农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（强化练习）

时间:2022-06-02 06:07:30

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1、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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2、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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3、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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4、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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5、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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6、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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7、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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8、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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9、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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10、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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11、名词解释  生长相关性


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12、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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13、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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14、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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15、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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16、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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17、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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18、名词解释  大蒜退母


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19、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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20、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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21、名词解释  育苗


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22、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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23、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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24、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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25、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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26、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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27、问答题  芽变的特点？


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28、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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29、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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30、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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31、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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32、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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33、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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34、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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35、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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36、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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37、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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38、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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39、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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40、填空题  大白菜有（）的美誉。


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41、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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42、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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43、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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44、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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45、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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46、名词解释  绿体春化型


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47、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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48、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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49、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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50、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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51、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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52、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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53、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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54、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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55、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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56、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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57、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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58、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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59、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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60、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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61、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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62、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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63、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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64、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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65、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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66、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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67、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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68、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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69、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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70、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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71、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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72、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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73、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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74、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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75、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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76、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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77、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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78、问答题  分苗技术？


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79、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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80、问答题  如何做到大白菜的一播全苗？


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81、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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82、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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83、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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84、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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85、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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86、问答题  如何识别不同的品种？


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87、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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88、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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89、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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90、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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91、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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92、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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93、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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94、名词解释  膜下灌水


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95、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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96、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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97、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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98、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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99、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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100、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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101、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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102、名词解释  半高垄


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103、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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104、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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105、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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106、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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107、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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108、填空题  在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。


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109、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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110、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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111、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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112、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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113、名词解释  大白菜束叶


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114、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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115、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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116、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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117、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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118、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？


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119、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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120、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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121、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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122、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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123、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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124、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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125、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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126、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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127、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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128、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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129、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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130、填空题  已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。


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131、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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132、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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133、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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134、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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135、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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136、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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137、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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138、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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139、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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140、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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141、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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142、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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143、名词解释  甜玉米


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144、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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145、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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146、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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147、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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148、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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149、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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150、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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151、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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152、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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153、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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154、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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155、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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156、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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157、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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158、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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159、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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160、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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161、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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162、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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163、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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164、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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165、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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166、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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167、名词解释  栽培制度


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168、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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169、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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170、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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171、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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172、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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173、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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174、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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175、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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176、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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177、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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178、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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179、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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180、名词解释  蔬菜的生长


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181、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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182、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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183、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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184、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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185、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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186、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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187、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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188、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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189、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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190、名词解释  寒害


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191、问答题  蔬菜田间管理技术包括哪几个方面。


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192、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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193、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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194、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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195、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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196、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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197、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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198、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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199、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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200、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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201、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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202、问答题  如何选择遮阳网？


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203、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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204、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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205、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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206、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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207、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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208、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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209、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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210、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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211、问答题  桃的育种目标是什么？


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212、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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213、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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214、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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215、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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216、问答题  春大白菜栽培对品种的要求有哪些？


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217、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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218、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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219、名词解释  拉弓出土


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220、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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221、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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222、问答题  进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？


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223、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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224、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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225、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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226、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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227、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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228、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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229、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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230、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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231、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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232、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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233、名词解释  化学杀雄剂


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234、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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235、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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236、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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237、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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238、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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239、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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240、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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241、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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242、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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243、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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244、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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245、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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246、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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247、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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248、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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249、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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250、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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251、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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252、名词解释  蔬菜生产


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253、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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254、判断题  螨类不是昆虫。


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255、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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256、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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257、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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258、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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259、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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260、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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261、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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262、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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263、名词解释  多次作


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264、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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265、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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266、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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267、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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268、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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269、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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270、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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271、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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272、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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273、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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274、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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275、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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276、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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277、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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278、名词解释  排开播种


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279、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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280、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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281、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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282、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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283、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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284、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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285、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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286、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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287、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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288、名词解释  点播


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289、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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290、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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291、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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292、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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293、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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294、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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295、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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296、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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297、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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298、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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299、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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300、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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