食品科学技术：食品包装考试题库（考试必看）

时间:2021-04-02 02:54:32

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1、单项选择题  电气手册中K，Q，A分别代表（）。

A、手动开关，电眼，模块
B、接触器，手动开关，模块
C、电磁阀，手动开关，电眼


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2、单项选择题  在TPOP中纵封功率设定封管比生产低是因为（）.

A、封管时纸管的运动速度慢
B、封管时纸管的运动速度快
C、封管时没有纸管冷却水


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3、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是（）。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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4、单项选择题  喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。

A、等待干燥吧
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到270℃


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5、填空题  喷雾失败的原因（）。


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6、填空题  吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。


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7、填空题  TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。


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8、单项选择题  以下数据错误的是（）。

A、双氧水好用3.0-5.0L/H
B、横封冷却水流量2.0L/m
C、双氧水箱（检测器）温度65℃
D、冷却水水压3-4.5BAr


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9、填空题  热溶胶装置工作压力为（）。


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10、填空题  安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。


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11、填空题  设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。


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12、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是（）。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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13、填空题  影响SA封合效果的4个主要因素有（）。


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14、单项选择题  图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度，使之尽可能地保持夹爪的运动速度（）。

A、一致
B、大于
C、小于


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15、填空题  纸管喷淋水大会引起()报警。


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16、问答题  简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？


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17、单项选择题  主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加油（）。

A、美孚460；320#；硅脂油
B、硅脂油；美孚460；320#
C、硅脂油；美孚460；美孚460
D、320#；硅脂油；美孚460


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18、填空题  灌装机内水压为（）。


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19、填空题  灌装机C阀的主要作用是（）。


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20、填空题  喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。


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21、填空题  喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。


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22、多项选择题  清洗五要素（）。

A、介质
B、浓度
C、温度
D、流量
E、时间
F、电导率


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23、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？


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24、单项选择题  包材结构从内向外正确的排列是（）。

A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE；
B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE；
C、PE-纸板--铝箔-PE--PE；
D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE


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25、问答题  TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？


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26、多项选择题  信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。

A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能
B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力
C、预热阀关水槽水停止热
D、B阀在第一分钟内关闭


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27、填空题  加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。


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28、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有（）。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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29、问答题  包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。


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30、单项选择题  喷雾之前，无菌仓温度为（）度。

A、30
B、40
C、50
D、60


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31、单项选择题  油脂含量高的食品包装的关键是（）。

A、阻气
B、防潮
C、防止氧化酸败
D、防霉


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32、单项选择题  TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度，维持（）分钟后掉程序

A、3分钟
B、4分钟
C、5分钟


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33、多项选择题  水溶性包装薄膜最大的优点是（）。

A、热封性
B、阻隔性
C、水溶性
D、印刷性


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34、多项选择题  喷雾时未完成排空原因（）.

A、喷雾压力低
B、喷头堵
C、双氧水杯灌注阀堵
D、空气过滤器堵


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35、问答题  高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？


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36、填空题  当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.


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37、多项选择题  设备自动润滑系统生产中（）.

A、夹爪打油
B、自动终端打油
C、手动打油


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38、单项选择题  （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。

A、牛皮纸
B、羊皮纸
C、鸡皮纸
D、玻璃纸


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39、多项选择题  关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。

A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包
B、正常停机8包
C、生成结束32
D、接纸4包
E、贴条接驳3包
F、贴条断开48


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40、单项选择题  低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。

A、63℃以下，30min
B、63℃以下，5—10min
C、80—85℃，5—10min
D、120—124℃，24S


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41、多项选择题  TBA/22机中水的作用有（）.

A、冷却作用
B、密封作用
C、清洗作用


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42、多项选择题  我国的食品包装国家标准大致可分为（）。

A、食品包装材料标准
B、食品包装材料实验方法标准
C、食品包装容器标准
D、食品包装标签标志标准


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43、填空题  双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。


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44、填空题  TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。


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45、单项选择题  下列不属于纸类材料的优点的是（）。

A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻


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46、填空题  电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。


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47、填空题  钟摆滚轮的压力为（）BAr。


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48、填空题  调节阀设定压力为（）BAr。


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49、单项选择题  图案电眼距离纸管的正确距离为（）。

A、10-12
B、11-13
C、12-14
D、9-11


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50、填空题  横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.


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51、填空题  TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。


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52、多项选择题  下列属于常见的粮谷类食品的是（）。

A、面条
B、方便面
C、面包
D、饼干
E、糕点


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53、多项选择题  袋装的形式多种多样，可分为（）。

A、大袋
B、中袋
C、小袋
D、微型袋


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54、填空题  在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。


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55、填空题  无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。


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56、单项选择题  关于对机器位置描述正确的是（）。

A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。
B、侧出包链与站链的位置
C、站链与角度编码器的位置
D、夹爪角度


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57、多项选择题  茶叶的包装要注意到包装的（）。

A、防潮性
B、防氧化性
C、遮光性
D、阻气性
E、防高温


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58、填空题  设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。


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59、单项选择题  TBA22在EM中A代表（）。

A、模块
B、继电器
C、接触器
D、阀


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60、填空题  双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。


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61、填空题  选择急停的原因是（）。


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62、问答题  灌装机的无菌原理是什么？


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63、填空题  50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。


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64、填空题  当预热温度达到（）度，才开始喷雾。


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65、单项选择题  在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤

A、烘干
B、排气
C、零位


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66、多项选择题  废包链不转的原因有（）。

A、电机联轴器坏
B、链条被卡死
C、电线虚接


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67、单项选择题  纸管内产品的流量（）。

A、被电眼检测；
B、依产品本身而定；
C、总是恒定的；
D、被调节阀和浮筒控制。


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68、填空题  TBA/22灌装机夹爪共（）.


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69、问答题  高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。


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70、填空题  包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。


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71、多项选择题  环境可降解塑料的含义包括（）

A、完全降解成二氧化碳和水
B、功能大部分或完全丧失
C、对环境无害
D、被环境消化


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72、填空题  夹爪的驱动是由（）完成。


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73、单项选择题  无菌室排风的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水


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74、填空题  形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。


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75、问答题  钟摆滚轮的作用及工作原理？


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76、单项选择题  TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。

A、2
B、3
C、5


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77、单项选择题  纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.

A、最大速度运行
B、最大速度运行
C、匀速


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78、单项选择题  TBA/22型灌装机产品通过（）。

A、A阀→B阀→调节阀；
B、A阀→C阀→调节阀；
C、C阀→A阀→调节阀；
D、A阀→B阀→C阀。


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79、填空题  生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。


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80、问答题  食品充填、灌装时应满足那些要求？


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81、填空题  （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。


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82、填空题  气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。


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83、填空题  TBA/22机在生产时切刀运动都是靠（）传动完成。


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84、多项选择题  产品无菌生产，灌装机完成（）.

A、无菌牛奶
B、无菌传输
C、包材灭菌及无菌环境
D、无菌包装


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85、单项选择题  下列关于双氧水说法正确的是（）

A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温
B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中


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86、多项选择题  TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。

A、变频异步
B、调速直流
C、步进
D、伺服四种


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87、多项选择题  巴氏灭菌技术的杀菌对象是（）。

A、细菌孢子
B、酵母
C、霉菌
D、乳酸杆菌


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88、填空题  清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。


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89、单项选择题  TBA/22升温前第一步是（）。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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90、单项选择题  图案校正到（）设备可以正常生产。

A、±2
B、±3
C、±1、5
D、±4


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91、单项选择题  TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板

A、2
B、4
C、6
D、8


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92、填空题  TBA/22中角度编码器采用的是().


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93、填空题  条形码有（）位数字。


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94、填空题  利乐EM是指（），SPC是指（）。


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95、多项选择题  在（）时C阀阀芯在上位。

A、CIP
B、AIC
C、生产中


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96、多项选择题  在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。

A、产品容量可能没有达到要求；
B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损；
C、灌注压力太高；
D、属于正常现象。


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97、填空题  水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。


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98、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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99、填空题  生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。


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100、单项选择题  TBA250重叠宽度为（）mm

A、4.0±0.5
B、8.0±1
C、1.0±0.5
D、9.0±1


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101、多项选择题  TBA/22中停机的方式有（）.

A、安全停机
B、暂停停机
C、紧急停机
D、生产结束停机
E、正常停机


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102、单项选择题  TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。

A、3
B、4
C、6
D、8


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103、问答题  瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.


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104、单项选择题  托盘机裹包器挤压板应与纸箱呈（）。

A、180度
B、90度
C、360度


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105、填空题  程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。


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106、填空题  清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。


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107、问答题  简述隙檫器的作用。


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108、填空题  TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。


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109、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？


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110、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。


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111、问答题  蒸汽温度高低产生什么影响？


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112、填空题  影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。


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113、多项选择题  补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。

A.破碎
B.撬移
C.解小
D.翻渣和清面
E.混凝土渣的运输


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114、填空题  双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。


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115、单项选择题  TBA22中，折角密封压力为（）。

A、1.5—2.0BAr
B、1—2.0BAr
C、1.5—2.5BAr


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116、填空题  CIP时调节阀要有（）。


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117、问答题  简述缓冲链的工作原理。


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118、问答题  TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？


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119、问答题  瓦楞纸箱基本箱型级代号？


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120、多项选择题  可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.

A、淀粉类
B、蛋白质类
C、多糖类
D、脂肪类
E、复合类


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121、填空题  预灭菌时，无菌仓温度（）℃。


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122、填空题  在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。


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123、问答题  简述描述包材拼接过程。


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124、填空题  变频器组成中的滤波电路的作用是（）。


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125、填空题  预热阀的三个状态（）（）（）。


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126、填空题  灭菌的主要因素包括（）。


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127、多项选择题  在TPOP上可以设定的LS功率有（）。

A、生产
B、封管
C、维修


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128、多项选择题  使用于热收缩包装的薄膜有（）。

A、PE
B、PVC
C、PP
D、PS
E、EVA


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129、多项选择题  喷码机打印半个字的原因有（）。

A、墨路压力低
B、墨线歪
C、回收管脏


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130、问答题  简述TBA/22机零位设定.


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131、填空题  降低成品双氧水残留的方法有（）。


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132、填空题  压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。


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133、问答题  简述气缸的工作原理。


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134、填空题  双氧水桶双氧水温度由（）控制。


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135、单项选择题  生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）

A、高压、低压、中压
B、中压、低压、中压
C、低压、高压、高压
D、低压、中压、高压


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136、填空题  在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。


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137、填空题  横封导轨上的水起（）作用。


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138、单项选择题  双氧水罐灌注阀是（）.

A、常开
B、手动操作
C、由液位控制


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139、单项选择题  

胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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140、多项选择题  电柜高温的原因（）.

A、室内环境温度太高
B、电柜门未关住
C、空调设定温度高
D、空调缺氟


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141、填空题  切刀的位置是靠（）固定，不可调整。


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142、单项选择题  

主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.

A、液位过高
B、液位过低
C、预灌注


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143、填空题  当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。


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144、单项选择题  钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警

A、2秒
B、12秒
C、14秒
D、18秒


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145、单项选择题  TBA/22夹爪间隙是（）。

A、1.6
B、1.8
C、2.0
D、2.5


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146、填空题  （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。


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147、填空题  L20电压为（）V，L21电压为（）V。


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148、多项选择题  TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。

A、终堵
B、容量不稳
C、成型不良
D、图案电眼报警


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149、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr


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150、多项选择题  包材拼接时纸路走空的原因（）

A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断


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151、填空题  图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。


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152、填空题  （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。


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153、填空题  喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。


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154、单项选择题  TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。

A、30分
B、80分
C、40分


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155、填空题  灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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156、单项选择题  包材上的预折痕起（）作用。

A、封合
B、成型
C、拉纸
D、稳定容量


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157、填空题  TBA/22灌装机的水压为()。


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158、多项选择题  造成横封汽包原因的有（）。

A、感应条磨损
B、横封功率设定太高
C、切刀钝
D、电器连接不良


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159、单项选择题  双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。

A、蓝色报警
B、黄色报警
C、不出现报警


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160、填空题  钟摆滚轮压力为（）。


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161、问答题  试简述果蔬保鲜包装的基本原理.


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162、多项选择题  无锡薄钢板包括（）。

A、马口铁板
B、镀铬薄钢板
C、镀锌
D、低碳钢板薄
E、铝合金薄板


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163、填空题  托盘机气压缓冲器压力为（）。


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164、填空题  只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。


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165、填空题  双氧水浓度小于（）或大于（）需更换。


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166、单项选择题  灌装机无菌阀中A阀表示为（）。

A、产品阀
B、无菌空气阀
C、蒸气阀


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167、单项选择题  新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。

A、-10
B、-4
C、0
D、10


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168、填空题  设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。


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169、填空题  TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。


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170、填空题  无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。


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171、填空题  图案控制系统输出量的大小取决于（）。


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172、填空题  生产时无菌仓温度为（）度。


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173、填空题  蒸汽入口装置主要由（）等组成。


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174、问答题  复合膜的定义？


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175、多项选择题  气水分离气压低的原因有（）。

A、恒流阀处没有水
B、水环压缩机出口处漏气
C、管路有漏气的地方


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176、填空题  阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。


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177、填空题  在生产中，UHT产品回流压力为（）。


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178、单项选择题  横封感应条应用（）清理。

A、剪刀
B、钳子
C、铜丝


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179、单项选择题  更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。

A、30Nm、30Nm
B、50Nm、50Nm
C、20Nm、30Nm
D、25Nm、30Nm


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180、单项选择题  包材拼接加热器的温度是（）.

A、恒温（常加热）
B、感应加热
C、间断性加热


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181、填空题  TBA22SA功率为（）。


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182、填空题  伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。


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183、名词解释  硅窗气调包装


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184、问答题  TBA/22电柜内有多少个变频器？


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185、多项选择题  清洗的要素（）。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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186、名词解释  盘式折叠纸盒


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187、填空题  吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。


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188、填空题  主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。


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189、填空题  阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。


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190、单项选择题  中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。

A、使用的清洗剂不同
B、清洗的时间不同
C、是否有蒸汽障
D、是否使用增压


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191、问答题  简述喷雾杀菌作用。


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192、多项选择题  下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。

A、干燥
B、灭菌
C、喷雾
D、静止
E、生产
F、零位


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193、填空题  TBA22折翼压力为（）。


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194、填空题  TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。


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195、填空题  纵封变压器无冷却水，会引起（）。


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196、单项选择题  无菌室上部气马达的作用。（）

A、生产时转动滚子
B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底
C、观察滚子是否转动灵活。


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197、填空题  高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。


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198、填空题  TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。


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199、多项选择题  在什么情况下会用到零号爪（）

A、在生产中
B、封管时
C、停机打油时
D、确定夹爪号时


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200、多项选择题  高频发生器烧坏的原因（）.

A、在生产中突然断电
B、高频变压器受热短路
C、发生器电路板吸附灰尘


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201、多项选择题  双氧水加热器在（）加热。

A、管封
B、吹管
C、消毒
D、生产


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202、名词解释  级包装策略


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203、填空题  设备双氧水的作用（）（）.


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204、单项选择题  （）是在常温下自然溶解的包装的材料。

A、可溶性包装
B、可食性包装
C、保鲜包装
D、绿色包转


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205、填空题  双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。


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206、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销


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207、填空题  AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态


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208、单项选择题  图案校正可以在（）时调校。

A、管封
B、拉纸
C、生产
D、暂停


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209、填空题  生产用双氧水每（）小时进行更换。


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210、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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211、多项选择题  TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是（）

A、小白轮磨损
B、A阀或流量调节阀关不严
C、短停加热器烧毁
D、背压太高


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212、填空题  TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。


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213、单项选择题  当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。

A、可溶性包装
B、保鲜包装
C、可食性包装
D、绿色包转


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214、填空题  TBA22LS功率为（）。


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215、多项选择题  清洗要素有（）。

A、温度
B、浓度
C、流量
D、清洗介质


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216、单项选择题  TBA/22拉耳间隙设定为（）。

A、0.5MM
B、0.7MM
C、5MM


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217、多项选择题  包材吕膜层的作用（）。

A、隔绝氧气
B、隔绝气味
C、隔绝光线
D、隔绝微生物


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218、多项选择题  金属包装主要以（）为原料。

A、铁
B、锰
C、铝
D、铜


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219、单项选择题  微波食品包装最常用的是（）。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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220、单项选择题  生产时C阀的蒸汽温度为（）

A、125-135度
B、108-115度
C、110-120度
D、120-125度


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221、单项选择题  TBA22420卡为（）。

A、图案校正
B、灌注
C、橫封


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222、单项选择题  TBA/22评估TS的关键点是（）

A、角
B、TS
C、角，LS和TS的交接处


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223、填空题  在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。


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224、单项选择题  （）最主要的用途是做冰淇淋。

A、脱脂乳
B、稀奶油
C、酸牛奶
D、炼乳


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225、多项选择题  夹爪的作用是（）。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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226、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.


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227、填空题  TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.


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228、多项选择题  绿色包装的特点包括（）。

A、减量化
B、重复利用
C、回收再生
D、可复原
E、废弃物科降解腐化


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229、问答题  简述喷雾失败的原因。


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230、填空题  纸管喷淋水的主要作用是（）。


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231、填空题  生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。


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232、单项选择题  TBA22中，图案校正电眼压力为（）。

A、0.4BAr
B、0.3BAr
C、30BAr


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233、问答题  玻璃包装容器的优缺点？


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234、多项选择题  下列名称属于图案控制系统部分得是（）。

A、TMCC
B、PLC
C、DMC
D、电眼
E、操作面板
F、折角翼机构、解码器


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235、多项选择题  利乐加工设备所使用的马达有（）。

A、变频异步马达
B、调速直流马达
C、步进马达


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236、单项选择题  TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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237、填空题  机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。


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238、单项选择题  TBA22灌装机上有（）个急停。

A、7
B、8
C、9


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239、单项选择题  TBA/22图案校正电眼保护气压为（）

A、0.2-0.5BAr
B、0.3-0.6BAr
C、1.0BAr


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240、填空题  PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。


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241、单项选择题  TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.

A、17.6
B、22
C、22.6


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242、填空题  TTBA/22正常停机角度（）度。


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243、填空题  TBA/22电柜内有（）变频器.


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244、填空题  系统无菌风的动力来自（）。


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245、多项选择题  生产期间可能导致机器停止的原因有（）。

A、滑槽堵塞
B、门打开
C、急停被压下


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246、填空题  纸翼折合的凸轮角度应为（）度。


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247、多项选择题  用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

A、磁力灭菌技术
B、高压灭菌技术
C、巴氏灭菌技术
D、超高温短时灭菌技术


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248、多项选择题  影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。

A、运输环境
B、销售环境
C、气候
D、贮藏
E、卫生


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249、填空题  TBA22横封功率为（）。


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250、填空题  一级过滤器清洗时间（）做一次。


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251、单项选择题  双氧水喷雾杯排空时间为（）。

A、0-20S
B、10-40S
C、0-30S
D、0-45S


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252、单项选择题  在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热

A、吹管
B、高温灭菌
C、喷雾
D、干燥


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253、单项选择题  聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。

A、20%-30%
B、30%-40%
C、40%-50%
D、45%-50%


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254、单项选择题  夹爪驱动电机为（）电机，终端驱动电机为（）电机，调纸管位置电机为（）电机，容量调整电机为（）电机，双氧水泵电机为（）电机。（）

A、直流、交流同步、交流异步、伺服、交流异步
B、单相交流、步进电机、交流异步、伺服、伺服
C、伺服、伺服、步进电机、交流异步、伺服
D、伺服、伺服、步进电机、步进电机、交流异步


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255、问答题  AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？


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256、单项选择题  R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。

A、冷却系统
B、清洗系统
C、双氧水系统
D、压缩空气系统


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257、问答题  TBA/22终端多长时间打油一次？


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258、单项选择题  托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。

A、纸箱长
B、纸箱宽
C、纸箱高


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259、多项选择题  检查铜条注意点有（）。

A、铜条感应原件无损坏
B、铜条无裂纹
C、铜条中的小槽内无赃物
D、铜条的颜色


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260、单项选择题  TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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261、单项选择题  ASU的含义是（）。

A、高频发生器
B、自动拼接包材
C、自动拼接3P条
D、变压器


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262、单项选择题  多米诺系列喷码机打印头的组成（）.

A、回流管，高压偏转板，充电槽
B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板
C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管


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263、填空题  蝴蝶阀：在消毒和生产时（），在喷雾和干燥时（），走少量的气。


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264、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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265、多项选择题  影响耳翼粘贴的因素（）.

A、润滑水
B、耳翼加热器温度
C、加热器风压
D、终端冷却循环水


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266、填空题  机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。


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267、填空题  包材卷侧面的的箭头标志代表（）。


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268、填空题  预热阀的位置有（）。


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269、问答题  真空包装的定义？保质机理？


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270、单项选择题  为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。

A.蒸煮
B.熏蒸
C.浸泡
D.熏烤


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271、填空题  废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。


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272、单项选择题  生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.

A、热交换器堵塞
B、水环压缩机没有密封水
C、水环压缩机转速太高


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273、多项选择题  可溶性包装材料的特点包括（）

A、降解彻底
B、使用安全
C、力学性能好
D、具有防伪功能


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274、单项选择题  TBA19挤压滚筒气压为（）。

A、300+30kPA
B、3—4BAr
C、3mpA


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275、填空题  TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。


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276、问答题  TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？


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277、问答题  可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？


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278、填空题  工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。


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279、单项选择题  下列（）可以采用计数充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果


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280、填空题  双氧水箱灌注压力为（）BAr。


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281、填空题  条形码电眼保护气压的作用是（）。


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282、问答题  论述安装角度编码器的过程？


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283、单项选择题  清洗时，A阀应B阀应（）。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、关闭、打开
D、开度随时调整


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284、多项选择题  关于水环压缩机下列说法正确的是（）。

A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源
B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器
C、水环压缩机是真空泵的一种
D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保


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285、单项选择题  纸管扭转马达是（）.

A、直流马达
B、伺服电机
C、三相交流电机
D、步进马达


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286、填空题  按下急停报警灯是（）灯亮。


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287、填空题  三角传动带（）部位与皮带轮接触。


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288、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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289、单项选择题  罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

A、1
B、2
C、3
D、4


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290、问答题  简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。


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291、填空题  TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。


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292、填空题  TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。


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293、单项选择题  P条拼接后拼接头吹气是（）。

A.吹掉灰尘
B.冷却作用
C.给加热器降温


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294、单项选择题  下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。

A、果蔬
B、禽蛋类
C、饼干
D、豆腐


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295、问答题  简述什么是塑料？塑料的组成？


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296、问答题  简述主热交换器的功能。


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297、单项选择题  拍下急停时，下列说法正确的是（）。

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、暂停
D、设备降到零位


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298、单项选择题  饼干的共性是（）。

A、脂肪含量高
B、相对湿度很低
C、含糖量多
D、含有香料


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299、单项选择题  （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。

A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、环境可降解塑料


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300、填空题  水浴冷却冷却水阀的作用（）.


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