农艺师考试：蔬菜栽培考试题（强化练习）

时间:2021-07-20 04:36:58

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1、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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2、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。


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3、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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4、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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5、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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6、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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7、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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8、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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9、多项选择题  蔬菜种子消毒的方法有（）。

A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理


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10、填空题  芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。


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11、问答题  无二氧化碳水的制备方法有哪些？


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12、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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13、多项选择题  三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。

A.种植
B.养殖
C.沼气
D.棚膜回收


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14、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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15、问答题  简述春莴笋栽培技术及收获技术。


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16、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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17、名词解释  多次作


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18、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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19、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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20、单项选择题  增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。

A．必然
B．偶然
C．人为
D．相对


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21、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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22、名词解释  大白菜翻根


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23、名词解释  菜豆落花落荚的原因及防治措施？


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24、判断题  昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。


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25、名词解释  一次加工品质


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26、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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27、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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28、判断题  叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。


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29、问答题  小麦优良不育系应具有哪些特点？


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30、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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31、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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32、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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33、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。


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34、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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35、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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36、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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37、问答题  举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。


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38、填空题  番茄常见的三大病害为（），（）和（）。


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39、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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40、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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41、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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42、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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43、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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44、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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45、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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46、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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47、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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48、问答题  根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？


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49、问答题  试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。


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50、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？


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51、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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52、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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53、名词解释  破肚


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54、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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55、名词解释  生活适温


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56、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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57、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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58、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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59、问答题  蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？


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60、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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61、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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62、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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63、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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64、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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65、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。


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66、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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67、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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68、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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69、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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70、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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71、问答题  P肥的主要作用有哪些？


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72、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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73、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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74、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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75、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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76、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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77、填空题  一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。


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78、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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79、单项选择题  如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。

A.LI层
B.LII层
C.LI和LII层
D.LIII层


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80、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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81、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。


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82、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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83、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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84、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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85、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？


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86、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。


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87、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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88、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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89、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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90、名词解释  一年生蔬菜


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91、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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92、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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93、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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94、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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95、问答题  试总结春甘兰高产、稳产的培技术？


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96、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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97、填空题  （）属于糖料作物。


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98、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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99、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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100、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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101、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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102、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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103、问答题  蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？


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104、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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105、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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106、问答题  简述春大白菜温度管理技术。


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107、问答题  阳畦结构有哪些？


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108、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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109、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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110、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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111、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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112、单项选择题  新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。

A.下降
B.保持不变
C.升高
D.不稳定


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113、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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114、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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115、名词解释  测交种


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116、问答题  简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。


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117、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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118、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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119、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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120、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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121、名词解释  种子处理


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122、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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123、名词解释  化控技术


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124、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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125、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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126、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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127、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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128、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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129、填空题  西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。


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130、填空题  用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。


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131、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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132、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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133、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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134、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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135、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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136、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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137、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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138、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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139、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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140、判断题  玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。


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141、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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142、名词解释  刮毛


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143、问答题  结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？


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144、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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145、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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146、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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147、填空题  大白菜三大病害是（）、（）、（）。


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148、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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149、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙


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150、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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151、名词解释  徒长苗


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152、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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153、填空题  大白菜有（）的美誉。


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154、填空题  水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。


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155、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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156、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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157、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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158、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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159、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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160、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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161、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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162、名词解释  假植栽培


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163、单项选择题  新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

A．随机
B．选择
C．任意
D．有目的性


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164、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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165、问答题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？


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166、填空题  甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。


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167、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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168、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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169、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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170、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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171、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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172、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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173、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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174、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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175、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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176、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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177、填空题  柑桔结果枝以（）座果率最高。


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178、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。


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179、填空题  将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。


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180、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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181、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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182、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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183、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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184、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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185、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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186、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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187、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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188、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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189、填空题  桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。


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190、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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191、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1


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192、多项选择题  德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。

A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降
B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力
C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质
D.归还的各种养分的不可替代


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193、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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194、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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195、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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196、判断题  两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。


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197、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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198、名词解释  有机肥


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199、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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200、单项选择题  检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。

A．处理措施
B．管理措施
C．隔离措施
D．技术措施


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201、填空题  茶树根系中起固定功能的主要是（）。


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202、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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203、单项选择题  属于蔬菜季节茬口类型的是（）。

A.春茬
B.一年一熟
C.一年多熟
D.主、副作合理的配置


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204、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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205、问答题  化控技术的作用有哪些？


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206、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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207、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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208、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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209、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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210、单项选择题  黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。

A.赤霉素
B.矮壮素
C.乙烯利
D.脱落酸


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211、填空题  种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。


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212、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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213、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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214、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病


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215、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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216、名词解释  韭菜的跳根


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217、单项选择题  测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。

A.硫酸
B.硝酸
C.盐酸


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218、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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219、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。


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220、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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221、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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222、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量


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223、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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224、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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225、填空题  昆虫的皮肤称（）。


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226、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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227、名词解释  先期抽薹


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228、判断题  提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。


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229、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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230、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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231、问答题  简述菜豆落花落荚的原因及对策。


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232、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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233、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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234、单项选择题  采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

A．代表性
B．数量
C．重量
D．质量


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235、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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236、判断题  糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。


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237、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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238、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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239、多项选择题  菜田土壤的特点是（）。

A.土层深厚
B.疏松适度
C.有机质含量高
D.土壤酸碱适度
E.土壤板结


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240、单项选择题  按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。

A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器


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241、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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242、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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243、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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244、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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245、问答题  农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？


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246、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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247、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。


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248、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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249、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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250、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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251、单项选择题  （）影响植物根系吸收矿质元素。

A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D


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252、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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253、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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254、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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255、填空题  茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。


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256、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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257、多项选择题  种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

A.维持一定的样本数量
B.保持各样本的生活力
C.保持原有的遗传变异度
D.不能采用离体保存


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258、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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259、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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260、多项选择题  甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝


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261、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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262、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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263、填空题  组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。


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264、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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265、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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266、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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267、名词解释  栽培制度


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268、单项选择题  土壤容重是指（）的烘干重量。

A.单位面积上土壤
B.单位容积土壤体（包括粒间空隙）
C.单位容积土壤体
D.规定体积中土壤和水分总


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269、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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270、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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271、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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272、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。


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273、问答题  如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？


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274、判断题  结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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275、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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276、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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277、问答题  简述油菜杂种优势利用的途径。


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278、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇


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279、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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280、判断题  当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。


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281、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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282、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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283、多项选择题  蔬菜嫁接的作用主要有（）。

A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性
B.增加产量
C.提高蔬菜对肥水的利用率
D.改善果实品质


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284、判断题  梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。


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285、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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286、问答题  建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？


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287、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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288、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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289、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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290、判断题  在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。


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291、填空题  小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。


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292、填空题  小麦收获的最适时期是（）。


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293、填空题  茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。


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294、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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295、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？


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296、填空题  种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。


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297、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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298、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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299、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长


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300、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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