农艺师考试：蔬菜栽培考试试题（最新版）

时间:2021-05-02 13:50:36

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1、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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2、填空题  因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。


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3、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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4、问答题  什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。


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5、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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6、判断题  梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。


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7、填空题  一般所说的植物呼吸指（）。


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8、多项选择题  设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病
B.枯萎病
C.黄萎病
D.猝倒病


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9、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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10、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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11、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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12、判断题  单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。


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13、多项选择题  常用的钙肥包括（）。

A.生石灰
B.熟石灰
C.石灰石粉
D.矿渣


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14、多项选择题  （）可用于配置育苗用营养土。

A.肥沃的田土
B.冻结后的草炭
C.新鲜的马粪
D.氮、磷、钾三元复合肥


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15、单项选择题  （）和（）促进黄瓜雌花分化。

A.低夜温、短日照
B.低夜温、长日照
C.高夜温、短日照
D.高夜温、短日照


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16、名词解释  商品成熟


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17、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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18、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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19、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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20、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。


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21、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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22、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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23、填空题  胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。


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24、问答题  试说明蔬菜生产的意义。


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25、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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26、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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27、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个


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28、填空题  常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。


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29、问答题  什么叫茬口安排？什么叫间套作？


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30、填空题  过磷酸钙属于（）。


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31、单项选择题  柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

A.1
B.2
C.3
D.4


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32、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。


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33、问答题  菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？


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34、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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35、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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36、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？


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37、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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38、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400


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39、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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40、问答题  胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？


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41、名词解释  露肩


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42、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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43、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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44、多项选择题  商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。

A.面积规模
B.管理技术
C.基地选址
D.资金投入


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45、单项选择题  茅台酒是典型的（）白酒。

A.清香型
B.酱香型
C.米香型
D.浓香型


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46、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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47、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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48、填空题  玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。


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49、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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50、问答题  如何收割韭菜？


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51、填空题  大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。


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52、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。


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53、填空题  茶树深耕结合施底肥有最宜时期是（）。


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54、名词解释  栽培制度


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55、多项选择题  下列为伞形科的蔬菜的是（）。

A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋


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56、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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57、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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58、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类


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59、问答题  茄子绵疫病？


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60、判断题  烟熏有防止食品腐败变质的作用。


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61、判断题  果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。


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62、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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63、判断题  单循环病害又被称为积年流行病害。


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64、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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65、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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66、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。


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67、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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68、问答题  番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。


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69、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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70、问答题  简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。


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71、单项选择题  除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

A.物理防治
B.化学防治
C.生物防治
D.综合防治


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72、名词解释  球形指数


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73、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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74、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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75、问答题  分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。


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76、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。


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77、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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78、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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79、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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80、问答题  花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？


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81、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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82、问答题  描述正确的发蛾习性。


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83、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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84、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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85、问答题  春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.


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86、问答题  设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？


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87、填空题  蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。


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88、问答题  群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？


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89、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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90、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？


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91、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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92、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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93、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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94、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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95、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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96、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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97、判断题  种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。


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98、问答题  农产品（蔬菜）产地中大气污染物主要有哪些？水源和土壤中污染物主要有哪些？


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99、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺


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100、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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101、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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102、名词解释  绑蔓


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103、单项选择题  下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。

A.实蝇
B.红蜡蚧
C.柑橘木虱
D.柑橘潜叶蛾


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104、问答题  大葱幼苗期怎样管理？


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105、名词解释  沟灌


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106、名词解释  营养雄株


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107、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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108、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？


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109、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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110、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器


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111、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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112、单项选择题  番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。

A.卷叶
B.裂果
C.畸形果
D.空洞果


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113、判断题  缺素症是非侵染性病害。


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114、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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115、填空题  蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。


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116、名词解释  花打顶


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117、单项选择题  实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审


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118、判断题  果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。


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119、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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120、名词解释  芽苗蔬菜


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121、填空题  黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。


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122、填空题  柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。


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123、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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124、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。


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125、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥


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126、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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127、问答题  如何保证检测结果的质量？


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128、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？


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129、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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130、判断题  相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。


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131、单项选择题  水稻秧苗的“离乳期”是？（）

A.2叶期
B.3叶期
C.4叶期
D.移栽期


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132、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。


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133、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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134、问答题  连作有何优点和缺点？


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135、问答题  “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？


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136、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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137、问答题  韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.


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138、判断题  在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。


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139、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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140、判断题  所有分子标记技术的用途基本一致。


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141、单项选择题  西瓜根系易感染（），所以不能连作。

A.枯萎病
B.霜霉病
C.病毒病
D.猝倒病


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142、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施


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143、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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144、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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145、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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146、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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147、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。


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148、问答题  日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。


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149、问答题  试述育苗期间温度分段管理要求。


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150、填空题  马铃薯的营养器官是（）。


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151、判断题  选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。


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152、多项选择题  病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。

A.条斑型
B.卷叶型
C.巨芽型
D.黄顶型


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153、多项选择题  露地栽培方式包括（）。

A.露地提早栽培
B.直播春夏栽培
C.春夏秋栽培及夏秋栽培
D.露地秋延晚栽培


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154、问答题  绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点.


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155、判断题  马铃薯的食用器官是根。


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156、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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157、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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158、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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159、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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160、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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161、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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162、单项选择题  蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A.1%～5%
B.2%～8%
C.10%～15%
D.20%以上


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163、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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164、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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165、名词解释  育苗


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166、问答题  嫁接育苗有什么意义？


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167、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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168、判断题  固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。


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169、名词解释  大白菜的莲座期


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170、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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171、填空题  一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。


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172、判断题  柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。


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173、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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174、填空题  选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。


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175、单项选择题  按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

A.有机
B.无机
C.氨态
D.酰胺态


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176、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全


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177、填空题  蚕种制普通种是以（）型式为主。


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178、单项选择题  西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。

A.开花期
B.膨瓜期
C.定个后
D.采收期


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179、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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180、问答题  蔬菜有什么特点？


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181、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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182、问答题  简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。


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183、问答题  何谓大蒜的“二次生长”？出现的原因是什么？如何防止？


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184、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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185、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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186、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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187、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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188、填空题  蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。


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189、问答题  无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？


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190、问答题  简答豇豆品种选择的原则？


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191、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。


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192、填空题  调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。


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193、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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194、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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195、判断题  结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。


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196、问答题  水果商品化处理的因素有哪些？


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197、多项选择题  （）对蔬菜作物的生长发育有害。

A.二氧化碳
B.氧气
C.氨气
D.二氧化硫


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198、填空题  能四季开花结果的柑桔种类是（）。


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199、单项选择题  国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

A．国际单位制计量单位
B．国家选定的其他计量单位
C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D．国际单位


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200、单项选择题  柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。

A.1∶1
B.2∶1
C.3∶1
D.1∶2


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201、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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202、名词解释  多次作


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203、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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204、判断题  果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。


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205、填空题  茄果类适宜（）定植。


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206、名词解释  货架期


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207、问答题  日光温室冬春茬番茄怎样保花保果？


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208、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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209、问答题  速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？


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210、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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211、问答题  露地豇豆定植后的田间水肥管理技术有哪些？


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212、判断题  在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。


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213、判断题  芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。


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214、单项选择题  根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

A．5年以上10年以下有期徒刑
B．10年以上有期徒刑
C．无期徒刑
D．死刑


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215、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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216、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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217、填空题  菜豆的茎有（），而且分枝性强。


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218、问答题  露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。


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219、填空题  桑品种的选择，应根据不同的自然条件，选择适应于当地栽种的桑品种，一般稚蚕专用桑园应选择具有（）、（）、（）的品种。


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220、多项选择题  影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

A.大气污染
B.水质污染
C.土壤污染
D.噪音污染


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221、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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222、问答题  冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？


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223、单项选择题  蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.复合肥


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224、判断题  黄瓜的追肥以叶面施肥为主。


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225、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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226、问答题  如何鉴别甜瓜的成熟度？


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227、填空题  稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。


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228、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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229、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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230、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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231、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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232、填空题  （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。


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233、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？


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234、问答题  播种技术的要求？


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235、判断题  籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。


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236、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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237、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果


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238、填空题  桑树枝条中（）的几个侧芽在萌发后，长出几片叶子即止心的，在栽培时叫做止心芽。


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239、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？


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240、单项选择题  真核生物的细胞大小为：（）。

A.0.1～1μm
B.1～10μm
C.10～100μm
D.100～1000μm


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241、问答题  蔬菜播种有哪几种方式？


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242、填空题  与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。


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243、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区


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244、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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245、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。


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246、填空题  无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


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247、单项选择题  假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。

A.6头/百叶；
B.12头/百叶；
C.3头/百叶；
D.4头/百叶


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248、问答题  莴苣有哪几种类型？各有何特点？


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249、填空题  萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。


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250、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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251、判断题  桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。


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252、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。


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253、问答题  露地春番茄壮苗标准是什么？


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254、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。


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255、填空题  加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。


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256、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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257、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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258、单项选择题  蓟马的口器类型（）。

A.锉吸式
B.咀嚼式
C.刺吸式
D.舐吸式


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259、填空题  黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。


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260、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。


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261、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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262、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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263、名词解释  未熟抽薹


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264、单项选择题  无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。

A.大量元素的测定
B.微量元素的测定
C.pH值的校正
D.矿物质的测定


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265、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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266、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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267、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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268、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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269、填空题  插扦果树、花卉时要注意枝条上、下端，因为植物体存在（）。


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270、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？


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271、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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272、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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273、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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274、问答题  露地春辣椒壮苗标准有哪些？


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275、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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276、判断题  茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。


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277、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器


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278、单项选择题  下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）

A.温度
B.湿度
C.品种
D.以上全是


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279、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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280、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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281、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。


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282、名词解释  测交种


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283、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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284、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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285、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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286、名词解释  生产方式


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287、单项选择题  大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。

A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率；
B.单位面积内栽植株数、平均单株重；
C.平均单株重和净菜率；
D.株幅、平均单株重和净菜率；


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288、问答题  蔬菜栽培学的研究对象及任务。


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289、填空题  枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。


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290、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系


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291、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。


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292、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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293、单项选择题  《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

A．2006年6月29日、2007年1月1日
B．2006年4月29日、2006年11月1日
C．2007年1月1日、2007年5月1日
D．2007年4月29日、2007年11月1日


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294、填空题  春化作用进行的部位是（）。


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295、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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296、判断题  超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。


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297、单项选择题  硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性


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298、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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299、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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300、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？


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