农艺师考试：蔬菜栽培考试题（题库版）

时间:2021-11-03 03:59:07

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1、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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2、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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3、名词解释  蹲苗


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4、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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5、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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6、名词解释  芽苗蔬菜


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7、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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8、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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9、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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10、名词解释  生长相关


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11、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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12、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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13、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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14、填空题  在土壤瘦薄、干旱少雨地区或田土，甘薯采用那种栽插方法（）。


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15、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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16、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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17、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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18、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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19、填空题  一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。


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20、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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21、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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22、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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23、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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24、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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25、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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26、名词解释  先期抽薹


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27、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？


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28、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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29、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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30、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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31、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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32、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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33、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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34、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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35、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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36、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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37、问答题  蔬菜浸种的方法有哪些？


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38、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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39、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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40、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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41、填空题  玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。


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42、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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43、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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44、名词解释  蔬菜学


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45、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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46、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？


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47、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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48、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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49、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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50、问答题  何时采收番茄合适？


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51、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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52、填空题  茄果类适宜（）定植。


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53、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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54、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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55、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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56、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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57、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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58、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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59、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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60、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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61、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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62、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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63、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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64、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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65、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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66、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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67、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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68、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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69、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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70、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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71、名词解释  果数型


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72、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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73、名词解释  绝对雄株


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74、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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75、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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76、名词解释  一次加工品质


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77、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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78、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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79、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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80、填空题  小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。


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81、名词解释  生育适温


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82、多项选择题  辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病
B.疫病
C.炭疽病
D.病毒病


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83、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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84、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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85、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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86、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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87、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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88、填空题  种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。


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89、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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90、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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91、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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92、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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93、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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94、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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95、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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96、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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97、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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98、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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99、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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100、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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101、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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102、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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103、名词解释  刮毛


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104、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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105、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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106、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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107、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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108、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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109、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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110、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。


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111、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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112、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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113、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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114、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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115、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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116、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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117、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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118、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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119、问答题  育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？


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120、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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121、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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122、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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123、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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124、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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125、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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126、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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127、名词解释  培土


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128、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。


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129、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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130、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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131、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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132、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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133、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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134、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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135、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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136、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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137、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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138、问答题  分苗技术？


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139、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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140、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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141、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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142、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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143、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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144、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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145、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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146、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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147、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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148、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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149、名词解释  歧根


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150、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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151、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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152、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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153、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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154、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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155、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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156、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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157、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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158、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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159、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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160、填空题  根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。


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161、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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162、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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163、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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164、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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165、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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166、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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167、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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168、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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169、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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170、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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171、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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172、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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173、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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174、名词解释  种子处理


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175、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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176、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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177、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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178、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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179、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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180、名词解释  绿体春化型


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181、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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182、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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183、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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184、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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185、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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186、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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187、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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188、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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189、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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190、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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191、问答题  蔬菜有什么特点？


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192、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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193、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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194、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。


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195、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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196、填空题  大白菜喜（）。


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197、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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198、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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199、名词解释  日光温室


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200、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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201、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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202、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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203、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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204、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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205、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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206、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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207、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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208、名词解释  高垄


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209、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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210、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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211、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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212、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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213、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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214、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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215、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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216、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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217、名词解释  薯尾


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218、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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219、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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220、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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221、问答题  什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？


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222、填空题  萝卜最适合于（）。


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223、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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224、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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225、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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226、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？


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227、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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228、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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229、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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230、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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231、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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232、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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233、名词解释  萝卜的破肚


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234、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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235、名词解释  绑蔓


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236、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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237、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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238、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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239、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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240、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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241、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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242、名词解释  土地茬口


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243、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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244、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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245、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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246、名词解释  老化苗


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247、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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248、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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249、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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250、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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251、名词解释  翻身土


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252、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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253、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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254、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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255、问答题  简述育苗土的配制要点。


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256、判断题  自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）


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257、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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258、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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259、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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260、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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261、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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262、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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263、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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264、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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265、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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266、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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267、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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268、问答题  定植前秧苗锻炼？


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269、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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270、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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271、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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272、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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273、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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274、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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275、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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276、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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277、名词解释  性行分化


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278、问答题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？


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279、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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280、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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281、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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282、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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283、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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284、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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285、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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286、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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287、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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288、名词解释  落蔓


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289、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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290、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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291、多项选择题  蔬菜成花机理假说包括（）。

A.限制元素稳定性假说
B.成花素假说
C.成花抑制物质假说
D.碳氮比假说


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292、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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293、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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294、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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295、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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296、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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297、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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298、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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299、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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300、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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