农艺师考试：蔬菜栽培在线测试（考试必看）

时间:2022-05-15 02:46:37

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1、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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2、名词解释  测交种


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3、问答题  茄子绵疫病？


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4、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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5、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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6、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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7、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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8、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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9、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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10、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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11、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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12、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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13、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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14、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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15、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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16、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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17、问答题  述芦笋植物学特征。


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18、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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19、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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20、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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21、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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22、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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23、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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24、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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25、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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26、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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27、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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28、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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29、名词解释  土地茬口


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30、名词解释  多次作


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31、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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32、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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33、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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34、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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35、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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36、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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37、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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38、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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39、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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40、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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41、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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42、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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43、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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44、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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45、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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46、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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47、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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48、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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49、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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50、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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51、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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52、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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53、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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54、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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55、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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56、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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57、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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58、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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59、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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60、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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61、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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62、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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63、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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64、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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65、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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66、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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67、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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68、名词解释  

大白菜束叶


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69、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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70、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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71、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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72、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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73、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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74、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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75、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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76、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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77、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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78、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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79、名词解释  种子春化型


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80、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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81、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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82、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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83、名词解释  育苗


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84、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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85、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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86、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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87、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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88、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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89、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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90、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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91、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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92、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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93、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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94、问答题  什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？


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95、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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96、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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97、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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98、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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99、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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100、名词解释  单干整枝


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101、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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102、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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103、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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104、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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105、问答题  简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。


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106、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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107、问答题  何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？


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108、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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109、问答题  请简述果树育种研究的发展趋势。


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110、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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111、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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112、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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113、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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114、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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115、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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116、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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117、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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118、问答题  影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？


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119、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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120、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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121、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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122、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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123、填空题  萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。


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124、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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125、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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126、名词解释  先期抽薹


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127、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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128、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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129、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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130、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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131、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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132、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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133、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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134、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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135、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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136、名词解释  生长相关性


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137、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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138、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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139、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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140、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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141、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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142、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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143、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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144、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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145、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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146、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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147、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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148、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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149、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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150、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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151、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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152、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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153、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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154、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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155、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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156、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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157、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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158、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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159、名词解释  裂球


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160、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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161、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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162、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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163、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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164、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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165、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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166、判断题  晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。


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167、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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168、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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169、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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170、名词解释  种子处理


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171、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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172、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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173、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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174、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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175、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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176、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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177、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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178、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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179、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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180、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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181、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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182、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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183、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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184、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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185、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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186、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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187、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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188、名词解释  绿叶蔬菜


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189、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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190、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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191、名词解释  矮生菜豆


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192、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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193、问答题  简述引进柑桔不正常落叶的原因。


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194、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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195、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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196、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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197、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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198、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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199、名词解释  免旱性


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200、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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201、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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202、名词解释  膜下灌水


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203、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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204、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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205、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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206、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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207、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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208、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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209、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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210、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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211、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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212、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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213、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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214、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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215、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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216、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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217、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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218、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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219、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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220、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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221、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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222、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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223、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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224、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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225、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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226、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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227、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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228、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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229、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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230、名词解释  大白菜团棵


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231、填空题  辣椒种子发芽适温（）度。


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232、名词解释  育种学


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233、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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234、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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235、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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236、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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237、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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238、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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239、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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240、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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241、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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242、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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243、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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244、名词解释  日历苗龄


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245、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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246、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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247、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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248、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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249、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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250、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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251、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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252、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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253、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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254、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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255、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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256、填空题  已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。


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257、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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258、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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259、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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260、名词解释  番茄的有限生长型


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261、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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262、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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263、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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264、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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265、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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266、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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267、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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268、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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269、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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270、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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271、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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272、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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273、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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274、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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275、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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276、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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277、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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278、填空题  无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。


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279、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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280、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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281、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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282、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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283、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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284、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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285、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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286、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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287、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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288、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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289、名词解释  极性生长


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290、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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291、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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292、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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293、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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294、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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295、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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296、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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297、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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298、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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299、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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300、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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