农艺师考试：蔬菜栽培题库考点（考试必看）

时间:2021-08-03 01:12:25

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1、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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2、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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3、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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4、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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5、问答题  分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。


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6、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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7、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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8、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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9、问答题  蚜虫的为害特点和防治方法？


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10、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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11、问答题  茄子整枝技术有哪些？


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12、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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13、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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14、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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15、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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16、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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17、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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18、问答题  分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。


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19、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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20、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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21、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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22、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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23、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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24、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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25、问答题  种子质量测定的内容有哪些？


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26、填空题  黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。


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27、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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28、名词解释  有限生长型


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29、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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30、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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31、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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32、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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33、问答题  简述番茄果实催熟技术？


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34、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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35、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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36、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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37、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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38、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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39、填空题  在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。


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40、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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41、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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42、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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43、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。


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44、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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45、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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46、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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47、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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48、问答题  柑桔天牛的防治措施主要有哪些？


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49、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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50、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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51、名词解释  化瓜


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52、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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53、名词解释  浅休眠韭菜


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54、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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55、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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56、填空题  西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。


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57、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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58、问答题  如何识别不同的品种？


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59、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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60、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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61、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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62、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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63、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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64、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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65、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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66、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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67、问答题  试述番茄的植株调整技术。


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68、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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69、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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70、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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71、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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72、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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73、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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74、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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75、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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76、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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77、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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78、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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79、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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80、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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81、单项选择题  请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

A.田间鉴定
B.温室鉴定
C.离体接种鉴定
D.资源圃调查鉴定


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82、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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83、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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84、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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85、问答题  番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？


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86、填空题  大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。


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87、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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88、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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89、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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90、判断题  蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。


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91、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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92、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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93、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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94、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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95、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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96、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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97、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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98、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？


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99、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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100、名词解释  花打顶


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101、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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102、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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103、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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104、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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105、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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106、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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107、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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108、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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109、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？


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110、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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111、问答题  请回答利用柑橘珠心胚进行育种的利弊。


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112、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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113、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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114、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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115、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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116、问答题  AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？


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117、名词解释  生产方式


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118、填空题  蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。


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119、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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120、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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121、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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122、名词解释  束叶


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123、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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124、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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125、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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126、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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127、问答题  大葱为什么进行培土？怎样培土？


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128、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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129、名词解释  畸形瓜


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130、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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131、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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132、问答题  穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？


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133、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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134、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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135、填空题  种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。


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136、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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137、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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138、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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139、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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140、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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141、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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142、问答题  果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？


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143、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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144、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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145、问答题  解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。


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146、问答题  无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？


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147、填空题  结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。


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148、问答题  何时采收番茄合适？


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149、填空题  水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。


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150、问答题  蔬菜的育苗意义有哪些？


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151、问答题  简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。


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152、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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153、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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154、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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155、名词解释  适地生产


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156、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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157、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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158、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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159、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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160、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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161、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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162、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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163、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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164、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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165、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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166、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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167、填空题  种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）


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168、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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169、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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170、名词解释  大蒜退母


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171、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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172、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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173、问答题  简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。


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174、名词解释  先期抽薹


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175、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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176、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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177、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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178、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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179、填空题  水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。


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180、填空题  根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。


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181、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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182、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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183、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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184、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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185、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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186、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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187、填空题  番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。


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188、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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189、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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190、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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191、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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192、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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193、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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194、问答题  蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？


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195、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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196、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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197、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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198、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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199、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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200、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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201、名词解释  抽桶


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202、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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203、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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204、名词解释  露肩


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205、问答题  试述春夏茬番茄丰产栽培技术。


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206、多项选择题  硝酸盐含量限量正确的是（）。

A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确


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207、名词解释  落蔓


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208、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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209、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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210、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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211、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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212、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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213、填空题  大白菜有（）的美誉。


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214、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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215、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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216、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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217、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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218、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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219、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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220、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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221、名词解释  育苗


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222、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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223、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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224、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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225、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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226、名词解释  半高垄


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227、判断题  油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。


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228、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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229、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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230、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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231、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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232、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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233、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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234、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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235、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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236、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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237、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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238、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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239、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？


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240、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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241、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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242、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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243、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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244、填空题  高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。


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245、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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246、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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247、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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248、填空题  水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。


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249、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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250、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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251、问答题  试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。


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252、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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253、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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254、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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255、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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256、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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257、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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258、问答题  什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？


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259、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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260、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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261、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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262、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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263、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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264、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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265、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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266、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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267、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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268、填空题  黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。


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269、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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270、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？


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271、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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272、填空题  杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。


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273、名词解释  种子饱满度


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274、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。


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275、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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276、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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277、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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278、判断题  水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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279、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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280、单项选择题  在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。

A、设计通知单
B、工程签证单
C、技术核定单
D、设计交底单


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281、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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282、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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283、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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284、填空题  生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。


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285、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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286、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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287、名词解释  韭菜的跳根


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288、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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289、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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290、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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291、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期


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292、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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293、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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294、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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295、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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296、名词解释  寒害


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297、名词解释  临界致死温度


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298、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。


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299、名词解释  分苗


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300、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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