时间:2021-04-15 04:18:25
1、多项选择题 环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是（）。
A.环境空气流动性大
B.环境空气空间浓度不均匀
C.同一位置不同时间浓度不同
D.环境空气污染物浓度低
E.环境空气污染物浓度高
2、单项选择题 用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是
A.100
B.500
C.1000
D.1500
E.2000
3、单项选择题 凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。
A、氯化铵
B、硫酸钠
C、氢氧化铵
D、硝酸铵
4、单项选择题 灼烧过的化合物，放置在干燥器中，主要是使其在称量前这一段时间中保持（）。
A.组成不变
B.重量不变
C.化合物不氧化
D.化合物不分解
E.化合物不聚合
5、单项选择题 在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，不属于盐析剂的是
A.锂盐
B.铝盐
C.铁盐
D.镁盐
E.二乙基二硫代氨基甲酸钠
6、单项选择题 测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是（）
A.酸性维生素C
B.碘溶液
C.酸性氯化甄锡
D.氢醌
E.酸性盐酸羟胺
7、单项选择题 气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求
A.内标物的峰与被定量的峰相近
B.内标物是易挥发的
C.内标物在检测器中灵敏度高
D.内标物在样品中是不存在的
E.内标物在溶剂中，溶解度大
8、单项选择题 文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是（）。
A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％
9、单项选择题 用固体吸附剂采样管采样，采到什么程度被认为是“穿透”了（）。
A.从采样管流出气中发现被采集物
B.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5％
C.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10％
D.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15％
E.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20％
10、单项选择题 水环境中金属污染的问题十分突出。金属污染物不同于其他污染物，有其特性，请指出下列哪一项不是它的特性（）。
A.局部污染严重
B.二次污染
C.食物链富集作用
D.污染来源少
E.不容易分解
11、单项选择题 原子吸收光谱法的特征浓度是（）。
A.能产生0.00414吸收时试样中待测元素的浓度
B.能产生0.044吸光度时试样中待测元素的浓度
C.能产生1％透射时试样中待测元素的浓度
D.能产生1％吸收时试样中待测元素的浓度
E.能产生1％吸光度时试样中待测元素的浓度
12、单项选择题 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
A．受到抑制
B．测定不能进行
C．测定结果偏高
D．测定结果偏低
E．测定结果准确
13、单项选择题 挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的（）。
A.苯醌
B.苯醛
C.氯酚
D.苯酸
E.氯苯
14、单项选择题 砷化物分有机砷化物和无机砷化物，有机砷化物毒性比无机砷化物（）。
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥50倍
15、单项选择题 直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）。
A.1mg
B.0.5mg
C.0.2mg
D.2mg
E.5mg
16、单项选择题 铅的原子量为207，测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L，若用μmol／L表示，应为
A.1.9
B.0.5
C.1.5
D.1
E.2.5
17、单项选择题 水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，有些项目要求在4小时内测定。请指出下列哪一项的检验可在4小时之外测定？（）。
A.pH值
B.汞
C.铬（六价）
D.亚硝酸盐氮
E.氯仿、四氯化碳
18、单项选择题 亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物，用三氯甲烷萃取后，在下列哪个波长比色（）。
A.452nm
B.552nm
C.652nm
D.752nm
E.852nm
19、单项选择题 当络和物的稳定常数符合下列哪一种情况时，才可用于络和滴定（）。
A.1gk＞8
B.1gk＜8
C.1gk＝8
D.1gk＜10
E.1gk＞10
20、单项选择题 液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是
A.密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
B.密封吸收管进出气口，离牙现场，低温避光保存
C.不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
D.密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存
E.不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
21、单项选择题 因为存在着后沉淀现象，所以沉淀物的沾污程度（）。
A.随时间的延长而减少
B.在较高的温度下，沾污较少
C.只要在沉淀物生成后加入杂质才会造成沾污
D.在沉淀前，调节溶液的pH可以控制沾污的发生
E.改变沉淀剂的浓度可以控制沾污的发生
22、单项选择题 在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。
A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂
23、单项选择题 对凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种，且两种方法测得的浓度之差不得大于（）。
A、0.1%
B、0.3%
C、0.2%
D、0.5%
24、多项选择题 饮用水中锌的测定方法有（）。
A．原子吸收分光光度法
B．锌试剂-环己酮分光光度法
C．双硫腙分光光度法
D．催化示波极谱法
E．荧光分光光度法
25、单项选择题 测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用（）。
A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.棕色玻璃瓶
D.烧杯
E.金属容器
26、多项选择题 玻璃仪器具有优良的性质，如（）、一定的机械强度、可以根据需要制成不同形状的产品。
A、化学稳定性
B、热稳定性
C、绝缘性
D、透明度
27、多项选择题 光所具有的两象性为（）。
A、波动性
B、微粒性
C、震动性
28、单项选择题 测定鱼体中的甲基汞是用湿法消化，正确否（）。
A.正确
B.只能用含有Cu2＋的1mol/L盐酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取
29、单项选择题 用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，哪一种措施最不可取
A.测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
B.直接出含有氢醌的检验报告
C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
D.改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
E.改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
30、单项选择题 MilkoScanFT120背压阀承受的标准最大压力为（）。
A、2.5bar
B、8.5bar
C、1.5bar
D、1.0bar
31、单项选择题 在室内空气（包括公共场所）质量标准中把二氧化碳作为最常用的指标是因为（）。
A.毒性大
B.超过标准可发生急性中毒
C.长期接触可产生慢性中毒
D.二氧化碳在人体有蓄积作用
E.空气新鲜程度的指标
32、单项选择题 对工作场所空气中有害物质某监测点，在不同时间内取了3个样品检测，其中有2个样品超过国家卫生标准，有1个合格，算术平均值未超过国家卫生标准，该点如何判断（）。
A.不达标
B.达标
C.需要重新采样测定
D.统计处理去除可疑值
E.不能确定是否达标
33、多项选择题 pH计电极组成（）。
A、玻璃电极
B、甘汞电极
C、电极
D、温度计探头
34、多项选择题 下列玻璃仪器可用于分离的有（）。
A、蛇形脂肪抽出器
B、回流装置
C、真空接受管
D、空气冷凝器
E、筒形滴液漏斗
35、单项选择题 以下物质中，在空气中以气体形式存在的是
A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅
36、单项选择题 下列哪种元素不是人体必需常量元素（）。
A．铁
B．钙
C．镁
D．硫
37、单项选择题 在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中，红色标志代表的是（）。
A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物
38、单项选择题 酶联免疫检测方法中常用的酶类为（）。
A.辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶
B.辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C.碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶
D.碱性磷酸酶和溶菌酶
E.辣根过氧化物酶和溶菌酶
39、单项选择题 测定食品中的汞，用强酸进行回流消化，除硫酸，硝酸外，也可以用高氯酸吗（）。
A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置过夜
D.与硝酸配合用
E.禁用，因生成HgCl2
40、单项选择题 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
A、2500
B、1500
C、1100
D、2000
41、单项选择题 在空气检测中每个测定方法都有采样量的限制。采样量是根据什么来确定（）。
A.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的测定下限
B.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的测定上限
C.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的线性范围
D.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的适用性
E.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的采样体积
42、单项选择题 我国将滴定分析用标准试剂称为（）。
A、分析试剂
B、基准试剂
C、标准物质
D、以上都不对
43、多项选择题 直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。
A、反应液碱
B、热源强度
C、煮沸时间
D、滴定速度
44、单项选择题 我国制定了铅的生物限值，它的生物监测指标是（）。
A.尿中铅
B.血中游离原卟啉
C.血中锌卟啉
D.血中铅
E.尿中δ-氨基乙酰丙酸
45、单项选择题 河流布点方法有四种，指出下列哪一种是不对的（）。
A.三点布点法
B.多断面布点法
C.断面布点法
D.随意布点法
E.单点布点法
46、单项选择题 用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理（）。
A．加10mL石油醚，用硝酸（10％）提取2次，合并硝酸液，定容
B．加10mL石油醚，用硫酸（10％）提取2次，合并硫酸液，定容
C．加10mL石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
D．加10mL石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E．加10mL石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容
47、单项选择题 在波尔兹曼公式中，激发态原子数与下列哪项无关（）。
A.温度
B.气压
C.基态原子数
D.原子激发能
E.元素的性质
48、多项选择题 样品预处理中蒸馏法包括（）。
A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、水蒸气蒸馏
D、分流
E、扫集共蒸馏法
49、单项选择题 气泡吸收管使用前要进行吸收效率实验，要求一个管采样效率达到（）。
A.70％以上
B.90％以上
C.85％以上
D.80％以上
E.75％以上
50、单项选择题 测定汞多用冷原子吸收光谱法，将消化好的样品中Hg2＋→HgO所使用的还原剂是什么（）。
A.高锰酸钾
B.碘化钾
C.氯化亚锡
D.硫酸＋锌
E.氯酸钾
51、单项选择题 标定费林氏液时，基准乳糖的干燥温度为（）。
A、110℃
B、130℃
C、80℃
D、95℃
52、填空题 色谱法与光谱相比，很难推测出分子中（）信息。
53、单项选择题 阿贝折射仪的折射率测定范围为（）。
A、1.0000～1.2000
B、1.3000～1.7000
C、1.7000～1.8000
D、1.9000～
54、单项选择题 实验室应对从事特定类型抽样、检测和/或校准、签发检测/校准报告以及操作特定类型设备等工作的技术人员进行（）。
A、培训考核
B、长期教育
C、授权
D、适当监督
55、单项选择题 电化学分析法中的原电池指的是().
A.能将化学能转变为电能的化学电池
B.能将电能转变为化学能的化学电池
C.能自发地将化学能转变为电能的化学电池
D.能自发地将电能转变为化学能的化学电池
E.靠消耗外加电源电能才能诱发电能转化为化学能的化学电池
56、多项选择题 基准物质应符合以下哪些条件（）。
A、试剂的组成与化学式完全相符且有较大的摩尔质量
B、试剂的纯度够高，质量分数在99.9%以上
C、性质稳定，不易于空气中的O2、CO2反应
D、滴定反应时，按反应式定量进行，无副反应
57、单项选择题 粮食和固体食品的采样部位为（）。
A.样品上层
B.样品中层
C.样品下层
D.中、下3层中的不同部位分别采样，混合
E.中、下3层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合
58、单项选择题 气相色谱使用的电子捕获检测器，常用63Ni作为β射线源的原因是（）。
A.灵敏度高
B.准确度高
C.精密度好
D.使用温度高
E.射程短，使用安全
59、单项选择题 固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物，请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性之一的废弃物（）。
A.水生生物毒性
B.吸入毒性
C.易燃性
D.放射性
E.浸出毒性
60、单项选择题 不同的水样有不同的采样时间和频率，河流水的采样时间和频率通常为（）.
A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次
61、判断题 氨氮的预处理方法是蒸馏法，采用纳氏比色法，以40g/l（硼酸）溶液为吸收液。
62、单项选择题 空气中有害物质的职业接触容许浓度的单位表示为（）。
A.ppm
B.mg/L
C.mg/m3
D.g/L
E.g/m3
63、单项选择题 在工作场所空气监测中，常用固体吸附剂管采集待测物，影响固体吸附剂穿透容量的因素有（）。
A．固体吸附剂理化性质，采样流速，空气温度及湿度，被测物的理化性质及浓度
B．固体吸附剂的用量，被测物性质和浓度
C．空气中有毒物浓度和采样时间
D．空气中有毒物的浓度，气压，气温变化，采样体积的多少
E．固体吸附剂和待测物的极性
64、单项选择题 二氧化硫渗透管的渗透率为0.5μg/min，稀释气流量为60L/h，试计算二氧化硫的浓度（）。
A.0.008mg/m3
B.0.03mg/m3
C.0.3mg/m3
D.0.5mg/m3
E.0.83mg/m3
65、单项选择题 流动相为气体，固定相为液体的色谱法，叫做（）。
A.液相谱法
B.离子色谱法
C.气液色谱法
D.气固色谱法
E.气相色谱法
66、单项选择题 国际单位制的基本单位中，质量的量的符号是（）。
A.L
B.m
C.t
D.I
E.T
67、单项选择题 石墨炉原子化器最常用保护净化气是（）.
A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气
68、单项选择题 有机氯农药由于具高残留和污染问题，我国已于何年停止了生产（）。
A.1970年
B.1990年
C.1980年
D.1995年
E.1983年
69、单项选择题 测汞的样品前处理过程中，造成测定值偏低的关键步骤是
A.透明的清解液呈现橘红色，而不是蓝绿色，表明未消解完全
B.样品硝酸加入量不够，导致样品炭化
C.透明的消解液呈现蓝绿色，而不是橘红色，表明未消解完全
D.消解温度过低，导致消解时间过长
E.消解时间不够长
70、多项选择题 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，氯化亚锡的作用是哪些（）。
A、还原剂，将As5+还原成As3+；
B、还原剂，将As5+和As3+还原成As3-
C、还原反应中生成的碘
D、抑制锑的干扰
E、在锌粒表面沉积锡层，以抑制氢气的发生速度
71、单项选择题 硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，其滴定法属于
A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法
72、多项选择题 乳中水分的三种存在状态是（）。
A、游离水
B、自由水
C、结合水
D、结晶水
73、单项选择题 产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针（）。
A.荣誉第一的方针
B.管理第一的方针
C.质量第一的方针
D.信誉第一的方针
E.数量第一的方针
74、单项选择题 2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，规定了作业场所中多少种化合物的职业接触限值（）。
A.300种
B.200种
C.330种
D.120种
E.710种
75、单项选择题 下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的
A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素
76、单项选择题 标定硝酸银标准溶液时，所用基准试剂氯化钠，需在（）℃干燥至质量恒重。
A、270
B、105-110
C、360
D、95
77、单项选择题 比色分析的反应条件应包含的研制内容是（）。
A.最大吸光曲线、试剂用量、反应温度和时间
B.显色剂的选择及用量、溶液pH的影响、溶剂的选择、温度的影响及溶液颜色稳定性
C.显色剂的选择、去干扰剂的选择、温度对显色影响
D.显色剂用量、显色反应时间及温度、比色波长选择
E.选择显色剂、确定显色反应的时间
78、单项选择题 测定饮用水中F-含量时，加入总离子强度调节缓冲液，其中柠檬酸的作用是（）。
A、控制溶液的pH值
B、使溶液的离子强度维持一定值
C、避免迟滞效应
D、与Al3+、Fe3+等离子生成配合物，避免干扰
79、单项选择题 在空气中以气态存在的物质是
A.铅
B.一氧化碳
C.铬
D.乙醇
E.香烟
80、单项选择题 测定血中钠的浓度，应选择（）。
A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.X射线衍射法
D.火焰原子吸收光谱法
E.石墨炉原子吸收光谱法
81、单项选择题 灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量（）。
A.容量法
B.重量法
C.分光光度法
D.沉淀法
E.比浊法
82、单项选择题 感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。
A．不需要，直接判为不合格产品
B．必须进行检验
C．可以进行也可以不进行
D．报告上级处理 E．自行处理
83、多项选择题 高效液相仪的主要组成部分（）。
A、泵
B、色谱柱
C、进样器
D、检测器和数据处理单元
84、多项选择题 在氧化还原反应中，进行预处理时所用的氧化剂或还原剂应符合哪些要求（）。
A、必须将待测组分定量地氧化或还原，而且反应应快速进行完全
B、反应应具有一定的选择性
C、过量的氧化剂或还原剂要易于除去
D、反应不可具有选择性
85、单项选择题 关于常量元素镁的生理功能，正确的是（）。
A.机体缺镁时将会引起抽搐
B.镁是机体内硬组织的重要构成部分
C.镁主要存在于皮肤、毛发和指甲中
D.镁离子对维持体液的酸碱平衡起着重要作用
E.镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程
86、单项选择题 影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么（）。
A.溶液酸度
B.显色剂浓度和反应温度
C.显色剂浓度和加入方式
D.反应时间
E.反应温度和时间
87、多项选择题 在环境影响评价工作中，固体废弃物监测的主要内容包括（）。
A.质量控制
B.综合指标实验
C.污染物分析方法
D.采样点的选择
E.采样方案的设计与实施
88、单项选择题 分析天平使用完毕后应（）。
A、关上砝码盒，盖上天平罩
B、敞开天平门
C、放下天平梁，关闭电源
D、检查天平是否水平
89、单项选择题 标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其度应为什么级别（）。
A.实验试剂
B.化学纯
C.分析纯
D.基准级或优级纯
E.光谱纯
90、单项选择题 用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是（）。
A.黄色
B.兰色
C.兰绿色
D.红色
E.绿色
91、单项选择题 采用聚乙烯醇磷酸铵吸收亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以
A.加入显色剂后应避光
B.采样前应避光
C.样品分析之后应避光
D.样品分析之前应避光
E.显色剂应避光
92、单项选择题 杀灭病原体和杂草种籽的温度是（）.
A.40℃
B.37℃
C.50℃
D.60℃
E.70℃
93、单项选择题 氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的何种物质（）。
A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.冰醋酸
D.柠檬酸钠
E.冰醋酸和氢氧化钠
94、单项选择题 溶质分子通过气相色谱的速度取决于（）。
A.溶质分子的极性
B.溶质分子的质量
C.溶质分子与固定相物质的亲和力
D.溶质分子与流动相物质的亲和力
E.溶质分子的内部结构
95、单项选择题 将采集的血液缓慢地注入干燥的不加抗凝剂的试管内，室温下放置、离心机分离后，所得的上层液是（）。
A.血浆
B.全血
C.血清
D.红细胞
E.白细胞
96、单项选择题 用氢化物原子荧光光谱法测铅，将铅变为挥发性的氢化物的是
A.锌粒加酸
B.硼氢化钠或硼氢化钾
C.氢氧化钠
D.金属钠加水
E.纯氢
97、单项选择题 欲测定某溶液pH值，要求精确到0.01pH单位，请问应选用下列哪种方法（）。
A．滴定法
B．比色法
C．电位计法
D．pH试纸法
E．以上方法都不行
98、单项选择题 不同的水样有不同的采样时间和频率，地下水水质的采样时间和频率通常为（）.
A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次
99、单项选择题 自由度是表明了标准不确定 度的可靠程度的一个量，所以（）。
A、越大越可靠
B、越小越可靠
C、越稳定越可靠
D、以上均不正确
100、单项选择题 食品包装用聚乙烯，聚苯乙烯，聚丙烯成型品的卫生标准中重金属这一指标是以什么金属含量计（）。
A.以铅计
B.以锰计
C.以铁计
D.以汞计
E.以镍计
101、单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以（）洗涤，再用重蒸水洗涤2次，最后要有水覆盖镉柱。
A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸
102、单项选择题 下面对实验用过的氰化物试剂处理正确的是（）。
A、用大量水冲入下水道
B、放入废物缸中，处理成碱性
C、放入废物缸中处理成酸性
D、用试剂瓶装好弃于垃圾箱中
103、单项选择题 FT120仪器分析样品时的标准温度为（）。
A、42.7摄氏度
B、20摄氏度
C、25摄氏度
D、30.2摄氏度
104、单项选择题 双硫腙—氯仿溶液在pH8.5-11.0提取铅时，为根除银的干扰，需加入（）。
A.KCN
B.氟化物
C.EDTA—2Na
D.酒石酸盐
E.柠檬酸盐
105、单项选择题 纳氏试剂法测定氨，存在的主要干扰是（）。
A.硫化氢
B.硫化氢，甲醛
C.氯化氢，氮氧化物
D.甲醛，氯化氢
E.硫化氢，氟化氢
106、单项选择题 我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度以什么单位表示（）。
A.％
B.g／g
C.mg／m3
D.ppm
E.mg／L
107、单项选择题 空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中，先还原成砷化氢，再测定砷化氢，这时测的是几价砷？（）。
A.负三价
B.正三价
C.正五价
D.正两价
E.负两价
108、单项选择题 采用正己烷萃取白菜中的对硫磷农药，其萃取率为85％，现测得白菜中含1.05mg/kg，则实际含量为（）。
A.1.23mg/kg
B.1.24mg/kg
C.0.89mg/kg
D.0.893mg/kg
E.1.05mg/kg
109、单项选择题 在对样品进行平行双样分析时，如分析结果所在的数量级为10-6g，它们相对偏差最大允许值为多少（）。
A．1％
B．2.5％
C．10％
D．15％
E．5％
110、单项选择题 流出式的10ml刻度吸管比对时A级的容量允差为（）ml。
A、±0.05
B、±0.10
C、±0.025
D、±0.15
111、单项选择题 在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A.亚硝酸盐
B.硝酸盐
C.亚硝酸盐总量
D.硝酸盐总量加亚硝酸盐
E.以上都是
112、单项选择题 化学法中重量法和滴定法检测限（）。
A、10-3~10-6
B、41188
C、10-6~10-12
D、法10-6~10-9
113、单项选择题 使用EDTA法测定食物中钙时，在什么条件下用EDTA进行滴定（）。
A.pH=12～14
B.pH=10～12
C.pH=8～10
D.pH=4～6
E.pH=6.8
114、单项选择题 中毒食物样品的采集应具有（）。
A.均匀性
B.时间性
C.典型性
D.广泛性
E.溯源性
115、单项选择题 评价废弃物无害化效果的指标是
A.有机物破碎和有间隙
B.无块状粪便
C.肥料质量和卫生效果
D.无恶臭味
E.体积缩小
116、单项选择题 下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。
A、感观检验
B、营养成分检验
C、添加剂的检验
D、有毒有害物质的检测
117、多项选择题 影响吸光物质摩尔吸光系数的因素是（）。
A、比色皿的厚度
B、入射光的波长
C、浓度
D、测定物质本身
118、单项选择题 准确称取是指用精密天平进行的称量操作，其精度为（）。
A.0.001g
B.0.01g
C.0.0001g
D.0.1g
E.1g
119、单项选择题 国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是
A.紫外分光光度法
B.酸水解法
C.高效液相法
D.酶水解法
E.X线衍射法
120、单项选择题 根据酸碱质子理论，下列说法最正确的是（）。
A．同一物质不可能既有酸的作用又有碱的作用
B．任一酸失去一个质子后成为碱
C．碱不可能是阳离子
D．碱不可能是阴离子
E．碱可能是中性离子
121、单项选择题 测定总汞除用湿法消化外，还可以用干灰化法消化样品，正确否（）。
A.正确
B.在300℃以下灰化
C.在200℃下灰化
D.只能用湿法
E.400℃以下灰化
122、单项选择题 硫化氢中毒应将中毒者移至新鲜空气处并（）。
A、立即做人工呼吸
B、用生理盐水洗眼
C、用2%的碳酸氢钠冲洗皮肤
D、用湿肥皂水洗皮肤
123、单项选择题 在银盐法测砷中，要用到乙酸铅棉花，它是防止什么对测定的干扰（）。
A.二氧化硫
B.三氧化硫
C.硫化氢
D.氮氧化物
E.氢气
124、单项选择题 碱式滴定管用来盛放碱液及（）溶液。
A、氧化性溶液
B、非氧化性溶液
C、中性溶液
D、酸性溶液
125、单项选择题 牛乳中水的含量占（）。
A、85.5%～89.5%
B、95.5%～99.5%
C、75.5%～79.5%
D、65来源:91考试网 www.91exAm.org.5%～69.5%
126、多项选择题 色谱泵的保养方法为（）。
A、流动相要过滤
B、常用缓冲液时
C、停泵前用水冲洗
D、样品要过滤
127、单项选择题 若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。
A、O.15-0.18％
B、O.14-0.17％
C、O.16-0.18％
D、O.15-0.17％
128、单项选择题 关于检验原始记录的做法，错误的是（）。
A、原始记录是检测结果的纪实，不容许随意更改，不许删减
B、原始记录不能用铅笔书写，所有项目都应填写完整，应有检测人和校核人签名
C、采用统一格式的记录纸，可以用铅笔书写
D、更改原始记录应有统一的规定
E、原始记录应集中保管，确定一个保管单位，保管期一般不得少于2年
129、多项选择题 抗坏血酸缺乏的临床症状是（）。
A.伤口不易愈合
B.毛发脱落
C.贫血
D.毛细血管通透性增强
E.牙龈出血
130、问答题 预处理：
131、多项选择题 斐林氏试液的乙液是由（）组成的。
A、NaOH溶液
B、KOH溶液
C、酒石酸钾
D、酒石酸钾钠
132、单项选择题 在高效液相色谱法中，容量因子值在什么范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短
A.1～5之间
B.1～10之间
C.1～4之间
D.1～2之间
E.1～3之间
133、单项选择题 下列不属于索氏提取法常用的溶剂是（）。
A、乙醚
B、石油醚
C、乙醇
D、氯仿－甲醇
134、单项选择题 色谱法按照两相的状态分类，若流动相是液体，固定相是液体，则称之为（）。
A、气固吸附色谱法
B、气液分配色谱法
C、液固吸附谱法
D、液液分配色谱法
135、多项选择题 《化妆品卫生规范》规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01mg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，请问哪几个报告结论是正确的？（）。
A.结果：平均值0.050mg/g，结论：本化妆品符合规范要求
B.结果：平均值0.050mg/g，结论：本化妆品不符合规范要求
C.结果：平均值0.50mg/g，结论：本化妆品符合规范要求
D.结果：平均值0.50mg/g，结论：本化妆品不符合规范要求
E.结果：平均值5.0mg/g，结论：本化妆品符合规范要求
136、单项选择题 火焰原子吸收光谱法测食品中钙时，磷的干扰较大，国标法确定用什么抑制磷的干扰（）。
A.10％氧化铜
B.10％氧化镁
C.20g/L氧化镧
D.20g/L氧化镁
E.10g/L氧化铜
137、单项选择题 为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常100mL尿液中加入多少毫升硝酸，以防上述情况发生（）。
A.5mL
B.4mL
C.3mL
D.2mL
E.1mL
138、单项选择题 配制汞标准溶液时，为了防止汞浓度的改变，《化妆品卫生规范》中所规定的操作是
A.配制时，加入硝酸铬酸钾使最终浓度分别为5%和0.5%
B.稀释后，立刻分装于小容器，并保存于-18℃
C.配制时，加入硝酸使最终浓度为5%
D.配制时，加入硝酸使最终浓度为0.5mol／L
E.配制时，加入硝酸重铬酸钾使最终浓度分别为5%和0.05%
139、单项选择题 空气中二氧化碳浓度为0.10％，该浓度在标准状况下的质量浓度是（）。
A.1960mg/m3
B.510mg/m3
C.0.020mg/m3
D.1.96mg/m3。
E.百分浓度未注明是否在标准状况无法计算
140、单项选择题 下列关于还原糖的表述中，正确的是
A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.所有单糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化
141、多项选择题 数字计算时的进舍规则描述不正确的是（）。
A、拟舍弃数字的最左一位数字小于5，则进一，保留其余各位数字不变。
B、拟舍弃数字的最左一位数字大于5，则舍去，即保留数字的末尾数字加1。
C、拟舍弃数字的最左一位数字是5，且其后有非0数字时进一，即保留数字的末尾数字不变。
D、拟舍弃数字的最左一位数字是5，且其后无数字或皆为0时，若所保留的末位数字为奇数则进一，即保留数字的末尾数字加1；若所保留的末位数字为偶数，则舍去。
142、单项选择题 检验人员在接到样品时要尽量（）。
A、保存完好
B、保持状态
C、当时检测
D、拖延检测
143、单项选择题 文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是多少（）。
A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％
144、单项选择题 我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。
A.150mg/L
B.300mg/L
C.450mg/L
D.500mg/L
E.600mg/L
145、多项选择题 下列哪些物质（）属于废水中第一污染物。
A、总铬
B、甲醛
C、总汞
D、化学需氧量
E、氨氮
146、多项选择题 在进行工作场所空气采样检测前，在选用检测方法时，要考虑到哪几个方面（）。
A.现场空气中的浓度
B.检测方法的采样流速
C.待测毒物的卫生标准
D.检测方法的检出限
E.待测毒物在空气中的扩散规律
147、单项选择题 高纯水的制备方法中脱盐的方法有（）。
A、紫外杀菌、臭氧杀菌、超过滤、微孔过滤
B、电渗析、反渗透、离子交换
C、砂滤、膜过滤、活性炭吸附
148、单项选择题 气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少？（）。
A.99.0％
B.99.9％
C.99.95％
D.99.99％
E.99.98％
149、多项选择题 在气相色谱法中，理想的色谱担体要满足哪些要求（）。
A.表面积小
B.表面积大
C.化学惰性好
D.热稳定性好
E.湿润性好
150、单项选择题 油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）。
A.水解
B.还原
C.氧化
D.催化
E.动力反应
151、单项选择题 巢式PCR与普通PCR相比（）。
A．普通PCR比巢式PCR敏感
B．所用酶不同
C．所用底物不同
D．模板不同
E．前者用两对引物，后者用一对引物
152、单项选择题 下列不是液相色谱柱的固定相是（）。
A、硅胶
B、C18
C、氧化铝
D、聚乙二醇
153、单项选择题 重量法进行无定形沉淀时，下列哪一系列操作是正确的（）。
A.在较浓溶液中，加热，加电解质，沉淀后陈化
B.在较浓溶液中，加热，加电解质，不需陈化
C.在稀溶液中，加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化
D.在稀溶液中加电解质，沉淀后进行陈化
E.在稀溶液中，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化
154、单项选择题 用皂膜流量计测量流量时，两刻度线之间的容积式500ml，皂膜通过的时间是1分6秒，校准时气温21摄氏度，大气压为0.993×（10的5次方）Pa，计算成标准状况下的流量是（）
A.400ml／min
B.410ml／min
C.412ml／min
D.414ml／min
E.455ml／min
155、单项选择题 影响组分容量因子的主要因素有（）。
A、固定液性质
B、柱温
C、载气种类
D、柱长
E、柱的直径
156、单项选择题 室内空气质量标准中二氧化碳首选的测定方法是（）。
A.非分光红外线气体分析仪法
B.气相色谱法
C.容量滴定法
D.酸碱滴定法
E.检气管法
157、单项选择题 用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
A、盐酸
B、乙醇
C、乙醚
D、氨水
158、单项选择题 滴定分析中，可用来准确测量液体体积的器具有（）。
A、量筒
B、量杯
C、容量瓶
D、烧杯
159、单项选择题 氧化还原滴定的主要依据是（）。
A、滴定过程中氢离子浓度发生变化
B、滴定过程中金属离子浓度发生变化
C、滴定过程中电极电位发生变化
D、滴定过程中有络合物生成
160、单项选择题 在人体中含量小于多少的元素称为微量元素（）。
A.0.001％
B.1％
C.0.01％
D.0.1％
E.0.02％
161、单项选择题 配制氢氧化钠标准溶液以及用邻苯二甲酸氢钾标定时，宜取（）规格的试剂。
A、实验试剂
B、分析纯
C、化学纯
D、优级纯
162、多项选择题 由色谱柱导致的柱压高的原因有（）。
A、筛板堵塞
B、色谱柱污染
C、色谱柱填料堵塞
D、色谱柱反接
163、单项选择题 产品质量检验机构欲开展产品质量检验工作，必须取得的证书是（）。
A．上级主管部门发给的批准证书
B．省级以上卫生行政部门发给的批准证书
C．省级以上人民政府计量行政部门发给的计量认证合格证书
D．同级人民政府计量行政部门发给的计量认证合格证书
E．上级卫生行政部门发给的计量认证证书
164、填空题 （）与（）都有责任向客户提供测量不确定度。
165、单项选择题 当串联3个吸收管来评价吸收管采样效率时，采样效率的计算式是（）。
A．C1/（C2＋C3）
B．C1/（C1＋C2＋C3）
C．C1/C2
D．C2/C1
E．（C1＋C2）/C3
166、单项选择题 用于处理微生物培养基的消毒水浓度（）ppm，用于清洗可重复利用的玻璃器材如玻片、吸管、玻瓶等的有效氯溶液（）mg/L。
A、250-350、100-300
B、200-300、1000-3000
C、250-350、1000-3000
D、1000-3000、250-350
167、单项选择题 打开钢瓶气源的正确顺序是（）。
A、顺时针打开次阀开关→逆时针打开主阀开关
B、逆时针打开主阀开关→顺时针打开次阀开关
C、无所谓，先打开哪一个都行
168、单项选择题 采用斐林氏滴定法测定乳糖时，其滴定过程包括预滴定和精确滴定，滴定终点的判定应以斐林氏液的（）完全褪尽为止。
A、红色
B、黄色
C、钛黄
D、蓝色
169、单项选择题 用动态配气方法将已知浓度为0.1％的浓气以0.1L／min的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0L／min，稀释后的浓度是（）。
A.0001
B.00009
C.0005
D.00005
E.00001
170、单项选择题 为提高气相色谱-电子捕获检测器的稳定性，下列措施错误的是（）。
A.提高载气纯度
B.减少检测室内负性离子含量
C.延长柱子老化时间
D.降低柱温，提高检测室温度
E.在有惰性气体存在下，对检测器加温
171、单项选择题 生物监测反映的是（）。
A.接触的内剂量
B.无害效应指标
C.接触的外剂量
D.有害效应指标
E.接触的内剂量或无害效应指标
172、单项选择题 两个实验室对同一个考核样进行多次测定，检验这两个实验室测量结果有无显著性差异的统计方法是（）。
A、Q检验
B、Grubbs检验
C、t检验
D、回归检验
173、单项选择题 食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是（）。
A.生产工艺粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合卫生标准的添加剂
D.加入了大量的无机盐和微量元素
E.添加了大量的蛋白质
174、单项选择题 测定食品中的阴离子目前最好的方法是（）。
A.原子吸收分光光度法
B.原子荧光光谱法
C.离子色谱法
D.气相色谱法
E.比色法
175、单项选择题 气相色谱法最常用载气是（）
A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气
176、单项选择题 配制C（1/2H2SO4）0.1mol/L的标准溶液1000ml，下面做法正确的是（）。
A、量取5mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
B、量取6mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
C、量取8mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
D、量取3mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
177、单项选择题 测量分为直接测量和（）。
A、单次测量
B、标准测量
C、间接测量
D、重复测量
178、单项选择题 国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是（）。
A.六六六，滴滴涕
B.氯仿，四氯化碳
C.地亚农，克线丹
D.林丹，氯丹
E.敌敌畏克百威
179、多项选择题 水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，请指出下列哪几项是暂时硬度（）。
A.碳酸钙
B.重碳酸镁
C.硫酸钙
D.硝酸镁
E.氯化镁
180、单项选择题 要在实验的同时记录在原始记录本上，不允许出现（）。
A、马上誊抄
B、实验结束后再抄写
C、字迹清晰
D、划改现象
181、判断题 基准试剂：我国将滴定分析用标准试剂称为基准试剂
182、单项选择题 络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况（）。
A.LgK稳＞10
B.LgK稳＜10
C.LgK稳＞6
D.LgK稳＜6
E.LgK稳在8附近
183、单项选择题 化验室人员在接收送检样品时，应认真核对（）并签字确认。
A、化验单信息
B、送检单信息
C、送检人员信息
D、接样计划信息
184、单项选择题 下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的()
A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素
185、单项选择题 FT120采用的是（）方法。
A、直接分析
B、间接分析
C、复合分析
D、以上均不正确
186、单项选择题 常在浸试剂滤料中加入甘油的作用是（）。
A.甘油易与被采集物起反应，可以提高采样效率
B.甘油对被采集物有较大溶解度
C.甘油使滤料表面潮湿，有利捕集颗粒物
D.甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿有利于试剂与被采气体起反应
E.甘油能吸收永久性气体
187、单项选择题 在痕量分析中，决定分析方法检岀限的重要因素是（）。
A．标准使用液浓度大小
B．样品浓度大小
C．操作技术熟练程度
D．空白本底值的大小
E．系统误差的大小
188、单项选择题 用一定量过量的HCl标准溶液加到含CaCO3和中性杂质的石灰试应完全后，再用一个NaOH标准溶液滴定过量的HCl达终点，根据这两个标准溶液的浓度和用去的体积计算试样中CaCO3的含量，属于（）结果计算法。
A、间接滴定
B、返滴定
C、直接滴定法
D、置换滴定法
189、单项选择题 测定粪稀的比重，可以为寄生虫卵的沉降效果提供参考资料，下列说法哪个是正确的（）。
A.取决于发酵池的深浅
B.取决于粪稀中有机物含量
C.粪稀中的肠道寄生虫卵的比重都等于粪稀的比重
D.粪稀中的肠道寄生虫卵的比重都大于粪稀的比重
E.粪稀中的肠道寄生虫卵的比重都小于粪稀的比重
190、单项选择题 测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是
A.电子捕获检测器
B.火焰光度检测器
C.热导检测器
D.氢火焰离子化检测器
E.氮磷检测器
191、单项选择题 测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L，表示该水中混入了多少比例的生活污水（）。
A.5％
B.15％
C.20％
D.25％
E.10％
192、单项选择题 汞的毒性与汞的化学存在形式、汞化合物吸收有很大关系，有机汞比无机汞毒性大，特别是烷基汞毒性更大，你认为这种说法是否正确（）。
A.正确
B.不正确
C.两者毒性一致
D.无机汞毒性比有机汞大
E.无法比较
193、单项选择题 利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是（）。
A.糖精钠
B.环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜
194、单项选择题 国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分()
A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液
195、单项选择题 测定饮用水pH值的标准方法为
A.
B.重量法
C.pH试纸法
D.滴定法
E.比色法
196、单项选择题 不适合于糖精钠测定的方法是（）。
A．高效液相色谱法
B．薄层色谱法
C．氢化物发生-原子荧光光度法
D．离子选择电极法
E．微机极谱法
197、单项选择题 在一定体积的空气中，被空气悬浮且粒径小于100μm的全部颗粒物称为（）。
A.悬浮颗粒物
B.降尘
C.粗颗粒
D.总悬浮颗粒物
E.飞灰
198、单项选择题 测定食品中残留西维因可用（）。
A.分光光度法
B.络合滴定法
C.酸碱滴定法
D.原子吸收法
E.冷原子吸收法
199、单项选择题 诊断钩体病最有意义的检验是（）。
A.血常规
B.尿常规
C.肝功能
D.MAT
E.ELISA
200、单项选择题 在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用下列哪一种为洗涤剂（）。
A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水
201、单项选择题 国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂（）。
A.盐酸羟胺
B.对苯二酚和亚硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化亚锡和硫酸肼
E.硝酸银
202、单项选择题 酸败乳和初乳pH一般在（）以下。
A、6.2以下
B、6.3以下
C、6.4以下
D、6.5以下
203、单项选择题 葡萄球菌的最适生长温度和pH为（）。
A．33℃，6.8
B．28℃，7.4
C．37℃，7.4
D．28℃，7.8
E．28℃，8.8
204、单项选择题 不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是（）.
A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm
205、单项选择题 用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是（）。
A．紫外检测器
B．示差折光检测器
C．电导检测器
D．光导检测器
E．荧光检测器
206、单项选择题 羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。
A.初期阶段
B.还原阶段
C.过氧化物的二次分解
D.过氧化物的聚合
E.过氧化物的重氮化
207、多项选择题 以下哪些是属于质量检验步骤（）。
A、比较和判定
B、熟悉检验规范
C、确认和处置
D、以上均不正确
208、单项选择题 强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为（）。
A.9.70～4.30
B.9.70～7.70
C.7.70～9.70
D.6.30～7.00
E.4.30～9.70
209、单项选择题 灭火方法相抵触的化学药品（）。
A、可以同柜存放
B、可以同柜不同层存放
C、不可以同柜存放
D、可以同柜同层
210、单项选择题 脂肪酸败的水解作用主要发生在（）。
A、生脂肪
B、经过炼制的动物油脂
C、饱和脂肪
D、不饱和脂肪
211、单项选择题 5mg/mL～1mg/mL的标准储备液，保存在（）℃左右的冰箱中，有效期为（）个月。
A、0～8;6
B、0～8;1
C、0～4;2
D、2～8;6
212、单项选择题 无色结晶，在酸性液中稳定，在碱性液中不稳定并对紫外线敏感。缺乏症为脚气病。这种维生素为（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素C
213、填空题 软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
214、单项选择题 冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是
A.汞原子
B.一价的低汞原子
C.汞分子
D.二价的高汞原子
E.以上都不是
215、单项选择题 在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为
A.＜15分钟
B.5～10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.＜15分钟
216、多项选择题 有机溶剂萃取过程有分次萃取和连续萃取两种类型，连续萃取比分次萃取有下列哪几方面优点（）。
A、节省时间
B、重复性好
C、减少乳化现象
D、节省劳力
E、节省试剂
217、单项选择题 1mol量的不同气体，它们的（）。
A.质量相同
B.分子数量相同
C.体积相同
D.压力相同
E.重量相同
218、单项选择题 在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是（）
A.铁
B.铜
C.钴
D.镍
E.砷
219、单项选择题 粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于（）。
A.蒸气态
B.气态
C.气溶胶态
D.蒸态和气溶胶态共存
E.雾态
220、单项选择题 下列哪种维生素不是白色结晶（）。
A.维生素B1
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
E.生物素
221、单项选择题 用活性炭管采集空气中苯，以0.2L／min的流量采集10分钟（在标准状况下），用1mL二硫化碳解吸后，测得苯20μg／mL，空气中苯的浓度是多少（）。
A.15mg／m3
B.20mg／m3
C.10mg／m3
D.5mg／m3
E.8mg／m3
222、单项选择题 样品是否要进行预处理，其决定的根据是（）。
A.检测的目的和要求
B.检测的要求和样品的性状
C.检测的要求和样品的数量
D.待测物的性质和所用分析方法
E.待测物的数量和所用分析方法
223、判断题 剧毒试剂需先处理成无毒或低毒试剂后再排放。
224、单项选择题 测得某溶液的pH值为8，则溶液中[OH-]应表示为（）。
A.1×10-6mg／L
B.1×108mol／L
C.1×10-8mg／L
D.1×10-8mol／L
E.1×10-6mol／L
225、单项选择题 不属于实验室内部文件的有（）。
A、质量手册
B、记录
C、通知
D、规章
226、单项选择题 下列不属于通风设施的是（）。
A、密闭通风
B、全室通风
C、局部排气罩
D、通风橱
227、单项选择题 通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是
A.化学活性颗粒物
B.化学惰性颗粒物
C.颗粒物与蒸气共存
D.惰性气体
E.永久性气体
228、单项选择题 室内空气质量标准规定甲苯的限值是（）。
A.≤0.10mg/m3
B.≤0.15mg/m3
C.≤0.20mg/m3
D.≤0.25mg/m3
E.≤0.30mg/m3
229、单项选择题 采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时，测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因素之一，为了使测定结果准确、可靠、有可比性，用下列何种加热方式较好（）。
A.电炉加热10分钟
B.电热板加热15分钟
C.单孔沸水浴锅中加热30分钟
D.双孔沸水浴锅中加热30分钟
E.六孔沸水浴锅中加热30分钟
230、多项选择题 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。
A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大
231、单项选择题 我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，它包括下列物质，其中应用最广泛的是（）。
A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸钠
C.烷基硫酸酯
D.烷基苯磺酸钠
E.烷基磷酸酯
232、单项选择题 硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于（）。
A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法
233、单项选择题 用万分之一天平准确称量0.5g样品，应记录为（）。
A.0.5g
B.0.50g
C.0.500g
D.0.5000g
E.0.50000g
234、单项选择题 高酸度乳属于（）。
A、化学异常乳
B、低成分乳
C、酒精阳性乳
D、混入异物乳
235、单项选择题 我国卫生部1999年发布的六种生物限值中，不包括（）。
A.三氯乙烯
B.铅
C.一氧化碳
D.苯
E.甲苯
236、单项选择题 热力灭菌法包括（）。
A.烧灼和煮沸
B.蒸汽和压力
C.烧灼和干烤
D.干烤和煮沸
E.干热和湿热
237、单项选择题 在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是（）。
A.考察试验中是否存在过失误差
B.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
C.消除测定中由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.作为标准曲线的一点
E.防止检测结果偏低
238、单项选择题 测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法有三种，即：直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中，不正确的是
A.香水可用直接法
B.香波用气液平衡法
C.护肤乳用气液平衡法和蒸馏法
D.育发类产品可用气液平衡法和蒸馏法
E.发胶类产品可用气液平衡法和蒸馏法
239、单项选择题 在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制（）。
A.乙酰胆碱水解的温度和时间
B.加入碱性羟胺的量
C.加入三氯化铁溶液的量
D.加入缓冲溶液的量
E.显色时间
240、多项选择题 符合重复检测结果的条件包括（）。
A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果
241、单项选择题 细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性，可绘制出一条生长曲线，其横坐标和纵坐标分别为（）。
A．培养时间和培养物中活菌数的对数
B．培养时间的倒数和培养物中活菌数
C．培养时间的对数和培养物中活菌数
D．培养时间的倒数和培养物中活菌数的对数
E．培养时间和培养物中活菌数
242、多项选择题 生物材料测与空气检测相比，其缺点有（）。
A.不能反映从各种途径进入机体的内剂量
B.不能正确反映毒物进入机体的途径
C.不能反映接触者的个体差异
D.不能正确反映机体内毒物的内剂量
E.不能用于各种毒物的接触剂量评价
243、单项选择题 共沉淀是分离技术之一，在下列各项中，不属于无机共沉淀剂的是
A.氢氧化铁
B.铵盐
C.硫化物
D.双硫腙
E.氢氧化镁
244、单项选择题 中华人民共和国职业病防治的宗旨是（）。
A．为了保护劳动者健康及其相关权益
B．为了预防、控制和消除职业危害，保护劳动者健康，促进经济发展
C．为了预防、控制和消除职业危害，防治职业病，保护劳动者健康及其相关权益，促进经济发展
D．为了防治职业病，保护劳动者健康，促进经济发展
E．为了预防、控制和消除职业危害，保护劳动者健康，促进经济发展
245、单项选择题 下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是
A.三聚氰胺涂料
B.环氧酚醛涂料
C.聚酰胺聚丙烯涂料
D.环氧树脂涂料
E.聚乙烯涂料
246、单项选择题 常用于石墨炉原子吸收分光光度计的保护净化气是（）.
A.空气
B.氧气
C.氢气
D.氮气
E.氩气
247、单项选择题 往测定荧光的溶液中加入重金属离子，通常会发生（）。
A.荧光强度增加
B.荧光强度明显增加
C.荧光强度不变
D.荧光强度降低
E.荧光强度可能增加，也可能降低
248、单项选择题 在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为()
A.＜15分钟
B.5～10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.＜15分钟
249、单项选择题 镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的（）。
A.水俣病
B.骨痛病
C.贫血病
D.肿瘤
E.肝脏坏死
250、单项选择题 不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时，应采用的方法是（）。
A.室内空气经霍加拉特除一氧化碳后，便作为调零点用
B.室内空气经加热使一氧化碳氧化成二氧化碳用碱液吸收后可作为调零点用
C.室内空气经活性炭吸附去除一氧化碳后，可作为调零点用
D.室内空气经硅胶出去水分后，可作为调零点用
E.室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后，可作为调零点用
251、单项选择题 如果你要进行甲苯的生物监测，应该选择在什么时间采集接触者的尿样（）。
A.工作班前
B.工作班中
C.工作班末（停止接触前）
D.工作班结束前
E.工作班末（停止接触后）
252、单项选择题 用丁子香酚—盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是（）。
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.二氧化硫
D.甲醛
E.氮氧化物
253、单项选择题 微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极，以下使用中的注意事项，不属于必需的或是原则性错误的是
A.玻碳电极必须进行抛光处理，电极表面应光洁如镜面
B.抛光后的电极表面不能用手擦拭，也不可用干滤纸擦拭
C.正常的汞膜应均匀，有一定的厚度，呈灰白色，无任何缺损
D.在镀汞前应仔细检查工作电极表面有无小气泡，如有气泡可用水清洗以除去
E.电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴，以保护汞膜
254、单项选择题 味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。
A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.颉氨酸钠
255、单项选择题 处理钩端螺旋体病疫情时，处理措施不妥当的是（）。
A.立即把病人送上级医院救治
B.立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”
C.尽快抽取血样送钩体病实验室检查
D.劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”
E.对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药
256、单项选择题 与有动力采样器相比，无泵型采样器的主要缺点是
A.分析操作复杂
B.噪声大
C.不能用于短时间的采样
D.体积较大
E.使用不方便
257、单项选择题 异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物时，样品溶液（）。
A.加入氯胺T溶液时应为中性，显色环境是弱酸性
B.加入氯胺T溶液时应为酸性，显色环境是弱酸性
C.加入氯胺T溶液时应为弱碱性，显色环境是弱酸性
D.加入氯胺T溶液时应为中性，显色环境是中性
E.加入氯胺T溶液时应为弱酸性，显色环境是弱酸性
258、单项选择题 我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为（）。
A.不超过5度，特殊情况下不超过3度
B.不超过3度，特殊情况下不超过5度
C.不超过2度，特殊情况下不超过5度
D.不超过15度
E.不超过1度，特殊情况下不超过5度
259、单项选择题 用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯（）。
A．气相色谱法
B．高效液相色谱法
C．紫外线分光光度法
D．薄层色谱法
E．以上都不对
260、单项选择题 在气相色谱法中，下列哪个不是定性指标（）。
A.保留时间
B.调整保留时间
C.死体积
D.保留体积
E.调整保留体积
261、判断题 FT120的系统组成由（自动清洗）、（凋零模块）、（应用模块）组成。
262、多项选择题 用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为（）。
A.1.68（25℃）
B.4.01（25℃）
C.6.86（25℃）
D.9.18（25℃）
E.12.46（25℃）
263、单项选择题 下列哪些因素不会影响无泵型采样器的采样效率（）。
A．气体污染物浓度
B．采样器的扩撒路径
C．温度
D．风速
E．相对湿度
264、单项选择题 在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。
A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛
265、多项选择题 氟离子选择电极法中，离子强度缓冲液的作用是下列哪些（）。
A.维持一定的离子强度
B.保持适宜的pH值范围
C.提供掩蔽剂
D.提高灵敏度
E.加快电极平衡速度
266、单项选择题 附加审核常在（）进行。
A、纠正措施实施后
B、内部审核后
C、管理评审前
D、纠正实施后
267、单项选择题 颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径通常采用的表达方式为
A.几何直径
B.空气动力学当量直径
C.扩散直径
D.质量中值直径
E.球体直径
268、判断题 粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
269、单项选择题 酱油中的鲜味主要来自（）。
A.蛋白质
B.糖
C.有机碱
D.游离氨基酸
E.酯
270、单项选择题 日本曾经发生甲基汞引起的公害病“水俣病”，其直接原因是食用了被汞污染的（）。
A、大米
B、牛肉
C、海产品
D、蔬菜
E、污染的水
271、单项选择题 固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意什么（）。
A.两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B.两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C.两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D.两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析
272、多项选择题 干燥法测定水分主要测定（）。
A、少量挥发性物质
B、自由水和结合水
C、自由水
D、结合水
E、以上均正确
273、单项选择题 化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特别是粉底霜、牙膏等，这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收，为消除这种干扰，以下哪个操作是最佳操作（）。
A．减小样品提升量
B．减少乙炔气/空气比值
C．减小测定狭缝
D．增加测定狭缝
E．采用背景扣除
274、单项选择题 牛乳的比重是指（）。
A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
275、单项选择题 采用酚试剂比色法测定空气中的甲醛，对SO2的干扰采取的排除方法是
A.采样时，将气样先通过普通滤纸
B.采样时，将气样先通过硫酸锰滤纸
C.采样时，将气样先通过水溶液
D.采样时，将气样先通过碱性溶液
E.采样时，将气样先通过活性炭管
276、单项选择题 测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，计算得标准差为（）。
A.1.0
B.1
C.0.9
D.0.94
E.0.96
277、单项选择题 化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是
A.高效液相色谱法
B.分光光度法
C.无火焰冷原子吸收法
D.火焰原子吸收分光光度法
E.微分电位溶出法
278、单项选择题 测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂时，《生活饮用水标准检验法》采用下列哪种有机溶剂进行萃取（）。
A.环己烷
B.己烷
C.石油醚
D.氯仿
E.四氯化碳
279、单项选择题 高效液相色谱分析过程中试样混合物在（）中分离。
A、检测器
B、色谱柱
C、记录器
D、进样器
280、单项选择题 检验塑料制品的蒸发残渣等项目时，要用水，4％乙酸，65％乙醇正已烷等溶液浸泡，浸泡液用量按接触面积每cm2多少mL计算（）。
A．1mL
B．4mL
C．3mL
D．2mL
E．5mL
281、单项选择题 影响水质pH值测定的因素是
A.浑浊度
B.温度
C.游离氯
D.氧化性
E.还原性
282、多项选择题 关于食品采样方法，描述正确的是（）。
A.种类和检验项目的要求而异
B.5～1kg
C.复核和备查三部分
D.国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取
E.采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
283、判断题 牛乳的相对密度：20℃的牛乳的质量与同体积20℃水的质量的比值.
284、单项选择题 我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为（）。
A.生物限值
B.生物材料中最高容许浓度
C.生物材料样品中容许浓度
D.生物材料中正常值
E.生物材料中中毒诊断值
285、单项选择题 当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。
A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法
286、单项选择题 已知A气体含量为80％时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是（）。
A.70％
B.80％
C.56％
D.41.2％
E.条件不足
287、多项选择题 可以消除或减免系统误差的是（）。
A、进行对照试验
B、进行空白试验
C、增加测定次数
D、校准仪器误差
288、单项选择题 测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器（）。
A．塑料瓶
B．玻璃瓶
C．矿泉水瓶
D．药瓶
E．啤酒瓶
289、单项选择题 在生物监测中，决定生物样品的采集时间的主要因素是（）。
A.样品的种类
B.待测毒物的毒性
C.待测毒物的代谢速度
D.待测毒物的物理性质
E.待测毒物的化学性质
290、多项选择题 固相萃取法萃取有机物，利用的机理有（）。
A.沉淀
B.吸收
C.吸附
D.分配
E.离子交换
291、单项选择题 牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。
A、乳糖
B、蔗糖
C、氯离子
D、脂肪
292、单项选择题 产品质量检验机构在检验工作中规定（）。
A.检测工作可由一人进行
B.检测工作至少应有两人参加
C.检测人员应有大专学历
D.检验人员应具有技师以上职称
E.检测工作至少应有两人参加，其中一人具有技师以上职称
293、单项选择题 在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是
A.它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点
B.它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点
C.它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点
D.它比其他检测器的灵敏度都高
E.它比其他检测器操作简便
294、单项选择题 测定空气中六六六、DDT，通常用（）。
A.薄层层析法
B.气相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法
E.比色法
295、单项选择题 滴定分析法适于组分含量在（）以上各种物质的测定。
A、0.001
B、0.005
C、0.01
D、0.015
296、单项选择题 石墨炉原子吸收光谱法中，通常用作载气的气体是
A.氢气
B.空气
C.二氧化碳
D.氧气
E.氩气
297、多项选择题 属于常用于致冷的液态气体的是（）。
A、二氧化碳（固）
B、氧化亚氮
C、甲烷
D、氧
E、氮
298、单项选择题 在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是哪一种（）。
A.空气-丙烷
B.空气-煤气
C.空气-乙炔
D.空气-氢气
E.氧化亚氮-乙炔
299、单项选择题 水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质，影响水生生物的生长，导致厌氧性微生物大量繁殖，使水质恶化，出现恶臭（）。
A.营养素
B.还原性物质
C.氧化性物质
D.溶解氧
E.二氧化碳
300、多项选择题 样品的制备指对样品进行（）等过程。
A、分取
B、粉碎
C、混合均匀
D、分装
