农艺师考试：蔬菜栽培考试答案（强化练习）

时间:2021-05-27 01:50:28

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1、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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2、填空题  辣椒根量少、入土浅，即不（）不（）。


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3、判断题  二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。


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4、多项选择题  按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。

A.饲料
B.非豆科绿肥
C.豆科绿肥
D.观赏绿肥


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5、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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6、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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7、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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8、填空题  作物营养的三大元素是（）。


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9、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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10、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。


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11、名词解释  生物学


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12、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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13、单项选择题  下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。

A.游动孢子
B.分生孢子
C.孢囊孢子
D.休眠孢子囊


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14、填空题  炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。


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15、填空题  种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。


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16、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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17、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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18、名词解释  蔬菜的栽培季节


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19、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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20、问答题  建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？


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21、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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22、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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23、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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24、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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25、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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26、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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27、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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28、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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29、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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30、问答题  绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。


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31、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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32、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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33、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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34、问答题  试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。


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35、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

A.（1＋1）硝酸
B.纯水
C.稀硫酸


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36、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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37、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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38、填空题  黄瓜的追肥应以（）。


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39、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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40、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。


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41、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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42、问答题  试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。


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43、判断题  通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。


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44、问答题  简述彩色甜椒的整枝留果方式。


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45、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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46、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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47、判断题  过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。


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48、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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49、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；


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50、填空题  在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。


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51、问答题  何谓蔬菜供应“春淡”、“秋淡”？试分析“春淡”、“秋淡”形成的原因和规律。


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52、判断题  小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。


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53、多项选择题  磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。

A.钝化病毒
B.杀死病毒
C.10%的磷酸三钠溶液
D.30%的磷酸


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54、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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55、名词解释  莲鞭与侧鞭


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56、填空题  稻瘟病是（）性病害。


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57、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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58、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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59、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。


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60、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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61、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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62、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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63、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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64、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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65、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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66、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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67、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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68、单项选择题  豆科植物含钙量（）禾谷类植物。

A.高于
B.低于
C.相同


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69、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？


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70、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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71、填空题  在农业生产中，（）的土壤最为理想。


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72、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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73、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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74、填空题  蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。


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75、名词解释  相对生产率


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76、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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77、单项选择题  番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）

A.10～20mg/kg
B.20～30mg/kg
C.30～40mg/kg
D.40～50mg/kg


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78、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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79、问答题  简述梨开秋花的原因。


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80、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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81、填空题  辣椒的主要食用部位是（）。


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82、判断题  硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。


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83、填空题  桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。


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84、问答题  遮阳网的主要性能包括哪些？


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85、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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86、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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87、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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88、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。


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89、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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90、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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91、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5


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92、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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93、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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94、填空题  催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。


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95、名词解释  分苗


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96、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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97、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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98、名词解释  粪肥


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99、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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100、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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101、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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102、单项选择题  下列哪个不是寄生性植物：（）。

A.菟丝子
B.桑寄生
C.列当
D.马齿苋


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103、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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104、名词解释  多年生蔬菜


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105、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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106、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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107、填空题  杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。


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108、填空题  土壤的保肥性能以（）为主。


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109、填空题  催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。


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110、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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111、判断题  高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。


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112、问答题  大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？


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113、单项选择题  果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性
B.碱性
C.中性


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114、填空题  柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。


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115、判断题  渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。


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116、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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117、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉


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118、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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119、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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120、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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121、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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122、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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123、问答题  蔬菜的壮苗标准是什么？


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124、单项选择题  铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。

A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好


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125、填空题  强碱性土壤的PH值为（）以上。


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126、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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127、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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128、名词解释  植物生长周期性


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129、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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130、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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131、问答题  保障农产品安全应从哪些方面入手？


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132、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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133、填空题  茄子对（）的强弱有着较高的要求。


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134、问答题  影响桑树嫁接的因素有哪些？


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135、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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136、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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137、单项选择题  当番茄植株长至架顶时，要及时（）。

A.浇水
B.中耕
C.吊蔓
D.落蔓


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138、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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139、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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140、问答题  防虫网的主要作用有哪些？


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141、填空题  萝卜的食用器官是（）。


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142、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。


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143、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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144、名词解释  点播


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145、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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146、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。


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147、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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148、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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149、判断题  柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。


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150、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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151、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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152、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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153、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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154、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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155、名词解释  适地生产


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156、判断题  稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。


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157、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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158、填空题  国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。


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159、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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160、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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161、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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162、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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163、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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164、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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165、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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166、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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167、名词解释  化瓜


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168、填空题  磷矿粉可作（）。


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169、填空题  栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。


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170、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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171、名词解释  蔬菜生产


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172、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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173、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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174、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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175、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。


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176、判断题  玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。


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177、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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178、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。


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179、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？


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180、判断题  小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。


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181、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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182、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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183、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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184、单项选择题  （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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185、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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186、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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187、判断题  生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。


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188、问答题  影响桑树扦插发根的因素有哪些？


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189、填空题  大白菜喜（）。


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190、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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191、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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192、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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193、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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194、多项选择题  番茄植株据生长习性不同可分为（）。

A.大型番茄
B.有限生长类型
C.无限生长类型
D.小型番茄


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195、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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196、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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197、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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198、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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199、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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200、判断题  高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。


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201、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。


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202、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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203、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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204、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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205、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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206、名词解释  深休眠韭菜


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207、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。


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208、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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209、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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210、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式


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211、问答题  简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。


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212、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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213、名词解释  条播


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214、单项选择题  小地老虎的变态类型是（）。

A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态


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215、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。


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216、问答题  简述结球生菜的栽培技术。


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217、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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218、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分


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219、判断题  蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。


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220、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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221、单项选择题  下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。

A．原始记录格式要规范化
B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识
C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减
D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现


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222、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。


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223、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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224、判断题  果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。


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225、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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226、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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227、问答题  黄瓜嫁接后的管理措施有哪些？


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228、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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229、问答题  原种与普通蚕种相比，有什么特点？


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230、名词解释  破肚


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231、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸


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232、填空题  选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。


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233、单项选择题  通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

A.糖酸比
B.固酸比
C.含糖量
D.可溶性固形物含量


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234、单项选择题  下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）

A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度


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235、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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236、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。


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237、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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238、单项选择题  色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统


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239、问答题  简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。


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240、名词解释  韭菜的分蘖


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241、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。


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242、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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243、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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244、判断题  施用了有机肥料的农产品都是有机食品。


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245、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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246、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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247、名词解释  徒长苗


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248、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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249、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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250、判断题  果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。


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251、填空题  茶树插穗母树在6月上旬剪去（）作为夏季插穗。


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252、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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253、问答题  为净同化率？如何提高净同化率？


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254、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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255、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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256、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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257、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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258、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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259、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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260、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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261、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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262、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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263、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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264、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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265、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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266、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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267、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型


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268、名词解释  绿体春化型


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269、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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270、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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271、填空题  小白菜施肥以（）肥为主。


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272、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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273、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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274、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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275、判断题  黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。


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276、问答题  蔬菜有什么特点？


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277、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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278、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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279、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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280、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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281、问答题  结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？


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282、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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283、名词解释  性行分化


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284、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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285、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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286、单项选择题  GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。

A．自来水
B．一级水
C．二级水
D．三级水


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287、单项选择题  （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量
B.温度
C.湿度
D.水分活度


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288、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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289、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？


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290、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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291、填空题  消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。


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292、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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293、填空题  姜容易发生的病害是（）。


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294、单项选择题  下列各数字的修约结果哪个正确（）。

A.修约至小数后一位：0.4633→0.5
B.修约成整数：15.5535→15
C.修约成整数：33.459→34
D.修约至小数后一位：1.0501→1.0


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295、名词解释  T型雄性不育系


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296、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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297、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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298、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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299、名词解释  两年生蔬菜


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300、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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