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1、单项选择题 测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。 若α＝0.05（双侧），所下结论是（）。
A.正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白总体均数相同
B.正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白样本均数相同
C.正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白总体均数不同
D.正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白样本均数不同
E.以上都不对
2、单项选择题 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）。
A.伏马菌素
B.丁烯酸内酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.3-硝基丙酸
3、单项选择题 嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）。
A.10～50℃
B.10～40℃
C.10～30℃
D.20～40℃
E.20～50℃
4、单项选择题 糖尿病的一级预防错误的是（）。
A.针对易患因素进行预防
B.针对易感人群进行预防
C.适当的体力活动
D.控制体重
E.预防性服用降血糖药
5、单项选择题 下列对直链淀粉的描述正确的是（）。
A.p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖
B.天然食物中含量丰富
C.遇碘产生棕色反应
D.难消化吸收
E.使血糖升高的幅度较支链淀粉小
6、单项选择题 四组均数比较的方差分析，其备择假设H1应为（）。
A.μ1＝μ2＝μ3＝μ4
B.μ1≠μ2≠μ3≠μ4
C.至少有两个样本均数不等
D.任两个总体均数间有差别
E.各总体均数不全相等
7、单项选择题 低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。
A.蛋白质腐败
B.糖酵解
C.脂肪酸败
D.霉变
E.水解
8、单项选择题 大豆蛋白质的换算系数是（）。
A.5.71
B.5.83
C.5.95
D.6.25
E.6.31
9、单项选择题 属于第一级预防措施的是（）。
A.健康检查
B.产前检查
C.遗传咨询
D.早期诊断
E.病后恢复
10、单项选择题 用两种方法同时测定50个血液样本中血脂含量，欲分析两种检测方法检测结果是否有差别，可采用（）。
A.配对设计的t检验
B.样本均数与总体均数比较的t检验
C.成组设计的两样本均数比较的t检验
D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E.以上都不行
11、单项选择题 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。 此患儿可能是（）。
A.佝偻病
B.克汀病
C.先天性苯丙酮尿症
D.先天性脚气病
E.蛋白质-能量营养不良
12、单项选择题 关于恩格尔（Engel）指数的叙述正确的是（）。
A.表示为食品购买力增长（%）／收入增长（%）
B.其值越大，家庭收入越多
C.其值越大，社会购买能力越强
D.其值越大，该家庭越富裕
E.以上均错
13、单项选择题 脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致（）。
A.钴胺素
B.硫胺素
C.生物素
D.遍多酸
E.叶酸
14、单项选择题 某研究者欲了解某地正常成年男性和女性的红细胞总体平均水平是否有差异，随机抽样测定了该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞数，算得男性红细胞均数为4.68×1012／L，标准差为0.57×1012／L；女性红细胞均数为4.16×1012／L，标准差为0.31×1012／L。 取α＝0.05，若假设检验结果P<0，01，可认为（）。
A.该地正常成年男性和女性的红细胞总体均数无差异
B.该地正常成年男性和女性的红细胞总体均数有差异
C.该地正常成年男性和女性的红细胞总体均数有很大差异
D.该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞均数无差异
E.该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞均数有差异
15、单项选择题 在突发公共卫生事件的范围中，应除外（）。
A.重大食物中毒
B.重大职业中毒
C.重大传染病疫情
D.重大非传染性疾病
E.群体性不明原因疾病
16、单项选择题 关于完全随机设计，下列说法错误的是（）。
A.又称单因素设计
B.受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
C.各个处理组样本例数必须相等
D.本法简便易行
E.只研究一个处理因素
17、单项选择题 在分子流行病学研究中，暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同，许多情况下，一项生物标志（）。
A.作为暴露标志就不能作为效应标志
B.作为效应标志就不能作为暴露标志
C.有时作为效应标志，有时也可作为暴露标志
D.可以同时既是暴露标志又是效应标志
E.只是作为暴露标志
18、单项选择题 下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.植物红细胞凝集素
19、单项选择题 大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.吡哆醇
D.烟酸
E.叶酸
20、单项选择题 残留有机氯农药最多的食品是（）。
A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类
21、单项选择题 反映某暴露因素与疾病关联强度的最好的指标是（）。
A.人群归因危险度
B.全人群该病的发病率
C.该因素的流行率
D.相对危险度
E.归因危险度
22、单项选择题 被沙门菌污染食品的特点是（）。
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.发生颜色变化
D.粘度增加
E.无感官性状的变化
23、单项选择题 在我国不能用于食品工业的塑料是（）。
A.聚氯乙稀塑料
B.聚苯乙稀塑料
C.聚乙稀塑料
D.三聚氰胺甲醛塑料
E.聚丙稀塑料
24、单项选择题 目前认为维生素E不具有的功能是（）。
A.延缓衰老
B.降低胆固醇
C.预防脑卒中
D.防癌
E.治疗不育症
25、单项选择题 PATCH模式是指社区健康规划策略，以下不属于PATCH模式程序的是（）。
A.评价
B.效果强化
C.选择主要的健康问题
D.制定综合的干预计划
E.社区动员、收集和组织数据
26、单项选择题 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。 极差等于（）。
A.18
B.36
C.35
D.38
E.37
27、单项选择题 概率（P）的取值范围是（）。
A.P≥1
B.P＜1
C.0≤P≤1
D.P≥0
E.P≤0
28、单项选择题 微量元素是指（）。
A.人体含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人体吸收率很低的元素
E.人体利用率很低的元素
29、单项选择题 有关重大传染病的概念不包括（）。
A.甲类传染病
B.乙类传染病
C.罕见的或已消灭的传染病
D.新出现传染病的疑似病例
E.临床与原有疾病特征有明显异常的疾病
30、单项选择题 以下哪种对应关系正确（）。
A.VB6-磷酸吡哆醛-酰基移换酶
B.泛酸-CoA-酰基移换酶
C.VPP-NAD-黄酶
D.V-B1-TPP-脱氢酶
E.V-B2-NADP-转氨酶
31、单项选择题 挥发性盐基总氮是指（）。
A.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
B.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
C.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
D.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
E.主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
32、单项选择题 对于慢性非传染性疾病的病因研究表述错误的是（）。
A.慢性非传染性疾病的发病一般与饮食因素无关
B.吸烟可以引起多种慢性非传染性疾病
C.过量饮酒与肝脏疾患、心血管疾病有关
D.胃癌、肝癌的发生与病毒感染有关
E.慢性非传染性疾病的发病往往是多种危险因素的综合作用
33、单项选择题 样本率与已知总体率比较时，已知的总体率可以是（）。
A.大量调查得到的稳定结果
B.标准值
C.理论值
D.文献报道的数据
E.以上均可
34、单项选择题 某研究者欲了解某地正常成年男性和女性的红细胞总体平均水平是否有差异，随机抽样测定了该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞数，算得男性红细胞均数为4.68×1012／L，标准差为0.57×1012／L；女性红细胞均数为4.16×1012／L，标准差为0.31×1012／L。 若男性和女性红细胞数的总体方差相等，欲比较该地正常成年男性和女性的红细胞数平均水平是否有差异，宜选用（）。
A.χ2检验
B.配对t检验
C.成组t检验
D.配对设计差值的符号秩和检验
E.成组设计两样本比较的秩和检验
35、单项选择题 对于一组服从双变量正态分布的资料，经直线相关分析得相关系数r=l，则有（）。
A.SS总＝SS残
B.SS残＝SS回
C.SS总一SS回
D.SS总>SS回
E.不能确定SS总和SS回的关系
36、单项选择题 心脑血管疾病的死因顺位在目前我国农村居（）。
A.第二位
B.第一位
C.第四位
D.第五位
E.第三位
37、单项选择题 下列关于样本叙述正确的是（）。
A.同一样本的b和r的假设检验结果不同
B.同一样本的b和r的假设检验结果相同
C.同一样本的b和r的假设检验结果可能相同，可能不同
D.同一样本的b和r的假设检验结果无关
E.以上都不对
38、单项选择题 现行非碘盐的判定标准（）。
A.<2mg/kg
B.<4mg/kg
C.<1mg/kg
D.<3mg/kg
E.<5mg/kg
39、单项选择题 根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于（）。
A.条件致病菌
B.酵母菌
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐败菌
40、单项选择题 慢性病社区综合防治中，不属于社区动员内容的是（）。
A.收集并分析社区的死亡情况、疾病情况
B.形成慢性病社区综合防治的领导与执行机构
C.动员各种社会资源，建立有效的信息传递系统
D.明确社区慢性病防治的目标及其与社区发展的关系
E.在各阶段、各部门之间建立对话机制和合作伙伴关系，建立多学科的联盟
41、多项选择题 在临床上根据心功能状态和发病经过，克山病可分为（）。
A.急型临床型
B.慢型临床型
C.亚急型临床型
D.亚慢型临床型
E.潜在型临床型
42、单项选择题 下列属于三级预防措施的是（）。
A.心理康复
B.戒烟戒酒
C.体育锻炼
D.合理营养
E.早期治疗
43、单项选择题 生物圈中各种生物体之间的关系为（）。
A.相互依存
B.相互独立
C.相互制约
D.相互对抗
E.相互依存、相互制约
44、单项选择题 对于服从二项分布的率或百分比资料进行方差分析，可考虑进行（）。
A.对数变换
B.平方根变换
C.平方根反正弦变换
D.倒数变换
E.u变换
45、单项选择题 为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用，研究者选择了两个神经管畸形高发县，一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸，另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂，记录全部孕妇的胎儿出生情况，观察有无神经管畸形发生。该研究方法属（）。
A.现况调查
B.生育研究
C.实验性研究
D.病例对照研究
E.观察研究
46、单项选择题 豆类食物的最限制性氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
47、单项选择题 最小二乘法原理是指各实测点距回归直线的（）。
A.垂直距离相等
B.垂直距离的和最小
C.垂直距离的平方和最小
D.纵向距离之和最小
E.纵向距离平方和最小
48、单项选择题 与能量代谢有关的一组维生素是（）。
A.维生素B1、维生素B2和维生素C
B.维生素B1、维生素B2和尼克酸
C.维生素B1、维生素B6和维生素C
D.维生素B2、维生素B12和叶酸
E.维生素B1、叶酸和维生素B2
49、单项选择题 公共卫生监督检查是指（）。
A.对监督员的督察活动
B.行政控制的执法活动
C.对违法当事人实施行政处罚的执法活动
D.对相对人的违法行为进行调查，作出行政处罚的决定活动
E.对相对人遵守公共卫生法律或者履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动
50、单项选择题 下列属于二级预防的内容为（）。
A.禁止酒后驾车教育
B.儿童交通安全教育
C.防电专项教育
D.汽车安全带
E.防溺水专项教育
51、单项选择题 可用于食品的天然着色剂为（）。
A.柠檬黄
B.苋菜红
C.甜菜红
D.日落黄
E.藤黄
52、单项选择题 以下哪一项不是经饮用水传播传染病的流行特征（）。
A.发病年龄有差异，新迁入者易发病原居住区的病例多集中于儿童
B.病例分布与供水范围一致，有饮用同一水源的历史
C.除哺乳婴儿外，发病无年龄、性别、职业的差异
D.常受污染的水源病例可终年不断，发病呈地方性，一次大量污染可导致暴发
E.停止使用污染的水源等措施后可控制流行
53、单项选择题 以下哪项是糖尿病的危险因素（）。
A.糖尿病家族史
B.肥胖者
C.体力活动减少
D.腹部肥胖者
E.以上都正确
54、单项选择题 孙老师，男40岁。听人说男性40左右应定期测量血脂，以防血脂高。他的检测结果是LDL-C是3.7mmol/L（142mg/dl），请问他的血脂属于（）。
A.理想值
B.偏低
C.偏高
D.接近理想
E.很高
55、单项选择题 用均数与标准差可全面描述下列哪种资料的特征（）。
A.正偏态分布
B.负偏态分布
C.任意分布
D.对称分布
E.正态分布和近似正态分布
56、单项选择题 对某地区进行首次糖尿病普查可计算出当地的（）。
A.糖尿病病死率
B.糖尿病患病率
C.糖尿病发病率
D.糖尿病死亡率
E.糖尿病罹患率
57、单项选择题 食品腐败变质最终结果是（）。
A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品营养价值降低
D.酸度升高
E.皂化价降低
58、单项选择题 在克山病的病因学说中，符合生物地球化学学说中致病因素的是（）。
A.低硒
B.高钙
C.高硒
D.低锰
E.以上都不是
59、单项选择题 能量的RNI等于（）。
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
60、单项选择题 按照国际疾病系统分类法（ICD-10）标准，慢性非传染性疾病（NCD）分为（）。
A.4类
B.5类
C.6类
D.7类
E.8类
61、单项选择题 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡，蛋白质65克，维生素B11.0mg，维生素B20.5mg，维生素C90mg。 有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄入250g。另一种摄入150g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为（）。
A.32mg／kg
B.240mg／kg
C.1200mg／kg
D.1920mg／kg
E.3200mg／kg
62、单项选择题 10岁男童，好素食，近半年来感觉疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、学习注意力不集中、活动后呼吸急促、心跳加快。经诊断为营养缺乏症，其最可能缺乏的是（）。
A.钙
B.铁
C.锌
D.维生素A
E.维生素C
63、单项选择题 研制强化食品的目的不包括（）。
A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为特定人群提供其所需要的营养素
D.为防止食品腐败变质
E.添加食品加工过程中损失的营养素
64、单项选择题 两个率比较时，什么情况下只能用确切概率法（）。
A.出现实际数＜1的格子且样本总例数≥40
B.样本总例数≥40
C.出现理论数＞1的格子
D.出现理论数＜1的格子或样本总例数＜40
E.出现理论数＞1的格子且样本总例数≥40
65、单项选择题 对预防心脑血管疾病有益的饮食习惯是（）。
A.多吃腌制食品
B.多吃蔬菜水果
C.多吃海产品水产品
D.多饮茶水
E.多饮饮料与非烈性酒
66、单项选择题 下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料（）。
A.H检验
B.Friedman秩和检验
C.Wilcoxon秩和检验
D.Wilcoxon符号秩和检验
E.K-W检验
67、单项选择题 高血压社区预防的目的包括（）。
A.检出高血压患者
B.改变防治对象不合理的生活方式
C.预防和减少脑卒中、冠心病及其他并发症
D.降低高血压的危险因素，降低高血压的发病率
E.以上都包括
68、单项选择题 描述年龄别死亡率不正确的是（）。
A.某年龄组死亡率＝（同年该年龄组死亡人数／某年某年龄组平均人口数）×1000‰
B.年龄别死亡率不能直接进行比较
C.年龄别死亡率一般0岁组死亡率较高，10～14岁时，死亡率降至最低值
D.40岁以后，死亡率随年龄的增长而增高
E.女性死亡率普遍低于男性
69、单项选择题 通过比较高血压病人服用某种药物前后的血压水平来观察该药物的降血压效果，此研究方法属于（）。
A.观察性研究
B.真试验
C.类实验
D.临床随机对照试验
E.社区随机对照试验
70、单项选择题 我国明确排除在行政诉讼受案范围之外的行为是（）。
A.国家行为
B.行政裁决行为
C.行政复议行为
D.不服行政机关的处罚决定
E.认为行政机关不履行许可和审批的法定职责
71、单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
72、单项选择题 沙门菌食物中毒的好发食品是（）。
A.蛋类
B.奶类
C.畜肉类
D.禽肉类
E.海产品
73、单项选择题 病例对照研究中，匹配指（）。
A.病例组的样本数等于对照组的样本数
B.在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法
C.在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致的方法
D.在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致的方法
E.病例组的研究因素的数量与对照组完全一致
74、单项选择题 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）。
A.谷蛋白+白蛋白
B.白蛋白+醇溶蛋白
C.球蛋白+白蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是
75、单项选择题 若某病传统治疗用药（A药）效果较差，平均治疗好转率仅为50%，今研制了新药（B药）希望其提高疗效。若欲使其平均好转率为70%，需观察例数为n，使其平均好转率为80%，需观察例数为n，则（）。
A.n＞n
B.n＝n
C.n＜n
D.A、B、C均会出现
E.以上都不正确
76、单项选择题 属于混合型食物中毒的是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒
77、单项选择题 每克脂肪在体内氧化可产生（）。
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal
78、单项选择题 植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了（）。
A.棉油
B.豆油
C.茶油
D.玉米油
E.芝麻油
79、单项选择题 全球伤害死亡的首位死因是（）。
A.火灾
B.他杀
C.交通事故
D.医疗事故
E.自杀
80、单项选择题 2型糖尿病可能的危险因素，不包括（）。
A.遗传作用
B.A型性格
C.缺少运动
D.高能饮食
E.胰岛素抵抗
81、单项选择题 胆固醇含量最高的部位是（）。
A.脑
B.舌
C.肝脏
D.瘦肉
E.肥肉
82、单项选择题 大豆中的最限制性氨基酸是（）。
A.赖氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.甲硫氨酸
83、单项选择题 为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜
E.水果
84、单项选择题 膳食铁的最好来源是（）。
A.畜、禽、鱼类
B.豆类
C.粮谷类
D.蔬菜类
E.水果类
85、单项选择题 基础代谢率最高的人群是（）。
A.婴儿
B.儿童
C.青少年
D.成人
E.老人
86、单项选择题 出生率增加，一般情况下，老年人口系数（）。
A.增加
B.减少
C.不变
D.一定有变化，但也可能增加，也可能减少
E.增加、减少和不变都有可能
87、单项选择题 某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为（）。
A.300／10万
B.60／1000
C.10／1000
D.100／1000
E.所给资料不能计算
88、单项选择题 1999年，WHO公布了糖尿病新的分型标准，以下哪型包括在新的分型中（）。
A.1型糖尿病
B.2型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.其他类型的糖尿病
E.以上都正确
89、单项选择题 观察单位用定量方法测定某项指标量的大小，所得的资料称为（）。
A.数值变量
B.计数资料
C.分类资料
D.分类变量
E.以上均不是
90、单项选择题 疫源地范围的大小取决于（）。
A.传染源的活动范围，排出病原体的数量及毒力
B.传染源的数量、活动范围及周围人口数多少
C.传染源的活动范围、传播途径的特点和周围人群的免疫状态等
D.传染源的活动范围、数量和周围人群的免疫状态
E.传播途径的特点和病原体所能涉及的范围
91、单项选择题 在对两个样本率作假设检验时（）。
A.P值越大，两个样本率的差别越大
B.P值越小，两个样本率的差别越大
C.P值越大，两个样本率的差别越重要
D.P值越小，两个样本率的差别越重要
E.P值的大小与两个样本率的差值大小无关
92、单项选择题 高血压最主要的危险因素是（）。
A.遗传因素
B.超重与肥胖
C.不良的生活方式
D.社会心理因素
E.以上都是
93、单项选择题 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。 要进一步做实验室检查，应做（）。
A.生理盲点测定
B.TPP效应
C.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定
D.暗适应能力检查
E.羟脯氨酸指数测定
94、单项选择题 大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为多少（）。
A.15
B.20
C.25
D.30
E.35
95、单项选择题 伤害和意外事故准确的叙述是（）。
A.意外事故包括伤害
B.伤害包括意外事故
C.意外事故可以引起伤害
D.意外事故是无意识的伤害
E.以上都对
96、单项选择题 直线回归中，如果r乘不为0和1的常数，则有（）。
A.截距改变
B.回归系数改变
C.两者都改变
D.两者都不变
E.不能确定
97、单项选择题 食品腐败变质是指（）。
A.鱼、肉的腐臭
B.油脂的酸败
C.水果、蔬菜的腐烂
D.粮食的霉变
E.以上都是
98、单项选择题 下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。
A.患炭疽病的牲畜
B.患口蹄疫的牲畜
C.严重结核病的牲畜
D.不明原因死亡的牲畜
E.严重感染囊尾蚴的牲畜
99、单项选择题 已知n对变量值的相关系数r>0，则回归系数（）。
A.b>0
B.b<0
C.b=0
D.-1
E.不能确定b>0还是b<0
100、单项选择题 某研究者欲了解某地正常成年男性和女性的红细胞总体平均水平是否有差异，随机抽样测定了该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞数，算得男性红细胞均数为4.68×1012／L，标准差为0.57×1012／L；女性红细胞均数为4.16×1012／L，标准差为0.31×1012／L。 该研究设计类型和资料类型分别是（）。
A.配对，定量
B.配对，分类
C.成组，定量
D.成组，分类
E.成组，等级
101、单项选择题 在干预对象开始尝试健康行为时应该采取的干预策略是（）。
A.传播、教育、咨询
B.教育、咨询、鼓励
C.咨询、鼓励、指导
D.传播、支持
E.指导、支持
102、单项选择题 罐头发生化学性胖听的原因（）。
A.酸性内容物的腐蚀
B.内容物过多
C.微生物作用
D.平酸菌作用
E.低温凝结
103、单项选择题 能明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律的研究方法是（）。
A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.流行病学数学模型
E.观察性研究
104、单项选择题 直线回归与相关分析中，回归系数b＝-2.689，P＜0.05则（）。
A.回归直线斜率等于零
B.相关系数r小于零
C.相关系数r大于零
D.截距α一定等于1
E.截距α一定等于-1
105、单项选择题 我国超重和肥胖分类标准是（）。
A.BMI25～29.9为超重，30及以上为肥胖
B.BMI24～27.9为超重，28及以上为肥胖
C.BMI23～24.9为超重，25及以上为肥胖
D.BMI22～23.9为超重，24及以上为肥胖
E.BMI21～22.9为超重，23及以上为肥胖
106、单项选择题 除了少数几个国家外，伤害已经进入大多数国家死因顺位的前几位（）。
A.五
B.六
C.八
D.十
E.二十
107、单项选择题 2002年时，全球癌症发病顺位前三位的肿瘤依次为（）。
A.肺癌、结直肠癌、胃癌
B.胃癌、肺癌、结直肠癌
C.肝癌
D.肺癌、乳腺癌、结直肠癌
E.肺癌、胃癌、肝癌
108、单项选择题 某男，67岁，糖尿病患者，他妻子经常劝其进行规律锻炼，饮食合理，以预防出现冠心病发生，这属于（）。
A.第一级预防
B.第二级预防
C.第三级预防
D.原生级预防
E.以上都不是
109、单项选择题 在统计学上的统计量是指（）。
A.总体均数
B.描述总体特征的指标
C.描述样本特征的指标
D.描述人群特征的指标
E.描述变量特征的指标
110、单项选择题 我国恶性肿瘤的主要危险因素是（）。
A.吸烟、环境污染、病毒感染
B.吸烟、糖尿病、高血压
C.吸烟、肥胖、高血压
D.吸烟、高血压、高血脂
E.不合理饮食、肥胖、高血压
111、单项选择题 吸烟的长期健康危害是（）。
A.胃酸分泌增加
B.心跳加快
C.肾脏排尿减少
D.味觉减弱
E.气喘
112、单项选择题 对有明显结核症状的病畜奶应（）。
A.就地消毒销毁
B.巴氏消毒后作食品工业用
C.高温巴氏消毒后饮用
D.煮沸5分钟后制成奶制品
E.巴氏消毒后喂饲牛犊
113、单项选择题 某村一些村民自家打井后，大多数人逐渐出现头痛、头晕、乏力、视力、听力下降，肢体麻木等症状，乡卫生院将情况报告给县卫生防疫站，站里派你去调查此情况，你认为最可能的原因是（）。
A.慢性氟中毒
B.硒中毒
C.慢性钼中毒
D.锰中毒
E.慢性砷中毒
114、单项选择题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.汞
E.铅
115、单项选择题 两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑（）。
A.用t检验
B.用秩和检验
C.t检验或秩和检验均可
D.用u检验
E.资料符合t检验还是秩和检验的条件
116、单项选择题 克山病发生的地区性特点（）。
A.在全国各地均有发生
B.主要由东北到西南的一条过渡地带的城市
C.主要由东北到西南的一条过渡地带的农村
D.由东南到西北的一条过渡地带的城市
E.由东南到西北的一条过渡地带的农村
117、单项选择题
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。
猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）。
A.高温化制或深坑掩埋
B.病畜急宰
C.去除骨肉和内脏，其他部分可食
D.肉尸可经后熟过程食用
E.肉、内脏、副产品应高温处理
118、单项选择题 为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是（）。
A.总体中的明显部分
B.总体中有意义的一部分
C.总体中有价值的一部分
D.总体中有代表性的一部分
E.总体中任何一部分
119、单项选择题 患者男，在未服用抗高血压药物的情况下，收缩压为180mmHg，舒张压为110mmHg。 对其应首先采取的措施是（）。
A.纠正不良的生活方式
B.药物治疗
C.无须处理
D.随访观察
E.体育锻炼
120、单项选择题 以下哪点是慢性病的特点（）。
A.绝大多数都可以治愈
B.绝大多数都不可以预防
C.绝大多数都不可以治疗
D.绝大多数都可以治疗，也可以治愈
E.绝大多数都可以治疗，但不可以治愈
121、单项选择题 四个样本率比较，设α=0.01，当χ>χ0.01，则（）。
A.可认为各样本率不同
B.可认为各样本率不全相同
C.可认为各总体率不同
D.可认为各总本率不全相同
E.可认为各总本率不同或不全相同
122、单项选择题 通过对数变化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性（）。
A.对称分布
B.普哇松分布
C.百分比数据
D.对数正态资料
E.方差和均数成比例资料
123、单项选择题 必需脂肪酸的特点不包括（）。
A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
124、单项选择题 应用生物技术获得的色素是（）。
A.胭脂红
B.甜菜红
C.辣椒红素
D.新红
E.红曲米
125、单项选择题 正确的健康概念是（）。
A.无病就是健康
B.没有疾病和虚弱
C.身体上和精神上的完好状态
D.有健康的躯体和正常的智商
E.身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱
126、单项选择题 下列对膳食纤维描述错误的是（）。
A.可降低胆固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有结合阳离子的作用
E.供给能量
127、单项选择题 对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（%）是（）。
A.18
B.21
C.25
D.27
E.30
128、单项选择题 下列哪项不属于伤害预防策略三级预防中的一级预防（）。
A.开展伤害预防的健康教育
B.现场紧急救助
C.颁布禁止酒后驾车的法律法规
D.对驾驶员的安全培训
E.游泳池周围设立栅栏
129、单项选择题 抽样调查必须遵循（）。
A.等距离抽样原则
B.随机化原则
C.随意的原则
D.样本量相等的原则
E.不确定样本量的原则
130、多项选择题 有关疾病经济负担，下列描述正确的是（）。
A.疾病经济负担包括直接经济负担和间接经济负担
B.医药费、住院费、预防经费等属于直接经济负担
C.患者及伴护人员的差旅费、伙食费、营养食品费等属于直接经济负担
D.患者及伴护人员的差旅费、伙食费、营养食品费等属于间接经济负担
E.伴护人员、亲友损失工作时间所引起的经济损失属于间接经济负担
131、单项选择题 χ值的取值范围（）。
A.χ≥0
B.χ≤0
C.χ≥1
D.χ≠0
E.χ≠1
132、单项选择题 由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起的食物中毒是（）。
A.肉毒中毒
B.金黄色葡萄球菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.李斯特菌中毒
E.副溶血性弧菌中毒
133、单项选择题 随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果，没有失访，随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人，第二年死亡人数为240人，第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率的算法为（）。
A.200／1000+240／1000+168／1000
B.1-（200／1000+240／1000+168／1000）
C.1-（200／1000）×（240／1000）×（168／1000）
D.1-（200+240+168）／1000
E.以上都不对
134、单项选择题 能够促进钙吸收的是（）。
A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.麦芽糖
135、单项选择题 某乡5000户约2万人口，欲抽其1／5人口进行某病调查随机抽取第1户，随后每隔5户抽取1户，抽到户的每个成员均进行调查这种抽样方法称为（）。
A.分层抽样
B.系统抽样
C.整群抽样
D.简单抽样
E.多级抽样
136、单项选择题 在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时，取哪组秩和为统计量（）。
A.T值小的组
B.T值大组
C.样本量大的组
D.样本量小的组
E.任选一组
137、单项选择题 下列属于意外伤害的有（）。
A.自残
B.溺水
C.强奸
D.他杀
E.家庭暴力
138、单项选择题 食品营养价值的取决因素（）。
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否充足
C.营养素的比例是否适宜
D.食品被人体消化吸收的程度
E.以上都包括
139、单项选择题 妊娠期间缺乏可引起先天畸形的正确组合是（）。
A.维生素D、维生素C、钙
B.维生素A、叶酸、锌
C.维生素B1、维生素B2、铁
D.维生素B12、维生素B6、碘
E.维生素E、烟酸、硒
140、单项选择题 关于维生素D的叙述错误的是（）。
A.在酵母和植物油中的麦角固醇可以转化为VD2
B.皮肤及皮下的7-脱氢胆固醇可转化为VD3
C.维生素D3的生理活性型是24，25-（OH）2D3
D.化学性质稳定，光照下不被破坏
E.儿童缺乏维生素D可引起佝偻病
141、单项选择题 某研究获得一组病人的存活时间为79、133、185、475、133、238+，对此资料进行生存率估计，可采用（）。
A.秩和检验
B.寿命表法
C.方差分析
D.乘积极限法
E.1og-rank检验
142、单项选择题 某男，67岁，已发生脑卒中，但仍然抽烟，医生劝其戒烟以预防脑卒中，请问这属于（）。
A.第一级预防
B.第二级预防
C.第三级预防
D.原生级预防
E.以上都不是
143、单项选择题 对人群健康状况的评价首先要考虑（）。
A.要有对比资料
B.人群社会环境的变化
C.人群经济的变化
D.选择适当的统计指标
E.设计合理的抽样方法
144、单项选择题 味觉减退或异食癖可能是由于缺乏（）。
A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.碘
145、单项选择题 人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有（）。
A.暴露前已经存在的可测量遗传性标志
B.其存在可导致某种肿瘤的发生
C.易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D.传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力水平判断
E.易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生
146、单项选择题 关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E.重新消毒后可食用
147、单项选择题 下列哪项不是影响病例对照研究样本大小的主要因素（）。
A.人群中暴露者的比例
B.估计的暴露的相对危险度
C.要求的显著性水平
D.要求的把握度
E.要求的研究变量的性质
148、单项选择题 平酸腐败主要表现为（）。
A.罐头内容物酸度降低而外观正常
B.罐头内容物酸度降低并发生胖听
C.罐头内容物酸度不变而发生胖听
D.罐头内容物酸度增加并发生胖听
E.罐头内容物酸度增加而外观完全正常
149、单项选择题 验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是（）。
A.病例对照研究
B.生态学研究
C.分子生物学实验
D.现况研究
E.实验流行病学研究
150、单项选择题 坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之（）。
A.45
B.55
C.65
D.75
E.85
151、单项选择题 直线相关分析可用于研究其数量关系的是（）。
A.性别与体重
B.性别与血型
C.体重与体表面积
D.母亲职业与儿童智商
E.工龄与患病率
152、单项选择题 计算某年围产儿死亡率的分母是（）。
A.活产数
B.出生7天内婴儿数
C.围生期的死胎数+活产数
D.围生期的死产数+活产数
E.围生期的死胎数+死产数+活产数
153、单项选择题 图示我国某地区三种疾病的发病率在各年度的升降速度，宜绘制（）。
A.普通线图
B.直方图
C.构成比直条图
D.半对数线图
E.直条图
154、单项选择题 体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）。
A.＜15%
B.＞16%
C.＜12%
D.＞25%
E.＞18%
155、单项选择题 有机磷农药主要损害（）。
A.内分泌系统
B.神经系统
C.呼吸系统
D.皮肤
E.循环系统
156、单项选择题 合理膳食包括（）。
A.能量和营养素满足需要
B.食物多样化
C.营养素之间要保持适宜的平衡
D.应有舒适的进餐环境
E.以上都包括
157、单项选择题 一项吸烟与肺癌关系的病例对照研究结果显示：χ2＝12.36，P<0.05，OR＝3.3，正确的结论为（）。
A.病例组肺癌的发病率明显大于对照组
B.病例组肺癌的患病率明显大于对照组
C.吸烟和肺癌发病之间存在明显剂量反应关系
D.不吸烟者发生肺癌的可能性明显小于吸烟者
E.对照组发生肺癌的可能性明显大于病例组
158、单项选择题 易发生霉变的食品是（）。
A.猪肉
B.蜜饯
C.咸菜
D.饼干
E.核桃
159、单项选择题 大骨节病活跃病区概念可用于（）。
A.进行病情监测
B.看成人病例有多少
C.评价致病因子的强弱
D.看临床检出率的高低
E.评价防治效果
160、单项选择题 确定某项研究属于观察性研究或试验性研究，是根据（）。
A.研究者的工作属性
B.现场动作还是实验室工作
C.研究对象所提供的信息
D.是否给予研究对象干预措施
E.是否遵循随机化原则
161、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 尿糖试验的特异度为（）。
A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算
162、单项选择题 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。
A.K值
B.酸价
C.碘价
D.羰基价
E.过氧化物值
163、单项选择题 生存分析中的“终点事件”是指（）。
A.观察对象失访
B.观察对象意外死亡
C.观察对象死于其他疾病
D.观察对象的治疗方案改变
E.反映处理措施失败或失效的特征事件
164、单项选择题 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）。
A.维生素D
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素B2
165、单项选择题 下列资料属于等级资料的是（）。
A.白细胞计数（个／L）
B.血型（A、B、O、AB.
C.体重（kg）
D.病人的病情分级（轻、中、重）
E.坐高指数（%，坐高／身高）
166、单项选择题 选用Wilcoxon配对秩和检验时，其假设为（）。
A.两样本对应的总体分布相同
B.两样本对应的总体的中位数相同
C.两样本均数相同
D.两样本差值的总体中位数为0
E.以上都不对
167、单项选择题 某医师打算研究五种职业者的卫生保健知识水平的差别，按照规定，把卫生保健知识水平分成4个等级，一共以随机抽样方式调查了400名对象，在分析中应用秩和检验，临界值要查X2值表，其自由度应该是（）。
A.399
B.5
C.4
D.12
E.20
168、单项选择题
某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。
该孕妇最有可能缺乏（）。
A.铁
B.维生素B1
C.维生素B2
D.叶酸
E.烟酸
169、单项选择题 经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）。
A.富含膳食纤维
B.优质蛋白质较少
C.以植物性食物为主
D.摄入饱和脂肪酸较多
E.维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
170、单项选择题 生存分析中的生存时间（）。
A.观察开始到死亡时间
B.观察开始到失访时间
C.治疗开始到出院时间
D.治疗开始到死亡时间
E.观察开始到观察终止时间
171、单项选择题 脂肪的能量系数为（）。
A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ
172、单项选择题 我国农村高血压病人的治疗率最可能为（）。
A.17.5%
B.4.4%
C.80%
D.85%
E.90%
173、单项选择题 “健康教育是公民素质教育的重要内容，要十分重视健康教育”这句话出自于（）。
A.世界卫生组织《组织法》
B.卫生部《全国健康教育工作会议纪要》
C.国际初级卫生保健大会《阿拉木图宣言》
D.中共中央国务院《关于卫生改革与发展的决定》
E.国际健康教育与健康促进联盟《第17届国际健康教育与健康促进大会主题报告》
174、单项选择题 直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有（）。
A.截距改变
B.回归系数改变
C.两者都改变
D.两者都不改变
E.以上情况都可能
175、单项选择题 关于食品卫生标准的叙述中，错误的是（）。
A.食品法规体系中重要的组成部分
B.是食品卫生法的组成部分
C.由国务院卫生行政部门制定
D.不包括食品营养价值评价
E.由食品卫生指标和检验方法两个部分组成
176、单项选择题 对于服从双变量正态分布的资料，如果直线相关分析得出的r值越大，则经回归分析得到相应的b值（）。
A.越大
B.越小
C.比r小
D.比r大
E.可能较大也可能较小
177、单项选择题 实验设计应遵循的基本原则是（）。
A.随机化、对照、盲法
B.随机化、盲法、配对
C.随机化、重复、配对
D.随机化、齐同、均衡
E.随机化、对照、重复
178、单项选择题 下列关于高血压的防治措施中错误的是（）。
A.每日食盐控制在6克以内
B.第一级预防的主要对象是健康人群
C.第一级预防的主要对象是高危人群
D.改变不良的行为生活方式
E.加强体育锻炼，保持心理健康
179、单项选择题 四格表检验的检验假设是（）。
A.P1=P2
B.P1≠P2
C.n1=n2
D.n1≠n2
E.P≠n
180、单项选择题 由10名一年级女大学生体重与肺活直线相关分析知，r=0.7459，若r>r0.018，可认为（）。
A.体重与肺活量间有一定关系
B.体重与肺活量相差非常明显
C.体重与肺活量间相关关系存在
D.体重与肺活量间相关关系不存在
E.体重与肺活量间差别有统计学意义
181、单项选择题 参数统计方法比非参数统计方法（）。
A.统计效率肯定高
B.统计效率肯定低
C.统计效率肯定相等
D.统计效率谁高谁低不能确定
E.以上都不对
182、单项选择题 某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。
A.谷类
B.蔬菜
C.动物性食物
D.奶类及豆类
E.油脂
183、单项选择题 对目前我国慢性非传染性疾病的流行特点描述不正确的是（）。
A.发病和死亡居高不下
B.危险因素水平持续上升
C.疾病增长幅度城市高于农村
D.疾病负担不堪重负
E.高发年龄为中年人群
184、单项选择题 统计表的绘制基本要求中，以下哪点有错误（）。
A.注释一律列在表的下方
B.线条不宜太多，不允许使用纵线和斜线
C.表中数字一律用阿拉伯数字
D.标题应在表的最上部
E.表内不应有空格，零值应用"0"表示，有缺项用"…"表示
185、单项选择题 维生素A缺乏的最早症状是（）。
A.黏膜上皮细胞的角化
B.Bitot斑
C.暗适应能力下降
D.干眼病
E.夜盲症
186、单项选择题 病例与对照配比的因素，必须是（）。
A.未知的混杂因素
B.与研究的疾病无关的因素
C.未知的暴露因素
D.可疑的暴露因素
E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素
187、单项选择题 7名某传染病患者，其潜伏期分别为13，10，12，9，8，11，98（天），则中位数是（）。
A.23
B.11
C.9
D.10
E.12.5
188、单项选择题 关于相对数的论述，下列说法正确的是（）。
A.计算相对数时，分母的例数不应该太少，例数少时，计算结果的误差较大，此时使用绝对数较好
B.构成比和率都是相对数，因此其表示的实际意义是相同的
C.如果要将两个率合并时，将各组率相加求和即可
D.任何资料间都可进行率的比较
E.样本率和构成比都无抽样误差无需作统计学分析
189、单项选择题 组胺中毒的机制是（）。
A.刺激迷走神经和交感神经腹腔丛
B.作用于外周神经–肌肉接头处收缩毛细血管
C.使外周血管收缩，血压上升
D.扩张毛细血管和收缩支气管
E.收缩毛细血管和扩张支气管
190、单项选择题 方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用（）。
A.LSD检验
B.t检验
C.q检验
D.SNK检验
E.Dunnett检验
191、单项选择题 某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。 欲比较三组所属的总体均数有无差别，应进行（）。
A.两两比较的t检验
B.两两比较的u检验
C.随机区组设计方差分析
D.完全随机设计方差分析
E.方差齐性检验
192、单项选择题 某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8∶50～9∶00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃。 根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒（）。
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.酵米面中毒
193、单项选择题 把两个数值变量间的依存关系表示出来宜用（）。
A.直方图
B.圆图
C.直条图
D.百分条图
E.散点图
194、单项选择题 与凝血酶原生成有关的维生素是（）。
A.维生素K
B.维生素E
C.硫辛酸
D.遍多酸
E.硫胺素
195、单项选择题 制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。
A.苯甲酸钠
B.丙酸钠
C.亚硝酸钠
D.亚硫酸钠
E.双乙酸钠
196、单项选择题 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
A.食品中营养素的种类
B.食品中营养素的数量
C.营养素相互间比例
D.消化吸收率
E.食品的来源
197、单项选择题 下列指标中，描述抽样误差大小的指标是（）。
A.变异系数
B.标准差
C.标准误
D.极差
E.四分位数间距
198、单项选择题 某高血压病患者，男，45岁，他在管理自己疾病方面，哪项做法不正确（）。
A.定期去就诊
B.学会控制情绪变化
C.购买血压计
D.辞职在家养病
E.积极锻炼
199、单项选择题 心身疾病又可称为（）。
A.心理应激
B.社会病
C.意外伤害
D.心血管病
E.精神生理疾病
200、单项选择题 n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）。
A.1∶1
B.1∶2～3
C.1∶4～6
D.1∶7～8
E.1∶10～12
201、单项选择题 各型脑卒中的共同危险因素是（）。
A.缺乏运动
B.肥胖和饮酒
C.高血压
D.劳累和寒冷刺激
E.低营养、高钠盐
202、单项选择题 疾病监测的最终目的是（）。
A.向有关领导定期报告人群中监测疾病发生状况
B.收集和分析疾病资料，探索致病原因
C.早期发现，进行早期诊断和治疗
D.预防和控制疾病流行
E.评价防制策略的效果
203、单项选择题 混溶钙池中的钙是以哪种形式存在（）。
A.柠檬酸螯合钙
B.蛋白质结合钙
C.羟磷灰石结晶
D.无定形钙
E.离子状态
204、单项选择题 某女，40岁。身高160cm，体重65kg，平时喜爱吃甜食，不爱运动。 根据我国卫生部《中国成人超重和肥胖症预防和控制指南（试用）》规定的中国的肥胖程度分类标准，该女子体重属于（）。
A.体重过低
B.体重正常
C.超重
D.肥胖
E.腹型肥胖
205、多项选择题 生命质量评价的内容包括（）。
A.身体
B.心理
C.社会生活
D.健康意识
E.经济状况
206、单项选择题 统计学研究内容是（）。
A.样本的统计量
B.总体的参数
C.变量间的关系
D.变量变异情况
E.数据的收集、分析、解释和表达
207、单项选择题 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
208、单项选择题 目前认为肿瘤一级预防的主要措施是（）。
A.提烘高质量的卫生服务
B.基因治疗
C.改变人们的不良的生活行为方式
D.防止近亲结婚
E.肿瘤的姑息疗法
209、单项选择题 下列因素中不属于2型糖尿病危险因素的是（）。
A.遗传因素
B.免疫功能紊乱
C.肥胖
D.膳食因素
E.高血压
210、单项选择题 最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）。
A.全脂奶粉
B.脱脂奶粉
C.婴儿配方奶粉
D.淡炼乳
E.鲜牛奶
211、单项选择题 不同性质的统计资料，一般来讲（）。
A.连续性资料宜用直条图
B.连续性资料宜用百分构成图
C.表示各部分的比重的资料宜用直条图
D.表示连续变量的频数分布可用直方图
E.以上都不对
212、单项选择题 测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。 进行均数比较所计算的统计量值为（）。
A.3.45
B.4.58
C.3.32
D.5.67
E.2.53
213、单项选择题 生物体之间通过食物链可传递（）。
A.能量
B.物质
C.有机物
D.无机物
E.物质和能量
214、单项选择题 孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。
A.低出生体重
B.脑发育受损
C.畸形儿
D.佝偻病
E.小于胎龄儿
215、单项选择题 硫胺素的活性辅酶形式是（）。
A.TMP
B.AMP
C.TPP
D.TTP
E.ATP
216、单项选择题 下列营养素的RNI与性别有关的是（）。
A.蛋白质
B.维生素D
C.碘
D.钙
E.叶酸
217、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。 其归因危险度百分比为（）。
A.52.92%
B.47.08%
C.88.98%
D.43.04%
E.无法计算
218、单项选择题 在直线回归分析中，得到回归系数为0.30，经检验有统计学意义，说明（）。
A.y增加一个单位，X平均减少30％
B.X增加一个单位，y平均减少30％
C.X增加一个单位，y平均减少0.30个单位
D.y增加一个单位，X平均减少0.30个单位
E.X增加一个单位，y平均增加0.30个单位
219、单项选择题 可使人群易感性升高的主要原因是（）。
A.新生儿增加
B.易感人口的增加
C.免疫人口免疫力的自然消退
D.免疫人口的死亡
E.以上均是
220、单项选择题 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。
A.0
B.0.1
C.0.5
D.0.75
E.1
221、单项选择题 标准化死亡比（SMR）属（）。
A.构成比
B.定基比
C.相对比
D.比数比
E.环比
222、单项选择题 某地某病的平均年发病例数为0.5人。 出现全年发病例数为0的概率是（）。
A.0.607
B.0.303
C.0.076
D.0.013
E.0.002
223、单项选择题 社区老年人应首先接受或参与的措施是（）。
A.肺癌筛检
B.肺炎球菌和流感疫苗接种
C.参加社区人人锻炼计划
D.诊断和治疗肺癌
E.自己购买药物进行治疗
224、单项选择题 原发性维生素缺乏的主要原因是（）。
A.吸收利用障碍
B.需要量增加
C.排泄量增加
D.破坏增多
E.摄入不足
225、单项选择题 能引起鼻咽癌的生物因素为（）。
A.乙型病毒
B.血吸虫
C.EB病毒
D.丙肝病毒
E.人乳头状瘤18型
226、单项选择题 239kcal的热能相当于（）。
A.1J
B.1kJ
C.4.184kJ
D.1MJ
E.4.184MJ
227、单项选择题 下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是（）。
A.职业病
B.冠心病
C.糖尿病
D.高血压
E.病因不明，难以觉察预料的疾病
228、多项选择题 有关高危人群策略，下列描述正确的是（）。
A.“高危人群”不仅指那些存在危险因素的人，而且包括那些危险因素处于“边缘”性升高水平但同时具有多个危险因素的人
B.高危人群策略主要是对疾病风险高的个体，针对致病危险因素采取干预措施，降低其未来发病风险
C.高危人群策略也有其局限性，如易产生“标签效应”，即被判定为“高危”的个体可能会承受较大的心理压力，诱发焦虑或自我认知改变，反而不利于健康
D.高危人群策略中的药物预防措施有其局限性，如药物费用、不良反应、个体长期服药的依从性均会影响这一策略的实际效果
E.高危人群策略主要关注病因链近端的环节，针对性和可操作性强，效果明确，易被理解和接受
229、单项选择题 下列哪一项不是慢性病的一级预防措施（）。
A.大众禁烟活动
B.给各居民户发盐勺
C.高危人群的疾病筛查
D.举办健康知识讲座
E.高危人群的行为干预
230、单项选择题 下列哪项不属于突发公共卫生事件的紧急状态的特征？（）
A.必须是现实的或者是肯定要发生的
B.威胁到人民生命财产的安全
C.阻止了国家政权机关正常行使权力
D.不影响人们的依法活动
E.必须采取特殊的对抗措施才能恢复秩序
231、单项选择题 蛋白质具有重要的生理功能，除了（）。
A.合成人体组织
B.构成酶和激素
C.参与调节体内各种生理功能
D.机体最主要的供能物质
E.构成具有免疫作用的抗体
232、单项选择题 处于任何危险度级别的高血压病人都应该接受（）。
A.行为生活方式的调整
B.药物治疗
C.手术治疗
D.卧床休息
E.以上都是
233、单项选择题 关于调查设计，下列叙述正确的是（）。
A.调查设计包括专业设计和实验设计
B.调查设计包括理论设计和操作设计
C.调查设计包括专业设计和统计设计
D.调查设计可分为专业设计和技术设计
E.以上都不是
234、单项选择题 行×列表检验，若P<0.05，则（）。
A.多个总体率（或构成比）两两有差别
B.多个总体率（或构成比）各不相同
C.至少有两个总体率（或构成比）有差别
D.各个总体率（或构成比）都相等
E.至少有两个样本率（或样本构成比）不相等
235、单项选择题 某些研究发现，约85%肺癌病例是由于吸烟所致，这种测量属于（）。
A.对发生率的测量
B.对现患率的测量
C.对归因危险度的测量
D.对相对危险度的测量
E.对死亡构成比的测量
236、单项选择题 关于调查表设计的原则，下列说法错误的是（）。
A.语句要准确、通俗易懂
B.语句尽可能使用专业术语
C.有关的项目一项不能少，无关的项目一项也不列
D.尽量使用客观和定量的指标
E.项目排列先易后难，先一般后敏感
237、单项选择题 在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的比值比（0R）为（）。
A.0.3
B.0.6
C.1.6
D.2.5
E.3.5
238、单项选择题 干性脚气病可以出现的症状是（）。
A.右心室扩大
B.强直性痉挛
C.垂足、垂腕
D.共济失调
E.眼肌麻痹
239、单项选择题 食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）。
A.人与人之间不传染
B.短时间内有大量的病人出现
C.潜伏期短
D.有相似的临床表现
E.发病与食用某种食物有关
240、单项选择题 家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。
A.蛋白质含量10%～20%
B.含人体所需要的各种必须氨基酸
C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D.生物学价值均在80%以上
E.以上都是
241、单项选择题 我国人群肿瘤死因中占第一位的是（）。
A.胃癌
B.肝癌
C.食管癌
D.宫颈癌
E.支气管肺癌
242、单项选择题 摄入食盐过多与下列哪种疾病的发生风险关系密切（）。
A.糖尿病
B.肺癌
C.龋齿
D.高血压
E.肝癌
243、单项选择题 为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从何时开始补充含铁丰富的食品（）。
A.出生后2周
B.出生后1个月
C.出生后4个月
D.出生后6个月
E.出生后1年
244、单项选择题 能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）。
A.估计平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量
245、单项选择题 回归分析时，要求（）。
A.X、Y均服从正态分布
B.X服从正态分布
C.Y服从正态分布
D.X、Y均服从对称分布
E.以上都不对
246、单项选择题 与克山病病因有关的是（）。
A.铜
B.钼
C.硒
D.锰
E.铬
247、单项选择题 在环境中不易降解，残留期最长的农药是（）。
A.有机磷
B.拟除虫菊酯
C.有机氯
D.氨基甲酸酯
E.除草剂
248、单项选择题 我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）。
A.20%～30%
B.40%～50%
C.55%～65%
D.70%～75%
E.80%～90%
249、单项选择题 欲比较A、B、C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A、B、C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。 若检验水准定为0.05，欲比较不同三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响，界值应为（）。
A.t0.05，29
B.F0.05（1l，22）
C.F0.05（2，22）
D.F0.05（2，24）
E.F0.025（1l，22）
250、单项选择题 黄曲霉毒素污染最严重的是（）。
A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳类及其制品
E.腌制食品
251、单项选择题 下列能用检验的是（）。
A.成组设计的两样本均数的比较
B.配对设计差值的比较
C.多个样本频率的比较
D.单个样本均数的比较
E.等级资料实验效应间的比较
252、单项选择题 蛋白质生物学价值最高的是（）。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类
253、多项选择题 《中国居民膳食指南》建议（）。
A.日常食物以谷类为主，粗细搭配
B.每天吃奶类、大豆或其制品
C.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
D.食不过量，天天运动，保持健康体重
E.三餐分配要合理，拒绝吃零食
254、单项选择题 条件可食肉是指（）。
A.不新鲜的畜肉
B.轻度腐败变质的畜肉
C.受意外伤害死亡的畜肉
D.经无害化处理后可食用的病畜肉
E.没有经过后熟的肉
255、单项选择题 膳食纤维是指（）。
A.可溶性的多糖
B.不可溶性的多糖
C.可被消化吸收的多糖
D.不可被消化吸收的多糖
E.不具有生理功能的多糖
256、单项选择题 概率大小在0和1之间的事件是（）。
A.不可能发生的事件
B.小概率事件
C.必然发生的事件
D.随机事件
E.极可能发生事件
257、单项选择题 现代医学模式的出现的主要历史背景是（）。
A.传染病的发生、流行与死亡日益突出
B.基础医学的发展
C.工业化、都市化带来的公共6性问题
D.慢性非传染疾病的发生、死亡日益突出
E.预防医学的发展
258、单项选择题 凝血维生素是指（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素C
259、单项选择题 若直线相关系数r＝1，则一定有（）。
A.SS＝SS
B.SS＝SS
C.SS＝SS
D.SS＜SS
E.MS＝MS
260、单项选择题 深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素和VC
C.维生素B1
D.蛋白质
E.纤维素
261、单项选择题 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.叶酸
262、单项选择题 沙门菌属食物中毒的致病物质主要是（）。
A.内毒素
B.肠毒素
C.溶血毒素
D.活菌
E.死菌
263、单项选择题 说明事物在时间上的发展变化速度可用（）。
A.条图
B.普通线图
C.半对数线图
D.直方图
E.百分比构成图
264、单项选择题 完全随机设计资料的方差分析，其组内自由度的计算公式是（）。
A.N-1
B.k-1
C.N-k
D.N-k-1
E.N-k+1
265、单项选择题 某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃。 根据以上症状判断本次食物中毒可能是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.李斯特菌食物中毒
266、单项选择题 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）。
A.pH4以下
B.pH4.5以下
C.pH5以下
D.pH5.5以下
E.pH6以下
267、单项选择题 一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。 具有该作用的物质是（）。
A.二氧化硫
B.三氧化二硫
C.硫
D.硫酸
E.硫化氢
268、单项选择题 实验设计的基本原则是（）。
A.对照、随机、均衡
B.随机、重复、均衡
C.对照、随机、齐同
D.随机、重复、齐同
E.对照、重复、随机
269、单项选择题 属于混合型细菌性食物中毒的是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒
270、单项选择题 “碘缺乏病”的概念是HEtzEl于哪年正式提出的（）。
A.1949年
B.1978年
C.1983年
D.1990年
E.1995年
271、单项选择题 下列关于生存概率和生存率的叙述，正确的是（）。
A.二者均随时间增加而增大
B.二者均随时间增加而减小
C.生存概率是生存率的累积
D.生存率是生存概率的累积
E.生存概率一定小于生存率
272、单项选择题 判断两总体率是否有差别，若取a-0.05，当P≤0.05时，则可认为（）。
A.两总体率有差别
B.两总体率无差别
C.两总体率一定有差别
D.两总体率一定无差别
E.两样本率无差别
273、单项选择题 慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括（）。
A.政策和环境支持
B.公共信息
C.社区发展和个人技能发展
D.社区多方位服务
E.以上都包括
274、单项选择题 四格表检验，可用于（）。
A.两均数差别的假设检验
B.两中位数比较的假设检验
C.两样本率比较的假设检验
D.样本率与总体率比较的假设检验
E.样本均数与总体均数比较的假设检验
275、单项选择题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。 该批猪肉的处理措施是（）。
A.弃去内脏，肉高温处理后食用
B.内脏、肉尸高温处理后可食用
C.剔骨肉经后熟后可食用
D.去掉病灶，肉高温处理后食用
E.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
276、单项选择题 产生AF毒素的真菌主要有（）。
A.寄生曲霉
B.杂色曲霉
C.烟曲霉
D.构巢曲霉
E.以上都不是
277、单项选择题 在燃煤污染型地方性氟中毒诸多综合防治措施中，哪一种是主要的（）。
A.改炉改灶
B.改变玉米干燥方式
C.燃烧煤时加固氟剂
D.玉米地膜育秧，提早成熟
E.改变主食成分，以大米代替玉米
278、单项选择题 通常情况下，食盐中碘含量的测定方法是（）。
A.直接滴定法
B.分光光度法
C.气相色谱法
D.溴氧化滴定法
E.离子选择性电极法
279、单项选择题 大骨节病病情监测对象的年龄范围是（）。
A.1～5岁
B.5～10岁
C.7～15岁
D.7～12岁
E.1～13岁
280、单项选择题 统计上通常将发生概率（P）≤0.05的事件称为（）。
A.不可能发生的事件
B.小概率事件
C.必然发生的事件
D.随机事件
E.极可能发生事件
281、单项选择题 相关系数的假设检验中，当｜r｜（）。
A.有一定相关关系
B.有正相关关系
C.一定有直线相关关系
D.可能有直线相关关系
E.尚不能认为有直线相关关系
282、单项选择题 某些品种具有一定雌激素活性的农药是（）。
A.有机磷
B.有机氯
C.有机砷
D.有机汞
E.氨基甲酸酯类
283、单项选择题 维生素A的特点不包括（）。
A.对酸和碱稳定
B.脂肪酸败可引起严重破坏
C.摄入过多可引起中毒
D.是黄素酶的辅酶成分
E.抗氧化作用
284、单项选择题 对于社区40岁以上的成年男性，下列哪项措施是首先应采取的（）。
A.定期筛出血脂异常者，给予适当预防干预
B.进行心电图运动试验
C.对有高危行为的目标成人，给其降脂药物
D.工作场所健康促进规划
E.社区长跑比赛
285、单项选择题 下列物质中属于多糖的是（）。
A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
286、单项选择题 维生素B1的生理功能主要为（）。
A.作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用
B.以NAD和NADP的形式参与呼吸链
C.作为一碳单位的运载体
D.抗氧化功能
E.作为羟化过程底物和酶的辅因子
287、单项选择题 美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应（）。
A.羧基化合物
B.羟基化合物
C.羰基化合物
D.氨基化合物
E.烷基化合物
288、单项选择题 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）。
A.苏氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.赖氨酸
E.亮氨酸
289、单项选择题 11个月婴儿，出生后一直人工喂养牛奶，第3个月开始添加辅食鸡蛋，极少户外活动。孩子消瘦，生长缓慢，且出现鸡胸等骨骼异常。这位婴儿最有可能缺乏的是（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.铁
D.钙
E.磷
290、单项选择题 相关分析中，对相关系数作假设检验，H0是（）。
A.β＝0
B.σ＝0
C.μ＝0
D.τ＝0
E.M=0
291、单项选择题 扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。 无效假设是（）。
A.μ1=μ2
B.μ1≠μ2
C.π1=π2
D.π1≠π2
E.π1>π2
292、单项选择题 动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。
A.贫血
B.水肿
C.体内胆固醇量下降
D.不孕症
E.前列腺素合成增加
293、单项选择题 维生素A原的良好食物来源是（）。
A.动物肝脏
B.深色蔬菜
C.豆类
D.肉类
E.粮食类
294、多项选择题 属于慢性非传染性疾病研究范畴的是（）。
A.心脑血管疾病
B.恶性肿瘤
C.慢性阻塞性肺病
D.交通事故
E.意外伤害
295、单项选择题 多组资料的秩和检验，哪种情况下H值近似分布（）。
A.组数≥3，同时例数≥5
B.组数≥3，同时例数≥6
C.组数≥5，同时例数≥5
D.组数≥3，例数无限制
E.以上均不对
296、单项选择题 R×C表χ检验自由度为（）。
A.1
B.R+C-1
C.R×C-1
D.（R-1）（C-1）
E.以上都不对
297、单项选择题 下列关于统计说法正确的是（）。
A.测定60名正常成年女性血小板数所得资料只能是计量资料
B.统计工作步骤中最重要的是分析资料
C.概率是描述某随机事件发生的可能性大小的指标
D.样本一定具有随机性
E.样本的指标称为参数
298、单项选择题 长期生食鸡蛋可以发生（）。
A.硫胺素缺乏
B.核黄素缺乏
C.烟酸缺乏
D.生物素缺乏
E.抗坏血酸缺乏
299、单项选择题 冠心病的易患因素是指（）。
A.高血压
B.高胆固醇
C.超重和肥胖
D.糖尿病
E.精神紧张
300、单项选择题 糖尿病治疗的基础是（）。
A.运动疗法
B.综合疗法
C.饮食疗法
D.自我监测
E.药物疗法