农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（题库版）

时间:2021-09-11 02:45:05

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1、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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2、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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3、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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4、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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5、填空题  （）属于糖料作物。


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6、名词解释  绝对雄株


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7、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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8、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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9、判断题  柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。


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10、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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11、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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12、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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13、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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14、多项选择题  下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）

A.细胞标记
B.生化标记
C.遗传标记
D.形态标记


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15、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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16、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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17、问答题  大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？


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18、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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19、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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20、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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21、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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22、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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23、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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24、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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25、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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26、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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27、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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28、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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29、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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30、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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31、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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32、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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33、名词解释  营养雄株


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34、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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35、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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36、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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37、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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38、判断题  一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。


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39、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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40、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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41、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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42、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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43、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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44、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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45、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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46、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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47、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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48、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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49、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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50、单项选择题  食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。

A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门


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51、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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52、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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53、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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54、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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55、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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56、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？


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57、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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58、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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59、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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60、名词解释  性行分化


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61、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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62、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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63、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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64、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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65、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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66、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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67、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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68、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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69、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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70、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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71、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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72、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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73、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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74、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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75、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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76、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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77、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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78、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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79、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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80、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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81、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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82、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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83、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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84、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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85、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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86、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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87、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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88、名词解释  韭菜的跳根


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89、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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90、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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91、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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92、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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93、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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94、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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95、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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96、单项选择题  甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。

A.使用乙公司制造的该专利产品
B.销售乙公司制造的该专利产品
C.进口乙公司制造的该专利产品
D.许诺销售乙公司制造的该专利产品


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97、多项选择题  地膜覆盖的效果有（）等。

A.提高产量
B.提早上市
C.易受冻害
D.省工省时


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98、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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99、问答题  如何选择遮阳网？


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100、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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101、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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102、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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103、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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104、填空题  磷矿粉可作（）。


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105、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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106、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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107、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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108、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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109、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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110、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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111、判断题  单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。


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112、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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113、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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114、问答题  蔬菜靠接法？


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115、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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116、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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117、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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118、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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119、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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120、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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121、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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122、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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123、问答题  试述番茄的植株调整技术。


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124、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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125、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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126、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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127、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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128、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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129、填空题  对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。


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130、名词解释  温度的三基点


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131、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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132、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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133、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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134、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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135、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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136、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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137、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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138、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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139、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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140、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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141、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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142、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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143、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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144、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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145、填空题  喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。


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146、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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147、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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148、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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149、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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150、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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151、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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152、问答题  青花菜产品器官与花椰菜有何异同？


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153、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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154、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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155、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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156、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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157、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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158、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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159、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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160、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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161、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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162、问答题  水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。


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163、问答题  日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？


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164、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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165、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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166、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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167、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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168、问答题  番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？


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169、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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170、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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171、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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172、填空题  对番茄催熟一般在（）期进行。


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173、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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174、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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175、单项选择题  下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.甜瓜
D.苦瓜


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176、多项选择题  设施露地栽培方式包括（）。

A.早熟栽培
B.半促成栽培及促成栽培
C.越夏栽培
D.抑制栽培


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177、问答题  简述生产杂种小麦的途径。


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178、判断题  安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。


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179、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。


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180、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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181、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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182、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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183、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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184、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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185、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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186、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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187、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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188、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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189、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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190、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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191、问答题  病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？


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192、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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193、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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194、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。


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195、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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196、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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197、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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198、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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199、名词解释  黄瓜花打顶


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200、问答题  试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。


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201、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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202、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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203、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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204、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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205、问答题  如何收割韭菜？


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206、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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207、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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208、问答题  简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？


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209、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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210、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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211、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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212、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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213、填空题  养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。


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214、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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215、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。


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216、问答题  蔬菜喷灌有什么特点？


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217、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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218、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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219、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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220、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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221、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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222、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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223、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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224、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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225、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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226、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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227、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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228、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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229、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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230、问答题  蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？


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231、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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232、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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233、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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234、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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235、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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236、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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237、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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238、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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239、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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240、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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241、填空题  蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。


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242、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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243、名词解释  果重型


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244、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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245、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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246、单项选择题  大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。

A.5
B.8
C.10
D.12


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247、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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248、名词解释  假植栽培


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249、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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250、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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251、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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252、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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253、名词解释  寒害


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254、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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255、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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256、填空题  蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。


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257、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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258、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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259、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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260、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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261、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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262、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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263、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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264、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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265、判断题  低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。


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266、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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267、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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268、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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269、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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270、多项选择题  合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。

A.农药准产证
B.农药标准
C.农药登记证
D.农药准出证


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271、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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272、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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273、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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274、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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275、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；


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276、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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277、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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278、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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279、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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280、名词解释  束叶


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281、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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282、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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283、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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284、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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285、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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286、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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287、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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288、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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289、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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290、问答题  马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？


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291、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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292、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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293、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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294、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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295、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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296、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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297、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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298、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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299、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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300、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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