悬挂后下垂长度不超过（），下垂最低点不遮蔽餐厅照明。
212、单项选择题 下列对酒店安全服务员在巡逻时应遵守的巡逻制度描述正确的是哪项（）？
A.安保员至少每隔120分钟要进行一次酒店巡逻，并记录。
B.巡逻区域需覆盖酒店所有客房区域
C.巡逻时若发现客人房门未关，应礼貌提醒客人：“为了您的安全，请关闭房门”
D.巡逻时若发现消防门未关，应及时记录
213、填空题 客人离店结帐后，前台需在（）内注销收回的房卡。
214、单项选择题 完美的企业组织下面说法不正确的是（）。
A、江湖式（靠“义”）--家族式（靠“情”）--组织式（靠“道”）
B、织布（比较有力量，但没有灵活性）
C、树的组织（更有力量，但够灵活）
D、人的组织（更有力量，而且很灵活，可以主动出击）
215、单项选择题 实施四步培训法的步骤顺序正确的是（）。
A、学员准备、培训准备、学员练习、实施培训
B、准备培训、学员练习、实施培训、评估培训
C、准备培训、实施培训、学员练习、评估培训
D、培训理论、准备培训、实施培训、评估培训
216、填空题 客人认领遗留物品时，必须核准（）。
217、填空题 客房饮水机（）清洗消毒一次，并（）。
218、填空题 厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。
219、单项选择题 下列不属于酒店现场控制主要内容的是哪项（）？
A.服务程序的控制
B.服务标准的控制
C.服务时机的控制
D.意外事件的控制
220、单项选择题 根据酒店日常培训要求，下列关于客房培训的理解不正确的是哪项（）？
A.可以参照TOP计划所下发的讲师教案进行培训
B.岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训
C.每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求
D.岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训
221、填空题 存放在后台区域的行李，其行李牌（）悬挂；客人领取行李时，除了向客人索取《行李寄存牌》外，还必须核对（）。
222、单项选择题 电话约定的步骤中不包含（）。
A.接通电话
B.解决客户的异议
C.准备一个结束语
D.制定约会见面的日期
223、多项选择题 酒店管理者应从哪些方面来理解“服务就是营销，营销重在服务”这句话？（）
A、优质的服务是最好的营销
B、应采用攻城掠地式的营销方式
C、服务是营销的主体
D、营销是以服务为载体
224、填空题 票务代理服务过程中，让客人自行订票的标准用语是“（）”；票务代理前台不做（）；票务代理服务中，对（）有变化时，必须与客人及时联系，并确认。
225、单项选择题 以下对TOP计划中酒店的岗位级别和岗位职责理解不正确的选项是哪项（）？
A.前厅经理\副理的直属上级是运营经理
B.前厅经理\副理的直属下级是前台服务员、安全服务员
C.客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员
D.前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理
226、填空题 《工程维修记录表》须记录（）。
227、填空题 厨房用具的更新应遵循（）的原则。
228、填空题 宾客留言单上记录留言的内容包括（）。
229、单项选择题 下列关于餐厅酒水盘点时间叙述正确的是哪项（）？
A.接班后，交班后
B.接班后，交班前
C.接班前，交班前
D.接班前，交班后
230、单项选择题 前台需对预退房及余额不足的客人进行催帐操作，以下关于催帐处理操作的描述，不正确的是哪项（）？
A.前台应在13：00左右查询PMS系统并核对信息，记录余额不足的房号和客人姓名
B.前台应对及时联系余额不足的客人，询问客人是否续住
C.前台与客人确认续住后，应婉转地提醒客人支付预付款
D.前台应在20：00后复核，重复下午的催帐操作，避免遗漏
231、单项选择题 下列关于2011年酒店硬件类备案申请流程的叙述，错误的是哪项？（）
A.新店工程竣工验收时，由店长邮件申请→质检部经理确认→质检部总监审批→运营总监复核；
B.竣工验收后的在营业酒店，由店长邮件申请→维护部总监审批→运营总监复核；（店长邮件申请→区域维护经理确认→维护部总监审批→运营总监复核）
C.公司审批的酒店大修计划无需申报，运营部直接与维护部确认
D.以上选项皆是
232、填空题 如遇到油锅起火，须（）。
233、单项选择题 下列哪个选项是属于贵重物品，需要及时递交给客房经理（）。
A.一整包未食用的食品特产
B.身份证件
C.被放置在桌面上的文件
D.一双袜子
234、填空题 餐厅人员每天的最后一项工作是（）。
235、单项选择题 下面属于前台在对客服务的过程中，须与客服中心合作的项目是哪项（）？
A.遗留物品处理
B.办理家宾卡
C.家宾会员积分兑换礼品
D.物品赔偿处理
236、填空题 形象墙安装高度（）。
237、单项选择题 前台员工为客人提供叫醒服务时的标准用语是哪项（）？
A.“先生/小姐，您好！我是前台服务员，现在是（8：00），您要求的叫醒时间到了，谢谢！”
B.“先生/小姐，您好！我是前台，现在是（8：00），您的起床时间到了，谢谢！”
C.“先生/小姐，您好！我是前台，现在是（8：00），您的叫醒时间到了，谢谢！”
D.“先生/小姐，您好！现在是（8：00），您的叫醒时间到了，谢谢！”
238、单项选择题 撰写报刊广告时，一个设计良好的标题应该（）。
A.提供价值
B.征询销售
C.提供利惠
D.避免纸张的空白区域
239、多项选择题 授权方式有完全授权、不完全授权、部分授权三种，下面属于完全授权的是（）。
A、员工有权采取全部措施完成所要完成的工作任务
B、将部分职责和职权授予员工
C、员工有权采取某些措施完成所要完成的工作任务
D、将全部职权和职责授予员工
240、填空题 VIP离店，前台应（）。
241、单项选择题 在如家家宾会员的服务管理流程中，以下操作不正确的是哪项（）？
A.《家宾俱乐部加盟登记表》、《升级金卡确认单》的单据流向均为：白联入PMS系统封包，红联夜审时与《家宾系统每日对账单》合订封包进财务
B.家宾卡积分的原则是：客人入住时，输入PMS系统的姓名、身份证号码和卡号与“如家家宾会员管理系统”中该客人注册时的姓名、身份证和卡号核对相符，方可积分
C.客人在如家官网在线支付购买家宾卡后，可持身份证件复印件至酒店前台领取实体卡（身份证原件）
D.前台在为家宾会员办理入住时，若遇前台网络中断，则PMS系统操作为：“客源”选择“其他”——“房价代码”选择“不定房价”——“折扣原因”选择“会员入住时酒店断网”——网络恢复后，前台应及时在PMS系统修改界面，导入会员信息，避免会员无法积分
242、填空题 早餐台摆放的标签立牌上，菜名必须（）。
243、单项选择题 前台对《房间/房价变更单》的流向和审核操作不标准的是哪项（）？
A.前台在夜审前或夜审后打印《换房记录表》皆可；
B.前台夜审员工须将《换房记录表》与《房间/房价变更单》逐一核对，查看是否缺少单据；
C.前台若发现《房间/房价变更单》缺少，须立即查明原因，并在《换房记录表》中说明；
D.《房间/房价变更单》白联与《换房记录表》核对后，存放在前台指定位置。（应封包交财务）
244、单项选择题 根据检查退房流程要求，以下操作不正确是哪项（）？
A.当同时有两间退房需要检查时，查房时间控制在6分钟
B.为他人检查退房，须将退房信息告知服务员
C.团队退房可同时安排几个人一起查房
D.查房顺序为：门后衣柜――卫生间――房间
245、单项选择题 下列对酒店员工休假期间计件工资的计算方式，理解不正确的是哪项（）？
A.带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资按照实际计件完成量核算，同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中
B.国家法定假日（全年11天）：法定假期当班的员工，按照实际完成的计件量核算加班工资（加班当日计件工资*3倍）
C.事假和病假：如果员工因个人原因申请的事假和病假，扣除缺勤天数，并根据实际计件完成量核算工资
D.调休或年假期间的月工资按酒店员工平均工资发放
246、单项选择题 酒店做促销活动时，以下哪几类客源的促销幅度最低为门市价6.5折（）？
A.上门散客、协议散客、会议、长住客
B.上门散客、家宾会员、中介散客、旅游散客
C.家宾会员、协议散客、会议、长住客
D.家宾会员、中介散客、旅游散客、长住客
247、填空题 正餐备餐时，服务员与厨师沟通（）。
248、填空题 叫醒服务中“聆听和记录”的操作标准（）。
249、单项选择题 下列选项符合安全服务员在对讲机的使用和操作标准的是哪项（）？
A.每班在前台领取或归还对讲机，并在《安全服务员工作交接班记录本》上签名
B.若发生对讲机损坏或遗失，要立即上报
C.22：00-次日7：00在客房区域使用对讲机必须佩戴耳机
D.听到他人呼叫须及时回复应答
250、填空题 淋浴间张贴的推拉标志底边距地（）CM。
251、填空题 客人退房的《宾客帐单》一式两联（）。
252、多项选择题 优质服务的具体表现（）。
A、良好的礼仪、礼貌
B、优良的服务态度、丰富的服务知识
C、娴熟的服务技能、快捷的服务效率
D、建立良好的顾客关系
253、填空题 清洁房间时，服务员清除垃圾时，应检查垃圾桶内是（）。
254、填空题 清洁房间时，换下的被子、枕芯不得放在（）。
255、填空题 餐具在清洗消毒过程中，如发现有（）需挑拣出来。
256、问答题 请叙述客房服务员每日工作流程的基本步骤有哪些。
257、单项选择题 以下关于客房/公共区域计划维修（保养）的工作要求，叙述错误的是哪项（）？
A.给排水畅通无堵，阀门良好
B.供电用电配电箱压线、电视信号良好，网络、电话正常
C.房间设施完好，无破损缺显，墙面无明显开裂色差，油漆良好
D.瓷砖无污渍，吊顶无积灰
258、填空题 检查退房流程的基本步骤（）。
259、多项选择题 育人的途径有哪些？（）
A、现场指导
B、填补空缺
C、顶替上任
D、外出观摩
260、单项选择题 关于客房配电箱的相关描述，正确的是哪项？（）
A.酒店应保证不少于5个房间配备一个漏电保护器；
B.漏电保护器在漏电30mA时，能自动切断电源
C.空调插座、厨房插座应单独分路，卫生间插座和照明电源可以视实际情况决定
D.各分路线的负荷不允许超过进户线的总负荷
261、填空题 设定两次机器叫醒时，两次间隔时间为（）。
262、多项选择题 企业赋予经理的权力包含哪些（）。
A、职位权力
B、奖赏权力
C、感召权力
D、强制权力
263、填空题 客房内挂画安装时，必须（）。
264、单项选择题 《遗留物品登记标签》由客房和前台共同填写时，以下哪一项是属于前台填写（）？
A.拾遗地点
B.拾遗日期
C.拾遗记录
D.经办人
265、单项选择题 下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项（）？
A.餐厅不应以营业时间结束为由拒绝客人用餐，午餐结束到晚餐开餐前提供下午茶服务
B.正餐点菜中先要正确填写点菜单然后复述菜单内容，客人确认后迅速将点菜单送至厨房
C.正餐开餐前，服务员使用咖啡壶开茶底，方便及时的提供茶水服务
D.烹制完成的菜肴由打荷厨师进行检查，查看是否符合烹饪要求，外观有否瑕疵、异物
266、单项选择题 酒店发生火灾时，酒店组织灭火工作的中心思想是什么（）？
A.全力保护好客人、酒店的财产物品，力求降低损失
B.全力疏散客人、员工，保证生命安全
C.立即撤离到安全的区域，不影响公安消防的灭火工作
D.所有选项皆是
267、填空题 处理委托领取行李时，前台要（）。
268、单项选择题 在酒店中，须由店长保管的印章有哪些（）？
A.酒店法人章、人事专用章、销售专用章、发票专用章
B.酒店法人章、酒店公章、销售专用章、发票专用章
C.酒店法人章、人事专用章、合同专用章、发票专用章
D.酒店公章、合同专用章、销售专用章、发票专用章
269、单项选择题 下列符合餐厨具管理负责人应进行照价赔偿情况是哪项（）？
A.对所保管的财务有盗卖、调换或化公为私等营私舞弊者
B.对所保管的财物未经报准而擅自转移、拨借或损坏不报告者；
C.未尽保管责任或由于过失致使财物遭受被窃、损失者
D.以上选项皆是
270、单项选择题 下列关于酒店食品安全的第一负责人叙述正确的是哪项？（）
A.店长
B.运营经理
C.餐厅主管
D.厨师长
271、多项选择题 建设工程监理规范中的两管指的是哪两管（）。
A、合同管理
B、信息管理
C、工程管理
D、员工管理
272、填空题 餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。
273、单项选择题 根据新店筹备开业人员提前到岗时间要求，下列说法不正确的是哪项（）？
A.店长/运营经理/驻店专员是45天
B.销售经理/前厅经理/客房经理是35天
C.前台服务员/客房领班/客房服务员/厨师长是20天
D.安全服务员/餐厅服务员/厨师/厨杂工是10天
274、填空题 无烟房客人需要烟缸，须（）客人要求。
275、单项选择题 根据《客房保洁周期表》的规定，以下项目中保洁周期不是7天的是哪项（）？
A.客房墙面去污
B.公共卫生间大清洁
C.电梯内金属面上光
D.吸尘器保养
276、单项选择题 在洗衣服务中，对于一些特殊情况，前台须先和洗衣公司联系，再与客人确认是否送洗，以下不属于此类特殊情况的是哪项（）？
A.客人送洗的衣服有一个扣子掉了
B.客人要求当天送回
C.客人不确定要洗的衣服属于什么面料，是外套还是风衣
D.客人要送洗一件羽绒服，并需要知道确切的送回时间
277、多项选择题 下面属于惯性思维引发的问题的解决方法的是（）。
A、学习态度——学习不同的东西，不同的思维
B、思维突破——优化、借鉴、整合
C、行为突破——提升执行内动力
D、结果突破——改变服务态度和标准
278、单项选择题 下列关于餐厅墙面悬挂装饰件，描述正确的是哪项（）？
A.密度为10平方/1件
B.节日期间悬挂的装饰物，须在节日前10天挂上，节日后10天撤下。
C.高度上要求不超过18CM，直径不超过10CM。
D.须选用造型美观、色彩明快、安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。
279、单项选择题 宾客的满意度由企业产品的质量、品牌、价格及宾客自身条件所决定，它与（）和（）成正比，与（）成反比。
A、产品的质量、产品的品牌和产品的价格
B、产品的品牌、宾客自身条件和产品的价格
C、产品的质量、产品的价格和产品的品牌
D、产品的价格、产品的品牌和产品的质量
280、单项选择题 下列关于对家宾转化率的计算公式是，描述正确的是哪项（）？
A.家宾转化率=售卡数÷（家宾客源间夜数+售卡数）
B.家宾转化率=售卡数÷（上门散客间夜数+家宾客源间夜数+售卡数）
C.家宾转化率=售卡数÷（上门散客间夜数+售卡数）
D.家宾转化率=售卡数÷上门散客间夜数
281、填空题 离店结账的操作步骤：问候与招呼→核对房号→通知客房查房→核对客人账目→收取钱款→（）→感谢和道别→整理客史资料。
282、单项选择题 以下对客房班后会的安排和组织，理解不正确的是哪项（）？
A.班后会上应对当天检查中发现的共性问题进行总结并做出沟通
B.客房服务员的钥匙与对讲机交还到前台并签字
C.班后会的内容主要是客房经理对一天工作的总结
D.根据客房服务员工作报告，汇总服务员记件工作数量和未使用洗漱套装的房号、数量
283、填空题 酒店大清洁和单项清洁计划实施表的制定，以《（）》的项目为原则。
284、填空题 酒店员工上班前不能喝酒，忌吃（）等有刺激性的食物。
285、单项选择题 下列对公司薪酬原则的描述，不正确的是哪项（）？
A.定岗定薪
B.对内具有公平性、对外具有竞争力
C.不与绩效挂钩
D.市场调查与公司承受力相结合
286、多项选择题 曾经的“标王”秦池的失败表明（）。
A、文化是品牌的基础
B、广告投放力度不够，效果不好
C、一个缺乏文化底蕴的品牌注定是没有生命力的
D、一个成功品牌的培育绝不是单靠广告所能形成的
287、单项选择题 在前台的对客服务中，以下哪个情况不可以为客人提供留言服务（）？
A.电话转接，房间无人应答
B.外来访客，客人不在房间
C.预订客人未到店，有朋友来访或留言
D.客人刚退房离店，有朋友来访或留言
288、单项选择题 如家火车站店因近期门前修路经营情况下降，想申请携程主推，下列对携程中介主推的形式描述不正确的哪项（）？
A.城区选定主推酒店后，酒店填写《渠道主推申请表》
B.主推酒店的中介售价为门市价的9折，并可适当增加保留房
C.在携程官网上，排名在同城市的前首
D.宾客进行电话预定时，也有主要推荐
289、单项选择题 以下关于燃气事件处理不正确的是哪项（）？
A.及时关闭所有气源并切断电路，尝试初步处理；
B.封闭现场，尽快疏散无关人员；
C.及时通知工程人员；
D.现场人员须注意自我保护
290、单项选择题 适合做重大决策和高层决策的决策方式是（）。
A、直觉型决策
B、科学决策
C、冲动决策
D、重大决策
291、单项选择题 前台服务员在入住接待服务中的标准用语使用规范的是哪项（）？（1）问候客人：“您好！先生”或“您好！小姐”（2）询问客人是否有预定：“先生，请问您有预定吗？”或“小姐，请问您有预定吗？”（3）询问客人是否有如家家宾卡：“请问您是如家会员吗？”（4）请李小姐在《临时住宿登记单》签字：“李小姐，请签名”（5）将住店资料递交给李小姐：“李小姐，这是您的证件和房卡，请拿好”（6）向客人指引道别：“您的房间在三层，电梯在您左手边，再见”
A.（2）（3）（4）（5）
B.（1）（3）（5）（6）
C.（2）（4）（5）（6）
D.所有选项皆对
292、单项选择题 下列选项对安全服务员在巡楼过程中，要巡视的事项概括正确的是哪项（）？（1）消防门、通道门是否正常使用（2）消防间、通道是否畅通、无杂物（3）各类灭火机材是否有效（4）应急灯、疏散指示灯是否正常（5）发现硬件问题及时报告并报修（6）发现大面积卫生清洁问题及时报告
A.（1）（2）（3）（4）
B.（3）（4）（5）（6）
C.（2）（3）（5）（6）
D.所有选项皆是
293、填空题 清洁客房时，干抹布用来清洁（）。
294、单项选择题 以下对前台电子门卡的管理，描述不正确的是哪项（）？
A.前台电子门卡应每班进行交接，并将交接数量记录在《前台交接班记录本》上；
B.前台电子门卡出现差异时，前厅经理/副理应及时查明原因，并将差异原因记录在《前台交接班记录本》上；
C.前厅经理/副理申领电子门卡时，应在驻店专员的《电子门卡申领记录本》“备注”中写明原因，递交运营经理签字审核后方可领取；（店长）
D.出于房卡的使用安全，房卡表面禁止粘贴房号。
295、填空题 每个季度的（）月进行床垫调整，保障（）。
296、单项选择题 客房钥匙卡有效日期设置为一个月，我们应该在哪一天进行钥匙的更新，并做好相关记录（）。
A.每月月末最后一天下班前
B.每月月末最后一天上班前
C.每月月初第一天下班前
D.每月月初第一天上班前
297、填空题 若协议散客上门入住无法提供公司订房传真时，前台应（）。
298、填空题 自助餐炉的清洁标准（）。
299、单项选择题 根据检查退房流程的标准，客房服务员对检查退房的操作，不正确的是哪项（）？
A.收到前台查房通知后，应用对讲机回复：“（203）退房，收到”
B.检查客房内设施设备、用品有无损坏或遗失
C.检查客人是否有遗留物品在房内，如有遗留物品，应及时报告前台
D.为避免客人的等待时间太长，无论房间是否正常，应用对讲机报告查房结果。
300、单项选择题 下列关于日常早餐促销描述中，相对不恰当的操作是哪一项？（）
A.在餐厅门口摆放包含早餐价格和时间的立牌进行宣传
B.为每一位入住客人提供早餐赠券，便于客人了解（每位提供，餐厅无盈利，销售无效）
C.电梯内张贴酒店早餐的宣传海报，便于顾客了解此项服务
D.酒店每位员工主动为客人提供早餐介绍，并进行指引