农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（考试必看）

时间:2021-09-30 04:16:14

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1、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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2、名词解释  遮荫育苗


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3、填空题  水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。


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4、名词解释  T型不育系


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5、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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6、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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7、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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8、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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9、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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10、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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11、名词解释  T型雄性不育系


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12、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？


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13、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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14、填空题  大白菜有（）的美誉。


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15、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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16、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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17、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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18、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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19、名词解释  适地生产


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20、名词解释  未熟抽薹


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21、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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22、问答题  试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。


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23、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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24、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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25、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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26、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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27、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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28、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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29、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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30、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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31、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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32、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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33、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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34、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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35、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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36、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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37、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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38、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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39、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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40、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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41、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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42、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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43、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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44、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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45、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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46、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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47、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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48、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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49、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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50、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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51、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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52、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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53、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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54、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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55、名词解释  化瓜


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56、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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57、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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58、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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59、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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60、问答题  简述阳畦性能？


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61、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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62、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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63、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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64、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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65、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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66、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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67、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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68、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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69、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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70、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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71、名词解释  筒子菠菜


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72、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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73、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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74、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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75、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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76、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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77、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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78、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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79、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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80、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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81、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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82、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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83、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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84、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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85、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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86、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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87、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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88、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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89、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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90、填空题  幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。


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91、名词解释  产量潜力


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92、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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93、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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94、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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95、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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96、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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97、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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98、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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99、问答题  简述防虫网的应用。


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100、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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101、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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102、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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103、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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104、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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105、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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106、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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107、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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108、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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109、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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110、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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111、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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112、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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113、名词解释  浸种


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114、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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115、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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116、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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117、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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118、填空题  营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）


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119、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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120、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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121、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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122、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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123、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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124、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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125、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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126、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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127、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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128、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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129、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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130、名词解释  有机蔬菜


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131、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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132、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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133、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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134、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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135、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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136、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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137、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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138、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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139、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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140、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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141、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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142、名词解释  绿色食品蔬菜


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143、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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144、问答题  种姜怎样培育壮芽？


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145、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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146、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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147、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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148、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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149、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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150、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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151、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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152、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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153、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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154、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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155、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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156、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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157、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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158、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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159、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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160、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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161、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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162、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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163、名词解释  半高垄


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164、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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165、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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166、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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167、问答题  桃的育种目标是什么？


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168、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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169、多项选择题  嫁接砧木应具备的特点（）。

A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗


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170、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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171、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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172、问答题  如何识别不同的品种？


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173、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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174、填空题  我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。


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175、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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176、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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177、问答题  蔬菜有什么特点？


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178、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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179、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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180、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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181、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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182、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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183、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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184、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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185、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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186、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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187、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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188、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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189、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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190、名词解释  拉十字


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191、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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192、问答题  优良育苗土应具备什么条件？


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193、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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194、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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195、问答题  茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？


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196、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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197、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？


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198、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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199、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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200、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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201、名词解释  假植栽培


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202、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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203、名词解释  落蔓


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204、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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205、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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206、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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207、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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208、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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209、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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210、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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211、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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212、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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213、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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214、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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215、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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216、填空题  黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。


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217、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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218、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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219、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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220、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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221、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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222、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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223、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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224、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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225、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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226、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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227、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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228、名词解释  育种学


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229、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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230、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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231、名词解释  多年生蔬菜


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232、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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233、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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234、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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235、填空题  甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。


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236、名词解释  冻水


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237、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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238、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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239、问答题  适熟蚕的特征是什么？


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240、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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241、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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242、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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243、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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244、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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245、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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246、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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247、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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248、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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249、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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250、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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251、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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252、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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253、名词解释  绿体春化型


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254、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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255、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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256、名词解释  一年生蔬菜


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257、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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258、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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259、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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260、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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261、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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262、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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263、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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264、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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265、单项选择题  按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。

A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款
B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款
C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款
D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款


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266、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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267、问答题  黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。


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268、问答题  简述有机肥的作用特点。


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269、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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270、填空题  蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。


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271、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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272、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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273、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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274、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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275、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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276、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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277、问答题  试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。


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278、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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279、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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280、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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281、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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282、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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283、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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284、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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285、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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286、名词解释  芽苗蔬菜


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287、名词解释  韭菜的跳根


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288、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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289、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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290、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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291、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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292、问答题  高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？


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293、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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294、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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295、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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296、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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297、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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298、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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299、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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300、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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