食品科学技术：食品包装考点巩固（每日一练）

时间:2021-11-02 03:10:31

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1、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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2、多项选择题  玻璃容器的主要缺点包括（）

A、脆性较大
B、加工消耗能源多
C、质量大
D、印刷性差


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3、单项选择题  TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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4、填空题  PLC意思代表（）。


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5、填空题  在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。


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6、问答题  电伤是由哪些效应对人体造成的伤害？


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7、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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8、单项选择题  聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。

A、淀粉
B、纤维素
C、乳酸
D、蛋白质


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9、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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10、单项选择题  包材接头对齐不超过（）mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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11、问答题  简述停机类型。


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12、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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13、单项选择题  灌装机无菌阀中A阀表示为（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸气阀


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14、多项选择题  利乐加工设备所使用的马达有（）。

A、变频异步马达
B、调速直流马达
C、步进马达


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15、多项选择题  双氧水交换器高温报警原因是（）。

A、加热器损坏
B、循环泵损坏
C、双氧水罐泵不转


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16、填空题  机械效率的计算公式是（）。


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17、多项选择题  检测双氧水浓度的方法有（）。

A、滴定法
B、比重法
C、PH试纸检测
D、感官检测


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18、单项选择题  TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.

A、是
B、不工作


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19、问答题  简述清洗5个要素。


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20、多项选择题  生产结束后的排风程序作用是（）。

A、排除无菌仓内双氧水蒸汽
B、给无菌仓降温
C、排除双氧水槽内双氧水


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21、填空题  LS冷却水是（）。


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22、单项选择题  TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。

A、电阻
B、蒸汽
C、水浴
D、自动


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23、单项选择题  TBA/22夹爪间隙是（）。

A、1.6
B、1.8
C、2.0
D、2.5


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24、填空题  伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。


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25、多项选择题  清洗要素有（）。

A、温度
B、浓度
C、流量
D、清洗介质


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26、单项选择题  TBA/22吹管步骤中B阀（）。

A、开
B、关
C、随无菌室温度高低或开或关


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27、单项选择题  轴承6205的内径是（）mm

A、30
B、20
C、25
D、35


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28、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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29、填空题  折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。


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30、问答题  简述TBA/19机“排气”步骤的作用


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31、单项选择题  TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。

A、M5
B、M6
C、M7
D、M8


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32、多项选择题  护养过程中要注意（）。

A、高温烫伤
B、化学用品的危害
C、气动元件伤人
D、机械元件伤人


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33、单项选择题  （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。

A、充气
B、真空
C、脱氧
D、脱乙烯


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34、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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35、单项选择题  TBA/22共有（）个送纸马达.

A、2
B、3
C、4


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36、单项选择题  喷码机在设备清洗时应（）。

A、关闭
B、继续运行
C、关闭电源


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37、填空题  A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。


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38、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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39、单项选择题  （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。

A、薄膜
B、纸
C、玻璃
D、铝


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40、问答题  TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？


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41、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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42、填空题  当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。


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43、单项选择题  ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。

A、PE
B、PP
C、PS
D、PVC


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44、填空题  浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。


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45、填空题  如果双氧水浓度小于32%而大于30%，则TPOP上将显现（）警告。并且机器可以继续生产，但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈（）警告。


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46、单项选择题  托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。

A、电眼检测
B、变频器控制
C、皮带速度比


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47、单项选择题  TBA/22图案校正默认误差为（）。

A、1.5MM
B、2MM
C、3MM


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48、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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49、填空题  灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。


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50、填空题  TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。


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51、填空题  包材卷侧面的的箭头标志代表（）。


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52、单项选择题  纸管内产品的流量（）。

A、被电眼检测；
B、依产品本身而定；
C、总是恒定的；
D、被调节阀和浮筒控制。


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53、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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54、填空题  在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。


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55、填空题  控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。


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56、单项选择题  喷雾静止的作用是（）.

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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57、单项选择题  包材结构从内向外正确的排列是（）。

A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE；
B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE；
C、PE-纸板--铝箔-PE--PE；
D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE


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58、单项选择题  MM指的是（）。

A、操作手册
B、电器手册
C、安装手册
D、维修手册


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59、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。

A、1.5%-2.0%；2.0-2.5
B、2.0%-2.5%；2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0
D、2.0%-2.5%；3.0-3.5


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60、问答题  瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较


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61、单项选择题  热交换阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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62、单项选择题  生产时间长纸管容易抖动原因是（）。

A、产品液位不稳
B、容量不稳
C、灌注管内产品上方的气体耗尽


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63、填空题  图案控制系统输出量的大小取决于（）。


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64、问答题  简述横封系统部件组成。


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65、填空题  预热阀的位置有（）。


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66、单项选择题  下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）

A.无菌包装
B.防潮包装
C.封入脱氧剂
D.封入防潮剂


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67、填空题  MPM共有（）层。


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68、单项选择题  蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。

A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133


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69、填空题  夹爪的驱动是由（）完成。


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70、问答题  简述洗擦器的作用。


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71、填空题  按下急停报警灯是（）灯亮。


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72、填空题  恒流阀的作用是（）。


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73、填空题  危害有（）三种。


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74、名词解释  实质等同


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75、单项选择题  TBA/22有（）个安全继电器

A、2
B、3
C、4
D、5


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76、填空题  高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.


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77、多项选择题  LS高频显示相位角大报警的原因有（）。

A、纵封板位置不对
B、纸管扭转严重
C、高频有故障


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78、问答题  电源插座的安装应注意什么？


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79、填空题  CIP时调节阀要有（）。


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80、单项选择题  TBA/22水供应压力监测是（）。

A、2.5kPA
B、2kPA
C、3kPA
D、4kPA


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81、填空题  TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。


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82、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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83、多项选择题  复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.

A、高阻隔
B、高强度
C、良好热封性
D、耐高低温性
E、包装操作适应性


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84、单项选择题  无菌室内压力最低为（）。

A、200PA
B、300PA
C、400PA
D、500PA


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85、单项选择题  伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。

A、42
B、32
C、52
D、1


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86、多项选择题  生产中炸管的原因？（）

A、U/P阀动作不灵活
B、浮筒损坏
C、液位探头损坏
D、包材拼接不良


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87、问答题  影响横封的主要因素有哪些？


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88、单项选择题  TBA/22灌装机有（）个急停按钮

A、6
B、7
C、8
D、9


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89、单项选择题  预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。

A、280℃；0.12-0.2MP
B、200℃；0.2MP
C、220℃；0.12MP
D、280℃；0.1-0.2MP


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90、问答题  真空包装和充气包装有何异同？


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91、多项选择题  包材拼接时纸路走空的原因（）

A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断


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92、名词解释  复合软包装材料


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93、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？


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94、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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95、问答题  简述无菌空气的形成.


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96、问答题  简述横封原理。


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97、单项选择题  生产中黄色报警表示（）。

A、机器运行需要操作者调节
B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
D、机器排空


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98、填空题  CIP意思代表（）。


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99、填空题  电气柜内的温度范围是（）℃。


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100、多项选择题  下面是关于停机方式的解释正确的是（）。

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机
C、生产中，按程序上会发生生产完成停机
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机


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101、问答题  按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？


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102、多项选择题  TBA22的五种停机方法（）。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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103、多项选择题  无菌系统由下列哪些部件组成？（）

A、水环式压缩机
B、超高温加热器
C、底角加热器
D、无菌室


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104、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？


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105、多项选择题  在TPOP上纵封设定有几种（）。

A、生产
B、管封
C、寸动
D、维修


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106、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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107、单项选择题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.

A、读到条码
B、图案校正误差在±1.5mm内
C、输出大于750
D、输出小于250


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108、多项选择题  食品包装要求可分为（）。

A、内在要求
B、性能要求
C、形象要求
D、外在要求


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109、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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110、单项选择题  纸环驱动皮带张力是（）N.

A、25
B、30
C、40
D、50


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111、多项选择题  液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。

A、脱脂乳
B、消毒乳
C、超高温灭菌乳
D、稀奶油


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112、问答题  换包材后，需作什么检查？


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113、单项选择题  低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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114、填空题  主空气的工作温度在()度。


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115、填空题  PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。


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116、填空题  纸管喷淋水的主要作用是（）。


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117、多项选择题  无菌包装常用于（）等食品的包装。

A、乳制品
B、果汁
C、饮料
D、某些药品


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118、填空题  预热3时走小循环是为了（）升温。


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119、多项选择题  手动时废包链条不动原因（）.

A、连轴坏
B、后段堵包
C、安全门未复位
D、废包电机跳闸


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120、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括（）.

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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121、填空题  TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。


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122、填空题  设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。


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123、填空题  灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。


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124、填空题  热交换阀分别有（）三个位置。


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125、填空题  加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。


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126、问答题  简述食品包装的纸类材料的包装性能。


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127、单项选择题  更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。

A、30Nm、30Nm
B、50Nm、50Nm
C、20Nm、30Nm
D、25Nm、30Nm


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128、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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129、填空题  牛奶的主要成份有（）。


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130、问答题  简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。


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131、单项选择题  超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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132、填空题  TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。


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133、填空题  在TBA22中TBA表示（）。


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134、多项选择题  纵封有烫伤的原因有（）。

A、功率高
B、变压器有问题
C、高频有问题


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135、单项选择题  带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。

A.900
B.1200
C.1500
D.1800


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136、单项选择题  生产时无菌室压力是（）.

A、20
B、5
C、40
D、50以上


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137、填空题  TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。


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138、单项选择题  无菌室温度由什么部件控制？（）

A、恒流阀
B、调节阀
C、胡蝶阀
D、热交换阀


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139、填空题  正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。


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140、填空题  上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。


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141、多项选择题  消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.

A、加热器损坏
B、探头温度检测不准
C、接头虚接
D、保险坏


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142、问答题  简述升温时所需要的条件.


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143、填空题  无菌室空气压力开关的功能（）。


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144、填空题  热灭菌温度的设定值为（）度。


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145、多项选择题  设备自动润滑系统生产中（）.

A、夹爪打油
B、自动终端打油
C、手动打油


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146、单项选择题  每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失

A、40
B、60
C、80
D、100


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147、单项选择题  在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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148、单项选择题  查询备件用的手册是（）。

A、SPC
B、MM
C、EM
D、IM


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149、填空题  喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。


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150、多项选择题  投诉对企业都会带来什么影响（）。

A、市场
B、盈利
C、生存
D、企业员工的收入


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151、问答题  简述吸管粘贴不良的原因。


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152、单项选择题  紫外线具有最有效杀菌能力的波长区为（）nm。

A、240-250
B、250—260
C、240—270
D、250—270


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153、填空题  双氧水浓度小于（）或大于（）需更换。


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154、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。


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155、填空题  电流互感器与继电器常用接线方式有（）、（）、（）、三角形接线。


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156、填空题  在TBA22中冷却水压为（）。


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157、单项选择题  托盘机挤压器的凸轮角度为（）。

A、130度
B、140度
C、135度


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158、填空题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。


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159、填空题  设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。


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160、单项选择题  清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。

A、糖份
B、脂肪
C、蛋白质
D、盐和矿物质


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161、问答题  应用于食品物料的杀菌技术？


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162、填空题  图案校正电眼保护气压为（）BAr。


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163、填空题  TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。


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164、单项选择题  微波食品包装最常用的是（）。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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165、多项选择题  无锡薄钢板包括（）。

A、马口铁板
B、镀铬薄钢板
C、镀锌
D、低碳钢板薄
E、铝合金薄板


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166、填空题  利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。


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167、多项选择题  调味品包装的发展趋势包括（）。

A、包装材料功能化
B、包装容器轻量化
C、包装规格微型化
D、包装过程自动化
E、包装标准规范化


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168、问答题  现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？


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169、多项选择题  碱洗是为了洗掉管路中残留的（）

A、蛋白质
B、脂肪
C、中和PH值
D、钙离子


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170、填空题  热电偶K型的材料（）。


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171、问答题  何时进行包装完整性的检查？


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172、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是（）。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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173、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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174、单项选择题  主控器加热器温度为（）。

A、300
B、320
C、340
D、360


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175、单项选择题  TBA/22有几个条形码电眼（）。

A、4
B、2
C、6
D、8


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176、填空题  当热熔胶箱液位低于（）时应加胶。


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177、问答题  油脂类食品变质的影响因素及控制方法？


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178、填空题  生产中双氧水的耗用量为（）l/h。


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179、多项选择题  终端出口电眼报警的原因有（）。

A、电眼坏
B、分不开包
C、电眼位置未对准


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180、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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181、填空题  TBA22无菌空气压力为（）。


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182、多项选择题  有连包出现的原因是（）。

A、切刀磨损严重
B、纸管扭
C、切刀架断裂


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183、问答题  简述TBA22纸路。


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184、问答题  论述夹纸的可能性？


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185、问答题  简述影响横封的因素。


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186、问答题  简述TBA/22灌装机预热阀3个工作状态。


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187、单项选择题  无菌空气靠（）杀菌.

A、双氧水
B、加热器
C、闭环系统


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188、问答题  简述TS加热器的原理。


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189、多项选择题  喷码机打不成字的原因有（）。

A、主过滤器堵
B、缺溶剂
C、墨水质量不好


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190、单项选择题  在利乐灌装机中COP是（）

A、外部清洗
B、内部清洗
C、就地清洗


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191、问答题  论述横封不良的原因？


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192、多项选择题  臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。

A、果蔬
B、饮用水
C、食品原料
D、乳制品


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193、问答题  论述无菌空气的形成过程？


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194、问答题  热成型的定义。


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195、问答题  请叙述周保养内容？


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196、单项选择题  用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。

A、氧化钙
B、沸石
C、方石英
D、碳酸盐


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197、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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198、问答题  纵封不好时，不应该调整什么部位？


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199、单项选择题  TBA/22产品灌注压力（）。

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8-1.4


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200、问答题  横封的主要有哪几部分组成？


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201、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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202、单项选择题  电机在发热的时候起到保护作用的是（）.

A、空气保护开关
B、保险
C、热继电器


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203、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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204、单项选择题  TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。

A、80
B、45
C、60
D、120


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205、填空题  ASU意思代表（）装置。


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206、单项选择题  关于对机器位置描述正确的是（）。

A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。
B、侧出包链与站链的位置
C、站链与角度编码器的位置
D、夹爪角度


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207、单项选择题  无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。

A、结构形式
B、技术方法
C、流通过程
D、材料


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208、填空题  预热阀有三个位置，分别是（）。


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209、单项选择题  当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。

A、5
B、10
C、15
D、12


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210、单项选择题  托盘机有（）种进包方式。

A、1
B、2
C、3


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211、单项选择题  聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。

A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯


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212、问答题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？


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213、单项选择题  TBA的恒流阀流量是（）L/min。

A、1.5
B、3.8
C、4.2
D、4.8


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214、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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215、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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216、多项选择题  下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。

A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位


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217、问答题  说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？


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218、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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219、单项选择题  TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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220、填空题  在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。


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221、填空题  挤压滚轮气压（）BAr。


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222、填空题  三相交流电马达通常有（）和（）。


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223、多项选择题  活性食品的呼吸形式可分为（）。

A、有氧呼吸
B、无氧呼吸
C、发酵
D、呼吸


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224、问答题  灌装机的无菌原理是什么？


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225、多项选择题  食品包装的作用包括（）.

A、保护食品
B、方便贮运
C、促进销售
D、提高商品价值


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226、多项选择题  食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。

A、铁
B、铅
C、砷
D、汞


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227、填空题  利乐TMCC是指（）。


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228、多项选择题  设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）

A、包成型不良
B、滑槽卡住，不能动
C、滑槽先导阀坏


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229、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。


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230、单项选择题  喷码机墨线应在回收口内径的（）处。

A、75%
B、25%
C、50%


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231、填空题  绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。


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232、填空题  TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。


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233、多项选择题  造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.

A、液位传感器坏
B、液位探头上有垢
C、双氧水添加不及时


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234、填空题  双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。


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235、多项选择题  TBA22灌装机由（）部分组成。

A、驱动系统
B、伺服系统
C、电器系统
D、夹爪系统
E、灌注系统
F、图案校正系统


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236、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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237、填空题  如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。


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238、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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239、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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240、多项选择题  双氧水的应存放在（）。

A、阴凉，清洁及空气流通
B、避免阳光直接照射
C、没有易燃材料


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241、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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242、单项选择题  检测拼接包材的的电眼有几个（）

A、1
B、2
C、3
D、4


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243、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的优良特性。

A、质量轻
B、阻隔性
C、加工性
D、热传导率


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244、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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245、多项选择题  下列哪项与角度编码器有关联（）。

A、图案校正系统
B、夹爪号
C、橫封
D、灌注系统


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246、填空题  ()报警，设备会立刻暂停。


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247、多项选择题  玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。

A、气
B、汽
C、水
D、油


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248、填空题  TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。


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249、填空题  TBA/22无菌空气压力为（）。


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250、填空题  灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。


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251、填空题  生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。


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252、单项选择题  TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。

A、烘干
B、排气
C、零位


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253、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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254、问答题  在TBA/22图案校正系统中，伺服马达共有几个位置，分别是什么，在什么步骤出现？


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255、填空题  SPC意思代表（）手册。


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256、单项选择题  夹爪驱动电机为（）电机，终端驱动电机为（）电机，调纸管位置电机为（）电机，容量调整电机为（）电机，双氧水泵电机为（）电机。（）

A、直流、交流同步、交流异步、伺服、交流异步
B、单相交流、步进电机、交流异步、伺服、伺服
C、伺服、伺服、步进电机、交流异步、伺服
D、伺服、伺服、步进电机、步进电机、交流异步


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257、单项选择题  TBA/22用的夹爪润滑油是（）。

A、320
B、32
C、150
D、夹爪专用油


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258、填空题  （）生产时打开可引起设备排空。


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259、问答题  TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。


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260、问答题  喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？


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261、单项选择题  下面那种动作不可以导致停机（）。

A、MPM条断
B、图案校正报警
C、暂停5分钟之后
D、TS蓝色报警


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262、填空题  双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。


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263、问答题  周保养内容有哪些？


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264、单项选择题  设备双氧水加热器有（）个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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265、单项选择题  （）最主要的用途是做冰淇淋。

A、脱脂乳
B、稀奶油
C、酸牛奶
D、炼乳


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266、多项选择题  包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.

A、拼接温度不够
B、ASU门被打开
C、未准备好新包材


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267、多项选择题  熟肉制品的软包装的优点包括（）。

A、质量轻
B、体积小
C、开启方便
D、便于携带
E、耐贮藏


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268、单项选择题  下列哪种报警机器回到零位。（）

A、冷却水供应
B、主供气供应
C、电动机超载
D、夹爪过载


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269、单项选择题  下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）

A.金属两片罐
B.金属三片罐
C.纸盒
D.塑料袋


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270、填空题  TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。


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271、单项选择题  双氧水的加热方式为（）。

A、直接加热
B、水浴加热
C、在双氧水桶加热


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272、问答题  关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？


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273、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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274、填空题  当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。


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275、问答题  使用水环压缩机的目的是什么？


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276、填空题  图案校正OK后才能上升到（）。


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277、填空题  TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。


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278、多项选择题  商业无菌具备哪些要素（）。

A、产品无菌
B、无菌输送
C、无菌环境
D、包材无菌
E、良好的密封


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279、多项选择题  水分离器报警原因？（）

A、排水管
B、浮球坏，进水
C、探头脏，表面积水
D、安全继电器报警


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280、填空题  清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。


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281、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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282、填空题  清洗过程的作用机理（）。


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283、问答题  玻璃包装容器的优缺点？


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284、问答题  一个好的食品包装应具备的条件？


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285、填空题  气水分离器高液位报警机器将降到（）。


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286、填空题  在TBA22中（）表示利乐感应加热.


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287、填空题  无菌过滤器的过滤效率为（）。


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288、问答题  TPMS是指什么？


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289、多项选择题  关于恒流阀下列说法正确的是（）。

A、恒定输出水量
B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水
C、可以保证产生的无菌压力稳定
D、是由电磁阀控制的


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290、问答题  简述设备纵封报警原因.


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291、多项选择题  绿色包装材料一般可分为（）。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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292、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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293、填空题  在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。


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294、填空题  纵封板与分纸轮之间的设定距离为（）mm。


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295、单项选择题  经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36


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296、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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297、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。

A、大于5%
B、大于6%
C、小于5%
D、小于6%


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298、多项选择题  能够改变包体容量的是（）.

A、改变凸轮角度
B、改变容量盒垫片数量
C、扭转纸管


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299、多项选择题  影响横封效果的因素有（）

A、铜条状况
B、胶条的状况
C、冷却水的效果
D、图案校正位置


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300、填空题  设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。


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