农艺师考试：蔬菜栽培考试答案（最新版）

时间:2021-11-02 04:24:16

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1、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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2、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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3、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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4、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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5、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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6、名词解释  沼肥


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7、问答题  嫁接育苗的优点有哪些？


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8、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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9、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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10、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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11、问答题  蔬菜靠接法？


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12、名词解释  大蒜退母


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13、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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14、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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15、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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16、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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17、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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18、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病


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19、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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20、问答题  播种技术的要求？


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21、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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22、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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23、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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24、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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25、填空题  蚕饲育适温范围是（）度。


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26、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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27、名词解释  绝对雄株


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28、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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29、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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30、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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31、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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32、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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33、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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34、名词解释  花打顶


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35、问答题  地膜覆盖的效果有哪些？


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36、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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37、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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38、问答题  蔬菜插接法？


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39、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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40、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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41、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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42、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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43、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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44、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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45、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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46、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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47、名词解释  生活适温


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48、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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49、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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50、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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51、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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52、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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53、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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54、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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55、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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56、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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57、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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58、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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59、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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60、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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61、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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62、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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63、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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64、名词解释  二次加工品质


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65、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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66、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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67、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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68、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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69、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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70、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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71、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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72、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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73、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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74、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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75、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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76、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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77、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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78、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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79、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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80、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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81、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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82、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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83、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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84、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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85、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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86、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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87、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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88、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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89、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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90、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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91、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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92、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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93、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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94、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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95、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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96、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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97、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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98、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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99、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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100、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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101、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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102、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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103、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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104、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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105、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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106、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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107、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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108、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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109、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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110、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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111、填空题  瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。


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112、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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113、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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114、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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115、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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116、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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117、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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118、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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119、问答题  品种的特征特性是什么？


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120、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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121、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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122、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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123、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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124、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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125、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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126、名词解释  遮荫育苗


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127、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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128、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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129、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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130、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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131、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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132、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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133、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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134、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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135、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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136、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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137、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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138、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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139、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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140、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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141、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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142、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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143、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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144、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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145、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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146、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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147、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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148、问答题  蔬菜劈接法？


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149、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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150、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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151、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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152、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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153、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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154、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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155、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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156、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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157、填空题  萝卜最适合于（）。


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158、问答题  蔬菜田间管理技术包括哪几个方面。


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159、名词解释  C型雄性不育系


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160、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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161、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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162、问答题  菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？


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163、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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164、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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165、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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166、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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167、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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168、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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169、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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170、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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171、名词解释  破肚


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172、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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173、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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174、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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175、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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176、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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177、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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178、问答题  简述阳畦性能？


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179、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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180、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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181、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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182、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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183、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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184、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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185、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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186、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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187、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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188、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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189、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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190、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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191、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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192、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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193、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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194、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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195、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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196、名词解释  日光温室


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197、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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198、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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199、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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200、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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201、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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202、名词解释  生长相关性


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203、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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204、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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205、名词解释  蔬菜品质


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206、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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207、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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208、名词解释  条播


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209、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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210、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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211、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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212、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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213、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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214、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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215、名词解释  绿色食品蔬菜


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216、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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217、名词解释  有机肥


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218、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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219、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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220、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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221、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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222、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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223、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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224、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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225、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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226、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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227、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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228、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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229、问答题  简述梨开秋花的原因。


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230、问答题  试述甜椒合理密植的意义和技术。


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231、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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232、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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233、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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234、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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235、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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236、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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237、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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238、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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239、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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240、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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241、多项选择题  鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。

A.纯度
B.饱满度和发芽率
C.发芽势
D.种子生活力


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242、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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243、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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244、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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245、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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246、填空题  茄果类适宜（）定植。


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247、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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248、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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249、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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250、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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251、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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252、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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253、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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254、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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255、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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256、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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257、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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258、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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259、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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260、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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261、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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262、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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263、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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264、问答题  豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？


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265、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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266、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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267、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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268、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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269、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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270、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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271、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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272、名词解释  打杈


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273、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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274、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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275、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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276、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？


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277、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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278、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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279、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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280、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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281、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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282、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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283、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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284、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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285、问答题  简述地膜覆盖有哪些优点？


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286、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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287、多项选择题  以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次


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288、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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289、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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290、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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291、单项选择题  要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。

A、过程
B、实践
C、计划
D、安排


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292、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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293、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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294、判断题  有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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295、单项选择题  黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。

A.白菊座
B.新土佐
C.葫芦
D.黑籽南瓜


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296、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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297、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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298、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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299、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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300、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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