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1、单项选择题 6—磷酸果糖激酶I的最强别构激活剂是（）。
A.1，6-双磷酸果糖
B.AMP
C.ADP
D.2，6-二磷酸果糖
E.3—磷酸甘油
2、单项选择题 关于胰岛素结构叙述错误的是（）。
A.由A，B两条肽链组成
B.链内和链间都有—S—S—
C.构象的稳定主要靠非共价键
D.构象稳定主要靠共价键
3、单项选择题 乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的（）聚体。
A.二
B.三
C.四
D.五
E.六
4、填空题 多数生物可利用体内自由存在的（）或（）合成嘌呤核苷酸。
5、判断题 蛋白质分子中所有的氨基酸（Gly除外）都是右旋的。
6、单项选择题 一克分子葡萄糖有氧氧化净生成的ATP克分子数与无氧氧化净生成的ATP克分子数最接近的比值为下列哪一组（）。
A.2：1
B.9：1
C.13：1
D.18：1
E.25：1
7、填空题 丙酮酸脱氢酶系由（）酶、（）酶和（）酶三种酶组成，还需六种辅助因子：（）、（）、（）、（）、硫辛酸和镁离子。与VB1、VB2和泛酸相关的辅酶（基）分别是（）、（）和（）。
8、填空题 GOT以（）中活力最大，GPT则以（）中活力最大。氨基酸分解首先产生α-酮酸，α-酮酸的代谢去路有三：再合成氨基酸，（）和（）。
9、单项选择题 与蛋白质生物合成过程无关的酶有（）。
A.氨基酰tRNA合成酶
B.转位酶
C.转氨酶
D.转肽酶
10、单项选择题 既涉及胞液又涉及线粒体的代谢有（）。
A.糖异生
B.尿素和合成
C.胆汁酸合成
D.葡萄糖转变为脂肪
E.血红素合成
11、名词解释 淀粉（starch）
12、判断题 合成mRNA和tRNA的场所是一致的。
13、单项选择题 下列关于tRNA的叙述，哪一项是正确的（）。
A.分子上的核苷酸序列全部是三联体密吗
B.是核糖体的组成部分
C.可贮存遗传信息
D.由稀有碱基构成发卡结构
E.其二级结构为三叶草形
14、单项选择题 下述说法中哪一个正确：（）
A.热是体系中微观粒子平均平动能的量度
B.温度是体系所储存能量的量度
C.温度是体系中微观粒子平均能量的量度
D.温度是体系中微观粒子平均平动能的量度
15、单项选择题 下列关于翻译过程的描述错误的是（）。
A.启动阶段核蛋白体与mRNA的结合是在mRNA的5’端或靠近5’端
B.多肽链合成中C末端的氨基酸是最后掺入的
C.存在一系列的肽酰tRNA中间物
D.延长过程需要消耗ATP
16、单项选择题 下列关于维生素的说法，哪一项叙述是正确的（）。
A.所有辅酶都是维生素
B.所有辅酶都含有维生素或是维生素
C.所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体
D.前列腺素可能是由脂溶性维生素衍生而来
E.来自北极熊肝脏的维生素A易中毒的说法是没有根据的
17、单项选择题 关于三相点，下面的说法中正确的是（）
A.纯物质和多组分系统均有三相点
B.三相点就是三条两相平衡线的交点
C.三相点的温度可随压力改变
D.三相点是纯物质的三个相平衡共存时的温度和压力所决定的相点
18、判断题 米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。
19、名词解释 乙醛酸循环（glyoxylate cycle）
20、单项选择题 真核细胞染色质的基本结构单位是（）
A、组蛋白
B、核心颗粒
C、核小体
D、超螺旋管
21、填空题 逆转录反应包括以（）为模板合成DNA杂化双链上RNA的水解及以单链DNA为模板合成双链DNA。
22、判断题 从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸，必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。
23、名词解释 全酶与蛋白酶
24、判断题 酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。
25、填空题 核酸的减色效应由二条链之间的（）及同一条链的（）产生。
26、单项选择题 假定一种酶只有当某一特定的组氨酸残基侧链未被质子化，酶分子才具有活性，降低pH对该酶产生下列哪种抑制作用（）。
A.反竞争
B.非竞争
C.竞争性
D.混合型
E.以上都不是
27、名词解释 比活性
28、单项选择题 人体肠道细菌能合成的维生素是（）。
A.微生物K
B.泛酸
C.生物素
D.叶酸
E.以上都是
29、单项选择题 下列过程中，系统内能变化不为零的是（）
A.不可逆循环过程
B.可逆循环过程
C.两种理想气体的混合过程
D.纯液体的真空蒸发过程
30、单项选择题 能抑制糖异生的激素是（）。
A.生长素
B.胰岛素
C.肾上腺素
D.胰高血糖素
E.糖皮质激素
31、单项选择题 作为酶的激活剂的物质不能是（）。
A、氢离子
B、某些金属离子
C、某些阴离子
D、三氯乙酸
E、EDTA
32、名词解释 尿素循环
33、单项选择题 Sanger试剂是指（）。
A.PITC
B.DNFB
C.DNS-Cl
D.对氯苯甲酸
E.巯基乙醇
34、单项选择题 下列哪一种化合物在体内可直接代谢转变合成胆固醇（）。
A.丙酮酸
B.草酸
C.苹果酸
D.乙酰CoA
E.α-酮戊二酸
35、填空题 电子传递链的组分包括（）、（）（）、和（）。
36、单项选择题 以下哪个是正确的？（）
A、线粒体内膜对H+没有通透性
B、线粒体内膜能通透H+由内向外
C、线粒体内膜能通透H+由外向内
D、线粒体内膜能自由通透H+
37、单项选择题 除了下列哪种物质外，其余的均为甘油磷脂（）。
A.心磷脂
B.鞘磷脂
C.卵磷脂
D.神经鞘磷脂
38、判断题 核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。
39、单项选择题 真核生物可以下列哪一种物质为原料合成抗坏血酸（）。
A.胆固醇
B.尿苷二磷酸葡萄糖醛酸
C.乙酰CoA
D.胆汁酸
E.以上都是
40、填空题 干扰素有诱导蛋白激酶和诱导（），5′聚腺苷酸合成作用。
41、单项选择题 变构酶是一种（）
A、单体酶
B、寡聚酶
C、多酶体系
D、同工酶
42、单项选择题 下列各项中错误的叙述是（）。
A.每1分子葡萄糖进行酵解时净生成2分子ATP
B.每分子6-磷酸葡萄糖进行酵解时净生成3分子ATP
C.糖原酵解时每个葡萄糖残基净生成3个ATP
D.糖原的葡萄糖残基进行酵解产生的ATP比葡萄糖酵解少
43、单项选择题 自然界中化合态氮的主要来源有（）
A、大气及岩浆固氮
B、工业固氮
C、生物固氮
D、以上三种说法都对
44、单项选择题 将米氏方程改为双倒数方程后（）。
A.1/v与1/[S]成反比
B.以1/v对1/[S]作图，其横轴为1/[S]
C.v与[S]成正比
D.Km值在纵轴上
E.Vmax值在纵轴上
45、单项选择题 下列哪组碱基的含量高，则双螺旋DNA的熔解温度也高（）。
A.腺嘌呤+鸟嘌呤
B.腺嘌呤+胸腺嘧啶
C.胞嘧啶+鸟嘌呤
D.腺嘌呤+胞嘧啶
E.胞嘧啶+胸腺嘧啶
46、单项选择题 以干重计量，脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面那种比例最接近糖对脂肪的产能比例（）
A、1：2
B、1：3
C、1：4
D、2：3
E、3：4
47、问答题 许多组织中，对细胞损伤的最早期反应之一是快速地增加参与磷酸戊糖途径的酶的水平。损伤后10天，心脏组织的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的水平是正常水平的20至30倍，而糖酵解酶只有正常水平的10%至20%。解释此现象。
48、单项选择题 在肝细胞中，线粒体外的NAD+进入线粒体内的穿梭机制主要是（）
A、苹果酸穿梭机制
B、a-磷酸甘油穿梭机制
C、肉毒碱穿梭机制
D、柠檬酸穿梭机制
49、单项选择题 下列氨基酸中，（）是必需氨基酸。
A、Trp
B、Tyr
C、Cys
D、Glu
E、Ala
50、名词解释 齐变模式（concerted model）
51、问答题
已知某蛋白是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.0mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW＝307）反应。
（a）该蛋白的最小分子量是多少？
（b）如果该蛋白的真实分子量为98240，那么每分子中含有几个二硫键？
（c）多少mg的巯基乙醇（MW＝78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？
52、单项选择题 口服生蛋清会引起哪一种维生素的缺乏（）。
A.泛酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.维生素D
E.生物素
53、单项选择题 三组分水盐系统的相图常用来分离或提纯盐类，处理时必须使物系点进入所需要的相区。为此配合使用的操作很多，但一般不包括（）
A.加水稀释
B.加入另一种盐或盐溶液
C.升高或降低温度
D.水蒸汽蒸馏
54、单项选择题 1摩尔葡萄糖在体内进行有氧氧化，彻底分解生成二氧化碳和水时生成（）。
A.2或3分子ATP
B.12或15分于ATP
C.6或8分子ATP
D.4或6分子ATP
E.36或38分子ATP
55、单项选择题 已知373K时液体A的饱和蒸气压为133.24kPa，液体B的饱和蒸气压为66.62kPa。设A和B形成理想溶液，当溶液中A的物质的量分数为0.5时，在气相中A的物质的量分数为（）
A、1
B、1/2
C、2/3
D、1/3
56、问答题 何谓尿素循环？它在生物体内的作用。
57、单项选择题 下列哪种酶可催化AMP、ADP和ATP之间的相互转变：（）
A.核苷酸还原酶
B.腺苷酸激酶
C.嘌呤核苷酸酶
D.核苷磷酸化酶
58、单项选择题 下列关于遗传密码的叙述不正确的叙述是（）。
A.翻译时密码的第3个碱基和反密码的第一个碱基的配对不很严格
B.密码子中第3个碱基改变比第1个碱基改变引起氨基酸变化的可能性
C.反密码的5’端第一个核苷酸常出现稀有核苷酸
D.哺乳动物不同种类其密码子所代表的氨基酸不同
59、单项选择题 加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。
A.尿素
B.盐酸胍
C.SDS
D.硫酸铵
E.二氧化汞
60、单项选择题 关于组成蛋白质的氨基酸结构，不正确的说法是（）。
A.在alpha-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
B.所有的alpha-碳原子都是不对称碳原子
C.组成人体的氨基酸除一种外都是L型
D.脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
61、单项选择题 下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？（）
A．脯氨酸
B．苯丙氨酸
C．异亮氨酸
D．赖氨酸
62、单项选择题 与DNA修复过程缺陷有关的疾病是（）。
A.着色性干皮病
B.卟啉病
C.黄疸
D.黄嘌呤尿症
E.痛风
63、单项选择题 糖异生过程中哪一种酶代替糖酵解中的己糖激酶催化相反的生化反应（）。
A.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
B.果糖二磷酸酶I
C.丙酮酸羧化酶
D.葡萄糖—6—磷酸酶
E.磷酸化酶
64、单项选择题 液体B比液体A易于挥发，在一定温度下向纯A液体中加入少量纯B液体形成稀溶液，下列几种说法中正确的是：（）
A.该溶液的饱和蒸气压必高于同温度下纯液体A的饱和蒸气压。
B.该液体的沸点必低于相同压力下纯液体A的沸点。
C.该液体的凝固点必低于相同压力下纯液体A的凝固点（溶液凝固时析出纯固态A.。
D.该溶液的渗透压为负值。
65、名词解释 金属酶
66、名词解释 标准自由能变化（ΔG°）（standard free-energy change）
67、单项选择题 下列哪种维生素可转化为甲基和甲酰基载体的辅酶：（）
A.硫胺素
B.叶酸
C.维生素A
D.泛酸
68、名词解释 光合磷酸化(photophosphorylation)
69、判断题 氨基酸脱羧反应除His外均需要磷酸吡哆醛作辅酶。
70、名词解释 酮体(acetone body)
71、单项选择题 下列对嘌呤核苷酸合成的描述哪种是正确的（）。
A.利用氨基酸、一碳单位和CO2合成嘌呤环，再与5’-磷酸核糖结合而成
B.利用天冬氨酸、一碳单位、CO2和5’-磷酸核糖为原料直接合成
C.嘌呤核苷酸是在5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）提供磷酸核糖分子的基础上与氨基酸、CO2及一碳单位作用逐步形成
D.在氨基甲酰磷酸的基础上逐步合成
E.嘌呤核苷酸是先合成黄嘌呤核苷酸（XMP），再转变为AMP、GMP
72、填空题 碱性氨基酸包括（）（）和（）
73、填空题 复制是遗传信息从（）传递至DNA。
74、单项选择题 三碳糖、六碳糖与九碳糖之间相互转变的糖代谢途径是（）。
A.糖的有氧氧化
B.磷酸戊糖途径
C.糖酵解
D.三羧酸循环
E.糖异生
75、单项选择题 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为pI
76、填空题 温度对酶作用的影响是双重的：（）和（）。
77、单项选择题 DNA重组的顺序是（）①用连接酶将外源DNA与载体连接。②培养细胞以扩增重组DNA。③通过转化将重组DNA引入受体细胞。④筛选出含有重组体的克隆。
A、①②③④
B、①④②③
C、①③②④
D、④①③②
78、名词解释 透析（dialysis）
79、单项选择题 体内氨的主要代谢来源是（）。
A.肾脏的谷氨酰胺脱氨作用氨被吸收
B.肠道细菌腐败作用所产生的
C.尿素的肠肝循环
D.肌肉中氨基酸经嘌呤核苷酸循环脱氨基
E.体内胺类物质分解形成的氨
80、单项选择题 蛋白质分子组成中不含有下列那种氨基酸（）。
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.瓜氨酸
81、单项选择题 下列哪一个不属一碳单位？（）。
A、CO2
B、-CH3
C、-CH=
D、-CH2-
E、-CH2OH
82、单项选择题 白化病是由于先天缺乏（）。
A.色氨酸羟化酶
B.酪氨酸酶
C.苯丙氨酸羟化酶
D.脯氨酸羟化酶
83、填空题 生物膜主要由蛋白质、（）、多糖组成。
84、名词解释 终止密码（termination codon）
85、问答题 有人给肥胖者提出下列减肥方案，该方案包括两点：A、严格限制饮食中脂肪的摄入，脂肪的摄入量是越少越好；B、不必限制饮食中蛋白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析，该方案是否可行，并写下你的推理过程。（不必考虑病理状态和遗传因素）
86、填空题 嘌呤核苷酸合成的第一步是由（）催化（）和谷氨酰胺生成5-磷酸核糖胺的反应。
87、单项选择题 脂肪酸在血中与下列哪种物质结合运输（）。
A.载脂蛋白
B.清蛋白
C.球蛋白
D.脂蛋白
88、单项选择题 由氨基酸生成糖的过程称为（）。
A.糖酵解
B.糖原分解作用
C.糖原生成作用
D.糖异生作用
E.以上都不是
89、问答题
在正常的线粒体内，电子转移的速度与ATP需求紧密联系在一起的。如果ATP的利用率低，电子转移速度也低；ATP的利用率高，电子转移就加快。在正常情况下，当NADH作为电子供体时，每消耗一个氧原子产生的ATP数大约为3（P/O＝3）。
（a）讨论解耦联剂的浓度相对来说较低和较高时对电子转移和P/O比率有什么样的影响？
（b）摄入解耦联剂会引起大量出汗和体温升高。解释这一现象，P/O比率有什么变化？
（c）2，4-二硝基苯酚曾用作减肥药，其原理是什么？但现在已不再使用了，因为服用它有时会引起生命危险，这又是什么道理？
90、单项选择题 第一个主要用X-射线衍射法阐明其全部结构与功能的酶是（）。
A.肽酶
B.乳酸脱氢酶
C.溶菌酶
D.胰糜乳蛋白酶
E.酯酶
91、填空题 关于酶与底物的结合，现在普遍认为的是（）学说，该学说能较好地解释酶催化作用的（）；而酶催化作用的高效率可用（）和（）解释。
92、单项选择题 氨基酸的旋光性受（）影响。
A.本身结构的R基有关
B.溶液的PH值
C.氨基酸肽链的长度
D.本身结构及溶液PH值
93、单项选择题 胆固醇生物合成的前体物质是（）。
A、α-KG
B、乙酰辅酶A
C、苹果酸
D、OAA
E、草酸
94、单项选择题 识别RNA转录终止的因子是（）。
A.α-因子
B.β-因子
C.γ-因子
D.ρ-因子
95、填空题 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。
96、名词解释 疏水相互作用(hydrophobic interaction)
97、单项选择题 用某些酸类（苦味酸、钨酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是（）。
A.破坏盐键
B.中和电荷
C.与蛋白质结合成不溶性盐类
D.调节等电点
98、问答题 什么叫遗传密码？遗传密码的什么特点？
99、单项选择题 关于酶抑制剂的叙述正确的是（）。
A.酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂
B.酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合
C.酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降
D.酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降
E.酶的抑制剂都能竞争性地使酶的活性降低
100、单项选择题 脂肪酸β-氧化不生成（）。
A、水
B、乙酰辅酶A
C、脂酰辅酶A
D、FADH2
E、NADH+H+
101、问答题 正常情况下，人肾上腺髓质以一定速度分泌肾上腺素，以维持循环的血液中的10－10M浓度。为了了解该浓度的含义，计算一个深2米的圆形游泳池的直径要多大才能使1克（大约一茶匙）的肾上腺素溶解后的浓度相当于血液中的浓度？
102、名词解释 反竞争性抑制作用（uncompetitive inhibition）
103、单项选择题 氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲性质
104、名词解释 翻译（translation）
105、单项选择题 下列哪一种维生素与NAD（P）+相关？（）。
A、生物素
B、VB2
C、VB1
D、泛酸
E、VB6
106、单项选择题 RNA聚合酶中与转录起始有关的是（）。
A.α因子
B.β因子
C.σ因子
D.ρ因子
107、单项选择题 不能将酮体氧化利用的组织或细胞是（）。
A.心肌
B.肝
C.肾
D.脑
108、名词解释 转氨酶（transaminases）
109、填空题 （）中的磷酸基转移到ADP上，形成ATP，这是酵解途径中的第一个产能反应。
110、多项选择题 含有酪氨酸的蛋白质能引起的呈色反应是（）。
A.双缩脲反应
B.黄色反应
C.米伦氏反应
D.乙醛酸反应
E.坂口反应
F.福林试剂反应
111、名词解释 氨酰-tRNA合成酶（aminoacyl-tRNA synthetase）
112、单项选择题 在三羧酸循环中，下列哪个反应是不可逆的（）。
A.柠檬酸→异柠檬酸
B.琥珀酸→延胡索酸
C.延胡索酸→苹果酸
D.苹果酸→草酰乙酸
E.草酰乙酸+乙酰CoA→柠檬酸
113、名词解释 RNA加工过程（RNA processing）
114、单项选择题 酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（）。
A.使酶蛋白变性
B.与酶的催化中心以共价键结合
C.与酶的必需基团结合
D.与活性中心的次级键结合
E.与酶表面的极性基团结合
115、单项选择题 下列哪个氨基酸不是碱性氨基酸（）。
A.组氨酸
B.蛋氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸
116、填空题 酶对底物的专一性可以分为两种情况（）和（）。
117、填空题 在酵解途径的前部分，葡萄糖被（）和（）化，生成1，6-二磷酸果糖，并进一步裂解为两分子（）化合物。
118、问答题
在“搏斗或逃逸”时，肾上腺素的释放促进肝、心肌和骨骼肌中的糖原降解，在肝脏中糖原降解的终产物是葡萄糖，与此相反在骨骼肌中的终产物是丙酮酸。
（a）为什么糖原在这两种组织中会生成不同的终产物？
（b）有机体在"战斗或逃逸"时，具有这两种不同的糖原降解途径的优越性是什么？
119、单项选择题 下列单位中哪个不是Km的单位（）。
A.mol/L
B.mol/min
C.nmol/L
D.mmol/L
E.mol/mL
120、名词解释 β-转角（β-turn）
121、问答题 一种植物完整学名包含哪几个部分？
122、填空题 三羧酸循环中有四步氧化还原反应，分别是由（）酶、（）酶系、（）酶、（）酶催化的。
123、单项选择题 下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶：（）
A.pLp或pMp
B.FMN
C.Tpp
D.HS-CoA
124、名词解释 氨基酸的等电点
125、单项选择题 下列关于营养素在体外燃烧和体内氧化的共同点是（）。
A.都需要催化剂
B.都是逐步释放能量
C.生成的终产物基本相同
D.氧与碳原子直接化合生成二氧化碳
126、单项选择题 当蛋白质处于等电点时，（）。
A.溶解度最大
B.溶解度最小
C.和溶解度无关
D.不同蛋白情况不同
127、单项选择题 下列描述中哪项对热变性后的DNA（）。
A.紫外吸收增加
B.磷酸二酯键断裂
C.形成三股螺旋
D.（G-C.%含量增加
128、单项选择题 酮体在肝外组织中氧化需要（）。
A.乙酰乙酸硫激（解）酶
B.琥珀酰CoA转硫酶
C.琥珀酰CoA
D.乙酰CoA
129、名词解释 肽平面
130、单项选择题 对任一过程，与反应途径无关的是（）
A.体系的内能变化
B.体系对外作的功
C.体系得到的功
D.体系吸收的热
131、填空题 维生素D3在体内的主要作用是调节（）代谢。维生素B12有多种辅酶形式，其中（）和（）这两种辅酶形式比较重要，它们分别是变位酶和转甲基酶的辅酶。
132、单项选择题 蛋白质分子中下列那个氨基酸是肽链合成后加工形成的（）。
A.羟脯氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酰胺
D.蛋氨酸
133、单项选择题 理想气体状态方程pV=nRT表明了气体的p、V、T、n、这几个参数之间的定量关系，与气体种类无关。该方程实际上包括了三个气体定律，这三个气体定律是（）
A.波义尔定律、盖－吕萨克定律和分压定律
B.波义尔定律、阿伏加德罗定律和分体积定律
C.阿伏加德罗定律、盖－吕萨克定律和波义尔定律
D.分压定律、分体积定律和波义尔定律
134、单项选择题 下列对大肠杆菌DNA聚合酶的叙述，不正确的是（）。
A.DNApolI可分为大小两个片段
B.DNApolⅡ具有3’→5’的外切酶活性
C.DNApolⅢ在复制链延长中起主要作用
D.DNApolⅢ由四个亚基组成
E.以四种脱氧核苷作为作用物
135、单项选择题 在绝热条件下，迅速推动活塞压缩气筒内空气，此过程的熵变（）
A.大于零
B.小于零
C.等于零
D.无法确定
136、单项选择题 下列哪些辅因子参与脂肪酸的β-氧化（）
A、ACP
B、FMN
C、生物素
D、NAD+
137、判断题 脂肪酸的的β-氧化过程是在线粒体内进行，脂肪酸β-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。
138、单项选择题 合成1分子尿素可以从体内清除掉几分子CO2：（）
A.1分子
B.2分子
C.3分子
D.4分子
139、单项选择题 理想气体经可逆与不可逆两种绝热过程，则（）
A、可以从同一始态出发达到同一终态。
B、不可以达到同一终态。
C、不能确定以上A、B中哪一种正确。
D、可以达到同一终态，视绝热膨胀还是绝热压缩而定。
140、填空题 蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。
141、单项选择题 tRNA成熟过程不包括（）。
A.在核酸酶作用下切去部分多核苷酸链
B.加多核苷酸与3’末端
C.修饰形成某些稀有碱基
D.加CCA氨基酸臂
142、判断题 当[S]》Km时，酶促反应速度与[Et]成正比。
143、单项选择题 大多数酶的化学本质是（）
A、多糖
B、脂类
C、核酸
D、蛋白质
144、单项选择题 关于酶的激活剂的叙述错误的是（）。
A.激活剂可能是无机离子，中等大小有机分子和具蛋白质性质的大分子物质
B.激活剂对酶不具选择性
C.Mg2+是多种激酶及合成酶的激活剂
D.作为辅助因子的金属离子不是酶的激活剂
E.激活剂可使酶的活性提高
145、填空题 （）是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由（）3分子与（）酯化而成的。
146、单项选择题 含有精氨酸的蛋白质的特有的显色反应是（）。
A.双缩尿反应
B.黄色反应
C.米伦氏反应
D.乙醛酸反应
E.坂口反应
F.福林试剂反应
147、填空题 UvrA，UvrB，UvrC三种蛋白质在DNA损伤修复中的作用是（），其中UvrB有酶的作用。
148、单项选择题 酶分子中使底物转变为产物的基团是指（）
A、结合基团
B、催化基团
C、疏水基团
D、酸性基团
149、判断题 酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。
150、单项选择题 关于真核细胞的mRNA下列叙述哪个是正确的（）。
A.是由hnRNA生成
B.其前体经剪接作用，去掉内含子，将外显子连接起来
C.3’-末端有多聚A尾部
D.5’-末端有甲基化的帽结构
E.以上都是
151、填空题 联合脱氨基作用有两个内容：氨基酸的α-氨基先借助（）作用转移到（）分子上，生成相应的α-酮酸和（）；后者在（）酶的催化下，脱氨基生（），同时释放出氨。
152、单项选择题 若用重金属沉淀pI=8的蛋白质时，该溶液的pH值应为（）。
A.8
B.>8
C.<8
D.>=8
153、填空题 体内糖原分解主要有（）、（）和（）三条途径，而在植物体内除此之外，还有（）和（）。糖原合成过程中，活性葡萄糖单位的供体是（）。
154、单项选择题 形成镰刀形红细胞贫血的原因是（）。
A.缺乏叶酸
B.血红蛋白的β链N末端缬氨酸变成了谷氨酸
C.血红蛋白β链基因中的CTT变成了CAT
D.血红蛋白β链基因中的CAT变成了CTT
155、单项选择题 分配定律不适用于（）
A.浓度小的系统
B.溶质难挥发的系统
C.分子在两相中形态相同的系统
D.溶质在一相中全部电离的系统
156、填空题 直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
157、单项选择题 当缺乏维生素PP时，可影响脂肪酸β-氧化过程中的（）。
A.脂酰CoA的形成
B.β-酮脂酰CoA的形成
C.Δ2-反-烯脂酰CoA的形成
D.L（+）-β-羟脂酰CoA的形成
E.β-酮脂酰CoA的硫解
158、问答题
氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量为204）。
（a）试计算牛血清白蛋白的最小分子量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基）。
（b）凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70，000，试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基？
159、单项选择题 下列各中间产物中，哪一个是磷酸戊醣途径所特有的（）。
A.丙酮酸
B.3-磷酸甘油醛
C.6-磷酸果糖
D.6-磷酸葡萄糖酸
E.1，6-二磷酸果糖
160、填空题 在反应作用因子中，直接或间接结合RNA聚合酶的称（）。
161、判断题 蛋白质生物合成中，活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P部位。
162、填空题 氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：（）；（）；（）和（）。
163、问答题 举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。
164、单项选择题 稀溶液的依数性包括蒸汽压下降、沸点升高、凝固点降低和渗透压，下面的陈述都与它们有关，其中正确的是（）
A.只有溶质不挥发的稀溶液才有这些依数性
B.所有依数性都与溶液中溶质的浓度成正比
C.所有依数性都与溶剂的性质无关
D.所有依数性都与溶质的性质有关
165、问答题 简述自然界的氮素循环。
166、名词解释 靠近效应（proximity effect）
167、名词解释 遗传密码
168、名词解释 鞘磷脂（sphingomyelin）
169、填空题 能荷的范围为（），通常细胞内的能荷值为（）。
170、填空题 泛酸的功能是以（）和（）辅酶形式参与代谢。在代谢中起传递酰基和递氢的作用。其功能基团是（）。
171、名词解释 磷酸吡哆醛（pyidoxal phosphate）
172、填空题 维持蛋白质的一级结构的化学键有（）和（）；维持二级结构靠（）键；维持三级结构和四级结构靠（）键，其中包括（）、（）、（）和（）.
173、问答题 何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。
174、单项选择题 利用而异丙基氟磷酸对胰凝乳蛋白酶进行化学修饰，DIFP在温和条件下只与酶上的一个Serl95结合，酶失去活性，且此酶也不能再与最适底物类似物TPCK结合，说明Serl95是（）。
A.别构部位
B.活性中心外的必需基团
C.调节部位
D.底物结合部位
E.与酶的催化活性无关
175、填空题 镰形红细胞贫血HbS是由（）引起的。
176、单项选择题 转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素（）。
A.Vit.B1
B.Vit.C
C.Vit.B12
D.Vit.D
E.Vit.B6
177、单项选择题 糖酵解过程中最重要的关键酶是（）。
A.己糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶I
C.丙酮酸激酶
D.6—磷酸果糖激酶Ⅱ
E.果糖二磷酸酶
178、单项选择题 下列关于人胰岛素的叙述，哪项是正确的（）。
A.由60个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链
B.由51个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
C.由46个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
D.由65个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链
E.由86个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
179、填空题
在DNA复制时，下列蛋白质（或酶）的主要功能是什么？
SSB：（）
引物合成酶：（）
DNA聚合酶Ⅲ全酶（）
DNA聚合酶Ⅰ（）
DNA连接酶（）
180、填空题 1961年Monod和Jacob提出了（）模型。
181、填空题 DnaA，DnaB，DnaC三种蛋白质在复制中的作用是解开DNA双键，其中DnaB有（）的作用。
182、单项选择题 关于节流膨胀，下列说法正确的是（）
A.节流膨胀是绝热可逆过程
B.节流膨胀中系统的内能变化
C.节流膨胀中系统的焓值改变
D.节流过程中多孔塞两边的压力不断变化
183、单项选择题 关于蛋白质四级结构正确的是（）。
A.一定有多个不同的亚基
B.一个有多个相同的亚基
C.一定有种类相同，而数目不同的亚基；或者种类不同，而数目相同的亚基
D.亚基的种类和数目都不定
184、单项选择题 人体内γ-氨基丁酸来源于那一种氨基酸代谢（）。
A.半光氨酸
B.谷氨酸
C.谷氨酰胺
D.丝氨酸
E.苏氨酸
185、名词解释 DNA变性(DNA denaturation)
186、单项选择题 下列是亮氨酸的符号的是（）。
A.Ala
B.Ile
C.Leu
D.Iie
E.Lie
187、单项选择题 VK的缺乏可引起（）。
A、凝血酶原合成增加
B、凝血酶原不受影响
C、凝血时间缩短
D、凝血时间延长
E、出现酮血症
188、单项选择题 下列哪种维生素参与呼吸链氧化磷酸化（）。
A.生物素
B.核黄素
C.硫胺素
D.钴胺素
E.泛酸
189、填空题 3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的底物是（），产物有（）（）（）。
190、单项选择题 蛋白质的一级结构指下面的哪一种情况（）。
A.氨基酸种类和数量
B.分子中的各种化学键
C.氨基酸残基的排列顺序
D.分子中的共价键
191、单项选择题 关于肽键与肽的下列描述，哪个是正确的（）。
A.肽键具有部分双键性质
B.是核酸分子中的基本结构键
C.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸残基
D.蛋白质的肽链也叫寡肽
192、填空题 3-磷酸甘油的来源有（）和（）。
193、单项选择题 糖原合成酶参与的反应是（）。
A.G+C→G-C
B.UDPG+G→G-G+UDP
C.G+Gn→Gn+1
D.UDPG+Gn→UDP+G（n+1）
E.Gn→G（n-1）+G
194、单项选择题 在氨基酸的生物合成中，许多氨基酸都可以作为氨基的供体，其中最重要的是（）
A、Gly
B、Glu
C、Cys
D、Lys
195、名词解释 诱导契合学说
196、单项选择题 下列哪组氨基酸均是必需氨基酸（）。
A.赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸
B.蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸
C.亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸
D.半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、丝氨酸
197、名词解释 操纵基因（operator）
198、单项选择题 人体缺乏（）会导致脚气病。
A、VB1
B、VB2
C、泛酸
D、VC
E、VE
199、名词解释 糖苷键(glycosidic bond)
200、名词解释 限制酶
201、填空题 有一寡聚核苷酸被牛胰核糖核酸酶水解，得到Cp、2Up、ApGpCp和GpApApup；若被核糖核酸酶T1水解，则得到：ApApUp、UpApGp和CpCpUpGp，试排出这段寡聚核苷酸的顺序为（）。
202、单项选择题 两个前体片段都已合成后，要把它们连接在一起，可能按下面哪种次序进行酶促反应（）。
A.DNA聚合酶Ⅰ（5’→3’核酸外切酶）、DNA聚合酶I（聚合酶）和连接酶
B.DNA聚合酶Ⅰ（5’→3’核酸外切酶）、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
C.核糖核酸酶、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
D.引物酶、DNA聚合酶I和连接酶
E.解链酶、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
203、单项选择题 逆转录过程中需要的酶是（）。
A.DNA指导的DNA聚合酶
B.核酸酶
C.DNA指导的RNA聚合酶
D.RNA指导的DNA聚合酶
204、名词解释 阻遏作用
205、名词解释 复制叉（replication forks）
206、单项选择题 下列哪个符号是天门冬氨酸的三个字母缩写（）。
A.Ala
B.Asp
C.Asn
D.Arg
207、单项选择题 DNA指导的RNA聚合酶由数个亚基组成，研究最清楚的大肠杆菌RNA聚合酶其核心酶的组成是（）。
A.ααββ’
B.ααβ’
C.ααβ
D.αββ’
208、问答题 蛋白质的α—螺旋结构有何特点？
209、名词解释 蛋白的腐败作用
210、单项选择题 丙酮酸羧化酶催化的反应是在什么场所进行的（）。
A.胞液
B.胞液与线粒体
C.内质网
D.线粒体
E.以上都是
211、单项选择题 下列关于原核生物RNA聚合酶的叙述哪些说法是不正确的（）。
A.全酶由5个亚基（α2ββ’σ）组成
B.在体内核心酶的任何亚基都不能单独与DNA结合
C.核心酶的组成是α2ββ’
D.σ亚基也有催化RNA进行复制的功能
E.σ亚基协助转录起始
212、填空题 体内氨基酸主要来源于（）和（）。
213、单项选择题 氰化物能与下列哪种物质结合从而阻断呼吸链的生物氧化（）。
A.细胞色素C
B.细胞色素b
C.细胞色素aa3
D.细胞色素b1
E.细胞色素b5
214、填空题 盆式橡胶支座同一梁端支座高差允许（）。
215、单项选择题 下列磷脂中哪一种分子中含有胆碱（）。
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.磷脂酸
D.脑苷脂
E.心磷脂
216、名词解释 生物膜（bioligical membrane）
217、多项选择题 生物化学研究的内容有（）。
A.研究生物体的物质组成
B.研究生物体的代谢变化及其调节
C.研究生物的信息及其传递
D.研究生物体内的结构
E.研究疾病诊断方法
218、单项选择题 根据米氏方程，不符合[S]与Km关系的是（）。
A.当[S]>>Km，反应速度与底物浓度无关，呈零级反应
B.当[S]<
D.当[S]=Km/3，v=67%Vmax
E.度量二者的单位是相同的
219、单项选择题 核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自（）
A、天冬氨酸
B、氨甲酰磷酸
C、谷氨酰胺
D、甘氨酸
220、填空题 DNA合成在（）；蛋白质合成在（）；脂肪酸合成在（）；氧化磷酸化在（）；脂肪酸转变为糖在（）。
221、单项选择题 下列有关L-谷氨酸脱氢酶的描述错误的是（）。
A、辅酶为NAD+或NADP+
B、N-乙酰谷氨酸为激活剂
C、能催化L-Glu氧化脱氨基
D、动植物及微生物中普遍存在
E、在肝脏及肾脏中活力更强
222、问答题 结合DNA半不连续复制图，描述复制的基本步骤。
223、名词解释 DNA的二级结构
224、单项选择题 DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（）
A、G+A
B、C+G
C、A+T
D、C+T
225、单项选择题 近年来关于氧化磷酸化的机制是通过下列哪个学说被阐明的？（）
A、巴士德效应
B、化学渗透学说
C、共价催化理论
D、协同效应
226、名词解释 活性中心
227、单项选择题 下列天然脂肪酸中，熔点最高的是（）。
A.月桂酸
B.软脂酸
C.硬脂酸
D.花生酸
E.豆蔻酸
228、单项选择题 谷丙转氨酶的辅酶是（）。
A.NAD+
B.NADP+
C.磷酸吡哆醛
D.烟酸
E.核黄素
229、单项选择题 有关DNA双螺旋结构，下列哪一种叙述不正确（）。
A.DNA二级结构中都是由两条多核苷酸链组成
B.DNA二级结构中碱基不同，相连的氢键数目也不同
C.DNA二级结构中，戊糖3’-OH与下位核苷酸的５’－磷酸形成磷酸二酯键
D.磷酸与戊糖总是在双螺旋结构的内部
E.磷酸与戊糖组成了双螺旋结构的骨架
230、名词解释 维持双螺旋结构稳定性的力
231、填空题 化学渗透学说认为在电子传递与ATP合成之间起偶联作用的是（）。
232、单项选择题 脂肪酸beta-氧化不需要（）。
A.NAD+
B.CoA-SH
C.FAD
D.NADPH+H+
233、填空题 写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP（），dCDP（）。
234、问答题 为什么联合脱氨基作用是体内脱去氨基的主要方式？
235、单项选择题 含有金属元素的维生素是（）。
A、VB1
B、VB2
C、VB6
D、VB12
E、叶酸
236、填空题 在磷酸戊糖途径中，（）被（）氧化，再经脱羧，便产生（）和（）。
237、单项选择题 测酶活性时，反应速度对底物应呈（）。
A.一级反应
B.混合级反应
C.零级反应
D.二级反应
238、单项选择题 能增加尿中酮体排出量的氨基酸是（）。
A.亮氨酸
B.甘氨酸
C.组氨酸
D.丝氨酸
E.丙氨酸
239、名词解释 酶原的激活
240、单项选择题 下列那种因素不能使蛋白质变性（）。
A.加热震荡
B.强酸强碱、有机溶剂
C.重金属盐
D.盐析
241、问答题 在pH＝7时，判断下列物质的带电状况？ （a）磷脂酰胆碱（b）磷脂酰乙醇胺（c）磷脂酰丝氨酸
242、单项选择题 涉及稀溶液依数性的下列表述中不正确的是（）
A.在通常实验条件下依数性中凝固点降低是最灵敏的一个性质
B.用热力学方法推导依数性公式时都要应用拉乌尔定律
C.凝固点公式只适用于固相是纯溶剂的系统
D.依数性都可以用来测定溶质的相对分子量
243、名词解释 内在膜蛋白（integral membrane proteins）
244、判断题 如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。
245、单项选择题 关于各种固醇的说法，下列叙述正确的是（）。
A.胆固醇可以在人体合成也可以从食物中摄取
B.在紫外线作用下，胆固醇可以转变成维生素D2
C.人体不能利用豆类的豆固醇和麦类的麦固醇
D.羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂
246、单项选择题 哺乳动物解除氨毒并排泄氨的主要形式是（）
A、尿素
B、尿酸
C、谷氨酰胺
D、碳酸氢铵
247、填空题 一个氨基酸的α－羧基与另一个氨基酸的α－氨基脱水缩合而成的化合物（）肽。氨基酸脱水后形成的键叫（）键，又称（）键。
248、单项选择题 下列哪种物质导致氧化磷酸化解偶联？（）
A、鱼藤酮
B、抗霉素Ａ
C、2，4-二硝基苯酚
D、寡霉素
249、单项选择题 同工酶的特点是（）。
A.催化作用相同，但分子组成和物理性质不同的一类酶
B.催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶
C.催化同一底物起不同反应的酶的总称
D.多酶体系中酶组分的统称
E.催化作用、分子组成和物理性质相同，但组织分布不同的一类酶
250、单项选择题 控制长链脂肪酰-CoA进入线粒体氧化分解速度的因素是（）。
A.脂肪酰-CoA合成酶活性
B.细胞内ATP水平
C.脂肪酰-CoA脱氢酶的活性
D.肉毒碱脂酰转移酶的活性
E.CoA-SH的含量
251、填空题 （）片段的生成是因为DNA复制过程中，开链和复制的不一致。
252、单项选择题 1摩尔脂酰C0A一次β-氧化其小分子产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为（）。
A.5
B.12
C.17
D.36
E.9
253、单项选择题 脂肪酸活化后，在线粒体内进行的反应不需下列（）的参与。
A、脂酰CoA脱氢酶
B、β-羟脂酰CoA脱氢酶
C、烯脂酰CoA水化酶
D、硫激酶
E、硫酯解酶
254、填空题 生物体中一些化合物上的氨基、一碳基团和脂酰基的转移作用通常需要（）、（）、（）或（）辅酶化合物的帮助才能完成。
255、单项选择题 人类最能仍受下列哪一种物质的缺乏（）。
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.糖类
E.钙离子
256、单项选择题 关于血红蛋白和肌红蛋白性质，下列哪一个是正确的（）。
A.镰刀型贫血是因为其血红蛋白卸载氧的能力差
B.在同一氧分压下血红蛋白都易与氧结合，而肌红蛋白不能
C.血红蛋白具有四级结构
D.血红蛋白比肌红蛋白易与二氧化碳结合
257、单项选择题 甲状腺素是哪一种物质的衍生物（）。
A.Thr
B.Trp
C.Tyr
D.硫胺素
258、问答题
鱼藤酮是来自植物的一种天然毒素，强烈抑制昆虫和鱼类线粒体NADH脱氢酶；抗霉素A也是一种毒性很强的抗生素，强烈抑制电子传递链中泛醌的氧化。
（a）为什么某些昆虫和鱼类摄入鱼藤酮会致死？
（b）为什么抗霉素A是一种毒药？
（c）假设鱼藤酮和抗霉素封闭它们各自的作用部位的作用是等同的，那么哪一个的毒性更利害？
259、单项选择题 胰岛素的生理功能不包括（）。
A.促进组织细胞摄取葡萄糖
B.促进肝糖原和肌糖原的合成
C.促进胃液分泌
D.抑制肝糖原的分解
260、名词解释 遗传学中心法则（genetic central dogma）
261、问答题
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一
个最适合完成以下各项任务？
（1）测定小肽的氨基酸序列。
（2）鉴定肽的氨基末端残基。
（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？
（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
262、问答题
将下列化学名称与B族维生素及其辅酶形式相连线匹配
263、单项选择题 血红蛋白的辅基为（）。
A.血红素A
B.铁原卟啉VI
C.铁原卟啉IX
D.铁原卟啉X
E.铁原卟啉VIII
264、单项选择题 下列关于β-折叠片层结构的叙述，正确的是（）。
A.β-折叠常呈左手螺旋
B.β-折叠只在两条不同的肽链间形成
C.β-折叠主要靠链间的氢键来稳定
D.β-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定
E.β-折叠主要靠链内的氢键来稳定
265、单项选择题 关于热力学第二定律下列哪种说法是错误的（）
A、热不能自动从低温流向高温
B、不可能从单一热源吸热做功而无其它变化
C、第二类永动机是造不成的
D、热不可能全部转化为功
266、问答题 一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？
267、单项选择题 活细胞不能利用下列哪种能源来维持它们的代谢？（）
A、ATP
B、脂肪
C、糖
D、周围的热能
268、单项选择题 下列哪些氨基酸不为嘌呤环的生物合成提供氮元素：（）
A.谷氨酸
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.甘氨酸
269、单项选择题 植物体内莽草酸途径用来合成：（）
A.Arg
B.Thr
C.Lys
D.Phe
270、单项选择题 与蛋白质生物合成过程有关的蛋白质因子不包括（）。
A.起始因子
B.延长因子
C.终止因子
D.σ因子和ρ因子
271、单项选择题 有机汞化合物能抑制（）。
A.羟基酶
B.巯基酶
C.胆碱酯酶
D.含-S-S-的酶
E.碱性酶
272、填空题 已知真核基因顺式作用元件有：（）（）（）（）（）等。
273、单项选择题 维生素B2是下列哪种酶辅基的组成成分（）。
A.NAD+
B.NADP+
C.吡哆醛
D.TPP
E.FAD
274、单项选择题 DNA的二级结构是指（）
A、α-螺旋
B、β-片层
C、β-转角
D、双螺旋结构
275、填空题 氨基酸的脱氨基作用主要有（）、（）和（）。哺乳动物蛋白质代谢的最终产物是（）。
276、填空题 β-折叠结构的特点是：（1）肽段伸展呈（）；（2）在片层中个肽段走向可以是（）；也可以是（）；（3）氢键是在（）之间形成；（4）R伸向锯齿的（）方。
277、单项选择题 涉及稀溶液依数性的下列表述中不正确的是（）
A.在通常实验条件下依数性中凝固点降低是最灵敏的一个性质
B.用热力学方法推导依数性公式时都要应用拉乌尔定律
C.凝固点公式只适用于固相是纯溶剂的系统
D.依数性都可以用来测定溶质的相对分子量
278、名词解释 变旋（mutarotation）
279、名词解释 脂质体（liposome）
280、单项选择题 细胞水平的调节通过下列机制实现，但应除外（）。
A.变构调节
B.化学修饰
C.同工酶调节
D.激素调节
281、单项选择题 成人和儿童因缺乏哪种维生素而导致干眼病（）。
A.维生素B5
B.叶酸
C.维生素A
D.维生素B3
E.维生素B6
282、多项选择题 非竞争抑制作用是（）。
A.抑制剂与酶活性中心外的部位结合
B.酶与抑制剂结合后，还可与底物结合
C.酶与底物结合后，还可与抑制剂结合
D.酶－底物－抑制剂复合物不能进一步释放产物
E.以上都不对
283、单项选择题 每个糖原分子的还原端有几个（）。
A.4个
B.3个
C.2个
D.1个
284、单项选择题 β-氧化的酶促反应顺序为（）
A、脱氢、再脱氢、加水、硫解
B、脱氢、加水、再脱氢、硫解
C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解
D、加水、脱氢、硫解、再脱氢
285、单项选择题 要使一个化学反应系统在发生反应后焓值不变，必须满足的条件是（）
A、温度和内能都不变
B、内能和体积都不变
C、孤立系统
D、内能，压力与体积的乘积都不变
286、单项选择题 下列物质中作为合成IMP和UMP的共同原料是（）。
A.天冬氨酸
B.磷酸核糖
C.甘氨酸
D.一碳单位
287、问答题 如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA量为6.4×109个碱基对。试计算人体DNA的总长度是多少？是太阳-地球之间距离（2.2×109公里）的多少倍？
288、单项选择题 丙酮酸脱氢酶体系中不含有下列哪种辅助因子（）。
A.磷酸吡哆醛
B.焦磷酸硫胺素
C.硫辛酸
D.黄素腺嘌呤二核苷酸
E.辅酶A
289、单项选择题 非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是（）
A.Km值减小，Vmax变小
B.Km值不变，Vmax变小
C.Km值不变，Vmax变大
D.Km值变大，Vmax变小
E.Vmax和Km值均不变
290、单项选择题 影响三羧酸循环的最重要的因素是（）
A、草酰乙酸浓度
B、NAD+浓度
C、ADP/ATP的比值
D、每个细胞中线粒体的个数
291、填空题 催化核苷酸之间形成3′，5′磷酸二酯键的是（）。
292、单项选择题 有关蛋白质的说法，正确的是（）。
A.只有肽链与肽链之间才能形成氢键
B.疏水作用的本质是范德华力
C.蛋白质均具有阿尔法---螺旋结构
D.天然蛋白质主链上的单键可以自有旋转
293、问答题 物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论脂肪转变为糖的大致反应途径。请以油料作物种子发芽时的物质转化为例加以说明。（提示：讨论时至少应涉及脂肪的分解代谢、乙醛酸循环、TCA循环中的部分反应以及糖异生作用等）。
294、单项选择题 使激素敏感性脂肪酶活性增强，促进脂肪动员的激素不包括（）。
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.促肾上腺皮质激素
D.甲状腺素
295、单项选择题 理想气体状态方程pV=nRT表明了气体的p、V、T、n、这几个参数之间的定量关系，与气体种类无关。该方程实际上包括了三个气体定律，这三个气体定律是（）
A.波义尔定律、盖－吕萨克定律和分压定律
B.波义尔定律、阿伏加德罗定律和分体积定律
C.阿伏加德罗定律、盖－吕萨克定律和波义尔定律
D.分压定律、分体积定律和波义尔定律
296、名词解释 β氧化途径(βoxidation pathway)
297、单项选择题 蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。
A.果糖
B.果糖，葡萄糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
298、填空题 信号肽生成后，由信号肽识别粒子（SRP）带到胞膜内侧面，最后由（）降解。
299、问答题 角膜软化症是因维生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光泽，甚至造成失明。这种疾病危害很多小孩，但很少影响大人。在热带地区，每年约有10000个年纪18到36个月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，结果只是患有夜盲症而已。当给予维生素A，则夜盲症很容易消失。请您解释为什么维生素A缺乏对小孩及大人的影响的差异会这么大？
300、填空题 核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用，例如（）是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质，（）参与脂类物质的合成，（）供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是（），它是激素的第二信使。