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1、填空题 绿茶按照杀青方法分为()和()。
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2、问答题 简述决定商品吸湿的大小的主要因素?
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3、问答题 按照采用的技术,商品包装分成哪几类?
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4、填空题 黄连在商品上分为()
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5、问答题 老化常发生在何种商品上?塑料王是什么?
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6、问答题 如何从茶叶的组织形态辨别茶叶的真伪?
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7、填空题 品种、质量、效益三者是有机的统一体,品种是构成效益的(),质量是构成效益的(),故求效益,必须抓质量,上品种。
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8、单项选择题 在一项商品标准的内容当中,最重要的部分应当是()。
A.标准的适用范围
B.各项技术要求
C.商品的检验方法
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9、问答题 仓虫有哪些生活习性?如何防治?
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10、单项选择题 加工过程中一般只有物理变化而保持其化学本性的塑料是()。
A.热固性塑料
B.热塑性塑料
C.通用塑料
D.工程塑料
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11、问答题 何谓吸湿性?吸湿滞后性?影响吸湿有哪些原因?它与商品的储存保管的关系如何?
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12、填空题 肥皂和合成洗涤剂之所以能去除污垢,主要因为在它们的组成中,含有()。
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13、填空题 食糖的主要成分是()
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14、问答题 试论如何使用手感目测法和燃烧法鉴别棉、毛和涤纶?
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15、问答题 再生革
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16、问答题 标准体系有哪些特征?
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17、多项选择题 对产品的全部性能要求依据标准进行认证,称为()。
A.安全认证
B.综合认证
C.全性能认证
D.质量认证
E.质量体系认证
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18、问答题 简述商品包装的功能有那些?
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19、填空题 商品标准的基本内容为()、()、()三部分。
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20、填空题 生皮分为()、()和()三部分。
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21、单项选择题 国际上公认的商品学创始人是()。
A.威次纳
B.约翰•贝克曼
C.斯林克
D.斯图尔特•蔡斯
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22、填空题 生皮分为()、真皮和皮下层三部分。
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23、问答题 目前,市场上比较流行的销售包装有哪些形式?
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24、问答题 简述高分子链结构的几何形状?
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25、多项选择题 党参在商品上有哪些规格( )
A、东党
B、条党
C、西党
D、潞党
E、素花党参
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26、问答题 试论高分子商品的老化现象及其产生原因?
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27、单项选择题 销售包装已成为商品的无声推销员,体现了商品包装的()。
A、保护功能
B、容纳功能
C、便利功能
D、促销功能
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28、填空题 合成洗涤剂主要是以()为主要成分并添加多量()的多组分的混合物
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29、单项选择题 IGWY所代表的中文含义是()。
A.国际商品学会
B.国际通用物品条码
C.国际海上危险货物运输规则
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30、名词解释 (商品的)硬度
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31、名词解释 证明商标与普通商标的区别在哪里?
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32、填空题 以包装在商品流通中的作用作为分类标志,可分为()和()
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33、单项选择题 ()是金属商品的重要破坏形式。
A、老化
B、氧化
C、分解
D、腐蚀
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34、多项选择题 中国商品质量认证分为()两种
A、安全认证
B、质量认证
C、合格认证
D、优化认证
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35、名词解释 纤度
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36、填空题 PVC是()的英文简称。
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37、单项选择题 除去原料皮上毛的工序称为脱毛。这一工序都是将生皮浸于中()来完成的,所以又称为浸灰。
A.酸式盐
B.甲醛
C.有机酸
D.过饱和的石灰溶液
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38、单项选择题 霉变是指由于()在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象
A、野生酵母
B、腐败细菌
C、寄生细菌
D、霉菌
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39、填空题 啤酒按照工艺中是否杀菌分为()和()
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40、填空题 硝酸纤维素塑料的商业名称是()。
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41、问答题 对维生素如何进行分类?有几种主要维生素?它的营养功能是什么?
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42、填空题 商品标准按适用范围分为:()
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43、问答题 简述商品按宏观是如何分类的?
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44、填空题 现代的第三方商品质量认证制度起始于()国家,于1903年便开始使用第一个质量标志()标志。
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45、填空题 商品是通过市场实现交换,进而能够满足人们某种社会消费需要的()
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46、名词解释 商品检验简
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47、名词解释 经济管理标准
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48、多项选择题 在我国,取得商品质量认证的商品必须具备()条件。
A.符合企业标准
B.符合国家标准
C.符合行业标准
D.质量稳定,能正常批量生产
E.商品质量稳定
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49、问答题 糖类的主要营养功能有哪些?
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50、单项选择题 各种日用消费品主要贮存在()
A、库房
B、货棚
C、货场
D、车间
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51、填空题 需要经受外界刺激才能形成的药材有()。
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52、填空题 棉纤维的横断面主要包括()、()和()三部分。
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53、填空题 茅台酒属于()的酒。
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54、名词解释 文件标准
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55、填空题 白酒的酒度是以()℃时酒精的容量百分比来表示的。
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56、填空题 采用捻度和()描述纱线的捻度。
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57、名词解释 平衡水分含量
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58、单项选择题 最有营养价值的饮料酒是()
A、白酒
B、黄酒
C、啤酒
D、葡萄酒
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59、单项选择题 摄氏温标为15℃时,华氏为()℉。℉=℃x9/5+32
A、47
B、59
C、63
D、77
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60、多项选择题 电动机的制动装置由块式制动片改成整体盘式制动片后,降低了电动机的(),具有启动、制动平缓、冲击力小的优点。
A、噪声
B、振动
C、污染
D、发热
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61、名词解释 国家标准
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62、问答题 我国商品学的发展过程经历了几个过程?每个阶段的基本要求和学术主张是什么?
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63、问答题 请分别解释药材的原产地、引种地和集散地,并举例说明。
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64、问答题 矿物质的主要营养功能是什么?
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65、填空题 商品代码分为()两种。
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66、问答题 简述我国标准的制定、修订与实施、原则?
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67、填空题 商品标准按其约束程度可分为()和()
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68、填空题 我国商品学界认为()应是世界上最早的一部商品学。
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69、问答题 几组商品物理性质之间的关系。
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70、填空题 耳环石斛(也称枫斗)是用()石斛截段加工而成的。
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71、名词解释 塑料
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72、多项选择题 下列属于天然牛黄商品特征的是()
A、挂甲
B、断面有横纹
C、嚼之不粘牙
D、乌金衣
E、味微苦后甜
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73、单项选择题 集装箱具有的容积要求有()立方米以上
A、1
B、2
C、3
D、4
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74、填空题 在线分类体系中,被划分的类目称为(),划分后的类目称为(),上位类和下位类之间构成()。
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75、单项选择题 ()是一种营养食品,有“液体面包”之称。
A、面包
B、白兰地
C、茶叶
D、啤酒
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76、填空题 羊毛纤维的主要成分是()
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77、单项选择题 决定棉纤维本色的物质存在于棉纤维的()中。
A.初生层
B.次生层
C.表皮
D.中腔
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78、问答题 分析无差别营销战略。
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79、填空题 选择分类标志的基本原则主要包括()。
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80、名词解释 嗅觉检验
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81、问答题 解释ISO9000-2000、GB/T19000-92《质量管理和质量保证》?
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82、多项选择题 甘草有东草和西草之分,下列属于西草规格的是()
A、大草
B、条草
C、草节
D、毛草
E、中草
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83、问答题 钢铁制品在普通大气中储存破坏性大的锈蚀类型是什么?原因?
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84、填空题 白酒的香气分为()、()和()三种。
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85、问答题 蛋白质的主要营养功能有哪些?
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86、填空题 羊毛的长度分为自然长度和()。
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87、问答题 如何从外观上对微波炉进行质量判别?
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88、填空题 我国的商品标准按其适用范围可分为()
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89、填空题 按照商品的()构成的许多类目名称,如玩具、医药品等,都已成为固定下来的专有名词。
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90、单项选择题 国际物品编码协会授予国际标准期刊的前缀码是()。
A.979
B.978
C.977
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91、问答题 企业标准中质量指标可以高过国家标准吗?
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92、填空题 对有形商品的质量要求主要包括()。
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93、单项选择题 美容皂又称为()。
A.复合皂
B.透明皂
C.营养皂
D.药皂
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94、单项选择题 商品条码最早产生于()
A、日本
B、中国
C、加拿大
D、美国
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95、名词解释 道地药材
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96、填空题 纺织商品的质量基本要求是()
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97、单项选择题 目前我国各种强制性产品认证的统一标志是()。
A.CCC标志
B.长城标志和方圆标志
C.CCIB标志
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98、问答题 商品的检验内容?
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99、单项选择题 下列各项中,()属于商品整体概念的有形附加物。
A.免费安装空调服务
B.长城标志
C.冰箱制冷功能
D.售后终身保修
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100、单项选择题 细胞窒息性气体()
A.一氧化碳
B.二甲苯
C.氰化物
D.二氧化硫
E.二氧化碳
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101、填空题 UPC是()的简称。
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102、填空题 棉纤维的横断面主要包括初生层、()和中腔三部分。
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103、名词解释 化学检验
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104、名词解释 怀中抱月
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105、多项选择题 商品贮存的存放场所一般有()
A、库房
B、车间
C、货棚
D、货场
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106、问答题 商品检验方法?
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107、单项选择题 茶叶按()进行分级。
A.感官质量指标
B.理化指标
C.微生物指标
D.主要成分含量指标
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108、单项选择题 大包装是指()
A、挂式包装
B、配套包装
C、运输包装
D、销售包装
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109、名词解释 品质控制
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110、问答题 简述商品燃烧的形式?
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111、名词解释 技术商品学
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112、问答题 分析差别营销策略。
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113、问答题 白酒按香型分为几类?
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114、单项选择题 生产检验又称为()
A、第一方检验
B、第二方检验
C、第三方检验
D、第四方检验
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115、问答题 简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系?
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116、填空题 商品分类代码的编制方法主要包括()。
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117、填空题 蛋白饮料可分为()和()。
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118、名词解释 实物标准
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119、填空题 莪术在商品分为蓬莪术、桂莪术、温莪术,在商品质量上以()为优。
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120、问答题 商品霉变的原因、危害及其防治办法有哪些?
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121、填空题 饮酒时饮酒的质量不好,造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是()
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122、填空题 按标准的约束性,商品标准分为()标准和()标准两种。
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123、填空题 肥皂难于保管,它的成分不很稳定,容易受()的影响而引起质量的变化。
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124、名词解释 云锦花纹答案
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125、多项选择题 国产血竭的主产区有()。
A、山东
B、河南
C、海南
D、云南
E、广西
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126、名词解释 销售包装标志
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127、名词解释 商品寿命
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128、问答题 简答羊毛的缩绒性及作用。
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129、问答题 说说Vc的营养功能。
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130、名词解释 明确需要
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131、填空题 商品分类标志是分类的基础,按其适应性的不同可以分为()的分类标准和()的分类标准。
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132、填空题 现代商品的整体构成主要包括()和无形附加物四个要素。
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133、填空题 “GB”表示()
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134、填空题 在线分类体系中,由同一个类目直接划分出来的下一级类目,彼此称为(),同位类之间存在()。
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135、问答题 何谓“3C”?有几类?何时开始启用?
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136、单项选择题 聚乙烯塑料袋装奶粉可保存()个月。
A.3
B.6
C.9
D.12
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137、单项选择题 在评定香摈酒质量时,其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分,这种评定品级的方法是()。
A、百分记分法
B、限定记分法
C、限定缺陷法
D、商品分级法
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138、填空题 商品条码由两部分组成,即()和()。
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139、多项选择题 根据产地不同,大黄在商品上分为()
A、雅黄
B、蛋吉
C、苏吉
D、西大黄
E、南大黄
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140、名词解释 全员品质保证
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141、填空题 无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。
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142、填空题 环境是指围绕着人群的空间以及其中可以()影响人类()的各种因素的总体。
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143、填空题 白酒的香气分为()、喷香和留香三种。
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144、名词解释 全面品质保证
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145、填空题 消毒乳的种类有:()、()和()三类。
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146、问答题 试论僵直作用、软化作用及其与畜、禽、鱼肉食用品质的关系?
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147、问答题 简述合成洗涤剂与肥皂之间的优缺点比较?
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148、单项选择题 检验样本中每个样品的质量,然后与规定的标准值或技术要求进行比较,由此确定该批商品是否合格的方法是()抽样检验方法。
A.调整型
B.非调整型
C.计量
D.计数
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149、问答题 市场定位可供选择的策略?
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150、问答题 金银花和山银花的主产地分别是哪里?并写出它们的植物来源。
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151、填空题 标准UPC条形码的数字个数是()
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152、填空题 商品使用价值的研究,其内容主要通过()来体现。
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153、填空题 阿胶为()经煎煮、浓缩制成的固体胶。其道地产区为()东阿。
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154、填空题 商品使用价值的研究内容,在量的方面,主要研究();在质的方面,主要研究()。
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155、填空题 酿酒中的发酵剂是()
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156、填空题 资源保护是指自然资源的科学开发、()、开源节流和()工作。
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157、问答题 试分析消毒乳的变质及产生原因?
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158、问答题 现代物流的价值?
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159、名词解释 密码收购
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160、名词解释 商品(狭义)
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161、填空题 蛤蚧属于国家()保护动物,商品上分为()、()。
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162、填空题 商品的使用价值是指商品对其消费(使用)者的()
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163、问答题 几种假冒伪劣商品检别的一般方法。
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164、填空题 肥皂在()℃下,易冻结并使皂体发生裂纹或破裂,使用时会掉渣片。
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165、问答题 市场的构成要素和功能?
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166、填空题 污垢粘附按其结合力来说分为()和物理结合力两大类。
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167、填空题 一个国际通用物品条码的4部分结构分别是前缀码、()代码、()代码和校验码。
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168、问答题 商品按其化学组成不同可分为哪三大类?具体有哪些?
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169、填空题 白酒的香气分为溢香、喷香和()三种。
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170、填空题 商品质量是由()属性和()属性综合构成的。
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171、问答题 如何搞好工业品商品的养护?
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172、名词解释 骨豆答案
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173、问答题 分析市场科学技术环境。
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174、填空题 商品在寿命周期内总费用的大小属于()
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175、问答题 简述软饮料对包装容器的基本要求?
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176、名词解释 生产组织标准
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177、填空题 用于制作大曲酒的原料是()
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178、填空题 按糖类的分子结构,可分为()
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179、填空题 通过产品条形码,简称();国际物品条形码,简称()
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180、问答题 采用国际标准和国际先进标准有哪些方法?
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181、问答题 简述商品学的全国商品质量概念?
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182、名词解释 后熟
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183、填空题 消毒乳的种类有:全脂消毒乳、强化消毒乳和()三类。
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184、填空题 商品代码编制的主要方法有()
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185、填空题 ()是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。
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186、填空题 川贝母的商品规格有()3种。
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187、填空题 国家实物标准代号是()
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188、填空题 龙眼肉来源于无患子科龙眼的()。
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189、问答题 什么是商品附加物?包括哪些内容?
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190、单项选择题 属于日化商品的是:()。
A.口腔清洁用品
B.纺织品
C.塑料制品
D.玻璃制品
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191、单项选择题 四星级电冰箱,应具有冷冻能力,是指电冰箱在24小时能冻结到()゜C的食物重量。
A.—18
B.—12
C.—6
D.-24
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192、填空题 食品中的六大营养成分分别为()
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193、多项选择题 根据生产方法可把酒分为()
A、高度酒
B、蒸馏酒
C、发酵酒
D、中度酒
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194、多项选择题 茶叶中的茶多酚又称为()。
A.茶单宁
B.茶香精
C.芳香油
D.茶鞣质
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195、名词解释 烟草商品学
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196、填空题 黄芪的主产区为()、()
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197、填空题 商品使用价值不是绝对的、静止的、不便的,而是()
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198、单项选择题 洗涤剂去污的原理用公式表示成()。
A.织物•污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂
B.织物+污垢•洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂
C.织物+污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂
D.织物•污垢+洗涤剂→织物+污垢•洗涤剂
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199、判断题 水准测量中,前后视距相等只能消除i角.
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200、填空题 生皮分为表皮、真皮和()三部分。
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201、填空题 在合成纤维中,强度最高的纤维是(),弹性最好的纤维是()
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202、填空题 学名为聚酯纤维的化学纤维是()
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203、填空题 商品标准的基本内容为概述部分、技术内容部分和()三部分。
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204、单项选择题 茅台酒属于()香型的酒。
A.复香型
B.米香型
C.酱香型
D.浓香型
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205、名词解释 防震包装
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206、问答题 试解释GB/T20115-2001表示的意思。
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207、单项选择题 我国茶叶按加工特点进行分类,其中()属于不发酵茶。
A、红茶
B、绿茶
C、乌龙茶
D、花茶
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208、问答题 脂肪的主要营养功能有哪些?
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209、问答题 EAN-13条码的数字码为“6902226189610”,表示广州美晨股份有限公司在中国生产的国际香型黑妹牙膏。试解释该数字码不同数字段的含义。
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210、名词解释 中药商品学答案
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211、填空题 评价茶叶的特性采用()
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212、问答题 简述制定商品标准的原则。
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213、单项选择题 常见的12度啤酒指()的浓度为12%。
A、酒精
B、原麦汁
C、二氧化碳
D、氨基酸
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214、名词解释 菊花心
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215、填空题 肥皂盒合成洗涤剂之所以能去除污垢,主要因为在它们的组成中,含有()
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216、问答题 若请你制订一项商品标准,你将写进哪方面内容?(大点)
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217、多项选择题 霉腐微生物中,霉菌大都属()。
A.干生型
B.湿生型
C.中性型
D.中温型
E.低温型
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218、问答题 人体需要的营养成分有哪些?能提供热量的有哪些?
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219、问答题 简述皮革的鞣制工序中浸水的作用?
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220、单项选择题 进出口商品质量监督、进出境动植物检疫监督、特殊商品质量监督等活动在形式上都属于()。
A.国家质量监督
B.社会质量监督
C.消费者质量监督
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221、填空题 纺织品的卫生安全性包括()
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222、填空题 在商品库房贮存的质量管理中,应注意做好()、商品在库和()这三个基本环节的管理工作。
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223、填空题 服装是由()、()和()三大要素构成的。
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224、名词解释 窜尖
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225、单项选择题 目前在国际上公认并广泛采用的国际贸易商品分类体系有两个,即()。
A.SITC与CCCN
B.HS与CCCN
C.SITC与HS
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226、问答题 矿物质如何分类及有几种重要的矿物质?
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227、填空题 板蓝根有北板蓝和南板蓝,其中北板蓝来源于()的根茎,南板蓝来源于()的跟。
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228、多项选择题 商品标准按性质可分为:()。
A.技术标准
B.管理标准
C.工作标准
D.经济标准
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229、填空题 枸杞子以()所产最著名。
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230、问答题 简述商品质量认证的类型。
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231、问答题 简述白酒的感官质量指标。
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232、问答题 包装的概念和作用?
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233、问答题 生活中的食品哪些是酸性、哪些是碱性?
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234、单项选择题 DBS3900设备RRU模块VSWRTXACT指示灯红色慢闪(1s亮,1s灭)表示:()
A、单板正常运行
B、ANTTX/RXA端口有VSWR告警
C、ANTTX/RXB端口有VSWR告警
D、ANTTX/RXA和ANTTX/RXB端口有VSWR告警
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235、填空题 商品标准按表现形式分为:()
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236、填空题 对服务性商品的质量要求主要包括()。
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237、填空题 白酒的香气分为()三种。
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238、填空题 酒按照酿造方法可分为()三种。
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239、名词解释 商品抽样
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240、名词解释 通加包
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241、名词解释 味觉检验
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242、问答题 按商品经营习惯,酒类商品一般分为几类?
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243、填空题 可降低啤酒的PH值,使口味柔和,还可防止杂菌污染的物质是()
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244、填空题 羊毛是由包复在毛干外部的()、组成羊毛实体的()和毛干中心不透明的()三部分构成的。
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245、问答题 商品学研究的具体内容及中心内容。
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246、问答题 世界五大蒸馏酒指的是?
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247、单项选择题 ()是电子元器件专用合格认证标志。
A.PRC
B.长城标志
C.方圆标志
D.BS标志
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248、问答题 什么是集合包装,有几种形式?有哪些优点?
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249、填空题 标准化的目的是获得()和()。
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250、单项选择题 ()适用于较大批量商品的检验抽样,是目前使用最广、最多的一种抽样方法
A、简单随机抽样法
B、分组随机抽样法
C、等距随机抽样法
D、阶段随机抽样法
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251、问答题 简述塑料的主要性能特点?
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252、填空题 服装是由材料、造型和()三大要素构成的。
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253、问答题 普通红参有哪些规格等级?
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254、名词解释 四大怀药
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255、名词解释 豆豉尾答案
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256、单项选择题 “国际海运危规”把危险货物分为()。
A.9大类
B.10大类
C.21大类
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257、名词解释 经济商品学
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258、多项选择题 运输包装又称为()
A、大包装
B、小包装
C、内包装
D、外包装
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259、单项选择题 习惯包装采用某些商品销售包装的习惯(沿用)造型,属于()。
A.便于使用的销售包装
B.便于识别的销售包装
C.便于携带的销售包装
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260、填空题 EAN/UCC-8代码由8位数字组成,主要应用于()。
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261、单项选择题 采用植鞣法制成的成品革称为()。
A.重革
B.轻革
C.底革
D.鞋面革
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262、填空题 ISO表示(),IEC表示()
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263、问答题 举例说明你熟悉的一种商品的感官质量检验方法?
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264、名词解释 西洋参的原产区为()。
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265、填空题 天然丝分为()和()
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266、填空题 葡萄萄酒和果酒的典型性由()决定。
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267、填空题 洗涤用品包括个人清洁用品、()、工业和公共场所用品三大类。
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268、填空题 表面活性剂根据其在水溶液中离解出来的表面活性质点的电荷不同,分为阴离子型、阳离子型、非离子型和()四大类。
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269、名词解释 物理检验
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270、问答题 简述丝光棉的丝光形成的机理以及丝光的效果。
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271、名词解释 狮子盘头答案
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272、填空题 按照酒中含糖量将葡萄酒分为()
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273、填空题 对日用工业品质量的基本要求是()
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274、填空题 绿茶按照杀青的方法分为()和()
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275、问答题 商标的概念及作用?
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276、多项选择题 属于表面活性剂的基本结构的是()。
A.憎水基
B.亲水基
C.亲油基
D.憎油基
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277、填空题 商品学从自然科学、技术科学与经济管理科学相互交叉、相互结合的角度,系统地研究()的综合性交叉应用学科。
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278、名词解释 山药按照加工方法不同常分为()。
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279、单项选择题 生皮中用于制革的部分是()。
A.表皮层
B.真皮层
C.皮下层
D.原料皮
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280、名词解释 全面优质管理
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281、问答题 商品标准的概念及作用?
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282、问答题 食品中常见的糖类有哪些?
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283、填空题 四大名菊是指杭菊、()。
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284、单项选择题 中国物品编码中心于()年正式被国际物品编码协会接纳为会员,可以采用EAN条码系统。
A.1981
B.1991
C.1978
D.1988
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285、多项选择题 罗汉果在商品上按形状不同划分为()
A、大果
B、响果
C、冬瓜果
D、圆果
E、长果
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286、填空题 绿色包装是指既可充分发挥各种(),又有利于(),废弃物最少,易于循环使用及再生利用或降解的包装。
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287、填空题 杜仲一般以皮厚、块大、去净粗皮、断面()、内表面暗紫色者为佳。
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288、填空题 商品质量指标是指商品()指标和可()指标的综合
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289、填空题 现代的商品质量观越来越注重商品的()质量和()质量。
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290、填空题 按照联合国国际贸易标准分类,习惯上把其中的第0~4类商品称为(),而把第5~8类商品称为()。
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291、问答题 讨论如何使用手感目测法和燃烧法鉴别棉、毛和涤纶?
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292、问答题 如何评价合成洗涤剂的质量?
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293、问答题 简答雪花膏的由来和作用?
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294、单项选择题 UPC条码是美国统一代码委员会于()年推出的一种商品条码,广泛用于美国和加拿大商品流通领域。
A.1973
B.1981
C.1971
D.1983
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295、填空题 ()是衡量白酒酒度高低的标志,白酒的酒度是以()来表示的。
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296、单项选择题 以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,不添加任何辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳
B.巴氏杀菌调味乳
C.灭菌纯牛(羊)乳
D.灭菌调味乳
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297、问答题 商品质量要素?
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298、填空题 蛋白饮料可分为动物性蛋白饮料和()。
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299、填空题 商品使用价值的动态系统包含三个基本要素,即()、()和()。
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300、多项选择题 第三方检验又称为()
A、买方检验
B、买方检验
C、公正检验
D、法定检验
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