农艺师考试：蔬菜栽培必看题库知识点（强化练习）

时间:2021-09-19 01:18:00

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1、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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2、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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3、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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4、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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5、问答题  在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？


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6、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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7、问答题  试述甜椒合理密植的意义和技术。


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8、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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9、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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10、名词解释  生长速度（绝对速度）


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11、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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12、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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13、问答题  如何选择遮阳网？


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14、名词解释  生长相关性


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15、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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16、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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17、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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18、填空题  根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


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19、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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20、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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21、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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22、问答题  简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。


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23、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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24、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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25、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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26、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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27、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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28、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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29、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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30、名词解释  无限生长型


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31、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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32、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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33、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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34、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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35、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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36、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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37、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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38、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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39、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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40、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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41、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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42、名词解释  育种学


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43、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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44、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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45、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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46、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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47、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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48、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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49、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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50、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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51、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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52、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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53、判断题  芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。


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54、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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55、名词解释  温度的三基点


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56、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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57、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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58、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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59、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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60、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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61、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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62、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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63、填空题  普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。


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64、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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65、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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66、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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67、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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68、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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69、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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70、多项选择题  以下食品不予受理绿色认证的是（）。

A.蕨菜
B.叶菜类
C.酱菜
D.茄果类


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71、名词解释  大白菜的莲座期


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72、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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73、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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74、名词解释  蔬菜栽培学


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75、填空题  属于次茧的有（）、（）。


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76、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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77、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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78、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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79、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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80、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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81、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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82、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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83、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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84、名词解释  灌心


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85、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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86、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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87、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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88、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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89、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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90、判断题  豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。


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91、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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92、名词解释  绿体春化型


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93、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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94、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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95、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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96、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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97、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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98、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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99、名词解释  畸形瓜


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100、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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101、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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102、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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103、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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104、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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105、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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106、填空题  茄子每窝定植（）。


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107、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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108、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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109、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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110、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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111、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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112、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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113、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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114、名词解释  跳根


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115、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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116、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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117、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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118、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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119、问答题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？


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120、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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121、名词解释  深休眠韭菜


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122、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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123、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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124、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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125、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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126、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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127、填空题  萝卜最适合于（）。


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128、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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129、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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130、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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131、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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132、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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133、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？


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134、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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135、问答题  简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。


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136、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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137、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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138、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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139、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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140、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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141、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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142、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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143、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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144、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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145、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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146、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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147、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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148、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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149、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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150、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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151、填空题  培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。


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152、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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153、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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154、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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155、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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156、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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157、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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158、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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159、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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160、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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161、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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162、填空题  防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。


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163、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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164、问答题  简述育苗土的配制要点。


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165、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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166、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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167、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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168、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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169、问答题  优良品种在农业上的作用有哪些？


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170、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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171、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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172、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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173、填空题  影响日灼病发生的主要因素是（）、（）、（）。


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174、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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175、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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176、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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177、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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178、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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179、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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180、填空题  果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。


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181、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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182、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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183、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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184、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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185、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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186、问答题  人字形架的特点是什么？适用范围是什么？


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187、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？


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188、多项选择题  分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）

A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。
B.分子标记可在全基因组范围内选择。
C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。
D.能够分解复杂的数量性状。


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189、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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190、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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191、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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192、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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193、单项选择题  西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。

A.苦瓜
B.黑籽南瓜
C.瓠瓜
D.丝瓜


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194、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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195、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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196、填空题  种子劣变的发生反映种子的（）。


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197、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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198、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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199、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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200、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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201、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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202、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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203、问答题  简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。


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204、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理


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205、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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206、名词解释  拉弓出土


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207、问答题  胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？


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208、名词解释  先期抽薹


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209、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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210、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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211、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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212、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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213、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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214、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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215、填空题  当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。


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216、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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217、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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218、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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219、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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220、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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221、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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222、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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223、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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224、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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225、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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226、名词解释  韭菜的分蘖


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227、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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228、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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229、问答题  大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？


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230、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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231、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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232、名词解释  有限生长型


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233、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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234、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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235、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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236、名词解释  货架期


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237、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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238、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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239、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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240、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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241、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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242、单项选择题  有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。

A.物料的数量
B.温度
C.物料水分
D.空气


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243、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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244、判断题  螨类不是昆虫。


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245、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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246、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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247、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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248、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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249、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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250、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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251、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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252、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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253、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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254、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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255、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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256、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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257、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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258、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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259、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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260、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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261、问答题  简述蔬菜种子的发芽条件。


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262、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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263、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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264、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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265、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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266、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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267、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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268、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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269、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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270、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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271、问答题  影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？


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272、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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273、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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274、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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275、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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276、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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277、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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278、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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279、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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280、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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281、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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282、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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283、名词解释  大白菜翻根


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284、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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285、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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286、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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287、填空题  销酸铵具有（）。


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288、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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289、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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290、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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291、多项选择题  目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。

A.速冻蔬菜
B.脱水蔬菜
C.蔬菜罐头
D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料


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292、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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293、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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294、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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295、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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296、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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297、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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298、名词解释  畦灌


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299、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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300、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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