时间:2022-06-29 02:49:24
1、多项选择题 加热时牛乳质量的一般变化：（）。
A、形成薄膜，
B、棕色化，
C、白色化，
D、蒸煮味。
2、问答题 从事畜禽养殖如何保证其动物及其产品质量安全问题？
3、多项选择题 碳水化合物在畜体内含量只有1%，主要存在形式为（）。
A、血糖
B、血中的葡萄糖
C、肝与肌肉中的糖原
D、乳中的乳糖
4、多项选择题 冷冻精液的制作程序大致包括采精、精检、稀释、（）六个步骤
A、保存，
B、平衡，
C、冷冻，
D、解冻。
5、多项选择题 高温时畜禽的体热调节方式有：（）。
A、加速外周血液循环，
B、提高蒸发散热量，
C、减少产热量，
D、增加饮水量。
6、单项选择题 饲料原料种类繁多，为了合理而经济地利用饲料，人们建立了现代饲料分类体系。我国现行饲料分类也是将所有饲料分成大类，选用7位数字编码（）。
A、6，
B、7，
C、8，
D、9.
7、多项选择题 分娩一般分为（）三个阶段。
A、开口期，
B、羊水期，
C、胎儿产出期，
D、胎衣排出期。
8、多项选择题 羊具有群集性强、食物广、喜干燥的生活习性外，还有以下生活习性：（）。
A、嗅觉灵敏，
B、放牧性强，
C、对疾病反应不敏感，
D、对疾病反应敏感。
9、填空题 牛发情持续期为（）天。
10、单项选择题 由于块根、块茎和瓜果类自然含水量高达，因而称之为多汁饲料（）。
A、40～50%，
B、50～60%，
C、60～70%，
D、70～90%。
11、多项选择题 肉的成熟过程分为两个阶段，即（）。
A、冷却过程，
B、尸僵过程，
C、熟化过程，
D、自溶过程。
12、多项选择题 中国是世界猪种资源最丰富的国家，现已列入《中国猪品种志》的地方品种有48个，根据其来源、地域分布和生产性能等特点，可将其划分为华北型、华南型、华中型、（）6个类型。
A、江海型
B、西南型
C、西北型
D、高原型
13、多项选择题 睾丸是雄性家畜的主要性器官，又叫雄性腺，它的主要功能是：（）。
A、产生精子，
B、产生附性腺，
C、产生精清，
D、分泌雄性激素。
14、判断题 我国地方猪种的共同优点是：性成熟早，产仔数高，肉品质好，适应性强，但不足的是早熟易肥，生产性能低，生长速度较慢、饲料利用率偏低。
15、多项选择题 温热因素包括（）等。
A、气温，
B、气湿，
C、气流，
D、太阳辐射。
16、单项选择题 种是生物学分类的单位，而品种则属于（）概念。
A、动物学，
B、生物学，
C、育种学，
D、畜牧学。
17、多项选择题 配合力可分为：（）。
A、一般配合力，
B、显性配合力，
C、上位效应配合力，
D、特殊配合力。
18、多项选择题 粗纤维对动物的作主要作用是：（）。
A、营养作用
B、助消化作用
C、填充作用
D、阻碍作用
19、单项选择题 秸秆经氨化后，有机物消化率可提高，采食量也相应提高。此外，对含水率高的秸秆经氨化后还可防止霉变，杀灭杂草种子、寄生虫卵及病菌（）。
A、10～20%，
B、20～25%，
C、25～30%，
D、以上都不正确。
20、多项选择题 牧草依据寿命划分：（）。
A、一年生牧草
B、两年生牧草
C、三年生牧草
D、多年生牧草
21、多项选择题 在蛋白质方面，谷实饲料的氨基酸不够平衡，含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少；钙的含量也低，磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在；（）和（）较为丰富，但缺乏Vc和VD。
A、VB1，
B、VE，
C、VA，
D、VB12。
22、多项选择题 畜牧企业的计划包括：（）。
A、长期计划
B、年度计划
C、短期计划
D、五年计划
23、单项选择题 猪瘟疫苗注射后，猪（）产生免疫力，免疫期为一年.
A.4～7天
B.8天
C.14天
D.21天
24、多项选择题 饲料经过适当的加工调制后，可改善原来的理化性质，提高饲料的（），还可改善饲料的消化性和更好地保存养分，提高饲料的营养价值。
A、适口性，
B、营养价值，
C、采食量，
D、利用率。
25、问答题 一市民怀疑在某集贸市场购买的生鲜猪肉为病死猪肉，应找哪个部门投诉解惑？
26、多项选择题 妊娠母猪的饲养方式有以下几种：（）。
A、自由采食
B、抓两头顾中间
C、步步登高
D、前粗后精
27、判断题 全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按经济用途将其分为肉用型兔、毛用型兔、皮用型兔和宠物用型兔四类。
28、多项选择题 睾丸是雄性家畜的主要性器官，又叫雄性腺，它的主要功能是：（）。
A、产生精子，
B、产生附性腺，
C、产生精清，
D、分泌雄性激素。
29、单项选择题 饲料（除豆科籽实）以生饲为好，生饲的优点除了节省燃料，减少设备，降低成本；节省劳力，提高劳动生产率外，还有：（）。
A、不怕饲料轻度霉变，
B、生长更快，
C、肉质更好，
D、减少养分损失，避免饲料中毒。
30、单项选择题 猪瘟疫苗注射后，猪（）产生免疫力，免疫期为一年.
A.4～7天
B.8天
C.14天
D.21天
31、单项选择题 糠麸类饲料包括干物质中粗纤维的含量小于18%、粗蛋白质含量小于的各种粮食加工副产品，如小麦麸、米糠、米糠油、玉米皮等，按国际饲料分类法多属能量饲料（）。
A、14%，
B、16%，
C、18%，
D、20%。
32、多项选择题 空怀母畜的营养需要的基本要求是（）。
A、身体健康，
B、按期发情，
C、正常排卵，
D、受胎率高。
33、多项选择题 当极度高温或低温超过机体的调节能力时，机体的热平衡破坏，体温升高或降低。热平衡破坏的临界温度及动物所能忍受的温度极限，因动物的种类、品种、个体、年龄、性别、（）及对气候的适应程度而不同。
A、体重，
B、生产力，
C、营养水平，
D、体表保温性能。
34、多项选择题 青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是（）、（）和（）的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
A、赖氨酸，
B、蛋氨酸，
C、色氨酸，
D、亮氨酸。
35、多项选择题 青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是（）、（）和（）的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
A、赖氨酸，
B、蛋氨酸，
C、色氨酸，
D、亮氨酸。
36、单项选择题 通过市场预测，可根据（）动向，生产适销对路的产品，增强产品在市场上的竞争力。
A、价格变化，
B、供应变化，
C、需求变化，
D、供求变化。
37、多项选择题 羊具有群集性强、食物广、喜干燥的生活习性外，还有以下生活习性：（）。
A、嗅觉灵敏，
B、放牧性强，
C、对疾病反应不敏感，
D、对疾病反应敏感。
38、多项选择题 品种由原产地引入到一个新地区后，由于各方面条件发生变化，从而使品种特性总要或多或少产生一些变异，这种变异按其遗传基础是否发生变化可归纳为（）两大类。
A、暂时性变化，
B、遗传性变化，
C、适应性变异，
D、退化
39、多项选择题 生产中常用（）和（）的方法来了解家畜的生长发育情况。
A、定期称量体重，
B、测量膘厚，
C、测量体尺，
D、外形评定。
40、单项选择题 以下哪种经营管理形式是把国家、集体和个人的权责利有机结合起来，有利于调动各方面的积极性，促进畜牧业生产力的发展？（）。
A、国营或集体经济的统一经营，
B、国营和集体经济的承包经营，
C、国营或集体经济的租赁经营，
D、家庭经营。
41、多项选择题 全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按体型可将其分为：（）。
A、大型兔
B、中型兔
C、小型兔
D、微型兔
42、判断题 青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。
43、单项选择题 动物消化道对铁的吸收能力较差，其吸收率只有（）。
A、1~5%，
B、5～10%，
C、5～20%，
D、5～30%。
44、单项选择题 以下哪种经营管理形式是把国家、集体和个人的权责利有机结合起来，有利于调动各方面的积极性，促进畜牧业生产力的发展？（）。
A、国营或集体经济的统一经营，
B、国营和集体经济的承包经营，
C、国营或集体经济的租赁经营，
D、家庭经营。
45、判断题 基础代谢是指动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。
46、多项选择题 动物钙和磷吸收受三种因素影响：（）。
A、钙和磷在饲料中的含量
B、钙和磷本身的溶解度
C、钙和磷与其他物质的相互作用
D、钙和磷之间的相互颉颃
47、多项选择题 按家畜的生产力类型，可将品种分为（）和（）两大类。
A、专用品种，
B、兼用品种，
C、单一品种，
D、复合品种。
48、单项选择题 在现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本的（）。
A、40~50%，
B、60~70%，
C、50～80%，
D、40~80%.
49、多项选择题 绵羊饲粮缺乏VA或胡萝卜素会影响毛的（）和（）。
A、长度，
B、产量，
C、直径，
D、质量。
50、判断题 把外国的优良品种或品系引进当地，直接推广作为育种的材料，这就叫引种。
51、单项选择题 不是家兔的生物学特性（）。
A、喜斗好争，适于独居，
B、视觉灵敏，嗅觉迟钝，
C、草食厌荤，采食软粪，
D、喜干厌湿，清洁卫生。
52、单项选择题 大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源（）。
A、38～40%，
B、40～42%，
C、42～46%，
D、以上都不对。
53、多项选择题 根据猪的生活习性和实践观察，稳定的生活制度应做到“六定”，除了定时、定量、定人外，还有：（）。
A、定温
B、定湿
C、定质
D、定群
54、多项选择题 按家畜的生产力类型，可将品种分为（）和（）两大类。
A、专用品种，
B、兼用品种，
C、单一品种，
D、复合品种。
55、单项选择题 原产于重庆市的牛品种是：（）。
A、中国黑白花乳牛，
B、西门塔尔牛，
C、抗旱王牛，
D、涪陵水牛。
56、单项选择题 动物消化道对铁的吸收能力较差，其吸收率只有（）。
A、1~5%，
B、5～10%，
C、5～20%，
D、5～30%。
57、单项选择题 原产于重庆市的牛品种是：（）。
A、中国黑白花乳牛，
B、西门塔尔牛，
C、抗旱王牛，
D、涪陵水牛。
58、单项选择题 矿物元素是动物营养中的一大类营养素，广泛分布于体内各个组织、器官，占畜体的（）。
A、1~2%，
B、3~5%，
C、6~10%，
D、11~15%。
59、单项选择题 发情进出现“流涎水、叭嗒嘴”现象的家畜是（）。
A、牛
B、猪
C、驴
D、羊
60、单项选择题 留种用的雏鹅应来自性能优良的健康种鹅群，而且种鹅群应在开产前（）注射小鹅瘟疫苗，以确保雏鹅的成活，残次弱雏应予严格淘汰。
A、半个月，
B、1个月，
C、1个半月，
D、2个月。
61、填空题 牛的初配龄为（）岁。
62、多项选择题 蛋白质进入胃室后，在（）的作用下开始消化分解。
A、胃蛋白酶
B、胃蛋白酶元
C、胃液中盐酸
D、粘液
63、多项选择题 依据植株上枝条和叶着生部位和发育层次的不同，可把牧草分为（）三类。
A、上繁草
B、中繁草
C、下繁草
D、莲座叶丛草
64、单项选择题 犊牛一般是指（）以内的小牛。
A、12月龄，
B、10月龄，
C、8月龄，
D、6月龄。
65、单项选择题 以下哪个猪种是通过重庆市审定的市级品种？（）。
A、合川黑猪，
B、姜家黑猪，
C、涪陵黑猪，
D、荣昌猪。
66、单项选择题 小麦的有效能值低于玉米，蛋白质含量较高（11～16%），但缺乏（）。
A、赖氨酸，
B、蛋氨酸，
C、色氨酸，
D、苏氨酸。
67、多项选择题 在蛋白质方面，谷实饲料的氨基酸不够平衡，含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少；钙的含量也低，磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在；（）和（）较为丰富，但缺乏Vc和VD。
A、VB1，
B、VE，
C、VA，
D、VB12。
68、填空题 性成熟是指母畜的性殖器官已（），具备了繁殖后代能力的时期。
69、多项选择题 加热时牛乳质量的一般变化：（）。
A、形成薄膜，
B、棕色化，
C、白色化，
D、蒸煮味。
70、多项选择题 商品蛋鸡的育雏方式有哪两种？（）。
A、平面育雏
B、地面育雏
C、网上育雏
D、笼育
71、多项选择题 生长育肥动物所需能量是用于（）。
A、维持生命，
B、组织器官的生长，
C、机体脂肪沉积，
D、机体蛋白质沉积。
72、多项选择题 家兔的肥育方法可分为（）三种。
A、仔兔肥育法
B、幼兔肥育法
C、青年兔肥育法
D、成年兔肥育法
73、多项选择题 成蜂根据性别和类型不同又分为：（）。
A、蜂王
B、工蜂
C、雄蜂
D、雌蜂
74、判断题 中华人民共和国畜牧法》所称种畜禽，是指经过选育、具有种用价值、适于繁殖后代的畜禽及其卵子（蛋）、精液等。
75、多项选择题 消毒乳的分类：（）。
A、原味消毒乳，
B、全脂消毒乳，
C、强化消毒乳，
D、花式消毒乳。
76、多项选择题 选择畜牧场的场址时，应根据畜牧场的经营方式、生产特点、饲养管理方式，以及生产集约化程度等基本特点，对（）等条件进行全面的考察。
A、地势、地形，
B、土质，
C、水源，
D、社会联系。
77、多项选择题 分娩一般分为（）三个阶段。
A、开口期，
B、羊水期，
C、胎儿产出期，
D、胎衣排出期。
78、判断题 饲料是动物的营养来源，大多数饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。
79、多项选择题 品种内的类群，由于形成原因的不同可分为如下几种：（）。
A、地方类型，
B、育种场类型，
C、品系，
D、配套系。
80、判断题 在一定的温度范围0～-60℃，精液中的水形成结晶态，造成精子死亡，如果温度迅速下降至-60℃以下，精液则越过结晶阶段，直接由液态变为玻璃态-250～-60℃，玻璃态物质的分子在空间分布上无任何特殊规律，不形成晶格结构，精子不会脱水，细胞结构也不会破坏，因而冷冻后，精子能复苏且具有受精力。
81、判断题 蜜蜂在分类学上属于环节动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂总科、蜜蜂科蜜蜂属。
82、多项选择题 动物钙和磷吸收受三种因素影响：（）。
A、钙和磷在饲料中的含量
B、钙和磷本身的溶解度
C、钙和磷与其他物质的相互作用
D、钙和磷之间的相互颉颃
83、单项选择题 大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源（）。
A、38～40%，
B、40～42%，
C、42～46%，
D、以上都不对。
84、多项选择题 聚丙烯BOPP膜料加工成半成品卷膜后端面发黄的原因是（）。
A、抗氧剂
B、加工温度
C、造粒负荷
D、筒体温度低
85、判断题 畜舍内的高度通常以净高表示。净高指地面至天棚的高度，无天棚时指地面至屋架下弦下缘的高。
86、单项选择题 以下哪个猪种是通过重庆市审定的市级品种？（）。
A、合川黑猪，
B、姜家黑猪，
C、涪陵黑猪，
D、荣昌猪。
87、多项选择题 家畜的产奶性能指标有：（）。
A、产奶量，
B、平均乳脂率与标准乳，
C、泌乳均衡性，
D、泌乳期。
88、多项选择题 碳水化合物在畜体内含量只有1%，主要存在形式为（）。
A、血糖
B、血中的葡萄糖
C、肝与肌肉中的糖原
D、乳中的乳糖
89、单项选择题 水解羽毛粉蛋白质含量极高，通常在（）以上，如果制作方法适宜，蛋白质的消化率可在75%以上。
A、65%，
B、70%，
C、75%，
D、80%。
90、单项选择题 小麦的有效能值低于玉米，蛋白质含量较高（11～16%），但缺乏（）。
A、赖氨酸，
B、蛋氨酸，
C、色氨酸，
D、苏氨酸。
91、多项选择题 冷冻精液的制作程序大致包括采精、精检、稀释、（）六个步骤
A、保存，
B、平衡，
C、冷冻，
D、解冻。
92、多项选择题 家兔的肥育方法可分为（）三种。
A、仔兔肥育法
B、幼兔肥育法
C、青年兔肥育法
D、成年兔肥育法
93、单项选择题 大豆饼粕是饼粕类饲料中营养价值最高的饲料，蛋白质含量为，而且是赖氨酸、色氨酸、甘氨酸和VB4的良好来源（）。
A、38～40%，
B、40～42%，
C、42～46%，
D、以上都不对。
94、单项选择题 通过市场预测，可根据（）动向，生产适销对路的产品，增强产品在市场上的竞争力。
A、价格变化，
B、供应变化，
C、需求变化，
D、供求变化。
95、判断题 畜舍内的高度通常以净高表示。净高指地面至天棚的高度，无天棚时指地面至屋架下弦下缘的高。
96、多项选择题 皮蛋的加工过程包括：（）。
A、料液配制，
B、装缸、灌料，
C、成熟，
D、涂泥包糠。
97、判断题 种公鸡选择。按品种要求分三阶段选择，6周龄公母比1：8；18周龄公母比1：9；配种后15～20d，公母比1：10，淘汰劣鸡。
98、多项选择题 妊娠母猪的饲养方式有以下几种：（）。
A、自由采食
B、抓两头顾中间
C、步步登高
D、前粗后精
99、判断题 空怀母猪包括处于配种准备期的后备母猪和经产母猪。
100、多项选择题 家畜的选种方法有：（）。
A、个体选择，
B、系谱选择，
C、后裔选择，
D、同胞选择。
101、判断题 蜜蜂在分类学上属于环节动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂总科、蜜蜂科蜜蜂属。
102、判断题 饲料是动物的营养来源，大多数饲料都有各自的产品属性和营养属性，其来源、性状、营养价值的高低、加工调制是否适当，都会影响到动物对饲料的利用。
103、多项选择题 一切能被动物采食、消化、吸收和利用，并对动物（）的可饲物质，都可以作为动物的饲料。
A、无毒
B、无刺激
C、无污染
D、无害
104、单项选择题 青绿饲料系指天然水分含量大于的天然牧草、栽培牧草、野菜、藤蔓、叶菜类、水生植物及树叶等（）。
A、40%，
B、45%，
C、50%，
D、55%。
105、判断题 全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按经济用途将其分为肉用型兔、毛用型兔、皮用型兔和宠物用型兔四类。
106、多项选择题 泌乳母牛蛋白质需要包括（）两个方面的需要，在各国饲养标准中以粗蛋白和可消化粗蛋白表示。
A、维持，
B、运动，
C、产奶，
D、生长。
107、多项选择题 蛋白质进入胃室后，在（）的作用下开始消化分解。
A、胃蛋白酶
B、胃蛋白酶元
C、胃液中盐酸
D、粘液
108、单项选择题 初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。
A、1天，
B、3天，
C、1周，
D、10天。
109、多项选择题 （）和（）严重影响蛋禽能量需要。
A、外界环境温度，
B、羽毛的丰满度，
C、体重，
D、光照。
110、多项选择题 畜牧企业在销售预测的基础上要做出销售决策。其主要内容包括（）。
A、市场的定位
B、市场的选择
C、市场发展策略
D、市场销售策略
111、填空题 当母牛发情时，表现不安，时常眸叫，食欲（）。
112、多项选择题 干草的加工与调制常用方法：（）。
A、田间干燥法，
B、人工阴干法，
C、高温脱水干燥法，
D、热喷膨化干燥法。
113、单项选择题 发情进出现“流涎水、叭嗒嘴”现象的家畜是（）。
A、牛
B、猪
C、驴
D、羊
114、判断题 种公鸡选择。按品种要求分三阶段选择，6周龄公母比1：8；18周龄公母比1：9；配种后15～20d，公母比1：10，淘汰劣鸡。
115、多项选择题 选择畜牧场的场址时，应根据畜牧场的经营方式、生产特点、饲养管理方式，以及生产集约化程度等基本特点，对（）等条件进行全面的考察。
A、地势、地形，
B、土质，
C、水源，
D、社会联系。
116、单项选择题 饲料原料种类繁多，为了合理而经济地利用饲料，人们建立了现代饲料分类体系。我国现行饲料分类也是将所有饲料分成大类，选用7位数字编码（）。
A、6，
B、7，
C、8，
D、9.
117、多项选择题 生长育肥动物所需能量是用于（）。
A、维持生命，
B、组织器官的生长，
C、机体脂肪沉积，
D、机体蛋白质沉积。
118、多项选择题 牧草依据寿命划分：（）。
A、一年生牧草
B、两年生牧草
C、三年生牧草
D、多年生牧草
119、判断题 中华人民共和国畜牧法》所称种畜禽，是指经过选育、具有种用价值、适于繁殖后代的畜禽及其卵子（蛋）、精液等。
120、多项选择题 生产中常用（）和（）的方法来了解家畜的生长发育情况。
A、定期称量体重，
B、测量膘厚，
C、测量体尺，
D、外形评定。
121、判断题 我国地方猪种的共同优点是：性成熟早，产仔数高，肉品质好，适应性强，但不足的是早熟易肥，生产性能低，生长速度较慢、饲料利用率偏低。
122、多项选择题 中国是世界猪种资源最丰富的国家，现已列入《中国猪品种志》的地方品种有48个，根据其来源、地域分布和生产性能等特点，可将其划分为华北型、华南型、华中型、（）6个类型。
A、江海型
B、西南型
C、西北型
D、高原型
123、填空题 公畜的性腺是（）。
124、多项选择题 一切能被动物采食、消化、吸收和利用，并对动物（）的可饲物质，都可以作为动物的饲料。
A、无毒
B、无刺激
C、无污染
D、无害
125、多项选择题 消毒乳的分类：（）。
A、原味消毒乳，
B、全脂消毒乳，
C、强化消毒乳，
D、花式消毒乳。
126、问答题 由于近两年活羊售价高，不少农户均有盲目外购肉羊的心理。一养羊大户近期在外省购买回一批种山羊用于扩繁，但购回不久，部分羊发病，病初停食、咳嗽，继而在口角、舌面和上唇出现散在的小红斑点，后形成溃疡，最后形成疣状硬痂，无跛行。经了解，农户跨省购羊未报检，购回后几天发病，所以未进行口蹄疫、羊痘的强制免疫。作为畜牧业专家如何指导防治？
127、多项选择题 干草的加工与调制常用方法：（）。
A、田间干燥法，
B、人工阴干法，
C、高温脱水干燥法，
D、热喷膨化干燥法。
128、多项选择题 根据猪的生活习性和实践观察，稳定的生活制度应做到“六定”，除了定时、定量、定人外，还有：（）。
A、定温
B、定湿
C、定质
D、定群
129、多项选择题 品种由原产地引入到一个新地区后，由于各方面条件发生变化，从而使品种特性总要或多或少产生一些变异，这种变异按其遗传基础是否发生变化可归纳为（）两大类。
A、暂时性变化，
B、遗传性变化，
C、适应性变异，
D、退化
130、判断题 青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。
131、单项选择题 糠麸类饲料包括干物质中粗纤维的含量小于18%、粗蛋白质含量小于的各种粮食加工副产品，如小麦麸、米糠、米糠油、玉米皮等，按国际饲料分类法多属能量饲料（）。
A、14%，
B、16%，
C、18%，
D、20%。
132、多项选择题 凡在动物体内不能合成，或者（），不能满足畜体需要，必须由饲料供给的氨基酸，叫做必需氨基酸。
A、分解速度快
B、合成速度慢
C、数量少
D、作用大
133、问答题 牛、马何时输数受胎率较高？
134、单项选择题 初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。
A、1天，
B、3天，
C、1周，
D、10天。
135、单项选择题 有关心电运动试验叙述错误的是（）。
A.正常运动时收缩压应随运动负荷的增加而逐步升高
B.正常人运动负荷每增加1MET则收缩压相应增高5～12mmHg
C.正常人运动负荷每增加1MET则心率相应增加8～12次/分钟
D.正常人运动时收缩压达280mmHg和/或舒张压达160mmHg为高限
E.正常运动时舒张压无明显变化甚至明显下降提示血管舒张功能良好
136、判断题 杂种优势的有无和大小与杂种所处的生活条件有着密切的关系，只有在良好的饲养管理条件下杂种优势才有可能充分表现。
137、单项选择题 自20世纪80年代以来，我国养猪业开始改变（），并逐步形成“公猪外来良种化、母猪本地良种化和商品猪杂交化”为特征的杂交繁育体系。
A、放养状态，
B、散养状态，
C、圈养状态，
D、集约化饲养状态。
138、单项选择题 矿物元素是动物营养中的一大类营养素，广泛分布于体内各个组织、器官，占畜体的（）。
A、1~2%，
B、3~5%，
C、6~10%，
D、11~15%。
139、单项选择题 水解羽毛粉蛋白质含量极高，通常在（）以上，如果制作方法适宜，蛋白质的消化率可在75%以上。
A、65%，
B、70%，
C、75%，
D、80%。
140、单项选择题 不是家兔的生物学特性（）。
A、喜斗好争，适于独居，
B、视觉灵敏，嗅觉迟钝，
C、草食厌荤，采食软粪，
D、喜干厌湿，清洁卫生。
141、多项选择题 《重庆市优势农产品区域布局规划》的总体思路是：立足（），确定符合科学发展观要求的指导思想和奋斗目标。
A、保障主要农产品有效供给
B、农产品质量安全
C、农民增收
D、农产品竞争力增强
142、单项选择题 饲粮中任何一种氨基酸的不平衡都会导致动物体内的（）消耗增多，生产性能降低。
A、能量，
B、氨基酸，
C、碳水化合物，
D、蛋白质。
143、多项选择题 泌乳母牛蛋白质需要包括（）两个方面的需要，在各国饲养标准中以粗蛋白和可消化粗蛋白表示。
A、维持，
B、运动，
C、产奶，
D、生长。
144、多项选择题 畜牧企业的计划包括：（）。
A、长期计划
B、年度计划
C、短期计划
D、五年计划
145、判断题 在一定的温度范围0～-60℃，精液中的水形成结晶态，造成精子死亡，如果温度迅速下降至-60℃以下，精液则越过结晶阶段，直接由液态变为玻璃态-250～-60℃，玻璃态物质的分子在空间分布上无任何特殊规律，不形成晶格结构，精子不会脱水，细胞结构也不会破坏，因而冷冻后，精子能复苏且具有受精力。
146、单项选择题 种是生物学分类的单位，而品种则属于（）概念。
A、动物学，
B、生物学，
C、育种学，
D、畜牧学。
147、判断题 母畜的初情期是指初次受孕的年龄。
148、单项选择题 留种用的雏鹅应来自性能优良的健康种鹅群，而且种鹅群应在开产前（）注射小鹅瘟疫苗，以确保雏鹅的成活，残次弱雏应予严格淘汰。
A、半个月，
B、1个月，
C、1个半月，
D、2个月。
149、多项选择题 饲料经过适当的加工调制后，可改善原来的理化性质，提高饲料的（），还可改善饲料的消化性和更好地保存养分，提高饲料的营养价值。
A、适口性，
B、营养价值，
C、采食量，
D、利用率。
150、多项选择题 配合力可分为：（）。
A、一般配合力，
B、显性配合力，
C、上位效应配合力，
D、特殊配合力。
151、单项选择题 由于块根、块茎和瓜果类自然含水量高达，因而称之为多汁饲料（）。
A、40～50%，
B、50～60%，
C、60～70%，
D、70～90%。
152、单项选择题 饲粮中任何一种氨基酸的不平衡都会导致动物体内的（）消耗增多，生产性能降低。
A、能量，
B、氨基酸，
C、碳水化合物，
D、蛋白质。
153、单项选择题 农区是我国重要的商品粮生产基地，（）及秸秆资源丰富，为发展畜牧业提供了丰富的饲料资源，饲养畜禽种类繁多且数量巨大，是我国现代畜牧业建设的主体。
A、玉米资源，
B、饲料资源，
C、粮食资源，
D、农作物副产品。
154、多项选择题 肉的成熟过程分为两个阶段，即（）。
A、冷却过程，
B、尸僵过程，
C、熟化过程，
D、自溶过程。
155、多项选择题 绵羊饲粮缺乏VA或胡萝卜素会影响毛的（）和（）。
A、长度，
B、产量，
C、直径，
D、质量。
156、多项选择题 畜牧企业在销售预测的基础上要做出销售决策。其主要内容包括（）。
A、市场的定位
B、市场的选择
C、市场发展策略
D、市场销售策略
157、单项选择题 犊牛一般是指（）以内的小牛。
A、12月龄，
B、10月龄，
C、8月龄，
D、6月龄。
158、单项选择题 自20世纪80年代以来，我国养猪业开始改变（），并逐步形成“公猪外来良种化、母猪本地良种化和商品猪杂交化”为特征的杂交繁育体系。
A、放养状态，
B、散养状态，
C、圈养状态，
D、集约化饲养状态。
159、问答题 各级国家农业技术推广机构的职责是什么？
160、多项选择题 高温时畜禽的体热调节方式有：（）。
A、加速外周血液循环，
B、提高蒸发散热量，
C、减少产热量，
D、增加饮水量。
161、填空题 垂体分泌的促性腺激素有（）、促黄体素和促乳素。
162、单项选择题 青绿饲料系指天然水分含量大于的天然牧草、栽培牧草、野菜、藤蔓、叶菜类、水生植物及树叶等（）。
A、40%，
B、45%，
C、50%，
D、55%。
163、多项选择题 《重庆市优势农产品区域布局规划》的总体思路是：立足（），确定符合科学发展观要求的指导思想和奋斗目标。
A、保障主要农产品有效供给
B、农产品质量安全
C、农民增收
D、农产品竞争力增强
164、判断题 母畜的初情期是指初次受孕的年龄。
165、多项选择题 品种内的类群，由于形成原因的不同可分为如下几种：（）。
A、地方类型，
B、育种场类型，
C、品系，
D、配套系。
166、判断题 配合饲料是以动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及饲料营养价值评定为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，按一定比例均匀混合，并按规定工艺流程生产的商品颗粒饲料。
167、多项选择题 饲料中三大有机营养物质：（）是动物维持机体生命及生产过程中所需能量的主要来源。
A、碳水化合物
B、氨基酸
C、脂肪
D、和蛋白质
168、多项选择题 饲料中三大有机营养物质：（）是动物维持机体生命及生产过程中所需能量的主要来源。
A、碳水化合物
B、氨基酸
C、脂肪
D、和蛋白质
169、多项选择题 商品蛋鸡的育雏方式有哪两种？（）。
A、平面育雏
B、地面育雏
C、网上育雏
D、笼育
170、判断题 香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。
171、多项选择题 根据消化道的组成、结构和功能的不同，可将动物分为（）。
A、非反刍动物
B、反刍动物
C、鱼类
D、禽类
172、多项选择题 成蜂根据性别和类型不同又分为：（）。
A、蜂王
B、工蜂
C、雄蜂
D、雌蜂
173、单项选择题 秸秆经氨化后，有机物消化率可提高，采食量也相应提高。此外，对含水率高的秸秆经氨化后还可防止霉变，杀灭杂草种子、寄生虫卵及病菌（）。
A、10～20%，
B、20～25%，
C、25～30%，
D、以上都不正确。
174、多项选择题 全世界共有家兔品种60多个，品系达200多个。按体型可将其分为：（）。
A、大型兔
B、中型兔
C、小型兔
D、微型兔
175、多项选择题 凡在动物体内不能合成，或者（），不能满足畜体需要，必须由饲料供给的氨基酸，叫做必需氨基酸。
A、分解速度快
B、合成速度慢
C、数量少
D、作用大
176、单项选择题 饲料（除豆科籽实）以生饲为好，生饲的优点除了节省燃料，减少设备，降低成本；节省劳力，提高劳动生产率外，还有：（）。
A、不怕饲料轻度霉变，
B、生长更快，
C、肉质更好，
D、减少养分损失，避免饲料中毒。
177、判断题 基础代谢是指动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。
178、判断题 配合饲料是以动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及饲料营养价值评定为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，按一定比例均匀混合，并按规定工艺流程生产的商品颗粒饲料。
179、多项选择题 家畜的选种方法有：（）。
A、个体选择，
B、系谱选择，
C、后裔选择，
D、同胞选择。
180、多项选择题 皮蛋的加工过程包括：（）。
A、料液配制，
B、装缸、灌料，
C、成熟，
D、涂泥包糠。
181、判断题 杂种优势的有无和大小与杂种所处的生活条件有着密切的关系，只有在良好的饲养管理条件下杂种优势才有可能充分表现。
182、多项选择题 目前青贮饲料品质评定的方法有（）和（）两种。
A、感官评定，
B、外观评定，
C、饲养试验评定，
D、实验室评定。
183、多项选择题 当极度高温或低温超过机体的调节能力时，机体的热平衡破坏，体温升高或降低。热平衡破坏的临界温度及动物所能忍受的温度极限，因动物的种类、品种、个体、年龄、性别、（）及对气候的适应程度而不同。
A、体重，
B、生产力，
C、营养水平，
D、体表保温性能。
184、多项选择题 家畜的产奶性能指标有：（）。
A、产奶量，
B、平均乳脂率与标准乳，
C、泌乳均衡性，
D、泌乳期。
185、判断题 空怀母猪包括处于配种准备期的后备母猪和经产母猪。
186、判断题 把外国的优良品种或品系引进当地，直接推广作为育种的材料，这就叫引种。
187、多项选择题 根据消化道的组成、结构和功能的不同，可将动物分为（）。
A、非反刍动物
B、反刍动物
C、鱼类
D、禽类
188、判断题 香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。
189、多项选择题 依据植株上枝条和叶着生部位和发育层次的不同，可把牧草分为（）三类。
A、上繁草
B、中繁草
C、下繁草
D、莲座叶丛草
190、多项选择题 温热因素包括（）等。
A、气温，
B、气湿，
C、气流，
D、太阳辐射。
191、多项选择题 （）和（）严重影响蛋禽能量需要。
A、外界环境温度，
B、羽毛的丰满度，
C、体重，
D、光照。
192、单项选择题 在现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本的（）。
A、40~50%，
B、60~70%，
C、50～80%，
D、40~80%.