时间:2021-04-15 03:04:18
1、单项选择题 对有明显结核症状的病畜奶应（）。
A.就地消毒销毁
B.巴氏消毒后作食品工业用
C.高温巴氏消毒后饮用
D.煮沸5分钟后制成奶制品
E.巴氏消毒后喂饲牛犊
2、单项选择题 进行有氧活动的适宜运动强度为（）。
A.极高强度
B.高强度
C.中强度
D.低强度
E.极低强度
3、单项选择题 下列不属于致癌的生物因素的是（）。
A.乙型肝炎病毒
B.甲型肝炎病毒
C.幽门螺杆菌
D.日本血吸虫
E.人乳头状瘤病毒16型
4、单项选择题 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。
A.细菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒
E.以上都不是
5、单项选择题 母乳中哪种营养素高于牛乳（）。
A.乳糖
B.钙
C.蛋白质
D.脂肪
E.铁
6、单项选择题 以下检验方法中，属于非参数检验方法的是（）。
A.方差分析
B.Z检验
C.Z检验
D.H检验
E.q检验
7、单项选择题 甲地调查发现100名12岁儿童身高的标准误是2.4cm，乙地调查发现100名2岁儿童身高的标准误是1.3cm，说明（）。
A.乙地调查中测量身高的准确程度比甲地好
B.甲地调查得到的样本均数变异程度比乙地大
C.甲地测量身高时平均误差为2.4cm，乙地测量身高时平均误差为1.3cm
D.甲地测量身高时最大误差为2.4cm，乙地测量身高时最大误差为1.3cm
E.甲地测量身高时最小误差为2.4cm，乙地测量身高时最小误差为1.3cm
8、单项选择题 某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答： 又在该地随机抽取成年女子100人测定血钙，若问男女血钙值有无差别，应采用的统计方法是（）。
A.t检验
B.u检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.相关分析
9、单项选择题 下列有关生存时间的定义中不正确的是（）。
A.流行病学研究中，从开始接触某危险因素至某病发病所经历的时间
B.乳腺增生症妇女药物治疗或理疗后阳性体征消失至首次复发的时间
C.肺癌病人从手术治疗开始到死亡的时间
D.急性白血病患者从治疗开始到缓解的时间
E.一个人实际存活的时间
10、单项选择题 糖尿病治疗的基础是（）。
A.运动疗法
B.综合疗法
C.饮食疗法
D.自我监测
E.药物疗法
11、单项选择题 某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用（）。
A.变异系数
B.极差
C.标准差
D.方差
E.四分位数间距
12、单项选择题 以下是不利于钙吸收的因素，不包括（）。
A.草酸盐
B.植酸盐
C.脂肪酸
D.膳食纤维
E.酸性条件
13、单项选择题 体内含量最多的微量元素是（）。
A.铁
B.碘
C.锌
D.铜
E.硒
14、单项选择题 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.免疫学指标
15、单项选择题 蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）。
A.蒸馏过程中所用容器、管道
B.原料中的果胶、木质素
C.使用木薯为原料
D.原料中的糠麸、谷壳
E.加入的食品添加剂
16、单项选择题 我国目前的高血压控制率约为（）。
A.5%
B.15%
C.30%
D.50%
E.70%
17、单项选择题 必需脂肪酸的特点不包括（）。
A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
18、单项选择题 进行肺癌的病因学研究时，应遵循的流行病学病因观是（）。
A.整体性观点
B.经验的重复观点
C.生态学的观点
D.概率论的因果观点
E.特异病因学观点
19、单项选择题 在完全随机设计的方差分析中，组间变异主要反映（）。
A.抽样误差的作用
B.随机误差的影响
C.系统误差的影响
D.处理因素的作用
E.全部观察值的离散程度
20、单项选择题 属于小康水平的恩格尔（Engel）指数是（）。
A.10%～19%
B.20%～29%
C.30%～39%
D.40%～49%
E.50%～59%
21、单项选择题 我国0～14岁儿童意外死亡的第一位原因是（）。
A.溺水
B.交通伤害
C.跌落
D.自杀
E.中毒
22、单项选择题 判断两总体率是否有差别，若取a-0.05，当P≤0.05时，则可认为（）。
A.两总体率有差别
B.两总体率无差别
C.两总体率一定有差别
D.两总体率一定无差别
E.两样本率无差别
23、单项选择题 如果两样本r1＝r2，n1＞n2，那么（）。
A.b＝b
B.t＝t
C.b＞b
D.t＝t
E.t＝t
24、单项选择题 INQ＜1，说明（）。
A.食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
B.食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
C.食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
D.食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
E.以上均不对
25、单项选择题 下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料（）。
A.H检验
B.Friedman秩和检验
C.Wilcoxon秩和检验
D.Wilcoxon符号秩和检验
E.K-W检验
26、单项选择题 为了解某校近视的发生率，调查者计划从全校50个班中，随机抽取5个班，然后调查这些班中的所有学生，这种抽样方法称为（）。
A.机械抽样
B.系统抽样
C.整群抽样
D.分层抽样
E.单纯随机抽样
27、单项选择题 正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为： 将筛检阳性标准确定在哪个范围较合适（）。
A.（80～130）mg／100ml
B.（110～180）mg／100ml
C.（110～130）mg／100ml
D.（80～180）mg／100ml
E.（130～180）mg／100ml
28、单项选择题 正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为： 若将筛检阳性标准确定在110mg／100ml，则（）。
A.灵敏度高，特异度低
B.灵敏度低，特异度高
C.灵敏度低、特异度均高
D.灵敏度低、特异度均低
E.假阳性率低、假阴性率高
29、单项选择题 下列属于半纤维素的是（）。
A.棉子糖
B.海藻糖
C.水苏糖
D.戊聚糖
E.麦芽糖
30、单项选择题 现阶段，我国社区卫生服务组织的基本功能之一是（）。
A.社区居民的慢性病研究
B.社区居民的危重病人管理
C.社区居民的慢性病防治
D.社区居民的急诊救护
E.以上都是
31、单项选择题 下列哪项是现阶段慢性病控制的主要目标（）。
A.减少发生
B.控制并发症
C.A+B
D.改善患者的生活质量
E.A+B+D
32、单项选择题 有关率的标准误Sp，哪种解释较合理（）。
A.n愈大，Sp愈大
B.n愈大，Sp愈小
C.1－p愈大，Sp愈小
D.np愈大，Sp愈大
E.p愈接近1，Sp愈大
33、单项选择题 下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）。
A.类树脂物质
B.毒蝇碱
C.蜡子树酸
D.鹿花蕈素
E.毒肽类
34、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 对于本研究，较适宜的调查方法是（）。
A.单纯随机抽样
B.机械抽样
C.普查
D.整群抽样调查
E.典型调查
35、单项选择题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。
A.表观消化率
B.真消化率
C.限制氨基酸
D.生物利用率
E.净利用率
36、单项选择题 含维生素A原较高的食物是（）。
A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.苹果
E.四季豆
37、单项选择题 诊断为红细胞生成缺铁期（DE）的依据是（）。
A.血清铁下降
B.血清铁蛋白下降
C.游离原卟啉浓度下降
D.血红蛋白和红细胞压积下降
E.铁结合力下降
38、单项选择题 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。
A.湿疹
B.皮肤干燥
C.对称性晒斑样损伤
D.毛囊周围轮状出血
E.脂溢性皮炎
39、多项选择题 关于社会医学中“应激”的叙述错误的是（）。
A.应激也称刺激
B.应激指人类面对困难和逆境而产生的压力
C.应激对健康是不良的
D.应激不涉及人体内分泌改变
E.应激反应是机体产生的
40、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 此次研究是通过何种方式搜集资料的（）。
A.临床试验
B.实验研究
C.社区干预研究
D.抽样调查
E.普查
41、多项选择题 柜员接到有关部门冻结某储户存款而提交的“协助冻结存款通知书”，必须先审查的内容（）。
A.提交的“协助冻结存款通知书”的部门是否为县级或县级以上的监察机关、检察院或公安机关等有权部门
B.通知书各要素是否填写齐全、正确
C.是否经行长（主任）签字
D.手工登记《协助查询冻结扣划登记簿》
42、单项选择题 某工厂某病连续4年的患病率分别为7%、9%、8%和10%，则该病4年平均患病率为（）。
A.8.5%
B.7%
C.8%
D.9%
E.资料不全不能计算
43、单项选择题 统计学的小概率事件是指随机事件发生的概率（）。
A.P=0.05
B.P≤0.05
C.P>0.05
D.P<0.05
E.P≥0.05
44、单项选择题 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。
A.蛋白质含量
B.表观消化率
C.真实消化率
D.必需氨基酸比例
E.净利用率
45、单项选择题 胎儿出生时体内贮存铁为（）。
A.100mg
B.200mg
C.280mg
D.350mg
E.450mg
46、单项选择题 大豆蛋白质的换算系数是（）。
A.5.71
B.5.83
C.5.95
D.6.25
E.6.31
47、单项选择题 为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 若α＝0.01，结论是（）。
A.两总体率不同
B.两总体率相等
C.各总体率都相等
D.各总体率不等或不全相等
E.各总体率都不等
48、单项选择题 血清分型的根据是（）。
A.分子量
B.功能不同
C.抗原性不同
D.氨基酸的组成
E.氨基酸的组成及排列顺序、构型、二硫键、抗原性等不同
49、单项选择题 挥发性盐基总氮是指（）。
A.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
B.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
C.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
D.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
E.主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
50、单项选择题 一项雌激素与子宫内膜癌关系的配对病例对照研究，病例与对照共63对病例组与对照组两组均有雌激素暴露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组有暴露史而对照组无暴露史者29对，其余为对照组有暴露而病例组无暴露者。OR值为（）。
A.10.67
B.9.67
C.2.24
D.1.24
E.4.47
51、单项选择题 完全随机设计的方差分析中的组间均方是（）。
A.表示抽样误差大小
B.表示处理因素的效应作用的大小
C.表示配伍因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
D.表示处理因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
E.表示处理因素的效应和配伍因素两者综合作用的结果
52、单项选择题 体型正常的人要保持适宜体重，应（）。
A.减少摄食量
B.增加蔬菜摄入量
C.减少脂肪摄入量
D.剧烈运动
E.食量与体力活动要平衡
53、单项选择题 下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成（）。
A.反应物浓度
B.硫氰酸盐
C.水分
D.pH
E.微生物
54、单项选择题 维生素B1缺乏可引起（）。
A.癞皮病
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
E.干眼病
55、单项选择题 相关系数的假设检验中，当｜r｜（）。
A.有一定相关关系
B.有正相关关系
C.一定有直线相关关系
D.可能有直线相关关系
E.尚不能认为有直线相关关系
56、单项选择题 （）是一种天然的抗氧化剂。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
57、单项选择题 某地区为调查中、小学生近视率以及在不同年级、城乡申的分布状况，在全区60所中、小学中进行抽样调查。较合理的抽样方法是（）。
A.采用整群抽样的方法
B.采用分层抽样的方法
C.先整群抽样，再分层抽样
D.先分层抽样，再整群抽样
E.以上均不对
58、单项选择题 一名2岁男童，身高、体重来源:91 考试网均低于正常同龄儿童，且有"鸡胸"、"X型腿"等症状，夜间盗汗易惊醒。 该类疾病的预防应从（）。
A.出生后1周
B.出生后2周
C.出生后1个月
D.出生后4个月
E.出生后6个月
59、单项选择题 欲图示7岁男孩体重与胸围的关系，宜绘制（）。
A.条图
B.线图
C.散点图
D.百分条图
E.直方图
60、单项选择题 正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为： 若将筛检阳性标准确定在130mg～100ml，则（）。
A.灵敏度高，特异度低
B.灵敏度低，特异度高
C.灵敏度低、特异度均高
D.灵敏度低、特异度均低
E.假阳性率高、假阴性率低
61、单项选择题 冠心病的易患因素哪项是不确定的（）。
A.吸烟
B.饮酒
C.高脂饮食
D.高血压
E.糖尿病
62、单项选择题 我国目前在收集人口出生死亡资料的过程中，主要存在的问题是（）。
A.人口数不准
B.出生数不准
C.四万书不准
D.新生儿容易漏报
E.年龄容易搞错
63、单项选择题 核黄素缺乏时可以引起（）。
A.毛囊角化
B.牙龈萎缩
C.周围神经炎
D.脂溢性皮炎
E.垂足，垂腕
64、单项选择题 生存分析中的生存时间（）。
A.观察开始到死亡时间
B.观察开始到失访时间
C.治疗开始到出院时间
D.治疗开始到死亡时间
E.观察开始到观察终止时间
65、单项选择题 要对年龄和性别构成都相同的两地某病发病率比较时（该病的发病率同时受年龄和性别的影响）（）。
A.要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响
B.要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C.要同时考虑年龄、性别构成的影响
D.不必考虑年龄、性别构成的影响
E.要考虑该病如何治疗
66、单项选择题 下列营养素的RNI与性别有关的是（）。
A.蛋白质
B.维生素D
C.碘
D.钙
E.叶酸
67、单项选择题 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。
A.化合物的种类与结构
B.食物的加工与烹调方法
C.化合物的剂量与摄入途径
D.动物的种类
E.以上都是
68、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 本研究中所确定的“观察单位”应该是（）。
A.该县的农村居民个体
B.该县的自然村
C.该县的每个农村家庭
D.该县的行政村
E.该县的每个乡镇
69、单项选择题 在完全随机设计的方差分析中，必然有（）。
A.SS组内
B.MS组间
C.SS总=S组内+SS组间
D.MS总=MS组间+MS组内
E.MS组间>MS组内
70、单项选择题 测量性别等指标所得的资料是（）。
A.计量资料
B.计数资料
C.间断性资料
D.等级资料
E.二分资料
71、单项选择题 蛋白质生物学价值的公式表示是（）。
A.（吸收氮/摄入氮）×100
B.（储留氮/吸收氮）×100
C.（储留氮/摄入氮）×100
D.（吸收氮/储留氮）×100
E.（摄入氮/吸收氮）×100
72、单项选择题 寿命表中评价居民健康状况的主要指标是（）。
A.尚存人数
B.年龄组死亡概率
C.生存人年数
D.生存总人年数
E.预期寿命
73、单项选择题 评定鲜奶质量的指标最常用的是（）。
A.蛋白质含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.维生素含量
E.钙含量
74、单项选择题 验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是（）。
A.病例对照研究
B.生态学研究
C.分子生物学实验
D.现况研究
E.实验流行病学研究
75、单项选择题 针对慢性病的主要危险因素的干预措施不包括（）。
A.控制吸烟
B.限制饮酒
C.平衡膳食
D.心理健康
E.定期体检
76、单项选择题 下列哪指标受年龄构成影响（）。
A.总和生育率
B.围产儿死亡率
C.总生育率
D.终生生育率
E.期望寿命
77、单项选择题 计算标准化死亡率的目的是（）。
A.反映人群的实际死亡水平
B.比较年龄结构相同人群的死亡水平
C.比较年龄结构不同人群的死亡水平
D.反映不同年龄组的人群死亡率
E.反映各地的死亡水平
78、单项选择题 以下不属于公共卫生执法程序的是（）。
A.医药审批程序
B.卫生许可证发放程序
C.公共卫生行政处罚程序
D.公共卫生行政强制执行程序
E.预防性和经常性卫生监督程序
79、单项选择题 胆固醇含量最高的部位是（）。
A.脑
B.舌
C.肝脏
D.瘦肉
E.肥肉
80、单项选择题 膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）。
A.日本
B.希腊
C.中国
D.美国
E.印度
81、单项选择题 某地调查20岁男大学生100名，身高标准差4.09cm，体重标准差4.10kg，比较两者的变异程度（）。
A.体重变异程度大
B.身高变异程度大
C.两者的变异程度可认为是相同的
D.尚不能判定，因为两者的差别太小
E.由于单位不同，两者的标准差不能直接比较
82、单项选择题 能明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律的研究方法是（）。
A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.流行病学数学模型
E.观察性研究
83、单项选择题 某2型糖尿病人，已开始注射胰岛素进行治疗，他若要成为一个积极的自我管理者他应该（）。
A.完全听医生安排，自己什么也不要做
B.学会调整不合理饮食及注射胰岛素
C.完全靠自己进行管理
D.尽量不要外出与人交往
E.以上都是
84、单项选择题 四格表卡方检验，若>＝3.84，则（）。
A.P<0.01
B.P<0.05
C.P>0.05
D.P=0.05
E.P>0.0l
85、单项选择题 下列属于人畜共患寄生虫病的是（）。
A.炭疽
B.旋毛虫病
C.口蹄疫
D.猪瘟
E.结核
86、单项选择题 老年人口增加可使（）。
A.出生率迅速下降
B.死亡率增加
C.婴儿死亡率下降
D.生育率下降
E.总和生育率下降
87、单项选择题 某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。 欲比较甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质，宜采用（）。
A.样本率与总体率比较的Z检验
B.两样本率比较的Z检验
C.两样本均数比较的t检验
D.两样本比较的秩和检验
E.配对四格表资料的χ2检验
88、单项选择题 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。
A.3%～5%
B.10%～15%
C.16%～20%
D.25%～30%
E.30%～40%
89、单项选择题 目前比较肯定的必需脂肪酸是指（）。
A.亚麻酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.二十碳三烯酸
E.二十碳四烯酸
90、单项选择题 以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是（）。
A.夜盲症
B.脚气病
C.佝偻病
D.癞皮病
E.坏血病
91、单项选择题 统计表的绘制基本要求中，以下哪点有错误（）。
A.注释一律列在表的下方
B.线条不宜太多，不允许使用纵线和斜线
C.表中数字一律用阿拉伯数字
D.标题应在表的最上部
E.表内不应有空格，零值应用"0"表示，有缺项用"…"表示
92、单项选择题 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
E.缬氨酸
93、单项选择题 在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。
A.鸭肉
B.鸡肉
C.猪瘦肉
D.猪肥肉
E.猪肝
94、单项选择题 下列哪一项是流行病实验研究不具备的（）。
A.需随机化分组
B.实验组和对照组是自然形成的
C.必须有干预措施
D.有严格的平行可比的对照
E.是前瞻性研究，必须观察实验结果
95、单项选择题 Cox回归的自变量要求（）。
A.正态分布
B.对数正态分布
C.对称分布
D.二项分布
E.无上述要求
96、单项选择题 某地调查中小学生贫血患病情况抽查小学生410名，有贫血患者120名；抽查中学生320名，有贫血患者58名。 欲知中、小学生贫血患病率有无区别，可选用（）。
A.配对t检验
B.方差分析
C.成组秩和检验
D.成组卡方检验
E.配对卡方检验
97、单项选择题 两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。 人工喂养的婴儿除积极治疗外，还应注意多吃（）。
A.牛奶
B.蛋黄
C.蔬菜
D.豆腐
E.杂粮
98、单项选择题 为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜
E.水果
99、单项选择题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）。
A.就餐人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量
100、单项选择题 下列关于概率的说法，错误的是（）。
A.通常用P表示
B.用于描述随机事件发生的可能性大小
C.某事件发生的频率即概率
D.在实际工作中，概率常难以直接获得
E.某事件发生的概率P≤0.05时，称为小概率事件
101、单项选择题 富含核黄素的食物是（）。
A.动物内脏
B.瘦肉
C.谷类
D.鲜豆类
E.坚果类
102、单项选择题 WHO关于糖尿病的诊断标准中，血浆静脉血空腹血糖超过多少为糖尿病（）。
A.6.1mmol/L
B.7.1mmol/L
C.7.8mmol/L
D.10.0mmol/L
E.11.1mmol/L
103、单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
104、单项选择题 位于我国主要城市恶性肿瘤死因顺位之首的为（）。
A.肺癌
B.肝癌
C.胃癌
D.食管癌
E.直肠癌
105、单项选择题 统计上小概率事件通常是指（）。
A.一次实验或观察中该事件一定不发生的事件
B.一次实验或观察中该事件发生的可能性很小
C.一次实验或观察中该事件一定发生的事件
D.一次实验或观察中该事件可能发生也可能不发生的事件
E.一次实验或观察中该事件发生的可能性很大
106、多项选择题 下列设备中，是电子计算机必需的设备是（）。
A.CPU
B.数码相机
C.硬盘
D.显示器
E.内存
107、单项选择题 已知n对变量值的相关系数r>0，则回归系数（）。
A.b>0
B.b<0
C.b=0
D.-1
E.不能确定b>0还是b<0
108、单项选择题 关于孕妇膳食原则叙述中，不正确的是（）。
A.提高优质蛋白质摄入量
B.增加含钙、铁、锌丰富的食品摄入
C.增加含叶酸、维生素B2丰富的食品摄入
D.多补充含维生素A、维生素D丰富的食品
E.提高脂肪占总能量供给的比例
109、单项选择题 在病例对照研究中，病例组有暴露史的比例显著高于对照组，则认为（）。
A.暴露与该病有因果联系
B.暴露是该病的原因
C.该病是由这种暴露引起的
D.该病与暴露存在联系
E.该疾病与暴露无关
110、单项选择题 糖尿病的预防措施最重要的是（）。
A.开展健康教育，改变不良的生活方式
B.合理营养与平衡膳食
C.适当的体力活动和锻炼
D.预防病毒感染
E.定期监测血糖
111、单项选择题 少年负担系数是指（）。
A.≤13岁人口数／115～64岁人口总数
B.≤13岁人口数／人口总数
C.≤14岁人口数／14～64岁人口总数
D.≤14岁人口数／15～64岁人口总数
E.≤17岁人口数／18～64岁人口总数
112、单项选择题 低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。
A.蛋白质分解
B.脂肪氧化
C.碳水化合物分解
D.食品变性
E.以上均是
113、单项选择题 负责对保健食品生产进行审查的部门是（）。
A.卫生部
B.省级卫生行政部门
C.市级卫生行政部门
D.县级卫生行政部门
E.管辖区域内的卫生行政部门
114、单项选择题 某病住院日的频数分布呈单峰分布。平均住院日为10日，中位数为5日，可以看出，住院日的分布是（）。
A.正态分布
B.正偏峰分布
C.负偏峰分布
D.左偏峰分布
E.对称分布
115、单项选择题 两样本均数的比较可采用（）。
A.t检验
B.方差齐性检验
C.方差齐性检验与t检验均可
D.方差分析
E.方差分析与t检验均可
116、单项选择题 预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）。
A.预防细菌污染食品
B.加强对广大群众的宣传教育
C.控制细菌在食品中的繁殖及产毒
D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
E.以上都是
117、单项选择题 调查1998年某地正常成年男子的红细胞数，总体是1998年该地（）。
A.每个正常成年男子
B.全部正常成年男子
C.能调查到且愿意接受调查的全部正常成年男子红细胞数的集合
D.全部正常成年男子的红细胞数的集合
E.正常成年男子的红细胞数
118、单项选择题 某市100名8岁正常男童中，有95%的身高范围在114.18～131.82cm范围内，由此可推出100名。 男童身高的均数等于（）。
A.128c
B.123cm
C.121cm
D.127cm
E.126cm
119、多项选择题 有关疾病经济负担，下列描述正确的是（）。
A.疾病经济负担包括直接经济负担和间接经济负担
B.医药费、住院费、预防经费等属于直接经济负担
C.患者及伴护人员的差旅费、伙食费、营养食品费等属于直接经济负担
D.患者及伴护人员的差旅费、伙食费、营养食品费等属于间接经济负担
E.伴护人员、亲友损失工作时间所引起的经济损失属于间接经济负担
120、单项选择题 可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。
A.苦杏仁中毒
B.毒蕈中毒
C.白果中毒
D.硝酸盐中毒
E.四季豆中毒
121、多项选择题 在临床上根据心功能状态和发病经过，克山病可分为（）。
A.急型临床型
B.慢型临床型
C.亚急型临床型
D.亚慢型临床型
E.潜在型临床型
122、单项选择题 为了解某城市30～60岁人群原发性高血压的患病情况，在该地区随机抽取了1万名30～60岁的受试对象，研究高血压的患病情况。该研究方法属（）。
A.实验研究
B.临床试验
C.观察性研究
D.预防试验
E.现场试验
123、单项选择题 制作频数表的主要目的是（）。
A.进行统计推断
B.参数估计
C.假设检验
D.参数估计和假设检验
E.观察数据的分布规律
124、单项选择题 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。 用所选统计方法分析时，H0为（）。
A.μ1＝μ2＝μ3＝μ4
B.μ1＝μ2＝μ3
C.μ1＝μ2
D.μ1≠μ2
E.μ1≠μ2≠μ3≠μ4
125、单项选择题 欲比较A、B、C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A、B、C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。 若检验水准定为0.05，欲比较不同三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响，界值应为（）。
A.t0.05，29
B.F0.05（1l，22）
C.F0.05（2，22）
D.F0.05（2，24）
E.F0.025（1l，22）
126、单项选择题 维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原蛋白的重要成分（）。
A.脯氨酸
B.羟脯氨酸
C.蛋氨酸
D.羟赖氨酸
E.谷胱甘肽
127、单项选择题 在回归直线方程＝a+bx中，若a＞0，下述正确的是（）。
A.b＞0
B.b＜0
C.b＝0
D.b＝1
E.α的符号和b无关
128、单项选择题 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。
A.含量10%～20%
B.生物学价值很高
C.含人体需要的各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
129、单项选择题 以下关于高血压药物治疗和非药物治疗的说法正确的是（）。
A.限盐摄入不属于非药物治疗
B.药物治疗不宜采用个体化原则
C.轻型高血压患者应首选药物治疗
D.非药物治疗方案应在医生指导下进行
E.高血压的非药物治疗应在药物治疗的基础上进行
130、单项选择题 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 不适合采用常压杀菌的食品是（）。
A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头
131、单项选择题 细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）。
A.气温较高，微生物易于生长繁殖
B.进食熟肉类食品多
C.人口流动性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染
132、单项选择题 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂甙
133、单项选择题 前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是（）。
A.是否检验病因假设
B.是否设立对照组
C.是否进行显著性检验
D.是否在现场人群中进行
E.是否人为控制研究条件
134、单项选择题 实验室外部质量保证主要控制实验室检测的（）。
A.随机误差
B.系统误差
C.过失误差
D.仪器误差
E.以上都不是
135、单项选择题 欲研究某校132名高级知识分子的血清胆固醇情况，测定出的数值变量资料称为（）。
A.计量资料
B.计数资料
C.等级资料
D.研究数据
E.一般资料
136、单项选择题 骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
137、单项选择题 碘缺乏病监测方案中测定尿碘要求采集（）。
A.晨尿
B.空腹尿
C.24小时混合尿
D.午后尿
E.日间随意一次尿
138、单项选择题 比较某地区某年两种疾病的人数多少，可绘制（）。
A.条图
B.圆图
C.直方图
D.线图
E.半对数线图
139、单项选择题 公共卫生监督执法的主体是（）。
A.卫生监督员
B.国家卫生行政机关
C.卫生法律、法规授权的机关
D.卫生法律、法规授权的机关及其工作人员
E.国家卫生行政机关及法律、法规授权的组织
140、单项选择题 老年期的生理特点与成年期比较发生了很大的变化，下列关于这一时期生理特点的描述，不正确的是（）。
A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.体内氧化损伤加重
E.免疫功能下降
141、单项选择题 下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）。
A.pH低于6
B.pH大于8
C.厌氧环境
D.环境温度低于15℃
E.环境温度高于30℃
142、单项选择题 老年人口系数下降，可使（）。
A.病死率下降
B.婴儿死亡率下降
C.婴儿死亡率上升
D.粗死亡率下降
E.粗死亡率上升
143、单项选择题 两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。 诊断纯母乳喂养的婴儿营养缺乏症的依据是（）。
A.血浆钙下降
B.血红蛋白和红细胞比积下降
C.尿硫胺素负荷试验小于100μg
D.尿核黄素负荷试验小于400μg
E.血浆视黄醇结合蛋白含量下降
144、单项选择题 以下症状与维生素A蓄积中毒无关的是（）。
A.长骨变粗及骨关节疼痛
B.皮肤干燥、皮疹
C.易凝血
D.易激动、疲乏
E.肝脾肿大、黄疸
145、单项选择题 在营养学中，矿物质是指（）。
A.微量元素
B.宏量元素
C.金属元素
D.微量元素+宏量元素
E.金属元素+微量元素
146、单项选择题 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
A.利用率
B.消化率
C.蛋白质含量
D.表观消化率
E.净利用率
147、单项选择题 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。 导致婴儿发生该病的原因是（）。
A.叶酸具有胚胎毒性
B.烟酸具有胚胎毒性
C.蛋氨酸具有胚胎毒性
D.同型半胱氨酸具有胚胎毒性
E.胱氨酸具有胚胎毒性
148、单项选择题 下列与锌缺乏有关的临床表现是（）。
A.口角炎
B.毛囊角化
C.性功能减退
D.脂溢性皮炎
E.多发性神经炎
149、单项选择题 为研究某感冒药物疗效，试验组服用该新药，对照组使用常规药感冒通胶囊，这属于（）。
A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.自身对照
150、单项选择题 下列哪种氧基酸为儿童必需的氧基酸（）。
A.赖氨酸
B.组氨酸
C.苏氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸
151、单项选择题 糖尿病的一级预防错误的是（）。
A.针对易患因素进行预防
B.针对易感人群进行预防
C.适当的体力活动
D.控制体重
E.预防性服用降血糖药
152、单项选择题 我国的社区卫生服务是以什么为中心的（）。
A.疾病预防为中心
B.疾病治疗为中心
C.人的健康为中心
D.疾病康复为中心
E.健康教育为中心
153、单项选择题 对于R×C行列表资料的χ2检验，其自由度的计算公式为（）。
A.R-1
B.C-1
C.R+C-1
D.R×C-1
E.（R-1）（C-1）
154、单项选择题 可以由人和动物皮肤合成的维生素是（）。
A.维生素B12
B.维生素PP
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素D
155、单项选择题 每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）。
A.销毁
B.工业用
C.冷冻处理
D.盐腌
E.高温处理
156、单项选择题 纵轴的刻度必须从“0”开始的统计图为（）。
A.条图和线图
B.条图和直方图
C.线图和半对数线图
D.线图和直方图
E.散点图和半对数线图
157、单项选择题 单向有序资料比较宜用（）。
A.t检验
B.μ检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.t＇检验
158、单项选择题 膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。
A.5g
B.10g
C.20g
D.25g
E.50g
159、单项选择题 下列属于意外伤害的有（）。
A.自残
B.溺水
C.强奸
D.他杀
E.家庭暴力
160、单项选择题 哪些人可以考虑用尼古丁辅助治疗来戒烟（）。
A.以往戒烟后严重的症状
B.每天吸两包烟
C.起床后半小时内就要吸烟
D.以上都不合适
E.所有愿意使用的吸烟者
161、单项选择题 孕妇最常见的营养缺乏病是（）。
A.蛋白质–能量营养不良
B.营养性贫血
C.脚气病
D.干眼病
E.骨质软化病
162、单项选择题 已知两个样本的b=b，则有（）。
A.n=n
B.r＝r
C.t=t
D.t=t
E.t=t
163、单项选择题 观察一组急性白血病患者的治疗效果，终点事件是缓解（完全缓解或部分缓解），则截尾定义为（）。
A.缓解
B.未缓解
C.失访
D.死亡
E.B、C、D均是
164、单项选择题 张某，45岁，某机关干部，平日工作以坐在办公室为主，也不喜欢锻炼，前日工作单位健康体检，被发现有糖尿病。请问与他得糖尿无关的因素是（）。
A.吸烟
B.饮酒
C.缺乏体力活动
D.遗传
E.高血压
165、单项选择题 生长期儿童锌缺乏的主要表现是（）。
A.肠源性肢端皮炎
B.克山病
C.克汀病
D.甲状腺肿
E.生长迟缓
166、单项选择题 根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。 95%参考值范围为（）。
A.72±1.96×5
B.72±1.96×5÷10
C.72±1.96×5×10
D.72+1.96×5
E.72－1.96×5
167、单项选择题 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）。
A.1.5，0.5
B.1.0，0.1
C.0.5，0.15
D.0.15，0.15
E.0.1，0.05
168、单项选择题 患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。
A.猪丹毒
B.布氏杆菌病
C.结核病
D.口蹄疫
E.炭疽病
169、单项选择题 下面关于条图的描述，正确的是（）。
A.条图是用等宽直条的长短来表示连续性统计指标数值的大小
B.横轴各直条一般按统计指标由大到小排列，也可以按自然顺序排列
C.纵轴的刻度一般从零开始，也可以不从零开始
D.各直条的宽度不等
E.纵横轴比例为5∶9
170、单项选择题 奶中所含的碳水化合物为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.乳糖
E.麦芽糖
171、单项选择题 具有降低胆固醇作用的营养素是（）。
A.维生素B1
B.钙
C.维生素B2
D.铁
E.维生素C
172、单项选择题 若总体相关系数ρ=0，在该总体中抽得的样本相关系数（）。
A.必有r>0
B.必有r＜0
C.必有r=0
D.必有r≥0
E.不能确定r是否大于、等于、或小于0
173、单项选择题 下列关于非参数统计叙述中错误的是（）。
A.不受总体分布形式是否已知的限定
B.适用范围广
C.不要求资料服从特定的分布
D.计算简便
E.对服从正态分布的资料，其检验效能也同样高
174、单项选择题 参与视紫红质构成的视黄醇衍生物是（）。
A.9-顺式视黄酸
B.全反式视黄酸
C.11-顺式视黄醛
D.全反式视黄醛
E.视黄基酯
175、单项选择题 现在影响人类健康的主要疾病是（）。
A.心身疾病
B.躯体疾病
C.心脑血管病
D.慢性病
E.传染性疾病
176、单项选择题 食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（）。
A.人与人之间不传染
B.短时间内有大量的病人出现
C.潜伏期短
D.有相似的临床表现
E.发病与食用某种食物有关
177、单项选择题 平均数表示一组性质相同的变量值的（）。
A.离散趋势
B.分布情况
C.集中趋势
D.精确度
E.准确度
178、单项选择题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含（）。
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
179、单项选择题 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3.0Kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50k，标准差为0.50起。 推测3.0与3.50两个数值存在差异的可能原因是（）。
A.个体差异
B.抽样误差
C.总体均数不同
D.个体差异或总体均数不同
E.抽样误差或总体均数不同
180、单项选择题 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.叶酸
181、单项选择题 亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。
A.钼盐
B.美蓝
C.维生素C
D.硫代硫酸钠
E.葡萄糖
182、单项选择题 对预防心脑血管疾病有益的饮食习惯是（）。
A.多吃腌制食品
B.多吃蔬菜水果
C.多吃海产品水产品
D.多饮茶水
E.多饮饮料与非烈性酒
183、单项选择题 叶酸的良好食物来源是（）。
A.绿叶蔬菜
B.粮谷类
C.植物油
D.水果
E.鱼类
184、单项选择题 对于人体每日允许摄入量的叙述，正确的是（）。
A.是根据慢性毒性实验中对人体的最大无作用剂量确定的
B.是根据"三致"实验中对动物的最大无作用剂量确定的
C.是指人类终生每日摄入后无明显不良反应的剂量
D.单位为mg／kg，指1kg食品中含被检毒物的毫克数
E.如被检毒物有致癌性，则换算时的安全系数应为1000或更多
185、单项选择题 为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 自由度为（）。
A.1
B.5
C.3
D.60
E.59
186、单项选择题 目前我国意外损伤死亡占死因位次的第几位（）。
A.第一位
B.第二位
C.第三位
D.第四位或第五位
E.第六位
187、单项选择题 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）。
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy
188、单项选择题 在应用Wileoxon符号轶和检验时，如果H1成立则（）。
A.正秩和的绝对值一定远大于负秩和的绝对值
B.正秩和的绝对值一定远小于负秩和的绝对值
C.正负秩和的绝对值相差很大
D.正负秩和的绝对值相等
E.以上都不对
189、单项选择题 蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.钙
E.铁
190、单项选择题 要描述某医院近10年来住院病人人数的变化趋势，宜绘制（）。
A.条图
B.圆图
C.直方图
D.线图
E.半对数线图
191、单项选择题 谷类磨粉层中含量较丰富的一组维生素是（）。
A.维生素B1、/维生素B2
B.维生素B2、烟酸
C.维生素B1、烟酸
D.维生素B12、胡萝卜素
E.胡萝卜素、维生素E
192、单项选择题 下列出血性脑血管病的护理措施中哪项不可应用于缺血性脑血管病（）。
A.保持环境安静
B.避免不必要搬动
C.头部置冰袋或冰帽
D.监护血压
E.禁止灌肠
193、单项选择题 某人性情急躁、雄心勃勃、时间紧迫感强，他的行为模式属于（）。
A.A型
B.B型
C.C型
D.B型
E.O型
194、单项选择题 如果直线相关系数r=0，则一定有（）。
A.直线回归的截距等于0
B.直线回归的截距等于或或
C.直线回归的SS等于0
D.直线回归的SS等于0
E.直线回归的SS等于SS
195、单项选择题 四格表资料的检验应使用校正公式而未使用时，会导致（）。
A.减小，P值增大
B.增大，P值减小
C.减小，P值也减小
D.增大，P值也增大
E.视数据不同而异
196、单项选择题 维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。
A.脂肪
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.AA
E.DHA
197、单项选择题 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.烟酸
D.维生素C
E.维生素K
198、单项选择题 谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
E.无机盐
199、单项选择题 对于社区40岁以上的成年男性，下列哪项措施是首先应采取的（）。
A.定期筛出血脂异常者，给予适当预防干预
B.进行心电图运动试验
C.对有高危行为的目标成人，给其降脂药物
D.工作场所健康促进规划
E.社区长跑比赛
200、单项选择题 一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）。
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.变形杆菌属食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.组胺中毒
E.氰苷中毒
201、单项选择题 完全随机设计的方差分析，引起数据变异原因有（）。
A.组内因素和组间因素
B.处理因素和配伍因素
C.随机（误差）因素和配伍因素
D.配伍因素、随机（误差）因素和处理因素
E.处理因素和随机（误差）因素
202、单项选择题 某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于（）。
A.计量资料
B.计数资料
C.等级资料
D.研究数据
E.试验结果
203、单项选择题 大豆中的最限制性氨基酸是（）。
A.赖氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.甲硫氨酸
204、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 串联试验的灵敏度为（）。
A.26.13%
B.22.61%
C.34.17%
D.37.69%
E.无法计算
205、单项选择题 为了研究某毒物对雄性大鼠的生殖毒性，研究者规定试验组和对照组相比睾丸重量下降0.5g以上有意义。睾丸重量标准差为0.45g，规定α＝0.05（单侧），β＝0.10，两组样本量相同，共最少需要多少头大鼠（）。
A.45
B.23
C.28
D.50
E.以上都不对
206、单项选择题 哪组不是碘缺乏的高危人群（）。
A.育龄妇女
B.成年男性
C.哺乳期妇女
D.0～2岁婴幼儿
E.学龄儿童
207、单项选择题 人体能量的主要食物来源是（）。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类
208、单项选择题 李老太，65岁，如果你建议她定期进行X线摄片检查，以筛检可能出现的乳腺癌，你的建议是（）。
A.每年一次
B.每2年一次
C.每3～5年一次
D.每半年一次
E.每1～2年一次
209、单项选择题 在环境中不易降解，残留期最长的农药是（）。
A.有机磷
B.拟除虫菊酯
C.有机氯
D.氨基甲酸酯
E.除草剂
210、单项选择题 RDA是指（）。
A.适宜摄入量
B.估计平均需求量
C.生理需要量
D.推荐营养素供给量
E.可耐受最高摄入量
211、单项选择题 以下不是维生素特点的是（）。
A.人体需要量很少
B.参与机体组成
C.人体不能合成
D.不能提供能量
E.以本体或前体形式存在于天然食物中
212、单项选择题 下列哪项不属于病例对照研究的特点（）。
A.相对经济
B.根据所得结果可以估计相对危险度
C.可计算发病率
D.选择无病者作为对照
E.对暴露因素的估计可能存在偏倚
213、单项选择题 关于内暴露标志物，下列叙述错误的是（）。
A.外源性物质进入人体的可靠依据
B.与外环境暴露比较可增加可靠性
C.由于个体差异造成仅能定性测量
D.常用于外源性致癌物的暴露水平
E.可用于探讨肿瘤发生的病因
214、单项选择题 关于发病率叙述正确的是（）。
A.有、无可能发生此病的人都可计算在分母中
B.发病率有可能超过100%
C.主要用于描述病程长或发病时间不易明确的疾病的患病情况
D.发病率不可能超过100%
E.以上叙述都不正确
215、单项选择题 调查我国城市女婴出生体重，结果为∶北方n1=5385人，均数为3.08kg，标准差为0.53kg；南方n2=4896人，均数为3.10kg，标准差为0.34kg，经统计学检验，P=0.034<0.01，这意味着（）。
A.南方和北方女婴出生体重无差别
B.南方和北方女婴出生体重差别很大
C.由于P值很小，南方和北方女婴出生体重差别无意义
D.南方和北方女婴出生体重差别有统计学上的意义但无实际意义
E.南方和北方女婴出生体重的差别是由偶然误差产生的，无实际意义
216、单项选择题 黄曲霉的最适产毒温度是（）。
A.12～18℃
B.20～24℃
C.25～33℃
D.35～38℃
E.40～45℃
217、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 血糖的特异度为（）。
A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算
218、单项选择题 正态曲线下、横轴上，从均数μ到μ+1.96的面积为（）。
A.95%
B.90%
C.47.5%
D.50%
E.49.5%
219、单项选择题 相关分析中，对相关系数作假设检验，H0是（）。
A.β＝0
B.σ＝0
C.μ＝0
D.τ＝0
E.M=0
220、单项选择题 视黄醇当量是指（）。
A.维生素A1的量
B.维生素A2的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β-胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量
221、单项选择题 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
222、单项选择题 相关系数的假设检验中，当lrI（）。
A.有一定相关关系
B.有正相关关系
C.一定有直线相关关系
D.可能有直线相关关系
E.尚不能认为有直线相关关系
223、单项选择题 测得某地成年男子舒压均数为77.5mmHg，标准差为10.75mmHg，变异系数为（）。
A.（77.5／10.75）×100%
B.（10.75／77.5）×100%
C.（10.75／77.5）×100%（mmHg）
D.（77.5／10.75）×100%（mmHg）
E.以上都不对
224、单项选择题 下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（）。
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希菌食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒
225、单项选择题 人体内含量最多的无机盐是（）。
A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
E.磷
226、单项选择题 对2007年某地人口指标进行统计，发现与2006年相比，2007年少年儿童人口比例增加，则可能出现该地未来的（）。
A.死亡率增加
B.死亡率下降
C.出生率增加
D.出生率下降
E.人口自然增长率下降
227、单项选择题
某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
下列食物中富含该幼儿所缺元素的是（）。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海产品
D.豆类及制品
E.橙色水果
228、单项选择题 在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）。
A.海产品
B.剩饭
C.乳类
D.蛋类
E.家庭自制发酵食品
229、单项选择题 大骨节病活跃病区概念可用于（）。
A.进行病情监测
B.看成人病例有多少
C.评价致病因子的强弱
D.看临床检出率的高低
E.评价防治效果
230、单项选择题 硫胺素缺乏时可引起（）。
A.乙酰胆碱合成减少
B.肾上腺皮质素合成减少
C.多巴胺合成减少
D.5-羟色胺合成减少
E.雌激素合成减少
231、单项选择题 秩和检验和f检验比较，秩和检验的优点是（）。
A.检验的效率高
B.计算方法简便
C.公式更为合理
D.不受分布限制
E.易于学习掌握
232、单项选择题 实验研究和调查研究最根本的区别是（）。
A.实验研究对象是动物而调查研究对象是人
B.实验研究比调查研究可靠性高
C.实验研究的处理因素可人为设置，而调查研究不行
D.调查研究的样本量比实验研究大
E.以上都是
233、单项选择题 抽样调查了某地103名10岁男孩的生长发育情况，得身高均数为142.82cm，标准差为5.63cm；体重均数为28.24kg，标准差为5.62kg。比较身高和体重的变异程度，下列结论正确的是（）。
A.身高变异程度大
B.体重变异程度大
C.身高与体重的变异程度相同
D.由于单位不同，无法比较二者的变异程度
E.题中所给条件不足，无法判断
234、单项选择题 尿碘检测结果准确性判断依据为（）。
A.检测的方法
B.检测季节
C.样本量多少
D.质控结果合格
E.以上都不是
235、单项选择题 下列关于二项分布特征错误的是（）。
A.二项分布图当π离0.5越远，对称性越差
B.二项分布图当π接近0.5时，图形是对称的
C.二项分布图的形态取决于π与n，高峰在μ＝nπ处
D.二项分布图当n趋向于无穷大，二项分布近似于正态分布
E.二项分布图当π远离0.5时，随着n的增大，分布趋于对称
236、单项选择题 进行方差分析时，数据应满足（）。
A.独立性、正态性、大样本
B.独立性、正态性、方差齐性
C.独立性、方差齐性、大样本
D.独立性、正态性、平行性
E.正态性、方差齐性、大样本
237、单项选择题 四个样本率比较，设α=0.01，当χ>χ0.01，则（）。
A.可认为各样本率不同
B.可认为各样本率不全相同
C.可认为各总体率不同
D.可认为各总本率不全相同
E.可认为各总本率不同或不全相同
238、单项选择题 长期照料的提供者是（）。
A.家人
B.朋友
C.保姆
D.医生
E.以上都是
239、单项选择题 以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）。
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒杆菌中毒
E.变形杆菌
240、单项选择题 哺乳期乳母叶酸缺乏时，会对乳母或婴儿造成（）。
A.乳母巨幼红细胞贫血
B.婴儿巨幼红细胞贫血
C.婴儿神经管畸形
D.婴儿癞皮病
E.乳母癞皮病
241、单项选择题 绝大部分慢性病是由数量不多、已知的和可以预防的危险因素造成的，其中最主要的因素是（）。
A.吸烟、缺乏身体活动和不合理膳食
B.吸烟、饮酒、交通事故、意外伤害
C.环境污染、病原体变异和不合理膳食
D.不良生活方式、不安全饮水和饮食以及遗传
E.心理因素、行为因素、遗传因素
242、单项选择题 营养不良性疾病Kwashiorkor症是由于严重缺乏（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.蛋白质和能量
243、单项选择题 桃子中所含碳水化合物主要为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.甘露糖
E.麦芽糖
244、单项选择题 应该进行整体高温化制的病畜是（）。
A.瘟猪
B.水疱病畜
C.炭疽病畜
D.囊虫病畜
E.布氏杆菌病畜
245、单项选择题 在一般情况下，以下关于调查研究中抽样误差的说法正确的是（）。
A.整群抽样≥系统抽样≥单纯随机抽样≥分层抽样
B.系统抽样≥单纯随机抽样≥整群抽样≥分层抽样
C.分层抽样≥系统抽样≥单纯随机抽样≥整群抽样
D.整群抽样≥单纯随机抽样≥系统抽样≥分层抽样
E.单纯随机抽样≥整群抽样≥分层抽样≥系统抽样
246、单项选择题 高温工艺对食品质量的影响是（）。
A.蛋白质变性
B.油脂黏度上升
C.淀粉糊化
D.产生致癌、致突变物质
E.以上均是
247、单项选择题 随机区组设计要求（）。
A.区组内个体差异越小越好，区组间差异越大越好
B.区组内及区组间的差异都是越小越好
C.区组内没有个体差异，区组间差异越大越好
D.区组内个体差异越大越好，区组间差异越小越好
E.区组内没有个体差异，区组间差异越小越好
248、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 本研究的调查对象为（）。
A.该县所有常住人口
B.该县所有农村居民
C.该县已婚的所有常住人口
D.该县已婚的所有农村居民
E.该县已婚的所有农村育龄妇女
249、单项选择题 在澳大利亚5～9岁的儿童中，约12%的死亡是癌症所致，而60～64岁成人中，约25%的死亡是癌症所致与5～9岁儿童相比，60～64岁成人癌症死亡的近似相对危险度是（）。
A.0.5
B.1.5
C.2.0
D.4.0
E.以上都不是
250、单项选择题 患者男，在未服用抗高血压药物的情况下，收缩压为180mmHg，舒张压为110mmHg。 对其应首先采取的措施是（）。
A.纠正不良的生活方式
B.药物治疗
C.无须处理
D.随访观察
E.体育锻炼
251、单项选择题 伤害和意外事故准确的叙述是（）。
A.意外事故包括伤害
B.伤害包括意外事故
C.意外事故可以引起伤害
D.意外事故是无意识的伤害
E.以上都对
252、单项选择题 可以由皮肤合成的维生素是（）。
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素E
D.维生素A
E.维生素D
253、单项选择题 计算某年的婴儿死亡率，其分母是（）。
A.年初0岁组人口数
B.年中0岁组人口数
C.年活产数
D.年末0岁组人口数
E.年任意时刻0岁组人口数
254、单项选择题 两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻，肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）。
A.维生素A中毒
B.维生素B12中毒
C.维生素E中毒
D.维生素K中毒
E.维生素PP中毒
255、单项选择题 天线的工程参数指的是在基站工程安装时需要进行调整的参数，至少包括（）。
A.方位角，下倾角（俯仰角）
B.水平波瓣角和垂直波瓣角
C.方位角和垂直波瓣角
D.下倾角和水平波瓣角
256、单项选择题 用校正四格表χ检验计算公式的条件是（）。
A.实际数均≥5
B.理论数均＞5
C.实际数≥5和样本总例数≥40
D.有出现5＞理论数≥1的格子，且样本总例数≥40
E.以上都不对
257、单项选择题 下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）。
A.禽类
B.畜类
C.蛋类
D.乳类
E.菠菜
258、单项选择题 一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。 可初步认为该饲料含有（）。
A.N-亚硝基化合物
B.多环芳烃化合物
C.有机磷
D.黄曲霉毒素
E.杂环胺类化合物
259、单项选择题 某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究随机选取现患乳腺癌患者300人（年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查采用这种方法选择样本人群的目的及方法是（）。
A.控制年龄和职业的混杂偏倚，限制
B.控制年龄和职业的选择偏倚，限制
C.控制年龄和职业的混杂偏倚，匹配
D.控制年龄和职业的选择偏倚，匹配
E.方便调查，限制纳入标准
260、单项选择题 传染病的流行过程是指（）。
A.传染源不断向外界排出病原体的过程
B.病原体沿一定传播途经扩散的过程
C.易感人群受到病原体侵袭而发病的过程
D.一系列相互联系、相继发生的新旧疫源地的过程
E.病原体在外界环境中不断繁殖的过程
261、单项选择题 两样本均数比较，经t检验，差别有显著性时，P越小，说明（）。
A.两样本均数差别越小
B.两总体均数与样本均数差别越大
C.越有理由认为两总体均数不同
D.越有理由认为两样本均数与总体均数不同
E.两个样本来自同一总体的可能性越大
262、单项选择题 关于散点图叙述正确的是（）。
A.可描述变量的变化趋势
B.可表示两种现象间的相关关系
C.可呈现变量的频数分布
D.可直观表示出各指标的位置
E.以上都不对
263、单项选择题 与贫血无关的是（）。
A.叶酸
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素B12
264、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 本次研究的观察单位是（）。
A.该地所有的30～49岁健康男子
B.该地每一个30～49岁健康男子
C.该地每一个30～49岁健康男子的血清白蛋白值
D.该地所有30～49岁健康男子的血清白蛋白值
E.随机抽取的这132名男子的血清白蛋白值
265、单项选择题 核黄素良好的食物来源是（）。
A.水果
B.粮谷类
C.植物油
D.动物内脏
E.肉类
266、单项选择题 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。
A.在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D.在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
267、单项选择题 属于混合型细菌性食物中毒的是（）。
A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒
268、单项选择题 关于维生素PP叙述正确的是（）。
A.以玉米为主食的地区，很少发生维生素PP缺乏病
B.抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似，二者有拮抗作用，长期服用可能引起维生素PP缺乏
C.维生素PP本身就是一种辅酶或酶
D.维生素PP缺乏可以引起脚气病
E.因维生素PP在体内可由色氨酸转变而来，所以不需要从食物中摄取
269、单项选择题 某医生欲了解A、B两药治疗某病的疗效有无差别，将某病患者随机分为两组，分别用A、B两药治疗一个疗程；测得治疗前后的血沉（mm／h），见下表（假定A、B两药治疗前后的血沉之差均服从正态分布，且方差相等）。 欲比较A、B两药疗效是否有差别，设计类型和资料类型分别是（）。
A.配对，分类
B.配对，定量
C.成组，分类
D.成组，定量
E.区组，定量
270、单项选择题 谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.锭粉
D.无机盐
E.维生素
271、单项选择题 下列哪个指标比较时不受年龄构成影响（）。
A.粗出生率
B.总生育率
C.总和生育率
D.年龄别生育率
E.C、D都是
272、单项选择题 黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。
A.毒性较弱
B.没有致癌性
C.毒性较强并有致癌性
D.具有致突变性
E.具有致畸作用
273、单项选择题 社区卫生服务组织着重提供的服务是（）。
A.以医疗服务为主的综合性基层卫生服务
B.以康复为主的综合性基层卫生服务
C.以护理为主的综合性基层卫生服务
D.以预防为主的综合性基层卫生服务
E.以上都不是
274、单项选择题 在突发公共卫生事件的范围中，应除外（）。
A.重大食物中毒
B.重大职业中毒
C.重大传染病疫情
D.重大非传染性疾病
E.群体性不明原因疾病
275、单项选择题 女性，55岁，双手雷诺现象5年，2年来进食后发噎感，全身肿胀感，双手皮肤厚和硬，面部皮肤无褶皱。1周来血压160/94mmHg。尿蛋白（++）（1.5g/d），尿沉渣RBC10～15/HP。BUN11mmol/L，Scr240μmol/L。该例临床诊断首先考虑硬化病。该例硬化病是（）
A.限局型
B.重叠型
C.弥漫型
D.单一型
E.混合型
276、单项选择题 下列食物中磷脂含量最丰富的是（）。
A.蛋黄
B.牛肉
C.牛奶
D.海鱼
E.肥肉
277、单项选择题 概率（P）的取值范围是（）。
A.P≥1
B.P＜1
C.0≤P≤1
D.P≥0
E.P≤0
278、单项选择题 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 人体的ADI［mg／（kg·bw）］应为（）。
A.600
B.60
C.6
D.0.6
E.0.06
279、单项选择题 正常人体内含碘最高的器官是（）。
A.脑
B.肝
C.肾
D.心
E.甲状腺
280、单项选择题 制作频数表时所分的组数一般选择为（）。
A.5～10
B.10～15
C.15～20
D.20～25
E.25～30
281、单项选择题 等级资料两样本比较的秩和检验中，如相同秩次过多，应计算校正M值，校正结果使（）。
A.u值增大，P值减小
B.u值增大，P值增大
C.u值减小，P值增大
D.u值减小，P值减小
E.视具体资料而定
282、单项选择题 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。 铵盐法生产的焦糖可含有（）。
A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亚硝胺
E.亚硝酰胺
283、单项选择题 在完全随机设计的方差分析中，对SS总理解正确的是（）。
A.SS总=（X-X）2
B.SS总是一组变量值总的离均差和
C.一组资料的方差等于SS总
D.SS总分解为组间离均差平方和与组内离均差平方和
E.其反映随机误差的大小
284、单项选择题 两变量呈完全负相关，则总体相关系数（）。
A.0＜ρ＜1
B.ρ＝-1
C.ρ＝1
D.ρ＝-0.05
E.ρ＝0.05
285、单项选择题 高血压的禁用食物为（）。
A.豆类
B.木耳
C.大蒜
D.奶类
E.腌制品
286、单项选择题 抽样调查中，常用的基本抽样方法不包括（）。
A.分层抽样
B.系统抽样
C.整群抽样
D.多阶段抽样
E.单纯随机抽样
287、单项选择题 按照国际疾病系统分类法（ICD-10）标准，慢性非传染性疾病（NCD）分为（）。
A.4类
B.5类
C.6类
D.7类
E.8类
288、单项选择题 将200例某恶性肿瘤患者随机分为两组，分别给予甲、乙两种治疗，并对患者的生存情况进行每年1次，连续6年随访，其中10例患者失访，采用寿命表法计算得到1年、3年、5年甲法治疗患者生存率分别为95%、79%、65%，乙法治疗患者生存率分别为82%、68%、55%。 下列说法正确的是（）。
A.可估计两种疗法患者的半年生存率
B.无法估计两种疗法患者的2年生存率
C.甲法患者1年生存率等于其1年生存概率
D.甲法患者6年生存率一定大于乙法
E.甲法患者2年生存率可能小于3年生存率
289、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 假设此次研究除血清清蛋白外，还搜集了下列资料，其中属于数值变量的指标是（）。
A.被研究对象的学历
B.被研究对象的婚姻状况
C.被研究对象当前所从事的职业
D.被研究对象的年龄
E.被研究对象的血型
290、单项选择题 胚乳中含量最高的营养成分是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.无机盐
D.维生素
E.碳水化合物
291、单项选择题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
A.猪油
B.鱼油
C.牛油
D.羊油
E.胆固醇
292、单项选择题 缺乏时均可以引起高同型半胱氨酸血症的组合是（）。
A.叶酸、烟酸、维生素B2
B.维生素B2、维生素B6、维生素C
C.叶酸、维生素B6、维生素B12
D.烟酸、维生素B6、维生素B
E.维生素B1、维生素B2、维生素B6
293、单项选择题 四个百分率做比较，有一个理论数小于5，其他都大于5，则（）。
A.只能做校正检验
B.不能做检验
C.做检验不必校正
D.必须先做合理的合并
E.只能做秩和检验
294、单项选择题 统计学中所说的总体是指（）。
A.任意想象的研究对象的全体
B.根据研究目的确定的同质的研究对象全体
C.根据时间划分的研究对象的全体
D.根据人群划分的研究对象的全体
E.根据地区划分的研究对象的全体
295、判断题 当空气滤芯太脏时,只能采用轻轻敲打滤清器的方法。
296、多项选择题 《中国居民膳食指南》建议（）。
A.日常食物以谷类为主，粗细搭配
B.每天吃奶类、大豆或其制品
C.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
D.食不过量，天天运动，保持健康体重
E.三餐分配要合理，拒绝吃零食
297、单项选择题 对于t检验与方差分析之间的联系与区别，下列描述中错误的是（）。
A.当比较样本为两组以上时，只用t检验
B.当比较样本为两组以上时，只能用F检验
C.t检验与方差分析均要求资料具有正态性
D.配伍组比较的方差分析是配对比较t检验的推广
E.成组设计多个样本均数比较的方差分析是两样本均数比较t检验的推广
298、单项选择题 影响行为发展的因素有（）。
A.先天因素、后天因素
B.遗传因素、环境因素、学习因素
C.生物因素、社会因素、环境因素
D.生物因素、社会因素、信息因素
E.心理因素、生物因素、社会因素、环境因素
299、单项选择题 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收层
E.糊粉层
300、单项选择题 直线相关分析可用于研究其数量关系的是（）。
A.性别与体重
B.性别与血型
C.体重与体表面积
D.母亲职业与儿童智商
E.工龄与患病率