农艺师考试：蔬菜栽培测试题（最新版）

时间:2022-06-29 02:32:05

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1、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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2、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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3、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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4、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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5、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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6、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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7、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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8、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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9、名词解释  植物生长周期性


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10、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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11、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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12、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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13、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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14、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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15、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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16、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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17、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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18、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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19、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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20、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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21、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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22、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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23、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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24、名词解释  老化苗


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25、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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26、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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27、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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28、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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29、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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30、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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31、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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32、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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33、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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34、名词解释  育种学


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35、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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36、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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37、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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38、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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39、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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40、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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41、名词解释  大白菜束叶


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42、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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43、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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44、名词解释  浅休眠韭菜


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45、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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46、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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47、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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48、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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49、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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50、名词解释  露肩


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51、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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52、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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53、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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54、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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55、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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56、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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57、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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58、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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59、填空题  采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。


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60、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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61、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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62、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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63、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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64、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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65、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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66、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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67、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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68、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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69、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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70、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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71、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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72、名词解释  裂球


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73、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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74、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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75、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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76、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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77、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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78、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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79、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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80、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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81、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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82、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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83、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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84、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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85、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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86、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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87、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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88、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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89、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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90、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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91、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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92、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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93、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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94、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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95、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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96、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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97、名词解释  货架期


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98、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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99、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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100、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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101、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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102、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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103、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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104、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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105、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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106、名词解释  蔬菜的生长


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107、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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108、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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109、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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110、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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111、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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112、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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113、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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114、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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115、名词解释  

大白菜束叶


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116、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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117、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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118、填空题  一般农作物种子的千粒重在（）克之间。


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119、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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120、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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121、名词解释  土地茬口


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122、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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123、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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124、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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125、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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126、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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127、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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128、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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129、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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130、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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131、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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132、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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133、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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134、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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135、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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136、名词解释  种子处理


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137、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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138、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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139、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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140、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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141、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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142、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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143、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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144、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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145、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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146、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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147、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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148、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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149、问答题  简述有机肥的作用特点。


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150、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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151、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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152、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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153、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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154、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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155、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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156、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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157、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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158、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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159、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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160、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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161、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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162、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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163、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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164、名词解释  蔬菜生长与发育


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165、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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166、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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167、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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168、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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169、填空题  （）植物的根系是直根系。


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170、名词解释  花打顶


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171、名词解释  有机肥


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172、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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173、填空题  大白菜喜（）。


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174、填空题  磷矿粉可作（）。


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175、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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176、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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177、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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178、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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179、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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180、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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181、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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182、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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183、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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184、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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185、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。


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186、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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187、名词解释  双倍体


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188、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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189、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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190、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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191、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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192、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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193、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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194、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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195、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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196、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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197、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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198、名词解释  培土


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199、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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200、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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201、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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202、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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203、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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204、问答题  连作有何优点和缺点？


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205、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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206、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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207、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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208、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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209、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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210、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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211、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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212、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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213、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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214、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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215、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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216、名词解释  深休眠韭菜


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217、问答题  播种技术的要求？


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218、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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219、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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220、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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221、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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222、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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223、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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224、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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225、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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226、名词解释  萝卜的露肩


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227、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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228、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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229、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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230、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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231、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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232、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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233、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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234、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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235、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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236、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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237、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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238、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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239、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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240、名词解释  点播


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241、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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242、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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243、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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244、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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245、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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246、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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247、名词解释  半高垄


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248、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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249、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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250、名词解释  大蒜退母


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251、名词解释  萝卜的破肚


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252、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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253、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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254、判断题  螨类不是昆虫。


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255、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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256、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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257、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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258、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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259、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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260、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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261、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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262、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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263、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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264、问答题  简述防虫网的应用。


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265、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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266、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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267、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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268、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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269、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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270、名词解释  蔬菜栽培学


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271、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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272、判断题  葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。


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273、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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274、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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275、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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276、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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277、名词解释  沼肥


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278、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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279、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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280、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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281、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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282、名词解释  大白菜团棵


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283、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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284、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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285、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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286、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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287、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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288、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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289、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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290、名词解释  有机蔬菜


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291、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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292、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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293、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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294、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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295、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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296、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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297、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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298、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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299、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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300、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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