农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（考试必看）

时间:2021-05-15 02:02:54

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1、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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2、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。


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3、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。


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4、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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5、判断题  籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。


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6、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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7、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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8、问答题  小菜蛾的为害特点及防治方法？


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9、填空题  引起柑桔严重落叶的虫害是（）。


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10、判断题  恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。


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11、问答题  小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。


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12、判断题  芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。


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13、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。


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14、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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15、问答题  胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？


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16、判断题  保幼激素由昆虫心侧体分泌。


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17、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗


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18、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。


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19、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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20、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。


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21、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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22、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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23、判断题  晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。


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24、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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25、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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26、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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27、名词解释  闪苗


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28、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。


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29、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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30、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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31、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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32、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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33、问答题  试述果树芽变的主要特点。


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34、填空题  作物必须的营养元素是（）种。


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35、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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36、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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37、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。


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38、填空题  瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。


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39、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。


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40、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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41、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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42、填空题  豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。


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43、问答题  蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？


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44、问答题  无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？


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45、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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46、问答题  蔬菜有什么特点？


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47、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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48、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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49、名词解释  二次加工品质


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50、填空题  种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。


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51、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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52、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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53、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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54、多项选择题  蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。

A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区


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55、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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56、判断题  嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。


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57、名词解释  拉弓出土


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58、问答题  蔬菜种子的含义是什么？


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59、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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60、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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61、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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62、填空题  制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。


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63、名词解释  遮荫育苗


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64、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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65、判断题  依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。


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66、单项选择题  在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。

A.增加
B.降低
C.无变化
D.时快时慢


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67、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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68、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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69、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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70、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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71、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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72、问答题  蔬菜晒种时要注意哪几点？


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73、名词解释  生长相关


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74、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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75、判断题  细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。


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76、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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77、单项选择题  人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

A.种植高等植物
B.不断施用有机肥
C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉
D.耕作、施肥、灌溉、排水


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78、名词解释  相对生长量


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79、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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80、问答题  按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？


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81、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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82、单项选择题  实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

A．质量记录按照适当程序规范进行
B．修改后的记录重抄后存档
C．规定了原始观测记录的保存期限
D．保存记录应防止虫蛀


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83、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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84、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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85、判断题  大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。


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86、名词解释  蔬菜栽培学


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87、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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88、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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89、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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90、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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91、单项选择题  50毫升容量瓶有效数字是（）。

A．一位
B．二位
C．三位
D．四位


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92、单项选择题  土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。

A.满足其生长发育所必需
B.养分
C.生长需要
D.肥料


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93、名词解释  

大白菜束叶


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94、填空题  茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。


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95、问答题  植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。


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96、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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97、判断题  培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。


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98、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物


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99、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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100、多项选择题  土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。

A.截获
B.质流
C.吸附
D.扩散


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101、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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102、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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103、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥


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104、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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105、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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106、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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107、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？


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108、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分


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109、名词解释  洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片


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110、多项选择题  影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当


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111、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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112、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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113、判断题  植物对养分的主动吸收是需要能量的。


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114、名词解释  避旱性


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115、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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116、多项选择题  四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

A.二倍体
B.三倍体
C.四倍体
D.六倍体


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117、问答题  黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？


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118、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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119、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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120、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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121、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。


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122、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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123、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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124、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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125、填空题  贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。


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126、判断题  病害流行预测中不包括损失预测。


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127、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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128、判断题  目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。


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129、名词解释  球形指数


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130、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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131、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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132、填空题  甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。


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133、判断题  蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。


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134、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。


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135、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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136、问答题  如何控制农业环境面源污染？


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137、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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138、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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139、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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140、判断题  如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。


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141、判断题  膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。


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142、填空题  普通栽培稻分（）、（）2个亚种。


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143、判断题  食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。


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144、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病


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145、判断题  青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。


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146、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。


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147、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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148、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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149、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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150、名词解释  落蔓


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151、多项选择题  下列选项中（）属于植株调整范畴。

A.摘心
B.束叶
C.疏果
D.打叉
E.压蔓


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152、名词解释  未熟抽薹


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153、问答题  试述葡萄无性系选种的方法和程序。


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154、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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155、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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156、名词解释  S型雄性不育系


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157、填空题  西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。


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158、填空题  夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。


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159、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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160、单项选择题  按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。

A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅
B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅
C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅
D.三种类型无明显发展趋势


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161、单项选择题  对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。

A.AA
B.Aa
C.aa
D.Aa


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162、问答题  诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?


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163、单项选择题  下列属于杀虫剂的是（）．

A.80%代森锰锌
B.10%吡虫啉
C.75%百菌清
D.杀毒矾


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164、问答题  葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？


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165、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。


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166、问答题  如何进行豇豆的田间管理？


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167、问答题  简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。


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168、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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169、填空题  大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。


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170、名词解释  种子处理


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171、问答题  简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？


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172、问答题  如何识别不同的品种？


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173、填空题  有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。


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174、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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175、填空题  小麦赤霉病施药主要在（）进行。


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176、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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177、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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178、名词解释  跳根


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179、问答题  芦笋多年生栽培如何留养母茎？


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180、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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181、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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182、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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183、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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184、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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185、判断题  玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。


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186、判断题  pH值越大，表明土壤越酸。


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187、问答题  品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。


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188、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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189、问答题  秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？


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190、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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191、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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192、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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193、名词解释  异代换系


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194、名词解释  植物生长周期性


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195、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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196、问答题  为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？


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197、多项选择题  针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。

A.使用国产钾肥
B.施用进口钾肥
C.少施钾肥
D.施用有机肥和秸秆还田


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198、单项选择题  生物在自然成土因素中起（）作用。

A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化


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199、多项选择题  良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产
B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低


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200、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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201、单项选择题  水稻苗瘟的主要病因（）。

A.传染；
B.带病种子；
C.带病土壤；
D.昆虫传播


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202、名词解释  营养雄株


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203、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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204、问答题  地膜覆盖方式有哪些？


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205、问答题  露地番茄的田间管理技术有哪些？


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206、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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207、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。


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208、单项选择题  大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。

A.1～2
B.2～3
C.3～5
D.5～6


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209、判断题  重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。


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210、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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211、单项选择题  桃的育苗方法不包括（）。

A.嫁接育苗
B.扦插育苗
C.归圃育苗
D.组培育苗


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212、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。


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213、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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214、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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215、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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216、填空题  （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。


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217、填空题  （）属于糖料作物。


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218、名词解释  无限生长型


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219、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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220、判断题  早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。


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221、判断题  过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。


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222、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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223、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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224、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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225、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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226、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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227、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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228、填空题  瓜类蔬菜病害种类很多，主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。


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229、名词解释  蔬菜的生长发育周期


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230、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月


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231、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？


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232、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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233、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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234、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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235、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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236、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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237、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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238、填空题  种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。


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239、单项选择题  瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

A.云南黑籽南瓜
B.野生番茄
C.野生的辣椒
D.苦瓜


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240、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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241、问答题  育苗土的配制要求？


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242、问答题  蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？


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243、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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244、判断题  用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。


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245、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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246、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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247、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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248、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。


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249、单项选择题  下列哪一项的描述是正确的（）。

A.昆虫终身需要蜕皮；
B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分；
C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心；
D.马氏管是昆虫的生殖器官。


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250、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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251、判断题  珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。


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252、多项选择题  根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型


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253、问答题  番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？


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254、问答题  试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？


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255、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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256、名词解释  蹲苗


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257、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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258、问答题  桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？


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259、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。


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260、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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261、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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262、判断题  过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。


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263、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。


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264、单项选择题  目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。

A.华北型
B.华南型
C.北欧温室型
C.南亚型


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265、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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266、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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267、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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268、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。


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269、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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270、填空题  北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。


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271、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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272、判断题  土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。


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273、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。


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274、名词解释  生育适温


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275、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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276、单项选择题  下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
B．内照明采用自然光照明
C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积
D．需远离火源、热源，阳光可以直晒


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277、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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278、问答题  简述理想化学杀雄剂的特点。


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279、填空题  属于喜温的蔬菜是（）。


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280、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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281、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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282、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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283、名词解释  生长速度（绝对速度）


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284、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。


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285、填空题  甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。


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286、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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287、问答题  番茄落花落果的原因及其对策.


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288、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300


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289、单项选择题  水银或指针温度计读数应为（）。

A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位


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290、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32


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291、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量


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292、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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293、问答题  简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。


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294、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度


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295、填空题  在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。


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296、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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297、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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298、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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299、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物


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300、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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