农艺师考试：蔬菜栽培试题及答案（考试必看）

时间:2021-07-26 01:02:48

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1、填空题  芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。


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2、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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3、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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4、问答题  试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？


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5、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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6、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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7、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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8、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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9、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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10、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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11、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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12、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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13、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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14、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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15、名词解释  露肩


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16、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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17、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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18、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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19、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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20、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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21、名词解释  绝对雄株


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22、填空题  对地上部分有半矮化作用的是（）。


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23、问答题  生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？


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24、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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25、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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26、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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27、名词解释  莲鞭与侧鞭


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28、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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29、问答题  芽变的特点？


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30、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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31、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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32、问答题  在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？


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33、名词解释  裂根


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34、填空题  利用性外激素来预测害虫的发生是应用了昆虫的（）特征。


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35、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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36、多项选择题  连作的危害形成的原因有（）。

A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累


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37、判断题  轮作可预防病虫害的发生和蔓延。


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38、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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39、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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40、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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41、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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42、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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43、填空题  正确的营养芽萌发的顺序（）。


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44、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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45、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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46、填空题  催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。


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47、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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48、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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49、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。


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50、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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51、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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52、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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53、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？


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54、填空题  夏秋专用桑园采用（）方式采收桑叶。


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55、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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56、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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57、判断题  农产品的病理病害具有传染性。


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58、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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59、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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60、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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61、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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62、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。


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63、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。


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64、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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65、填空题  选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。


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66、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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67、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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68、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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69、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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70、问答题  简述菠菜植株的4种性型特点。


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71、名词解释  多次作


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72、单项选择题  地壳中的岩石主要为三大类。（）

A.砂岩、花岗岩、石灰岩
B.砂岩、页岩、石灰岩
C.岩浆岩、变质岩、沉积岩
D.花岗岩、大理岩、石灰岩


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73、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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74、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。


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75、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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76、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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77、名词解释  双倍体


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78、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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79、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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80、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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81、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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82、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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83、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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84、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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85、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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86、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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87、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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88、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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89、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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90、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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91、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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92、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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93、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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94、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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95、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失


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96、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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97、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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98、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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99、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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100、问答题  何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？


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101、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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102、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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103、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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104、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。


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105、名词解释  试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？


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106、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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107、判断题  糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。


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108、问答题  试述如何进行柑橘芽变选种。


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109、判断题  水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。


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110、问答题  简述农产品质量安全和食品安全的概念。


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111、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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112、名词解释  歧根


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113、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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114、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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115、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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116、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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117、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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118、问答题  连作有何优点和缺点？


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119、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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120、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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121、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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122、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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123、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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124、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚


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125、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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126、名词解释  筒子菠菜


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127、问答题  通常制备纯水的方法有哪些？


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128、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。


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129、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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130、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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131、判断题  野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。


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132、名词解释  临界致死温度


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133、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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134、问答题  蔬菜种子质量检验的内容是什么？


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135、问答题  简述蔬菜育苗中常见问题及原因。


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136、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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137、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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138、名词解释  翻身土


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139、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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140、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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141、问答题  简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。


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142、名词解释  育种学


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143、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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144、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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145、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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146、问答题  试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。


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147、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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148、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。


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149、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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150、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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151、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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152、名词解释  

大白菜束叶


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153、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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154、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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155、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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156、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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157、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条


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158、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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159、问答题  日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？


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160、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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161、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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162、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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163、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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164、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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165、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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166、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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167、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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168、填空题  （）植物的根系是直根系。


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169、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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170、问答题  定植前秧苗锻炼？


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171、名词解释  寒害


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172、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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173、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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174、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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175、判断题  合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。


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176、填空题  梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。


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177、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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178、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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179、问答题  蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？


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180、填空题  销酸铵具有（）。


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181、名词解释  山药栽子与段子


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182、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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183、多项选择题  日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。

A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物


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184、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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185、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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186、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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187、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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188、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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189、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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190、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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191、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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192、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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193、名词解释  商品成熟


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194、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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195、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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196、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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197、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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198、名词解释  化学杀雄剂


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199、名词解释  绿体春化


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200、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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201、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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202、名词解释  拉弓出土


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203、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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204、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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205、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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206、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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207、问答题  蔬菜栽培茬口包括哪些？


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208、单项选择题  空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。

A.细菌性
B.真菌性
C.病毒性
D.线虫


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209、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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210、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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211、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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212、填空题  棉花落叶最多的时期是（）。


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213、问答题  轮作的原则有哪些？


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214、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。


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215、问答题  如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？


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216、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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217、问答题  简述遮阳网在大棚上的应用？


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218、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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219、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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220、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式


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221、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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222、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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223、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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224、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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225、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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226、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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227、填空题  结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。


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228、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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229、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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230、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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231、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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232、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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233、单项选择题  简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。

A.北墙低，南墙高的阳畦
B.北墙和南墙一样高的阳畦
C.北墙高，南墙低的阳畦
D.无墙阳畦


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234、名词解释  抽桶


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235、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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236、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。


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237、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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238、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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239、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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240、问答题  桃的育种目标是什么？


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241、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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242、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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243、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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244、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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245、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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246、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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247、填空题  大白菜的营养生长阶段主要包括（）、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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248、问答题  分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。


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249、问答题  无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？


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250、问答题  简述防虫网的应用。


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251、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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252、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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253、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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254、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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255、问答题  蔬菜种子萌发的基本条件是什么？


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256、单项选择题  氯化钾的养分含量（）硫酸钾。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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257、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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258、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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259、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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260、问答题  番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？


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261、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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262、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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263、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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264、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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265、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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266、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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267、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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268、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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269、问答题  简述雄蛹的特征和性征。


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270、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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271、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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272、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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273、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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274、填空题  黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。


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275、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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276、填空题  正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。


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277、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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278、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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279、问答题  试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。


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280、问答题  简述黄花菜分株繁殖要点。


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281、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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282、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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283、单项选择题  下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）

A.X射线
B.土壤肥力
C.气候
D.果树砧木


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284、问答题  简述芦笋高产优质的管理措施。


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285、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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286、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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287、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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288、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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289、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？


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290、填空题  水稻种子的构造是由（）两部分组成。


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291、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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292、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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293、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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294、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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295、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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296、判断题  根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。


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297、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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298、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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299、问答题  简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？


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300、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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