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1、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义?
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2、判断题 测量血压前,让病人休息15分钟,以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。()
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3、单项选择题 对待职业和岗位,()并不是爱岗敬业所要求的。
A、树立职业理想
B、干一行爱一行专一行
C、遵守企业的规章制度
D、一职定终身,不改行
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4、判断题 家用吸尘器可以连续使用1小时以上。(
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5、问答题 家政服务员如何照料老年人洗澡?
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6、单项选择题 婴儿的大便次数增多,呈块状,粪臭味极浓,常见于()。
A、消化不良
B、糖摄入过多
C、蛋白质摄入过多
D、脂肪摄入过多
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7、单项选择题 家政服务员遵纪守法是()规定的基本义务.
A、雇主
B、宪法
C、家政公司
D、公安部门
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8、单项选择题 电热水器在使用时为了安全()。
A、要有熔断器作漏电保护
B、要装可靠接地线
C、要装漏电保护器
D、要装可靠接地线,还要有漏电保护器
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9、单项选择题 电饭煲是利用()煮饭的锅。
A、风能
B、水能
C、电能
D、太阳能
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10、多项选择题 养猫先得准备好()等用具。
A、猫窝
B、喂食用具
C、饮水用具
D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等
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11、问答题 家政服务员照顾新生儿时应如何预防呛奶?
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12、单项选择题 受雇于某一个家庭,完成某种家务工作是()双方事先的约定。
A、见面
B、交谈
C、买卖
D、雇佣
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13、单项选择题 原珠笔渍可用冷水浸湿涂上()再用少量肥皂轻轻揉洗。
A、洗涤剂
B、汽油
C、肥皂水
D、牙膏
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14、单项选择题 ()是用鱼鳔加工干制而成的,被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨
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15、单项选择题 豆腐干、火腿、姜一般应该加工成()。
A、头粗丝
B、二粗丝
C、细丝
D、棉丝
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16、问答题 家政服务员在工作过程中注意事项有哪些?
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17、问答题 如果病人出现了发热情况家政服务员该如何处理?
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18、填空题 治安管理处罚法规定,已满()岁不满()岁的人违反治安管理的,从轻或者减轻处罚。
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19、判断题 漂白粉可以洒在干燥处消毒。
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20、单项选择题 民法是调整平等主体之间()和人身关系的基本法。
A、财产关系
B、资产关系
C、债券关系
D、债务关系
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21、单项选择题 下面的节日中,不属于佛教的是()。
A、佛诞节
B、祭星
C、成道节
D、涅槃
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22、单项选择题 患有()的老年人,睡前要将痰盂放在床边,备用。
A.心脏病
B.慢性支气管
C.冠心病
D.高血压
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23、判断题 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
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24、判断题 轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐,呼吸困难,口唇青紫。()
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25、单项选择题 食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。
A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白质
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26、判断题 保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯,是家政服务员必须具备的职业道德。()
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27、单项选择题 ()是社会物质财富和精神财富的创造者,是社会历史变革的决定力量。
A.农民
B.工人
C.人民群众
D.国家领导人
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28、单项选择题 烹饪原料的食用价值是指它的()、口味、质地等。
A、使用价值
B、营养价值
C、利用价值
D、观赏价值
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29、单项选择题 家政服务员安排家宴时,不合理的是()。
A、节俭丰盛
B、菜肴品种多而量少
C、只求量多、质次
D、营养搭配均衡
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30、判断题 做饭时家政服务员不能长时间离开火源,以免引起火灾。()
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31、单项选择题 进入主人家庭的礼仪()
A、轻轻敲门,等同意后入室
B、敲门二下就可入室
C、不敲门就可入室
D、经同意就可入室
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32、单项选择题 社会主义职业道德是建立在()基础上的新型道德。
A、资本主义公有制
B、社会主义公有制
C、资本主义私有制
D、社会主义私有制
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33、判断题 老年人装好假牙后,饮食与中年人一样,无特殊要求。()
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34、判断题 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好,不会产生极光。
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35、判断题 人际关系好,相互凉解、体贴,工作上相互配合、协调,有利于发挥积极性,提高工作效率。
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36、单项选择题 26给婴幼儿盛饭时,要坚持(),保持婴幼儿吃饭的积极性。
A.少盛勤添
B.勤添多盛
C.多盛少添
D.一次足量管够
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37、单项选择题 竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行(),以去除草酸。
A、凉水浸泡
B、盐水浸泡
C、焯水处理
D、碱水浸泡
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38、单项选择题 生煮是把()原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。
A、生的
B、熟的
C、半熟的
D、半生的
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39、单项选择题 消费者与经营者发生消费权益纠纷时,可以请求()解决。
A、工商局
B、税务局
C、公安机关
D、消费者协会
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40、单项选择题 家政服务员得着装应该()。
A、想怎么穿就怎么穿
B、穿戴有静电的衣服抱小孩
C、光脚不穿袜子
D、注意场合和季节
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41、多项选择题 含蛋白质丰富的食物主要有()等。
A、肉类
B、禽类
C、鱼类
D、蛋乳类和大豆
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42、单项选择题 用蘸()的抹布擦试镜子,能使镜子清晰光亮。
A、牛奶
B、红茶
C、绿茶
D、酱油
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43、单项选择题 人民警察办理案件,有下列行为之一的,依法给予行政处分()。
A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的
B、在规定询问查证得时间限制人身自由的
C、按照规章办事的
D、没收罚款如数交给上级的
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44、单项选择题 参加舞会时,舞伴之间交谈一般应()。
A、由女士开头,高声交谈
B、由女士开头,滔滔不绝
C、由男士开头,简短交谈
D、由男士开头,高声交谈
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45、单项选择题 我国多数地区的居民习惯于一天吃()。
A、四餐
B、三餐
C、二餐
D、多餐
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46、单项选择题 家庭中的惨剧可定期采用()的方法进行消毒。
A、药物浸泡
B、高温蒸煮
C、洗涤剂浸泡
D、生物降解
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47、判断题 “有事儿吗?”这是家政服务员迎客时的常用语。()
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48、单项选择题 ()对保证妇女的合法权益、实现男女平等发挥了重要作用。
A、刑法
B、宪法
C、妇女权益保护法
D、劳动法
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49、问答题 家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项?
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50、单项选择题 婴儿的大便呈泡沫状,有酸味,腹部胀气,常见于()。
A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多
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51、单项选择题 让座和()是迎宾客进会客室时,家政服务员最先招待的工作。
A.敬烟
B.敬茶
C.敬酒
D.送糖
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52、单项选择题 不适合老人的运动是()。
A、散步
B、钓鱼
C、快速跑
D、下棋
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53、判断题 宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系,规定国家的根本制度的根本法。()
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54、单项选择题 食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异,摄入()可增加30%。
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
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55、单项选择题 糯米的特点是()。
A、黏性大、出饭率低
B、黏性大、出饭率高
C、黏性小、出饭率低
D、黏性小、出饭率高
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56、单项选择题 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到()。
A.趴着唾
B.蒙头睡
C.安静睡眠
D.玩小东西
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57、单项选择题 职业道德的基本特点不包括()。
A.稳定性和连续性
B.专业性和有限性
C.多样性和适用性
D.不连续性和无限性
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58、判断题 当室内光线过暗时,可以把电视机亮度调大,以增加画面的清晰度。
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59、判断题 新生儿的皮肤柔嫩,因此做好皮肤护理很重要,重点是要做好臀部护理。()
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60、单项选择题 ()与人的心理健康密切相关,相辅相成。
A、环境卫生
B、饮食卫生
C、生理卫生
D、个人卫生
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61、单项选择题 家政服务员坐着的时候应该()
A.跷二郎腿
B.双膝大开
C.上身挺直,两肩自然垂下
D.东倒西歪、前倾后仰
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62、判断题 新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶,此后每隔6小时喂一次。
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63、判断题 妇女权益保护法规定,国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。
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64、判断题 照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。()
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65、单项选择题 饺子煮熟的标准是()
A.成熟的饺子会落在锅底
B.成熟的饺子会全部上浮
C.如要破饺子皮,面皮有白茬
D.饺子皮呈透亮的绿色
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66、单项选择题 原料的成熟度说明原料处在()。
A、培育时期
B、生长时期
C、最佳时期
D、养护时期
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67、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好的人际关系的前提是()。
A、看人下菜碟
B、做好本职工作
C、阿谀奉承
D、做自己认为对的事
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68、单项选择题 A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡()。
A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、24小时
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69、填空题 病人在发烧期间要多喝()。
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70、问答题 婴幼儿行走动作训练方法有哪些?
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71、填空题 去除冰箱异味可将()放入平盘内,放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。
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72、单项选择题 我们国家有关部门规定()年龄段为老年期。
A.55-79岁
B.60-89岁
C.65-90岁
D.70-90岁
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73、单项选择题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
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74、单项选择题 电冰箱的日常保养中,正确的做法是()。
A、电冰箱内长期不清洁
B、每隔3年清洗一次
C、用金属小刀除霜
D、尽量减少开门次数
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75、填空题 婴幼儿衣物最好选用()
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76、判断题 职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。()
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77、判断题 婴幼儿喂养分为三类:母乳喂养、人工喂养、混合喂养。
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78、判断题 瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。()
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79、单项选择题 ()是烹调中必不可少的调料,被推为百位之王。
A、盐
B、味精
C、酱油
D、油
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80、判断题 用人单位解除劳动合同,工会认为不适当的,有权提出意见。
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81、单项选择题 婴儿出生时脑重约()。
A、1280克
B、1400克
C、390克
D、280克
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82、单项选择题 正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前()发出。
A、一两天
B、一两周
C、一两个月
D、两三个月
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83、单项选择题 婴幼儿体温达()以上称高热。
A、38℃
B、39-40℃
C、38.5℃
D、38.9℃
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84、判断题 真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。()
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85、单项选择题 家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件,不应该()。
A、报案
B、让物管人员进入事发现场
C、注意保护现场
D、忍气吞声
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86、单项选择题 私人之间的通信自由和通信秘密()法律保护。
A、不受
B、受
C、不一定受
D、可能受
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87、单项选择题 土豆、生姜批片的刀法一般采用()。
A、斜刀批
B、滚料批
C、锯刀批
D、推刀批
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88、判断题 地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状,可用是棉花处理。
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89、判断题 清洗玻璃窗上的水迹时,可用清水调制火碱液,用海绵攒取擦拭。
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90、判断题 干货涨发就是要恢复原有的形状,去除杂质和腥臊味,合乎食用要求,有利于消化吸收。()
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91、判断题 毛皮服装价格比较昂贵,最好送洗店洗涤
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92、单项选择题 可以导电的金属中,()的导电性能比较好。
A、铁
B、铜和铝
C、不锈钢
D、银
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93、单项选择题 构成蛋白质最基本的氨基酸有()种,人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A、10
B、20
C、30
D、40
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94、判断题 为加快电冰箱的化霜,可用利器进行除霜。
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95、单项选择题 进食流质饮食要少量多餐,每日需要进食()。
A、5~6次
B、7~8次
C、8~9次
D、10来次
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96、单项选择题 培养学龄儿童良好行为习惯要做到()。
A、高标准,高要求
B、只要求,不检查
C、适当要求,及时鼓励
D、只罚不奖
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97、判断题 丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右,也可在冷水中揉洗。()
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98、单项选择题 ()摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A、内脏
B、肥肉
C、食盐
D、白糖
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99、判断题 家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从,雇主让干什么就干什么。()
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100、单项选择题 客人进房后,通常请宾客做上位——指()的位子。
A、离房门较远
B、离房门较近
C、在门口左侧
D、在门口右侧
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101、判断题 根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。()
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102、单项选择题 老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的()原因。
A、胃痛
B、胃下垂
C、消化吸收功能降低
D、口腔发炎
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103、单项选择题 家用电器或线路着火应怎样处理?()
A、直接使用泼水灭火。
B、使用被褥将火扑灭。
C、先切断电源,再用干粉灭火或气体灭火。
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104、单项选择题 烹饪原料质地老或形态大的,火力应适当控制()些。
A、大
B、小
C、高
D、少
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105、单项选择题 家政服务员在面试的时候,下面的做法中错误的是()。
A、面试少听多说
B、询问要抓关键
C、面试要有礼貌
D、果断决策用于试工
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106、单项选择题 当他人取得成果或有喜事、好事时,常用()。
A、问候语
B、告别语
C、答谢语
D、祝贺语
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107、单项选择题 不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有()
A、棉
B、毛
C、化纤
D、麻
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108、单项选择题 发现家中被盗时,不该做的是()。
A、保护现场
B、迅速报警
C、立即清点物品
D、不让无关人员进入现场
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109、单项选择题 部分妇女在()之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状,称为更年期综合症。
A.40-45岁
B.35-40岁
C.45-55岁
D.55岁以上
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110、单项选择题 家中遇到撬窃时,家政服务员首先应报案,()和配合公安机关侦破案件。
A、打扫现场
B、保护现场
C、离开现场
D、整理现场
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111、单项选择题 微波炉内盛放食品的器皿可以是()。
A、不锈钢碗
B、一次性发泡塑料碗
C、搪瓷盆
D、耐热玻璃器皿
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112、单项选择题 工作中适度紧张的结果是()。
A、提高工作效率
B、手忙脚乱
C、忙中出错
D、影响到正常服务工作的开展
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113、单项选择题 巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于()植物。
A、耐荫观花
B、喜阳观叶
C、耐荫观叶
D、耐寒观叶
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114、单项选择题 ()不是家庭必备的清洁用品。
A.洗衣服
B.空气清新剂
C.农药
D.水
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115、填空题 空调出风口最少()(时间)彻底查使一次。
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116、问答题 家政服务员如何护理好长期卧床的老年人?
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117、判断题 漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。
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118、单项选择题 产妇应早期下床活动预防便秘,同时要注意()。
A、多吃蔬菜与水果
B、多喝汤水
C、适量服泻药
D、用开塞路通便
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119、单项选择题 超市保安员检查妇女的衣兜等,侵犯了妇女的()。
A、财产权益
B、政治权利
C、人身权利
D、劳动权益
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120、单项选择题 下列那一种机不属于组合音响的()。
A、录音机
B、CD机
C、功放机
D、VCD机
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121、单项选择题 奶类食品含有丰富的()。
A、钙
B、铁
B、锂
D、钠
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122、单项选择题 ()是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。
A、清炸
B、软炸
C、干炸
D、酥炸
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123、单项选择题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()
A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。
C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。
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124、单项选择题 ()是社会的基本组织单位。
A、家庭
B、团体
C、个人
D、公司
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125、判断题 在使用电饭锅时,一定要将内锅的外表面擦干,且外锅也不能有水。
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126、填空题 古代人们在()有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗。
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127、单项选择题 真丝织品属于蛋白质纤维,洗涤时可以()。
A.放在洗衣机内洗
B.手工揉洗
C.搓板搓
D.拧绞、板刷涮
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128、单项选择题 用抹布清扫地面的方法,不适于清洁()
A.砖类地面
B.实木地板
C.水泥地面
D.复合地板
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129、单项选择题 家庭演唱会很容易对周围邻居造成影响,不对的是()。
A、声音不大
B、搞得太晚
C、小声伴唱
D、轻轻拍手
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130、判断题 家政服务员站着的时候,可以双手抱在胸前或叉腰。
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131、判断题 为了孩子的健康,不管婴幼儿有什么不妥,都应该按时接种。()
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132、问答题 家政服务员如何给卧床病人擦澡?
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133、问答题 家政服务员应如何护理发热的婴幼儿?
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134、单项选择题 保障劳动者的()是劳动法的首要原则。
A、劳动权
B、劳动条件
C、民主管理
D、民主和自由
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135、单项选择题 ()起源于公元前5-6世纪的古印度,其创始人为释迦摩尼。
A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教
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136、单项选择题 电视机日常保养不正确的是()。
A、平时用布罩住电视机
B、关机冷却后,可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒
C、电视机通电时可以搬动
D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟
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137、单项选择题 服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时,应先拨打()急救电话。
A、120
B、888
C、119
D、110
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138、单项选择题 家政服务员为了保证自身安全,下面做法中错误的是()
A.不贪图金钱
B.过分相信老乡
C.恋爱要慎重
D.有事外出要向雇主请假
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139、单项选择题 治安管理处罚中行政拘留分为()。
A、1天以下,5天至10天、10天至15天
B、5天以下,5天至15天、15天至30天
C、5天以下,5天至10天,10天至15天
D、5天以下,5天至10天,10天至30天
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140、单项选择题 家政服务员通过劳务信息择业,第一次见面最好选择在()。
A、公共场合
B、雇主家里面
C、雇主制定的地方
D、隐蔽的地方
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141、单项选择题 家政服务员外出乘坐公交车时,不应该()。
A、自觉遵守交通规则
B、遵守乘车管理规定
C、自觉维护乘车秩序
D、携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车
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142、单项选择题 吸尘器在使用时不能用来吸()
A、纸屑
B、泥浆
C、灰尘
D、细小灰尘
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143、判断题 低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
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144、单项选择题 致意时,正确的致意顺序是()
A.年轻的应先向年长的打招呼
B.年长的应先向年轻的打招呼
C.上级应先向下级打招呼
D.女士应先向男士打招呼
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145、判断题 家政服务合同等于劳动合同。()
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146、单项选择题 家政服务员在工作中应(),认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A、听从指挥
B、当家做主
C、默默无闻
D、勤奋踏实
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147、单项选择题 在污物水分足够的条件下,l份污物加0.2份漂白粉,搅拌后加盖放置()小时可杀灭细菌。
A.1
B.2
C.3
D.4
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148、判断题 自立就是体现自身的社会价值,反对依附顺从。()
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149、判断题 剖腹产的产妇16小时内不能进食。
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150、单项选择题 家政服务员面试之前可以()
A.饮酒
B.洗澡
C.吃大蒜
D.吃韭菜
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151、判断题 薄质细软的衣服,最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。
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152、单项选择题 当雇主家中有不幸发生时,家政服务员应主动的为雇主做些()的饭菜。
A、酒肉齐全
B、色香味俱全
C、清淡可口
D、大鱼大肉
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153、判断题 衣物存放应便于使用,不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
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154、单项选择题 地毯清洁去污后,应尽快用毛巾将水分吸干,并将地毯()。
A、绞干
B、烘干
C、晾干
D、晒干
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155、单项选择题 家庭演唱卡拉OK时,家政服务员不要()。
A、让客人先唱
B、自己争着唱
C、轻声伴唱
D、轻轻拍手
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156、单项选择题 如果是液化气罐阀门处起火,可用()。
A、大块毛巾将火源盖住
B、棉被将火源盖住
C、迅速盖上锅盖
D、拨打110
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157、单项选择题 蒸制菜肴原料调味要尽量()到位.
A、一次
B、二次
C、三次
D、四次
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158、单项选择题 发生火情后要掌握_()的原则。
A.先救人、再报警、后救物
B.先报警、再救人、后救物
C.先救物、再救人、后报警
D.先报警、再救物、后救人
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159、问答题 请简述遵纪守法对家政服务员的重要性?
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160、单项选择题 ()是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
A、人口质量
B、人口数量
C、人口分布
D、人口增减
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161、单项选择题 国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式,称为()。
A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、仪式
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162、单项选择题 如果餐具上沾有油腻,不可以将餐具浸入()清洗。
A、碱水
B、海鲜汤
C、淘米水
D、剩面汤
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163、单项选择题 家庭是由()紧密联系起来的内团体,既是感情集团又是责任团体。
A、婚姻关系,血缘纽带
B、婚姻关系,金钱纽带
C、朋友关系、血缘纽带
D、朋友关系、利益纽带
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164、问答题 家政服务员为什么要尊重家庭隐私?
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165、单项选择题 影响人们味觉的因素,一般有()、浓度、生理条件及个人嗜好等。
A.湿度
B.温度
C.量度
D.深度
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166、单项选择题 味精的主要作用是提鲜,适量食用味精还有()作用。
A、健胃
B、健骨
C、健脑
D、解腥
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167、单项选择题 家政服务员在冬季()应至少洗澡一次。
A、每天
B、每周
C、每月
D、每季度
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168、单项选择题 计算机不可以做的()。
A、文字处理
B、上网
C、收发传真
D、制冷
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169、单项选择题 家政服务员在采买食品原材料时,一定要购买()。
A、三无产品
B、过期产品
C、腐败变质产品
D、新鲜不变质产品
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170、单项选择题 拌制菜肴时,错误的做法是()
A.凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。
B.凉拌菜调味要一次成型,调味要准确,纤维调料不可投放过多
C.凉拌菜食用多少,拌多少
D.凉拌菜可以二次复热加工
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171、单项选择题 幼鸟出壳后的第()天起,就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。
A、二
B、四
C、三
D、一
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172、单项选择题 ()亮,各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线内,已经超过停止线的车辆,可以继续通行。
A、红灯
B、绿灯
C、黄灯
D、蓝灯
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173、判断题 看完电视要注意将电源拔掉。
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174、判断题 与雇主的亲友相处,要比对待雇主的态度还要好。()
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175、单项选择题 下面在使用燃气灶的做法中错误的是()。
A、不要在灶台上方悬挂物品
B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方
C、不要长时间离开正在使用的燃气灶
D、液化气罐内余气不多的情况下,可以用热水或者其他方法加热液化气罐
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176、单项选择题 家政服务员工作好坏,()是主要的、直接的评价者。
A、父母
B、职业介绍所
C、家政公司
D、雇主
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177、单项选择题 职业道德调节的范围主要限于()的成员。
A、本职业
B、其他职业
C、所有职业
D、不同职业
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178、单项选择题 家政服务员进入主人家,一般情况下应先与()打招呼。
A、男主人
B、女主人
C、孩子
D、其他人
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179、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括()
A.漂白粉
B.过氧乙酸
C.84消毒液
D.敌敌畏
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180、单项选择题 干货涨发就是要恢复原有的形状,去除杂质和(),合乎食用要求,有利于消化吸收。
A.氨气味
B.哈蜊味
C.苦涩味
D.腥臊味
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181、单项选择题 自尊,就是尊重自己的(),维护自己的尊严,反对自轻自贱。
A、人格
B、国格
C、价格
D、规格
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182、问答题 家政服务员如何避免新生儿湿疹?
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183、单项选择题 心脏位于右侧为的人采用()位最佳。
A、大字型
B、仰卧
C、左侧卧
D、右侧卧
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184、单项选择题 劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的()。
A、根本法
B、单行法
C、基本法
D、民法
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185、判断题 家政服务员与雇主生活习俗不同时,应以自己原有的生活习俗为主。()
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186、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面?
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187、单项选择题 电熨斗使用时下列()说法不正确。
A、严禁在无人照管情况下接通电源
B、电熨斗接通电源后,禁止离开去做其他事情
C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上
D、使用完毕放在水中冷却后收好
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188、单项选择题 调味就是通过各种()的组合运用来影响原料,使菜肴具有多种口味和风格特色。
A.半成品
B.辅助品
C.调味品
D.鲜味品
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189、单项选择题 彝族人过“火把节”的时候,要()。
A、杀牛宰羊、载歌载舞欢度三天
B、斋戒
C、跳火盆
D、泼水
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190、单项选择题 因为毛巾被一般不易退色,洗前在冷水内浸泡半小时、然后在()温度的 皂液内洗涤。
A.30-40℃
B.50-60℃
C.80-100℃
D.100℃以上
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191、单项选择题 蒙古族时代生活在大草原上,大多从事畜牧业,最隆重的节日是()。
A、“那达慕”大会
B、泼水节
C、火把节
D、风筝节
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192、单项选择题 婴儿断奶是()逐渐取代乳品,使之逐渐成为主食的过程。
A、辅食品
B、奶糕
C、水果
D、蔬菜
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193、判断题 老年人的饮食中,吃动物油比植物油要好。
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194、判断题 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
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195、判断题 吃油腻食物后上腹部疼痛可能是胆囊疾病。
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196、单项选择题 家政服务员在日常生活与保洁的过程中可以()。
A、用湿手去触摸电器的开关
B、用带水的毛巾擦拭家用电器的开关
C、用湿手插、拔电源插头
D、用干毛巾擦拭家用电器的开关
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197、单项选择题 当雇主家里出现纠纷时,家政服务员应该()。
A、袖手旁观
B、偷着乐
C、保持清醒的头脑
D、偏袒异性
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198、判断题 从某种意义上说,是否是一个合格的家政服务员,首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
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199、单项选择题 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。
A、社会道德
B、社会公德
C、公共道德
D、职业公德
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200、单项选择题 鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面()。
A、灰白色
B、黄褐色
C、银白色
D、黄白色
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201、判断题 雇主给多少工资,是家政服务员履行职业道德的前提。()
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202、单项选择题 自动照相机电池使用不当的是()。
A、及时更换新电池
B、新旧电池搭配使用
C、装电池要注意极性
D、长时间不用相机时,应将电池从机中取出
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203、问答题 简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
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204、单项选择题 孕妇的新陈代谢旺盛,易出汗,应经常更换衣服和经常()。
A、淋浴
B、盆浴
C、坐浴
D、桑拿浴
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205、单项选择题 直肠体温测量法,将肛表水银端轻轻插入肛门()厘米。
A、2~3
B、3~4
C、4~5
D、5~6
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206、问答题 在公共场所的行为举止应注意哪些?
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207、单项选择题 下列投资风险最大的是()。
A、储蓄
B、股票
C、保险
D、国债
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208、判断题 如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋,可以不穿袜子。()
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209、单项选择题 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍,()要求,减少营养素的损失。
A、符合烹调
B、符合卫生
C、符合切配
D、符合食者
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210、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系,属于奴役关系。
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211、填空题 ()是指双手抓住衣物,距离适当,上下来回摩擦。
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212、单项选择题 体型过瘦的人最好不要选择()的衣服。
A、色泽明亮
B、横格
C、大花
D、竖条
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213、单项选择题 用()擦刷马桶内壁、上沿及出口与入水口。
A、球形刷子
B、长方形刷子
C、菱形刷子
D、正方形刷子
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214、单项选择题 夏季面肥发酵和面需要发酵()小时。
A、l~2
B、3~4
C、5~6
D、7~8
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215、单项选择题 电热水器在使用时应()。
A、先接电源,后通水
B、先通水,后通电
C、水和电源须同时接通
D、水和电源谁先接通都可以
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216、单项选择题 常用的碘酒的浓度为()。
A、0.2%-0.5%
B、0.2%-1%
C、0.5%-1%
D、1%-3%
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217、问答题 家政服务员与雇主之间产生劳动争议时应如何处理?
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218、判断题 希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。()
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219、单项选择题 有些糖尿病人有“三多一少症”,三多是多饮、多食、多尿,一少是()。
A、少糖
B、少蛋白
C、少脂肪
D、体重减少
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220、单项选择题 乐器上的松香,可用()擦试,可使乐器光洁。
A、老丝瓜瓤
B、核桃仁
C、洗衣粉
D、盐水
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221、单项选择题 过氧乙酸常用浓度为(),可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。
A、0.2%—0.5%
B、0.2%—1%
C、0.5%—1%
D、0.5%—2%
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222、判断题 人民警察办理治安案件时,刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的,应依法给予行政处分。
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223、单项选择题 服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应该放在衣橱的()
A.抽屉里
B.高处
C.地处
D.外面
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224、单项选择题 社交场合要做到尊重外方人员,对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性,应称呼其为()。
A、太太(Mrs)
B、小姐(Miss)
C、姑娘(Girl)
D、阿姨(Ante)
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225、单项选择题 用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙,应选用()
A、吸嘴
B、家具刷
C、缝吸嘴
D、吸管
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226、判断题 被处500元以下罚款,被处罚人对罚款无异议的,人民警察可以当场收缴罚款。
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227、单项选择题 空调器作用不包括()。
A、调节温度
B、调节湿度
C、调节气流
D、制造空气
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228、单项选择题 合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格,劳动者应是年满()周岁。
A.12
B.14
C.16
D.18
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229、单项选择题 在与他人交流的过程中,语言表达不能()。
A、简单、明了
B、所说的话要能够明确表达自己的意思
C、自己清楚别人明白
D、使用方言
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230、判断题 加强个人道德修养,关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。
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231、单项选择题 家政服务员与人谈话时,可以()。
A、扭动身子
B、东张西望
C、斜靠门框和墙边
D、双手相握,放在胸前或双手自然下垂
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232、单项选择题 下列不适宜给学前儿童玩的玩具是()。
A、弹簧射枪
B、沙子
C、水
D、积木
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233、判断题 有紧急情况时,可以让婴幼儿独自玩耍,必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。
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234、单项选择题 敷的方法分为干热敷和()两种。
A、高温热敷
B、低温热敷
C、湿热敷
D、热水袋
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235、单项选择题 家政服务员在日常的生活中不应该()。
A、遵守交通规则
B、严守交通信号
C、服从交通民警指挥
D、违反交通规则
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236、单项选择题 治安管理处罚法规定,下列哪种情况,行为人应当从重处罚()
A.70周岁以上的
B.有较严重后果的
C.已满14周岁不满16周岁的
D.怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的
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237、问答题 家政服务员应如何采买蔬菜?
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238、单项选择题 参加葬礼或吊唁活动时,女士宜穿()。
A、黑色、素色无花的衣服
B、红色、袒露的礼服
C、粉色调的运动服
D、橙红色的体恤,牛仔裤
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239、单项选择题 狗的领地性攻击行为,只针对()。
A、主人
B、老主人
C、女主人
D、陌生人
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240、单项选择题 食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和()。
A、精制盐
B、再制盐
C、风味盐
D、洗涤盐
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241、判断题 按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。()
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242、问答题 家政服务员养护花卉时应注意哪几项?
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243、单项选择题 要让学龄初期儿童成为学习的主人,首先要()。
A、提供足够的学习用具
B、激发学习兴趣
C、定立学习规则,不能违反
D、选择最佳的学校和老师
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244、单项选择题 碳水化合物中,双糖包括蔗糖、麦芽糖和()。
A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、淀粉
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245、判断题 洗带拉链的衣物时,洗涤前须将拉链拉开,一面在洗涤过程中损坏拉链。()
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246、单项选择题 高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施?()
A、向安全出口方向逃生,走安全通道。
B、迅速乘坐电梯下楼。
C、利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。
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247、判断题 礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。()
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248、判断题 正确的清洁家居的方法是:先整理摆放,最后擦拭地面。()
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249、填空题 家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满,通常()分满即可。
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250、单项选择题 皮鞋应存放在离地面()厘米以上的箱内,橱内。
A、10
B、20
C、30
D、50
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251、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括()
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌
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252、判断题 药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。()
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253、判断题 过季不穿的西服应叠好,放到柜子下面。
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254、单项选择题 家政服务员,在人行道内行走时,应靠()边行走。
A、左
B、右
C、前
D、后
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255、单项选择题 ()是家政服务员择业的最好方法。
A、通过劳务信息择业
B、通过亲朋同乡择业
C、选择正规的家政服务机构
D、非法的劳务输出渠道
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256、单项选择题 老年性痴呆病人感觉退化,缺乏主诉能力,必须(),及时发现病情变化和并发症发生。
A.加强观察
B.加强营养
C.加强锻炼
D.加强卫生
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257、单项选择题 家政服务员骑自行车时,应该()。
A、要按照规定在非机动车道内骑行
B、逆行
C、车速快点
D、攀扶其他车辆或手中持物
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258、单项选择题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需,我有所助”的工作关系,是()关系。
A、公共
B、生活救济
C、奴役
D、平等互助
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259、判断题 床单、被罩一般可以直接晾晒,但印花衣物最好翻面晾晒。
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260、单项选择题 当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时,家政服务员应该()。
A、收下
B、婉言谢绝
C、不理不睬
D、坚决告诉同性的雇主
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261、判断题 原料经过不同的刀法加工处理后,就成为既便于烹调,又便于吸收的各种形状。()
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262、单项选择题 属于植物纤维的是()
A.涤纶
B.丝绸
C.亚麻
D.毛晴
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263、单项选择题 ()具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。
A、佛手瓜
B、菜瓜
C、丝瓜
D、南瓜
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264、单项选择题 ()为白色粉末,有刺激性氯气味,能溶解于水,水溶液中有大量沉淀物。
A、漂白粉
B、84消毒液
C、高锰酸钾
D、汽油
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265、判断题 传统意义上的过年,一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。
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266、判断题 物理消毒能大大减少微生物数量,减少感染机会,效果较好。()
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267、单项选择题 给婴幼儿添加辅食的过程中,为避免孩子对食物的不耐受性,添加时应()。
A、认定一种辅食
B、由一种开始,逐渐过渡到多种
C、由多种开始
D、由固体食物开始
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268、单项选择题 家政服务员无论在任何情况下,都要牢牢记住()是公民的责任与义务。
A、不涉隐私
B、守时守信
C、勤俭节约
D、遵纪守法
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269、单项选择题 每年阴历()是中国民间的传统佳节——中秋节。
A、正月初一
B、三月三
C、正月十五
D、八月十五
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270、单项选择题 家政服务员上菜顺序首先上的菜是()。
A、凉菜
B、家宴中档次最高的菜
C、甜品
D、水果
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271、单项选择题 平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛,你应采取的做法是()。
A、不加理睬
B、注意观察
C、赶走他
D、无所谓
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272、单项选择题 家政服务员再说话的时候要用()。
A、无称谓语
B、不文明称谓
C、烦躁语
D、文明用语
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273、填空题 家政服务员骑自行车车时,要按照规定在()道内骑行。
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274、判断题 被处500元以下罚款,被处罚人对罚款无异议的,人民警察可以当场收缴赃款。()
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275、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。()
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276、单项选择题 ()的装饰对整个面部的身体表情,特别是对眼睛的烘托,起着绝妙的作用。
A、唇
B、眉
C、粉底
D、腮红
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277、判断题 脏衣服在洗涤前最好先泡一下,时间越长越好。
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278、单项选择题 衣物保管时,放入卫生球是因为()。
A、防潮
B、防虫蛀
C、防脱色
D、防绉
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279、判断题 观察婴儿的大便很重要,观察内容可包括:大便性质、大便状态、大便次数 和大便颜色等多方面的内容。()
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280、单项选择题 勾芡的作用之一是可以增加菜肴的()。
A、鲜味
B、光泽
C、脆性
D、酥性
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281、单项选择题 ()是企业诚实守信的内在要求。
A、维护企业信誉
B、增加职工福利
C、注重经济效益
D、开展员工培训
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282、判断题 没有异常的产妇,自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。
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283、单项选择题 塑料地板的清洁时可用()或用布拖把擦试。
A、软扫帚
B、硬毛刷
C、清水
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284、多项选择题 点心通常用()等作为主要原料。
A、杂粮类
B、麦类
C、果蔬类
D、米类
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285、单项选择题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间,在使用时要注意()。
A、生、熟食品必须分开放置
B、食品要用保鲜袋,保鲜膜密封
C、不要频繁打开冰箱门
D、定期清洁冰箱内部
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286、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些?
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287、单项选择题 家政服务员必须做到()才能得到雇主的信任。
A、守时守信
B、文明礼貌
C、唯命是从
D、勤俭节约
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288、单项选择题 社会主义市场经济的显著特征是()。
A、遏制最大化的经济效益
B、追求最大化的经济效益
C、克服人们受利益驱动
D、允许有暴利行为
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289、问答题 家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题?
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290、单项选择题 清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是:()
A.及时清洁,随用随擦
B.用软布清洁
C.清洁剂清洁
D.用了很长时间后一次性清洁
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291、单项选择题 ()是学前儿童全面发展教育的主要途径。
A、游戏
B、充足的睡眠
C、合理的营养
D、高强度的学习
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292、单项选择题 原料经过不同的()加工处理后就成为既便于烹调,又便于吸收的各种形状。
A.切配
B.初步
C.刀法
D.精细
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293、单项选择题 下面的几个称谓中,是非正式场合的称谓的有()。
A、王教授、郝厂长
B、先生、女士
C、老张、小田
D、张同志、李先生
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294、单项选择题 家政服务员体检时应(),因为要抽取血样。
A、不吃早饭
B、不吃中饭
C、不吃晚饭
D、不喝水
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295、单项选择题 ()活动主要是培养儿童的语言能力。
A、粘贴
B、绘画
C、讲故事
D、搭积木
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296、单项选择题 走进居室,清洁家居以前,正确方法是先()
A.清洁地面
B.门窗紧闭
C.开窗换气
D.整理摆放
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297、单项选择题 过氧乙酸效力能维持()。
A、0.5-2小时
B、2-3小时
C、5-10小时
D、10-24小时
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298、单项选择题 结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能,主要是因为它含有()。
A、维生素C
B、维生素K
C、维生素PP
D、维生素U
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299、单项选择题 人防指通过人的能动作用,在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种()。
A、隔离措施
B、监护措施
C、防范措施
D、防守措施
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300、单项选择题 根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法、()、斜刀法和剞刀法四类。
A.批刀法
B.平刀法
C.推刀法
D.拉刀法
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