农艺师考试：蔬菜栽培考试资料（考试必看）

时间:2022-05-18 02:10:58

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1、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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2、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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3、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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4、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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5、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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6、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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7、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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8、名词解释  避旱性


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9、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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10、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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11、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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12、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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13、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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14、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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15、名词解释  沟灌


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16、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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17、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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18、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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19、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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20、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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21、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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22、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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23、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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24、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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25、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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26、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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27、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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28、名词解释  抽桶


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29、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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30、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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31、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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32、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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33、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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34、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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35、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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36、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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37、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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38、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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39、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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40、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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41、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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42、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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43、填空题  磷矿粉可作（）。


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44、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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45、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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46、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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47、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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48、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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49、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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50、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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51、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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52、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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53、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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54、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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55、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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56、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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57、名词解释  测验种


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58、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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59、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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60、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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61、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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62、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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63、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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64、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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65、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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66、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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67、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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68、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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69、问答题  产品质量的概念和内涵。


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70、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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71、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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72、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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73、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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74、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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75、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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76、问答题  如何收割韭菜？


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77、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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78、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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79、问答题  简述农产品产地安全含义。


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80、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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81、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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82、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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83、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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84、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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85、名词解释  拉弓出土


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86、名词解释  生育适温


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87、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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88、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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89、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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90、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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91、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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92、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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93、填空题  分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。


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94、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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95、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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96、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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97、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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98、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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99、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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100、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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101、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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102、名词解释  撒播


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103、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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104、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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105、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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106、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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107、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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108、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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109、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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110、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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111、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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112、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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113、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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114、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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115、名词解释  春花作用


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116、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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117、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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118、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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119、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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120、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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121、名词解释  跳根


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122、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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123、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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124、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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125、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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126、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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127、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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128、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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129、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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130、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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131、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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132、名词解释  货架期


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133、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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134、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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135、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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136、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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137、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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138、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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139、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。


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140、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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141、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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142、填空题  成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。


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143、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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144、名词解释  点播


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145、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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146、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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147、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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148、名词解释  露肩


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149、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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150、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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151、名词解释  糠心


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152、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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153、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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154、名词解释  T型不育系


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155、问答题  建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？


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156、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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157、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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158、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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159、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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160、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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161、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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162、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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163、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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164、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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165、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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166、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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167、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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168、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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169、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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170、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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171、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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172、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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173、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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174、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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175、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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176、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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177、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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178、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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179、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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180、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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181、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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182、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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183、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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184、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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185、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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186、名词解释  植物生长周期性


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187、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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188、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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189、名词解释  两年生蔬菜


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190、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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191、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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192、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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193、问答题  简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。


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194、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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195、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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196、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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197、填空题  大白菜喜（）。


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198、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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199、填空题  温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。


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200、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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201、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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202、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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203、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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204、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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205、名词解释  测交种


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206、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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207、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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208、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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209、名词解释  绿体春化


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210、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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211、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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212、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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213、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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214、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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215、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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216、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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217、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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218、名词解释  产量潜力


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219、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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220、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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221、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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222、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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223、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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224、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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225、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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226、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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227、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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228、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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229、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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230、名词解释  相对生长量


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231、填空题  茶树青年期分枝方式主要是（）。


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232、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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233、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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234、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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235、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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236、名词解释  蔬菜栽培学


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237、问答题  白芦笋如何培土和采收？


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238、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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239、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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240、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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241、问答题  蔬菜劈接法？


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242、名词解释  改良单干整枝


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243、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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244、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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245、名词解释  一次加工品质


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246、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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247、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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248、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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249、名词解释  多次作


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250、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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251、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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252、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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253、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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254、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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255、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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256、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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257、名词解释  复种指数（种植系数）


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258、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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259、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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260、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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261、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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262、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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263、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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264、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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265、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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266、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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267、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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268、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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269、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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270、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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271、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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272、名词解释  异代换系


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273、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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274、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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275、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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276、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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277、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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278、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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279、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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280、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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281、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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282、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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283、问答题  播种技术的要求？


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284、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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285、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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286、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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287、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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288、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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289、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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290、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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291、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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292、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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293、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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294、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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295、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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296、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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297、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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298、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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299、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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300、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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