农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（考试必看）

时间:2022-01-24 02:25:20

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1、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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2、名词解释  极性生长


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3、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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4、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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5、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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6、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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7、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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8、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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9、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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10、问答题  试说明蔬菜生产的意义。


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11、名词解释  多年生蔬菜


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12、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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13、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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14、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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15、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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16、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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17、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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18、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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19、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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20、填空题  桑树属于（）分枝系统。


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21、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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22、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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23、填空题  大白菜有（）的美誉。


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24、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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25、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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26、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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27、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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28、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？


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29、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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30、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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31、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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32、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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33、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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34、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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35、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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36、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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37、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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38、名词解释  有机肥


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39、名词解释  打杈


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40、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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41、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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42、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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43、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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44、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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45、填空题  柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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46、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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47、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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48、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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49、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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50、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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51、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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52、名词解释  回根


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53、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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54、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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55、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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56、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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57、问答题  试说明蔬菜的营养价值。


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58、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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59、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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60、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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61、名词解释  营养雄株


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62、多项选择题  蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平


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63、名词解释  两年生蔬菜


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64、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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65、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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66、问答题  阳畦结构有哪些？


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67、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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68、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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69、名词解释  弓形出土


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70、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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71、问答题  述芦笋植物学特征。


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72、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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73、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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74、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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75、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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76、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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77、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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78、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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79、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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80、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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81、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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82、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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83、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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84、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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85、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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86、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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87、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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88、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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89、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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90、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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91、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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92、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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93、名词解释  无限生长型


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94、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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95、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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96、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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97、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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98、问答题  简述阳畦性能？


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99、名词解释  歧根


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100、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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101、名词解释  蔬菜栽培学


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102、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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103、名词解释  蔬菜品质


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104、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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105、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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106、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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107、填空题  磷矿粉可作（）。


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108、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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109、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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110、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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111、名词解释  山药栽子与段子


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112、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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113、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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114、填空题  桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。


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115、问答题  蔬菜插接法？


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116、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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117、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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118、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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119、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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120、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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121、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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122、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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123、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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124、填空题  茄子每窝定植（）。


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125、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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126、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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127、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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128、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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129、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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130、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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131、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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132、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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133、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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134、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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135、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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136、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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137、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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138、名词解释  花打顶


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139、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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140、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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141、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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142、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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143、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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144、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。


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145、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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146、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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147、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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148、填空题  桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。


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149、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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150、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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151、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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152、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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153、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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154、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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155、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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156、名词解释  膜下灌水


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157、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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158、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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159、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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160、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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161、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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162、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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163、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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164、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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165、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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166、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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167、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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168、名词解释  籽芽菜与体芽菜


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169、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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170、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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171、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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172、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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173、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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174、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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175、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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176、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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177、填空题  把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。


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178、名词解释  拉十字


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179、名词解释  裂球


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180、名词解释  畸形瓜


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181、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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182、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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183、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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184、名词解释  矮生菜豆


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185、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。


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186、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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187、名词解释  化学杀雄剂


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188、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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189、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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190、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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191、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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192、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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193、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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194、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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195、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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196、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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197、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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198、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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199、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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200、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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201、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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202、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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203、名词解释  

大白菜束叶


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204、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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205、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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206、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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207、填空题  引起果皮徒长的因素有（）、（）。


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208、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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209、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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210、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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211、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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212、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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213、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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214、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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215、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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216、名词解释  S型雄性不育系


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217、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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218、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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219、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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220、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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221、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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222、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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223、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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224、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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225、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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226、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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227、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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228、判断题  饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。


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229、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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230、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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231、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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232、名词解释  韭菜的分蘖


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233、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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234、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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235、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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236、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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237、名词解释  蔬菜的生长


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238、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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239、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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240、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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241、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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242、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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243、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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244、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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245、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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246、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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247、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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248、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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249、名词解释  芽苗蔬菜


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250、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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251、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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252、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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253、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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254、填空题  根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。


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255、名词解释  土地茬口


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256、名词解释  生活适温


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257、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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258、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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259、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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260、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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261、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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262、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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263、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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264、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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265、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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266、填空题  种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。


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267、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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268、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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269、名词解释  糠心


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270、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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271、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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272、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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273、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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274、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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275、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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276、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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277、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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278、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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279、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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280、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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281、名词解释  黄瓜花打顶


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282、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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283、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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284、问答题  品种的特征特性是什么？


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285、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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286、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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287、名词解释  高垄


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288、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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289、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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290、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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291、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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292、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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293、名词解释  有机蔬菜


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294、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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295、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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296、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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297、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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298、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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299、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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300、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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