农艺师考试：蔬菜栽培考试题库（题库版）

时间:2021-04-27 00:46:30

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1、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。


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2、问答题  菜田中耕培土的目的是什么？


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3、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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4、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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5、单项选择题  某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。

A．合格农药
B．假农药
C．劣质农药
D．法律无明确规定


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6、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。


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7、名词解释  测交种


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8、问答题  试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。


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9、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。


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10、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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11、问答题  简答秋大白菜结球期的管理要点？


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12、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定


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13、判断题  玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。


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14、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。


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15、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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16、问答题  青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？


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17、多项选择题  间、混、套作的主要模式有（）。

A.粮菜间套作
B.果菜间套作
C.菜菜间套作
D.花菜间套作


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18、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。


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19、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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20、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。


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21、判断题  丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。


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22、问答题  拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？


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23、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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24、填空题  前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。


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25、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法


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26、单项选择题  汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。

A．收款人
B．汇款人
C．代理人
D．银行


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27、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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28、填空题  农药毒性的大小通常用（）来表示。


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29、多项选择题  蔬菜市场的新趋向（）。

A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化


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30、判断题  α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。


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31、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。


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32、问答题  简答茄子的再生栽培技术？


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33、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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34、判断题  水稻土是指种植水稻的土壤。


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35、单项选择题  评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

A.生物学特性评价
B.植物学性状描述
C.生物胁迫敏感性评价
D.非生物胁迫评价


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36、判断题  小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。


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37、单项选择题  梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

A.1对
B.2对
C.3对
D.5对


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38、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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39、填空题  桑树的小花一般是雌雄（）的极少。


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40、填空题  茶树最适宜生长的最佳环境（）。


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41、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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42、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成


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43、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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44、问答题  韭菜有哪些繁殖方法？


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45、问答题  简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。


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46、多项选择题  叶部吸收养分，称（）或（）。

A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；


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47、问答题  试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。


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48、填空题  吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。


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49、问答题  日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？


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50、判断题  野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。


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51、判断题  冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。


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52、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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53、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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54、填空题  菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。


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55、名词解释  绿色食品蔬菜


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56、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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57、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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58、问答题  草莓的繁殖方式有哪些？


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59、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。


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60、判断题  南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。


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61、名词解释  种子处理


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62、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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63、名词解释  矮生菜豆


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64、多项选择题  土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。

A.施肥
B.种植制度
C.作物品种
D.耕作方式


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65、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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66、判断题  桑叶、果、皮和根可入药。


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67、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无


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68、名词解释  甜玉米


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69、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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70、问答题  农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？


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71、问答题  正确的叶面施肥是哪样的？


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72、判断题  番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。


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73、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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74、填空题  黄瓜的产品器官是（）。


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75、问答题  紫背天葵如何进行扦插育苗？


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76、问答题  露地春茄子壮苗标准。


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77、问答题  简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。


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78、判断题  枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。


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79、多项选择题  品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。

A.适应性
B.稳定性
C.特异性
D.优良性


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80、单项选择题  番茄品质育种的主要评估内容有：（）

A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。


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81、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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82、判断题  在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。


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83、单项选择题  

镁是植物（）的组成部分。

A.叶绿素
B.细胞质
C.氨基酸
D.蛋白质


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84、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘


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85、名词解释  沼肥


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86、多项选择题  蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A.真空冻干干燥
B.热风干燥
C.微波干燥
D.远红外线干燥


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87、单项选择题  表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量


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88、问答题  简述梨重要农艺性状的遗传倾向。


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89、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。


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90、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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91、填空题  温汤浸种水的温度一般为（）度左右。


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92、单项选择题  以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。

A.只要表现产量高的品种
B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种
C.产量、品质表现好的品种
D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多


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93、多项选择题  果树实生选择的类别有（）。

A.一次选择和多次选择
B.直接选择和间接选择
C.混合选择、集团选择和单株选择
D.独立淘汰选择和性状加权选择


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94、填空题  黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。


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95、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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96、单项选择题  土壤溶液是指（）。

A.土壤水分
B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水
C.灌溉进入土壤中的水
D.进入土壤中的大气降水


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97、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。


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98、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收


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99、填空题  多肠型浓病可通过（）途径被传染。


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100、填空题  碳酸氢铵不宜不宜作（）。


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101、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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102、填空题  植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。


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103、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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104、名词解释  植物生长周期性


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105、判断题  鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。


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106、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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107、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。


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108、填空题  选择栽培环境时，最不耐风的是（）。


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109、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。


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110、填空题  减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。


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111、单项选择题  土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。

A.被土壤胶体吸附
B.溶解于水
C.游离于土壤溶液中
D.更易为植物吸收利用


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112、问答题  莲藕和茭白如何采收？


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113、单项选择题  大白菜喜（）的气候。

A.低于5℃
B.炎热
C.严寒
D.温和冷凉


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114、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。


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115、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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116、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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117、问答题  地下害虫的为害特点和防治方法？


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118、单项选择题  下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

A.量筒
B.烧杯
C.容量瓶
D.比色管


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119、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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120、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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121、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样


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122、名词解释  蔬菜生长与发育


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123、填空题  在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。


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124、单项选择题  以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。

A.细胞壁
B.细胞膜
C.拟核
D.荚膜


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125、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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126、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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127、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。


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128、单项选择题  不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。

A.β-淀粉
B.α-淀粉
C.生淀粉
D.熟淀粉


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129、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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130、判断题  果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。


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131、名词解释  冻水


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132、判断题  果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。


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133、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。


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134、问答题  蔬菜植物的食用器官分类？


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135、问答题  马铃薯播种前为什么要进行切块处理？


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136、填空题  大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。


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137、名词解释  分苗


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138、问答题  根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？


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139、问答题  N肥的主要作用是什么？


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140、填空题  过磷酸钙属于（）。


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141、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米


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142、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。


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143、填空题  采茧适期春蚕在上簇后（）天。


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144、单项选择题  按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）

A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体；
B.普通番茄复合体、智利番茄复合体；
C.普通番茄、醋栗番茄；
D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；


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145、名词解释  莲鞭与侧鞭


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146、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质


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147、问答题  如何改善日光温室内光照条件？


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148、名词解释  破嘴


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149、判断题  耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。


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150、判断题  葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。


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151、问答题  简述日光温室在蔬菜生产上的应用？


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152、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期


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153、单项选择题  小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

A.蜡熟期
B.乳熟期
C.完熟期
D.成熟期都一样


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154、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。


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155、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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156、多项选择题  下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼


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157、问答题  根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。


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158、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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159、单项选择题  以下（）属于水溶性色素。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E


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160、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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161、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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162、判断题  玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。


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163、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官


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164、单项选择题  

糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

A.单糖、双糖、多糖
B.单糖、低聚糖、果糖
C.单糖、低聚糖、多糖
D.单糖、寡糖、多糖


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165、填空题  适合重庆栽培的梨是（）。


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166、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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167、名词解释  蹲苗


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168、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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169、判断题  蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。


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170、填空题  植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。


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171、填空题  传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。


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172、问答题  浸种的注意事项有哪些？


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173、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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174、问答题  地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？


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175、填空题  追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。


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176、问答题  蔬菜植物学分类及分类方法。


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177、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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178、填空题  茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。


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179、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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180、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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181、填空题  构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。


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182、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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183、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉


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184、填空题  秧龄是从（）所需的天数。


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185、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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186、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。


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187、问答题  甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？


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188、判断题  20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。


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189、单项选择题  细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。

A.有性繁殖
B.出芽繁殖
C.二分裂繁殖
D.四分裂繁殖


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190、问答题  《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？


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191、问答题  日光温室厚皮甜瓜栽培如何进行单蔓整枝？


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192、问答题  大白菜施肥浇水的关键时期是何时？


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193、问答题  温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？


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194、判断题  叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。


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195、判断题  采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。


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196、问答题  培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？


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197、填空题  植物吸水主要靠（）来完成。


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198、名词解释  化瓜


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199、判断题  无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


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200、判断题  实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。


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201、判断题  开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。


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202、问答题  影响果实发育的外部因素有哪些？


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203、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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204、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。


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205、填空题  种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。


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206、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。


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207、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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208、多项选择题  影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度


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209、多项选择题  诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。

A.处理后代中有一定的成活率
B.在成活的后代中有较大的变异效应
C.在产生的变异中有较多的有利突变
D.采用短时间、高剂量处理


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210、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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211、问答题  萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？


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212、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。


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213、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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214、问答题  中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？


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215、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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216、单项选择题  淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

A.糊精
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.低聚糖


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217、判断题  药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。


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218、问答题  生姜播种后怎样管理才能获得高产？


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219、问答题  简述韭菜分蘖和跳根的过程。


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220、判断题  测交是恢复系选育必不可少的环节。


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221、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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222、问答题  比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。


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223、填空题  黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。


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224、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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225、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。


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226、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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227、问答题  品种的特征特性是什么？


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228、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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229、单项选择题  

毛霉菌菌丝是：（）。

A.无隔多核
B.有隔多核
C.有隔有分支
D.无隔单核


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230、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP


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231、判断题  病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。


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232、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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233、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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234、多项选择题  以下属于茄科的蔬菜有（）。

A.茄子
B.辣椒
C.黄瓜
D.白菜


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235、名词解释  生产方式


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236、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。


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237、多项选择题  黄瓜花打顶原因是（）。

A.夜温偏高，昼夜温差小。
B.气温偏低，土壤过干或过湿。
C.乙烯利处理浓度过高。
D.高温强光。


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238、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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239、多项选择题  过度施用石灰会导致（）。

A.土壤板结，结构变劣
B.部分微量元素有效性降低
C.磷的有效性下降
D.土壤


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240、问答题  桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？


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241、判断题  尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。


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242、填空题  细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。


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243、名词解释  裂根


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244、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水


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245、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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246、单项选择题  蝗虫属于下列哪个目：（）。

A.直翅目
B.双翅目
C.鞘翅目
D.膜翅目


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247、问答题  何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。


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248、单项选择题  非侵染性病害的特点：（）。

A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大


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249、判断题  无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。


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250、判断题  以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。


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251、判断题  我国不论南方北方，旱地条件或肥力水平较低的地块都必须保证单位面积有足够的穗数。


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252、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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253、填空题  大白菜的叶有（）现象。


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254、填空题  通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。


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255、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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256、单项选择题  下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。
B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。
C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。
D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。


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257、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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258、问答题  何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？


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259、填空题  定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。


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260、问答题  简述雌蛹的特征和性征。


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261、问答题  果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？


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262、问答题  根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。


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263、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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264、判断题  栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。


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265、填空题  水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。


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266、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型


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267、问答题  试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。


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268、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色


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269、问答题  什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。


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270、问答题  为什么番茄扦插和移栽均容易成活？


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271、问答题  小麦优良恢复系应具有哪些特点？


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272、填空题  一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。


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273、问答题  定植前秧苗锻炼？


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274、多项选择题  下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。

A.搭架
B.绑蔓
C.打顶
D.打叉
E.束叶


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275、判断题  侵入期是侵染过程的第1个环节。


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276、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养


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277、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误


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278、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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279、判断题  野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。


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280、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。


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281、问答题  茄子绵疫病？


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282、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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283、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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284、填空题  桑树生长的最适温度为（）度。


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285、单项选择题  优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP


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286、多项选择题  冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？

A.选用无滴防老化膜或热效膜
B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕
D.清洁棚膜


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287、判断题  种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。


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288、填空题  昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。


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289、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？


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290、问答题  简述721型分光光度计的主要组成部件。


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291、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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292、单项选择题  韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。

A.0
B.1～2
C.2～3
D.3～4


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293、名词解释  抽桶


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294、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？


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295、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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296、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95


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297、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。


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298、填空题  我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。


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299、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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300、填空题  温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。


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