农艺师考试：蔬菜栽培微信做题（强化练习）

时间:2022-07-31 03:02:29

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1、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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2、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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3、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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4、名词解释  冻水


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5、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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6、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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7、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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8、名词解释  生育适温


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9、名词解释  有限生长型


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10、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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11、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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12、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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13、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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14、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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15、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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16、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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17、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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18、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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19、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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20、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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21、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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22、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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23、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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24、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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25、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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26、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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27、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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28、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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29、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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30、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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31、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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32、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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33、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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34、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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35、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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36、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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37、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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38、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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39、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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40、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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41、问答题  试说明蔬菜生产的意义。


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42、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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43、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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44、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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45、名词解释  有机蔬菜


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46、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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47、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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48、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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49、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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50、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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51、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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52、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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53、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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54、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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55、填空题  （）植物的根系是直根系。


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56、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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57、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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58、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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59、名词解释  复种指数（种植系数）


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60、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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61、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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62、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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63、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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64、名词解释  测验种


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65、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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66、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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67、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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68、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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69、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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70、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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71、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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72、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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73、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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74、单项选择题  白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。

A.红
B.白
C.黑
D.黄


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75、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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76、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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77、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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78、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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79、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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80、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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81、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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82、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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83、名词解释  遮荫育苗


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84、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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85、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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86、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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87、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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88、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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89、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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90、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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91、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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92、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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93、填空题  磷矿粉可作（）。


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94、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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95、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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96、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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97、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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98、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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99、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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100、名词解释  番茄的有限生长型


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101、名词解释  束叶


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102、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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103、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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104、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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105、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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106、名词解释  日历苗龄


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107、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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108、名词解释  膜下灌水


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109、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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110、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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111、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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112、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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113、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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114、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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115、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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116、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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117、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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118、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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119、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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120、问答题  怎样选择种藕？


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121、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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122、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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123、问答题  蔬菜插接法？


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124、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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125、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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126、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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127、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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128、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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129、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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130、名词解释  适地生产


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131、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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132、名词解释  化学杀雄剂


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133、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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134、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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135、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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136、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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137、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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138、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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139、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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140、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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141、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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142、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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143、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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144、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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145、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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146、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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147、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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148、名词解释  T型不育系


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149、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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150、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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151、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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152、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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153、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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154、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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155、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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156、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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157、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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158、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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159、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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160、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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161、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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162、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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163、名词解释  改良单干整枝


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164、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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165、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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166、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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167、问答题  轮作的原则有哪些？


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168、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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169、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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170、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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171、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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172、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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173、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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174、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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175、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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176、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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177、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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178、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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179、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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180、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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181、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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182、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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183、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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184、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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185、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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186、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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187、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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188、名词解释  条播


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189、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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190、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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191、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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192、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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193、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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194、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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195、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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196、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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197、名词解释  绝对雄株


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198、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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199、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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200、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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201、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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202、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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203、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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204、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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205、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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206、名词解释  避旱性


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207、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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208、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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209、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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210、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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211、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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212、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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213、问答题  豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？


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214、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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215、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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216、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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217、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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218、名词解释  莲鞭与侧鞭


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219、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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220、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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221、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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222、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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223、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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224、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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225、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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226、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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227、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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228、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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229、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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230、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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231、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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232、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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233、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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234、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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235、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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236、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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237、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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238、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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239、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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240、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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241、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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242、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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243、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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244、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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245、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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246、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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247、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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248、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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249、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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250、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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251、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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252、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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253、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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254、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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255、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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256、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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257、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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258、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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259、名词解释  生产方式


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260、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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261、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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262、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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263、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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264、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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265、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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266、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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267、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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268、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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269、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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270、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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271、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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272、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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273、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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274、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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275、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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276、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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277、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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278、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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279、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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280、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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281、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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282、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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283、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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284、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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285、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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286、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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287、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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288、名词解释  大白菜团棵


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289、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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290、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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291、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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292、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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293、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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294、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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295、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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296、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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297、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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298、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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299、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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300、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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