食品科学技术：食品包装必看考点（每日一练）

时间:2022-05-02 02:48:01

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1、单项选择题  蒸汽有几种温度（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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2、填空题  设备双氧水的作用（）（）.


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3、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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4、填空题  危害有（）三种。


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5、填空题  钟摆滚轮的压力为（）BAr。


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6、问答题  何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？


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7、填空题  TBA22横封功率为（）。


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8、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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9、问答题  TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？


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10、填空题  伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。


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11、多项选择题  TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用
D、溶解作用
E、稀释作用
F、润滑作用、加热介质


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12、填空题  OM意思代表（）手册。


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13、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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14、多项选择题  瓦椤纸板的椤型可分为（）

A、U型
B、V型
C、UV型
D、E型


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15、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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16、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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17、多项选择题  矿泉水和纯净水的包装包括（）。

A、HDPE瓶
B、PC瓶
C、PVC瓶
D、PET瓶


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18、填空题  双氧水浓度小于（）或大于（）需更换。


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19、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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20、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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21、问答题  关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？


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22、多项选择题  下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。

A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位


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23、填空题  TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。


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24、多项选择题  关于商业无菌以下说法正确的是（）。

A、无治病微生物
B、无微生物毒素
C、无细菌
D、可含有少量病毒


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25、填空题  22型机（）（）（）用感应加热。


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26、单项选择题  TBA/22图案校正电眼保护气压为（）

A、0.2-0.5BAr
B、0.3-0.6BAr
C、1.0BAr


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27、名词解释  气调包装


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28、问答题  光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？


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29、多项选择题  K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。

A、高透明
B、耐冲击性
C、耐腐蚀性
D、耐热性


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30、填空题  TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。


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31、多项选择题  暂停时双氧水槽液位报警原因。（）

A、双氧水排放阀坏
B、双氧水槽液位探头脏
C、双氧水槽水浴液位不够


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32、单项选择题  （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。

A、充气
B、真空
C、脱氧
D、脱乙烯


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33、问答题  请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？


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34、多项选择题  压缩空气报警的原因有（）。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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35、单项选择题  LS的相位角范围是（）。

A、±50
B、±100
C、±40
D、±20


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36、问答题  总配电箱内应设置哪些设施？


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37、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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38、单项选择题  下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。

A.物理强化
B.化学强化
C.表面粘附塑料膜
D.高分子树脂表面强化


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39、多项选择题  喷雾由（）步完成.

A、灌注
B、喷雾
C、静止


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40、问答题  热成型的定义。


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41、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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42、单项选择题  生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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43、单项选择题  TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。

A、3.0--4.0
B、4--5
C、3--5
D、4--6


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44、填空题  TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。


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45、填空题  TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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46、填空题  包材卷侧面的的箭头标志代表（）。


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47、多项选择题  食品包装要求可分为（）。

A、内在要求
B、性能要求
C、形象要求
D、外在要求


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48、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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49、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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50、填空题  终端加热器温度低时会影响（）。


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51、问答题  论述四种停机方式分别是什么？


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52、填空题  清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。


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53、单项选择题  双氧水的加热方式为（）。

A、直接加热
B、水浴加热
C、在双氧水桶加热


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54、填空题  球菌的大小一般介于（）之间。


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55、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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56、多项选择题  光线对食品的影响主要包括（）.

A、油脂氧化而导致酸败
B、变色
C、维生素破坏
D、蛋白质和氨基酸的变化
E、引起食品干硬老化或软化溶解


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57、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）BAr

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8--1.4


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58、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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59、问答题  复合软包装材料性能特点？结构要求？


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60、多项选择题  目前生产上常用树脂有（）。

A、加聚树脂
B、环氧树脂
C、酚醛树脂
D、缩聚树脂


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61、填空题  GMP指（）。


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62、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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63、多项选择题  无菌系统由下列哪些部件组成？（）

A、水环式压缩机
B、超高温加热器
C、底角加热器
D、无菌室


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64、问答题  请论述什么才是无菌包装？


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65、问答题  聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？


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66、单项选择题  在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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67、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加油（）。

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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68、多项选择题  属于巴氏消毒乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、复层纸盒
C、塑料瓶
D、手提环保立式袋


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69、问答题  简述TBA22安装角度编码器的过程。


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70、单项选择题  玻璃包装容器的优点不包括（）.

A、化学稳定性好
B、质量大
C、阻隔性能好
D、透明性好


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71、单项选择题  （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。

A、食品储藏
B、食品加工
C、食品包装
D、包装


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72、多项选择题  无菌包装成型的四要素（）。

A、无菌产品
B、无菌包材
C、无菌输送
D、无菌环境


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73、单项选择题  22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.

A、0.7毫米、4点
B、0.5毫米、2点
C、0.5毫米、4点
D、0.9毫米、4点


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74、问答题  温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？


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75、填空题  清洗时碱清洗剂的耗用量为（）l/h。


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76、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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77、多项选择题  气水分离气压低的原因有（）。

A、恒流阀处没有水
B、水环压缩机出口处漏气
C、管路有漏气的地方


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78、填空题  TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。


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79、单项选择题  热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。

A、1/2
B、1/4
C、3/4


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80、填空题  所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。


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81、填空题  灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。


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82、填空题  ASU意思代表（）装置。


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83、单项选择题  TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。

A、有
B、无


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84、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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85、单项选择题  以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。

A、堵包
B、空气加热器报警
C、包材受拉
D、纵封温度报警


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86、填空题  伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。


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87、填空题  夹爪齿轮箱用的是（）润滑油。


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88、单项选择题  TBA/22的C阀分别为（）。

A、产品
B、蒸汽
C、无菌空气


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89、填空题  在TBA22中（）表示自动封带接驳装置.


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90、多项选择题  在TPOP上可以设定的LS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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91、多项选择题  造成横封汽包原因的有（）。

A、感应条磨损
B、横封功率设定太高
C、切刀钝
D、电器连接不良


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92、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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93、单项选择题  TBA/22无菌室压力是用（）来监测的

A、压力表
B、压力开关
C、探头


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94、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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95、单项选择题  TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.

A、200
B、210
C、220
D、208


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96、单项选择题  生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%


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97、填空题  利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。


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98、单项选择题  生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。

A、热交换阀
B、预热阀
C、蝴蝶阀
D、B、阀


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99、填空题  AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态


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100、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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101、填空题  喷雾时双氧水杯（）秒排空。


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102、填空题  利乐TPOP是指（）。


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103、填空题  PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。


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104、多项选择题  关掉纸管冷却水会造成（）。

A、横封不良
B、终端堵包
C、成型不良
D、不会造成任何问题


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105、填空题  纵封与横封的封合原理是（）。


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106、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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107、单项选择题  中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。

A、使用的清洗剂不同
B、清洗的时间不同
C、是否有蒸汽障
D、是否使用增压


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108、单项选择题  在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。

A、PE
B、PP
C、PET
D、PVC


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109、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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110、单项选择题  图案校正电眼气压（）BAr

A、0.3
B、0.2
C、0.1
D、0.4


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111、单项选择题  生产时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、打开、打开
D、开度随时调整


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112、多项选择题  微波包装材料的要求包括（）。

A、耐热性
B、耐寒性
C、耐油性
D、卫生标准
E、废弃物易处理


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113、填空题  双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。


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114、问答题  简述主热交换器的功能。


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115、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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116、填空题  22型机喷雾压力（）巴。


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117、单项选择题  哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.

A.预热阀
B.热交换阀
C.蝴蝶阀
D.“B”阀


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118、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr


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119、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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120、填空题  热灭菌温度的设定值为（）度。


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121、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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122、多项选择题  中国主要使用的茶饮料包装有（）。

A、玻璃瓶
B、金属易拉罐
C、金属三片罐
D、利乐包
E、聚酯瓶


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123、多项选择题  检查铜条注意点有（）。

A、铜条感应原件无损坏
B、铜条无裂纹
C、铜条中的小槽内无赃物
D、铜条的颜色


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124、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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125、多项选择题  玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。

A、气
B、汽
C、水
D、油


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126、填空题  折角的压缩空气气压为（）。


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127、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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128、多项选择题  光降解塑料日前主要应用在（）。

A、一次性餐具
B、垃圾袋
C、农用薄膜
D、饮料包装袋


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129、单项选择题  下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）

A.无菌包装
B.防潮包装
C.封入脱氧剂
D.封入防潮剂


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130、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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131、问答题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？


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132、填空题  TBA/22灌装机共有（）个急停开关。


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133、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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134、填空题  拉耳间隙不能小于（）。


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135、多项选择题  包材灭菌的CCP点是什么（）。

A、所用的化学试剂要适当
B、所用的化学试剂的浓度
C、化学试剂与包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式


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136、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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137、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。


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138、单项选择题  TBA/22灌装机横封压力是靠（）。

A、气压
B、液压油
C、凸轮
D、弹簧


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139、问答题  食品变质的原因主要有哪几个方面？


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140、填空题  生产中双氧水浓度要求在（）%。


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141、填空题  包装的功能有1．（）󰀀2．（）󰀀3．（）4.（）。


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142、问答题  论述横封不良的原因？


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143、填空题  TBA/22在暂停的时候松开角度编码器，转动编码器()度以上，设备会排空。


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144、多项选择题  加热灭菌时热空气将进入（）。

A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔


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145、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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146、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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147、填空题  SPC意思代表（）手册。


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148、填空题  对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。


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149、填空题  TBA22每次正常停机时角度编码器的显示值为（）度，当零位电眼监测到0号爪时角度编码器的显示值为（）度。


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150、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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151、填空题  缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。


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152、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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153、填空题  车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。


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154、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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155、问答题  利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？


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156、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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157、填空题  TBA22SA功率为（）。


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158、问答题  简述设备纵封报警原因.


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159、填空题  灌装车间属于（）区。


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160、填空题  横封变压器冷却水流量为（）升每小时。


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161、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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162、填空题  TMCC表示（）。


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163、单项选择题  下列裹包方法中，不属于按操作方式分类的是（）。

A、手工操作
B、半自动操作
C、热熔封接
D、全自动操作


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164、单项选择题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）

A、高频感应
B、蒸汽
C、水浴
D、电阻


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165、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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166、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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167、填空题  清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。


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168、填空题  喷码机报警，设备会（）。


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169、填空题  TBA22中横封压力的产生是靠（）产生的。


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170、问答题  高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。


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171、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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172、问答题  食品包装专用技术有哪些？


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173、单项选择题  热水系统压力（）.

A、2-2.5巴
B、0、5-1巴
C、2、5-3巴
D、3巴以上


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174、多项选择题  包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.

A、物理保护性
B、化学保护性
C、生物保护性
D、其他相关保护性


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175、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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176、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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177、单项选择题  TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃

A、40
B、50
C、60
D、80


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178、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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179、单项选择题  生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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180、多项选择题  终端堵包与以下哪种有关（）。

A、纸管流量小
B、切刀钝
C、终端零位设定不对
D、终端润滑不良


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181、填空题  ()报警，设备会立刻暂停。


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182、填空题  生产中无菌仓的压力为（）PA。


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183、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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184、单项选择题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.

A、读到条码
B、图案校正误差在±1.5mm内
C、输出大于750
D、输出小于250


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185、问答题  临时线路必须装设哪些设施？


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186、填空题  在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。


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187、问答题  简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。


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188、多项选择题  纵封有烫伤的原因有（）。

A、功率高
B、变压器有问题
C、高频有问题


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189、多项选择题  下列属于金属包装材料的优良性能的是（）

A、阻隔性能
B、机械性能
C、加工适应性
D、回收处理
E、表面装饰性


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190、填空题  清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。


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191、填空题  托盘机气压缓冲器压力为（）。


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192、填空题  负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。


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193、填空题  车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。


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194、单项选择题  热交换阀有（）种动作状态。

A、2
B、3
C、4
D、6


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195、单项选择题  选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。

A、7
B、12
C、18
D、21


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196、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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197、填空题  蒸汽压力在生产中是（）压力为（）温度为（）。


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198、填空题  TBA22挤压滚筒压力为（）。


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199、填空题  完成橫封的主要部件有（）。


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200、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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201、问答题  简述容量调节系统.


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202、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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203、单项选择题  双氧水泵工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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204、多项选择题  包材灭菌的5个CCP点是（）.

A、化学试剂要适当（双氧水）
B、所用的化学试剂的浓
C、包材接触的时间
D、化学试剂与包材接触的温度
E、包材的灭菌方式
F、双氧水的浓度


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205、问答题  请展望未来食品包装的发展趋势。


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206、问答题  影响包不上站链的原因？


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207、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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208、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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209、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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210、问答题  设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？


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211、单项选择题  影响横封封合的要素有（）。

A、时间
B、压力
C、冷却


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212、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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213、填空题  热水压力为（）BAr。


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214、单项选择题  （）时候可以给夹爪自动加油

A、零位
B、清洗
C、任何步骤
D、升温前


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215、多项选择题  启机时包不上站链的原因有（）。

A、纸管歪
B、拉耳间隙有问题
C、纸路滚子轴承磨损


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216、多项选择题  干面条的包装主要是（）。

A、防潮
B、防霉
C、防灰尘
D、防老化


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217、多项选择题  设备有一爪容量高时可调整（）.

A、调整容量设定
B、更换容量凸轮
C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片
D、检查容量高的夹爪是否存在异常


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218、填空题  灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。


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219、问答题  食品无菌包装技术？优缺点？


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220、多项选择题  什么时候使用急停按钮（）.

A、人身受到紧急伤害时
B、设备受到紧急伤害时
C、双氧水喷雾失败时


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221、填空题  手车应具有三种位置（），（），（）。


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222、填空题  灌装机的无菌环境是由无菌室一定正压的无菌气体及()构成的。


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223、填空题  SSOP指（）。


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224、问答题  论述横封不好的原因？


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225、多项选择题  生产的产品有响包原因（）。

A、灌注压力低
B、灌注压力高
C、灌注管漏气
D、液位调节阀位置不当


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226、填空题  空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。


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227、单项选择题  机器不生产时，下灌注管应该放在（）.

A、机器的清洗杯里
B、双氧水里泡
C、放在机器里就可以


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228、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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229、问答题  TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？


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230、问答题  氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？


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231、多项选择题  影响食品包装强度的因素主要有（）.

A、运输
B、堆码
C、环境
D、贮藏


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232、多项选择题  袋装的形式多种多样，可分为（）。

A、大袋
B、中袋
C、小袋
D、微型袋


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233、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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234、单项选择题  聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。

A、淀粉
B、纤维素
C、乳酸
D、蛋白质


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235、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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236、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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237、填空题  耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。


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238、填空题  灌装机用的液压油的标号是（）.


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239、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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240、单项选择题  TBA/22使用的高频型号是（）

A、TPIH2000
B、TPIH2500
C、TPIH3000
D、TPIH3500


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241、填空题  安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。


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242、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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243、多项选择题  以下影响TS报警的因素有（）。

A、碳刷
B、TS高频
C、TS变压器
D、高频线


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244、单项选择题  TBA/22电柜内有个变频器（）。

A、5
B、4
C、3
D、6


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245、填空题  DMC（）将TMCC卡的控制输出信号转换成电机的（）。


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246、多项选择题  保鲜包装材料可分为（）。

A、片材
B、硬材
C、软材
D、散材


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247、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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248、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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249、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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250、多项选择题  生产期间可能导致机器停止的原因有（）。

A、滑槽堵塞
B、门打开
C、急停被压下


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251、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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252、填空题  水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。


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253、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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254、问答题  更换角度编码器如何设定角度编码器较度？


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255、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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256、单项选择题  下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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257、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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258、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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259、填空题  说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。


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260、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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261、填空题  空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。


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262、多项选择题  乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。

A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法


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263、单项选择题  下面那种动作不可以导致停机（）。

A、MPM条断
B、图案校正报警
C、暂停5分钟之后
D、TS蓝色报警


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264、多项选择题  喷码机打不成字的原因有（）。

A、主过滤器堵
B、缺溶剂
C、墨水质量不好


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265、填空题  TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。


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266、问答题  食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？


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267、多项选择题  能够改变包体容量的是（）.

A、改变凸轮角度
B、改变容量盒垫片数量
C、扭转纸管


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268、多项选择题  夹爪间隙会影响（）。

A、图案校正
B、包装内产品压力
C、机器速度
D、横封


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269、填空题  在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。


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270、问答题  论述无菌空气的形成过程？


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271、单项选择题  TBA19LS压力为（）。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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272、问答题  在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？


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273、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小


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274、问答题  AIC和CIP的区别是？


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275、填空题  机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。


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276、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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277、问答题  TBA/22润滑周期为多少？


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278、问答题  找出正确调节包的容量的方式。


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279、问答题  TBA/22电柜内有多少个TMCC卡？


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280、单项选择题  双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。

A、20-30
B、10-30
C、25-30
D、30-70


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281、填空题  阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。


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282、填空题  生产中双氧水的耗用量为（）l/h。


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283、多项选择题  生鲜肉的包装方法包括（）。

A、塑料薄膜包装
B、金属包装
C、真空包装
D、玻璃纸包装


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284、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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285、问答题  简述升温时所需要的条件.


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286、多项选择题  金属包装主要以（）为原料。

A、铁
B、锰
C、铝
D、铜


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287、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？


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288、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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289、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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290、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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291、单项选择题  小白轮压力设定范围（）。

A、20-30N
B、30-40N
C、40-50N


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292、问答题  简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？


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293、多项选择题  设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）

A、包成型不良
B、滑槽卡住，不能动
C、滑槽先导阀坏


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294、填空题  主加热器杀菌时温度（）。


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295、多项选择题  醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。

A、香味
B、颜色
C、气味
D、稳定性


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296、多项选择题  TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。

A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。
B、压力胶条磨损。
C、安装型号错误的阻抗变压器。
D、安装型号错误的感应器。


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297、问答题  食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？


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298、填空题  TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().


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299、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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300、单项选择题  下种关于停机方式的解释正确的是（）.

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零
C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机


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