食品科学技术：食品包装考点巩固（每日一练）

时间:2022-05-29 20:01:56

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1、问答题  如何更好的提高TBA/22的机械效率？


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2、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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3、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化


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4、单项选择题  （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。

A、薄膜
B、纸
C、玻璃
D、铝


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5、单项选择题  （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2


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6、填空题  在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。


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7、问答题  聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？


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8、单项选择题  （）是在常温下自然溶解的包装的材料。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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9、填空题  产品供给压力（）。


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10、多项选择题  TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。

A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。
B、压力胶条磨损。
C、安装型号错误的阻抗变压器。
D、安装型号错误的感应器。


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11、多项选择题  光线对食品的影响主要包括（）.

A、油脂氧化而导致酸败
B、变色
C、维生素破坏
D、蛋白质和氨基酸的变化
E、引起食品干硬老化或软化溶解


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12、单项选择题  TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）

A、109—111℃；130—131℃
B、100—108℃；132—140℃
C、80—90℃；91—100℃
D、115—120℃；121—130℃


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13、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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14、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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15、填空题  A阀在（）状态时打开。


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16、多项选择题  开机爆管的原因有（）。

A、灌注压力高
B、灌注压力低
C、纵封不良
D、液位调节阀故障


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17、填空题  夹爪的驱动是由（）完成。


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18、单项选择题  TBA/22电柜内有个变频器（）。

A、5
B、4
C、3
D、6


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19、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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20、多项选择题  纸和纸板可分为（）两种规格。

A、纸
B、平板纸
C、纸板
D、卷筒纸


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21、填空题  TBA22折翼压力为（）。


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22、填空题  程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。


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23、单项选择题  TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态

A、打开（上位）
B、关闭（下位）


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24、单项选择题  微波食品包装最常用的是（）。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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25、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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26、名词解释  硅窗气调包装


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27、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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28、多项选择题  鲜乳酸败的原因包括（）.

A、微生物
B、冻结的影响
C、氧化
D、光辐射


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29、单项选择题  TBA/22型灌装机中的A阀代表是（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸汽阀
D、真空阀


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30、多项选择题  TCSB旋转选择的位置有（）。

A、line
B、low
C、high
D、oh


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31、填空题  条形码有（）位数字。


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32、问答题  论述TBA/22终端堵包如何解决？


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33、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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34、单项选择题  可动成形环的作用是（）。

A、调节容量
B、调节包体成型
C、防止纸管抖动


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35、单项选择题  包重不稳定时，不应考虑的因素为（）。

A、灌注液位波动大
B、产品回流压力不稳
C、纵封压力
D、容量凸轮有问题


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36、填空题  在消毒过程中，干燥的时间是（）。


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37、填空题  PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。


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38、问答题  陈述TBA/22的图案较正原理。


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39、填空题  TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。


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40、填空题  生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。


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41、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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42、单项选择题  热交换阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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43、问答题  简述纯牛奶的工艺规程。


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44、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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45、填空题  灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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46、单项选择题  在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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47、多项选择题  复合纸罐所用复合材料主要有（）.

A、内衬层
B、中间层
C、外层商标纸
D、黏合剂


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48、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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49、填空题  钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。


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50、单项选择题  双氧水罐的双氧水一般在（）左右。

A、60℃
B、70℃
C、85℃
D、95℃


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51、填空题  双氧水喷雾气压（）BAr。


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52、多项选择题  超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A、肉类
B、果汁
C、果酱
D、乳制品


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53、填空题  纵封变压器无冷却水，会引起（）。


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54、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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55、多项选择题  影响食品包装安全的主要因素有（）.

A、包装材料
B、印刷油墨
C、印刷辅料
D、印刷工艺


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56、填空题  灭菌系统空气压力为（）BAr。


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57、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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58、问答题  TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？


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59、问答题  油脂类食品变质的影响因素及控制方法？


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60、单项选择题  生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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61、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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62、单项选择题  压力爪压力座固定螺栓松动时，会引起以下效果（）.

A、终端堵包
B、成型不良
C、容量高


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63、单项选择题  当无菌空气压力低，程序将为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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64、多项选择题  夹爪打油时要注意检查（）。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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65、填空题  TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.


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66、填空题  吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。


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67、问答题  简述主热交换器的功能。


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68、问答题  简述微波杀菌的基本原理？


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69、单项选择题  中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。

A、使用的清洗剂不同
B、清洗的时间不同
C、是否有蒸汽障
D、是否使用增压


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70、填空题  喷码机报警，设备会（）。


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71、单项选择题  多米诺系列喷码机有（）个过滤器.

A、4个
B、3个
C、5个


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72、单项选择题  以下关于横封的说法正确的是（）。

A、靠无菌热空气加热完成封合；
B、感应加热完成封合；
C、不能被检测和调节；
D、不受封合压力影响。


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73、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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74、单项选择题  下列关于双氧水说法正确的是（）

A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温
B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中


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75、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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76、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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77、问答题  简述吸管机工作原理。


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78、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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79、单项选择题  容量调节的马达是哪种马达（）。

A、伺服马达
B、步进马达
C、三相交流马达
D、直流马达


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80、填空题  TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。


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81、填空题  TS意思代表（）。


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82、多项选择题  我国的食品包装国家标准大致可分为（）。

A、食品包装材料标准
B、食品包装材料实验方法标准
C、食品包装容器标准
D、食品包装标签标志标准


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83、填空题  预热阀分别有（）三个位置。


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84、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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85、单项选择题  保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。

A、绝缘装置
B、开关
C、金属外壳


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86、问答题  简述无菌空气的形成.


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87、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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88、填空题  引起马达过载的原因有（），马达轴承损坏，由马达所驱动的机械故障。


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89、问答题  简述缓冲链的工作原理。


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90、单项选择题  灌装机起动的外部条件（）。

A、水，电
B、电，气
C、无报警点
D、水，电，气，蒸汽


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91、单项选择题  TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.

A、温度探头坏
B、加热器坏
C、设定压力高


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92、单项选择题  TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.

A、40分
B、45分
C、60分


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93、填空题  生产中双氧水的耗用量为（）l/h。


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94、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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95、问答题  论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？


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96、单项选择题  在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。

A、大
B、小
C、一般


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97、多项选择题  生产中电眼报警以下说明正确的是（）。

A、纸管扭转
B、拉纸过快或拉不下纸
C、电眼没电
D、TMCC卡烧毁
E、纸仓马达速度不正确
F、电眼设定不正确


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98、单项选择题  （）即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。

A、涂布法
B、复合法
C、共挤法
D、层合法


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99、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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100、填空题  热溶胶装置工作压力为（）。


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101、单项选择题  所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。

A、生产开始时，马达启动前一瞬间
B、生产结束后，马达停止瞬间
C、机器进行管封的瞬间
D、机器暂停的瞬间


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102、填空题  空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。


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103、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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104、问答题  食品充填、灌装时应满足那些要求？


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105、填空题  拉耳间隙不能小于（）。


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106、单项选择题  双氧水浓度范围是（）。

A、30%-50%
B、35%-50%
C、40%-50%
D、45%-50%定


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107、问答题  TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?


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108、填空题  TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。


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109、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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110、单项选择题  哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.

A、预热阀
B、热交换阀
C、蝴蝶阀
D、“B”阀


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111、单项选择题  生产时主加热温度为（）度。

A、300
B、360
C、220
D、280


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112、填空题  喷码机打印头主要由（）部分组成。


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113、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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114、填空题  PLC意思代表（）。


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115、单项选择题  预消毒温度为（）。

A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃


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116、填空题  TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。


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117、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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118、单项选择题  （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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119、问答题  影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？


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120、填空题  TBA意思代表（）。


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121、填空题  灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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122、问答题  论述夹纸的可能性？


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123、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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124、单项选择题  TBA/22造成横封气泡的主要原因是（）.

A、感应铜条磨损
B、横封功率高
C、压力胶条不良


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125、单项选择题  平板纸规格尺寸要求（）。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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126、填空题  ASSU意思代表（）装置。


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127、填空题  清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。


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128、填空题  纸管洒水可起到()作用。


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129、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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130、单项选择题  TBA22在生产时无菌室温度为（）。

A、60
B、95
C、88
D、80


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131、单项选择题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。

A、M5
B、M6
C、M7
D、M8


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132、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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133、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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134、填空题  无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。


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135、问答题  水锤强度？热冲击强度？玻璃？


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136、单项选择题  停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。

A、0—20S双氧水槽加热器不加热
B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热
C、0—20S双氧水罐泵不工作
D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开


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137、多项选择题  食品包装设计的便利性要求包括（）.

A、生产便利
B、运输
C、销售
D、消费
E、环保


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138、填空题  缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。


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139、多项选择题  图案校正失效的原因有（）。

A、纸管扭
B、电眼表面脏
C、电眼插头进水


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140、填空题  控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。


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141、多项选择题  根据材质，纸杯可以分为（）。

A、单层杯
B、冷饮杯
C、复合杯
D、饮料杯


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142、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。


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143、填空题  TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。


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144、填空题  喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。


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145、名词解释  复合软包装材料


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146、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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147、多项选择题  电柜高温的原因（）.

A、室内环境温度太高
B、电柜门未关住
C、空调设定温度高
D、空调缺氟


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148、填空题  TBA22中，折角密封压力为（）BAr。


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149、单项选择题  包材接头对齐不超过（）mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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150、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑。

A、美孚460
B、320#
C、硅脂油
D、无所谓


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151、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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152、填空题  热交换阀的位置有；（）。


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153、问答题  当横封报警时应如何处理？


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154、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。


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155、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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156、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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157、填空题  SPC意思代表（）手册。


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158、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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159、单项选择题  250B终端同步位置尺寸（）.

A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米


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160、单项选择题  TBA/22有（）副循环转动的夹爪.

A、4
B、10
C、8
D、6


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161、单项选择题  下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.

A.利乐砖
B.利乐枕
C.康美包
D.阴阳袋


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162、填空题  蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。


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163、多项选择题  食品用塑料包装材料的卫生安全性主要包括（）.

A、无毒性
B、抗生物侵入性
C、耐腐蚀性
D、防有害物质渗透性


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164、填空题  TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。


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165、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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166、填空题  TBA22主空气压力为（）BAr。


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167、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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168、单项选择题  （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。

A、食品储藏
B、食品加工
C、食品包装
D、包装


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169、多项选择题  油的检查内容有（）。

A、油位
B、油质
C、管路的完好性
D、部件的完好


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170、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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171、单项选择题  TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30分
B、80分
C、40分


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172、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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173、填空题  在TBA22中冷却水压为（）。


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174、多项选择题  TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。

A、终堵
B、容量不稳
C、成型不良
D、图案电眼报警


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175、名词解释  实质等同


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176、多项选择题  变频器主要是由（）组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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177、填空题  电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。


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178、单项选择题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.

A.不会有任何影响
B.程序降至干燥步骤
C.程序降至零步骤
D.以上现象皆有可能发生


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179、单项选择题  清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。

A、115度
B、108度
C、135度
D、125度


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180、单项选择题  封条拼接后要检查（）。

A、SA
B、LS
C、LS∕SA
D、TS


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181、填空题  机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是（）。因为在劳动中与机械接触最为频繁（）。


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182、单项选择题  下列（）可以采用计数充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果


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183、多项选择题  对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。

A、新思维
B、新观点
C、新材料
D、新方法


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184、问答题  按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？


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185、填空题  22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。


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186、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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187、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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188、填空题  TBA的中文解释是（）。


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189、问答题  叙述双氧水浓度升高的原因。


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190、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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191、填空题  在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。


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192、填空题  灌装容积泵有（）（）（）。


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193、多项选择题  玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。

A、气
B、汽
C、水
D、油


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194、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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195、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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196、填空题  当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。


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197、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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198、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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199、多项选择题  无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

A、加热杀菌
B、非加热杀菌
C、药物杀菌
D、臭氧杀菌


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200、多项选择题  食品包装的内在要求包括（）.

A、强度要求
B、阻隔性要求
C、呼吸要求
D、营养性要求
E、耐温性要求


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201、多项选择题  干面条的包装主要是（）。

A、防潮
B、防霉
C、防灰尘
D、防老化


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202、单项选择题  （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。

A、增塑剂
B、稳定剂
C、树脂
D、添加剂


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203、问答题  总配电箱内应设置哪些设施？


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204、填空题  双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。


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205、问答题  TBA/22机双氧水槽低液位报警，如何解决？


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206、填空题  折角封合压力为（）BAr。


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207、多项选择题  LS高频显示相位角大报警的原因有（）。

A、纵封板位置不对
B、纸管扭转严重
C、高频有故障


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208、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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209、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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210、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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211、填空题  百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。


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212、单项选择题  TBA/22图案校正电眼保护气压为（）

A、0.2-0.5BAr
B、0.3-0.6BAr
C、1.0BAr


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213、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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214、多项选择题  终端出口电眼报警的原因有（）。

A、电眼坏
B、分不开包
C、电眼位置未对准


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215、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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216、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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217、填空题  PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。


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218、多项选择题  排下急停时，下列说法正确的是（）.

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、设备会降到零位


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219、单项选择题  TBA22灌装机上有（）个急停。

A、7
B、8
C、9


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220、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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221、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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222、单项选择题  TBA/22纸管喷淋水在生产中的流量是（）L/min

A、0.1
B、0.2
C、0.5
D、0.4


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223、问答题  论述横封不好的原因？


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224、多项选择题  伺服装置冷却水流量表有（）。

A、TS变压器冷却水流量表
B、LS冷却水流量表
C、终端成型冷却水流量表
D、封条附贴器冷却水流量表


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225、多项选择题  微波包装材料的要求包括（）。

A、耐热性
B、耐寒性
C、耐油性
D、卫生标准
E、废弃物易处理


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226、填空题  OM意思代表（）手册。


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227、填空题  预热阀有三个位置，分别是（）。


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228、多项选择题  在tpop上纵封功率设定有几种（）.

A.生产
B.管封
C.维修


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229、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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230、单项选择题  （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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231、多项选择题  绿色包装材料一般可分为（）。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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232、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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233、问答题  论述横封不良的原因？


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234、单项选择题  选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。

A、7
B、12
C、18
D、21


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235、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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236、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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237、填空题  TBA/22电柜内有（）变频器.


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238、单项选择题  TBA/22吹管步骤中主加热器（）。

A、得电
B、不得电
C、调节性得电


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239、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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240、多项选择题  设备自动润滑系统生产中（）.

A、夹爪打油
B、自动终端打油
C、手动打油


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241、填空题  在TBA22中ASSC表示（）。


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242、多项选择题  切刀动作不灵活会造成（）.

A、影响封合不良
B、造成终端堵包
C、滑槽堵包
D、连包


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243、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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244、填空题  冷却水是采用循环冷却，冷却剂为（）。


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245、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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246、填空题  在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。


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247、多项选择题  清洗五要素（）。

A、介质
B、浓度
C、温度
D、流量
E、时间
F、电导率


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248、多项选择题  纵封不粘的原因有（）.

A、设定功率低
B、纵封板离纸管远
C、无冷却水


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249、问答题  试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？


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250、问答题  真空包装和充气包装有何异同？


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251、单项选择题  TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板

A、2
B、4
C、6
D、8


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252、问答题  光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？


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253、多项选择题  在TPOP上可以设定的LS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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254、填空题  CIP时：A阀处于（）状态，BC处于（）状态。


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255、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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256、填空题  TBA/22的夹爪间隙是()。


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257、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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258、填空题  清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。


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259、填空题  挤压滚轮气压（）BAr。


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260、填空题  UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。


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261、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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262、多项选择题  TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。

A、腐蚀和烫伤危险
B、割伤和切肢危险
C、受挤压危险
D、中度危险


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263、问答题  造成炸管的原因有？


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264、问答题  简述影响纵封的因素。


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265、单项选择题  气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。

A、电眼
B、节流阀
C、连杆


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266、填空题  负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。


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267、单项选择题  纵封不好时，不应该调整的部位是（）。

A、纵封功率
B、纵封板位置
C、纸路位置
D、双氧水挤压轮压力


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268、单项选择题  在利乐维修系统中V代表（）。

A、变压器
B、包数计数器
C、整流器二极管


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269、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。


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270、填空题  贴条，LS加热板抱警，应检查（）.


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271、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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272、填空题  TBA22生产中，如果预折痕的位置高于夹爪的位置，那么图案控制系统就（）包材供给量，纸管向（）移动。


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273、问答题  简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。


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274、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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275、单项选择题  （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。

A、无菌包装
B、防潮包装
C、改善气氛包装
D、微波包装


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276、问答题  TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？


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277、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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278、单项选择题  预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。

A、280℃；0.12-0.2MP
B、200℃；0.2MP
C、220℃；0.12MP
D、280℃；0.1-0.2MP


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279、问答题  简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。


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280、填空题  TCSB意思代表（）。


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281、填空题  TBA22LS功率为（）。


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282、多项选择题  加热灭菌时热空气将进入（）。

A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔


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283、问答题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？


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284、单项选择题  TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾

A、240℃
B、260℃
C、280℃
D、360℃


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285、填空题  TBA22SA功率为（）。


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286、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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287、单项选择题  清洗时，蒸汽障使用（）。

A、低压
B、中压
C、高压
D、无所谓


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288、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）

A、360；40
B、40；360
C、60；220
D、40；220


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289、单项选择题  小白轮压力设定范围（）。

A、20-30N
B、30-40N
C、40-50N


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290、单项选择题  TBA22在EM中A代表（）。

A、模块
B、继电器
C、接触器
D、阀


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291、填空题  输送带冷却水流量为（）l/h。


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292、多项选择题  真空包装的目的是（）。

A、减少包装内氧气的含量
B、防止霉腐变质
C、保持食品原有色、香、味
D、延长保质期


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293、填空题  角度编码器被用于许多驱动系统，它记录和监测系统的（）和（），即旋转方向，速度等。


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294、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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295、多项选择题  纵封有烫伤的原因有（）。

A、功率高
B、变压器有问题
C、高频有问题


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296、问答题  图案校正系统的组成有？


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297、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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298、填空题  清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。


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299、填空题  TBA/22机停机有（）。


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300、填空题  包材卷侧面的的箭头标志代表（）。


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