农艺师考试：蔬菜栽培找答案（最新版）

时间:2022-03-15 03:44:37

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1、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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2、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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3、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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4、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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5、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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6、填空题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。


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7、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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8、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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9、名词解释  一次加工品质


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10、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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11、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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12、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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13、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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14、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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15、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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16、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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17、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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18、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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19、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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20、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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21、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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22、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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23、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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24、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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25、填空题  茄果类适宜（）定植。


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26、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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27、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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28、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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29、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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30、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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31、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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32、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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33、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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34、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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35、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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36、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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37、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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38、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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39、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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40、名词解释  畸形瓜


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41、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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42、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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43、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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44、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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45、名词解释  绿体春化型


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46、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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47、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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48、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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49、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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50、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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51、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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52、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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53、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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54、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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55、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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56、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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57、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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58、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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59、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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60、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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61、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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62、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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63、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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64、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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65、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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66、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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67、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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68、名词解释  多次作


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69、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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70、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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71、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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72、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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73、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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74、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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75、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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76、名词解释  芽苗蔬菜


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77、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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78、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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79、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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80、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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81、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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82、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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83、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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84、问答题  蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？


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85、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。


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86、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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87、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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88、填空题  制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。


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89、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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90、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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91、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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92、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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93、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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94、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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95、问答题  简述引进柑桔不正常落叶的原因。


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96、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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97、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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98、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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99、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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100、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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101、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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102、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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103、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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104、名词解释  生理苗龄


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105、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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106、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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107、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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108、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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109、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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110、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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111、单项选择题  空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。

A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫


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112、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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113、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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114、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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115、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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116、名词解释  化控技术


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117、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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118、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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119、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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120、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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121、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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122、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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123、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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124、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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125、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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126、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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127、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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128、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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129、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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130、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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131、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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132、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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133、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？


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134、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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135、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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136、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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137、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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138、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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139、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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140、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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141、名词解释  翻身土


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142、名词解释  蔬菜品质


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143、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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144、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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145、问答题  何时采收番茄合适？


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146、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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147、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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148、填空题  磷矿粉可作（）。


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149、名词解释  茬口安排


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150、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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151、名词解释  测交种


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152、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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153、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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154、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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155、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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156、填空题  根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。


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157、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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158、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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159、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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160、名词解释  闪苗


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161、名词解释  护根育苗


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162、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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163、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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164、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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165、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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166、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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167、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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168、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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169、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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170、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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171、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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172、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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173、问答题  简述茄子的再生栽培的技术要点。


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174、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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175、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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176、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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177、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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178、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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179、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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180、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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181、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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182、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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183、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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184、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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185、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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186、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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187、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。


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188、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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189、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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190、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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191、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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192、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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193、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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194、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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195、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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196、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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197、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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198、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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199、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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200、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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201、问答题  蔬菜插接法？


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202、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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203、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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204、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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205、单项选择题  下列园艺设施中性能最优的是（）

A.室
B.床
C.小拱棚
D.床


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206、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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207、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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208、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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209、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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210、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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211、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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212、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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213、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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214、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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215、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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216、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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217、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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218、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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219、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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220、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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221、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少


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222、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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223、名词解释  拉弓出土


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224、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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225、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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226、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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227、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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228、问答题  如何选择农用塑料薄膜？


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229、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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230、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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231、名词解释  绿体春化


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232、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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233、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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234、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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235、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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236、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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237、问答题  如何保证检测结果的质量？


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238、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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239、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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240、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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241、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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242、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮


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243、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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244、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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245、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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246、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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247、名词解释  老化苗


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248、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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249、问答题  农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？


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250、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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251、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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252、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期


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253、填空题  囤苗的目的是为了（）。


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254、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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255、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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256、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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257、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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258、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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259、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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260、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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261、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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262、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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263、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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264、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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265、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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266、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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267、名词解释  免旱性


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268、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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269、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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270、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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271、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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272、问答题  述芦笋植物学特征。


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273、名词解释  蔬菜学


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274、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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275、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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276、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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277、名词解释  性行分化


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278、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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279、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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280、填空题  茶树插穗母树在6月上旬剪去（）作为夏季插穗。


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281、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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282、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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283、名词解释  束叶


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284、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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285、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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286、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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287、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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288、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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289、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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290、名词解释  萝卜的破肚


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291、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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292、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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293、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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294、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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295、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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296、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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297、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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298、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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299、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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300、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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