农艺师考试：蔬菜栽培考试题（题库版）

时间:2021-09-15 04:33:40

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1、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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2、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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3、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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4、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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5、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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6、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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7、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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8、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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9、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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10、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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11、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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12、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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13、单项选择题  目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

A.红色
B.褐色
C.黄色
D.棕色


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14、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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15、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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16、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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17、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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18、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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19、名词解释  徒长苗


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20、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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21、名词解释  剔根


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22、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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23、判断题  螨类不是昆虫。


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24、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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25、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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26、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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27、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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28、填空题  萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。


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29、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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30、问答题  如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？


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31、判断题  应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。


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32、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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33、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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34、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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35、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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36、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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37、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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38、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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39、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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40、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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41、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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42、判断题  地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。


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43、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。


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44、名词解释  生长量


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45、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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46、问答题  简述阳畦性能？


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47、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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48、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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49、填空题  赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。


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50、填空题  蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。


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51、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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52、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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53、问答题  影响蔬菜产品质量的因素。


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54、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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55、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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56、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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57、多项选择题  无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测


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58、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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59、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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60、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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61、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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62、名词解释  弓形出土


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63、多项选择题  蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。

A.预防为主
B.化学防治
C.综合防治
D.发病后防治


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64、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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65、问答题  比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。


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66、问答题  简述竹木拱圆大棚结构？


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67、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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68、单项选择题  为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；


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69、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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70、问答题  试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。


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71、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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72、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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73、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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74、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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75、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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76、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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77、名词解释  冻水


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78、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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79、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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80、名词解释  果重型


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81、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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82、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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83、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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84、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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85、填空题  在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。


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86、名词解释  回根


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87、名词解释  芽苗蔬菜


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88、问答题  总结越冬菠菜生产的关键技术。


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89、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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90、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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91、填空题  上车茧分级是以（）为主，其它为辅。


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92、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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93、名词解释  性行分化


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94、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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95、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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96、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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97、填空题  优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。


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98、名词解释  异代换系


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99、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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100、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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101、多项选择题  蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接


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102、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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103、问答题  试述甜椒合理密植的意义和技术。


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104、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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105、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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106、多项选择题  蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

A.无病虫
B.长势健壮
C.秆粗
D.节短和着色深


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107、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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108、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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109、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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110、名词解释  春花作用


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111、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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112、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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113、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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114、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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115、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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116、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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117、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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118、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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119、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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120、问答题  如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象


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121、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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122、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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123、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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124、填空题  重庆草莓定植的最佳时间是（）。


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125、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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126、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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127、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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128、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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129、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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130、问答题  样品检测过程中出现哪些情况时要复检？


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131、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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132、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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133、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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134、名词解释  育种学


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135、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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136、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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137、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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138、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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139、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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140、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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141、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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142、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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143、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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144、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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145、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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146、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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147、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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148、填空题  一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。


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149、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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150、填空题  适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。


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151、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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152、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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153、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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154、名词解释  绿色食品蔬菜


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155、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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156、问答题  春番茄定植后的肥水管理有哪些？


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157、问答题  化控技术的作用有哪些？


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158、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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159、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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160、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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161、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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162、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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163、填空题  原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。


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164、名词解释  排开播种


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165、名词解释  分苗


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166、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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167、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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168、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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169、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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170、名词解释  果数型


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171、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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172、问答题  当前已开发的芽菜主要有哪些种类？


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173、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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174、问答题  根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？


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175、名词解释  浸种


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176、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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177、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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178、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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179、问答题  产品质量的概念和内涵。


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180、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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181、名词解释  绑蔓


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182、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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183、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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184、名词解释  束叶


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185、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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186、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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187、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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188、问答题  蔬菜有什么特点？


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189、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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190、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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191、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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192、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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193、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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194、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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195、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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196、问答题  韭菜根的特征是什么？


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197、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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198、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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199、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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200、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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201、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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202、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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203、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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204、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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205、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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206、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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207、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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208、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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209、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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210、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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211、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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212、问答题  露地大蒜播种后怎样管理才能提高产量和品质？


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213、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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214、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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215、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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216、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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217、名词解释  抽桶


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218、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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219、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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220、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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221、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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222、名词解释  化瓜


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223、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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224、多项选择题  茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（）。

A.避光
B.通风
C.干燥
D.阴凉


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225、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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226、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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227、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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228、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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229、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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230、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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231、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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232、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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233、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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234、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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235、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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236、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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237、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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238、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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239、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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240、问答题  使用植物生长调节剂的作用是什么？


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241、问答题  设施常规育苗中，成苗期应如何管理？


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242、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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243、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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244、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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245、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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246、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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247、填空题  黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。


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248、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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249、名词解释  蔬菜的生长


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250、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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251、名词解释  生育适温


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252、名词解释  温度的三基点


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253、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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254、名词解释  绝对雄株


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255、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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256、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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257、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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258、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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259、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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260、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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261、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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262、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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263、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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264、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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265、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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266、问答题  茄子绵疫病？


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267、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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268、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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269、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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270、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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271、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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272、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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273、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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274、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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275、问答题  简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。


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276、名词解释  大白菜翻根


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277、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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278、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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279、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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280、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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281、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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282、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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283、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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284、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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285、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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286、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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287、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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288、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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289、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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290、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。


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291、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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292、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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293、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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294、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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295、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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296、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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297、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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298、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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299、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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300、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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