农艺师考试：蔬菜栽培必看考点（每日一练）

时间:2021-09-23 03:37:51

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1、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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2、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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3、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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4、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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5、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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6、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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7、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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8、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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9、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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10、问答题  简述育苗的设施类型及其利弊。


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11、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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12、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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13、问答题  分苗技术？


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14、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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15、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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16、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。


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17、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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18、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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19、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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20、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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21、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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22、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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23、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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24、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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25、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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26、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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27、填空题  根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。


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28、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？


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29、问答题  试述甜椒合理密植的意义和技术。


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30、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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31、名词解释  测交种


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32、填空题  大白菜有（）的美誉。


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33、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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34、名词解释  生长相关性


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35、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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36、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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37、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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38、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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39、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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40、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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41、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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42、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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43、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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44、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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45、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？


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46、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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47、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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48、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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49、名词解释  产量潜力


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50、问答题  病虫害防治的方针是什么？


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51、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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52、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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53、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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54、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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55、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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56、名词解释  浅休眠韭菜


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57、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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58、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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59、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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60、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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61、名词解释  分苗


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62、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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63、问答题  桃的育种目标是什么？


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64、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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65、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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66、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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67、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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68、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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69、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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70、判断题  大白菜属于一年生蔬菜。


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71、名词解释  萝卜的破肚


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72、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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73、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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74、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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75、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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76、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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77、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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78、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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79、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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80、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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81、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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82、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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83、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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84、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？


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85、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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86、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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87、名词解释  蔬菜品质


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88、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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89、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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90、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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91、问答题  春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？


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92、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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93、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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94、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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95、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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96、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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97、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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98、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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99、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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100、问答题  试述番茄的植株调整技术。


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101、填空题  果树出现花叶，其可能缺素（）。


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102、名词解释  绿色食品蔬菜


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103、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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104、填空题  大白菜喜（）。


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105、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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106、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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107、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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108、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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109、填空题  原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。


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110、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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111、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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112、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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113、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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114、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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115、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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116、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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117、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。


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118、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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119、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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120、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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121、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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122、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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123、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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124、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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125、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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126、问答题  无公害蔬菜生产的意义有哪些？


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127、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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128、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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129、判断题  微肥是指施用量很少的肥料。


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130、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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131、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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132、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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133、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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134、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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135、问答题  怎样选择种藕？


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136、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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137、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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138、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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139、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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140、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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141、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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142、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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143、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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144、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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145、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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146、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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147、问答题  山药有哪几种繁殖方法？


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148、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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149、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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150、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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151、名词解释  无限生长型


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152、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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153、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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154、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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155、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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156、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。


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157、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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158、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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159、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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160、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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161、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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162、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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163、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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164、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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165、名词解释  裂球


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166、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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167、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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168、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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169、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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170、名词解释  刮毛


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171、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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172、名词解释  有机蔬菜


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173、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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174、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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175、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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176、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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177、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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178、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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179、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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180、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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181、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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182、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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183、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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184、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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185、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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186、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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187、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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188、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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189、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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190、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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191、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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192、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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193、名词解释  高垄


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194、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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195、问答题  简述梨开秋花的原因。


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196、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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197、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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198、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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199、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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200、名词解释  绑蔓


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201、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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202、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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203、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2


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204、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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205、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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206、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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207、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。


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208、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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209、名词解释  

植株调整


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210、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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211、问答题  简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？


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212、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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213、问答题  秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？


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214、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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215、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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216、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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217、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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218、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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219、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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220、名词解释  露肩


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221、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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222、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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223、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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224、名词解释  多年生蔬菜


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225、问答题  绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？


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226、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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227、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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228、问答题  秋播大葱的播种时间如何确定？


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229、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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230、问答题  什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？


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231、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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232、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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233、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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234、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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235、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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236、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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237、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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238、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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239、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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240、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。


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241、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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242、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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243、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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244、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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245、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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246、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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247、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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248、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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249、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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250、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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251、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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252、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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253、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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254、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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255、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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256、问答题  产品收获后的处理包括哪些方面？


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257、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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258、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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259、名词解释  生理苗龄


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260、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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261、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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262、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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263、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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264、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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265、名词解释  化瓜


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266、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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267、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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268、名词解释  翻身土


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269、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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270、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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271、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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272、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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273、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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274、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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275、名词解释  单干整枝


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276、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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277、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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278、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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279、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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280、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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281、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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282、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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283、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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284、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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285、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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286、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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287、名词解释  山药栽子与段子


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288、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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289、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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290、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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291、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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292、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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293、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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294、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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295、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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296、名词解释  温度的三基点


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297、判断题  姜是属于对光照要求较强的蔬菜。


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298、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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299、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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300、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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