食品科学技术：食品包装试题及答案（考试必看）

时间:2021-09-19 02:01:15

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1、单项选择题  TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。

A、100
B、150
C、80
D、160


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2、填空题  ASU意思代表（）装置。


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3、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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4、问答题  在纸管中的产品总量是有什么来检测的？


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5、多项选择题  影响耳翼粘贴的因素（）.

A、润滑水
B、耳翼加热器温度
C、加热器风压
D、终端冷却循环水


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6、填空题  （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。


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7、填空题  无菌包装形成的条件（），（），（），（）。


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8、多项选择题  喷雾由（）步完成.

A、灌注
B、喷雾
C、静止


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9、单项选择题  SA大白轮拉簧拉力是（）N

A、20—22
B、20—30
C、25—35
D、30—40


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10、多项选择题  下列（）属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性
E、强度


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11、填空题  选择急停的原因是（）。


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12、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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13、填空题  良好条件下，细菌每隔20-30分钟分裂一次，如0.5小时分裂一次，最佳温度下，牛奶中的1个细菌∕ml，在10h内将变成（）个细菌∕ml。


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14、填空题  生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。


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15、单项选择题  酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。

A、2—4℃，72h
B、2—8℃，72h
C、2—4℃，36h
D、2—8℃，36h


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16、填空题  TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().


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17、单项选择题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.

A、读到条码
B、图案校正误差在±1.5mm内
C、输出大于750
D、输出小于250


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18、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化


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19、问答题  简述隙檫器的作用。


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20、单项选择题  终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.

A、175
B、185
C、195
D、200


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21、单项选择题  下种关于停机方式的解释正确的是（）.

A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空
B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零
C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空
D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机


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22、多项选择题  在下面术语中写法正确的有（）。

A、TCSB
B、TPAH
C、TS
D、SA
E、TPOP
F、ASSU


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23、单项选择题  TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.

A、是
B、不工作


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24、多项选择题  影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。

A、运输环境
B、销售环境
C、气候
D、贮藏
E、卫生


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25、填空题  若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。


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26、填空题  TBA22每小时生产（）包。


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27、填空题  TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。


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28、问答题  横封的主要有哪几部分组成？


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29、填空题  拉耳间隙不能小于（）。


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30、填空题  机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。


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31、多项选择题  属于超高温灭菌乳包装的是（）。

A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、复层塑料袋
D、复层纸盒


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32、填空题  变频器由四部分组成，分别是（）。


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33、多项选择题  目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。

A、真空包装
B、脱氧包装
C、充气包装
D、脱乙烯包装


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34、单项选择题  纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.

A、最大速度运行
B、最大速度运行
C、匀速


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35、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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36、问答题  论述洗擦器的工作原理。


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37、填空题  蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。


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38、单项选择题  TBA/22用的夹爪润滑油是（）。

A、320
B、32
C、150
D、夹爪专用油


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39、单项选择题  下列（）可以采用计数充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果


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40、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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41、多项选择题  食品包装设计便利性要求主要包括（）。

A、生产便利
B、运输便利
C、销售便利
D、消费便利
E、环保便利


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42、单项选择题  下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）

A.无菌包装
B.防潮包装
C.封入脱氧剂
D.封入防潮剂


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43、填空题  TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。


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44、多项选择题  管封结束要检查（）。

A、TS
B、LS
C、重叠度
D、PP条位置


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45、单项选择题  保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。

A、绝缘装置
B、开关
C、金属外壳


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46、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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47、单项选择题  灌装机炸管清洗是因为（）。

A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳
B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境
C、没有影响还可以继续生产


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48、填空题  TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。


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49、问答题  机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？


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50、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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51、单项选择题  TBA/22有几个条形码电眼（）。

A、4
B、2
C、6
D、8


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52、填空题  钟摆滚轮的压力为（）BAr。


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53、单项选择题  安装手册的英文缩写是（）.

A、MM
B、EM
C、IM
D、TEM


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54、填空题  双氧水水溶有（）加热器。


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55、多项选择题  设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）

A、包成型不良
B、滑槽卡住，不能动
C、滑槽先导阀坏


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56、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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57、单项选择题  R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。

A、冷却系统
B、清洗系统
C、双氧水系统
D、压缩空气系统


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58、多项选择题  生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.

A、主阀先导阀
B、压力开关
C、安全继电器（急停）报警


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59、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些？


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60、单项选择题  机械效率提升前期数据来源于（）。

A、灌装机
B、操作工
C、办公室统计
D、生产主任


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61、填空题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。


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62、填空题  灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。


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63、填空题  喷雾失败会（）。


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64、填空题  TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().


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65、单项选择题  传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。

A、2Cm
B、2mm
C、3mm


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66、问答题  何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？


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67、多项选择题  生产步骤说法正确的是（）。

A、无菌仓温度控制在95度
B、排去过双氧水槽和无菌室的包材
C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作
D、过9S主电机启动
E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确
F、过4S双氧水槽开始灌注


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68、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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69、单项选择题  TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。

A、1
B、2
C、3
D、4


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70、问答题  简述恒流阀的作用。


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71、单项选择题  托盘机有（）种进包方式。

A、1
B、2
C、3


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72、填空题  在生产中主加热器的温度是()。


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73、多项选择题  复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.

A、涂布法
B、黏合法
C、共挤法
D、层合法


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74、多项选择题  TBA22横封不良以下说法正确的是（）。

A、碳刷磨损
B、变压器烧毁
C、感应铜条受损
D、横封凸轮磨损
E、高频发生器故障
F、切刀动作不好


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75、多项选择题  周保养时要清洗（）。

A、双氧水过滤器
B、冷却水过滤器
C、软化水过滤器
D、洗擦器过滤器
E、汽水分离器过滤器


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76、填空题  TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。


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77、单项选择题  生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.

A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。
B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。
C、应更换双氧水溶液。
D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。


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78、多项选择题  灌注液位不稳会造成（）.

A、炸管
B、容量不稳
C、排包
D、风和不良


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79、单项选择题  TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。

A、有
B、无


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80、问答题  简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。


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81、单项选择题  TBA22挤压辊轮的压力是（）。

A、2.0BAr
B、3.0BAr
C、2.5BAr
D、2.8BAr


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82、填空题  TPOP显示是（）。


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83、单项选择题  DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。

A、序号
B、识别码
C、质量号


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84、单项选择题  下面那种动作不可以导致停机（）。

A、MPM条断
B、图案校正报警
C、暂停5分钟之后
D、TS蓝色报警


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85、多项选择题  影响图案控制的因素（）

A、纸路
B、拉耳间隙
C、图案校正电眼
D、滑槽


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86、填空题  预热3时走小循环是为了（）升温。


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87、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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88、填空题  生产时无菌室压力（）WC。


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89、填空题  横封导轨上的水起（）作用。


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90、填空题  输送带冷却水流量为（）l/h。


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91、多项选择题  压缩空气在灌装机上的作用有（）.

A、使部件运动
B、控制操作阀门
C、产生真空


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92、多项选择题  生温至喷雾操作动作正确的是（）。

A、预热菌温度280度，无菌仓门关，蒸汽温度到
B、280度获得喷雾10秒钟后自动开始
C、热交换阀最小冷却。预热阀最大冷却至280度获得
D、偶尔为使无菌仓温度保持30---40度.B阀和调节阀开
E、双氧水循环主空气加热器360度，水循环式压缩机启动，可读压力开关


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93、单项选择题  灌装机主空气加热器温度为（）。

A、400℃
B、360℃
C、380℃
D、420℃


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94、多项选择题  拼接包材时怎样保证图案的正确的（）

A、拼接电眼确定
B、TMCC的正确识别
C、图案校正电眼的确定
D、机械部分的正确设定


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95、单项选择题  22型机250B纵封重叠度。（）

A、3.5-4.5毫米
B、4.5-5.5毫米
C、6-7毫米
D、7-9毫米


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96、填空题  TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。


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97、填空题  TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。


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98、填空题  按下急停报警灯是（）灯亮。


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99、多项选择题  TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。

A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。
B、压力胶条磨损。
C、安装型号错误的阻抗变压器。
D、安装型号错误的感应器。


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100、填空题  （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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101、多项选择题  保鲜包装材料可分为（）。

A、片材
B、硬材
C、软材
D、散材


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102、单项选择题  电气手册中K，Q，A分别代表（）。

A、手动开关，电眼，模块
B、接触器，手动开关，模块
C、电磁阀，手动开关，电眼


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103、填空题  顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。


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104、多项选择题  乳制品的包装要求包括（）。

A、方便消费者
B、防污染、保安全
C、方便批发、零售
D、具有一定商业价值
E、满足环保要求


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105、问答题  高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？


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106、填空题  机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。


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107、单项选择题  含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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108、单项选择题  双氧水喷雾杯排空时间为（）。

A、0-20S
B、10-40S
C、0-30S
D、0-45S


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109、问答题  请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？


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110、多项选择题  K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。

A、高透明
B、耐冲击性
C、耐腐蚀性
D、耐热性


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111、单项选择题  单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）

A、终端堵包
B、成型
C、设备横封报警


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112、填空题  如果双氧水浓度小于32%而大于30%，则TPOP上将显现（）警告。并且机器可以继续生产，但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈（）警告。


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113、单项选择题  设备中一共有几个压力开关（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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114、填空题  滑槽动作不灵活时，会引起终端()。


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115、单项选择题  利乐包材中纸板的作用是（）.

A、帮助封合
B、支撑，预成型
C、阻隔光线
D、屏蔽


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116、单项选择题  TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。

A、区别夹爪号
B、区别左右横封
C、计包数


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117、单项选择题  产生先切后封的主要原因为（）。

A、压力弹簧不正常
B、切刀运动不不灵活
C、切刀弹簧断了
D、切刀变钝


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118、单项选择题  无菌空气靠（）杀菌.

A、双氧水
B、加热器
C、闭环系统


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119、问答题  请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。


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120、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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121、问答题  叙述终端机构的保养过程？


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122、单项选择题  当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。

A、5
B、10
C、15
D、12


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123、单项选择题  做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）

A、100
B、150
C、90
D、160


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124、问答题  简述TBA/22的横封原理.


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125、填空题  双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。


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126、问答题  简述TBA/22机的灌注原理。


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127、单项选择题  下列（）可以采用称重充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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128、单项选择题  在TPOP上可以设定的TS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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129、填空题  产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。


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130、多项选择题  喷雾程序分为（）.

A、灌注
B、喷雾
C、静止
D、烘干


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131、多项选择题  生产中不产生横封检查项目正确的是（）。

A、检查压力胶条高频条是否损坏
B、检查碳刷是否清洁
C、改变高频频率设定值
D、检查角度编码器是否进水
E、检查切刀弹簧是否损坏


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132、多项选择题  影响玻璃容器的强度的因素有（）。

A、容器的组成
B、容器的形状
C、壁厚
D、使用年限


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133、单项选择题  哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.

A、预热阀
B、热交换阀
C、蝴蝶阀
D、“B”阀


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134、多项选择题  通常按制盒方式把纸盒分为（）。

A、折叠纸盒
B、管式纸盒
C、固定纸盒
D、盘式纸盒


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135、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由（）组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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136、多项选择题  复合纸常用的复合材料有（）。

A、玻璃
B、塑料
C、塑料薄膜
D、金属箔


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137、单项选择题  在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.

A、增加无菌仓的正压
B、为了尽快达到杀菌温度280
C、不需要这两个阀工作


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138、问答题  周保养内容有哪些？


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139、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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140、问答题  生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？


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141、问答题  玻璃的分类以及标准三色？


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142、填空题  空气主加热器在生产中温度为（）。


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143、多项选择题  废包链不转的原因有（）。

A、电机联轴器坏
B、链条被卡死
C、电线虚接


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144、填空题  无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。


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145、单项选择题  在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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146、填空题  （）包材容易跑偏。


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147、填空题  灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。


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148、填空题  空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。


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149、问答题  简述TBA/22周保养内容。


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150、多项选择题  TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是（）

A、小白轮磨损
B、A阀或流量调节阀关不严
C、短停加热器烧毁
D、背压太高


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151、单项选择题  在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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152、单项选择题  设备双氧水加热器有（）个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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153、填空题  SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。


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154、问答题  简述TBA/22机零位设定.


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155、单项选择题  下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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156、填空题  设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。


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157、多项选择题  下面影响横封的部件有（）。

A、胶条
B、碳刷
C、铜条
D、压力弹簧


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158、填空题  吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。


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159、填空题  图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时，TMCC卡会显示（）。


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160、单项选择题  底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。

A、220V；380V
B、380V；220V
C、220V；220V
D、380V；380V


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161、填空题  TS意思代表（）。


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162、多项选择题  EVA是由（）共聚而得。

A、乙烯
B、醋酸乙烯
C、乙醇
D、乙烯醇


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163、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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164、填空题  恒流阀的作用是（）。


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165、填空题  双氧水浓度表设定值必须大于（）。


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166、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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167、问答题  食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？


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168、填空题  SA意思代表（）。


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169、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？


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170、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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171、单项选择题  生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。

A、暂停
B、烘干
C、排气
D、0位


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172、问答题  生产时，A、B阀的状态？


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173、单项选择题  下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。

A、铝箔容器
B、金属软管
C、金属罐
D、金属桶


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174、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。


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175、填空题  TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。


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176、填空题  喷雾失败的原因（）。


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177、单项选择题  预热阀有几种位置（）。

A、1
B、2
C、3
D、4


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178、单项选择题  双氧水水浴压力缓冲鼓作用是（）。

A、增加水浴系统压力
B、减小水浴系统压力
C、恒定水浴系统压力


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179、单项选择题  预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。

A、280℃；0.12-0.2MP
B、200℃；0.2MP
C、220℃；0.12MP
D、280℃；0.1-0.2MP


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180、单项选择题  停机后SA感应器旁吹一下气是（）。

A、吹掉灰尘
B、冷却包材防止粘连
C、防止P条跑偏


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181、多项选择题  双氧水灭菌的要素是（）。

A、浓度
B、温度
C、时间
D、比重


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182、填空题  TBA22折翼压力为（）。


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183、填空题  50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。


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184、单项选择题  TBA/22电柜内有个变频器（）。

A、5
B、4
C、3
D、6


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185、填空题  影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。


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186、填空题  双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次


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187、问答题  何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？


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188、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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189、填空题  在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。


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190、问答题  简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。


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191、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有（）.

A、460
B、630
C、320


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192、填空题  TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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193、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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194、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。


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195、填空题  设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。


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196、问答题  二片罐与三片罐相比的特点？


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197、多项选择题  与图案校正报警有关的内容有（）。

A、条形码电眼位置不正确
B、纸管位置不正确
C、电眼光选择不正确
D、拉耳间隙不正确


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198、填空题  TMCC利乐多功能控制器卡内装有图案控制程序。它可以同时接受（）和（）的信号。


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199、填空题  TBA22每次正常停机时角度编码器的显示值为（）度，当零位电眼监测到0号爪时角度编码器的显示值为（）度。


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200、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是（）。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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201、名词解释  硅窗气调包装


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202、填空题  接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。


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203、多项选择题  以下哪几项属于周保养项目（）。

A、清洗上灌注管
B、更换压力胶条及清洗感应条
C、清洁SA贴条灰色滚轮
D、下灌注管清洗


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204、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？


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205、问答题  食品充填、灌装时应满足那些要求？


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206、填空题  拉耳位置有（）预校正（）位置。


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207、填空题  喷码机打印头主要由（）部分组成。


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208、问答题  简述BA22灌注系统组成和原理。


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209、问答题  简答TBA/22机喷雾失败的原因。


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210、单项选择题  升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%--50%
B、30%--50%
C、32%--50%
D、35%--48%


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211、填空题  图案控制系统输出量的大小取决于（）。


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212、多项选择题  TBA22的五种停机方法（）。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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213、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。


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214、填空题  终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。


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215、填空题  灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。


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216、多项选择题  我国的食品包装国家标准大致可分为（）。

A、食品包装材料标准
B、食品包装材料实验方法标准
C、食品包装容器标准
D、食品包装标签标志标准


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217、填空题  TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。


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218、多项选择题  下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.

A.TS检查
B.LS检查
C.折角密封检查
D.重叠度检查


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219、填空题  角度编码器报警不会（）。


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220、问答题  微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。


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221、填空题  CIP意思代表（）。


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222、填空题  生产时站链每隔（）分钟自动注油。


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223、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加油（）。

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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224、单项选择题  在生产步骤时，按下托盘机急停按钮，机器将回到（）步骤。

A、生产
B、预热
C、零位


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225、问答题  设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？


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226、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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227、填空题  浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。


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228、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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229、填空题  车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。


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230、填空题  TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。


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231、填空题  变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。


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232、填空题  绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。


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233、多项选择题  哪些检测是关于检测包装完整性的（）.

A、接头检查
B、封合检查
C、包装外观检查
D、产品的液位检查


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234、填空题  影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。


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235、问答题  简述食品包装的纸类材料的包装性能。


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236、填空题  灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。


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237、单项选择题  葡萄酒的包装多采用（）。

A、塑料瓶
B、橡木桶
C、金属包装
D、玻璃包装


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238、填空题  阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。


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239、多项选择题  钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。

A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活
B、无菌仓滚轮损坏
C、挤压滚轮电机齿轮磨损
D、摆动滚轮气压不在设定范围内


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240、单项选择题  TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度，维持（）分钟后掉程序

A、3分钟
B、4分钟
C、5分钟


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241、问答题  纵封不好时，不应该调整什么部位？


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242、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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243、填空题  启机时液位不稳，灌注液位报警，应（）。


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244、填空题  设备喷雾失败（），设备会（）。


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245、多项选择题  作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。

A、强韧柔软
B、不透气、水、油
C、无味、无臭、无毒
D、能避光
E、不受细菌侵染


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246、填空题  暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。


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247、填空题  封管时机器的速度是（）。


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248、填空题  在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.


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249、填空题  清洗过程的作用机理（）。


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250、多项选择题  水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。

A、水分
B、氧气
C、氨气
D、二氧化碳


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251、单项选择题  灌装机起动的外部条件（）。

A、水，电
B、电，气
C、无报警点
D、水，电，气，蒸汽


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252、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。


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253、单项选择题  TBA/22吹管步骤中B阀（）。

A、开
B、关
C、随无菌室温度高低或开或关


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254、填空题  CIP时调节阀要有（）。


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255、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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256、名词解释  实质等同


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257、单项选择题  TBA/22型灌装机纵封加热（）

A、电加热
B、感应加热
C、其它方式


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258、填空题  整流器的作用把供电电压转换为（）电压。


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259、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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260、问答题  叙述双氧水浓度升高的原因。


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261、填空题  蒸汽供给压力为（）。


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262、单项选择题  无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。

A、无公害食
B、安全食品
C、营养性食品
D、绿色食品


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263、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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264、多项选择题  水环式压缩机启动在（）。

A、管封
B、准备
C、预热
D、吹管


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265、问答题  论述安装角度编码器的过程？


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266、问答题  论述TBA/19机喷雾失败的原因？


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267、问答题  按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？


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268、单项选择题  我们所用压缩空气标准（）。

A、它应不含油份；
B、可允许内含有油份；
C、它在机器内被过滤；
D、它没有压力开关检测。


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269、多项选择题  清洗要素有（）。

A、温度
B、浓度
C、流量
D、清洗介质


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270、问答题  塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？


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271、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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272、单项选择题  TBA/22无菌室压力是用（）来监测的

A、压力表
B、压力开关
C、探头


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273、填空题  双氧水加热方式是（）。


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274、填空题  利乐EM是指（），SPC是指（）。


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275、单项选择题  多米诺系列喷码机有（）个过滤器.

A、4个
B、3个
C、5个


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276、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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277、填空题  利乐TBA22所需要的能源系统有（）（）（）（）。


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278、多项选择题  我国酒类的传统包装是（）。

A、橡木桶
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、陶瓷器皿


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279、多项选择题  食品包装的内在要求包括（）.

A、强度要求
B、阻隔性要求
C、呼吸要求
D、营养性要求
E、耐温性要求


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280、单项选择题  TBA22TMCC418卡位（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封
D、纵封


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281、填空题  热电偶K型的材料（）。


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282、单项选择题  食品GMP的管理要素包含有（）。

A、环境
B、人员
C、设备
D、原料


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283、单项选择题  MM指的是（）。

A、操作手册
B、电器手册
C、安装手册
D、维修手册


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284、问答题  喷雾失败后会发生什么？


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285、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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286、问答题  请展望未来食品包装的发展趋势。


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287、单项选择题  TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。

A、自动封条接驳装置
B、自动接驳装置
C、接包材加热
D、纸仓


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288、单项选择题  （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。

A、白纸板
B、箱纸板
C、黄纸板
D、标准纸板


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289、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。


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290、填空题  图案校正OK后才能上升到（）。


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291、问答题  简述横封不良的原因。


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292、问答题  论述夹爪的保养过程？


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293、多项选择题  下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.

A、弹料充足，成本低
B、轻便，牢固
C、方便贮运
D、易于装潢
E、使用范围广


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294、多项选择题  造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.

A、液位传感器坏
B、液位探头上有垢
C、双氧水添加不及时


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295、填空题  TBA/22用的角度编码器是（）进制。


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296、填空题  PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。


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297、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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298、单项选择题  生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。

A、35%；50%
B、30%；50%
C、32%；50%
D、35%；48%


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299、名词解释  法规


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300、填空题  TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。


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