农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（最新版）

时间:2021-07-28 01:12:10

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1、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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2、名词解释  大白菜翻根


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3、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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4、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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5、名词解释  球形指数


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6、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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7、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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8、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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9、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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10、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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11、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？


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12、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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13、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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14、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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15、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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16、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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17、问答题  辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？


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18、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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19、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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20、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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21、单项选择题  直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂


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22、判断题  茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。


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23、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪


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24、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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25、判断题  一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。


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26、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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27、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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28、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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29、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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30、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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31、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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32、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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33、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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34、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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35、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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36、问答题  试述干辣椒露地栽培技术要点。


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37、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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38、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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39、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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40、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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41、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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42、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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43、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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44、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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45、填空题  小麦收获的最适时期是（）。


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46、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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47、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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48、名词解释  畸形瓜


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49、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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50、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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51、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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52、问答题  大白菜露地秋茬栽培中播种后如何管理？


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53、问答题  简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。


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54、名词解释  跳根


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55、名词解释  蔬菜品质


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56、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？


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57、名词解释  生活适温


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58、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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59、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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60、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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61、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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62、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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63、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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64、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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65、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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66、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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67、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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68、填空题  在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。


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69、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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70、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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71、名词解释  裂球


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72、问答题  比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。


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73、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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74、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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75、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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76、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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77、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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78、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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79、问答题  日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？


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80、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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81、名词解释  萝卜的破肚


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82、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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83、名词解释  露肩


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84、问答题  简述绿茶的揉捻压力掌握原则。


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85、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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86、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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87、判断题  水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。


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88、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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89、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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90、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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91、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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92、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近


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93、名词解释  沟灌


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94、单项选择题  误差的分类，一般分为（）。

A.绝对误差、相对误差
B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差、粗大误差


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95、名词解释  芽苗蔬菜


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96、名词解释  筒子菠菜


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97、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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98、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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99、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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100、判断题  所有梨品种全部为自交不亲和品种。


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101、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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102、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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103、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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104、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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105、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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106、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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107、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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108、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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109、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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110、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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111、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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112、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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113、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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114、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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115、填空题  根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。


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116、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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117、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？


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118、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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119、问答题  菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。


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120、名词解释  浅休眠韭菜


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121、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。


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122、判断题  防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。


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123、填空题  小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。


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124、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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125、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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126、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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127、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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128、问答题  简述梨开秋花的原因。


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129、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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130、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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131、判断题  有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。


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132、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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133、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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134、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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135、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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136、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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137、单项选择题  测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

A．无二氧化碳的水
B．1mol／L氯化钾
C．0.01mol／L氯化钙


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138、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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139、名词解释  多年生蔬菜


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140、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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141、填空题  磷矿粉可作（）。


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142、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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143、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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144、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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145、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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146、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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147、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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148、名词解释  蔬菜生长与发育


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149、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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150、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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151、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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152、填空题  菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。


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153、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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154、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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155、填空题  硫酸钾属（）肥料。


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156、名词解释  育种学


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157、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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158、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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159、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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160、填空题  二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。


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161、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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162、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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163、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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164、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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165、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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166、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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167、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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168、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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169、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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170、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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171、单项选择题  优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）

A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化；
B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达；
C.配合力正常；
D.以上三点均应具备。


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172、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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173、问答题  蔬菜的栽培制度包括„一环节？


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174、问答题  分苗技术？


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175、名词解释  破肚


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176、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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177、问答题  试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。


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178、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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179、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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180、填空题  利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。


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181、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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182、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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183、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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184、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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185、填空题  根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。


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186、填空题  大蒜从花芽开始（）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。


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187、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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188、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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189、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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190、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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191、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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192、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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193、问答题  蔬菜包装有哪些要求？


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194、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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195、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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196、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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197、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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198、填空题  在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。


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199、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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200、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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201、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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202、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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203、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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204、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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205、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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206、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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207、填空题  蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。


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208、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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209、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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210、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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211、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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212、名词解释  异代换系


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213、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。


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214、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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215、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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216、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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217、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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218、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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219、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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220、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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221、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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222、问答题  露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？


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223、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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224、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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225、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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226、名词解释  灌心


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227、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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228、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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229、问答题  菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？


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230、名词解释  生长相关


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231、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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232、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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233、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。


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234、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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235、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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236、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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237、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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238、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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239、名词解释  种子饱满度


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240、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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241、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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242、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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243、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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244、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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245、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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246、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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247、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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248、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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249、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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250、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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251、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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252、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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253、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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254、名词解释  T型不育系


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255、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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256、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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257、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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258、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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259、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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260、问答题  潜叶蝇的为害特点和防治方法？


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261、问答题  简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。


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262、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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263、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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264、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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265、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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266、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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267、问答题  如何识别不同的品种？


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268、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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269、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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270、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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271、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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272、填空题  茄子茎的分枝习性为（）。


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273、判断题  我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。


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274、名词解释  一次加工品质


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275、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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276、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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277、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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278、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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279、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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280、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。


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281、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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282、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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283、问答题  胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？


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284、问答题  春甘蓝争取早熟的技术有哪些？


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285、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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286、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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287、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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288、单项选择题  使用容量瓶时，手应拿着（）。

A．瓶颈刻度以上部分
B．瓶颈刻度以下部分
C．握住球部
D．托住底部


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289、填空题  小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。


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290、问答题  桑叶品质受哪些因素影响？


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291、填空题  萝卜最适合于（）。


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292、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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293、问答题  菜田中耕培土的目的是什么？


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294、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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295、填空题  水稻白叶枯病是（）性病害。


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296、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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297、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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298、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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299、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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300、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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