农艺师考试：蔬菜栽培考试资料（考试必看）

时间:2021-04-18 03:56:43

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1、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化


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2、判断题  麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。


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3、问答题  产生双营茧的因素有哪些？


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4、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？


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5、填空题  非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。


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6、填空题  防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。


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7、填空题  豇豆属于（）蔬菜植物。


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8、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性


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9、多项选择题  基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。

A.培肥土壤
B.改良土壤
C.为下一茬作物提供养分
D.提高土壤盐基饱和度


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10、问答题  试述蔬菜植株调整的内容。


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11、名词解释  生长相关性


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12、名词解释  商品成熟


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13、问答题  简述豌豆芽苗生产流程。


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14、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。


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15、单项选择题  君山银针属于六大茶类的（）类。

A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.青茶


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16、填空题  销酸铵具有（）。


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17、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥


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18、问答题  掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？


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19、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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20、填空题  水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。


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21、多项选择题  下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）

A.植株营养生长过旺
B.地温过低导致根系发育不良
C.低温寡照
D.根瓜未及时采收


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22、多项选择题  主要蔬菜栽培制度有（）。

A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作


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23、多项选择题  柑橘杂交育种的特点包含（）。

A.品种间、种间和属间可以相互杂交
B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离
C.大部分杂交材料有多胚现象
D.部分品种雌雄性器官败育


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24、填空题  菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。


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25、填空题  桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。


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26、单项选择题  （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品


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27、判断题  有 机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。


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28、问答题  描述正确的发蛾习性。


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29、问答题  简述果树种质资源的保存方法。


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30、单项选择题  水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。

A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃


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31、单项选择题  以下为半落叶性果树的是（）。

A.番荔枝
B.李
C.黄皮
D.杨桃


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32、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物


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33、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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34、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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35、填空题  无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。


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36、判断题  低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。


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37、问答题  简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。


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38、判断题  辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。


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39、问答题  蔬菜农业生物学分类法有哪些？


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40、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。


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41、判断题  pH值表示的是土壤潜性酸度。


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42、单项选择题  硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。

A.复合肥
B.无机
C.硫


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43、判断题  发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。


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44、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好


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45、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。


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46、判断题  水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。


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47、单项选择题  超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。

A.对原料的超微粉碎
B.提高原料稳定性
C.高精度分级
D.表面活性改变


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48、单项选择题  洋葱属于（）。

A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶


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49、名词解释  膜下灌水


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50、问答题  简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。


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51、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。


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52、问答题  如何收割韭菜？


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53、问答题  试述蔬菜连作及其危害。


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54、判断题  果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。


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55、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。


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56、问答题  蔬菜植物学分类的优缺点？


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57、填空题  作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。


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58、填空题  玉米螟防治的关键时期是（）。


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59、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极


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60、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。


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61、单项选择题  在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广


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62、问答题  试述如何提高柑橘杂种获得率。


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63、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。


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64、判断题  梨树开秋花是一种正常生理现象。


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65、判断题  芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。


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66、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。


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67、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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68、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。


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69、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦


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70、填空题  有机肥属温性肥料的是（）。


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71、判断题  农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。


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72、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室


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73、判断题  构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。


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74、填空题  洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。


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75、问答题  茄子的分枝结果习性是什么？


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76、单项选择题  碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭


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77、填空题  我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。


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78、填空题  大多数作物磷素营养临界期出现在（）。


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79、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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80、填空题  萝卜最适合于（）。


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81、名词解释  黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？


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82、判断题  氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。


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83、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉


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84、问答题  萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？


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85、判断题  人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。


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86、问答题  桃的育种目标是什么？


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87、单项选择题  消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯


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88、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧


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89、问答题  简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。


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90、名词解释  生长速度（绝对速度）


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91、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。


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92、填空题  白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。


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93、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。


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94、单项选择题  样品的制备是指对样品的（）等过程。

A．粉碎
B．混匀
C．缩分
D．以上三项都正确


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95、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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96、单项选择题  柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

A.温州蜜橘
B.强德勒红心柚
C.锦橙
D.葡萄柚


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97、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分


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98、问答题  简述梨开秋花的原因。


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99、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。


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100、问答题  简述小麦恢复系的选育方法。


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101、问答题  简述夏大白菜温度管理要求？


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102、判断题  豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。


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103、名词解释  刮毛


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104、问答题  水生蔬菜的有何共同特性。


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105、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。


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106、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。


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107、填空题  萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。


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108、问答题  简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。


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109、多项选择题  病害发生与危害的三要素是指（）。

A.病原
B.寄主
C.环境
D.种植种类


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110、填空题  成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。


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111、填空题  幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。


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112、填空题  日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。


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113、判断题  柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。


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114、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状


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115、填空题  根系吸水的主要方式是（）和（）。


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116、填空题  绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。


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117、单项选择题  辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

A.胞质
B.核
C.功能
D.部位


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118、判断题  辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。


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119、问答题  桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？


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120、名词解释  球形指数


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121、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白


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122、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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123、多项选择题  嫁接的目的是（）。

A.防止土传病害，客服连作障碍
B.增强植株的抗逆性
C.提高产量
D.使产品品质受到砧木的影响


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124、问答题  地膜覆盖效应有哪些？


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125、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面


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126、判断题  果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。


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127、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？


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128、填空题  苦味瓜是由于（）积累过多造成的。


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129、填空题  大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。


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130、填空题  危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。


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131、单项选择题  下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。

A.引种
B.选种
C.组培
D.育种


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132、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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133、填空题  西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。


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134、填空题  枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。


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135、单项选择题  按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区
B.西南一、二季混作区
C.南方混作区
D.北方多作区


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136、问答题  日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？


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137、填空题  成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。


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138、问答题  蔬菜劈接法？


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139、单项选择题  下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。

A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早


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140、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。


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141、判断题  根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。


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142、判断题  高等植物的必须营养元素具有不可替代性。


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143、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7


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144、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂


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145、单项选择题  食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。

A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃


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146、判断题  超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。


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147、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。


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148、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。


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149、判断题  在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。


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150、问答题  试说明做畦、做垄的目的。


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151、问答题  简述温汤浸种的过程。


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152、填空题  萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。


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153、名词解释  免旱性


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154、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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155、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。


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156、单项选择题  残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）

A．3个
B．4个
C．5个
D．6个


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157、单项选择题  以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量


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158、问答题  菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。


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159、填空题  大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。


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160、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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161、问答题  简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？


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162、判断题  昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。


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163、判断题  甜瓜以主蔓结瓜为主。


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164、判断题  凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。


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165、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。


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166、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。


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167、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变


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168、问答题  萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？


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169、单项选择题  自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺


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170、填空题  豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。


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171、填空题  配制波尔多液不能使用（）容器。


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172、名词解释  生育适温


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173、填空题  韭菜的根系有（）和贮藏功能。


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174、单项选择题  人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。

A.氯化钠
B.氯化镁
C.氯化钙
D.氯化钾


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175、判断题  柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。


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176、名词解释  番茄的有限生长型


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177、问答题  洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点


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178、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差


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179、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7


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180、判断题  重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。


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181、填空题  茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。


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182、填空题  玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。


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183、判断题  在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。


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184、填空题  蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。


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185、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质


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186、单项选择题  梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。

A.长果枝
B.中果枝
C.短果枝
D.超长果枝


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187、问答题  生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？


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188、问答题  根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？


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189、判断题  交联淀粉是变性淀粉。


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190、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。


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191、问答题  试说明护根育苗的意义与用途。


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192、问答题  如何识别不同的品种？


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193、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶


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194、判断题  撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。


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195、填空题  在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。


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196、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。


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197、单项选择题  在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。

A.绿色
B.蓝色
C.红色
D.黄色


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198、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


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199、多项选择题  根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

A.保护地育苗
B.露地育苗
C.基质育苗
D.营养液育苗


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200、问答题  试述实生选种的概念、特点和意义。


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201、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？


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202、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。


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203、问答题  如何防止结球甘蓝未熟抽薹？


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204、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中


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205、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装


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206、单项选择题  豆科植物含氮量（）于禾本科作物。

A.高
B.低
C.相同
D.难以区分


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207、单项选择题  实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小


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208、名词解释  畸形瓜


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209、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。


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210、填空题  果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。


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211、名词解释  无公害蔬菜（绿色蔬菜）


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212、问答题  白粉虱的为害特点和防治方法？


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213、单项选择题  下列哪一项不是病原生物：（）。

A.线虫
B.昆虫
C.藻物
D.病毒


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214、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸


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215、填空题  严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。


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216、问答题  产品质量的概念和内涵。


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217、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。


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218、多项选择题  温床育苗的主要方式有（）。

A.酿热温床
B.电热温床
C.地暖温床
D.水暖温床


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219、名词解释  茬口安排


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220、问答题  葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？


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221、单项选择题  携带种质的最小载体是（）。

A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA


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222、单项选择题  珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

A.珠心细胞
B.体细胞
C.反足细胞
D.珠被细胞


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223、判断题  品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。


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224、填空题  梨树衰老期修剪的主要任务是（）。


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225、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。


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226、填空题  大白菜有（）的美誉。


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227、问答题  什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？


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228、填空题  大白菜根据叶球形状可以分为（）、平头型、直筒型。


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229、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？


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230、问答题  花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？


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231、判断题  食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


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232、名词解释  种子春化型


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233、判断题  早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。


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234、问答题  简述蔬菜育苗的意义。


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235、判断题  血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。


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236、多项选择题  变异体分离同型化的目的是为了（）。

A.纯化变异体
B.进一步稳定变异性状
C.种苗繁育的需要
D.鉴定变异体是否为芽变


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237、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。


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238、判断题  菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。


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239、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴


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240、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？


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241、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。


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242、问答题  简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。


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243、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃


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244、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。


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245、问答题  茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？


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246、单项选择题  影响面条质量的最大工序是：（）。

A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥


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247、判断题  果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。


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248、单项选择题  下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

A．4.12466=4.2
B．23.4500=23.5
C．0.4643=0.4
D．1.0501=1.1


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249、多项选择题  施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。

A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用
B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮
C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等
D.数量过大施用不便


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250、填空题  可以用来缫丝的茧（）、（）、（）。


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251、单项选择题  气相色谱中与含量成正比的是（）。

A．保留值
B．保留时间
C．相对保留值
D．峰面积、峰高


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252、填空题  过磷酸钙属于（）。


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253、多项选择题  蔬菜育苗容器主要有（）。

A.营养块
B.纸杯
C.塑料筒
D.塑料营养钵


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254、问答题  白芦笋如何培土和采收？


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255、单项选择题  芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选


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256、名词解释  破肚


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257、判断题  果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。


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258、填空题  小麦的完全叶包括（）。


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259、单项选择题  下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

A.刺梨
B.豆梨
C.秋子梨
D.木梨


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260、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。


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261、填空题  蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。


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262、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？


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263、问答题  地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？


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264、问答题  大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？


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265、填空题  芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。


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266、单项选择题  单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

A.黄瓜
B.西瓜
C.西葫芦
D.南瓜


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267、单项选择题  我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨


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268、判断题  为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。


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269、判断题  现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。


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270、判断题  柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。


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271、判断题   结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。


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272、单项选择题  标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行


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273、单项选择题  多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。

A.水
B.酶
C.维生素
D.糖


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274、单项选择题  我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。

A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌


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275、问答题  日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？


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276、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。


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277、问答题  萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？


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278、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。


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279、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽


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280、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质


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281、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg


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282、单项选择题  果树育种的首要任务是（）。

A.收集保存地区果树资源
B.结合市场制定育种目标
C.引种
D.选择适当的育种途径


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283、判断题  在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。


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284、单项选择题  以下哪项是冻害的症状？（）

A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫


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285、问答题  表明蚕处于求食状态的有哪些？


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286、多项选择题  保护地育苗的主要类型有（）。

A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗


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287、判断题  植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。


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288、问答题  优质葡萄生产基地的条件是什么？


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289、问答题  简述眠起处理中加眠网操作。


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290、填空题  黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。


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291、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。


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292、判断题  碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。


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293、问答题  桑树品种退化的原因是什么？


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294、问答题  大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.


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295、判断题  稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。


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296、单项选择题  植物体的基本氨基酸有（）。

A.10种
B.20种
C.30种
D.40种


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297、问答题  畸形瓜产生的主要原因有哪些？


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298、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。


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299、名词解释  极性生长


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300、问答题  大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？


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