农艺师考试：蔬菜栽培考点巩固（考试必看）

时间:2022-06-02 05:24:51

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1、填空题  稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。


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2、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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3、名词解释  化控技术


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4、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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5、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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6、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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7、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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8、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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9、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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10、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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11、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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12、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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13、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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14、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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15、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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16、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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17、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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18、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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19、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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20、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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21、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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22、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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23、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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24、名词解释  筒子菠菜


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25、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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26、问答题  连作有何优点和缺点？


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27、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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28、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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29、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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30、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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31、填空题  过磷酸钙属于（）。


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32、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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33、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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34、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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35、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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36、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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37、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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38、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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39、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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40、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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41、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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42、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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43、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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44、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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45、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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46、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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47、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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48、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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49、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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50、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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51、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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52、问答题  简述引进柑桔不正常落叶的原因。


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53、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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54、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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55、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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56、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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57、单项选择题  空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。

A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫


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58、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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59、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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60、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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61、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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62、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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63、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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64、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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65、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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66、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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67、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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68、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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69、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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70、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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71、名词解释  先期抽薹


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72、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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73、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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74、填空题  簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。


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75、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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76、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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77、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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78、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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79、问答题  如何选择遮阳网？


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80、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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81、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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82、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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83、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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84、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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85、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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86、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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87、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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88、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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89、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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90、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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91、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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92、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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93、问答题  说明黄花菜生长发育的特点。


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94、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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95、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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96、名词解释  蔬菜的栽培季节


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97、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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98、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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99、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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100、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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101、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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102、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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103、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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104、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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105、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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106、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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107、问答题  简述育苗土的配制要点。


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108、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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109、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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110、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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111、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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112、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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113、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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114、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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115、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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116、问答题  豇豆荚螟的为害特点及防治方法？


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117、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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118、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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119、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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120、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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121、填空题  成熟的花粉是种子植物的（）。


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122、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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123、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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124、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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125、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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126、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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127、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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128、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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129、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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130、名词解释  番茄的有限生长型


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131、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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132、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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133、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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134、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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135、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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136、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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137、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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138、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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139、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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140、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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141、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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142、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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143、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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144、名词解释  绿体春化型


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145、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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146、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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147、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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148、名词解释  生物学


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149、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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150、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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151、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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152、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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153、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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154、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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155、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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156、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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157、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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158、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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159、名词解释  种子春化型


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160、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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161、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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162、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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163、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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164、问答题  育苗土的配制要求？


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165、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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166、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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167、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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168、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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169、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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170、名词解释  

植株调整


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171、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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172、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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173、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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174、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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175、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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176、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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177、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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178、名词解释  深休眠韭菜


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179、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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180、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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181、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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182、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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183、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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184、填空题  油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。


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185、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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186、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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187、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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188、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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189、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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190、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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191、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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192、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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193、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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194、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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195、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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196、问答题  塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？


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197、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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198、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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199、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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200、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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201、名词解释  蹲苗


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202、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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203、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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204、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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205、填空题  磷矿粉可作（）。


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206、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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207、填空题  水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。


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208、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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209、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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210、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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211、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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212、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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213、名词解释  营养雄株


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214、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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215、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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216、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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217、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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218、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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219、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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220、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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221、名词解释  撒播


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222、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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223、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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224、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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225、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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226、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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227、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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228、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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229、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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230、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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231、名词解释  薯尾


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232、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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233、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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234、名词解释  多次作


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235、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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236、填空题  贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。


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237、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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238、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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239、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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240、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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241、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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242、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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243、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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244、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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245、问答题  述芦笋植物学特征。


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246、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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247、填空题  小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。


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248、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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249、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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250、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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251、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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252、问答题  韭菜根的特征是什么？


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253、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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254、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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255、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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256、名词解释  矮生菜豆


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257、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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258、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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259、名词解释  裂球


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260、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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261、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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262、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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263、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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264、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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265、名词解释  冻水


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266、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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267、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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268、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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269、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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270、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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271、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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272、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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273、名词解释  粪肥


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274、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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275、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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276、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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277、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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278、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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279、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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280、问答题  春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.


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281、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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282、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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283、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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284、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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285、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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286、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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287、名词解释  生育适温


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288、名词解释  假植栽培


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289、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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290、填空题  玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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291、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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292、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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293、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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294、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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295、问答题  如何正确认识病虫害的化学防治？


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296、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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297、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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298、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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299、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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300、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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