食品科学技术：食品包装考试题（最新版）

时间:2022-03-01 04:03:36

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1、问答题  简述TBA/22灌装机预热阀3个工作状态。


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2、单项选择题  安装手册的英文缩写是（）.

A、MM
B、EM
C、IM
D、TEM


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3、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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4、单项选择题  TBA/22预热阀有（）个位置

A、2
B、3
C、4


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5、单项选择题  下面那种动作不可以导致停机（）。

A、MPM条断
B、图案校正报警
C、暂停5分钟之后
D、TS蓝色报警


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6、填空题  TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设备会自动（）。


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7、填空题  产品供给压力（）。


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8、名词解释  危险性评估


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9、填空题  升温喷雾步骤由（）完成。


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10、填空题  控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。


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11、填空题  TBA的中文解释是（）。


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12、填空题  预热温度升到（）时可以喷雾。


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13、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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14、填空题  利乐TPOP是指（）。


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15、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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16、填空题  灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。


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17、多项选择题  通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。

A、耐低温塑料
B、耐高温塑料
C、热塑性塑料
D、热固性塑料


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18、填空题  CIP时调节阀要有（）。


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19、多项选择题  影响LS封合的主要因素有哪些（）。

A、温度和风压
B、LS喷嘴的位置
C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活
D、下成型环滚轮是否转动灵活


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20、填空题  TBA/22灌装机夹爪共（）.


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21、问答题  纵封不好时，不应该调整什么部位？


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22、单项选择题  上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

A、1分钟
B、2分钟
C、3分钟


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23、填空题  喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。


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24、问答题  如何更好的提高TBA/22的机械效率？


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25、单项选择题  下列不属于载制蛋的是（）。

A、松花蛋
B、冰全蛋
C、腌制蛋
D、糟蛋


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26、单项选择题  TBA19气刀温度为（）。

A、100℃—120℃
B、110℃—130℃
C、120℃—130℃


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27、多项选择题  臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。

A、果蔬
B、饮用水
C、食品原料
D、乳制品


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28、多项选择题  马达空开跳闸的原因有（）。

A、电机烧坏
B、空开坏
C、马达过载


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29、多项选择题  生产期间可能导致机器停止的原因有（）。

A、滑槽堵塞
B、门打开
C、急停被压下


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30、单项选择题  无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。

A、无公害食
B、安全食品
C、营养性食品
D、绿色食品


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31、多项选择题  电柜高温的原因（）.

A、室内环境温度太高
B、电柜门未关住
C、空调设定温度高
D、空调缺氟


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32、单项选择题  关于双氧水下列不正确的是（）。

A、具有腐蚀性
B、具有氧化性
C、呈碱性


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33、填空题  TBA/22灌装机停机方式有（）。


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34、填空题  电流互感器与继电器常用接线方式有（）、（）、（）、三角形接线。


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35、填空题  喷雾时灌注失败程序降至（）。


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36、填空题  TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。


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37、多项选择题  光线对食品的影响主要包括（）.

A、油脂氧化而导致酸败
B、变色
C、维生素破坏
D、蛋白质和氨基酸的变化
E、引起食品干硬老化或软化溶解


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38、填空题  在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。


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39、问答题  简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。


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40、多项选择题  终端出口电眼报警的原因有（）。

A、电眼坏
B、分不开包
C、电眼位置未对准


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41、填空题  安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。


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42、单项选择题  B阀安装需用设定为（）的扭距扳手拧紧锥阀。

A、20Nm
B、30Nm
C、40Nm
D、50Nm


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43、问答题  热塑性和热固性塑料的特点？试举例说明？


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44、填空题  在干燥过程中，静止是（）分钟。


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45、单项选择题  纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.

A、最大速度运行
B、最大速度运行
C、匀速


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46、问答题  铝箔包装材料的用途？


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47、填空题  灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。


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48、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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49、填空题  75%酒精消毒是使细菌（）而死。


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50、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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51、多项选择题  鲜乳酸败的原因包括（）.

A、微生物
B、冻结的影响
C、氧化
D、光辐射


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52、填空题  TBA/22拉耳间隙为（）mm


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53、填空题  TBA/22机在生产时切刀运动都是靠（）传动完成。


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54、多项选择题  手动时废包链条不动原因（）.

A、连轴坏
B、后段堵包
C、安全门未复位
D、废包电机跳闸


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55、填空题  在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。


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56、问答题  简述高频烧坏的原因。


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57、单项选择题  图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。

A、0
B、0.5
C、1.0
D、1.5


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58、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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59、填空题  TBA/22中角度编码器采用的是().


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60、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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61、问答题  影响包不上站链的原因？


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62、名词解释  复合软包装材料


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63、单项选择题  维修手册的英文缩写是（）。

A、OM
B、EM
C、MM


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64、填空题  设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。


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65、多项选择题  对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。

A、新思维
B、新观点
C、新材料
D、新方法


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66、填空题  生温至折角加热器加热时产品位于（）上。


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67、多项选择题  干面条的包装主要是（）。

A、防潮
B、防霉
C、防灰尘
D、防老化


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68、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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69、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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70、填空题  缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。


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71、单项选择题  含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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72、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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73、多项选择题  喷雾程序分为（）.

A、灌注
B、喷雾
C、静止
D、烘干


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74、填空题  喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。


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75、问答题  简述升温时所需要的条件.


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76、单项选择题  TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态

A、打开（上位）
B、关闭（下位）


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77、填空题  TBA22挤压滚筒压力为（）。


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78、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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79、填空题  TBA/22250B利乐砖纵封处重叠的宽度是（）mm。


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80、单项选择题  当（）时TPOP上生产符号亮起。

A、液位正确
B、伺服马达正常启动
C、图案校正
D、终端同步正常


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81、单项选择题  TBA22在杀菌是温度为（）。

A、280
B、360
C、240
D、210


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82、填空题  调节阀的模片黑色层（）的材料。


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83、填空题  吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。


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84、多项选择题  关于恒流阀下列说法正确的是（）。

A、恒定输出水量
B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水
C、可以保证产生的无菌压力稳定
D、是由电磁阀控制的


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85、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。


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86、多项选择题  炒熟干果的包装主要应考虑（）。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防光照
D、防氧化


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87、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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88、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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89、多项选择题  冰淇淋的包装可分为（）。

A、纸盒包装
B、塑料容器包装
C、铝箔盒包装
D、简易包装


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90、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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91、填空题  TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。


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92、多项选择题  对于高频发生器报警说明正确的是（）

A、24VDC光不亮说明没有24V电
B、400VAC不亮说明主供电源少一相电
C、OUT1代表输出功率
D、Error红光亮说明正常工作


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93、填空题  无菌包装形成的条件（），（），（），（）。


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94、单项选择题  食品GMP的管理要素包含有（）。

A、环境
B、人员
C、设备
D、原料


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95、单项选择题  TPOP程序步骤有（）步

A、12
B、15
C、16
D、17


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96、填空题  生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。


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97、填空题  负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。


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98、单项选择题  托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。

A、电眼检测
B、变频器控制
C、皮带速度比


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99、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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100、填空题  TBA22在暂停时机器夹爪不可以摇动()度以上.


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101、单项选择题  双氧水泵工作电压为（）V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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102、单项选择题  小白轮压力设定范围（）。

A、20-30N
B、30-40N
C、40-50N


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103、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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104、多项选择题  关于食品加工说法正确的是（）。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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105、多项选择题  设备管理中“三不伤害原则”的内容是（）。

A、不被机械伤害
B、不伤害自己
C、不伤害他人
D、不伤害家人
E、不被他人伤害


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106、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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107、单项选择题  TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.

A、999
B、3
C、255


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108、多项选择题  横封不粘的原因有（）。

A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编码器坏


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109、填空题  设备喷雾失败（），设备会（）。


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110、单项选择题  产生先切后封的主要原因为（）。

A、压力弹簧不正常
B、切刀运动不不灵活
C、切刀弹簧断了
D、切刀变钝


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111、多项选择题  新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。

A、塑料袋包装
B、浅盘包装
C、穿孔膜包装
D、高氧自发性气调包装
E、硅窗气调包装


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112、多项选择题  水溶性包装薄膜最大的优点是（）。

A、热封性
B、阻隔性
C、水溶性
D、印刷性


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113、问答题  简述双氧水马达送纸原理。


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114、填空题  直流系统一极接地时，仍可继续（），一旦发生二点接地，会造成继电保护（）。


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115、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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116、单项选择题  夹爪零位设定角度（）.

A、201度
B、200度
C、177度
D、176度


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117、单项选择题  TBA22挤压辊轮的压力是（）。

A、2.0BAr
B、3.0BAr
C、2.5BAr
D、2.8BAr


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118、填空题  TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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119、问答题  TPMS是指什么？


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120、多项选择题  影响接纸台粘包材的因素（）.

A、接驳时间
B、加热条表面有胶
C、拼接温度低


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121、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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122、问答题  更换角度编码器如何设定角度编码器较度？


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123、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？


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124、单项选择题  水环式压缩机的作用？（）

A、冷却
B、润滑
C、为无菌室提供压力


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125、单项选择题  食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。

A.接触面积
B.温度
C.氧分压
D.光线的波长


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126、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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127、多项选择题  气水分离气压低的原因有（）。

A、恒流阀处没有水
B、水环压缩机出口处漏气
C、管路有漏气的地方


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128、填空题  气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。


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129、问答题  论述洗擦器的工作原理。


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130、多项选择题  在tpop上纵封功率设定有几种（）.

A.生产
B.管封
C.维修


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131、单项选择题  TBA/22图案校正电眼保护气压为（）

A、0.2-0.5BAr
B、0.3-0.6BAr
C、1.0BAr


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132、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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133、填空题  拉耳（）可能将纸拉破。


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134、多项选择题  消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.

A、加热器损坏
B、探头温度检测不准
C、接头虚接
D、保险坏


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135、单项选择题  DOMINO喷码机的心脏是一个（）

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆
D、墨水系统


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136、单项选择题  下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）

A.金属两片罐
B.金属三片罐
C.纸盒
D.塑料袋


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137、填空题  整流器的作用把供电电压转换为（）电压。


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138、单项选择题  下列（）可以采用称重充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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139、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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140、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m


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141、填空题  喷码机打印头主要由（）部分组成。


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142、填空题  蒸汽供给压力为（）。


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143、填空题  喷码机报警，设备会（）。


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144、填空题  双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。


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145、填空题  灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。


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146、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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147、多项选择题  生产中pp条跑偏的原因有（）.

A、纸路跑
B、大白轮磨损
C、大白轮轴磨损


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148、问答题  影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？


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149、填空题  摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。


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150、单项选择题  TBA/22压力胶跳（）小时更换。

A、100小时
B、120小时
C、130小时


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151、单项选择题  设备中一共有几个压力开关（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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152、问答题  从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。


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153、单项选择题  选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。

A、7
B、12
C、18
D、21


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154、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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155、单项选择题  设备喷雾灌注时间在（）不会报警。

A、0-3秒灌注完成
B、30-45秒
C、3-10秒
D、10-30秒


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156、单项选择题  双氧水水喷雾压力（）。

A、0.2BAr
B、2BAr
C、2.5BAr


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157、单项选择题  TBA22在EM中A代表（）。

A、模块
B、继电器
C、接触器
D、阀


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158、单项选择题  热水系统压力（）.

A、2-2.5巴
B、0、5-1巴
C、2、5-3巴
D、3巴以上


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159、问答题  请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？


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160、单项选择题  包材接头对齐不超过（）mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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161、单项选择题  夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.

A、32#、320#
B、320#、460#
C、460#、320#
D、460#、32#


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162、填空题  ASU意思代表（）装置。


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163、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。

A、大于5%
B、大于6%
C、小于5%
D、小于6%


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164、单项选择题  黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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165、单项选择题  无菌室生产温度（）.

A、107度
B、88度
C、280度
D、95度


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166、单项选择题  生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）

A、高压、低压、中压
B、中压、低压、中压
C、低压、高压、高压
D、低压、中压、高压


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167、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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168、填空题  百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。


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169、填空题  机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。


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170、多项选择题  下列哪项与角度编码器有关联（）。

A、图案校正系统
B、夹爪号
C、橫封
D、灌注系统


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171、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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172、单项选择题  哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.

A、预热阀
B、热交换阀
C、蝴蝶阀
D、“B”阀


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173、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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174、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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175、多项选择题  TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。

A、腐蚀和烫伤危险
B、割伤和切肢危险
C、受挤压危险
D、中度危险


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176、名词解释  盘式折叠纸盒


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177、单项选择题  设备双氧水加热器有（）个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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178、填空题  （）包材容易跑偏。


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179、问答题  简述无菌空气的形成.


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180、多项选择题  造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.

A、液位传感器坏
B、液位探头上有垢
C、双氧水添加不及时


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181、填空题  设备辅助装置的作用（）。


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182、单项选择题  挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。

A、2.5
B、3.0
C、4.0
D、5.0


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183、填空题  影响清洗效果的五大因素为（）。


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184、多项选择题  开机爆管的原因有（）。

A、灌注压力高
B、灌注压力低
C、纵封不良
D、液位调节阀故障


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185、问答题  简述图案校正系统的工作原理。


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186、填空题  TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.


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187、多项选择题  超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。

A、肉类
B、果汁
C、果酱
D、乳制品


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188、问答题  TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？


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189、填空题  危害有（）三种。


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190、单项选择题  TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板

A、2
B、4
C、6
D、8


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191、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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192、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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193、单项选择题  双氧水灌注时间为（）秒。

A、3—10
B、0---10
C、3--11


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194、填空题  生产中要求进风速度控制范围为（）。


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195、填空题  撑膜拔杆的作用是（）。


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196、填空题  ASSU意思代表（）装置。


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197、填空题  双氧水数字折射表的光学部分包括（）（）（）（）（）（）。


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198、单项选择题  TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。

A、区别夹爪号
B、区别左右横封
C、计包数


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199、填空题  喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。


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200、单项选择题  食品包装用铝箔厚度一般为（）。

A、0.05-0.06㎜
B、0.05-0.07㎜
C、0.03-0.05㎜
D、0.04-0.05㎜


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201、填空题  程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。


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202、填空题  TBA/22的小白轮压力为（）。


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203、单项选择题  TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。

A、2
B、3
C、5


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204、单项选择题  双氧水浓度范围是（）。

A、30%-50%
B、35%-50%
C、40%-50%
D、45%-50%定


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205、单项选择题  新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。

A、-10
B、-4
C、0
D、10


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206、填空题  预热阀有三个位置，分别是（）。


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207、填空题  在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。


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208、填空题  所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。


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209、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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210、填空题  利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。


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211、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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212、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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213、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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214、多项选择题  检测双氧水浓度的方法有（）。

A、滴定法
B、比重法
C、PH试纸检测
D、感官检测


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215、填空题  CIP意思代表（）。


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216、多项选择题  纸类包装材料包括（）

A、纸张
B、纸板
C、木罗纸板
D、加工纸类


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217、填空题  伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。


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218、单项选择题  容量调节的马达是哪种马达（）。

A、伺服马达
B、步进马达
C、三相交流马达
D、直流马达


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219、单项选择题  马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。

A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年


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220、填空题  挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。


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221、填空题  TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。


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222、问答题  简述横封系统部件组成。


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223、多项选择题  影响CIP效率的重要因素（）。

A、温度
B、时间
C、流速
D、清洗剂浓度


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224、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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225、填空题  TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。


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226、填空题  TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。


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227、多项选择题  小热水循环系统包括（）.

A、小热水泵
B、热水加热器
C、板换
D、循环管路


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228、多项选择题  绿色包装材料一般可分为（）。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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229、问答题  简述多米诺系列喷码机的维护。


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230、单项选择题  双氧水罐的双氧水一般在（）左右。

A、60℃
B、70℃
C、85℃
D、95℃


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231、填空题  在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。


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232、填空题  TBA/22在暂停的时候松开角度编码器，转动编码器()度以上，设备会排空。


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233、多项选择题  夹爪打油系统可能显示如下报警（）。

A、油脂冲程未完成
B、油脂汽缸位置不正确
C、切割凸轮油脂流量报警


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234、填空题  进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。


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235、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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236、问答题  简答TBA/22机喷雾失败的原因。


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237、填空题  当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。


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238、填空题  机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。


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239、多项选择题  与图案校正报警有关的内容有（）。

A、条形码电眼位置不正确
B、纸管位置不正确
C、电眼光选择不正确
D、拉耳间隙不正确


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240、单项选择题  顶、底角供气电磁阀得电后（）。

A、供气
B、停止供气


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241、多项选择题  生产中不产生横封检查项目正确的是（）。

A、检查压力胶条高频条是否损坏
B、检查碳刷是否清洁
C、改变高频频率设定值
D、检查角度编码器是否进水
E、检查切刀弹簧是否损坏


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242、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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243、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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244、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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245、单项选择题  生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.

A、热交换器堵塞
B、水环压缩机没有密封水
C、水环压缩机转速太高


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246、多项选择题  CIP清洗时碱洗的目的（）。

A、去除脂肪
B、去除矿物质
C、去除乳糖
D、去除蛋白质


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247、多项选择题  塑料周转箱所用材料大多是（）。

A、DPE
B、PP
C、PET
D、HDPE


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248、填空题  预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。


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249、问答题  TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？


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250、填空题  程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。


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251、单项选择题  后段车间属于（）。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区


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252、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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253、填空题  折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。


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254、单项选择题  双氧水罐有几个液位探头（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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255、问答题  TBA22灌装机主要组成部分？


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256、多项选择题  管封时下列什么部件动作（）。

A、无菌空气阀关闭
B、夹爪动作预热阀动作
C、LS工作
D、送纸马达


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257、单项选择题  下列关于双氧水说法正确的是（）

A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温
B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中


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258、多项选择题  喷雾由（）步完成.

A、灌注
B、喷雾
C、静止


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259、单项选择题  TBA22正常停机角度为（）。

A、160
B、180
C、200
D、0


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260、多项选择题  起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。

A、检查物料管道背压是否正常
B、重新灌注
C、检查灌注系统TMCC是否正常工作
D、检查图案校正系统是否正常


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261、单项选择题  利乐包LS重叠宽度应为（）。

A、7+1mm
B、8+1mm
C、9+1mm


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262、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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263、单项选择题  查询备件用的手册是（）。

A、SPC
B、MM
C、EM
D、IM


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264、问答题  食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？


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265、问答题  热收缩包装？特点？形式？举例说明？


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266、多项选择题  双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。

A、LED光源
B、光学聚光透镜
C、入射透镜
D、测量透镜
E、出射透镜
F、CCD检测组件


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267、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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268、单项选择题  日期打印装置应用（）清洗

A、水
B、双氧水
C、酒精


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269、多项选择题  油的检查内容有（）。

A、油位
B、油质
C、管路的完好性
D、部件的完好


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270、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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271、多项选择题  终端堵包与以下哪种有关（）。

A、纸管流量小
B、切刀钝
C、终端零位设定不对
D、终端润滑不良


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272、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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273、多项选择题  以下哪几项属于周保养项目（）。

A、清洗上灌注管
B、更换压力胶条及清洗感应条
C、清洁SA贴条灰色滚轮
D、下灌注管清洗


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274、单项选择题  250B终端同步位置尺寸（）.

A、190毫米
B、200毫米
C、175毫米
D、240毫米


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275、问答题  破裂强度？戳穿强度？环压强度？


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276、填空题  TBA/22灌装机使用的温度探头型号是（）。


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277、填空题  双氧水的特性（），（），（）。


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278、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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279、问答题  影响到TS（横封）封合的因素有？


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280、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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281、单项选择题  TBA19无菌空气压力为（）。

A、25—35BAr
B、25—35kPA
C、25—35mpA


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282、填空题  高速百利灌装机生产能力（）包。


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283、问答题  复合膜的定义？


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284、单项选择题  玻璃包装容器的优点不包括（）.

A、化学稳定性好
B、质量大
C、阻隔性能好
D、透明性好


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285、问答题  热成型的定义。


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286、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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287、问答题  AIC和CIP的区别是？


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288、单项选择题  TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.

A、17.6
B、22
C、22.6


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289、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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290、单项选择题  生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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291、多项选择题  拼接包材时怎样保证图案的正确的（）

A、拼接电眼确定
B、TMCC的正确识别
C、图案校正电眼的确定
D、机械部分的正确设定


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292、填空题  在TBA22中SA表示（）。


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293、填空题  夹爪的驱动是由（）完成。


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294、多项选择题  用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.

A、无毒
B、无味
C、耐油耐化学性好
D、热封性或黏合性


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295、填空题  通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。


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296、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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297、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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298、问答题  何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？


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299、填空题  上部结构LS加热板与分纸轮的设定距离（）。


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300、单项选择题  PLC代表什么（）。

A、可编辑逻辑控制器
B、自动封条接驳装置
C、温控蒸汽障
D、利乐多功能控制器


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