农艺师考试：蔬菜栽培找答案（最新版）

时间:2022-06-24 02:17:01

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1、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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2、名词解释  先期抽薹


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3、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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4、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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5、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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6、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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7、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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8、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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9、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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10、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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11、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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12、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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13、名词解释  绑蔓


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14、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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15、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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16、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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17、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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18、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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19、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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20、问答题  萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？


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21、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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22、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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23、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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24、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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25、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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26、名词解释  浅休眠韭菜


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27、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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28、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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29、名词解释  日历苗龄


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30、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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31、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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32、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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33、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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34、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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35、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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36、问答题  芽变的特点？


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37、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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38、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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39、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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40、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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41、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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42、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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43、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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44、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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45、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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46、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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47、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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48、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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49、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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50、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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51、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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52、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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53、名词解释  薯尾


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54、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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55、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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56、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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57、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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58、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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59、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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60、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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61、名词解释  胚芽锻炼


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62、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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63、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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64、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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65、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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66、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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67、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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68、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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69、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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70、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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71、名词解释  黄瓜花打顶


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72、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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73、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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74、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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75、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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76、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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77、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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78、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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79、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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80、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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81、问答题  蔬菜劈接法？


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82、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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83、问答题  连作有何优点和缺点？


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84、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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85、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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86、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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87、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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88、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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89、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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90、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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91、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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92、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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93、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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94、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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95、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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96、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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97、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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98、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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99、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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100、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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101、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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102、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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103、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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104、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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105、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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106、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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107、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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108、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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109、名词解释  甜玉米


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110、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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111、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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112、问答题  化控技术的作用有哪些？


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113、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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114、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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115、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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116、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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117、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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118、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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119、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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120、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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121、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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122、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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123、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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124、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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125、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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126、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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127、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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128、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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129、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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130、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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131、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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132、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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133、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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134、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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135、问答题  简述阳畦性能？


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136、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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137、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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138、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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139、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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140、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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141、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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142、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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143、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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144、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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145、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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146、名词解释  畦灌


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147、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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148、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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149、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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150、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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151、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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152、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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153、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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154、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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155、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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156、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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157、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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158、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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159、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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160、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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161、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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162、名词解释  蔬菜生产


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163、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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164、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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165、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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166、名词解释  绝对雄株


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167、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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168、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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169、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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170、填空题  （）植物的根系是直根系。


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171、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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172、问答题  分苗技术？


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173、名词解释  性行分化


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174、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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175、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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176、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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177、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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178、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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179、名词解释  回根


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180、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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181、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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182、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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183、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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184、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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185、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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186、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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187、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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188、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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189、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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190、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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191、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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192、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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193、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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194、填空题  要求强光照的蔬菜是（）。


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195、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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196、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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197、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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198、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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199、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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200、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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201、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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202、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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203、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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204、问答题  如何保证检测结果的质量？


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205、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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206、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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207、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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208、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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209、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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210、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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211、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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212、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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213、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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214、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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215、名词解释  蔬菜栽培学


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216、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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217、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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218、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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219、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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220、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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221、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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222、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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223、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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224、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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225、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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226、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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227、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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228、问答题  述芦笋植物学特征。


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229、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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230、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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231、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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232、名词解释  生长相关


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233、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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234、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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235、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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236、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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237、填空题  由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。


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238、名词解释  测验种


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239、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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240、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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241、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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242、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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243、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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244、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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245、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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246、填空题  最不耐阴的果树品种（）。


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247、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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248、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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249、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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250、名词解释  化学杀雄剂


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251、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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252、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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253、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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254、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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255、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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256、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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257、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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258、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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259、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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260、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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261、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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262、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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263、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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264、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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265、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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266、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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267、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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268、问答题  蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？


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269、名词解释  化控技术


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270、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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271、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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272、问答题  描述正确的发蛾习性。


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273、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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274、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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275、名词解释  避旱性


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276、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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277、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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278、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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279、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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280、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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281、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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282、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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283、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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284、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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285、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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286、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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287、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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288、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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289、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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290、名词解释  异代换系


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291、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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292、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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293、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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294、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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295、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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296、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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297、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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298、填空题  萝卜最适合于（）。


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299、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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300、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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